局部减肥想瘦哪。
饮食原则１：从易饱低卡食物下手
肚子饿时，记得先选择体积大，卡路里低的食物，较容易有饱足感，不会吃下太多东西。
饮食原则２：补充综合维他命
适时的补充综合维他命，可减少因体重控制所造成营养不均，代谢缓慢的情形。
饮食原则３：绝对定时定量
各餐一定要定时定量，不可偏废任何一餐，也不要暴饮暴食，更不可有吃宵夜的习惯。
饮食原则４：一定细嚼慢咽
用餐时细嚼慢咽，可以延长进食的时间，也可提高口欲的满足感；相反的，狼吞虎咽，容易一下子吃下太多东西，还感到无法满足。
饮食原则５：首重吃的均衡
吃得均不均衡，关系到营养素是否摄取足够，饮食选择一定要包含六大类食物。
饮食原则６：选择清淡饮食
对于重口味的食物要戒除，以减少食盐的摄取量，食盐在体内易造成水份的堆积而产生水肿的情形。
饮食原则７：不吃精致糖类
精制糖类如蔗糖，糖果，甜饮等的摄取量不要超过每日总热量的１０％，这类饮食除了提供糖份外，并没有其他太大的助益。
饮食原则８：不吃高脂油炸食物
高脂肪，油炸类的食物也是所谓热量浓缩型的食物，通常热量很高，少碰为妙。
延伸阅读
遵守5个原则 诱人烤肉吃不胖
敢问，有哪位MM不喜欢吃烤肉？但是偏偏烤肉又最容易引发肥胖。今天小编教给你吃烤肉不发胖的减肥方法哦！
吃不胖的饮食方法有两点：
1.注意卡路里的摄入，不可过量。
2.营养均衡，代谢良好。
按照上述两点来说：吃烤肉当然不能多，吃的刚刚好不会胖也是很有可能的。食材本身可能会导致肥胖，只要我们控制好量，再配以其他食物的组合，吃不胖完全又可能哦!
常见的烤肉多以炭火烤为主，卡路里较高的肉在经过高温烧烤之后，卡路里也有所下降，所以吃烤肉不发胖，绝对有可能!
肉的营养与瘦身功效
肉是人体的必须品。含有丰富的蛋白质、铁等矿物质，还有维生素B1(糖类代谢的必须物)，维生素B2(脂肪代谢的必须物)，肉还是人体能量的来源。
当然，肉没有碳水化合物、食物纤维、维生素A/D/E/C等其他营养元素，但是当肉与其他蔬菜一起搭配食用的时候，这些营养元素能更好的吸收到体内，同样也可以控制肉里脂肪过多所带来的不利状况。
每日肉的摄入量
考虑营养均衡和卡路里的适度的因素，每日肉和鱼类食品的摄入量为100g最佳。
在吃烤肉的时候，摄入量肯定过多，所以需要调整吃烤肉前后的饮食。(100g的量可以根据烤肉店的菜单来计算)
烤肉的卡路里是多少
根据肉的部分不同，所以卡路里也不同。通常来说，内脏部分的卡路里要低于其他部分。
烤肉吃不胖的五大要则：
1.搭配食用大量蔬菜
在烤肉之前，烤肉店会赠送辣白菜、海藻等小菜，一定要吃。如果想要搭配烤肉点一些小菜的话，也尽量要点蔬果类的。
在吃烤肉过程中，店家通常会赠送一些生菜，用来包肉吃。这是在烤肉中最重要的环节，请一定要大量食用生菜。
虽然很多朋友喜欢占烤肉酱吃，但是小编建议，一定要采用菜包肉的吃法!如果蔬菜不够的话，烤肉店也会专门有蔬菜拼盘，以配合菜包肉的吃法。
2.不要喝酒
除了肉可能导致肥胖外，烤肉中喝酒是导致肥胖的第二原因。啤酒、甜鸡尾酒一定要拒绝。
3.不要吃相同部位的肉
之前小编介绍过，肉的部位不同，含有的卡路里也不同。内脏的卡路里要低于其他部位。请选择多种不同部位的肉食用，而且也不要吃同一种肉。
4.主食宁搭配饭，不要搭配面
很多人在吃烤肉的时候不吃主食，这并不利于营养均衡。童鞋们最好选择一种主食，从瘦身的角度看，拉面卡路里含量高，搭配米饭或汤类食物最好。
5.严格控制甜点
烤肉吃完后，烤肉店通常会送你一下水果、甜点、冰激凌。甜点类就请减肥的童鞋们远离吧!最好是一口都不要吃的。可以食用大量水果。
