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肥胖症食疗(以下资料仅供参考,详细需咨询医生)
【冬瓜烧香菇】
配方:冬瓜250克,水发香菇50克。
制法:将冬瓜切成小方块,香菇浸泡后切块。锅中加油烧热,倒入冬瓜、香菇及泡香菇水,炯烧数分钟,加食盐、味精等调味,至熟即可。
功效:清热健脾。
用法:佐餐食用。
【荷叶粉蒸排骨】
配方:新鲜荷叶8~10张,猪小排骨1000克,粳米300~400克。
制法:荷叶洗净,一张切成四块备用。粳米,加八角茴香2只,用小火同炒。炒至粳米成金黄色时,离火冷却,磨成粗粉备用。将排骨洗净,切成大块,放入大瓷盆内,加酱油半碗,黄酒4匙,细盐半匙,味精、葱白少许,拌匀,腌浸2小时以上,并经常翻拌使之人味。然后,将每块排骨的两面,粘上一层炒米粉,用事先切好的荷叶将排骨包好,每包1~2块,视排骨大小而定,包紧扎牢。蒸笼底层垫上一张新鲜的荷叶,再将包好的排骨放入蒸笼,盖上笼盖
功效:健脾升清,祛瘀降浊。
用法:打开荷叶包,热食,佐餐食用。
【三花减肥茶】
配方:玫瑰花、玳玳花、茉莉花、川芎、荷叶各等份。
制法:将上药切碎,共研粗末,用滤泡纸袋分装,每袋3~5克。
功效:宽胸理气,利湿化痰,降脂减肥。
用法:每日1小袋,放置茶杯中,用沸水冲泡10分钟后,代茶饮服。
【炒魔芋】
配方:魔芋100克。
制法:魔芋和调料一起入锅中,翻炒后出勺即可。
功效:化痰散结,清热通便。
用法:佐餐食用。
【雪羹萝卜汤】
配方:荸荠30克,白萝卜30克,海蜇30克。
制法:三者切碎块,文火煮1小时至三者均烂即可。
功效:清热化痰,利湿通便。
用法:可随意食之。
【雪梨兔肉羹】
配方:免肉500克,雪梨400克,车前叶15克。
制法:雪梨榨汁,车前叶煎取汁100毫升,兔肉煮熟后,加梨汁、车前汁及琼脂同煮,成羹后入冰箱,吃时装盘淋汁即可。
功效:清热祛痰,利湿减肥。
用法:可作点心食用。
【降脂饮】
配方:枸杞子10克,首乌15克,草决明15克,山楂15克,丹参20克。
制法:上药共放砂锅中,加水适量以文火煎煮,取汁约1500毫升,储于保温瓶中。
功效:活血化瘀,轻身减肥。
用法:每日1剂,作茶频饮。
【菊楂决明饮】
配方:菊花10克,生山楂片15克,草决明子15克。
制法:将草决明子打碎,与菊花、生山楂片共放锅中,水煎代茶饮。
功效:活血化瘀,降脂减肥。
用法:每日1剂,代茶频饮。
【荷叶鸭子】
配方:鸭肉200克,糯米粉25克。
制法:将鸭肉去骨,切成块状。八角茴香5只剁碎,与糯米同炒熟,研成细末备用。再用酱油、料酒、味精、葱末、姜末及胡椒粉等佐料调成汁,把鸭肉浸入腌溃2小时,再把糯米粉调入拌匀,一张荷叶切成4块,把鸭肉用荷叶包好,放在盘内,上锅,旺火蒸2小时即可。
功效:益气降脂。
用法:隔日1次,佐餐食用。
【猪肉淡菜煨萝卜】
配方:猪腿肉500克,淡菜100克,白萝卜1000克。
