运动减肥食物。
随着人们对健康越来越关注以及对糖尿病的认识越来越深,糖给身体带来的危害也逐渐被重视起来。于是,市场上便兴起了各种“无糖”食品,糖尿病人可以放心食用。但是无糖食品真的不含糖吗?糖尿病人真的可以放心食用吗?
无糖食品的健康误区
现在大家对无糖食品的定义很模糊,以为无糖就是不含糖分,可以放心食用。这种认知让大家都产生了健康误区。
1、无糖食品不代表不含糖
其实,现在市面上的无糖食品并不是指真的不含糖分,而是不含蔗糖,它里面还有其他单糖,比如葡萄糖、乳糖等。
我国《食品营养标签管理规范》对无糖的要求是:每100克或100毫升的固体或液体食品中含糖量不得超过0.5克,所以无糖食品不是真正意义上的无糖,消费者在购买时应该要留意清楚。
2、常吃”无糖食品“能减肥
无糖食品中不含有蔗糖和淀粉水解物的糖,但它里面还会添加其他糖醇或低聚糖等甜味剂,满足味蕾需求。虽然这种甜味剂不会参与新陈代谢,但如果食用过量也会引起肥胖。
另外,无糖食品大多由面粉、谷物制成,这些原料经过身体器官分解后,会转化为葡萄糖被吸收,从而导致血糖升高,身体肥胖。
3、无糖食品可以随便吃
这种说法是错误的。糖尿病患者为了控制血糖平衡,最关键的是在饮食上减少糖分的摄入。部分糖尿病人便误以为无糖食品不含糖,可以放心食用,结果导致胰岛素失衡,血糖迅速升高,病情加重。
无糖食品,糖尿病人要怎么吃?
1、选购食物时注意看食品标签
糖尿病人的血糖不稳定,容易失控。因此,在选择无糖食品时,要学会观察食品包装信息,不仅要看糖精添加量,还要看其他原料的隐藏糖分含量,如面粉、淀粉等。
2、控制食量
糖尿病人除了要控制糖分摄入,还要控制食物摄入总量。进入体内的食物大部分都可以经过分解消化转换成葡萄糖,所以,无糖食品虽然糖分含量不高,但是如果大量进食也容易引起血糖升高。
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无糖食谱让你吃7天减10斤
想保持适当的身段,要靠正确的饮食和适量的运动。在此特向朋友们介绍一下七天减肥3一5公斤的方法,有兴趣的朋友不妨试试。
1、全流质减肥法
这个食谱简单,可吃的食物只有水。脱脂牛奶或是清淡的鸡汤(要去掉鸡皮)不加调料,不限量。这个方法可以清理肠胃。增强体质。时间以一周为限。
2、苹果、葡萄柚、脱脂牛奶减肥法
每天不限量服用脱脂牛奶,加上苹果和葡萄柚,只是毫无脂肪的饮食对皮肤不大好。此法时间不宜过长。
3、无糖减肥法
可以吃的食物:肉类有牛、羊、鸡、鸭、猪、鸽子、火鸡,不论肥瘦均可。各种蛋类、鱼虾均可(贝,螺不可)。乳类有奶油、乳酪、牛油及其他油类(牛奶除外)。饮料类:饮水不限量,各类汤。茶,无糖汽水。柠檬汁(桔汁除外)不加糖的咖啡。蔬果类:笋、豆芽、甘兰、卷心菜、香菇、辣椒、洋葱、菠菜。作料:除糖之外均可。
不能吃的食物:凡高糖分或淀粉类食物均不宜食用。
上面的食谱不限量,饿了即可以吃,原因是体内没糖,就要燃烧脂肪。头两天还不十分明显,以后体重下降明显,切记的是不要骗自己,否则将前功尽弃。
此法最适合消除腰部,腹部肥肉。但毕竟不是均衡健康的理想减肥方法,希望朋友们能根据自身体会实际中灵活采用。
不甜的高糖食物!减肥的隐形杀手
严控糖的摄入,很多人认为只要把那些尝起来甜的食物戒掉就行了。事实上,很多尝起来并不太甜、名字也没有相关信息的食物也是储糖大户。
营养与食品卫生学硕士李园园分析道,美国康涅狄格学院的实验证实:高糖高脂食物的确会让人上瘾,而且糖比脂肪更容易让人成瘾。除了糖果、各种甜食、水果等吃起来很甜的食物外,譬如超市中最常见的番茄酱(跟纯番茄酱不同,是加糖、油等再次炒制而成),在此类产品的配料中,除了水和番茄泥,含量最高的就是糖了,一般在15%~25%,最高可达30%以上。番茄酱中的番茄红素确实比较丰富,但也不建议多吃。