遵守速效饮食减肥原则 12天就能变成苗条妞
饮食减肥非常简单就能够帮助我们减肥，很多MM都喜欢使用这种减肥方法。但是吃什么减肥呢？有没有什么健康减肥食谱能够快速减肥？小编分享快速减肥食谱以及其应该遵守的原则，连吃12天后就能够让你快速甩肉10斤！
对于饮食减肥大部分人都很关注，这毕竟是一个很简单的减肥方法。吃什么能够减肥呢？小编分享快速减肥食谱和它的饮食原则，让你轻松就能十日瘦十磅！
早餐
半个西柚(无糖，可榨汁)、两只鸡蛋及两片烟肉。
午餐
半个西柚(无糖，可榨汁)、沙律(任何调味酱)及肉类(任何煮法也可)。
晚餐
半个西柚(无糖，可榨汁)、沙律（任何调味酱）或蔬菜（青或红色，可加油及调味品）及肉（任何款式及食法，以鱼类为佳），如有需要可加无咖啡因咖啡或茶一杯。
小食
蕃茄汁或脱脂奶一杯。
西柚为催发剂
注意事项：其中西柚十分重要，因为这是发动燃烧脂肪程序的催化剂，绝不可少。
不可随意加减餐单内食物
注意事项：餐单虽然没有份量的限制，可以食至完全饱肚。但不可以随意加减餐单内的食物，例如不可以在早餐减去烟肉，午餐内减沙律。这餐单的设计是以食品的组合，据化学原理燃烧脂肪。
减少饮咖啡
注意事项：因为咖啡能影响胰岛素的平行，妨碍脂肪燃烧的进行。
每餐之间不要进食
注意事项：餐与餐之间最好不要进食任何食品，如你依照以上餐单的用餐，应不会感到肚饿。
避免进食糖和淀粉质
注意事项：紧记要避免进食糖及淀粉质，因这些都是类脂化合物，并会转化为脂肪。除此之外，亦不可吃白洋葱（可以吃红或绿洋葱）、马铃薯、甜薯、芹菜、面饱、甜品及白色蔬菜。
成效
在一般情况下，第一天重量会维持不变，之后五天内你会发现轻了五磅，到了第十天大约已减去十磅。这个食谱是只要你准确按照上面的方法来进行，就能够快速减肥的。如果是初次减肥，还不习惯控制饮食的话，可以先让自己有一段缓冲的时间，然后再慢慢开始使用这个食谱。
连续吃12天
注意事项：这餐单要连续吃12天，之后停两天，有需要的可重覆吃12天，再停两天，如此类推。直到你觉得现在的体重是你最满意的体重为止。然后慢慢地恢复正常饮食，当然很多时候我们还是要控制一下卡路里的摄入的。
可以吃牛油或油炸食品
注意事项：食品中的油份是不会产生脂肪，反而会帮助燃烧脂肪，所以你可以食牛油或油炸食品。但是要注意的是可以吃，并不代表可以常吃或者是多吃，适当摄入有好处，如果摄入过多，无论如何对减肥还是不好的。所以可以选择在某个时间犒赏一下自己辛苦的减肥还是可以的。
健康饮食五大基本原则减肥需遵守！
减肥方法有许多种，以饮食和运动两种方法最为直接有效，其中饮食的搭配和选择能控制身体能量摄入，关系到身体脂肪的燃烧，是减肥的根本之一。但是一味的追求减肥的效果，盲目多度的节食减肥，会造成肠胃疾病，内分泌紊乱，心理负担加大，适得其反，危害身体健康。如何健康的管理饮食结构，选择适合自身的减肥节食方式，让我们参考日本的伊达式减肥法，让你减肥任意门！
健康饮食减肥需遵守！五大基本原则
原则一选择食用汤汁类色拉
减肥饮食的原则一，就是选择食用色拉咸菜等生蔬菜。生的蔬菜中含有利于身体瘦身重要的纤体酶，其中氨基酸、维他命、帮助消化身体代谢必要的营养物质。
蔬菜中含有的植物纤维，可以减缓体内对糖分及脂肪的吸收。所以一旦感觉饥饿首先最佳选择就是蔬菜！
其次，推荐食味噌汤等温热的汤汁，提高身体温度，加强代谢。在主食前饮用，可以促进饭后的消化，并且易产生饱腹感，间接控制饮食量。
愉悦心情
原则二保持愉悦的心情享受美食
