能有局部减肥。
把主食变减肥品
人们日常的主食是米饭、馒头及各种花样的米、面食物,其中含有丰富的营养成分,如淀粉、蛋白质、维生素等,是人体热能的主要来源。因此,在节食减肥中,很多人都以减少主食的摄入量来控制和减轻体重。
然而,在制作主食时,如果采取下述制作方法,就可使日常所用的主食变成减肥食品。
方法是:把熟的米饭、馒头放入冰箱,在2-4℃条件下保存一段时间,其中的淀粉就会变成不易被人体吸收的减肥食品。
其原理:淀粉在60-80℃下,在水溶液中溶涨、分裂,形成均匀糊状溶液,称糊化作用,也就是平时煮饭、蒸馒头的过程。糊化淀粉易被酶消化,为人体所吸收。但是,糊化后的淀粉经长期放置或在水分含30%-60%及温度保持在2-4℃时会变成不透明,甚至产生沉淀现象(即淀粉老化)。吃了这种老化的食品后,淀粉充填在胃中,一方面不被吸收,同时也减少了饥饿感。更为有利的是主食中的蛋白质在经过这些过程后几乎没有损失,而且其中的主要维生素-B族维生素也因其稳定性较强损失甚少。
所以,这种减肥食品只是减少了热量的吸收,而不影响其他营养成分的吸收利用,并且制法简便,是理想的减肥食品,肥胖者不妨一试。(相关淀粉与蛋白质的减肥方案可以尝试分食法清肠:分食法就是把蛋白质、淀粉分食的方法,如果你能够用这个方法科学的进食,就可以在1个月里轻松减下7斤哦。
左手吃饭有助减肥(图)懒美人新春瘦身合理饮食饮食减肥之1200大卡减肥餐利于减肥的几种饮食方式五款清肠美食刮掉油腻
另外,这样吃主食减肥效果很好:
黑米网友介绍:以前减肥方法也试过不少,可坚持不了多长时间,所以总是一阵胖一阵瘦的,她换了黑米+运动减肥法,发誓要坚持下去。
炒大米网友介绍:这个东东居然有助消化的功能,于是我一连吃了好几天,每天早晚当主食吃,吃的可饱了,炒菜就可以,一周后偶居然瘦了3斤!
米饭只要充份利用人体所需要的三大营养素:碳水化合物、蛋白质、脂肪,就能拥有凹凸有致的身材。
面包面包美味,想起来都谗,可是正减肥的MM却对它望眼欲穿,现在告诉大家如何巧吃面包,从而达到减肥效果。
面食在此建议大家尽量选择清淡的青菜豆腐汤或海带芽汤等,要不然干脆放弃喝汤习惯,改搭配海带、豆干(豆芽、豆腐、豆浆)等卤味,以及不加肉沫的烫青菜。
胖人吃什么蔬菜好?
肥胖人宜多吃一些蔬菜,但吃些什么样的蔬菜却很有讲究。
绿豆芽:水分较多,被身体吸收产生热量较少,且不容易使脂肪堆积在皮下。
韭菜:含纤维素很多,有通便作用,能排除肠道中过多的营养。
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主食这样吃 2020健康又减肥
主食是人类饮食中最重要的一部分,很多肥胖者为了减肥,而避开了主食,其实这种减肥方法是不正确的。巧妙的利用主食减肥,才是健康而有效的减肥方法。先来看看一位网友的减肥计划:
早饭:杏一个黄瓜三四节
午饭:桃一个杏一个
下午:两个半根黄瓜(掰成段,全天饿了的时候就吃一节,全天吃完)
晚饭:桃3/4杏2个橘子瓣罐头两片
事实上,主食是碳水化合物最主要的食物来源。不论你想减肥、健身还是增进健康,碳水化合物都是不可替代的。否则,你的健康势必要打折扣。针对不同的目的,碳水化合物有着不同的价值。因此巧妙选择碳水化合物,会让你的健康事半功倍。
招牌作用1
调节脂肪代谢,促进脂肪燃烧
脂肪在体内完全燃烧必须有糖代谢参与。如果碳水化合物摄取过低,体内糖储备下降,则脂肪代谢的中间产物酮体必然会增多,导致血酮体浓度升高,体液酸化,疲劳提前发生,从而影响脂肪的代谢,也就是说,没有碳水化合物,脂肪是无法完全燃烧的。
招牌作用2
增强饱腹感,帮你轻松节食
说到增强饱腹感的膳食纤维,可能你并不陌生。但你是否清楚,膳食纤维也是碳水化合物中的一种,与其他糖不同的是,膳食纤维并不产生热量,但它可以吸水膨胀,让你吃了不饿。
虽然膳食纤维不能被人体吸收,然而却可以促进肠胃蠕动,帮助处于消化系统中的食物顺畅地移动并且减慢对其他食物的吸收。
食物选择:1两米饭+1份菌类
选择理由:米饭提供淀粉,保证人体脂肪燃烧代谢的需要。菌类,高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维,非常适合减肥人群。
辨析:吃面食比吃米饭更容易变胖
这种说法其实也不乏理论依据。米饭的碳水化合物含量为25%,馒头为45%,所以,同样的量,馒头中的碳水化合物含量更高一些。尽管人体对碳水化合物的需求不可或缺,但如果过量,多余的碳水化合物也会以脂肪的形式储存起来。所以,主食必须要吃,但注意适量。
给你的大脑“加油”
大脑只能依靠血糖在脑中氧化获得能量。当血糖浓度降低时,首先影响中枢神经系统的机能,产生疲劳或头晕等现象。如果你想精神抖擞、思维敏捷,那么碳水化合物是必不可少的。
食物选择:果汁+1碗米饭/1份土豆+1个水果
选择理由:从主食,水果中摄入充足的碳水化合物,可以让你不知疲倦地去战斗。
辨析:多吃鱼、肉可以增强免疫力,馒头、米饭管用吗?