超市中的速冲糊粉也是含糖大户。因为单纯的谷、豆等磨成的粉口感不佳,甚至有一种五谷杂豆特有的“土腥味”,因此,豆奶粉、藕粉、核桃粉等速冲糊糊类食品中往往会加入很多糖来调整口感。有的产品中的糖甚至排在配料表的第一位,购买时一定要多注意。
还有山楂片、话梅等酸味零食。山楂、话梅等本身有机酸含量丰富,口感较酸,加工中加入大量糖,口感才能酸甜适宜。有的山楂片中的糖含量高达70%~80%;而话梅的中的糖含量也不示弱,一般排在配料表第二位,仅次于梅子。
红烧肉、鱼香肉丝都是高糖。重庆医科大学营养保健研究所高级工程师、国家一级营养师赵劲梅介绍,很多人做菜喜欢用糖调味,尤其是餐馆里的厨师更是喜欢大量用糖提味,一份红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加糖25~30克,红烧肉要加40~50克,最高的是糖醋排骨和糖醋里脊,每份要加入75克左右的糖。此外,一些市民喜爱吃的加工肉制品,如肉干、肉脯里也含有不少糖。
猕猴桃、柚子居然比西瓜含糖高。赵劲梅表示,别看西瓜吃起来甜,其实含糖量仅为4.2%;而猕猴桃吃起来较酸,含糖量却是10%。含糖量在9%~13%之间的水果还有苹果、杏、无花果、橙子、荔枝等。而柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等水果,含糖量超过了14%。
酸奶、面包里也有隐形糖。如果你自己在家做面包或酸奶就会发现,一般的白面包100克中需加入10-20克左右白糖,这还不算其本身的淀粉含量。酸奶的制作配方是100克牛奶配10克左右白糖。
世界卫生组织最新提出,建议成年人和儿童应将其每天的游离糖摄入量降至其总能量摄入的5%以下,或者每天大约25克(6茶匙)。除了上述提到的食物,罐头、全麦饼干、沙爹牛肉、猪肉脯、果酱、夹心饼干等都是口感不怎么甜的储糖大户,要提防。
无糖食品不一定能减肥 减肥能吃糖吗?
碳水化合物(糖分)、脂肪和蛋白质是重要的三大供能营养素。在这三大营养素中,一般情况下供能最多的是糖分。也就是说,控制糖分摄入能够避免热量摄入过量。然而,甜食对人们有着极大的诱惑力。而无糖食物既能满足人们对“甜味”的欲望又不会摄入过多糖分。于是人们便放肆地将手伸向了市场上所谓的无糖食品。那到底无糖食品是不是真的能减肥呢?下面我们一探究竟。
并不存在真正意义上的“无糖食品”
对无糖食品的定义,国际上大家认可的说法是:不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品。这一定义中的“无糖食品”不含有蔗糖和来自淀粉水解物的糖,但是含有糖醇、低聚糖等甜味剂。中国在《GB/T13432-2004预包装特殊膳食用食品标签通则》标准文件中规定,“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。市场上的一些无糖食品,如无糖饼干、无糖奶粉等,虽然不含蔗糖等成分,但是包含有淀粉、淀粉水解物等碳水化合物。这些碳水化合物能够在体内转化为葡糖糖。因此,严格来说,并不存在真正意义的“无糖食品”。
“无糖食品”不一定能减肥
“无糖食品”是糖友们避免血糖升高和肥胖者减肥的饮食选择。但是有研究通过实验发现,被广泛用于代糖食品的人工甜味剂,即阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖,可能会导致葡萄糖不耐受,血糖并不能稳定保持在一定的范围内,从而增加血糖升高的风险。另外,“无糖食品”不一定能减肥。“无糖食物”虽然热量低,但是它始终是食品的一种,进食后还是会被人体分解为葡萄糖吸收。并且“无糖食品”中添加的大量甜味剂,其甜度是葡萄糖的几百倍。“无糖食品”吃多了,反而会刺激人们的食欲,增强人们对糖的渴望。
每天吃多少糖好?