研究表明，心情也是影响体重的重要因素，MM们在减肥的过程中，往往为了节食，许多喜欢吃的食物都不能碰，被迫选择清淡全素的食物，长期下来食欲得不到满足感，会产生焦躁情绪及厌倦感，间接印象到食物的消化与吸收。为了更好更持久的坚持减肥饮食持久战，要调节自身的心理，带着幸福感进食，这样内分泌及消化系统受到心情的影响会增加脂肪燃烧率，进食也可以瘦身。
烧肉
原则三如果想吃烧肉，就选择红色肉质
喜欢肉类的MM，可以选择红色肉质的肉类，红色肉类中含有促进脂肪燃烧的成分，羊肉、牛肉、猪肉以上按顺序排列含有丰富的燃烧脂肪的物质，这是鸡肉中所没有的。烧肉的口味尽量清淡少盐，同时搭配各种蔬菜进行食用，可以促进肠胃的消化蠕动，缓解肉质油腻。同时注意摄取量，不要过度，根据自身的运动量考量，避免造成能量过剩脂肪贮存。
米饭
原则四减肥也可以食用米饭
米饭作为碳水化合物，在身体内转化为糖，以脂肪的形式贮存体内，所以减肥中MM都会选择将米饭屏蔽。其实这是不健康的，长期不食用米饭，会造成体内由糖分增殖的肠内细菌减少，打破肠道平衡，引起疾病。其实减肥的天敌是小麦粉。小麦粉可以使身体变冷，易导致肥胖，同样的进食，避免选择面包糕点等，饭团及便当更为健康。
水果
原则五如果深夜进食，第二天早餐选择水水果
如果深夜食用夜宵，为了保证体内能量摄取平衡，第二天早餐进行饮食内容调节是必要的。中午作为排泄及体内净化时间段，早餐就饮用常温水一杯加1种水果（用单手可以负载的量为宜）。生的水果中含有丰富的维他命、帮助代谢的酶、利尿作用的钙质等矿物质，可以有效的帮助体内毒素及废物的排出，一天中，也可以选择空闲时间饮用一杯鲜榨果汁，给肠胃适当的休息，健康减肥双丰收。
注意大脑
饮食原则题外话减肥所需要关注的POINT
为何会肥胖？关注以下POINT：
1.注意大脑，思维控制
肚子的饥饿会直接通过中枢神经反射给大脑，感知饥饿时，不要忽视和抑制饥饿感，要及时的补充食物，即使一片苏打，也可以起到缓解饥饿的作用。减肥不等于不进食，重点要放在如何调节饮食结构和饮食方式上。
注意饮食
2.注意饮食
减肥中的饮食要注意搭配，蔬菜及水果是重要的主力军，丰富的维他命及矿物质、食物纤维带给身体健康养分。同时为了保证身体健康，及时补充蛋白质也非常重要，所以也要注重肉质的摄取。过分的抑制对于肉类或者脂肪类食物的食欲，会造成食欲反弹，适得其反。
腹部肚腩
3.注意腹部肚腩
腹部是最容易发胖的部位，可以作为发胖的指向标，长期的坐姿办公，会加剧腹部肚腩的产生。控制饮食的同时要搭配适当的运动，将肥胖抑制在萌芽中。
8个永远吃不胖的饮食原则
不吃肉？不吃甜点？不吃主食就能瘦？忘掉这些吧！下面才是真正的永远吃不胖的瘦身原则！
1、提高自身代谢
在多于4-5小时内不吃东西，你体内的血糖值将降低。这样一来，你的身体会渴望摄入大量的糖分。这会使你产生疲乏和饥饿的感觉。
控制食欲的关键在于有规律地按时进餐，每顿要饥饱适宜。专家们提倡在每日三餐基础上，另加两顿便餐，食量均以中等为宜，一杯香茶、水果汁或其他低热量饮料，对加餐来说是一种上佳选择。这样做更容易让你身体消化吸收，这种方式使得你的新陈代谢经常处于活动中，同时使囤积脂肪的可能性最小化。
2、只在该吃饭的时享用美味
当你面对美食时，先问问你自己是否真的饿了。如果不饿，最好打住，去做些你感兴趣的事情分散一下食品对你的诱惑力。如果真觉得饿了，才可以大快朵颐。不过，餐前先吃一点低热量食品，如苹果、黄瓜，对抑制食欲会大有益处。
3、吃个“水亮”早餐
