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胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。一般的家庭主妇常做的胡萝卜就是炖羊肉，包饺子，炒瘦肉丝，不过，味道如何就要看个人的厨艺了，胡萝卜怎么做好吃？你会炒吗？我相信大家都会的，只是个人的炒法不同，个人炒出来的味道也不同，但好吃不好吃，还得根据你炒的水平而决定，那么胡萝卜怎样炒才好吃呢？
胡萝卜怎么做好吃1、首先，把“胡萝卜”洗净，将胡萝卜表皮“削去”，在切成“小片”。
胡萝卜怎么做好吃2、接着，把洗的“葱”.“红椒”分别“切碎”即可。
副标题#e胡萝卜怎么做好吃3、然后将“五花肉“洗干净，切成“薄薄的小片”。
胡萝卜怎么做好吃4、在锅里放上适量冷水，待水”烧开“后，放入切好的“胡萝卜片”。
胡萝卜怎么做好吃5、接着把胡萝卜盖上”锅盖“开始焖煮，焖煮过程一定要随时翻一下，然后用铲子，铲下胡萝卜，看有没有焖烂，如果没有，继续焖胡萝卜，一定要焖到胡萝卜水干，容易咬烂即可。
胡萝卜怎么做好吃6、接下来，胡萝卜水焖干了，而且吃起来很容易咬烂，我们就将锅盖打开，然后将胡萝卜拿个”盘子“装起来。
胡萝卜怎么做好吃7、然后将锅里放入”油“适量，待油热后，将”五花肉“倒入，进行翻炒，翻炒至半成黄即可。
副标题#e胡萝卜怎么做好吃8、接下来，我们将”胡萝卜片“倒入跟五花肉一起炒，炒至半成。
胡萝卜怎么做好吃9、炒好后，我们将倒入配料，”红椒“.”葱“，接下来在放入”盐“适量，”醋“一滴，”酱油“一滴，进行翻炒均匀，便可。
胡萝卜怎么做好吃10、接下来关好火，将炒好的美味.易咬.色香味俱全的”胡萝卜片“倒入”盘子“里，胡萝卜片就完成了。胡萝卜怎么做好吃？许多孩子都喜欢吃胡萝卜的，因为这道菜美味可口.色香味俱全，很适合宝宝跟老年人吃。而且营养比较丰富在胡萝卜切菜过程一定要做到切成最薄为主。在焖煮过程一定要做到不硬.不烂，而且要易咬.易软为好。这道菜我常吃，口味真的不错，吃在嘴里容易咬，而且又比较软，宝宝最喜欢吃。
延伸阅读
生吃胡萝卜能减肥吗 胡萝卜减肥法3天瘦10斤
胡萝卜是一种常见的蔬菜，一般来水都是煮熟之后食用的，但是网上盛传生吃胡萝卜可以减肥的说法，下面就和小编一起来看看胡萝卜到底怎么吃可以减肥。
生吃胡萝卜能减肥吗
胡萝卜是一种营养价值十分丰富的蔬菜，具有一定的减肥效果，也可以生吃，但是一般来说胡萝卜做熟之后的减肥效果和生吃是差不多的，所以如果是不爱生吃胡萝卜的人，可以煮熟之后食用减肥。
很容易发胖的人，大多是因为代谢才能低，循环功用较弱，结果就让剩余的脂肪及水分累积在体内，铢积寸累就成了肥壮的原凶。而胡萝卜汁就像一把强有力的刀，用来堵截这种恶性循环，可说是爱美的美人儿天天不可或缺的养分素。生吃胡萝卜可以完整地保留维生素群以及人体所需的微量元素，可以让人体吸收更多的营养物。每天都生吃定量的胡萝卜，就像吃水果一样，自然是可以起到减肥的作用的。因此，生吃胡萝卜能减肥，这样的说法是正确的，且相对于其他的吃法来说，生吃胡萝卜减肥的效果也要好很多。当然，需要提醒各位减肥人士的是，生吃胡萝卜一定要注意干净卫生，同时不能依赖过量进食，特别是女性，很容易引起身体紊乱等症状。
有专家就发现生吃胡萝卜，或直接喝胡萝卜汁比煮着吃，炒着吃都可以发挥更大的营养，因为生吃的维生素是不会被破坏的，可以更好的促进胡萝卜的健康，同时生吃胡萝卜，味道清甜，更有助于营养的吸收，但是对于一些肠胃不是很好的人，最好不要生吃胡萝卜了，以免引起不必要的肠胃疾病。
胡萝卜减肥法3天瘦10斤
胡萝卜番茄饮
材料：胡萝卜50克、番茄1个、酸奶半杯、柠檬汁1小匙。
做法：
1、把胡萝卜洗净后切成碎块，番茄去蒂、洗净后切成梳形，备用。
2、将胡萝卜和番茄放入榨汁机中，高速粉碎后将汁倒入玻璃杯中，加酸奶、柠檬汁调味即可。
瘦身吃法：每天早上配以早餐一起饮用，不仅美味，瘦身力也超强。
鲜榨胡萝卜汁
材料：胡萝卜2根。
做法：
1、将胡萝卜洗净，横切成圆块状。
2、把切好的胡萝卜放入榨汁机直到榨出呈黏稠状胡萝卜泥即可食用。
瘦身吃法：每天喝胡萝卜汁1~2次，饭前喝，不必控制饮食，根据自身体质及身体状况确定饮用量，只要有毅力坚持一个月，就能轻松瘦10斤。
水煮胡萝卜
材料：1、2根胡萝卜。
做法：
1、把胡萝卜洗净、切片。
2、在锅中倒入两碗水，然后放入胡萝卜片以中火煮到胡萝卜片变软为止。
瘦身吃法：每天早上空腹将胡萝卜连汤一起喝下去，中饭和晚饭照常吃。如果要继续减肥，隔一个星期再服用，定能达到MM预期的目标。
生吃什么蔬菜可以减肥
1、黄瓜
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
