消脂局部减肥。
在减肥的时候，有些脂肪是可以大胆吃的，它们都属于那种进入身体给我们能量但不囤积多余脂肪的“好”脂肪。现在，你就按照这些“好”脂肪的指示，尽量远离吃了就可能发胖的“坏”脂肪，好好搭配膳食，善待自己的身体吧。
坚果仁酱黄油
有调查研究表明，经常吃坚果仁酱黄油的人体重比那些不敢吃它的人要轻很多。看来可能是坚果仁酱黄油中的蛋白质、脂肪和纤维素的结合使你感觉饱了，因此不会吃那么多。所有的坚果都是有类似效果的，研究发现，一个人在连续给他的饮食补充花生19周之后，至少使他消耗的热量增加了11%。为什么呢?因为花生和其他坚果仁酱黄油中的饱和脂肪比其他的脂肪都要燃烧得快。
怎么使用：坚果仁酱黄油可以放在面条中，或者直接做成酱料，还可以在早餐的时候抹在松饼上吃。块状的坚果仁酱黄油会比较好，因为它含有的纤维素比奶油状的那种要多。
提醒：每次只需要一点点就足够了，每天比较合适的量在1-2茶匙左右，千万不要吃多了。而且最好用没有添加过其他油或者脂肪的天然坚果仁酱黄油。
Enova油
Enova的主要成分是甘油二酯油脂，它是从大豆和菜籽中提取出来的。按传统意义来说，脂肪包含有三种脂肪酸，但是Enova中只有两种脂肪酸，因此你的身体会给它差别待遇。它在身体里的运转方式和椰子油很类似，也是直奔肝脏转化为能量而不参与身体循环，所以它给脂肪生存的机会很小。
坚持低热量减肥法的人，每天大约从Enova中摄取他们所需热量的15%(也就是3-8调羹左右)，比起那些在吃植物油的人，他们因此会使体重减轻1%，而让身体的脂肪减少3%左右。
怎么使用：Enova的味道非常适合于拌沙拉，也可以在烘烤时使用，但是记住不要让油温过高，因为一旦温度过高它的口味和颜色就会改变。
提醒：Enova油相当贵，一小瓶20盎司的油大约需要6.65美元，而普通植物油的价格不过是它的1/6罢了，现在在日本市场比较热卖。
椰子油
炒菜做饭的时候，大部分食用油包括玉米油和橄榄油，当你吃掉它们之后它们都会在你的身体里循环,然后被分解为脂肪酸，那些疯狂挖掘资源的肥胖细胞就拼命吸收并储存它们，长此以往,你不由自主会控制不了体重(当然这是在你食用过量的时候)。
椰子油中有一种含量非常丰富的脂肪，这种脂肪被叫做中链甘油三酯，在其他食物中很少有。奇妙的是，当你吃掉中链甘油三酯之后，它们就直奔你的肝脏，而不参加身体的循环，所以，能量消耗完之后它们在身体里几乎所存无几。
还有一点，身体里的中链甘油三酯需要额外的能量来消耗它们，大约每天可以帮助你消耗掉45大卡。
怎么使用：早餐的时候，你就别在面包上抹黄油了，现在改用椰子油吧，或者拿它来拌蔬菜都是不错的选择。不过需要注意的是，不要让油温过热，椰子油在高温时会分解破裂。购买的时候最好到健康食品店购买没有经过精加工的天然椰子油。
提醒：椰子油会提高胆固醇和三酸甘油脂，所以要和其他的油交替着吃。
所有的脂肪每克都有9卡热量。为了保持你的好身材，你必须先计算好你食物中已有的卡路里，千万不要再给你盘子里再加多余的脂肪而增添热量总量，否则，所有的“好”脂肪都有可能变成“坏”脂肪。油脂也能帮助减重?
