增肥再局部减肥。
[导读]谈到导致肥胖原因,我们会联想到:遗传、高热量食物、缺乏运动,然而一项来自美国的最新研究显示,增肥元凶还有可能藏在浴室中。
存在于化妆品和家用洗涤用品中的邻苯二甲酸酯、双酚A等化学物质，被人体吸收后，会影响内分泌系统并损害激素分泌，从而导致肥胖。
邻苯二甲酸酯（塑化剂）、双酚A，是近来为人所熟知的化学物质，因为危害儿童健康，邻苯二甲酸酯被禁止用于儿童玩具等用品中，双酚A则被禁用于制造儿童奶瓶、餐具。但这类环境激素对成年人同样有危害，需要引起大家关注。
超重人群体内邻苯二甲酸酯含量高
美国芒特西奈医疗中心（MountSinaiMedicalCenter）的一项研究，对一组女性尿样中的邻苯二甲酸酯含量进行分析后发现，体重超重女性尿样中邻苯二甲酸酯含量更高。
邻苯二甲酸酯是一种通过工业蒸馏获得的化合物，主要在生产塑料制品等化学品时作为塑化剂使用。此外，主要用于生产塑料及其衍生品的双酚A也能产生类似的化学热量。这些物质被人体吸收后，会影响内分泌系统并损害激素分泌。
此前研究已经发现，邻苯二甲酸酯和双酚存在影响男性生殖器官和生殖能力的风险，而且可能是导致青少年男性精子数量减少和女性性早熟的原因之一。芒特西奈医疗中心的最新研究表明，这两种化学物质还会导致体重增加和肥胖。
虽然这一理论仍有待进一步研究证实，但芒特西奈医疗中心警告说，人们应当避免摄入化学热量，限制接触这类物质，选择不含有邻苯二甲酸酯和双酚的产品。
双酚A或可增加2型糖尿病风险
芒特西奈医疗中心的该项研究具有一定的代表性，对于环境内分泌干扰物对人体内分泌影响的相关研究早就有之，并引起医学界的关注。
日前在广州举办的第二届中山国际糖尿病论坛上，中华医学会内分泌学分会主委、上海内分泌研究所所长宁光介绍，近年基础研究显示，环境内分泌干扰物双酚A，会发挥类似雌激素的生理效应，长期接触会导致机体糖代谢的异常。
在宁光带领的团队针对国内3423例人群调查中，40岁以上的人群中87.7%可以检测到尿液中双酚A水平，排除混杂因素，双酚A高暴露组（尿液中双酚A含量1.43ng/ml）与低暴露组（尿液中双酚A含量0.47ng/ml）对比，2型糖尿病的患病风险增加37%。
七成洗发香波含邻苯二甲酸酯
芒特西奈山医学中心的医生们表示，在抽取的70%的洗发香波中都发现添加了一种名叫邻苯二甲酸盐的化学成分，它还存在于化妆品和肥皂之中。
北京市疾病预防控制中心曾对市面上的化妆品进行邻苯二甲酸酯成分的检查，《关于化妆品中检出邻苯二甲酸酯情况报告》显示，共有12种香水样品被检出含该成分，检出率达92.3%，护肤类与洗涤护发类化妆品的检出率则分别为47.1%和30.0%。值得注意的是，在儿童护肤类化妆品中亦有两件样品分别被检出邻苯二甲酸酯DEP和邻苯二甲酸酯DEHP。
虽然检测机构不断发现日化产品含有邻苯二甲酸酯，但记者在多家超市查询洗发水、沐浴露、护发素、香水等日化产品的成分说明，均未看到邻苯二甲字样。
小心指甲油中的有害物
据一家化妆品生产企业的有关人员披露，市面上的杂牌便宜化妆品，很可能就含有邻苯二甲酸酯，尤其是指甲油中的含量最高，但除非是做定向的指标检测，仅凭一般的肉眼来区分，是很难发现添加的违规行为。
上述人员介绍，在化妆品中，邻苯二甲酸酯会被当作乳化剂来使用，和一般的乳化剂相比，生产企业使用邻苯二甲酸酯的成本要低很多，因此一些小的化妆品生产企业就会浑水摸鱼，会选择这个消费者普遍并不知道的物质，来替代正规的乳化剂添加。
此前，台湾塑化剂风波时，当地药物专家就表示，属第四类毒性化学物质的塑化剂（DEHP）稳定度高，指甲油、香水、保养品等美妆品维持稳定品质很重要，有少数业者因此添加塑化剂，台湾女性几乎天天使用美妆品，若含塑化剂，形同长期摄取有毒物质，这次塑化剂事件将焦点都放在饮料等项目，希望能将指甲油、香水也列入全面检验。
专家建议：用肥皂代替沐浴露
如何尽量避免邻苯二甲酸酯、双酚A对健康的危害呢？专家认为，生活在工业化加速发展的环境中，要想完全不接触这些化学物质很难，防不胜防，那就减少日化产品的使用量，减少往身体上涂抹化妆品的种类，用最简单的肥皂，甚至皂角之类的天然物来代替各种功能的沐浴露、洗发水，越简单越好，越少用日化品越好。
含有多种化学成分的日化产品，本身就有潜在健康影响。据介绍，洗发香波平均含有25种化学成分，其中含有的刺激性化学成分会对眼睛造成伤害；发胶平均含有11种化学成分，刺激眼、鼻、喉等器官，可引起皮肤过敏、荷尔蒙分泌失调甚至基因突变；粉底平均含有24种化学成分，影响人体免疫系统，可引发癌症；指甲油平均含有31种化学成分，可造成生育障碍。高居榜首的是香水。香水平均含有250种化学成分。其中含有的苯甲醛会刺激眼、口、喉等器官，同时对肾脏造成伤害。
