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不正确的早餐方式，不仅会使你发胖，更会让你的健康受伤害。以下5种早餐组合，是最为常见的，但它们都各有其营养陷阱，看看你是否避开了呢。
面包牛奶族
一、面包牛奶族
营养陷阱：血糖上升快，易疲倦面包不论咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又经过精致加工，营养价值不高。含糖量太高的早餐会让血糖很快升上来，又很快降下去，容易导致疲倦、精神不济等症状。
如何健康吃
1.少吃夹馅面包，其热量、油脂量比起白面包更高。
2.想吃甜面包，不妨选择全麦吐司抹1小匙果酱，但要避免每天涂抹奶油、花生酱等，否则会增加反式脂肪的摄入。
3.两片烤面包夹一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳，是比较适当的选择。如将生菜、番茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。
烧饼油条族
二、烧饼油条族
营养陷阱：油脂过高，易发胖一个烧饼的热量约为230~250卡，其中约25%的热量来自于脂肪。而油条是高温油炸食品，不仅油脂偏高，较难消化，而且食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质。
如何健康吃
1.一星期食用不宜超过1次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。
2.由于早餐缺乏蔬菜，另两餐要多补充。不妨选择夹青菜的烧饼。
3.建议搭配喝不加糖的清豆浆，或只加少量的糖，以免吃进过多的糖。
清粥小菜族
三、清粥小菜族
营养陷阱：缺乏蛋白质，钠含量偏高清粥小菜虽没有油脂高的问题，但配粥的酱菜、豆腐乳等往往太咸，钠含量太高，且加工食品添加防腐剂，常吃容易伤害肝、肾。而且此种搭配缺乏蛋白质。
如何健康吃
1.选择五谷杂粮粥，比清粥更营养，也较有饱足感。
2.吃粥时，不要只配酱菜，还可搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉，才能补充足够的蛋白质；最好加盘炒青菜，营养就会很均衡，而且蔬菜中的钾，能帮助身体把钠排出体外。
饼干零食族
四、饼干零食族
营养陷阱：缺乏水分和营养。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，不利于消化吸收。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿。早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。
如何健康吃
1.不要以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食。
2.如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。
蔬菜水果族
五、蔬菜水果族
营养陷阱：热量过低吃蔬果水果当早餐看似健康，但早餐是一整天能量的来源，需要主食来提供热量。蔬菜水果的热量过少，容易疲劳，而且很容易就饿了。如果早餐长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。此外，香蕉、梨等水果都不宜空腹食用。
如何健康吃
1.搭配三文治或一片吐司，以增加身体的能量。
2.三酸甘油脂偏高的人，尤其不要只以水果当早餐，因为三酸甘油脂跟果糖、碳水化合物、甜食、淀粉等有关，过高时，应减少此类食物的摄取。
减肥扩展阅读
这样吃早餐最伤女人身体！
很多白领丽人一早就喝蔬果汁，虽说可以提供蔬果中直接的营养及清理体内废物，但大家忽略了一个最重要的关键，那就是人的体内永远喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。
所以吃早餐时，千万不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等等，短时间内也许您不觉得身体有什么不舒服，事实上会让你的身体日渐衰弱的，这是为什么呢？
吃早餐应该吃热食，才能保护胃气。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指胃这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。
因为早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺，也许刚开始吃喝冰冷的食物的时候，你不觉得胃肠有什么不舒服，但日子一久或年龄渐长，你会发现怎么吸收不到食物精华，好像老是吃不结实，或是大便老是稀稀的，或是皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰不清爽，时常感冒，小毛病不断，这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗力。
因此早上第一样食物，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊、山药粥或广东粥等等，然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。
因为牛奶容易生痰、产生过敏，因此喝牛奶较不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人饮用。
这样吃早餐有助你减肥
首先，即使你不饿，但是早餐不吃，饥饿感会一直持续到你上床那一刻前，于是你会放纵地大吃大喝。
其次，不吃早餐或少吃早餐，其结果使三餐变成两餐，同时使晚餐与次日午餐间隔时间拉长，难免造成午餐与晚餐食量增多，影响膳食平衡，尤其晚餐离睡眠时间较近，极易造成脂肪堆积，使人发胖。此外，不吃早餐还会使胆结石的发病率高，影响胃肠功能，影响体力和工作效率，而且还容易“显老”。
最后，由于晚餐与早餐本来间隔时间就已很长，再不吃早餐，胃空虚时间更加延长，人处于饥饿状态，出现四肢无力，反应迟缓，精神不振，甚至容易引起低血糖。当然会影响工作效率了。
在美国国家减肥中心注册的减肥者中，习惯每天吃早餐的人都是成功的减肥者。其中78%的人坚持每天吃早餐，90%的人每周至少吃5次早餐以上，这些人一年至少减掉了30磅，还有些甚至减掉了60磅。他们的成功就在于把吃早餐作为减肥的一项策略。俗话说“一日之计在于晨”，减肥也是一样。正确的减肥早餐食谱将让你减肥计划事半功倍，而如果你没有管住自己的嘴巴，吃错了早餐，那么你一天的减肥计划都将受到影响。下面，小编精心挑选了几种适合在早餐时候吃的食物，吃了它既能为一天工作提供热量，同时也可以不用会变胖。
主食：馒头，芝麻蜂蜜(蜂蜜食品)包，纯精肉小笼包
饮料：绿豆红枣汤，紫香糯粥，麦仁饭，薏仁红枣汤，黑大豆豆浆
菜蔬：纯精肉香肠+蔬菜，精肉+蔬菜(蔬菜食品)，鸡蛋+凉拌菜，生黄瓜，生萝卜，纯芝麻酱
另外早餐也可以选择吃蔬菜沙拉，或者水果沙拉，但是注意，沙律酱必须要是自制的，市面能买到的沙拉酱都是高热量的。自制沙律酱可以用豆浆或豆浆粉+醋或柠檬汁+盐+橄榄油搅拌即可。
还有，全麦面包，搭配上用谷物做的饮料，健康有营养。
早餐这样吃 吃肉吃蛋也减肥
早起女的丰富女王早餐
早起女1号习惯了早起吃早餐，不过由于时间太早的缘故往往还不到中午就会觉得饿了!