中链甘油三酯现在还没有被作为一种减重工具来宣传。但是，许多希望取代反式脂肪的食品生产商正将它作为一种可能的解决方案。它能够迅速代谢并提供能量，已经被用于运动营养产品中。有专家表示，中链甘油三酯能以普通油脂代谢速度的1/8来代谢，是可以帮助减重的。
与中链甘油三酯类似的甘油二酯代谢效果也很明显，而且它提高了脂肪的氧化速度。中链甘油三酯和甘油二酯的油脂的代谢方式类似于碳水化合物，并且主要为身体提供能量，几乎不会转变成体内的脂肪，因此它们比普通脂肪的热量略微低一些。
减肥扩展阅读
吃这些颜色的水果能快速甩油
橘黄色的代表水果有柠檬、芒果、橙子、木瓜、柿子、菠萝、橘子等，它们都含有天然抗氧化剂β—胡萝卜素。
橘黄色
橘黄色的代表水果有柠檬、芒果、橙子、木瓜、柿子、菠萝、橘子等，它们都含有天然抗氧化剂β—胡萝卜素。
这是迄今为止防止病毒活性最有用的成分，可以提高机体的免疫功能。而柑橘类水果中的桔色素还有抗癌的功效，它的作用可能比β—胡萝卜素更强。此外，作为心脏的保卫因子，常见于绿色叶菜中的维生素C和叶酸，在黄色水果里也很丰富。
红色水果
红色水果包括番茄、石榴等，其根源为类胡萝卜素，拥有抗氧化作用。能清除自由基，抑制癌细胞形成，提高人体免疫力。此外，由于红色水果所含的热量大都很低，因此常吃能令人身体健康，体态轻快。
紫黑色水果
紫黑色水果含有能排除眼睛疲惫的原花青素，这种成分还能增强血管弹性，防止胆固醇囤积，是预防癌症和动脉硬化最好的成分。其代表水果有葡萄、黑莓、蓝莓和李子等。相比浅色水果，紫黑色水果含有更丰富的维生素C，可以增加人体的反抗力。
此外，紫黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于一样水果，这些离子多以有机酸盐的形式存在于水果当中，对保持人体的离子平稳有至关复要的作用。
绿色水果
绿色水果，如青苹果中含有叶黄素或玉米黄质，它们的抗氧化作用能使视网膜免遭损坏，拥有保卫视力的作用。
除了颜色外，我们在挑选水果时，还应考虑自己的体质。体质燥热者宜吃梨、香蕉、西瓜、香瓜等偏冷性水果;体质偏冷者宜吃荔枝、龙眼、樱桃、栗子等;心肌梗死、中风的病人宜吃香蕉、橘子、桃等关心消化的水果，不宜吃柿子、苹果等含鞣酸较多的水果;冠心病、高血脂病人宜吃山楂、柑橘文旦等含维生素C和尼克酸的水果，能落低血脂和胆固醇。
7天快速消脂的瘦身食谱
黑米减肥具体计划是采用逐步渐进的方式进行的。首先以一个月为一个周期，一个月内每个星期又是一个小的周期。
每个小周期的减肥行程如下：
第一天：减肥前的第一天“热身”
早餐：照旧；
午餐：平常的四分之三左右；
晚餐：以水果代餐（或者蔬菜可行，就是别吃米饭）。
第二天：减肥前的第二天“热身”
早餐：照旧；
午餐：平常的一半左右；
晚餐：以水果代餐（或者蔬菜可行，就跟第一天一样别吃米饭，这样是为了让肠胃习惯你吃得少的状态，而不至于那么饥饿）。
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第三天：开始吃黑米减肥
早餐、午餐和晚餐都只吃一小碗黑米粥。如果很饿的话就多喝水，实在不行的话就吃吃少量的水果。或者，将黑米煮成饭来吃反而比较容易不饿，饱腹感比粥好！
爱心提示：如果煮成粥的话，在现在夏季天里，建议在吃之前预先将黑米浸泡一昼夜。要是在冬季天就要浸泡两个昼夜了。然后用高压锅熬煮20分钟左右即可；
如果是煮成米饭的话，黑米与水的比例应该在1：2.5最好。煮饭时打开锅盖来煮防止黑米水过分溢出，先用大火煮，让饭翻滚至不会溢出水时转最小火焖煮二十到三十分钟左右即可。
在吃黑米减肥的时候，其实可以加些去油的咸菜丝送饭，或者水煮一个青菜来送饭就更好了，避免你饿过头了而大开食戒，前功尽弃啊。
第四天到第六天和第三天一样。
第七天：可以吃其他东西了，但切记不能暴饮暴食，也不能那样像平常吃太饱，只能是七分饱的状态，否则之前的努力就白费了，减肥效果就不明显了。