制法:淡菜干品用温水浸泡半小时,发胀后,洗去杂质,仍泡在原浸液中,备用。猪肉切块。萝卜切成转刀块。起油锅,放植物油1匙,大火烧热油后,先将猪肉倒入,翻炒3分钟,加黄酒一匙,炒至断生,盛人砂锅内,将淡菜连同浸液,一起倒入砂锅内,再加水适量,用小火煨1小时,然后,倒入萝卜,如水不足,可适量增加,再煨半小时,萝卜熟透,调味即可。
功效:化痰利湿。
用法:佐餐食用。
【萝卜丝炒牛肉丝】
配方:白萝卜500克丿瘦牛肉250克。
制法:萝卜、牛肉洗净切细丝。牛肉丝加细盐、黄酒、酱油、淀粉芡等,拌匀。起油锅,放植物油1匙,用大火烧热油后,先炒萝卜丝,加细盐适量,炒至八成熟,盛起备用。再起油锅,放植物油3匙,用大火烧热油后,倒入牛肉丝,翻炒3分钟后,倒入萝卜丝拌匀。再加黄酒1匙,冷水少许,焖烧3分钟,加香葱,拌妙几下,装盆。
功效:补脾健胃,散血化滞,利水消痰。
用法:佐餐食用。
【减肥茶】
配方:干荷叶60克,生山楂10克,生薏米10克,橘皮5克。
制法:上药共制细末,混合,放入热水瓶中,用沸水冲泡即可。
功效:理气行水,降脂化浊。
用法:每日1剂,不拘时代茶饮。
【乌龙茶】
配方:乌龙茶3克;槐角18克,首乌30克,冬瓜皮18克,山楂肉15克。
制法:先将槐角、首乌、冬瓜皮、山楂肉四味加适量清水煎沸20分钟,取药汁冲泡乌龙茶即成。
功效:消脂减肥,健身益寿。
用法:每日1剂,不拘时饮服。
【什锦乌龙粥】
配方:生薏米30克,冬瓜仁100克,红小豆20克。干荷叶、乌龙茶适量。
制法:干荷叶、乌龙茶用粗纱布包好备用。将生薏米、冬瓜仁、红小豆洗净一起放锅内加水煮熬至熟,再放入用粗纱布包好的干荷叶及乌龙茶再煎7~8分钟,取出纱布包即可食用。
功效:健脾利湿。
用法:每日早晚食用。
【薏米赤豆粥】
配方:薏米50克,赤小豆50克,泽泻10克。
制法:将泽泻先煎取汁,用汁与赤小豆、薏米同煮为粥。
功效:健脾利湿,减肥。
用法:可作早晚餐或点心服食。
【鸡丝冬瓜汤】
配方:鸡脯肉200克,冬瓜200克,党参3克。
制法:将鸡肉洗净切成丝,冬瓜洗净切成片。先将鸡丝与党参放砂锅中加水适量以小火炖至八成熟,氽入冬瓜片,加盐、黄酒、味精适量调味,至冬瓜熟透即可。
功效:健脾利湿。
用法:佐餐食用。
肥胖症吃什么对身体好?
(1)每天总热量不宜少于1200千卡。应根据个人的具体情况,按营肥胖症养配餐方案计算每日总热能和蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素的摄取量。?
(2)应广泛摄取各种食物,变化愈多愈好,养成不偏食习惯。不要采取禁食某一种食品的减肥方法,例如不吃蔬菜、水果、粮食,只吃肉类的办法。
(3)尽量多吃新鲜水果、蔬菜,因其富含纤维素,既可增加饱腹感,又可防止便秘。
(4)饮食宜清淡;
(5)烹调方法,以蒸、煮、烤、炖等少油法为宜。炒菜用的油,必须按计划中规定的量,因此不宜吃油炸食物及喝肉汤。
(6)增加饮食中纤维素含量,例如多选用糙米、胚芽米、麸皮面包及纤维素多的蔬菜、水果。
(7)用餐采用分食方法较好,以便正确控制份量。?
可任意选择的食品:清茶、淡咖啡(不加糖、奶精)、柠檬、泡菜、酸黄瓜、辣椒、胡椒、五香粉、醋。
肥胖症最好别吃什么食物?
