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导语：踏入春夏季节啦，很多人又开始张罗着减肥了。其实，减肥的方法有很多的，除了平时的运动减肥，在家的饮食减肥也是必不可少的！马上看看七款自己在家也可以做的减肥果汁，尝尝轻松减肥的滋味吧！
窈窕养颜蔬果沙拉
窈窕养颜蔬果沙拉
材料：富士苹果1颗小黄瓜1条芹菜1支白醋1/2大匙白糖1大匙盐1茶匙橄榄油1茶匙芝麻少许
作法：先将苹果洗净、切细丝，然后泡在盐水中，再用冷开水冲洗，沥去水分，备用。小黄瓜洗净，切长条状，芹菜洗净，切成碎末状，都备用。将上项材料，加上调味料拌匀即可。最后再撒上一点白芝麻。
苹果以凉拌的处理方式，可以保留较多维生素C，能够让肤质水嫩;小黄瓜和芹菜都有纤维质，加上热量不高，吃了有饱足感，是可以让身材窈窕的好吃沙拉。其实我真的很喜欢吃沙拉，有时也拿来当一顿正餐吃，吃起来爽口极了！
粉嫩瘦身苹果绿茶jF83.cOm
粉嫩瘦身苹果绿茶
材料：苹果1/2个柠檬1/2个蜂蜜少许绿茶包1个
作法：柠檬洗净榨汁备用，苹果去皮切成小丁块备用。热水冲泡绿茶包。绿茶加入之前榨好的柠檬汁，放入苹果丁，再加2匙蜂蜜，最后加入一点冰块搅拌均匀即可饮用。
这款水果茶，微冰饮用真的很好喝，既能美白粉嫩肌肤又能窈窕和瘦身，绿茶多喝有益身心呢！天天喝绿茶能快快瘦身还能抗自由基和防止老化，还能有效增强免疫力，所以啰，想要让自己变美又变瘦，就一定要喝能粉嫩瘦身的苹果绿茶。
西瓜凤梨柠檬汁
雪白美肌果汁──西瓜凤梨柠檬汁
材料：西瓜200克凤梨100克柠檬半个
作法：将西瓜及凤梨去皮。先把柠檬榨汁待用。用榨汁机将西瓜及凤梨榨汁，倒进杯中，并加上柠檬汁即可。
柠檬本来就含有丰富的维生素C和柠檬酸，是美白瘦身圣品，西瓜含有丰富的维生素C和茄红素，又含磷、钙、钠等，还有纤维和丰富的水分，能利尿排水，有益减肥和白皙肌肤。凤梨含维生素E、C以及钠、钙、铁、锰和粗质纤维质，三种水果都有益美白肌肤和瘦身。
番茄芹菜黄瓜汁
美肤纤腰果汁──番茄芹菜黄瓜汁
材料：番茄1个芹菜1支小黄瓜2条蜂蜜少许
作法：将三种材料洗净、切块，放入蔬菜专用榨汁机中。加入250cc的开水。打完后加入适量的蜂蜜，即可食用。
番茄和芹菜都一样能增加我们血液的碱度，加上含多种维生素和矿物质，非常有益清除人体内的毒素，小黄瓜则特别有助排泄系统的功能正常化。
番茄苹果高丽菜汁
排毒纤体果汁──番茄苹果高丽菜汁
材料：番茄2个苹果1个高丽菜100克蜂蜜少许
作法：将番茄和苹果洗净、切块，高丽菜洗净切块，一起放入蔬菜榨汁机中榨汁。加入250cc的开水。打完后加入适量的蜂蜜，即可食用。
高丽菜是一种碱性食物，含有多种维生素及矿物质，可以帮助体内排毒和通便，达到净化体质的效果。其实高丽菜汁很甜呢，而且口感也不会涩涩的，高丽菜营养价值很高，含有维生素A、C、E和矿物质，对促进代谢很有效，想要有水嫩肤质和窈窕好身材，多喝净化瘦身果汁准没错。
奇异果凤梨苹果汁
增强免疫力鲜果汁──奇异果凤梨苹果汁
材料：奇异果2个凤梨半个果1个蜂蜜少许
作法：将三种水果洗净、去皮、切块，放入果汁机中。加入250cc的开水。打完后加入适量的蜂蜜，即可食用。
三种水果都含有丰富的维生素C和纤维质，可以帮助排便，并清除体内废物与毒素，排毒的效果一级棒，还能有效提升人体免疫力，喝了自然能美肤和瘦身。
芒果柳丁苹果汁
给你好气色果汁──芒果柳丁苹果汁
材料：芒果2个柳丁半个苹果1个蜂蜜少许
作法：将三种水果洗净、去皮、切块，放入果汁机中。加入250cc的开水。打完后加入适量的蜂蜜，即可食用。
芒果、柳丁、苹果，这三种水果都含有丰富的维生素C和纤维质，能促进代谢，净化我们的肠道，所以多喝可以让肤质白里透红，水水嫩嫩，更棒的是它也有不错的瘦身效果。
延伸阅读
3款健康减肥食谱 美味又营养
一、蛋花酒酿圆子
主料：糯米粉100克、温水适量、酒酿一盒、鸡蛋2个
辅料：冰糖少量、枸杞少量、桂花少量
做法：
1、糯米粉温水和面，揉成面团
2、面团揉成细长条，切1CM宽小剂子