鱼、肉等虽可以增加体内免疫物质的原料,但如果身体没有足够的能量去对抗病毒、细菌,那么如果让他增强免疫系统的功能呢?
碳水化合物是体内最优质的能量来源,它可以给你的身体充电,让你保持充沛的体力去对抗外界的不良因素。
吃主食也可以减肥的方法
有那么一部分人,如果吃饭的时候不吃主食就感觉饭吃的不完整,像少了什么一样。主食可以给人体提供能量,保持身体机能的正常运作,但是吃的太多也会造成血糖值的急剧升高和脂肪的堆积。所以贪吃主食或者主食吃的不正确很容易导致肥胖。
介绍一些吃主食也能变瘦的方法,既能满足大家对主食的饮食欲望,同时也能达到减肥瘦身的效果。
1.最后吃主食
吃饭的过程中,要先吃蔬菜和富含蛋白质类食物,最后再吃主食。
因为蔬菜和蛋白质类食物等有增强饱腹感和延长饱腹时间的效果,吃饭时先吃它们就能快速饱腹,有减少主食食用量的作用。达到减缓饮食后血糖值急剧升高和抑制脂肪堆积的作用。
2.多吃些杂粮
跟精制的主食相比,食用杂粮主食以后不会造成血糖值大的波动,有抑制脂肪生成的作用。同时杂粮主食中还含有丰富的食物纤维,食用以后可以促进消化排泄以及提高新陈代谢的速度,达到抑制脂肪生成和减肥消脂的效果。
如果不喜欢粗粮的口感,可以吃些精制细粮和粗粮制成的混合主食。
3.吃粥类主食
主食做成粥以后,即使摄入少量的主食也能收获不错的饱腹效果。
对比于普通的干饭、馒头,粥类能更好的减少主食的摄入量,有抑制血糖值急剧升高和避免肥胖的作用。
另外粥品中还含有大量的水分,食用以后可以促进身体的循环以及代谢,有加速食物消化和抑制脂肪合成的作用。
主食是餐桌上必备的食物,但是吃的过量会导致肥胖、内脏脂肪超标和糖尿病等。所以要有技巧、适量并且健康的吃主食,这样才能保证身体能源充足和避免肥胖以及疾病的发生。
减肥期间主食这样吃,你想胖都难
很多减肥的
,总觉的减肥不能吃主食,因为主食会让身体发胖,其实那是因为你没有吃对主食,生活中很多食物当主食是会越吃越瘦的,那么到底是哪些呢?
土豆
土豆有丰富的膳食纤维,有抗衰老的功效,并且是高钾低钠的食物,非常适合水肿型肥胖者食用,具有瘦腿的功效。最主要饱腹感强。
蒸煮吃最佳,可以做土豆泥、土豆饼,如果菜中有土豆,主食需要减量,一餐吃一个拳头大小量即可,一天一次。
山药/芋头
它们既是蔬菜,又是粮食。富含碳水化合物、纤维素,对身体健康也十分有益。这个当做主食是很不错的选择,吃得多也不会摄入过多的热量,饱腹感也腻害!
薏米
味甘淡,性微寒,有健脾、补肺、清热、利湿的作用。薏苡仁煮粥食用,其所含蛋白质远比米、面高,易消化吸收,对减轻胃肠负担、增强体质有益。薏苡仁还能治疗水肿、痈脓、风湿痹痛等病。现代研究证明,薏苡仁有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等功效。
玉米
营养丰富,含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中,有一种尼克酸对健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是单独存在的,而是和其他物质结合在一起,很难被人体吸收利用。在做玉米的时候有个小窍门-----加点小苏打就能使尼克酸释放出来,被人体充分利用。
红米
含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。内含丰富的磷,维生素A、B群,能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。
糙米
糙米中的矿物质、膳食纤维、B族维生素含量都较精米(大米)中的要高,热量却更低,更适宜减肥时食用。提前泡好,糙米口感不好,蒸饭的时候可以加10-50%的糯米即可。
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