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何谓黄色食物？黄色食物以胡萝卜为代表，它所含的胡萝卜素有助于保护眼睛和皮肤，预防癌症。黄豆、杏等含有丰富的维生素A、维生素D则是人体不可或缺少的营养素，对维持肌体正常功能和健康有着极其重要的作用。黄色食物可以健脾，增强胃肠功能，恢复精力，补充元气，进而缓解女性荷尔蒙分泌衰弱的症状。黄色食物对消化系统很有疗效，同时，也对记忆力衰退有帮助。
下面就来看一下为大家准备的几种食物与食谱吧：
胡萝卜
胡萝卜
胡萝卜味甘、性平；入肺、脾经；具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的充盈物质，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
胡萝卜草菇鸡肝粥
胡萝卜草菇鸡肝粥
原料：胡萝卜100克、草菇30克、鸡肝50克、粳米100克、香菜末适量、味精适量、胡椒粉适量、植物油适量；香油适量、盐适量。
做法：
1、将草菇和胡萝卜切成丝，鸡肝洗净切成片。
2、煲内放入植物油，油热后放入胡萝卜、草菇和鸡肝稍炒后加粳米和适量清水煮开。
3、然后用大火煮沸，再改成文火煮至米烂，再放一些香菜末、盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀，稍煮即可，食用时淋上香油。
特色与功效养肝明目、健胃益脾。适于食欲不振、体倦乏力、消化不良、食积胀满、肝虚目暗。草菇富含抗癌物质草菇多糖、维生素C和异种蛋白。草菇浸出液可抑制癌细胞的生长。
黄豆
黄豆
经常食用黄豆及豆制品之类的高蛋白食物，能营养皮肤、肌肉和毛发，使皮肤润泽细嫩，富有弹性，使肌肉丰满而结实，使毛发乌黑而光亮，使人延长青春。黄豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量；黄豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用，可以降脂降压。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。
黄豆炖猪蹄
黄豆炖猪蹄
原料：猪蹄200克、黄豆100克、芹菜10克、生姜一块、葱少许、食用油15克、料酒2小匙、胡椒粉1小匙、精盐2小匙、味精1小匙
做法：
1、先将猪蹄洗净剁成块，生姜洗净切片，芹菜洗净去叶切段，葱切段。
2、锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄的血水，捞起待用。
3、锅内下油，待油热时下生姜片、猪蹄爆炒，升入砂锅内，加入水、黄豆，用小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐、味精、芹菜、葱。撒入胡椒粉，出锅即可。
特色与功效：美颜肌肤，汤浓味香。也可以先将黄豆煮熟，在同煮好的猪蹄一起炖。这样可以去掉豆腥味。
芒果
芒果
由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。芒果还能防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。还有防治便秘、清肠胃的功效。
芒果炒鲜贝
芒果炒鲜贝
原料：芒果2个、鲜贝8颗、红椒1个、芦笋1支、葱适量、蒜头适量、油盐糖适量、太白粉适量。
做法：
1、将芒果去皮切厚片，红椒洗净切片，芦笋洗净切段，葱切段，蒜头切薄片，鲜贝斜切一开二。
2、将香菇、芦笋、红椒、鲜贝先烫热，然后沥干水分。
3、锅中放油，先把蒜、葱爆香，然后加入一大匙水及调味料(太白粉除外)，再加入全部材料，轻拌数下，最后加入少许太白粉水勾芡即可。
特色与功效：在夏季生产的芒果被称为爱情果，甜中带酸的口味，一入口便回味无穷。芒果除美味可口，其营养成分很高，含丰富的糖类、有机酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及磷、钙、铁等，和鲜贝一起做菜，有益胃、止呕、解渴及利尿的功效。