3、小剂子揉成小圆子
4、酒酿和水1：3左右烧开，加枸杞、桂花、冰糖(要少)，然后加入酒酿
5、倒入蛋液，蛋液沿锅打圈倒入，边倒边用筷子搅开
6、等小圆子全都飘上来后关火成碗，吃！
评价：对于女性和减肥人士来讲，酒酿则更有它的独到之处。酒酿中含有大量对人体有益的菌类，把做好的酒酿汁液用来敷脸就是最好的美白面模，再加上含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙，其酒精成分也有助于改善胸部血液循环，从而达到丰胸的效果，这比吃一筐胡萝卜或木瓜可有用多了。同时，酒酿有升散通利之功效，经常食用，可以轻身，从而达到减肥的功效。
二、南瓜玉米粥
主料：南瓜200克、玉米1根、大米50克
做法：
1、南瓜去皮切片上锅蒸熟；
2、玉米剥粒洗净；
3、大米加水煮成较稠的粥；
4、晾凉的蒸熟的南瓜和玉米加少量水打成汁(留少量玉米粒和南瓜块)；
5、南瓜玉米汁倒入粥中搅拌均匀；
6、加入剩下的玉米粒煮熟，当中搅拌一下以免粘底；
7、加入剩下的南瓜块拌匀即可。可以加盐或糖调味。我觉得南瓜和玉米的原味就很好了。
评价：常吃南瓜之所以有助瘦身，在于南瓜中含有丰富的膳食纤维，既有很强的饱腹感又促进消化，而且南瓜的热量很低。此外，南瓜中的果胶成分可以吸附肠道中的代谢废物，生物碱、葫芦巴碱和南瓜籽碱等生理活性成分能催化分解致癌物质亚硝胺，有利于排出体内毒素、提高细胞免疫力。
三、高汤浸有机萝卜
主料：红萝卜1根、高汤、奶白菜心3棵、枸杞少许
做法：
1、备齐所需材料，枸杞浸泡。
2、红萝卜去皮切厚片。
3、用模具刻出花朵的造型。
4、把所有萝卜块都按照同样的方法刻出花朵。
5、把刻好造型的萝卜放入高汤中清煮，什么都不用放。
6、约煮15-20分钟，见萝卜煮软，放入奶白菜心，烫一下即可捞出，点缀浸泡好的枸杞即可。
评价：胡萝卜含有红萝卜素和维生素B1、B2、C、D、E、K以及叶酸、钙质和食物纤维等十几种营养素，使人体吸收营养更全面。同时，植物纤维能提高人体新陈代谢，达到自然减重的目的，不仅能抑制人体进食甜食和油腻食物的欲望，还能预防感冒，巩固视力。
健康的减肥食谱 力荐7款沙拉美容又瘦身
橙汁熏鸭洋葱沙拉
营养量(1人份)：蛋白质1.5克、醣类1.5克、脂肪2克、热量38大卡
材料(4人份)：熏鸭胸肉1/4只、生洋葱、柳丁各适量
酱汁：浓缩橙汁适量
做法：鸭胸肉切片、生洋葱切细丝过冰水，淋上浓缩橙汁并以柳丁装饰即可。
点评：即使想减重，动物性蛋白质仍不可或缺;搭配洋葱，则能透过香辛食物提高脂肪代谢。经过熏制的鸭肉香气十足，搭配橙汁更显肉甜。
熏鲑鱼5色沙拉
营养量(1人份)：蛋白质1克、醣类0.5克、脂肪1克、热量18大卡
材料(4人份)：熏鲑鱼200克、青、红、黄、橘等彩椒各1/4颗、苜蓿芽、洋葱、酸豆
酱汁：鱼露1茶匙、新鲜柠檬汁、盐少许
做法：彩椒及洋葱切细丝、以苜蓿芽铺底后排上彩椒及洋葱，堆上熏鲑鱼。淋上酱汁、撒上酸豆即可。
点评：熏鲑鱼5色沙拉缤纷的色彩是善用5色蔬果减肥法而来，不但能同时摄取多种食材，均衡营养，在心理学上也能藉由视觉达到舒缓效果。
金枪鱼沙拉
材料：罐头金枪鱼、蘑菇、圣女果、芦笋、沙拉酱。
做法：将芦笋切成小段，圣女果对半切开，蘑菇切片。切好后用开水焯一下断生。将焯好的材料放入碗中，再加入金枪鱼与沙拉酱，搅拌均匀。拿出另一个碗，垫上洗干净的生菜叶，倒扣伴好的沙拉即可。
点评：金枪鱼肉中所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有多种矿物质和微量元素，是现代人不可多得的健康食品，配上促进消化的芦笋、养颜抗衰老的圣女果、通便排毒的蘑菇，瘦身效果一级棒。
橄榄油蔬菜沙拉
材料：沙拉菜(苦菊)、小西红柿、小萝卜、新奇士橙、柠檬、核桃、西芹叶。
辅料：初榨橄榄油两茶匙、黑醋一茶匙、黑胡椒碎适量、盐一小勺。
做法：在一个小碗里倒入两茶匙初榨橄榄油。倒入一茶匙黑醋，如果喜欢的话，还可以增加黑醋的用量。磨入适量的黑胡椒碎和适量的食盐。将沙拉汁直接倒入洗好的蔬菜中。
