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当我们检索完不同文化和不同地域的饮食,好的以及有害的饮食我们都已经了然于胸了。那就从现在开始,拟定属于你自己的健康饮食方案吧。一份全新的健康饮食计划,将会使你浑身充满活力,比以前更有耐力,而且情绪的波动也不再那么强烈了。如果长时间坚持这样的饮食,那么不仅你患疾病的几率降低,而且还会比预期寿命延长15年。当然,随之而来的,还有你一直向往的好身材。
其实不用再天天计算你摄入的热量数了,下面,我们就来看看这个融合了中西各地精华的世界上最健康的菜单。
鲜榨的橘汁
早餐:鲜榨的橘汁、麦片粥(先把燕麦在牛奶中浸泡一晚上,再和切碎的苹果丁、淡黄葡萄干、一点麦芽、一勺蜂蜜一起熬成粥),抹一点黄油的烤面包,绿茶。
这是一份高谷物、高纤维的早餐。麦片粥可以帮助你降低胆固醇;麦芽富含维生素E;两份饮料绿茶和鲜橘汁,含大量的维生素。
豆奶
早茶:豆奶
这是摄入植物性雌激素的极好办法。一大杯豆奶可以帮你摄入30~40mg的植物性雌激素,差不多是日本人摄入量的一半。植物性雌激素已被证明可以大大降低患乳腺癌的几率。它还能通过平衡体内激素来提高你的PMS。
何谓PMS
相关链接:何谓PMS
所谓PMS,就是经前期综合症。一般会在女性排卵期到经期第一天之间的这段日子里大驾光临,而且发病很不规律。病症也许只持续一两天,也许会长达一礼拜。通常,20岁至30岁的女性是病发的高峰人群,在这个年龄段,不光发病的几率最大,而且病情恶化的几率也相对最大。
海鲜
午餐:海鲜或鸡肉,由嫩蔬菜叶和橄榄油做成的沙拉,米饭。
海鲜或鸡肉都能提供低脂高蛋白的营养。混合沙拉和新鲜果汁可以为你提供抗氧化素,这是很重要的。如果饮食中维生素C和维生素E的含量低,你就很容易患心血管疾病、肥胖症和高血压病。用一点橄榄油调味,因为它富含不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇,减少动脉堵塞的危险。米饭,含有碳水化合物,可以给你提供足够的能量。
红葡萄酒
晚餐前:红葡萄酒、橄榄
喝一点红葡萄酒能保护你的心脏,橄榄能起到开胃的作用。
广东式煲汤
晚餐:广东式煲汤或日本豆面酱汤、烤鱼、面条或泡饭、水果、绿茶
广东式煲汤营养丰富;日本豆面酱汤是由大豆做的,所以又能提供植物性激素。鲜鱼是大有好处的,它的脂肪含量低而蛋白质含量高。鱼类因含有丰富的脂肪酸,可以降低胆固醇和血压。面条或泡饭能让主食吃得适度又容易消化。而蔬菜、水果和绿茶可以提供大量的维生素及抗氧化物。
精选减肥阅读
网络上流传的五款香蕉食谱 减肥又美容
香蕉是个好东西。一来吃起来方便,只要剥了皮就行;二来热量很低,又能吃饱,可解饥饿又不会使人发胖;三是香蕉含多种维生素,并且胆固醇低,常吃香蕉能使皮肤细腻柔美。所以香蕉最适合那些又懒惰又想减肥的人了。
有人曾经每天晚上吃一杯酸奶加一根香蕉当晚餐。一段时间后瘦了有8斤。网络上也有各种各样的香蕉食谱,且不说效果如何,天天以香蕉为主要食物,恐怕再坚强的胃也会变得一看到香蕉就想吐吧,而且,香蕉性寒,过度吃也不好哦。现在开始,让我们把香蕉的吃法变一变。减肥的同时还能美美地享受呢。
香蕉沙拉
香蕉沙拉
这是最简单的做法。把香蕉切成小块,然后,拌上沙拉酱,再放到冰箱里面冷藏一会儿,几乎不费吹灰之力一道香香甜甜的香蕉料理就搞定!如果觉得只有香蕉太单调,那就再放些苹果、菠萝之类的水果,一切视自己身边已有的材料而定。每餐饭前吃一碗沙拉,可以减少正餐的进食量,还能促进减肥,补充维生素。
香蕉燕麦粥
香蕉燕麦粥
这是一道绝对健康的主食哦,而且做起来很方便。先加足量的水把燕麦煮熟,然后把切成小块的香蕉放进去,再放一些枸杞,然后用文火再煮上五六分钟就可以了。如果喜欢喝牛奶,还可以加牛奶煮,更好吃!