2013年新的《中国居民膳食营养素参考摄入量》成人碳水化合物提供能量占总能量的可接受范围为50%~65%,其中添加糖(主要是指具有甜味的单糖和双糖)不超过总能量的10%。WHO在新制定的《成人和儿童糖摄入量指南》中也建议,成人和儿童添加糖摄入量应减至摄入总能量的10%以内,如能进一步将其降至低于摄入总能量的5%,健康获益更多。
一般来讲,成年人一天的能量需要量为2000卡左右,含添加糖量不能超过一天总热量摄入量的10%,就要求,在2000卡的饮食中,摄入添加糖的上限200卡(1克糖含有4卡的能量.),也就是不能超过50克糖(约10小匙)。
如何减少糖分摄入?
1.仔细阅读配料表
购买食品时要留意上面的配料标识,除了要留意其中的带“糖”字的成分,如葡萄糖、果糖、蔗糖等,还要留意一些“隐形糖”,如如淀粉、糊精、麦芽糖、玉米糖浆等,这些淀粉或水解淀粉物碳水化合物含量较高,会在体内转化为葡萄糖。
2.少吃液态糖
我们常吃的食物中大多含有糖分,或者含有碳水化合物能够在体内转化为糖分,能够满足我们对糖分的需求。因此,不要吃太多的液态糖。液态糖如饮料,热量也高。一罐可乐热量150大卡,喝两罐可乐,热量就远远超过了一碗米饭。
3.烹饪时少加糖
糖是烹饪的重要调料。糖能够给我们带来美味,但也会带来肥胖、糖尿病等风险。因此,烹饪时候,尽量少加糖,还要少加盐油。
7种含糖食物 吃甜食不发胖
一、胖子吃糖不会胖
英国的科学家,赫尔大学教授玛丽,通过研究发现,其实女性吃点甜品并不会对减肥有什么影响,因为适量的食用蔗糖食品或许不会导致人体的体重增加。她在为期4周的新研究中,对41名肥胖女性进行对比试验,最后发现不管是有食用含糖食物的20名肥胖女性小组,还是食用无糖食物的21人肥胖女性小组,她们的身体质量都没有增加,显然研究的结果是肯定的。那就是人体在日常饮食或者其他地方对蔗糖进行补充是不会导致体重增加的。
二、哪些食物含糖但不会发胖
当然,不管是什么东西吃得太多都会让你肥胖,所以关键在于你如何选择有益的蔗糖食物,适量地慢慢享用。那么,在平常的食物中,哪些是你可以大胆选择来平常的优质蔗糖食品呢?