点评：橄榄油不仅可以帮助消化，还能预防便秘，所以此款减肥沙拉效果卓越。同时橄榄油还可以防止皮肤老化，使皮肤变得更健康、更有弹力。记得在每天早餐前，空腹喝两勺橄榄油，这对渴望有娇嫩皮肤的你，很有帮助。炒菜的时候，改用橄榄油吧。因为它比食用油热量低，不仅有助于减肥，还有丰富的维生素，对身体很有好处。
杂果酸奶沙
拉材料：香蕉半条、水蜜桃半个、火龙果半个、奇异果一个、酸奶一杯。
做法：将所有材料去皮、洗净，切成粒状，一同放进碗中。淋上酸奶。
点评：香蕉是营养丰富的肠胃调节饮品，能预防便秘，而且容易令人有饱腹感，与火龙果、奇异果完美搭配，再加上口感浓郁的酸奶，风味独特。
四色果香沙拉
材料：樱桃、葡萄、荔枝、圣女果各5颗，柠檬汁、沙拉酱适量。
做法：将樱桃、葡萄、圣女果分别清洗干净，荔枝剥皮去核，用沙拉酱调拌均匀，最后加入柠檬汁。
点评：樱桃有很高的药用价值，能够温肠通便;葡萄可以帮助肝脏排毒;荔枝不但可以补肾，还可以加速肾脏的废物代谢;柠檬含有的高度碱性可改善血液循环，排除肺部毒素。
番茄鹌鹑蛋沙拉
材料：番茄、生菜、圣女果、黄瓜、鹌鹑蛋、千岛酱(根据个人喜好换成其它酱汁也可)
做法：将鹌鹑蛋煮熟剥皮后备用;圣女果对半剖开、黄瓜切适当大小;番茄需要掏空内部。将圣女果、黄瓜、鹌鹑蛋跟千岛酱混合均匀，装入番茄里即可。
点评：番茄、生菜、圣女果、黄瓜等都是减肥的好食物，配上鹌鹑蛋又弥补了蛋白质补充的不足。
5款美味又瘦身的蔬菜汁
黄瓜汁
瓜汁还可使神经系统镇静和强健，能增强记忆力。黄瓜汁对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定的功效。黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂。黄瓜汁含脂肪和糖较少，是比较理想的减肥饮料。更多：吃黄瓜可以减肥吗
番茄汁
医学专家认为，每人每天吃上2个-3个番茄，就可以满足一天维生素C的需要。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有补益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。番茄中的维生素P有保护血管、防治高血压的作用，并能改善心脏的工作。此外，常饮番茄汁可使皮肤健美。番茄汁对上苹果汁、南瓜汁和柠檬汁，还可起到减肥的作用。
白菜汁
白菜，又称圆白菜。白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。白菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。当牙龈感染引起牙周病时，饮用白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以清洁口腔。
胡萝卜汁
每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。哺乳期的母亲每天多喝些胡萝卜汁，分泌出的奶汁质量要比不喝这种汁的母亲高得多。患有溃疡病的人，饮用胡萝卜汁可以显着减轻症状，胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。
芹菜汁
芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感觉会好得多。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，故芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。
吸光脂肪的减肥食物大盘点
想瘦身的美女们，对于饮食总是很苛刻，不能吃的食物也很多，有些食物是可以消耗脂肪的，小编为大家寻来可以帮助减少脂肪吸收的天然食物，告诉你如何做到既享受美味的同时，又可拥有窈窕的身材！
竹笋
