局部减肥法。
吃什么最能减肥?哈佛等大学的科学家最新发现:不是米饭、面条、面包、土豆和香蕉等低脂低热食物,而是肉类、鱼类、蛋类和坚果等低糖低碳食物!什么动物最胖?大概是猪!猪吃进去的是粮食,长出来的却是脂肪!最苗条的动物大概是豹子,而豹子只吃肉!狼吃羊,羊吃草,羊肥狼瘦
碳水化合物
为什么吃粮长肉,而吃肉不长肉呢?
粮食富含淀粉,淀粉和糖都属于碳水化合物。科学家发现,碳水化合物(膳食纤维除外)进入人体后,转化为血糖,刺激胰岛素分泌,把部分血糖带到机体细胞燃烧提供能量,把多余的血糖送到肝脏合成脂肪(糖原除外)。碳水化合物越精制,血糖波动越大,营养越缺乏。血糖波动和营养缺乏在短期使你产生饥饿感和好吃;在长期使你机体细胞对胰岛素敏感度下降,产生胰岛素抵抗症,于是血糖燃烧转化为能量的效率下降,你会变得没有力气和赖做。好吃懒做的你容易变得肥胖,象猪或羊一样!
血糖指数较低
而肉类、鱼类和蛋类基本上不含碳水化合物,不会影响血糖(血糖指数为零),因而不会刺激胰岛素分泌。坚果虽然含有部分碳水化合物,但对血糖影响不大,所以血糖指数较低。吃这些食物你会能量十足而食欲稳定,变得好做赖吃,身材苗条,象豹子或狼一样!
低糖低碳饮食
科学家发现,低糖低碳饮食不会产生胰岛素抵抗症,所以不仅可以减肥,还可以降低三高(高血压、高血糖和高血脂),预防三病(糖尿病、心脏病和癌症)。相反,精制的高糖高碳饮食容易产生胰岛素抵抗症,所以会增加肥胖,导致三高,诱发三病。
热量过剩
我们通常认为胖人营养过剩,其实是热量过剩,而营养不良!你越胖,血糖波动和代谢障碍就越大,营养就越不良。人们都说胖人好吃懒做,其实是身不由己,力不从心。由于反应性低血糖、代谢障碍和营养不良,你需要不停地吃东西以补充血糖和营养,而又无法有效地把它们转化为能量以支持运动。
加速新陈代
总结来说,减肥的关键不是(直接)控制热量(你控制不了),而是控制血糖(从而间接控制热量),补充营养(以加速新陈代谢)。
在各类减肥食物中:
最佳的海鲜是深海鱼和虾,
最佳的坚果是可可豆和核桃,
最佳的豆类是大豆,
最佳的根类是魔芋,
最佳的蔬菜是西兰花和大蒜,
最佳的水果是樱桃和莓类(cherry和berries)。
与传统的饥饿减肥法相反,露卡素瘦身法零饥饿,你可以在满足食欲的同时减少体脂肪;坚持6周,体重可以下降5-10斤,同时精力增加,肌肤光滑。
三个标准
最健康有效的减肥法符合三个标准:
(1)含碳水化合物低
(2)血糖指数低
(3)营养素丰富。
这三个标准在国际上叫做low-carbs,在中国叫做露卡素。
露卡素瘦身法
按照露卡素瘦身法,你需要吃肉类、鱼类、蛋类和坚果(例如核桃),其次是种子(例如瓜子)、豆类、绿叶蔬菜、低糖水果(如草莓、樱桃和柚子)和高纤食物(如魔芋)等等,尽量生吃(豆类除外),同时补充铬元素帮助燃烧血糖,补充L-肉碱燃烧脂肪。
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网络上热传的妖精减肥食谱靠谱吗?