1.甘蔗
最优质的蔗糖食品,当然是非甘蔗莫属。尤其是黄色的甘蔗,所含的蔗糖最多,含糖量约为18-20%。而且十分容易被人体吸收,帮你更好地补充能量。此外,甘蔗含有许多维生素和营养素,以及多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,有利于帮助你调节体内的酸碱平衡,保持苗条。
2.甜菜
甜菜可以直接作为蔗糖和白糖的生产原料,可见它的含糖量高,但是你一样可以放心享用这种美食,可把他作为配菜点缀在凉拌菜中,或作为雕刻菜的原料,颜色非常鲜艳;也可做汤类菜。加上甜菜很容易消化,富含纤维素,还可以帮你顺畅排出便便,减少肥肉的堆积。
3.红糖
红糖对于减肥中的女生来说,是不可多得的好东西。中医认为,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用,因此平时可在饮食中补充,以维持正常代谢功能,延缓衰老,保持纤细的身材。
4.大枣
甜甜的红枣,蔗糖含量很高,不过它最突出的特点是维生素含量也高,因此有“天然维生素”的美誉。红枣味甘性温、归脾胃经,有养血安神、补中益气的功能,特别适合气虚肥胖的女生吃,有轻身减重的效果哦。
5.苹果
富含蔗糖的苹果,是你可以多吃的优质食物。苹果中含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外,有利于平衡体内电解质,帮助你变成易瘦体质。而苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,还有补脑养血、促进血液循环,加快减肥速度的作用。
6.西瓜
西瓜是甜的,里面富含蔗糖,不过都是优质蔗糖,可以让你放心享用,不会有肥胖烦恼。加上西瓜的水分含量超多,可以补充身体水分;同时,西瓜中的氨基酸,有利尿的功能,排出一些需要代谢掉的水分,使肾脏功能维持正常的运作,消除浮肿的现象。
7.巧克力
巧克力当中含有蔗糖,是女生的最爱食物之一。吃巧克力不仅让你心情变好,而且还可以帮助你减肥,前提是你别吃得太多了。巧克力中的抗氧化物质儿茶酚能促进肌肉生长,能帮助人们平衡荷尔蒙水平,减少暴饮暴食,因此,尽管巧克力具有高热量且含糖,可是从综合来看,它更有助于你保持身材。
告诉大家哪些运动是无氧运动?
说到运动它大致分为有氧运动和无氧运动两种类型,大家经常听说的是跑步、骑自行车这些有氧运动,那么哪些运动是无氧运动呢?对于无氧运动的了解大家还是偏少一些,为了让大家对无氧运动多了解一点,下面就带大家去了解一下无氧运动的相关常识。
1、无氧运动是什么?
有氧运动都是运动强度比较低的,而无氧运动恰恰相反,它的运动强度是相当高的,而且具有爆发性强的特点,在运动时间上也是与有氧运动相反的,无氧运动的时间都比较短暂。在整个无氧运动中需要的氧气是非常少的,而且都属于力量型的运动项目,对于大家的力量是一个考验。
2、哪些运动是无氧运动?
(1)举重
举重就是一个十分典型的无氧运动,举重不仅仅男性可以做,女性也可以通过这项运动来进行运动健身。女孩子多做无氧运动能够让皮肤变得更加紧致,而且还具有瘦身的效果,虽然说很多女性举重的目的并不一定是减肥,但是大家在刚举重的时候重量一定要少一些,如果一开始就挑重的来举,将会变得十分困难。不过也不能挑选那些太轻的,太轻的举了之后没什么效果
(2)俯卧撑
俯卧撑也是大家十分熟悉的一个健身项目,这也是属于无氧运动的一种,俯卧撑的关键要领就是两只手撑在地上,脚掌与地面保持垂直的状态,脚尖朝地。做的过程中最需要注意的就是身体始终保持笔直的状态,不能弯曲或者塌陷。俯卧撑是非常有名的无氧运动,考验大家的爆发力,刚开始做大家做的时间都不会太长。
哪些运动是无氧运动?上面文章提到的举重和俯卧撑就是两种比较有名的无氧运动,其实无氧运动种类还是很多的,大家在平常健身的过程中还是得无氧运动与有氧运动结合起来一起做,这样坚持下去就能达到健身的目的了。
食物热量表 看看你想吃哪种
1.主饭
虽然都是要提供热量,但是也有吃多和吃少的东西,下面就先来看下主饭吧,主要选取了几种比较有代表性的主饭:咖喱饭的热量在640千卡左右,什锦炒饭则在800千卡上下,阳春面是2千卡,肉丝面为440千卡,牛肉面为540千卡,而普通方便面每100克大概是470千卡左右。总体上看,饭类要比面类热量高。
2.主食
普通白米饭在140克左右的一碗,供热量为210千卡,而1个白馒头提供的热量为280千卡。100克煎饼、花卷、以及标准粉馒头供热量分别是333千卡、217千卡、223千卡。肉包子为250千卡,要比菜包的200千卡高,然而,出乎意料的是,叉烧包比前两种都要低,为160千卡一个。粉皮100克和凉粉100克供热量分别是64千卡和37千卡。这就是几类主食的大概热量情况。
3.水果
饭后吃个水果,这是比较常见的习惯,那么水果的热量有时怎样的呢?草莓、番茄、柠檬、桃子这些水果都是低热量的一类食物,每100克含热量分别为35千卡、18千卡、31千卡、37千卡。而芒果就相对较高了,100克就已经含有100千卡的能量。而橙子葡萄这些的热量就比较接近,都在50千卡之间。
由于食物种类众多,在此就不一一列举了,希望以上这张简单的食物热量表可以帮助到大家选择一些食物。
代糖食品能减肥吗?
