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饮食减肥是一个非常健康的方式，在减肥的过程中，饮食是最为关键的。想要减肥，就要选对饮食。什么饮食方法能瘦?生活中大家对于饮食可能都没有做什么计划，光是运动减肥效果是不够明显的，饮食方面我们也要行动起来。
一、不同活动量饮食摄取量也不同
以60公斤的健康成人为例，慢走60分钟、快走或骑脚踏车40分钟、慢跑或打篮球25分钟，各可消耗200大卡，而午晚餐各减少150大卡，一天就可减少300大卡的热量。
营养师特别指出，不同的行业族群，活动量皆不同，因此饮食摄取量也会需要做调整，象是长时间没活动的久坐族，建议一餐摄取500大卡，而外勤族一餐摄取600大卡，活动时间较长且需搬重物的重力族，一餐则可以摄取700大卡。
二、把握4原则减肥也可吃得均衡多样化
想要减重，除了均衡适量摄取六大类食物，再搭配以下4个小撇步，减肥也不用再只吃颗苹果这么痛苦!
1)可以用去皮瘦肉、鱼肉、豆腐取代东坡肉、五花肉、腊肉、香肠。
2)改变烹调方式，以清蒸、水煮、清炖、烤、卤等，替换煎、炒料理，完全避免炸物。
3)用全谷类如糙米饭、全麦面包、杂粮馒头等，取代部分精致谷类。
4)以新鲜水果取代点心为佳，零食、含糖饮料以少量取用、或采大家分享的方式减少食用量。
【补充】三种食物让你一吃就瘦
蛋白质增加饱足感：鸡蛋、豆腐
美国研究显示，在早上吃富含蛋白质的食物，可有效降低整天食欲、饱足感增加。不过医师表示，并非减肥时就可以多吃蛋白质食物，人体一天最多可以摄取两颗鸡蛋的蛋白质，若过多则会造成身体负担、胆固醇过高，适量摄取蛋白质即可。
高纤维、低热量：地瓜
地瓜虽然是淀粉类食物，但它的纤维含量是米饭的10倍，可帮助清理肠胃、促进排便。另外，地瓜含有对人体有益的脱氢异雄固酮(DHEA)，DHEA可以预防骨质疏松、预防乳癌。因为地瓜本身含有丰富甜分，医生建议不加糖料理对人体最好。
增加肠胃蠕动：苹果、芭乐
许多人都知道水果与蔬菜都能帮助肠胃蠕动、预防便祕，虽然水果可养颜美容、帮助消化，但高热量水果也是会使人变胖的，象是芒果、樱桃、葡萄就该少吃。苹果与芭乐的热量都偏低，含有丰富的维生素C，有助于胶原蛋白的生成、帮助铁质的吸收，可让肌肤变好。