生活小常识生活小窍门减肥。
在制作主食时,如果采取下述制作方法,就可使日常所用的主食变成减肥食品。
方法是:把熟的米饭、馒头放入冰箱,在2-4℃条件下保存一段时间,其中的淀粉就会变成不易被人体吸收的减肥食品。
其原理:淀粉在60-80℃下,在水溶液中溶涨、分裂,形成均匀糊状溶液,称糊化作用,也就是平时煮饭、蒸馒头的过程。糊化淀粉易被酶消化,为人体所吸收。
但是,糊化后的淀粉经长期放置或在水分含30%-60%及温度保持在2-4℃时会变成不透明,甚至产生沉淀现象(即淀粉老化)。吃了这种老化的食品后,淀粉充填在胃中,一方面不被吸收,同时也减少了饥饿感。更为有利的是主食中的蛋白质在经过这些过程后几乎没有损失,而且其中的主要维生素-B族维生素也因其稳定性较强损失甚少。
所以,这种减肥食品只是减少了热量的吸收,而不影响其他营养成分的吸收利用,并且制法简便,是理想的减肥食品,肥胖者不妨一试。(相关淀粉与蛋白质的减肥方案可以尝试分食法清肠:分食法就是把蛋白质、淀粉分食的方法,如果你能够用这个方法科学的进食,就可以在1个月里轻松减下7斤哦。
另外,这样吃主食减肥效果很好:
面食:在此建议大家尽量选择清淡的青菜豆腐汤或海带芽汤等,要不然干脆放弃喝汤习惯,改搭配海带、豆干(豆芽、豆腐、豆浆)等卤味,以及不加肉沫的烫青菜。
黑米:以前减肥方法也试过不少,可坚持不了多长时间,所以总是一阵胖一阵瘦的,她换了黑米+运动减肥法,发誓要坚持下去。
炒大米:这个东东居然有助消化的功能,于是我一连吃了好几天,每天早晚当主食吃,吃的可饱了,炒菜就可以,一周后居然瘦了3斤!
只要充份利用人体所需要的三大营养素:碳水化合物、蛋白质、脂肪,就能拥有凹凸有致的身材。
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日常主食变减肥食品的小窍门
许多人为了减肥都不吃主食,其实这种做法是错误的,主食中含有的淀粉、蛋白质、维生素等都是人体所必须的。不吃主食必定给身体健康带来影响。那么如何才能不节食又能减肥呢......
掌握小窍门日常主食变减肥食品
主食变成减肥食品的方法
在制作主食时,如果采取下述制作方法,就可使日常所食用的主食变成减肥食品。
方法是:把熟的米饭、馒头放入冰箱,在2℃~4℃条件下保存一段时间,其中的淀粉就会变成不易被人体吸收的减肥食品。
主食变成减肥食品的原理
其原理是:淀粉粒在60℃~80℃下,在水溶液中溶胀、分裂,形成均匀糊状溶液,称糊化作用,也就是平时煮饭、蒸馒头的过程。糊化淀粉易被酶消化,为人体所吸收。但是,糊化后的淀粉经长期放置或在水分含量为30%~60%及温度保持2℃~4℃时会变成不透明,甚至产生沉淀的现象(即淀粉老化)。
老化的食品减少饥饿感
吃了这种老化的食品后,淀粉充填在胃中,一方面不被吸收,同时却减少了饥饿感。更为有利的是主食中的蛋白质在经过这些过程后几乎没有损失,而且其中的主要维生素B族维生素也因其稳定性较强损失甚少。
不影响营养成分的吸收利用
因为主要维生素因其稳定性较强损失甚少,所以,这种减肥食品只是降低了热量的吸收,而不影响其他营养成分的吸收利用,并且制法简便,是理想的减肥食品。
进食时间与体重增长的关系也非常密切
只要掌握好进食时间,就既可保证摄入足够的营养,又能防止肥胖。国外专家研究发现,人体在上午或白天,主要是肾上腺素分泌增加。肾上腺素有促进分解合成与代谢作用,所以上午进食不易引起营养过剩而增加体重。
早晨摄入2000千卡热量不会发胖
有实践证明,早上吃8368千焦(2000千卡)热量的食物,并不会引起发胖,如果晚上和早上进食同样数量的食物,则会使体重增加。
冬日懒人减肥小窍门 让你睡着也能瘦
冬日,又是一个养瓢的季节,想必很多人都在深深无奈自己又长了一圈肥肉。嘴里喊着减肥却又懒的动,那么,冬季减肥什么方法最有效呢?跟着小编一起来瞧瞧吧!