1、忌喝果汁;
2、忌食过咸的食物,如咸菜,泡菜等;
3、禁忌食品:严格限制糖果、酒类、饮料、甜点、罐头制品、蜜饯食品等零食。
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吃鱼可助预防肥胖症
肥胖的类型很大程度上受到年龄的影响,但近来的研究结果表明,可以通过饮食对其加以适度的控制。
食品中的油有很多种类,大致可分为鱼类中富合的EPA,牛肉中富含的油酸,植物油中富含的亚油酸这三个种类。因其构造各有差异,所以对身体的影响也就有所不同。而其对各类肥胖的作用,也各有不同。
脂肪组织中,有一种专门生成脂肪细胞的芽,叫做纤维细胞,在纤维芽细胞加一些胰岛素,就可以发现它会逐渐发育成脂肪细胞。这里我们把各种脂肪加在一起,观察一下能培育出多少细胞。
于是,我们发现,当加入EPA或与其同类的DHA、油脂酸时,就会阻碍脂肪细胞的成长;而加入油酸或亚油酸时,就不会有这种作用。
再进一步的动物实验中,我们证实了鱼油中的脂肪可以防止脂肪细胞的增殖。给雌性老鼠喂食花生油(有增加脂肪细胞的作用),同时给一部分老鼠喂食鱼油,其结果表明,鱼油的脂肪细胞数量增加较少。
以上实验证明,鱼类所含的脂肪,能防止脂肪细胞增殖型肥胖。
当然,不能说不吃肉光吃鱼就会瘦下来,减肥的基本方法就是保证营养均衡、适量减少淀粉和油类中热量的摄入,养成每天在固定的时间吃饭的习惯。
但是,要实现这种自我管理需要很强的意志,坚持到底是很难的。为尽量使身体瘦下来,在那些有肥胖遗传倾向的家庭,可以多吃一些沙丁鱼、始鱼、秋刀鱼或EPA、DHA合量丰富的青背鱼。
痰湿型肥胖症状是什么?
说到肥胖相信很多人是比较苦恼的,不仅仅是不能穿上漂亮的衣服,就连交个男朋友都会被嫌弃。于是很多人会选择减肥,尽管现在的减肥方法有很多种,但是要想找到一种适合自己的高效的方法还是比较困难的。其实,对于减肥也是不能盲目的,首先要了解自己是什么样的体质,那么痰湿型肥胖症状是什么?
痰湿体质表现
痰湿体质是目前比较常见的一种体质类型,当人体脏腑、阴阳失调,气血津液运化失调,易形成痰湿时,便可以认为这种体质状态为痰湿体质,多见于肥胖人,或素瘦今肥的人。该体质的人常表现有体形肥胖,腹部肥满松软,面部皮肤油脂较多,多汗且粘,胸闷,痰多,面色淡黄而暗,眼胞微浮,容易困倦,平素舌体胖大,舌苔白腻或甜,身重不爽,喜食肥甘甜粘,大便正常或不实,小便不多或微混。
痰湿体质的人容易肥胖、沉重,身体发胖(虚胖),面色无光,容易犯困,喉头有痰湿,嗜食肥甘、懒动、嗜睡、身重如裹、口中粘腻或便溏、脉濡而滑、舌体胖、苔滑腻等。
痰湿体质者的胆固醇,甘油三酯,极低密度脂蛋白,血糖显着高于非痰湿体质者,常表现为精神不振,头晕目眩,多痰,浮肿,睡时鼾声如雷等。
痰湿体质的特征:
总体特征:痰湿凝聚,以形体肥胖、腹部肥满、口黏苔腻等表现为主要特征。
形体特征:体形肥胖,腹部肥满松软。
常见表现:面部皮肤油脂较多,多汗且黏,胸闷,痰多,口黏腻或甜,喜食肥甘甜黏,苔腻,脉滑。
心理特征:性格温和、稳重,善于忍耐。
发病倾向:易患鼾症、中风、胸痹等病。
对外界环境适应能力:对梅雨季节及湿重环境适应能力差。
好了,小编已经介绍了痰湿型肥胖症状是什么。对于很多想要减肥的人一定要事先做出充分的检查,了解自己是什么原因引起的肥胖,这样才能帮助我们找到适合自己高效的减肥方法。最后小编想说的是减肥的事情不可操之过急,要在自己身体允许的情况下坚持下去哦。