对减肥者来说，一天最重要的关键在于“早餐”，研究表明，早餐吃得健康、吃得满意的人比那些根本不吃早餐的人瘦。那是因为早餐帮助促进你的新陈代谢，这样你这一天会燃烧更多的热量，早餐绝对不能省。而适度的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋，会帮助你瘦得“水水亮亮”，如果你觉得早晨吃东西会令你觉得不大舒服，那你可以只吃些水果。
4、高纤维让你更健康
富含纤维的食物容易使人产生饱感，并可以在长时间内保持这种感觉。纤维还可以帮助你维持你的血糖值(血糖使你保持精力)，并保证你的大便有规律。作为餐前小菜，来一份色拉或蔬菜汤最为适宜；而在进餐结束时吃一片水果也较为恰当。不过，这些食物的热量最好低于500卡路里，否则一样会发胖。
5、优雅地等待大脑告诉你“已经吃饱了”
要记住：当你在进食的时候，大脑需要大约20分钟的时间才能得到“我吃饱了”的信号。狼吞虎咽会让你在这个时间里进食过量，所以优雅地进食，不仅会让卡路里摄取量减少67卡，在而且在缓慢进食的情况下，细嚼慢咽可使唾液更好地分解食物，让食物更容易被消化和吸收，可以防止烧心和胃肠涨气。
6、忘掉不能吃主食的谎言
中午摄入的能量占一天中的35-40%，在保证基础营养的同时，米饭一定要吃，因为在正常食量下，米饭并非令人发胖的食品，而且米饭中的蛋白质还可帮助预防减肥中掉头发、皮肤暗淡、抵抗力下降等问题。即便在控制体重的期间，每天也应吃150克的主食，才能维持正常的生理机能，还可以适当掺入燕麦、小米或糙米等，这些食物纤维丰富的谷类在体内可抑制糖分或脂肪的吸收，对减肥具有相当效果。
7、不拒绝餐桌上的脂肪
所谓清淡，就是最好别吃肉，只吃蔬菜和水果？记住适度控制不等于拒绝，放弃所有动物性食品，放弃油脂，放弃盐和酱油，咸菜等等，每天用蔬菜和水果代替所有的食品，这样的“清淡饮食”长期下来会缺乏蛋白质和脂肪，造成身体代谢降低，不仅对减肥不利，还会给健康带来更大的威胁。
8、不长胖的甜点时间
甜食跟减肥并非不共戴天，只是大家对于甜食中所含的卡路里过于惧怕，正确的食用甜食不仅不会长胖，还会让我们更健康。空肚子的时候，热量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不觉中就吃多，所以高热量点心如芝士蛋糕，放在饭后吃比较好，与用餐中的食物纤维一起消化，热量吸收会比较少，而且不容易吃太多。
健康减肥必须遵守的4个原则
不少爱美的朋友为了能拥有窈窕身材不惜尝试各种减肥方法，尤其是能快速减肥的更是趋之若鹜。但其实快速减肥存在着很多缺点，如复胖机率大，产生副作用等。想要健康减肥应该遵循四个基本原则，通过长期的坚持才是正确之道。下面小编就来教你如何减肥才能健康瘦身吧！
不分年龄、无关性别，追求窈窕身材与清瘦脸庞，似乎是一种流行与渴望。一位正在努力减肥的上班族走过橱窗，望着二十五腰的洋装，带着毅力说：只要能穿上它，再怎么辛苦都愿意。
不论夏季、秋季，无时无刻都有人想减肥，似乎只要能甩掉身上的几斤肉，都能让人感觉轻盈，走起路来不会觉得喘吁吁。
一位男性上班族选择在暑假完成终身大事，但他觉得运动减肥太慢，于是选择吃减肥药，一个月瘦了十公斤，脸颊顿时削陷了下去，他对自己的成就颇为满意。
如果以肥胖指标ＢＭＩ（身体质量指数）来看这位上班族，他的体重还在标准范围内，连过重都还谈不上，却渴望拥有明星身材。
根据医师的观察，除了真正符合肥胖条件的减肥者及患有脂肪肝、高血脂、高血糖的病人外，减肥人口的大宗还是追求理想身材的爱美女性与男性。
这种特别选择快速减肥的做法，已经逾越人体能负荷的正常范围。