1、晚餐早进食
晚餐时间与入睡时间之间应留出一定的空间。我们的胃一般需要4-6小时,才可以完全把食物吸收、排空。晚餐进食量小一些,进食的时间早点,不仅能保护胃,还能预防肥胖。
2、日常膳食中有肉类
绝大多数的肉类含有氨基酸,而氨基酸具有改善睡眠的作用。据悉,几盎司(注:1盎司=28.3495231克)的肉类就能帮助一个人增加几个小时的深度睡眠。
3、食用胡椒
研究表明,吃胡椒是最有效的燃脂方式之一。因此,日常饮食中添加胡椒可促使身体在处于睡眠状态时脂肪燃烧过程加速。
4、补充蛋白质
在睡前摄入蛋白质或加速机体的新陈代谢。研究表明,和晚上不进食的相比,晚上摄入30g的乳清蛋白或酪蛋白的人在第二天的早上有着更高的静息代谢率。
5、使用薄荷
据悉,薄荷具有减肥的功效。每隔一个小时闻闻薄荷或者滴几滴薄荷油放枕头上,都可达到你想要的效果。
6、睡前调低室内温度
睡眠空间温度低能加速人体的新陈代谢并激活棕色脂肪,从而达到燃烧卡路里,为身体提供热量的目的。因此,睡前调低室温这一个小小的改变,就能帮你达到减肥的目标。
吃哪些食物可以减肥
1、冬瓜:具有利尿之功效,能排出水分,减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类,防止其转化为脂肪。此外,冬瓜富含维生素,且含热量较低。
2、黄瓜:黄瓜内含内醇二酸,可抑制糖类食物转化为脂肪,黄瓜还含有丰富的纤维素,能加强胃肠蠕动,通畅大便,且热量含量也较低。
3、丝瓜:丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅,且含热量也很低。此外,丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。
4、白萝卜:白萝卜含有芥子油和淀粉酶,有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢,防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用。
睡觉也能减肥的小窍门
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为什么睡眠时间较短,就会容易胖呢?
这是因为睡不饱,会破坏“瘦体素”与“Ghrelin”的荷尔蒙平衡而造成的。瘦体素是分泌脂肪细胞、抑制食欲的贺尔蒙,而Ghrelin是由胃所制造、能促进食欲的贺尔蒙。睡眠时间短的人,会使抑制食欲的瘦体素分泌减少、促进食欲的Ghrelin增加,因此,睡不饱会使食欲增加,吃得也比较多,容易变胖!
另外,Ghrelin的分泌过多时,会变得很爱吃高脂肪与高卡洛里的食品,这也是睡眠不足时很想吃蛋糕、洋芋片或拉面的原因。因此,不想瘦身计划受到睡眠影响而失败,睡眠品质非常重要,而要如何才能熟睡,拥有高睡眠品质呢?
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睡前3小时不用餐。用餐饱足后,血液流至肠胃消化就会有睡意袭来,但肠胃努力工作时,即使入睡,身体也无法真正休息。因此,睡前3小时用餐,到睡眠时间时,肠胃也已经在休息,身体就能进入放松状态。
晚餐分2次进食。晚餐到睡眠时间无法间隔3小时的人,可于傍晚先吃点饭团...等小东西填胃,回家后,再吃一次晚餐,让肠胃早点休息。但要注意,虽然分2次用餐,卡洛里不能超过1餐的量唷!
早餐是养成品质睡眠的第一步。夜晚的睡眠品质,需从早上就开始准备。吃早餐可使肠胃的生理时钟开始运作,且如果吃些含有色胺酸的乳制品及香蕉等,能成为早上醒脑的原料,而它在夜晚也能转变成睡眠贺尔蒙,帮助入睡。
不论是睡眠不足或过多,都会打乱荷尔蒙平衡,成为瘦身减肥的大敌。因此,为了肌肤、身材与健康著想,饮食与睡眠都要适量,才是对身体最温柔的决定唷!