免受挨饿之苦,不论早上、午间、晚上,任何时间都可食用,更可成为你的宵夜或点心,而且不限量啊!但最好不要吃到肚子大撑,不管吃什么,七分饱是养生之道。还可以配上各种作料,使之更加营养美味并具多重功效。
冰冰酸奶香蕉
冰冰酸奶香蕉
这次的主角还是香蕉跟酸奶,但不同的是,这次是将酸奶抹在香蕉上,抹得厚一些,然后放进冰箱的冷冻室,三四个小时以后拿出来,一个酸奶香蕉冰淇淋呈现眼前,给它取个名字冰冰酸奶香蕉。如果你嘴实在谗了,想吃零食,就吃个拔丝香蕉,但记住吃后要多喝水清清肠胃。当零食吃的话每天不要超过两个哦。
香蕉豆浆
香蕉豆浆
香蕉一根,无糖豆浆100ML(可随便自己的喜好调整豆浆的分量,喜欢清爽口味的可增加20--100ML豆浆。)香蕉去皮,在杯内用勺子压成糊状;将豆浆倒入装香蕉的杯子中,搅拌,香蕉与豆浆融合即可喝。香蕉豆浆放置一段时间,就会酸化变成茶色,建议完成后产即饮用。
1.早餐喝1~2杯轻松瘦下来
平常不吃早饭的人,既营养又瘦身,还可以治疗便秘
2.晚餐前喝效果加倍
晚餐前30分钟-1小时喝一杯,能增加饱腹感,减少晚餐摄取的分量。也可用香蕉豆浆代替晚餐,但要注意另外2餐的营养摄取要均衡。
3.感觉饿时喝不会累积节食压力
香蕉豆浆是能给予饱足感的饮料,最适合肚子饿的时候饮用,让你不用强忍空腹感,而累积堵塞多减肥压力。
香蕉沾蜂蜜
香蕉沾蜂蜜
香蕉富含膳食纤维,可以刺激肠胃的蠕动,帮助排泄。如果什么都不吃,只吃香蕉沾蜂蜜,热量远比正餐低,自然也就瘦下来了。但是,这样地急速减重,身体往往因为没做好调适而产生不良的反应。若是长期靠香蕉为生,身体缺乏蛋白质、矿物质等各项营养成份,慢慢地你的身体就会发出危险警报。
健康小贴士
香蕉性寒,体质偏于虚寒者,例如胃寒,虚寒(泄泻、易晕),肾炎,怀孕期脚肿的人,最好不要生吃香蕉。
香蕉含大量的镁元素,若空腹大量吃香蕉,会使血液中含镁量骤然升高,造成人体血液内镁与钙的比例失调,对心血管产生抑制作用,不利健康
胃酸过多者不宜吃,胃痛,消化不良,腹泻者亦应少吃香蕉。
香蕉在12~13摄氏度即能保鲜,不宜放在冰箱内存放。
专家破解网络上流传的各式减肥餐神话
网络上流传着各种各样的减肥餐,它们真的就像传的那样有效吗?我们来看看专家是怎样解析饮食减肥的误区吧!
减肥餐的常见误区
减肥餐的常见误区
误区一:长期只吃肉加青菜而不吃饭,或长期只吃青菜加饭,而不吃肉,不限量,认为饭与肉不同吃,就能达到减肥目的。
分析:这种饮食方法营养不均衡,长此以往会有危险,而不限量则无法保证热量摄入总量的控制,不可能达到减肥目的。如果蛋白质缺少,还会造成低蛋白血症,形成全身水肿。
误区二:只吃水果不吃肉、不吃主食。
分析:只吃水果减肥是绝对行不通的,何况也不是什么水果都能减肥,有些水果的热量也很高,如瓜类水果、榴莲、荔枝、龙眼等高热量水果,吃多了、特别是晚上临睡前吃,容易造成脂肪堆积。而一些高纤维类水果的确能在短短几天内达到瘦身效果,但只吃水果会造成营养失衡,让代谢率降低,不利于减肥。不吃饭不可取,女士应该保证一天150~250克米饭或馒头等主食摄入,男士应保证250~350克。
单位数量的米饭面条热量一样
误区三:饭比面条热量低,米粉比米饭热量低。
分析:单位数量内的米饭、混合面、挂面、通心粉等的热量都是一样的。
误区四:运动后犒劳自己,放肆猛吃。
分析:运动后半小时内,食物吸收最快。应在运动停止半小时后再适量进食。
瘦身餐逐个剖析
瘦身餐逐个剖析
在GOOGLE查找瘦身餐,立即出现几十页的相关内容,各种各样的瘦身餐内容详细,于是记者挑取了三种比较有代表性的瘦身餐,请营养师们就其科学性和效果进行逐一分析。
三天瘦身食谱
瘦身餐1三天瘦身食谱
第一天早餐:1片全麦吐司+1匙花生酱+半个葡萄柚;午餐:1片全麦吐司+1小罐鲔鱼罐头;晚餐:2片肉片(70克)+1杯四季豆+1杯竹笋+1个小苹果(每餐都喝清茶或配温开水)
第二天早餐:1片全麦吐司+1个白煮蛋+半根香蕉;午餐:2片苏打饼干+1杯优酪乳;晚餐:2条热狗+1杯青花椰菜+半杯竹笋+半根香蕉(每餐都喝清茶或配温开水)
第三天早餐:1片苏打饼+1片低卡起司+1个小苹果;午餐:1片全麦吐司+1个白煮蛋;晚餐:1小罐盐水鲔鱼罐头+1杯花椰菜+半杯黄瓜+1杯竹笋+半根香蕉(每餐都喝清茶或配温开水)
营养师点评:食品单一,没有口味,长时间食用会对食物产生厌倦,影响食欲,严重者会产生厌食现象;餐单食品营养素不足,严重缺乏碳水化合物、维他命和矿物质,长期食用会导致营养不良;整个瘦身餐减掉的是体内的水分,所以会有部分人产生明显的减重效果,但水分是身体的润滑剂,是维持身体循环的基本要素,缺乏水分会导致皮肤干燥、便秘,引起痤疮的发生,另外,一旦停止食用,体重便会回升。
巫婆瘦身汤
瘦身餐2巫婆瘦身汤
菜汤汤料:洋葱(4~6个),西红柿(4~6个),椰菜(1个),青椒(2个),西芹(1棵),盐(少许)。将汤料全部切粒,放入滚水中用文火煲1个小时,每天连汤渣饮用,不限量。
菜汤跟以下食物配搭:第一天:全日水果餐(香蕉除外);第二天:蔬菜餐(除了干豆和粟米,另宜选多叶种类),晚餐加一个水煮土豆;第三天:第一、二天的菜单混合(除了土豆);第四天:无限脱脂奶加8根香蕉;第五天:牛肉和六个西红柿,全日喝8杯清水;第六天:不限量牛肉和蔬菜;第七天:糙米、菜和生果;可饮用:清水、黑咖啡、不甜的鲜果汁。不可食用:面包、煎炸食物、含酒精饮料、碳酸化合物饮品和减肥饮品。