最近一位网友的帖子在网络上掀起了健康饮食、规律生活的美容风潮,就让众多爱美的女人争相效仿她的妖精食谱,此美眉身高165厘米,体重48公斤,身材匀称,皮肤也很好,面色红润有光泽。下面,就让我们来看看具体食谱吧:
妖精食谱详细餐单:
妖精食谱详细餐单
早晨:喝一杯蜂蜜花粉水,吃一勺蜂王浆。
解密:蜂蜜含有丰富的矿物质,如:有益身心的钾,起镇静作用的镁,强筋健骨的钙,增补血液的铁、铜,健脑的磷和有益身体的各种维生素,此外还含有氨基酸、酶和有机酸等。它的营养成分非常全面,现在很多美容面膜都含有蜂蜜。
上午:泡一壶普洱茶。美眉喝普洱茶两年了,体重下降了七八斤,最大的好处是让排泄畅通。女性更容易得便秘,这是养颜的大敌。
解密:普洱茶则有极高的药用价值,可以调节新陈代谢、降脂降压、解油脂助消化,具有健脾胃、抗寒、排毒养颜的功效。
非经期妖精食谱
非经期:如果不是经期,那就尝试补血补气的阿胶吧。用阿胶加核桃、芝麻、红枣、枸杞、红糖熬制而成,这些东西事先都用搅拌机打碎。
解密:阿胶是妇科良药,能补气养血,使面色红润。而阿胶因出自东阿县而得名,谁人都知阿胶是补血圣药,它的保健作用十分广泛,比如养心。中医认为,夏季属火,烈日炎炎,万物峥嵘,是人新陈代谢最旺盛的季节。人五脏之中心与夏相应,故夏季当以养心为主,滋补养生对于女人来讲最重要。
吃完阿胶之后吃杂粮。红薯或是麦片粥、水煮玉米。如果还有胃口,就再吃一个苹果。
妖精食谱午饭及晚饭
午饭:选择素食,有时会吃鱼,但不吃油炸鱼,也不碰带鱼之类含胆固醇高的鱼。如果有的菜实在油腻,就在水里涮一涮再入口。
解密:鱼类中含有的鱼油,可以有效阻碍脂肪细胞的成长。经常吃鱼,能够防止脂肪细胞增殖型的肥胖。
晚饭:煮一锅银耳汤,里面加红枣、枸杞、莲子、赤豆、薏仁、玉米粒、黑豆、当归、党参、黄芪、桂圆(冬天时)或绿豆(夏天时)、百合(夏天时)、杏仁等等。每样都加得少一些,我尽量买超市里的有机杂粮,反正每次吃得少,贵就贵点吧。
解密:银耳含有大量胶原蛋白、丰富的微量元素和维生素,能够延缓衰老,是美容养颜的佳品。
晚饭:后在小区散步1小时,睡前喝一小杯红葡萄酒。七八十块钱一瓶,能喝几星期。
解密:红葡萄酒中含有多酚和寡糖,具有良好的抗氧化作用,能直接保护肌肤,促进肌肤的新陈代谢,防止皱纹的形成,改善皮肤松弛、脂肪积累等。
营养师:给妖精姐姐食补打及格分
给妖精姐姐食补打及格分
河南省营养学会常务理事、河南省人民医院营养室主任陈永春说:这个食谱我给打60-70分。值得肯定的有四点。
1、此人饮食、运动极其有规律;
2、从字面上看,此人能够较好地控制好自己的心情和生活,心态良好和充足的营养是实现科学饮食的基础;
3、食物多样化;
4、有一些良好的小习惯,重视杂粮、豆类,愿意吃一些高纤维的食物,烹调方式蒸煮较多,煎炸较少,控制油脂的力度较强。
专家指出,晨起喝蜂蜜水也好,喝白开水也好,都是很好的习惯,值得坚持。若非怀孕和哺乳期,少量地喝些蜂王浆也没关系。
从营养学的角度去评价妖精姐姐自制的阿胶:这个配料种类很多,而且属于健康类食物,还是不错的。但是早晨的主食重量不应少于一两半,要添加一个鸡蛋,一杯牛奶或豆浆。
午餐挺好的,特别是把比较油腻的菜在水里涮一涮,可以防止油超标。自带水果到单位,下午时吃一点,也是好习惯。如果把早晨的普洱茶挪到下午喝,会比放在早上好若干倍。
晚上的粥非常好,但最好从我国公布的两批药食同源食物中添加,而当归、党参、黄芪这三者不在其中,需要由有资质的中医师指导。即便是减肥,也要吃一些豆制品,吃点凉拌菜,包括杂粮、豆类在内,晚上的主食也不要少于二两。
但是不值得模仿的有三点:1、热量很低,这种食谱是有明显的缺陷和危害的,特别是对于没有生育的女性;2、从热量上看,早餐略显不足,晚餐明显不足;3、缺少乳类和蛋类。
专家认为,妖精姐姐体重指数中,其BMI(体质指数,是世界公认的一种评定肥胖程度的分级方法)为17.6,BMI小于18.5即为消瘦。而消瘦者不仅容易疲倦、体力差,而且抵抗力低、免疫力差、耐寒抗病能力弱,易患多种疾病。对于未育女性,不宜完全模仿她的食谱,健康的身体是孕育的基础。有些女性生育之前光鲜照人,体态轻盈纤细,但生育后,常会伴随有慢性病的出现,体质会明显下降。
皮肤专家:妖精姐姐遵循的是基本养生之道