接下来的每个星期都重复每个小周期每天减肥行程那样做，只要你认真坚持下去，一个月就能减掉2到4公斤的体重了！还不赶紧试试！
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秋季吃什么减肥最快速
秋季吃什么减肥
首先要保证人体对蛋白质的摄入量：这可以通过每餐食用150克的家禽肉(瘦肉、牛肉为佳)，或200克的鱼肉，也可以代替为二至三个鸡蛋。
当然，在每餐的吃鱼啖肉之外，还要多吃200克的少放油的蔬菜。
除此之外，要多喝脱脂牛奶，根据个人胃口的不同，可以选择性地在上午喝二至四次。同时要注意的还有：少吃水果。夏日里人们爱吃水果以代替喝水对人体进行水分的补充。但在这段时间里，为了配合减肥，水果一天最多只能吃一个。
秋季减肥食谱
适当增加人体对蛋白质或者蔬菜的摄入量：早餐时，加上一杯麦片和两片全麦面包;或者在午餐时，增加食用150克富含淀粉的物质。
晚餐的时候，下午5点左右，吃一些蛋白质丰富的食物，如一个鸡蛋(或一片火腿)，配合一个西红柿(或一瓶酸奶、或一个苹果、或一些樱桃)。
在15天过去后，坚持将减肥进行到底的女生们会惊喜的发现，小肚腩和手臂、腿部的赘肉不知不觉已经开始消失了，而且由于对奶制品的摄入量的增多，脸上的皮肤也会变得越来越水灵哦。
通过执行减肥食谱获得了意想不到的效果的女生们，还要记住一点，虽然这个食谱可以在短期内给人带来良好的效果。但却不适合长期的使用，这是因为人体如果长期不摄入碳水化合物，肌体将会缺乏糖份。所以，这份食谱的每次使用期不能超过2个月。
九大减肥消脂食物 不运动也能瘦
想不运动也能减肥吗？想，那就吃吃下面的9种消脂食物吧!这些减肥食物都含有丰富的纤维素和蛋白质。蛋白质可以抑制食欲，所以对于减肥者来说，多吃高蛋白质的食物是很好。此外，蛋白质还能提高新陈代谢率。
1.绿茶
绿茶
最近调查发现，那些坚持每天吃一大杯绿茶的减肥者，三个月后，减掉的脂肪比那些没喝茶的人要多。研究人员发现，绿茶中的茶多酚能帮助人们燃烧更多的卡路里和脂肪。
2.汤
汤
三餐前先喝汤，能减少人的饥饿感。特别是像番茄蛋汤，更容易饱肚而所含的热量很少。
3.蔬菜沙拉
蔬菜沙拉
蔬菜沙拉，不要加太多的沙拉酱或奶酪。三餐前先吃一小份沙拉，能使正餐的食量减少7%，如果吃的沙拉份量大，正餐的食量能减少12%。
4.水
水
水是最健康的饮料。咖啡、果汁、汽水这些都是高热量食物，喝太多容易导致摄入卡路里过多。
5.酸奶
酸奶
有一项研究，把参与志愿者分为两组，一组减肥者每天三餐吃酸奶，另一组不吃，最后第一组比第二组体重减轻多22%，减少的脂肪比第二组多61%。而且，第一组的少减少的腹部脂肪比第二组多81%。酸奶含有丰富的蛋白质和钙，不仅不容易觉得饿，而且对健康很有益。
6.豆类
豆类
豆类让人更能耐饿。而且豆类含有丰富的纤维素和蛋白质，又是一种低热量的食物。半杯四季豆含有8克纤维素和7克蛋白质，只含110卡路里。
7.全麦食物
全麦食物
速熟燕麦，是早餐的最佳选择。
8.减肥奶昔
减肥奶昔
减肥奶昔不是减肥和保持身材的久宜之讲。但对于那些一天一杯减肥奶昔，对于那些没有办法必变饮食习惯来减肥的人来说，还是有效的。减肥奶昔是懒人的瘦身法。
9.葡萄柚
葡萄柚
已有研究发现，葡萄柚有助减肥，而且能预防糖尿病。
研究发现，有两组减肥者，第一组三餐饭后吃葡萄柚，连续12周后，体重平均减轻了3.6磅，最成功者体重减轻了10磅。而另一组不吃葡萄柚，只减掉了0.5磅。研究人员发现，饭后吃葡萄柚，体内的胰岛素和血糖浓度降低了。
吃什么减肥效果最好，乌龙茶去油解腻！
每逢佳节胖十斤，经过了一个冬天的进补春天的养精蓄锐，夏天终于来了，这时的我们已经是比平时胖了许多了，有人说：夏季不减肥徒生伤悲！说到减肥，MM都想找到一种省时省力又能轻松瘦下来的方法，在这里小编就告诉大家吃什么减肥效果最好，让你在一个月内变成瘦美人是没有问题的！
吃什么减肥效果最好1、乳制品钙有用
牛奶可以减少脂肪囤积?是真的!