营养师点评:菜汤配比好,有利于减肥,但七天食谱不合理;缺少膳食纤维;全日水果餐含糖量高,食用高糖分的水果也会致肥,所以按餐单进食时也要注意分量;另外,此餐单缺乏碳水化合物,不宜长期食用;咖啡不建议摄取。
3日苹果瘦身餐
瘦身餐33日苹果瘦身法
操作方法:连续三天只吃苹果,不吃其他水果和食物;可以按照三餐的时间吃苹果,或是肚子饿就吃,吃饱为止;不管什么种类的苹果都可以,不过,最好是红苹果。
营养师点评:苹果含糖量高,热量自然也高,三天进食苹果后,多余的热量自然会转化为脂肪,虽然三天后体重会下降,但减掉的只是水分,而脂肪反而可能因为三天内摄取的多余热量已经悄悄囤积了,这就是为什么有些瘦身餐在停止后体重反弹厉害的原因。
健康的瘦身餐
瘦身餐健康地
瘦身餐不是绝对不能吃,但要以合理、健康为前提:
在保证一天热量总量及各种元素合理比例的前提下,晚上适当少些米饭等主食,多配青菜。尽量剔除甜食,和淀粉一样,甜食可以提供碳水化合物,但最佳的碳水化合物来源还是淀粉。
多吃蔬菜水果
多吃蔬菜、水果,有叶的蔬菜比瓜类蔬菜好,蔬菜热量比水果更低,减肥人士比较理想的是保证一天进食1斤蔬菜;水果也不错,基本上不必限制食量,但要留意一些淀粉含量高的水果,如香蕉、大蕉、苹果、枣、桃子等。烹调方法用蒸、煮、烧等方法,少用煎炸;低盐饮食,食盐量最好控制在每天3~6克;餐厅为求美味,大多在炒菜时加入一些动物油脂,建议减肥人士多在家自行煮食。
揭晓网上最火减肥食谱TOP5
NO1:控制下半身发胖的食物
1、芝麻:芝麻提供人体所需的维他命e、b1、钙质,特别是它的亚麻仁油酸成分,可去除附在血管壁上的胆固醇。
2、香蕉:香蕉含丰富的钾、脂肪,而钠的含量很低,符合美丽双腿的营养需要。
3、苹果:苹果所含水溶性纤维质果胶可清肠,防止下半身肥胖。
4、红豆:可增加肠胃蠕动,减少便秘促进排尿,所含纤维素可帮助排泄体内水分、脂肪等,对美腿有百分之百的效果。
5、西瓜:西瓜利尿,钾含量也不少,它修饰双腿的能力不可小瞧。
6、沙田柚:卡路里低,含钾量丰富,若想成为美腿小姐,可先尝尝沙田柚。
7、芹菜:芹菜含有大量的胶质性碳酸钙,可补充笔直双腿所需的钙质,还含有丰富的钾,可预防下半身浮肿。
8、菠萝:多吃菠萝可促进血液循环,将新鲜的养分和氧气送到双腿,恢复腿部元气。
9、奇异果:奇异果含有丰富的纤维素,吸收水分膨胀,产生饱足感,并增加分解脂肪酸素的速度,避免过剩脂肪让腿变粗。
10、西红柿:西红柿有利尿及去除腿部疲劳的效果,长时间站立的美女,可以多吃西红柿保证腿部的力量。
人气指数:★★★★☆
瘦身食谱人气榜NO2:自己动手泡制减肥茶
茶历史悠久,茶的品种很多。在这里我们将介绍12种可以瘦身的茶,让爱美的你轻轻松松喝掉身上的脂肪。
乌龙茶:因节食减肥,吃得少,食物残渣就不足,有时积存几天才一次,很容易干燥。推荐饮用乌龙茶。
做法:简单地用开水冲。
功效:助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂。
薏仁茶:浮肿的原因很多,如果是单纯的水分滞留造成的浮肿,推荐饮用薏仁茶。
原料:炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。做法:热水煮开,就可以饮用了。
功效:清热、利湿、治疗水肿。
荷叶茶:情绪低落、精神压力大,可能引起肠道的敏感性增加,而产生便秘困扰。推荐饮用荷叶茶。
原料:荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。做法:用开水冲泡。
功效:清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅。
普洱茶:胃里积食不化,不但影响肠胃功能,而且会使脂肪、糖份得不到正常的消耗而致胖。推荐饮用普洱茶。
原料:普洱茶叶、干菊花5朵。做法:热水冲泡。功效:帮助消化、消除油脂。
人气指数:★★★★☆
瘦身食谱人气榜NO3:九道素食刮刮油水
如今人们的膳食中三高现象不少,这很不利于降低血脂、保护心血管。营养专家认为人们应该经常吃些素食刮刮油水。以下9种食物有降脂清肠功效。
1、燕麦具有降胆固醇和降血脂作用。由于燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维,这种纤维容易被人体吸收,且热量低,既有利于减肥,又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。
2、玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,还富含纤维质。常食玉米可降低胆固醇并软化血管,对胆囊炎、胆结石和糖尿病等有辅助治疗作用。
3、葱蒜洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪,故能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高,有助于改善动脉粥样硬化。大蒜能降低血清总胆固醇,大蒜素的二次代谢产物甲基丙烯三硫能预防血栓。
4、山药其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化,减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能。山药还能改善人体消化功能,若有消化不良,可用山药、莲子、芡实加少许糖共煮食用。