研究提示，环境内分泌干扰物双酚A的暴露达到一定程度时，可能会增加2型糖尿病的患病风险，而2型糖尿病患者普遍存在肥胖问题。尤其是血糖水平较高的人群，应尽量避免双酚A的长期暴露。
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水果当晚餐？减肥变增肥
很多人认为水果富含纤维素，几乎不含脂肪和蛋白质，用水果代替正餐，可以无克制地放心食用，既减肥又养颜，一箭双雕。营养专家指出，从营养学角度讲，水果并非能量很低的食品，它所含的热量及糖分高低不同。由于味道甜美很轻易吃得过多，其中的糖就会转化为脂肪而堆积。
特别是晚餐大量吃水果，导致脂肪堆积的可能性就更大了。例如每100克草莓大约有30千卡热量，100克荔枝可以提供约90千卡的热量，若一次能吃下很多，那摄入的热量也是不低的。又如夏天，一些女孩只吃西瓜不吃饭，而实际上，半个平平大的西瓜便使你在不知不觉中摄入了680千卡的热量，约相当于3碗米饭。所以只吃水果不吃饭，其结果可能适得其反。
事实上，人体所必需的另外一些营养素，如蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等微量元素，在水果中却含量甚微。所以长期用水果当正餐，不论过与不及，都会引起蛋白质和铁的摄入不足，从而引起贫血、免疫功能降低等现象。减肥正确的做法应是清淡饮食加上规律的运动，水果餐间或吃未尝不可，但不能天天如此。
另外，快速的节食减肥并不科学。一般快速减肥者以过低热量的饮食供给一天所需，或是以节食、减肥食品等方式，以达到短时间内瘦下来的目的，当瘦到目标体重后，恢复正常饮食时，虽仍注重热量摄取，但还是会发胖，体重还是会增加，其实就是因为代谢率降低了。人体的基础代谢率是供给生理运作、保持生命现象(例如：心跳、呼吸、肠胃蠕动等)所需，保持以上需求即人体基本的热量消耗，但为求快速减肥者通常摄取过低热量，当摄取热量低于人体基本需求时，人体为了保持正常生理运作会调整代谢率，使代谢率降低以减少人体的基本热量消耗，此时，若恢复正常热量摄取，也就是恢复正常饮食时，会因为代谢率的下降相对造成过多热量的摄取，当然，这些过多的热量也就是复胖的来源。
25岁左右是发胖危险期
很多女性都认为中年是发福的危险时期，殊不知20到30岁之间才是最需要警觉的长胖年龄段。澳大利亚探索人员发觉，这一年龄段的女性中41%的体重在4年里平均增加了2.5公斤。
第一，毕业离开学校是女性要特殊注重的一个长胖危险期，很多女性离开学校开始工作之后都减少了运动的时间。一些女性因为工作压力大而暴饮暴食发泄自己的情绪。
其次，另外一个发胖的诱因是婚姻。很多女性婚后饮食习性变得和丈夫一样，食欲也大增，这样体重自然而然变大。
Tips：
毫无疑问，操纵体重对于我们来说是一生的事业。生活状态的种种改变会影响到我们的饮食习性和生活习性。不过，不管生活发生怎样的改变，健康的饮食习性和规律的锻炼习性都是我们生活的清规戒律，不应该受到影响。
七个打死都想不到增肥黑手
核心提示：人们都知道，多吃少动会变胖。但是日常生活中，一些意想不到的因素也常常会影响人的体重。
1、缺觉：肥胖可能性最大
每天睡眠在4小时以下的人，比睡眠正常的人肥胖可能性要增加73%。研究表明，睡眠不足的人，体内促进食欲因子的水平也要高。
2、亲友：肥胖也会传染
如果一个人的朋友是胖子，那他患肥胖的可能性会增加57%。原因在于，如果自己的朋友或亲戚肥胖，会改变一个人对合理体重的接受标准，影响他的饮食结构和生活方式。
3、空调：调节热量机制受阻
空调让我们总是待在恒温的环境里，所以我们不用调节自己体内的热量。但如果气温很低，我们的身体就会自动消耗脂肪，以保持温暖；如果天气很热，我们的食欲就会降低。使用空调的人，热量调节机制受阻，更容易肥胖。
4、感冒：病毒可增加脂肪
研究人员发现，一种引起感冒和喉咙发炎的病毒可以导致肥胖，该病毒使体内的脂肪细胞迅速增加。
5、基因：变异体导致高体重
英国科学家已经发现了一种调节体内脂肪量的基因变异体。拥有这种基因变异体的人，要比没有这种基因变异体的人平均重1.2公斤。
6、激素：控制饥饿感
科学家研究指出，人体中存在一种瘦素，也称抗肥胖因子，是降低饥饿感的主要激素，它控制了我们对于食物的喜好。缺乏瘦素的人喜欢所有的食物，而且吃得很多，因此最后成为超级大胖子。
7、饮食：摄入热量过多
饮食仍然是影响体重的一个很重要的因素。大多数人长胖，就是因为他们从食物中摄取的热量比身体需要的多。所以，少吃多运动仍然是减肥的好方式。
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