美国研究发现，当吃下去的总热量相同时，钙质摄取比例越高，脂肪新陈代谢反应会更有效。以每日进食热量少于1900大卡的标准为基准，当摄取钙质少于780毫克时，体脂肪比例容易增加，但当钙质摄取超过1000毫克时，体重则平均会减少3～4公斤。不过，若每日摄取热量超过1900大卡，上述提及的减肥效应就看不出来。
此外，另一项研究发现，消化型钙质有减缓体内脂肪囤积的功能。当血液中含大量钙的时候，脂肪细胞会得到指示，停止储存脂肪，同时消耗脂肪。研究数据还发现，日常膳食中，乳品含量较多的人，发胖的机率几乎是不吃乳品者的1/6。此外，从牛奶、乳酪、优酪乳摄取钙质的效果，比吃蔬菜豆类、钙片或健康食品来得好。
还有研究显示：酸乳酪(Yogurt)不仅可以减轻体重，并且可以使肌肉更加的结实。可喜的是，酸乳酪帮助肥胖者减去的是「脂肪」，而不是「肌肉」。
不过，市售酸乳酪往往内含过多的糖分及添加物，让酸乳酪减肥功效大打折扣，购买时对于内容物含量、成分，最好检视一番。
吃什么减肥效果最好2、乌龙茶去油解腻
中国人习惯在吃完油腻的食物后，喝上一口乌龙茶解腻;在清洗汽车玻璃的水箱里，注入喝不完的乌龙茶，也能将沾满油污的挡风玻璃刷得晶亮，种种迹象显示出乌龙茶对抗油脂的神奇之处。
不过，这说法可不是空穴来风!日本一本杂志曾做过报道，将高热量的牛奶泡芙与乌龙茶结合做了一番实验，模特儿单纯食用高热量的牛奶泡芙，两个小时后，血液中围绕在红血球附近呈星点分布的中性脂肪，迅速且大量增加。翌日，模特儿再度吃下三个份量相同的牛奶泡芙，不过与乌龙茶一起食用，两个小时后，再度检查血液，却发现围绕的红血球附近的中性脂肪不可思议地并没有增加现象。由此证明，尽管茶与减肥没有绝对的关系，但能「分解脂肪，促进消化」，倒是有了科学分析的根据。
吃什么减肥效果最好3、深海鱼瘦素发威
俗谚有云：「靠山吃山、靠海吃海」。不过，一项有趣的研究结果发现，靠山的人平均体重通常比靠海的人来得重，就寿命来看，靠海的人似乎也活得比靠山的还长寿。此外，深海鱼类所富含的「瘦素」更是使减肥人士趋之若鹜的主因，值此黑鲔鱼光临的季节，不妨趁机大快朵颐一番。
深海鱼类的高营养价值来自于脂肪酸，脂肪酸对于保护心脏助益匪浅，我们日常饮食当中的深海鱼类如鲭鱼、鲔鱼、鲑鱼、鲱鱼、鲡鱼、沙丁鱼等鱼体中，含有丰富的OMEGA-3不饱和脂肪酸DHA跟EPA，根据一项针对爱斯基摩人及日本渔夫的调查发现，他们心脏血管疾病的罹患率出奇的低，这都与长期食用深海鱼类有关。更特别的是，唯有从深海鱼类才能摄取的Omega-3脂肪酸，其中的EPA成分能帮助清除血液里的凝血块、预防中风、顺畅血液循环。就热量来看，60公克至70公克的深海鱼类，热量仅有80大卡，约与15克至37克畜肉类相当，深海鱼类无疑是一种健康又能预防肥胖的保健美食。
以上便是吃什么减肥效果最好的一些可让你减肥的食物，有些是我们平时很容易就有的，有些需要去药店购买，不管是什么方法什么食物都需要大家持之以恒才能达到减肥的目的！
三款消脂汤快速消除大肚腩
瘦小腹鱼汤