妖精姐姐遵循的是基本养生之道
妖精食谱中提到的一些东西是有美容依据的。郑州人民医院皮肤科副主任医师李雪莉说,衰老是由众多因素促成的,延缓衰老也要通过多方努力。妖精姐姐粉扑扑的两颊,光滑的皮肤,与有节奏的生活、良好的心情、适度的调养品有很大的关系,从这个角度来讲,女性朋友可以借鉴。
妖精姐姐用的化妆品,只是甘油、凡士林和最便宜的国产洗面奶。连爽肤水都是自己做的(纯净水+甘油+白醋),最多粉底液买贵一些的。对于这一点,李雪莉认为,对于护肤品,应该是只选对的,不选贵的,高级护肤品并不是理想皮肤的保证,她的这些做法,达到了皮肤基本护养的效果。妖精姐姐认为最根本的是注重内在,这是很正确的,心情好,内分泌正常,皮肤就不容易出现问题。
专家提醒,每个人的肤质不同,在参考妖精姐姐的同时,也要根据自己的肤质进行调整。
酸奶的正确喝法 网络热传喝法不可信
有人说喝酸奶能减肥,也有人说喝酸奶易长胖,那么真实情况是什么样的呢?这一期编辑将为你做详细点评。
适量地喝酸奶能有效减小腹
如果你每天做仰卧起坐做到几乎要昏迷,小腹却还是一贯松弛的样子,你应该在你的饮食方面检讨一下了吧!最佳的瘦小腹食品应具备如下标准:含大量纤维,足以消除腹胀;含抗氧化物,让你运动更有效果;还应含足量的蛋白质以促进新陈代谢的健康。
根据最近在一肥胖期刊上发表的一项研究,那些主要从酸奶吸收钙质的人群拥有更平坦的小腹。大多数酸奶所含的一些菌类可以促进消化系统的健康,减少腹胀、便秘,让你的小腹看上去更加平坦。
但是营养学家也普遍认为酸奶的热量较牛奶高些,一般来说,100克的牛奶含的热量是57千卡,而无糖全脂酸奶每100克含热量62千卡,含糖脱脂酸奶每100克含热量约72千卡。热量增高的主要原因就是酸奶的加工过程中加入了不少糖。所以酸奶减肥不是想和多少都可以的。
建议:对于那些舍不得酸奶美味又怕胖的女性,推荐选择标有脱脂和低热量字样的酸奶,虽然味道显的不是那么浓郁醇厚,可热量比牛奶还稍低一些。如果不怕麻烦,也可以自己动手做酸奶哦。可以在酸奶上加一些水果丁来改善口味。
最佳食用量:每天1到3杯低脂或脱脂酸奶。
最好在饭后两小时再喝,空腹饮用酸奶,会使酸奶的保健作用减弱,而饭后两小时饮用,或睡前喝,既有滋补保健、促进消化作用,又有排气通便作用。
网络流行的酸奶减肥食谱不可信
许多姐妹都在谈论酸奶减肥法,但是具体操作有所差异。据传闻,要减重3公斤以下,必须连续喝3天酸奶,但若要减重5公斤以上,要连续喝酸奶7天。由于一些知名艺人采取此法而瘦下来,经媒体披露后,让许多人起而效尤。以下是比较系统的一种:
清晨:酸奶减肥喝法
每天早晨起床,先喝一杯白开水,然后再喝一杯蜂蜜水。然后喝一份酸奶(200毫升左右),再吃一片全麦面包/一碗燕麦粥。尽量买低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.01.5%)。
中午
如果觉得胃里很饿,那么先喝一碗汤、吃几口饭或几片饼干。然后喝一份酸奶(200毫升左右)。然后吃100克鸡肉/牛羊肉/鱼/内脏/血。这些东西主要补充铁。再加上一盘蔬菜,没有熟蔬菜可以吃小西红柿/大番茄/生菜等。餐后喝两杯乌龙茶消食。
下午4点
饥饿的时候可以再喝一杯酸奶。
晚上
餐前先喝一杯水或汤,然后吃一盘绿叶菜(放汤里煮熟加鸡精,或者是加几滴香油凉拌)。然后和中午一样吃一杯酸奶。饿了可以吃一些水果。
营养师:这个流行的酸奶减肥餐容易反弹
一天当中共喝800毫升左右的酸奶,加上50克粮食,100克肉/鱼,400克蔬菜,100克水果。全天能量10001200千卡。这是一个非常低热量的饮食。营养师表示:这其实是一种半断食,这段减肥期会非常饿,而且这种方法短期内危险性不大,但是长期下来却有可能营养不良;而且如果你没有改变饮食习惯和生活形态,难保没有复胖的危险。
网友体验:
我喜欢做完运动晚餐只喝酸奶约200毫升,再配合苹果和一大杯蜂蜜水减肥,这样既清肠又排毒,而且胃会变小,想减肥最重要就是晚餐。
试过了三天酸奶减肥餐,瘦了3斤左右吧,一吃回米饭就立刻反弹了,好快啊
我正在用酸奶苹果面包减肥呢,效果明显,反弹也快,五月的时候成功的减了10斤,几天没控制就涨上来了,7天7斤,一天一斤的掉肉,又一天一斤的涨,痛苦啊。
网络热传的“巫婆汤”靠谱吗?