减肥扩展阅读
秋季黄色减肥食谱 增添燃脂新动力
一、南瓜燕麦粥
主料：燕麦100克、大米50克、南瓜150克
辅料：盐1小匙
做法步骤
1.将燕麦洗净，加水提前浸泡2个小时。
2.把浸泡过的燕麦放锅内，置火上，大火煮沸后换小火煮30分钟。
3.加入淘洗干净的大米，大火煮沸后换小火煮10分钟。
4.这时的燕麦和大米都还没完全煮透。
5.关火，盖上锅盖，闷至第二天早上(也可以直接煮至大米煮烂，大约需要40分钟)。
6.早上起床后，大米和燕麦都已经吸饱水份，变得酥烂，把南瓜切成丁。
7.开大火把燕麦粥煮开，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮10分钟。
点评：燕麦是非常好的减肥食材，因为燕麦含有丰富的纤维素和不饱和脂肪酸，以及能够降脂的燕麦胶。而金黄色的南瓜的通便排毒功效也是这道减肥食谱的重点。
二、胡萝卜番茄饭卷
主料：软米饭1碗、番茄半个、胡萝卜1段、鸡蛋1-2个
辅料：盐少许
做法步骤
1.番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内，倒入米饭并加盐混合均匀。
2.锅中放水，把碗放入锅中蒸上5分钟左右。
3.平底锅内放一点油，将鸡蛋液倒入，迅速旋转，摊成薄而宽的蛋皮，放入盘中备用。
4.将混合后的米饭铺在蛋皮上，卷起切段即可。
点评：对于不敢吃主食的减肥人士来说，这款胡萝卜番茄饭卷是非常不错的选择。因为这款美食不仅包含了富含维生素和钙质的胡萝卜，还有能够让脂肪快速燃烧的番茄，以及主食米饭。胡萝卜能够有效的消除堆积在体内的多余脂肪和水分;番茄中的柠檬酸能促进糖分代谢，燃烧脂肪；而番茄红素则能抑制脂肪细胞增多，并吸收多余脂肪。
三、香橙奶酪
材料：牛奶500ml、米酒汁150ml、橙子1个、糖适量
做法步骤
1.将牛奶倒入锅中，煮5分钟左右。牛奶晾凉，去掉奶皮，将米酒汁、糖，加入到牛奶里面，搅拌均匀
2.煮好的牛奶倒入烤碗中。放入烤箱，150度烤30分钟左右，取出放凉后
3.橙子去皮，榨汁，若想口感好就过滤一下，我做的这个没有过滤，保留了橙子的全部营养。将橙汁倒入烤好的奶酪中，放入冰箱，冷藏2-3小时即可
小贴士
1、做奶酪的牛奶要用全脂纯牛奶，煮好后要把奶皮去掉
2、米酒汁和牛奶的比例大概是1：3，米酒汁太少不好凝固
3、若是没有烤箱，可放入蒸锅中，蒸20分钟也可
点评：橙子香甜的口感为嗜甜的减肥人士带来惊喜的感觉。这款香橙奶酪是集口感、卖相和燃脂效果一流于一身的减肥食谱。香橙的超高维生素C含量，让你在减肥瘦身之余还能够随便美美容。香橙奶酪可是减肥+美容的神话级食谱。爱美的你赶紧DIY起来吧！
吃哪些蔬果可以减肥
1.蘑菇
热量：20大卡/每100克
蘑菇不仅热量非常地低，它所含的膳食纤维还有助排泄体内毒素，促进新陈代谢，从而达到非常理想的排毒减肥食品。另外，把蘑菇加入到你平时的菜肴中，只要注意食材和其烹饪方式的话，就会是一道非常美味的减肥食谱哦!
2.胡萝卜
热量：25大卡/每100克
胡萝卜是周所周知的超级减肥食物，那么，它到底是如何帮助我们减肥的呢·胡萝卜富含多种维生素、纤维素、胡萝卜素、钙等营养成分，是有效的解毒食物。另外，胡萝卜素也是加快脂肪燃烧的重要营养物质呢!
3.草莓
热量：30大卡/每100克
草莓是卡路里低的食物中最理想的美味瘦身水果之一。经常食用草莓能帮助你清洁肠胃，从而强化肝脏功能，进而达到了排毒和提升代谢的重要瘦身功效。另外，对于馋嘴MM来说，美味又低卡的草莓无疑就是能让你边享受美味边享瘦的佳品。
4.黄瓜
热量：15大卡/每100克
黄瓜含有大量的蛋白质、维生素、钙质以及有助排毒的纤维素，是减肥瘦身的佼佼者。另外，黄瓜含有一种称为黄瓜酸的营养物质，能促进人体新陈代谢、抑制脂肪的形成，是减少体内赘肉的最佳食品选择。
5.苦瓜
热量：19大卡/每100克
苦瓜虽苦，却也余味甘甜，也是非常理想的排毒减肥食品。而且，苦瓜还有美颜美容的功效，是美容美体的最佳食品之一。另外，苦瓜的粗纤维能帮助你加快肠胃的蠕动，能起到非常有效的排毒功效。另外，每100克只含19卡的苦瓜还是会让你饱腹不发胖的理想蔬菜哦!