早餐推荐：综合莓子薄饼和奶油
--建议饮品：咖啡
--设计重点：提升饱足感，延缓饥饿感。
--料理配方(4人份)：
1.[面糊]1又1/2杯低筋面粉、2茶匙泡打粉(Bakingpowder)、1/2茶匙盐、1又1/2杯牛奶、2个蛋、2茶匙溶化奶油、2茶匙白糖。(以上用打蛋器打匀)
2.[综合莓酱]冷冻蓝莓、冷冻红莓、新鲜草莓，各100g。(以上加100g白糖、150ml红酒煮滚，再小煮10分钟，用玉米粉勾芡即可。)
主厨的说话：以淀粉、油质类和水果来增加饱足感，保证让妳顶很久。虽然此早餐的口味比较甜但非常适合很早吃早餐的早起女们，不会太快就感到饥饿。
早起女2号常常选择很晚睡但还必须要很早起，晚睡早起的MM又怎么会有精神呢?何况要应付接下来一早上的忙碌紧张工作。
早餐推荐：咸牛肉煎饼+太阳蛋
--建议饮品：茶
--设计重点：以补足活力能量重点
--料理配方(1人份)：咸牛肉80g切碎、去皮洋芋2粒(刨丝)、洋葱碎1匙、面粉1小匙。以上拌匀，无需调味(因牛肉本身即有咸度)
主厨的说话：早上经常没精神的人，就要多补充蛋白质，所以运用了牛肉并补充太阳蛋来设计这道早餐，希望让吃的人补足满满能量。早餐多吃一点很OK喔!可以让食物在身体里慢慢消化，一整天都比较不容易肚子饿!早餐用了肉类的搭配即使多早吃早餐都不会早早感觉到饥饿让早起女一早上都能充满力量工作。
这样吃早餐让减肥更快
很多人都有不吃早餐的习惯，对于那些减肥的人来说早餐更是可有可无的。其实早餐很重要，就算你在减肥期间也必须吃早餐。
理论上，一顿丰盛早餐的营养摄入量可占人体全天营养所需的25%-35%。但实际上，我们的早餐常常被省略：没有时间、不饿、懒得做，都是最常见的理由。
早餐作为漫漫长夜后的第一餐，对我们是十分重要的。一顿理想的早餐应该包括一杯饮料，为了补充夜晚消耗的水分;奶制品，为了补充所需钙质;富含维他命C的水果和面包或粗粮，提供上午所需能。即便是在减肥期间，丰盛的早餐也不会让你变得更重。
减肥期间需求：在有计划的减肥期间，早餐应该均衡而丰富，所需热卡在400-500之间。正确的早餐菜单可以平衡一天所需的热量，并降低晚餐热量摄入。
减肥早餐包括复合碳水化合物(面包、面包干、粗粮等)，奶制品(奶酪、奶或酸奶)，一杯饮料或一个水果。少吃糖或果酱：这些纯粹是卡路里，而不含其他营养成分。另外，早餐要吃饱，省得中午之前饿了再吃零食。
菜单：麸皮面包两片，一客淡奶酪，两个猕猴桃，一杯茶要点：猕猴桃，维他命C之王，满足人体一天所需。低卡路里，含维他命E(抗衰老)，矿物质(钙、镁、钾)和纤维。
实际上，减肥期间，我们在减少热量摄入的同时，也减少了其他营养素的摄入，这样就破坏了营养平衡。而猕猴桃丰富的营养成分正是我们的首选，它还有利尿，防便秘等功效。如果觉得老吃猕猴桃单调的话，也可以吃橙子(全部吃下去，比橙汁更营养)，菠萝(利尿)，葡萄柚(清淡)等富含维生素的水果。
早上不饿
需求：早上没有食欲通常是头天晚上进食过晚或过量造成的。为此，我们要尽量改正这种不良的饮食习惯，不要太晚吃饭，也不能吃得太撑。不饿的情况下，早餐应该选择清淡易消化的食物。
液体和较软的食物是首选，不信可以做下面的实验：当早上不饿时，面对着一只苹果，一杯苹果汁和一碗糖水炖苹果，你会对哪样更有食欲呢?如果早上你实在什么也吃不下的话，不妨把早餐带到办公室去。
九十点钟的时候，当你的消化系统开始趋于正常，你会饿的。为了刺激消化，你可以多喝清水，或在醒来时喝一杯果汁。
菜单：酸奶一杯，葡萄汁一杯，饼干三片
要点：酸奶，易吞咽，含足够钙质和蛋白质。易消化，不影响食欲，同时可以作为在办公室吃饼干时的佐餐饮料。口味可以依自己喜好自选。在这里小编也要提醒大家，想要健康的减肥就一定要吃早餐哦!
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