人气指数:★★★★
瘦身食谱人气榜NO4:多吃豆腐出翘臀
你可能不知道,臀部是身材的隐形敌人。如果你的臀部丰挺、结实,就自然会彰显出你腰部纤细条,与此同时,也会为你的腿部增加明显的修长效果。臀部的圆翘,自然会带动身材曲线的窈窕。朝九晚五的上班族,因久坐办公室不常运动,脂肪渐渐累积在下半身,这样容易造成臀部下垂。
真正造成臀部下垂的最重要诱因,还是我们日常生活中不合理的饮食。要知道,若摄取了过多的动物性脂肪,就很容易在下半身囤积,进一步造成臀部下垂。既然找到了臀部下垂的原因,就让我们先从一日三餐着手,注意多吃一些植物性脂肪或含有植物性蛋白质的食物。例如豆腐,就是防止臀部下垂的最佳食品。
豆腐的烹制方法可谓多种多样,可以凉拌、红烧、炖煮等,花式繁多。而且豆腐家族的品种也是层出不穷,除了传统的豆浆、豆腐脑、豆腐干等,现在更有豆腐新新类的出台,比如可口的豆腐冰淇淋就极适合无法接受乳糖的人选用。此外,用豆腐做成的奶酪蛋糕也是特棒的。
人气指数:★★★☆
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瘦身食谱人气榜NO.5:3大秘诀让你放心吃甜点
1、控制食用量,是最高指导原则:甜点或点心会让人发胖是因为热量较一般食物高,所以,只要吃得适量,一点都不会增加体重。当然,正在减肥的人,如果拒绝点心和零食比较能快些达到效果。不过,如果你并不想戒掉美味的甜点,又不愿减肥失败,就只有事先做好阶段性的计划,严格控制点心的食用量,一来可以让精神压力减少,二来又可提高成功率。
2、避免空腹吃甜点:因为空肚子的时候,热量吸收的效果是最好的,而且很容易在不知不觉中就容易多吃很多。如果实在饿得不行,需要吃点东西填饱肚子,可以吃些热量较低的点心,像果冻、酸奶、水果或苏打饼干。
3、高热量甜点饭后吃:高热量点心如cheese蛋糕,则放在饭后吃比较好,因为与用餐中的食物纤维一起消化,热量吸收会比较少,且不容易吃太多。
提示:点心的热量计算
若将点心的热量数字化,活动量低的人每天点心热量的容许范围是在150-200大卡之间,运动量中等的人是在250-300大卡之间,而高运动量的人可以约在400-500大卡左右。当然,点心的热量范围与体重的高低、个人体质与三餐热量的摄取都有关系,因此应依照个人实际情况及三餐战略进行设计和调整。
人气指数:★★★☆
2020网上流行的三大瘦身餐
天气还冷,可爱美的女孩子已经开始盘算着如何减掉身上的赘肉,这样两个月后她们就可以穿上修身的长裙展现曼妙身姿了。于是各种“瘦身餐”成为女孩子们的减脂法宝,因为可以不运动体重还能直线下降,何乐而不为?
那么,怎样判断一份减肥餐单是否合格?网络上流传不少号称“极速”减肥的减肥餐单,还有不少明星的“绝密”减肥餐单等,这些形形色色的减肥餐单,效果如何?其科学性又如何?科学、有效的减肥餐单应该具备一些什么条件?
减肥餐的常见误区
误区一:长期只吃肉加青菜而不吃饭,或长期只吃青菜加饭,而不吃肉,不限量,认为饭与肉不同吃,就能达到减肥目的。
分析:这种饮食方法营养不均衡,长此以往会有危险,而不限量则无法保证热量摄入总量的控制,不可能达到减肥目的。如果蛋白质缺少,还会造成低蛋白血症,形成全身水肿。
误区二:只吃水果不吃肉、不吃主食。
分析:只吃水果减肥是绝对行不通的,何况也不是什么水果都能减肥,有些水果的热量也很高,如瓜类水果、榴莲、荔枝、龙眼等高热量水果,吃多了、特别是晚上临睡前吃,容易造成脂肪堆积。而一些高纤维类水果的确能在短短几天内达到瘦身效果,但只吃水果会造成营养失衡,让代谢率降低,不利于减肥。
不吃饭不可取,女士应该保证一天150-250克米饭或馒头等主食摄入,男士应保证250-350克。
误区三:饭比面条热量低,米粉比米饭热量低。
分析:单位数量内的米饭、混合面、挂面、通心粉等的热量都是一样的。
误区四:运动后犒劳自己,放肆猛吃。
分析:运动后半小时内,食物吸收最快。应在运动停止半小时后再适量进食。
“瘦身餐”逐个剖析
在GOOGLE查找“瘦身餐”,立即出现几十页的相关内容,各种各样的“瘦身餐”内容详细,于是记者挑取了三种比较有代表性的“瘦身餐”,请营养师们就其科学性和效果进行逐一分析。
瘦身餐1:三天瘦身食谱
第一天--早餐:1片全麦吐司+1匙花生酱+半个葡萄柚;午餐:1片全麦吐司+1小罐鲔鱼罐头;晚餐:2片肉片(70克)+1杯四季豆+1杯竹笋+1个小苹果(每餐都喝清茶或配温开水)
第二天--早餐:1片全麦吐司+1个白煮蛋+半根香蕉;午餐:2片苏打饼干+1杯优酪乳;晚餐:2条热狗+1杯青花椰菜+半杯竹笋+半根香蕉(每餐都喝清茶或配温开水)
第三天--早餐:1片苏打饼+1片低卡起司+1个小苹果;午餐:1片全麦吐司+1个白煮蛋;晚餐:1小罐盐水鲔鱼罐头+1杯花椰菜+半杯黄瓜+1杯竹笋+半根香蕉(每餐都喝清茶或配温开水)
营养师点评:食品单一,没有口味,长时间食用会对食物产生厌倦,影响食欲,严重者会产生厌食现象;餐单食品营养素不足,严重缺乏碳水化合物、维他命和矿物质,长期食用会导致营养不良;整个“瘦身餐”减掉的是体内的水分,所以会有部分人产生明显的“减重”效果,但水分是身体的润滑剂,是维持身体循环的基本要素,缺乏水分会导致皮肤干燥、便秘,引起痤疮的发生,另外,一旦停止食用,体重便会回升。