6.海带
热量：12大卡/每100克
海带是营养非常丰富的一种低卡减肥食品，它富含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素碘、钙、磷、铁等多种成分，这些都是人体每天所需的重要营养物质。另外，海带中的碘化物能促进有害物质排泄的作用。所以，海带是理想的健康排毒食物。
7.木耳
热量：21大卡/每100克
木耳所含的一种植物胶质，有助将残留在人体消化系统内的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒的作用。另外，卡路里较低的木耳还有肉类所含的大量营养物质，真不愧是传说中的“素中之荤”。
8.樱桃
热量：46大卡/每100克
樱桃不仅非常低卡和美味，还能去除毒素，因而对肾脏排毒具有相当的强效的作用。另外，美味又可爱的樱桃绝对是甜食的最佳代替品，小小粒又可口的味道，却同时又是瘦身食品，爱美的MM们，还等什么呢
八大减肥蔬果 减肥者必备
科学的减肥除了运动之外，还有科学的减肥餐可以选，那么，在我们的身边，有哪些蔬果可以很好地减肥呢？小编给大家推荐，八大减肥蔬果，让你吃出好身材。1、西瓜西瓜吃起来糖分很多，但却是夏日减肥的好选择。西瓜不仅解渴，而且，含有大量的钾，有助于排尿，所以，你是水肿型肥胖的话，西瓜是瘦身的不二选择。
2、苦瓜夏日吃苦瓜，也是不错的瘦身选择，苦瓜含糖量和脂肪量非常低，吃了不长胖，而且，苦瓜味道浓厚，吃了可以抑制食欲，减少你对其他食物的渴望。
3、青瓜也就是我们说的黄瓜，含水量很高，解渴功效不错，不仅如此，青瓜含有丰富的生物活性酶，可以促进新陈代谢，利尿效果也是杠杠滴。4、冬瓜冬瓜除了美白之后，还可以减肥哦，冬瓜高钾低钠对于水肿的人来讲是不错的选择，同时，丰富的丙醇二酸，更可抑制糖类转化为脂肪，所以，减肥效果不错。
5、菠萝没想到吧，菠萝也可以减肥哦，菠萝中的维他命很丰富，能分解脂肪兼增加肠胃蠕动，对于减肥来讲，是不错的选择。
6、苋菜苋菜也是可以很好地促进肠胃蠕动的蔬菜，因为，苋菜中的铁、钙及胡萝卜素含量很丰富，所以，清热、解毒、排便功效显著哦。
7、芦笋芦笋中含丰富天门冬胺酸，能提高体内的新陈代谢同时抗氧化，更有助钠排出，所以，减肥功效不错。
8、番石榴番石榴可以带来很好的饱腹感，而且，番石榴中富含丰富的维他命、矿物质和纤维，可以提升代谢率及排清体内毒素。
以上就是小编推荐给大家的，八大减肥蔬果，如果你想要更好更健康地减肥的话，上面的这八大减肥蔬果，是你的必选哦。
春天吃什么食物可以减肥呢？6款蔬果助你一臂之力
春天吃什么食物可以减肥呢？其实吃蔬菜水果是最健康的减肥方式，不仅含有丰富的纤维素能补充营养物质，还能有效燃烧身体脂肪，消耗身体热量。多吃水果还有助于排毒养颜，非常适合春天减肥。
最瘦脸蔬菜
渐渐地，天气暖和起来，身上的衣服也慢慢的单薄起来，掩盖了一冬的赘肉也显露无疑了。那么春暖花开的春天吃什么食物可以减肥？下面介绍全方面减肥的食物。
最瘦脸蔬菜芹菜
热量：11大卡(100克可食部分)
一大棵西芹中大概含有4-5卡路里的热量，但是咀嚼它反而需要消耗5-8卡路里的热量，进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。这样，消化芹菜所需的热量就超过了它本身提供的热量，真称得上是越吃越瘦啦！
最瘦腰水果
最瘦腰水果草莓
热量：30大卡(100克可食部分)
草莓好像不常出现在果蔬减肥的先锋队伍中，可减掉腰部的早期症状部游泳圈就属它最厉害了！小贝的夫人维多利亚就是草莓瘦腰的受益者。这全都要归功于草莓中含有的一种叫天冬氨酸的神奇物质。它能自然平缓地除去腰部的多余水分，慢慢溶解腰部一圈堆积的脂肪，帮助身体消脂排毒，助你轻松成为小腰精。
最瘦腿蔬果
最瘦腿蔬果白萝卜
热量：21大卡(100克可食部分)
就像骆驼的驼峰是为了给身体储存养料一样，大腿也是人体用来储备能量以备不时之需的仓库，所以特别容易堆积脂肪。深受其苦的姊妹们，多吃些白萝卜吧！它含有的辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢的作用，避免脂肪在皮下堆积这个功能可不是哪种蔬果都比得上的！对付大腿脂肪是最合适不过的。
最瘦腹蔬果
最瘦腹蔬果番茄
热量：19大卡(100克可食部分)
常常见到有些女孩，从背后看婀娜多姿，可从侧面看：哇塞！前面怎么会凸出个小肚腩，这就怨不得脂肪了，有这种情况往往是因为肠道中堆积了太多的废物。这时候，去油力超强的番茄就要大显身手了，它所富含的食物纤维，可以吸附肠道内的多余脂肪，将油脂和毒素排出体外。在饭前吃一个番茄，可以有效阻止脂肪被肠道吸收，让你再也没有小肚腩的烦恼。
最瘦背水果
最瘦背水果葡萄柚
热量：33大卡(100克可食部分)
哪个女孩子想被人形容成虎背熊腰呢？但背部和肩膀厚厚的女孩还真为数不少，而且这个部位的赘肉还特别难减。其实，知道了原因再下手，就容易多了。背部赘肉的增加大多是因为体内血糖被吸收，进而转变成脂肪，因此，想减掉它们就要从糖入手。这时，选择葡萄柚是再合适不过的了。它不但热量极低，而且富含的特殊酶能影响人体吸收糖分的方式，使其不再轻易地转化成脂肪。
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