振兴医院营养师谢宜芳对这群人的描述是：用尽各种方式减肥，但方法却错误百出像是吃辣椒、优酪乳加绿茶粉，还有咖啡减肥法，什么方法都愿意试。
到底，什么是快速减肥？快速减肥，复胖机率大。
国泰医院内分泌新陈代谢科医师黄莉棋解释，一个月减肥超过四到六公斤以上，就算快速减肥。
通常人体每天可以承受减少五百卡的热量摄取，每天少五百卡，一星期可以瘦半公斤，黄莉棋说。一旦一星期减肥超过一公斤，超越人体可承受范围，也就逾越了一般正常可容忍的极限。
快速减肥究竟有没有效？是否健康，复胖机会大不大？
黄莉棋表示，快速减肥后的复胖率高达七、八成；不再复胖者则多为快速减肥成功后，还能持续保持运动与饮食控制者。
为什么有七成的人在快速减肥后，体重无法维持？
以优酪乳减肥为例，谢宜芳分析，五百C.C.的优酪乳就有四百大卡的热量，而且有些人耐不了飢饿感，一次喝很多瓶，根本没效。
还有很多人喝减肥茶，而减肥茶多半有泻药成份，大家以为拉肚子而体重下降，就算减肥，其实减少的是体内水份与瘦肉，而非脂肪，谢宜芳指出。
根据世界卫生组织对肥胖的定义肥胖是一种需要长期治疗，但治疗起来特别困难的疾病。减肥的治疗之所以困难，是因为许多肥胖起因于饮食不正常、运动量过少。
像减肥药的功能，经常是先降低人体的热量需求，身体为了自我保护，会自动调节身体代谢率，使代谢率减缓。
这是为什么一旦减肥者没有以运动增加热量的消耗，又恢复原来的食量时，体重不减反增的原因。
另一种意想不到的副作用，是皮肤失去弹性。
我发现减肥后，臀部整个垮下去了，手臂肉也变得松松的，一位刚减肥成功的男摄影记者没想到，减肥造成脂肪快速流失，改变肌肤原有的弹性。
事实上，快速减肥还可能引起一些副作用。
以近来流行的鸡尾酒疗法为例，药物成份包括咖啡因、麻黄素、软便剂或降血脂药；谢宜芳表示，由于这些药的主要作用不在减肥，药量要达很高的程度才能产生减肥效果，但伴随的症状是心悸、失眠、焦虑。
该遵守什么原则才能健康减肥？
首先要建立减肥的成就感，接着做长期规划。
举例来说，每天少喝两杯市售的奶茶或是少咳两包零食，差不多就减少五百卡热量。
最重要的是，绝对不要幻想速成。黄莉棋认为，快速减肥容易失败，有减肥打算的人应该要长期计划，持续运动与均衡饮食才是治本之道。
减肥没有季节之分，但成功关键仍然是要减得健康，减得有活力。
减肥小秘方
◆减少脂肪摄取：少吃，但饮食要均衡。儘可能减少脂肪的摄取，像是肉类、油、花生、瓜子、腰果、芝麻与培根；别以为水煮花生就可以多吃，即使水煮，脂肪的含量还是高达九○％。
◆消夜不可碰：睡前四小时儘可能避免进餐，因为睡眠时热量消耗少，吃饱就寝，最容易囤积脂肪。如果真要进食，二○○到二五○卡热量是可接受的范围，一包乖乖二八○卡，就要分着吃，才不会过量；另一个好选择是蒟蒻干，通常一包蒟蒻干热量只有二十八卡。
◆热量用吃的，少用喝的：喝果汁很健康，但是，一颗柳丁的热量约七十卡，一杯柳丁汁约三百卡；如果用吃的，可以减少摄取一半的热量。
◆上下班都可做的运动：运动要循序渐进；能走路的时候绝不要坐车，该爬楼梯时就不要搭电梯，爬楼梯与快走对于热量消耗更有效。
你真的减掉脂肪了吗？
不必使用体脂剂，简单测知是否减掉脂肪最好的方法，就是往你的上腹与上手臂中间之处捏一把。如果上腹突起处愈来愈大，不用怀疑，那就是脂肪。
往上手臂一捏，可以感受到有两层肉，裡面比较有弹性的那层是肌肉，外面那圈是脂肪。如果发现外围那圈愈来愈厚实，表示你减错地方了。（注：BMI＝体重（公斤）／身高（M）的平方，24≦BMI27属于过重，BMI≧27为肥胖。BMI不适用于未满十八岁的青少年、孕妇及哺乳妇、老年人、运动员。）