瘦身餐2:巫婆瘦身汤
菜汤汤料:洋葱(4-6个),西红柿(4-6个),椰菜(1个),青椒(2个),西芹(1棵),盐(少许)。将汤料全部切粒,放入滚水中用文火煲1个小时,每天连汤渣饮用,不限量。
菜汤跟以下食物配搭:
第一天:全日水果餐(香蕉除外);
第二天:蔬菜餐(除了干豆和粟米,另宜选多叶种类),晚餐加一个水煮土豆;
第三天:第一、二天的菜单混合(除了土豆);
第四天:无限脱脂奶加8根香蕉;
第五天:牛肉和六个西红柿,全日喝8杯清水;
第六天:不限量牛肉和蔬菜;
第七天:糙米、菜和生果;可饮用:清水、黑咖啡、不甜的鲜果汁。不可食用:面包、煎炸食物、含酒精饮料、碳酸化合物饮品和减肥饮品。
营养师点评:菜汤配比好,有利于减肥,但七天食谱不合理;缺少膳食纤维;全日水果餐含糖量高,食用高糖分的水果也会致肥,所以按餐单进食时也要注意分量;另外,此餐单缺乏碳水化合物,不宜长期食用;咖啡不建议摄取。
瘦身餐3:3日苹果瘦身法
操作方法:连续三天只吃苹果,不吃其他水果和食物;可以按照三餐的时间吃苹果,或是肚子饿就吃,吃饱为止;不管什么种类的苹果都可以,不过,最好是红苹果。
营养师点评:苹果含糖量高,热量自然也高,三天进食苹果后,多余的热量自然会转化为脂肪,虽然三天后体重会下降,但减掉的只是水分,而脂肪反而可能因为三天内摄取的多余热量已经悄悄囤积了,这就是为什么有些“瘦身餐”在停止后体重反弹厉害的原因。
瘦身餐
“瘦身餐”不是绝对不能吃,但要以合理、健康为前提:
在保证一天热量总量及各种元素合理比例的前提下,晚上适当少些米饭等主食,多配青菜。
尽量剔除甜食,和淀粉一样,甜食可以提供碳水化合物,但最佳的碳水化合物来源还是淀粉。
多吃蔬菜、水果,有叶的蔬菜比瓜类蔬菜好,蔬菜热量比水果更低,减肥人士比较理想的是保证一天进食1斤蔬菜;水果也不错,基本上不必限制食量,但要留意一些淀粉含量高的水果,如香蕉、大蕉、苹果、枣、桃子等。
烹调方法用蒸、煮、烧等方法,少用煎炸;低盐饮食,食盐量最好控制在每天3-6克;餐厅为求美味,大多在炒菜时加入一些动物油脂,建议减肥人士多在家自行煮食。
参考食谱:
早餐:全麦面包、鸡蛋(可有可无)、豆浆(低脂或脱脂牛奶)、一份水果
中餐:主食1两(最好是粗粮)、鸡肉或牛肉50克、蔬菜200克
晚餐:主食1两,适量鱼肉,适量青菜,一份汤
睡前:脱脂牛奶和一个小苹果
两餐间可以加水果或酸奶。
分析网上热荐的减肥食谱
网上推出一款又一款自称可以减肥瘦身的减肥瘦身食谱餐单之类的,但是不是有实际的作用呢?爱美网帮你分析一下其中的减肥食品是否能真正达到减肥的效用。
食谱I:高蛋白的“饮食新革命”
其原理是:高碳水化合物食品会引起肥胖、无法抑制的饥饿和食欲。因而,限制碳水化合物的摄入而吸收大量的高蛋白食品可以减轻体重并且保持苗条的身材。
此瘦身食谱的周期为两周,在14天瘦身计划中,你只能吃适量的蔬菜,但可以吃足够的奶、蛋、肉、鱼。这使身体进入一种状态:依赖脂肪而非碳水化合物提供能量。
是否有效:老实告诉你,这种方法有一定的欺骗性。如果你从周五开始按照食谱行事,也许到了周一你就会惊喜地发现自己少了1-2公斤,但是你所失去的实际上是水分,而水分流失导致的体重减轻只能是暂时的。
是否健康:否。依照这个食谱制定三餐,你很容易吸收过多的脂肪和蛋白质,而摄入的植物纤维则不足。专家指出,高蛋白饮食结构会对肾脏造成很大压力,还可能导致脱水。
优点:此食谱包括蛋和瘦肉——许多其它减肥套餐中严令禁止的而身体需要的成份。
潜在危机:尽管“饮食新革命”的推进者们否认这是一种高脂饮食结构,实际上它还是容易沦为危险的高食谱。
利弊权衡:这种方法可以帮助一个身体健康,一切正常的人在短时间内减掉5磅以应付某个特殊场合。需要注意的是对于那些有慢性健康问题的人,比如糖尿病患者,这种瘦身法会比较危险。
食谱II:低糖瘦身法
核心原理:减少糖的摄入是减轻体重的秘诀。低糖瘦身法的倡导者们认为糖是影响体形的首号毒药,它促使身体产生过量的胰岛素并且聚集脂肪,因而少吃高糖食品(比如面包、米饭、土豆、萝卜、西瓜),同时尽量避免某些特别的食物组合(如水果配以其它碳水化合物),你就可以苗条下来,并且降低胆固醇。
是否有效:专家指出,如果真能日复一日严格遵守,这种方法应该能够助你实现瘦身目标,因为其倡导的饮食结构卡路里含量很低——计划是每天摄入的食物提供1200卡路里热量,其中%来自碳水化合物,28%来自脂肪。
是否健康:不幸得很答案还是否定。首先,这种饮食结构中蛋白质的含量是专家建议含量的2倍,其次它所含铁、钙、维生素A等身体必需的营养成份不足。
优点:低糖瘦身法的倡导者们提出,我们不应该只注意脂肪,此观点是正确的。往往会出现这样的情况:人们的脂肪摄取量下降而肥胖率上涨,这是由饮食所提供的热量的上升造成的。
潜在危机:据专家分析,此法并非像“低糖瘦身法”的倡导者认为的那样——抗胰岛素使人肥胖,而是肥胖使人产生抗胰岛素倾向。
利弊权衡:虽然此食谱看来诱人,但有关专家不把它放在推荐方案之列,劝君三思而行。
食谱Ⅲ:节制疗法
核心原理:以自我节制的意念抵制冰箱的诱惑。这也是当前较为流行的饮食减肥法之一。这种方法的推行者们认为硬性规定食谱从长远看来起不到真正的作用。
进入“节制疗法”,你仍然可以享用任何你想吃的东西但有一个前提:你只在真正感到饥饿的时候才吃并且一旦吃饱就立即停下来这是所谓“节制”之含义所在。