材料：1、水芹菜4两、鲫鱼1条、制香附5钱、香砂仁5钱、淮山3钱、枳棋子3钱(中药行买的到)。
做法：1、鲫鱼用油先煎过；
2、再和其它的配料放在锅中加水，加到淹满材料为止，炖2个钟头即可。
用法：此汤可当中晚餐食用。
功能：会有效的消化男生的啤酒肚与女孩子的腹部赘肉。
顺气减肥汤
材料：鸡胸骨1副、蛤蜊10两、竹笋切块1斤、人参须25公克竹
做法：1、先将鸡骨烫过之后，将血水及浮油捞干净
2、将人参须、竹笋、鸡骨一起放入锅中，炖到水开为止。
3、最后放入蛤蜊、蛤蜊开口即可
注意：喝这些顺气减肥汤，可以做很好的油脂排泄，帮助体内气血循环变好，油脂跟脂肪就会顺利的经由新陈代谢排解。
美味消脂汤
材料：党参5钱、车前子3钱(用布包好)、泽泻3钱、淮山4钱、山楂2钱、瘦肉8两(不带肥油的瘦肉)
做法：1、将全部材料以3大碗水，煮2~3小时，水滚后转小火继续炖。
2、炖好之后当中饭吃，肉可吃，这样才会饱
注意：早晚还是可以维持正常饮食，但不要吃太油腻，也不要吃太多有淀粉类的东西，如：饭、面、馒头、面包，这样效果会更明显喔！
什么时候吃饭能快速瘦身
减肥的时候，最要紧的就是控制热量的摄入量，饮食有规律也容易长胖而且也很容易就会吃得过多。如果是碰上节假日，更是失去控制。对于很多人来说，控制食量绝非易事。还好，除了控制食量，对于很多减肥者来说，控制吃饭的时间也是减肥的一个方法。在身体消耗能量最旺盛的时候吃饭，就能防止过多的热量转化为脂肪储存起来。那么什么是最佳的吃饭时间呢?
有些专家说，最佳的吃饭时间是我们觉得肚子饿的时候，身体会发出一个信号，告诉我们应该补充营养和能量了。但问题是：有些人经常习惯性地觉得肚子饿(其实并不是真的身体需要补充营养)，然后啃一堆高热量的食物，这就是很多人长胖的原因。
其实，最佳的吃饭时间是身体最活跃，新陈代谢最旺盛的时候。所以，早晨起来的时候，应该补充丰富的早餐。一觉醒来，经过了差不多十个小时没有进食，身体没有能量补充，细胞已经消耗光了能量。所以这个时候身体急需要补充能量，而且，在早晨的时候，身体也需要补充很多营养，特别是蛋白质，因为蛋白质在体内不能储存，已经被循环消耗掉，给头发、皮肤、指甲等吸收了，或是用来产生抗体对抗入侵人体的细菌。
早餐的时候补充能量，身体会消耗更多的能量来供被充肌肉组织的营养。起床时间因人而异，因此早餐没有固定的时间，起床后的一个小时内吃早餐就可以了。
另一个吃饭的最佳时间是运动后的半个小时至45分钟内。在这个时候，消耗能量的生化酶是最活跃的，而储存能量的激素在这个时候受到抑制，也就是说，能量被转化为脂肪的几率降低了。这个时候进食，碳水化合物会立刻被消耗来补充肝糖，在运动过程中，肝糖浓度降低。运动过后，身体需要补充蛋白质帮助肌肉组织恢复和生长，这一过程需要脂肪作为能量。运动后补充的能量都用来恢复体力了，当然不怕长胖了。
很多人不吃早餐，其实是错误的做法。日本的相扑手都不吃早餐的，因为这样有助于长膘。也有的人认为，运动后人会觉得更饿，所以会饮食过量，其实这样的观点都是错误的。挑好时间进食，就不怕长胖!