2、西红柿
西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。
3、柿子椒或尖椒
辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。
4、萝卜
萝卜分白皮、青皮、红皮等多种，既可生吃，又可熟食，其维生素C含量为梨的10倍，还含有干扰素诱生剂，具有抗病毒、抗癌作用。萝卜性味辛、甘、凉，有消除积滞、化痰解热、解毒等功效，对支气管炎和咳嗽有疗效，所含木制素和辛辣味物质有防癌作用，且富含维生素C。萝卜能通便、抗菌，防胆结石的形成，降胆固醇，可预防高血压和冠心病。生吃萝卜通便，每次可吃250克左右。
5、生菜
生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环，叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化，经常食用不仅可以补充营养还能瘦身养生哦。
白萝卜不能和什么一起吃，胡萝卜！
白萝卜就是我们平时所说的萝卜白菜，各有所爱里的一萝卜，它有红皮的，也有白皮的，它最常见的烹调方法就是和炖牛肉，炒肉丝，不过，你知道吗？萝卜同有些食物是相克的，是不能一起吃的，稍有不慎就会吃出疾病来。那么白萝卜不能和什么一起吃，吃白萝卜有何禁忌？一起来了解一下！
白萝卜不能和什么一起吃1、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。
白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。
副标题#e白萝卜不能和什么一起吃2、萝卜和桔子几乎同时上市，极易两者同吃。
当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
白萝卜不能和什么一起吃3、吃了萝卜别再吃柿子。
吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。
副标题#e白萝卜不能和什么一起吃4、萝卜忌与木耳同吃。吃了易得皮炎。
白萝卜不能和什么一起吃5、炒胡萝卜忌放醋。
维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一，胡萝卜被称为“维生素A的宝库”。但无论生吃或熟吃，最多只能吸收其维生素A的一半。若用醋来炒胡萝卜，会将胡萝卜素破坏，被吸收的维生素A更少。
白萝卜不能和什么一起吃6、萝卜不可以和人参一起吃。
萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。
白萝卜不能和什么一起吃7、萝卜不可以和中药吃。
在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。
以上就是白萝卜不能和什么一起的七种食物，第一条就是胡萝卜，有些人在炒萝卜丝的时候喜欢切一点胡萝卜丝在里面，小编以前也喜欢这样做，觉得颜色红白相间，非常好看，口味也不同，殊不知，胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。所以在吃萝卜的同时，除了不能和胡萝卜同吃外，也千万千万不要与以上介绍的六种食物一起食用，让自己减少惹病上身的可能。
健康低脂的咖喱胡萝卜沙拉
胡萝卜是比较有争议的蔬菜之一。追求健康的人看复它唯独无二的营养作用，其特殊的味道却让人不好接受。我们推举的这个沙拉，用咖喱、胡萝卜、坚果和乳酪为主料，看似希奇的搭配却意外美味。晚上懒得干饭的你，不妨跟着试一试！
这道沙拉不含淀粉和肉类，非常适合素食主义者食用。
配料：
坚果：
1汤匙黄油（如果用盐腌，选用无盐黄油）、1汤匙蜂蜜、1/4茶匙盐（如使用咸黄油则省略）、1/4茶匙咖喱粉、辣椒少许、1/2杯坚果
沙拉醋：
2汤匙椰子油（如果是液态油就用1/4杯）、2汤匙苹果醋、2汤匙蜂蜜、1大匙咖喱粉、1/2茶匙盐
沙拉配料：
4个胡萝卜切成丝、1.15盎司的鹰嘴豆、1/2杯葡萄干、1/4杯香菜碎、1/2杯红洋葱碎、羊奶酪
干法：
（1）烤箱预热来120℃。
（2）中火加热平底锅，加入蜂蜜、黄油并搅拌成糖浆，放入坚果使其被包裹。将糖浆包裹后的坚果平摊在烤盘上，烤30-40分钟，与出并冷却。
（3）在烘烤坚果的同时，将椰子油、醋、蜂蜜、咖喱粉盛放在碗里，搅拌平均制成沙拉醋。
（4）将胡萝卜丝，鹰嘴豆，葡萄干，香菜，洋葱放入碗中，加入调好的沙拉醋拌匀。展上羊奶酪丝、切碎的烤制坚果和香菜。
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