是否有效:如果你当真能有效地自我节制,每餐食以果腹为标准,这种方法应该有效。但如果你的意志并不十分顽强,并不笃信贪食的可怕后果,那么,使用这一方法的前景也不大乐观。
是否健康:答案仍然是否定。这一方法未能着重强调应当选择低脂肪、富于营养的食品。
优点:此方法提出“生理上”真正的“饥饿感”、“饱足感”,促使人们意识到实际摄入的食物与满足生理需求所需的食物之间量上的差异,一定意义上会有利于节食减肥。
潜在危机:“节制疗法”的重点所在—非挨至确实饥肠辘辘绝不进食,但正如许多亲身经历者所体验到的那样,这种压制经常会适得其反:最终,他们的食量似乎较之以前有过之而无不及。
利弊权衡:就这一方案本身而言如上文已提到的它并没有在饮食组合方面给出任何利于身
介绍14种对减肥又实际作用的减肥食品:
对于女性来讲,减肥主要是针对下半身,除了适度的锻炼,在饮食上稍加注意也可以取得不错的效果。
1.紫菜。紫菜除了含有丰富的维生素A、B1及B2,最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质,可以帮助排掉身体内之废物及积聚的水分,从而达到瘦腿之效。
2.芝麻。芝麻含有“亚麻仁油酸”可以去除附在血管内的胆固醇,令新陈代谢更好,减肥瘦腿就轻松得多。
3.猕猴桃。猕猴桃除了维生素C是它的强项外,其纤维含量亦十分丰富,可以加快分解脂肪的速度,避免腿部积聚过多的脂肪。
4.西芹。西芹一方面含有大量的钙,另一方面亦含有钾,可减少下半身的水分积聚。
5.红豆。红豆所含的石酸成分可以增加大肠的蠕动,促进排尿及减少便秘,从而清除下半身脂肪。
6.木瓜。木瓜除了有丰胸的效果,它更有独特的蛋白分解酵素,可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪,而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂,可减少废物在下半身积聚。
7.西柚。西柚含卡路里极低,多吃也不会肥,它亦含丰富的钾,有助减少下半身的脂肪和水分积聚。
8.西红柿。吃新鲜的西红柿可以利尿及去除腿部疲惫,减少水肿的问题,生吃效果就更好。
9.菠菜。菠菜可以促进血液循环,这样就可以令距离心脏最远的一双腿都吸收到足够养分,平衡新陈代谢,排毒瘦腿。
10.西瓜。西瓜是水果中的利尿专家,多吃可减少留在身体中的多余水分,而且本身的糖分也低,多吃也不会致肥。
11.蛋。蛋内的维生素B2有助去除脂肪,除此之外,它蕴含的烟酸及维生素B1可以去除下半身的肥肉。
12.苹果。苹果含独有的苹果酸,可以加速代谢,减少下身的脂肪,而且它含的钙量比其他水果丰富,可减少令人下半身水肿的盐分。
13.香蕉。香蕉虽含卡路里很高,但脂肪却很低,而且含有丰富钾,既饱肚又低脂,可减少脂肪在下半身积聚,是减肥的理想食品。
14.魔芋。完全不含脂肪又美味,说到底也是减肥必食之物,丰富的植物纤维更可以使下身的淋巴畅通,防止腿部水肿。
科学健康减肥食谱大揭秘
现在很多人的减肥方式是以牺牲自己的健康为代价的我们要知道,一个人要有健康的身体才能好好地生活,想要减肥又不影响自身的健康并不是不能实现的,通过科学健康减肥食谱就可以达到这个目的。
科学健康减肥食谱
1.星期一:早上喝一杯咖啡配上一个苹果;中午的时候就吃一小碗的米饭就好了,搭配的菜是炒土豆青椒丝,再配上紫菜汤,除此之外,还要吃生黄瓜1根。晚餐的饮食跟中午不同,这个时候吃下面几种菜煮虾数只、烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜。
2.星期二:早上吃一小碗的麦片粥再配上一片面包,还要吃水果,就只吃葡萄就好了。中午的时候先喝鲫鱼萝卜豆腐汤,然后吃一个煮鸡蛋,接着吃蔬菜沙拉。晚上吃的东西也同样要改变,并且要多样化,要吃一小碗绿豆粥,搭配上生拌茄泥和一个馒头,然后再吃一根生黄瓜。
3.星期三:早上喝一杯乌龙茶配上猕猴桃。中午吃一个水煮的鸡蛋,搭配上烧竹笋和凉拌西兰花。晚上要吃一小碗绿豆粥,搭配上生拌茄泥和一个馒头,然后再吃一根生黄瓜。
4.星期四:早上吃一小碗的大米粥搭配上一片全麦面包,然后再吃一个橙子。中午吃的食物有冬瓜汤、烧牛肉和蔬菜沙拉,饭后半小时再吃一个西红柿。晚上吃一小碗玉米粥,搭配上烧芦笋和一个馒头,然后再吃一根生黄瓜。
史上最科学的减肥饮食策略
除了运动瘦身外,还应懂得减肥饮食策略。食物挑着吃不仅不会发胖还能有效的除掉身上的脂肪。今天就让我们来学学如何挑选低卡的减肥食物。
小吃摊的食物
认识面食小吃摊的食物
街头巷弄分布最多的小吃店应该算是面食小吃摊了。这类店面大部分都是以面食为主,再搭配点小菜。现在,就让我们来认识一下这类店面最常见的食物种类:
@主食类~各式面类:有乾面、汤面;有没料的(阳春面),也有加料的(混沌面、猪肝面等)。这类食物在食物分类上属于淀粉类含量较多的主食类。
@汤类~有各式各样的汤,如贡丸汤、味增汤到猪肝汤等不等。基本上,汤裡的料多半属于肉类。
小菜
@小菜~大多以肉类为主,如切豆干、滷蛋,或肝连肉、魷鱼等;有时也看得到诸如海带或小黄瓜、泡菜类的蔬菜类小菜。
@烫青菜~最常见的就是清江菜、菠菜或大陆妹等,当然,它们属于热量低的蔬菜类。基本上,100公克的青菜约有25大卡左右的热量,卡路里并不高。不过,要注意烫青菜上所淋的油葱肉燥或鲁汁,这些可是高热量的东西。
轻松点,快乐吃!