热量：19大卡(100克可食部分)
竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
冻豆腐
热量：56大卡(100克)
豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感。
绿豆芽
热量：18大卡(100克)
有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。
木瓜
热量：27大卡(100克可食部分)
木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。同时还可治水肿、脚气病，且可改善关节。
菠萝
热量：41大卡(100克可食部分)
菠萝果实营养丰富，含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。
黄瓜
热量：15大卡(100克可食部分)
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
西红柿
热量：19大卡(100克可食部分)
西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为雪漫火焰山的加糖凉拌西红柿。
柿子椒
热量：22大卡(100克可食部分)
辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。
芹菜
热量：12大卡(100克可食部分)
芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素(也叫尼克酸)等成分。夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。
大白菜
热量：17大卡(100克可食部分)
大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益。不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。
茄子
热量：21大卡(100克可食部分)
茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝，加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用，能保持人体细胞的正常功能，提高免疫力，对人体有防病、抗衰老作用，通过体内代谢，还可以发挥抗癌作用。
2款晚餐减肥食谱 美味又瘦身
晚餐减肥小贴士
油腻过甜是大忌
经常大量食入油脂较多的菜品可能引起脂代谢异常，久而久之可能导致动脉粥样硬化和冠心病的发生。含高蛋白成分的食物摄入过多，还会增加胃肠道、肝、肾的代谢负担，同时血糖水平也会处在较高水平，多余的能量被机体储存起来，会导致高脂血症、糖尿病和肥胖症的发生，因此晚餐不要经常吃过于油腻和糖分过多的菜品。
多素少荤应倡导
晚餐中多吃素食，增加维生素C、胡萝卜素等营养素和膳食纤维的摄入比例，过多的蛋白质类食物进入人体后吸收不了就会滞留于肠道中，变质产生氨、硫化氢等物质，易诱发消化道肿瘤。
常吃快餐不适宜
许多“白领”下班后常需要加班，晚饭无着落时就以快餐配送、便利店盒饭以及自购食品等应付，虽然食量不大，但经常与简单的高蛋白、高胆固醇、高糖饮料相伴，饥一顿饱一顿的进餐效果不仅不利于消化，还会加重胃肠道负担。
不吃主食缺营养
天热，许多人因为食欲差晚餐不吃主食，有些减肥者更是只吃些水果或生的凉拌蔬菜。碳水化合物是人体能量的主要来源，一点不吃对健康不利，尤其是老年人就更应加以注意。
美味晚餐减肥食谱
1、醋拌藕片
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
材料：藕、盐、醋。
做法：
1、莲藕去皮切薄片，浸入清水中；
2、锅中放足量水，水开后，放入藕片，水再开氽烫一分钟即可；