瘦身时最难以抗拒的就是含糖饮料,想要喝有甜的饮料但又不想要得到热量,似乎代糖就是很适合的选择。因此,市面上有很多标榜无卡无糖的代糖饮料,咖啡厅也会提供代糖包,那什麽是代糖?吃这些代糖真的对人体无害吗?
代糖到底是什么!?
代糖为甜味剂的一种,大致上可以分成两种,一种是糖醇类的物质,像是木糖醇、山梨糖醇,这一类的糖醇具有些许热量而且会让我们口腔产生清凉感,所以糖醇都作为无糖口香糖或口含锭的甜味剂。另外一种就是没有热量的人工甘味剂,如:阿斯巴甜、醋磺内酯钾、甜精、糖精、蔗糖素、纽甜等。
这一类的人工甘味剂甜度远高于蔗糖,比如说阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍、蔗糖素更高达600倍,也就是说要产生同样的甜度,阿斯巴甜和蔗糖素只要分别使用1/200与1/600的量就能达到与蔗糖的甜度。最常使用在饮料内的就是阿斯巴甜与醋磺内酯钾,举凡健怡可乐、Zero可乐都可以看到这些代糖的踪迹。因为这些人工甘味剂没有热量的问题,而成为瘦身者的最爱!
吃代糖不能帮助减肥
过去瘦身只重视热量的控制,代糖就是解决含糖饮料热量负担的主要方式。即便有些研究发现吃代糖可以藉由减少热量摄取而达到瘦身效果,但是在代糖帮助瘦身的众多研究却无法得到一致性的结果,甚至美国普渡大学也在2015年发表的研究认为,这些吃代糖帮助瘦身的研究中,受试者会瘦其实是因为这些人更注意整体饮食状况与饮食习惯的改变,而非代糖的效果。
有些研究也发现摄食代糖后体内刺激分泌食慾相关的激素,因此学者推测吃代糖可能还会增加食慾,造成更想进食的问题,再加上近十年来的研究开始发现代糖似乎会导致代谢的问题,因此美国普渡大学的研究甚至表示代糖并不是控制儿童肥胖的好选择!
代糖还会增加糖尿病风险
体重过重与糖的摄取已经证实会增加糖尿病的罹患风险,在预防糖尿病首重要维持正常体重和限制精致糖的摄取,所以,代糖饮料在过去认为可以做为甜饮料嗜好者的替代品。然而,近年来的研究却发现结果不是如预期般会减少糖尿病风险,甚至还会提高糖尿病风险。
德州大学医学中心的一项研究指出,常摄取代糖可乐的族群,糖尿病发生风险比起一般摄取含糖饮料者更高!2015年发表在Nature的研究更发现摄取代糖者,与代谢问题有正向相关,像是更高的禁食血糖、更大的腰臀围比和更重的体重!除此之外,在同一篇研究中发现,只要7天,代糖就足以让我们的血糖出现耐受不良的现象。
一切的谜,都与肠道细菌有关
近五年来肠道菌丛的健康之谜逐渐被解开,然而代糖也与肠道菌有关。去年Nature发现这一切来自於代糖会影响肠道菌丛,让肠道菌丛趋向「不健康」的分布,导致代谢问题,这就可以提供一些理由,解释过去研究所发现摄食代糖者有较差的血糖反应、较高的血脂与体重等问题。所以,为了健康,Cofit营养师还是建议不要以代糖作为瘦身保健的替代品,要就一次把甜饮料戒除吧!