@挑对食物,减卡真轻松!
不管在哪裡吃东西,最轻松的减卡方法就是挑对食物。一汤匙的油就有半碗饭左右的卡路里,因此,只要挑对食物(例如挑选汤面来取代乾面),就可轻轻松松减少上百卡的热量,让你能兼顾到饱足与窈窕。那么,在面摊该如何挑呢?食物选择策略:
主食方面
1.主食(面食)方面
汤面乾面;清汤面(如猪肝面等)羹汤面(如花枝羹等)
解释:乾面要比汤面多加上额外的油的热量,羹汤要比清汤类多了勾欠的面粉及调味料的热量。这种卡路里的差距可从数十大卡到上百大卡。
汤类
2.汤类
清汤类高汤类浓汤类;此外,料较少的汤品(紫菜汤、味增汤、海带芽汤或萝卜汤等)肉类为主的汤品(排骨汤、猪肝汤等)
解释:同样地,浓汤或羹汤等较高汤,以及较清汤类有更多额外的热量;而料较多的汤品因为料本身有卡路里的缘故,故料越多热量就越高。
小菜类
3.小菜类
蔬菜类型的小菜(如鲁海带、凉拌小黄瓜、泡菜等)肉类型的小菜(如豆干海带、皮蛋豆腐、滷牛腱等)
解释:因为肉类的热量较蔬菜类的热量高所致。
@估算份量,卡路里不难衡量!
如果你有在算份量的话(以3主食2肉类为例),你可以有下面两个选择:
肉类汤面
1.选择肉类汤面(如猪肝面、肝连面等)为主,一次将主食类和肉类的份量吃足,在点个蔬菜类的小菜。基本上,面摊的面(一球的量)约3份主食,而只要挑选四汤匙左右的猪肝或肝连肉的话,就是2份的肉类,这样吃起来就刚好是3份主食2份肉类的量;当然,为了增加饱食感,你可以切盘海带,或点盘小黄瓜或泡菜等小菜,或是烫盘青菜。如此一餐吃起来约370+275=360~400大卡。(多点青菜要略微多加点热量)
阳春面
2.选择阳春面,再切个肉类小菜,可加点些蔬菜类的小菜。同样的,阳春面一碗算3份主食,在点个肉类小菜(份量计算方式参考下表),并点清菜类的小菜或烫青菜,如此也是将热量控制在3主食2份肉类(360~400大卡左右)。
其他事物的选择与变化
3.其他食物选择与变化。
如果你食量较大的话,为了增加饱食感,你也可以点碗汤来喝。基本上,如果是紫菜蛋花汤、味增汤、猪血汤或萝卜汤这类清清如水也没有什么料的汤的话,可以估个50大卡左右;如果是蛤利汤或苦瓜排骨汤等有些微肉类,或是酸辣汤等有较多料且勾欠的汤的话,约要估个100大卡;但如果是猪肝汤、肝连汤或牛肉汤等以较大量肉类为主的汤的话,就要直接计算其中肉类的量,一般这类汤一碗约2~3份肉类左右,也就是有150~250大卡(记得,汤还是少喝一点)。
网上热荐的减肥食谱可行吗
网上推出一款又一款自称可以减肥瘦身的减肥瘦身食谱餐单之类的,但是不是有实际的作用呢?现在就帮你分析一下其中的减肥食品是否能真正达到减肥的效用。
食谱一:高蛋白的饮食新革命
高蛋白减肥法
核心原理:高碳水化合物食品会引起肥胖、无法抑制的饥饿和食欲。因而,限制碳水化合物的摄入而吸收大量的高蛋白食品可以减轻体重并且保持苗条的身材。
此瘦身食谱的周期为两周,在14天瘦身计划中,你只能吃适量的蔬菜,但可以吃足够的奶、蛋、肉、鱼。这使身体进入一种状态:依赖脂肪而非碳水化合物提供能量。
是否有效:老实告诉你,这种方法有一定的欺骗性。如果你从周五开始按照食谱行事,也许到了周一你就会惊喜地发现自己少了1-2公斤,但是你所失去的实际上是水分,而水分流失导致的体重减轻只能是暂时的。
是否健康:否。依照这个食谱制定三餐,你很容易吸收过多的脂肪和蛋白质,而摄入的植物纤维则不足。专家指出,高蛋白饮食结构会对肾脏造成很大压力,还可能导致脱水。
优点:此食谱包括蛋和瘦肉许多其它减肥套餐中严令禁止的而身体需要的成份。
潜在危机:尽管饮食新革命的推进者们否认这是一种高脂饮食结构,实际上它还是容易沦为危险的高食谱。
利弊权衡:这种方法可以帮助一个身体健康,一切正常的人在短时间内减掉5磅以应付某个特殊场合。需要注意的是对于那些有慢性健康问题的人,比如糖尿病患者,这种瘦身法会比较危险。
食谱二:低糖瘦身法
低糖瘦身法
核心原理:减少糖的摄入是减轻体重的秘诀。低糖瘦身法的倡导者们认为糖是影响体形的首号毒药,它促使身体产生过量的胰岛素并且聚集脂肪,因而少吃高糖食品(比如面包、米饭、土豆、萝卜、西瓜),同时尽量避免某些特别的食物组合(如水果配以其它碳水化合物),你就可以苗条下来,并且降低胆固醇。