要看巫婆汤减肥科学与否,关键不是它多么流行,甚至多么收明星欢迎,而是要从它的材料成分来细致分析它的减肥瘦身效果是否科学。巫婆汤减肥是不是科学的减肥法,来具体看一下吧。
巫婆汤配方:
2到3个大西红柿、1整个高丽菜(即卷心菜)、2个青椒、1小把芹菜、2个洋葱。操作方法为:上述食物放到大锅中煮到所有的菜变软为止,只加盐不加油,除了每天建议可以吃的少数几种蔬果外,一觉得饿就喝汤,不吃渣。所用全部食材供能量约560Kcal,然而,汤的百分之九十五的营养成分都在汤渣中,所以我们不得不对这一大锅巫婆汤的营养价值提出质疑。
巫婆汤成分解析:
声称巫婆汤含大量纤维素、维生素,能有效降低胆固醇、分解脂肪、畅通胃肠、解除人体内毒素,上述功效是否属实,我们稍作分析便一目了然。西红柿含有丰富的番茄红素,可以调节血脂代谢,降低血清胆固醇水平。但是番茄红素是一种脂溶性物质,不能释放到不加油的汤中,更不能被人体吸收利用。此外,西红柿、高丽菜、青椒、芹菜、洋葱中所含的纤维素大都属于不溶性纤维,基本不溶于水和汤。因此看来神奇的巫婆汤无异于一锅白开水,充其量也就是一锅洗菜水。
巫婆汤减肥效果分析:
肥胖患者的饮食疗法可分为节食疗法(1200-1800kcal)低热能疗法(600-1200kcal)和极低热能疗法(200-600kcal),前两种疗法适宜于轻、中度肥胖者。极低热能疗法适宜于重度及恶性肥胖患者,实施极低热能疗法时,患者往往需要住院,在医生的密切观察下进行治疗。极低热能疗法在短期内的减肥效果比较明显,但在治疗后半数以上的患者出现体重大幅反弹。另外,热能摄入量低于1200kcal时,很难保证人体需要的营养素供给,同时在实际操作中也很难坚持。巫婆汤瘦身法其实质就是极低热能疗法,长时间应用,可能出现贫血、肝功能异常、严重的电解质紊乱特别是低钙血症、心率不齐等症状。
在巫婆汤瘦身法的注意事项中谈到,对肥胖者而言辣椒一定要比较辣,以辣到全身发热,出汗为准。确实,吃辣椒后容易流汗,而且吃一点点辣就会使人有饱的感觉。但是,吃辣是和生活环境及个人体质相关的,有的人的身体状况和所处的生活环境不能适应辣椒带来的刺激,胃粘膜受到刺激可能导致胃出血。
专家点评:
麻省理工大学的一项研究显示,以减少碳水化合物的摄入为主的减肥方法容易导致情绪败坏,原因是碳水化合物可以直接影响大脑内控制人类情绪的物质-血清素的产生,严重情况下血清素的减少还会导致抑郁症。
结论分析无法证明巫婆汤减肥的科学性。其实如网络上类似于巫婆汤的缺乏科学依据的减肥高招也该降降温了。
月减25斤 网络最热的西柚减肥法
比较夸张的网络传闻是1个月能瘦25斤,2个月就瘦50斤。这些原因激到了不少想瘦之人,导致周围大片群众均被煽动并争相效仿之,那西柚减肥法到底有没有效?它的弊端又在哪里?