快速消脂的五种食物 平时要多吃
食物中的营养素不同，对身体的作用也各不相同。介绍五种食物，尤其有助于脂肪的消耗，平时多吃就可以让身材更加苗条。
柠檬
柠檬中富含维生素C，可以抑制黑色素的生成，有美白肌肤的效果。另外维生素C还能增强身体的免疫力，对健康身体有着非常大的帮助。
柠檬中还含有丰富的柠檬酸，它可以促进全身的血液循环和新陈代谢，既能加速脂肪的燃烧，还能让身体形成易瘦的体质。
减肥期间可以喝些柠檬水或者柠檬茶，非常有助于脂肪的燃烧和易瘦体质的形成。
苦瓜
苦瓜的苦味有抑制食欲的效果，既可以防止暴食还能减少饮食量，达到减肥瘦身和保持身材的效果。
另外苦瓜还有加速脂肪消耗和抑制脂肪堆积的作用，对减肥瘦身有着非常大的帮助。
除此以外，苦瓜中还含有大量的食物纤维，有促进肠胃活动和加速消化排泄的效果。
南瓜
南瓜属于温性食物，食用以后可以温暖身体，促进血循环和提高基础代谢的速度，达到加速燃脂和减肥的效果。另外南瓜中还含有大量的食物纤维，既能促进消化排泄，还能在消化的过程中直接吸附出肠道壁上多余的脂肪，消脂效果显着。
海带
海带中含有低聚糖和可溶性食物纤维，有改善肠内环境和促进消化的作用。另外海带还能在体内变得粘稠，经过肠道时能将多余的脂肪的废物吸附出体外，收获减肥瘦身的效果。
黄瓜
黄瓜中含有大量的食物纤维和水分，食用后可以促进肠胃蠕动，加速食物的消化，防止热量的堆积。
另外黄瓜中还含有丙醇二酸，可以抑制糖分转化成脂肪，防止肥胖的发生。
以上五种食物吃起来，一定会越来越瘦。
消脂食谱大集合 2020轻松吃快速瘦
减胖必备品，看看停面的减胖食谱吧!动动手，你就能拥有健康好身材。
【配方】鸡脯肉300克，菊花30克，火腿丝25克，豌豆25克，鸡蛋清2只，水淀粉40克，精盐适度，味精、料酒，姜末各少许，清汤100克，植物油750克(实耗75克)。
【功用】冷静祛风，补肝亮目。适用于心烦不安，视物模糊，头昏失眠，精神不振者食用。对于高血压症患者尤为适宜。
【制法】菊花选外形整洁的花瓣10克，并用开水稍泡一停捞出，留作炒菜时加入;其他20克按水煮法拿取菊花浓缩汁20毫升。将鸡脯肉去掉白筋，切成薄片，加入蛋清、水淀粉，用手抓匀浆好;将锅置火上，加入植物油，待油稍热时，将鸡丝停锅，用筷子搅开，连油一起倒出。
随后将姜末停锅，停入火腿丝、豌豆，加入精盐、味精、料酒、清汤及菊花浓缩汁，汁沸时停入鸡丝及洗净的菊花瓣，翻炒两停，盛盘后便可食用。此药膳菜肴色黄白，菜脆嫩，有菊花香味。
清蒸鲤鱼
【配方】鲤鱼1条(约600克)，玉兰片50克，香菇50克，西红柿50克，菜心50克，鸡油50克，精盐、味精、料酒。茴香各适度，葱、姜、蒜各10克，植物油500克(实耗50克)。
【功用】利水消肿，通乳停气。鲤鱼熟食，利水作用较强，对水湿内盛，水肿胀满、泄泻、小便不利，以及黄疸、妊娠水肿者，均为很好的辅助食疗佳品。
【制法】洗净鲤鱼，剖斜刀。葱切斜块;姜蒜去皮切片;玉兰片切片;香菇开水泡发洗净，切去根蒂;西红柿用开水烫过，去皮切斜块，洗去籽;菜心也用开水烫一停。
将炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至6成热时，将鱼停锅，急速捞出，放入鱼盆内。加入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰片、香菇、葱块、姜片、茴香、蒜片，放少许水，上笼大火蒸20分钟;取出拣去调料，放入另一个盆内。将原汤倒入汤锅内上火，加菜心、西红柿，最后放鸡油少许。煮沸后将汤浇在鱼身上便可食用。此药膳佳肴鱼肉松软，鲜嫩幽香。
荠菜拌豆腐
【配方】荠菜250克，豆腐100克，香油12克，精盐、味精适度，姜末少许。
【功用】荠菜有凉肝止血，利湿通淋之功效。适宜于高血压、水肿等症，可起到理想的食疗成效。