是否有效:专家指出,如果真能日复一日严格遵守,这种方法应该能够助你实现瘦身目标,因为其倡导的饮食结构卡路里含量很低计划是每天摄入的食物提供1200卡路里热量,其中39%来自碳水化合物,28%来自脂肪。
是否健康:不幸得很答案还是否定。首先,这种饮食结构中蛋白质的含量是专家建议含量的2倍,其次它所含铁、钙、维生素A等身体必需的营养成份不足。
优点:低糖瘦身法的倡导者们提出,我们不应该只注意脂肪,此观点是正确的。往往会出现这样的情况:人们的脂肪摄取量下降而肥胖率上涨,这是由饮食所提供的热量的上升造成的。
潜在危机:据专家分析,此法并非像低糖瘦身法的倡导者认为的那样,抗胰岛素使人肥胖,而是肥胖使人产生抗胰岛素倾向。
利弊权衡:虽然此食谱看来诱人,但有关专家不把它放在推荐方案之列,劝君三思而行。
食谱三:节制疗法
节制疗法
核心原理:以自我节制的意念抵制冰箱的诱惑。这也是当前较为流行的饮食减肥法之一。这种方法的推行者们认为硬性规定食谱从长远看来起不到真正的作用。
进入节制疗法,你仍然可以享用任何你想吃的东西但有一个前提:你只在真正感到饥饿的时候才吃并且一旦吃饱就立即停下来这是所谓节制之含义所在。
是否有效:如果你当真能有效地自我节制,每餐食以果腹为标准,这种方法应该有效。但如果你的意志并不十分顽强,并不笃信贪食的可怕后果,那么,使用这一方法的前景也不大乐观。
是否健康:答案仍然是否定。这一方法未能着重强调应当选择低脂肪、富于营养的食品。
优点:此方法提出生理上真正的饥饿感、饱足感,促使人们意识到实际摄入的食物与满足生理需求所需的食物之间量上的差异,一定意义上会有利于节食减肥。
潜在危机:节制疗法的重点所在非挨至确实饥肠辘辘绝不进食,但正如许多亲身经历者所体验到的那样,这种压制经常会适得其反:最终,他们的食量似乎较之以前有过之而无不及。
利弊权衡:就这一方案本身而言如上文已提到的它并没有在饮食组合方面给出任何利于身。
介绍14种对减肥有实际作用的减肥食品:
14种有效减肥食品
对于女性来讲,减肥主要是针对下半身,除了适度的锻炼,在饮食上稍加注意也可以取得不错的效果。
1、紫菜。紫菜除了含有丰富的维生素A、B1及B2,最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质,可以帮助排掉身体内之废物及积聚的水分,从而达到瘦腿之效。
2、芝麻。芝麻含有亚麻仁油酸可以去除附在血管内的胆固醇,令新陈代谢更好,减肥瘦腿就轻松得多。
3、猕猴桃。猕猴桃除了维生素C是它的强项外,其纤维含量亦十分丰富,可以加快分解脂肪的速度,避免腿部积聚过多的脂肪。
4、西芹。西芹一方面含有大量的钙,另一方面亦含有钾,可减少下半身的水分积聚。
5、红豆。红豆所含的石酸成分可以增加大肠的蠕动,促进排尿及减少便秘,从而清除下半身脂肪。
6、木瓜。木瓜除了有丰胸的效果,它更有独特的蛋白分解酵素,可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪,而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂,可减少废物在下半身积聚。
有助于减肥的几大食物
7、西柚。西柚含卡路里极低,多吃也不会肥,它亦含丰富的钾,有助减少下半身的脂肪和水分积聚。
8、西红柿。吃新鲜的西红柿可以利尿及去除腿部疲惫,减少水肿的问题,生吃效果就更好。
9、菠菜。菠菜可以促进血液循环,这样就可以令距离心脏最远的一双腿都吸收到足够养分,平衡新陈代谢,排毒瘦腿。
10、西瓜。西瓜是水果中的利尿专家,多吃可减少留在身体中的多余水分,而且本身的糖分也低,多吃也不会致肥。
11、蛋。蛋内的维生素B2有助去除脂肪,除此之外,它蕴含的烟酸及维生素B1可以去除下半身的肥肉。
12、苹果。苹果含独有的苹果酸,可以加速代谢,减少下身的脂肪,而且它含的钙量比其他水果丰富,可减少令人下半身水肿的盐分。
13、香蕉。香蕉虽含卡路里很高,但脂肪却很低,而且含有丰富钾,既饱肚又低脂,可减少脂肪在下半身积聚,是减肥的理想食品。
14、魔芋。完全不含脂肪又美味,说到底也是减肥必食之物,丰富的植物纤维更可以使下身的淋巴畅通,防止腿部水肿。
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