何为西柚减肥法?
其实西柚减肥法就是一套每天帮你搭配好的食谱,只是在每餐之中都加入了半个西柚。在午餐及晚餐中除了西柚,这餐食谱上的食物均可随意进食,直至饱肚为止。这个餐单要连续食十二日,再停两日。如有需要再重复食十二日,再停两日,以此类推。
西柚瘦身食谱
早餐:
1、半个西柚(可榨汁)无糖。
2、两只鸡蛋任何煮法均可。
3、两片烟肉。
午餐:
1、半个西柚(可榨汁)无糖。
2、沙律(酱汁不限)。
3、肉类(任何煮法均可)。
西柚减肥法
晚餐:
1、半个西柚(可榨汁)无糖。
2、肉类(任何煮法均可)以鱼类为佳。
以下二选一:
1、绿或红色蔬菜类(可配任何调味,牛油也可)
2、沙律(酱汁不限)
3、如有需要每餐只可饮一杯低因咖啡或淡茶。
西柚减肥的那些必守铁律:
西柚减肥的那些必守铁律
1、不能私自减去餐单上的任何食物,此餐单是以上各种食物混合产生化学原理而燃烧脂肪。而西柚则是每餐的触发剂,绝不能缺少。
2、减少每天喝咖啡的量,咖啡会影像胰岛素从而减慢整个燃烧的过程。
3、严格按照食谱进食,不可再进食其它食物及饮品(水除外)。
4、不可以食用甜品以及面包。
5、你可随意食任何肉类、沙律或蔬菜,亦可以牛油来烹调,但必须完全减糖及淀粉质这些能产生脂肪质的食物。
西柚减肥法的漏洞:
西柚减肥法的漏洞
消耗的是水份和肌肉,而不是脂肪。
西柚减肥法属于高蛋白低淀粉质的减肥餐,当我们增加进食蛋白质而同时减少淀粉质时身体就会逐渐失去水份,并消耗体内肌肉,而不是脂肪。
身体的正常运作需要足够的淀粉质以保持血糖的正常。而脑需要葡萄糖作为燃料,身体的其他器官也是如此。进食的淀粉质如果不够,身体所储藏的醣就会分解成萄糖同时带走一部分水份。
身体一旦缺乏淀粉质,就必须要通过化解肌肉来获得葡萄糖,更要化解脂肪来得到热量。由于没有足够的淀粉质,化解脂肪的过程无法顺利完成,这些未曾完全化解得脂肪可能引致痛风症。所以为了安全起见,每天所进食的淀粉质不能少于100g。
“网络红人”凤姐别具匠心的饮食减肥法
凤姐,是靠网络捧红了的人,我想大家一提到就会想到的,看看她的独家减肥方法是什么呢?怎么让自己也拥有窈窕身材呢?应该是爱美的你想的,凤姐晒别具匠心的减肥方法
罗玉凤,凤姐,我们已经不用解释其人其名,一夜之间红遍全网络乃至全国的女孩,相信大家心里都清楚,罗玉凤是一个背后炒作团队的胜利品,凤姐最后是否能真的山鸡变凤凰?我们拭目以待。不过,细心的小编发现,从江苏卫视引爆凤姐到后来的不断人肉搜索过程中,我们发现,罗玉凤的身材有了很大的变化,从刚开始的照片来看,之前很明显是偏胖的,而后来,居然看起来苗条了,人也比先前漂亮了很多,凤姐的瘦身,这不是变凤凰征途的上的一大里程碑么!
绝招1:先吃大量蔬菜
大部分蔬菜是低GI(葡萄糖)的食品,先吃蔬菜会增加饱足感,也就不会吃进过多淀粉类食品。
凤姐经验:新鲜蔬菜就生吃吧,含有丰富纤维质的蔬菜只要经过烹调(即使只用水煮),GI也比生吃时高,所以生吃会比煮熟来得好。
绝招2:选糙米当主食
凤姐经验:将白米换成糙米之后,只要身体脂肪率下降,就是脂肪有燃烧的证据。
绝招3:用水果代替甜食
凤姐经验:大部分的水果都是低GI的,天天吃都不会影响减肥效果的。
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