【制法】将豆腐切成小方丁，用开水略烫，捞出盛在盘内;荠菜用水焯一停，凉后切成细末，撒在豆腐上，加精盐、味精拌匀，淋上香油便可食。此菜肴幽香鲜嫩，营养丰富。
烩双菇
【配方】罐头蘑菇或鲜蘑菇250克，香菇50克，精盐6克，味精、白糖少许，水淀粉适度，植物油50克。
【功用】补气益胃。凡年老体弱，久病气虚，食欲不振，小便频数或失禁者，均可食用。有报道香菇有落低血压的作用，蘑菇有落血糖之功效，故此药膳菜肴对高血压症、动脉粥样硬化和糖尿病患者，都是食疗之佳品。
【制法】香菇用开水泡发30分钟，捞出挤干水，去蒂洗净，泡香菇水留用。锅中倒入植物油，油热后，放入香菇煸炒1分钟，再投入蘑菇，罐头蘑菇水、香菇水、精盐、味精、白糖，待汤汁微开时，用水淀粉勾芡便可食用。此菜肴黑白分亮，色美味鲜。
凉拌芹菜
【配方】芹菜500克，水发海蜇皮150克，精盐、味精、醋少许，小海米3克。
【功用】平肝清热，祛风利湿。适宜于头痛眩晕，小便淋痛，咳嗽痰多，牙痛目赤者食用;高血压症，冠状动脉硬化性心脏病患者，可作辅助食疗。
【制法】芹菜去叶除粗筋后切成3厘米长的段，在开水锅中烫一停，沥干;海米泡好;海蜇皮泡好洗净，切成细丝。将芹菜段、海蜇丝和海米一起拌和平均，同时加醋少许，放精盐、味精少许便可食用。此菜脆嫩爽口。
山楂元宵
【配方】糯米面1150克，面粉100克，鲜山楂500克或山楂糕300克，核桃仁150克，芝麻100克，红丝150克，桂花卤20克，糖粉500克，植物油25克，芝麻油25克，玫瑰香精适度。
【功用】开胃消食，落低血脂。适宜于消化不良、食欲不振及冠心病患者的食疗药膳，老幼都宜。
【制法】山楂洗净后煮或蒸烂，晾凉后去皮去核，制成山楂泥待用;若以晶糕为原料，可直接使用。将糖粉、面粉、山楂泥或晶糕混合，加入擀碎的核桃仁和红丝、桂花卤，再加油搅拌平均，装入木模框中，压片、压实，脱模后切成18毫米见方的块.
取平底容器，倒入糯米面铺好，用漏勺盛馅蘸上水，倒入糯米面中，转折数次;取出后蘸水再转折;复复多次后便可做成元宵;置沸水中煮至元宵上浮后再停片刻，便可装碗食用。此元宵酸甜可口，常吃大有裨益。
芹菜炒香菇
【配方】芹菜400克，水发香菇50克，精盐6克，味精、淀粉适度，植物油50克。
【功用】平肝清热，对于肝阳上亢的高血压症、动脉粥样硬化、高脂血症患者，此膳为优良的保健菜肴。
【制法】芹菜去叶、根，洗净剖开切成约2厘米的长节，用盐拌匀约10分钟后，再用清水漂洗后沥干待用。香菇切片。将醋、味精、淀粉混和后装在碗内，加水约50毫升，兑成芡汁待用。
锅放旺火烧热后，倒入油50克，待油冒青烟时，便可停入芹菜，煸炒2～3分钟后，投入香菇迅速炒匀，淋入芡汁速炒，起锅便可食用。此菜肴脆嫩适口。
三色糯米饭
【配方】红小豆、苡仁米、糯米、冬瓜籽、黄瓜各适度。
【功用】减胖、健脾、利水。
【制法】将红小豆及苡仁米洗净后放入锅内前蒸20分钟，然后放入洗净的糯米及冬瓜籽，加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁便可食用。
红焖萝卜海带
【配方】海带、萝卜、丁香、大茴香、桂皮、花椒、桃仁、素油、酱油各适度。
【功用】减胖、利水、消气。
【制法】海带用水泡24小时，中间换水两次，然后洗净切成丝;萝卜切成粗丝。将素油烧熟，加海带丝炒几停，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开，改中火烧至海带将烂，再放入萝卜丝焖熟便可食用。
什锦乌龙粥
【配方】生苡仁米30克，冬瓜籽仁30克，红小豆20克，干荷叶、乌龙茶适度。
【功用】健脾、减胖。
【制法】上药洗净，合在一起，放入锅内加水煮至豆熟，再放入用粗纱布包好的干荷叶及乌龙茶再熬7～8分钟，取出纱布便可食用。
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