3、捞出藕片放入凉水中过凉，滤去水分；
4、加糖、醋、盐少许拌匀即可(不放盐也可)。
2、果蔬沙拉
果蔬中含有大量的纤维素，食用后容易饱胀，有效减低食欲，而它们本身又含有丰富的维生素，可以有效补充身体所需的能量。既可以饱腹又不用担心会发胖，且能增加肠道的蠕动，真的是一举数得哦，你们赶快来试试吧。
材料：莴苣、玉米、豌豆、番茄、时令水果、胡萝卜和橄榄油。
做法：
1、首先把所有食材洗干净备用，莴苣需在清水中浸泡5分钟。
2、将莴苣切片，玉米和其它食材切成大小适中的块状。
3、把所有东西放进盆子里，加入适量的橄榄油搅拌即可。
4款香蕉减肥食谱美味又瘦身
营养丰富的香蕉是大家最喜欢的减肥水果之一，而且吃起来带有新鲜的甜味，用来作为甜食，还能饱腹解馋。可是近日，媒体曝出香蕉也染上了“艾滋病”，可能面临着决种的情形，所以趁还未灭决之前，我们一起享受一停4款香蕉减肥食谱，充分利用香蕉的有用成分，帮你消脂、促排毒、治便秘，大大拿供高它的减肥威力。
1.香蕉沙拉
这是香蕉减肥法最简单的做法。把香蕉切成小块，然后，拌上沙拉酱，再放到冰箱里面冷藏顷刻儿，几乎不费吹灰之力一道香香甜甜的香蕉减肥食谱就搞定！如果觉得只有香蕉太单调，那就再放些苹果、菠萝之类的水果，一切视自己身边已有的材料而定。每餐饭前吃一碗沙拉，可以减少正餐的进食度，还能促进减肥，补充维生素。
2.香蕉燕麦粥
这是一道决对健康的香蕉减肥食谱哦，而且做起来很方便。先加足度的水把燕麦煮熟，然后把切成小块的香蕉放进去，再放一些枸杞，然后用文火再煮上五六分钟就可以了，如果喜欢喝牛奶，还可以加牛奶煮，更好吃！
免受挨饿之苦，不论早上、午间、晚上，任何时间都可食用，更可成为你的宵夜或点心，而且不限度啊！但最好不要吃到肚子大撑，不管吃什么，七分饱是养生之道。还可以配上各种作料，使之更加营养美味并具多复功效。
3.酸奶香蕉
这次的主角还是香蕉跟酸奶，但不同的是，这次是将酸奶抹在香蕉上，抹得厚一些，然后放进冰箱的冷冻室，三四个小时以后拿出来，一个酸奶香蕉冰淇淋显现眼前，给它取个名字——冰冰酸奶香蕉。如果你嘴实在谗了，想吃零食，就吃个拔丝香蕉，但记住吃后要多喝水清清肠胃。当零食吃的话天天不要超过两个哦。
4.香蕉豆浆
香蕉一根，无糖豆浆100ML(可随便自己的喜好调整豆浆的复度，喜欢新鲜口味的可增加20--100ML豆浆)，香蕉去皮，在杯内用勺子压成糊状;
将豆浆倒入装香蕉的杯子中，搅拌，香蕉与豆浆融合即可喝。香蕉豆浆放置一段时间，就会酸化变成茶色，建议完成后产即饮用。
5款健康又瘦身的凉拌菜
凉拌藕片
做法：莲藕去皮切薄片，入开水中焯至断生，捞出沥干，放晾。撒入姜丝，加白糖、白醋、盐少许拌匀即可。
作用：莲藕富含维生素C和粗纤维，能帮助消化、防治便秘及动脉硬化，改善血液循环。
凉拌黑木耳
做法：黑木耳洗净切好，在开水中焯一下，晾凉，加入红辣椒、蒜、麻油、醋拌匀即可食用。
作用：黑木耳含有维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、粗纤维、钙、铁等，可清肺解毒、补血减脂。
凉拌芦笋丝
做法：先将鲜芦笋300克洗净，削去老皮，然后切成细丝，加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀，即可食用。
作用：芦笋有调节免疫功能、抗肿瘤、抗疲劳、抗过氧化等保健作用。
凉拌萝卜丝
做法：先将白萝卜300克洗净，削去老皮，然后切成丝，加入适量盐、香油、味精等调料，拌匀即可食用。
作用：萝卜含有大量纤维素可促进胃肠蠕动，防治便秘。
凉拌海带丝
做法：将海带300克洗净，切成细丝后煮半小时，捞出放凉，不需加盐，加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，即可食用。
作用：海带含碘、藻胶酸和甘露醇等，可增强机体免疫力和抗辐射能力。
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