减轻体重方法。
春节回家，见到亲朋好友，见到久别重逢的同学，最不想听到的是什么？“你又胖了”绝对能上榜，在减肥这条道路上，每个女性都用尽全力，有句俗话说：“减肥是女人永远的话题”，减肥方法丰富多样，瑜伽、跑步、减肥操、吃水果蔬菜······这些都是常规减肥法，最近了解到一个奇葩减肥方法——吃辣减肥！
对！你没有看错，就是吃辣减肥，辣椒里面的辣椒素能在48个小时内被有效代谢掉，日本学者曾做过一个研究，食用辣椒素的受试者们在150分钟内消耗的能量有所增加，辣椒素可以促进能量消耗和脂肪燃烧。所以日本曾兴起了一阵吃辣椒的风潮，甚至还有拉面店推出了超辣拉面（有没有感觉胃在隐隐作疼）。
除此以外，还有其他研究显示，辣椒能帮助减肥的原因是辣椒给大脑制造了一种胃吃满了的假象，辣这种感觉容易给大脑传输“吃饱了”的信号，认真回忆你就会发现，吃了辣的食物后，常常会食欲大减，这样就减少了食物的摄入，其实吃辣减肥只是在抑郁食欲。
说到这，可能有好多小伙伴想要跃跃欲试了，但冷静想一想，如果吃辣减肥适用于每一个人，那吃辣的四川人应该都是瘦子，为什么吃辣的减肥法在日本只能兴起一阵，而不能成为永恒的减肥法？因为这个减肥方法有大Bug。
1、对于有吃辣习惯的人不起作用，看到第一条，估计已经有一大票人扑街。有吃辣习惯的人很难因为吃辣而感受到辣，也就无法消耗更多的热量，如果为了减肥而去追求更辣，这将是一条没有回头的“辣”路，胃也会受不了，到时候又落下各种胃病，悔不当初。
2、不宜食用辣椒的病人不能用此方法，患有红眼病、角膜炎、肾病、高血压、心脑血管、痔疮、慢性胃炎、食管炎、胃溃疡等病人。
3、吃完辣要吃很多饭的人，为了避免不伤胃，吃辣最好在吃饭的时候吃，胃里垫了食物，可是问题来了，很多人吃完辣的食物后，为了缓解辣，常常要吃很多饭或者很多菜，最后的结果就是，没能减肥，反而增肥。
最后划重点：吃辣椒能变瘦，但只能限定于特殊人群，长期大量食用辣椒，就可能导致慢性胃病，影响胃肠道的正常功能，吃辣后血管发生充血扩张，可能导致消化性溃疡，引起胃出血。过量的辣椒素对胃黏膜的刺激大，可能会引起胃蠕动加快，从而导致腹泻。
总之，吃辣减肥，没你想象的这么简单。
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减肥餐营养最重要 吃得好还得吃得瘦
减肥的过程中，一日三餐都马虎不得。很多人都知道早餐必须要吃，而且要吃得营养，晚餐也要吃，但一定要吃得精致量少。可是很多人都忽略了午餐，其实，午餐更是减肥中的重要一餐。所以今天我们就要来推荐一些非常营养且低卡的瘦身午餐。
一，玉米山药排骨汤
山药具有非常好的滋补作用，玉米的膳食纤维丰富，饱腹感极强，这款营养汤不但热量控制得很好，而且可以帮助我们畅通气血，提高新陈代谢，对减肥很有帮助。
1，准备的材料：山药、玉米、排骨、葱姜蒜、花椒、八角、食盐、酱油和料酒。
2，首先把排骨清洗一下，然后放入沸水中焯一下，捞出备用。
3，山药洗净削皮，切成小块；玉米切成小段。
4，把准备好的材料一同放入高压锅内，填上适量的清水，然后加入适量的葱姜蒜、花椒、八脚，大火煮沸，然后再转成小火熬煮半个小时左右。
5，快要出锅时放入适量的料酒和食盐调味即可。
二，凉拌黄豆菠菜
黄豆中含有对人体十分有益的大豆异黄酮，能够有效的降低体内脂肪，菠菜可以帮助肠胃清理毒素，凉拌菠菜的味道清爽可口，而且热量也很低，非常适合作为减肥小菜。
1，准备的材料：黄豆、菠菜、白糖和食盐。
2，把黄豆浸泡在清水中4个小时左右，中间可以换几次水。
3，然后再锅内倒入冷水，黄豆一同下锅熬煮，等熟烂之后捞出沥干。
4，菠菜洗净，然后放入沸水中焯一下捞出，立即放入冷水中。
5，接着沥干菠菜的水分，切成小段。
6，把它和黄豆一同装入容器，放上适量的食盐和白糖就可以享用了。
三，香菇西兰花
蘑菇和木耳可以帮助我们清除肠道中的垃圾，西兰花具有很好的刮油作用，几种食材搭配起来，减脂又瘦身。
1，准备的材料有：西兰花、香菇、木耳、葱姜、鲍鱼汁、高汤、食盐、白糖和鸡精。
2，把西兰花洗净，掰成小块，然后放入沸水中焯一下立即捞出。
3，木耳泡发，留着备用，香菇洗净切片。
4，在锅内倒入少许的植物油，烧热之后把葱姜末倒入爆香，接着放入香菇片翻炒。
5，接着把西兰花和木耳也一同放入，翻炒之后加入适量的鲍鱼汁、高汤、白糖、食盐和鸡精调味。
6，最后用水淀粉勾芡就可以得到味道鲜美的炒菜了。
早餐怎么吃？专家给8类人的不同早餐建议
北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家范志红认为，健康早餐不仅食材本身要健康，还要符合个人体质，适应身体活动的需求。一顿健康合格的早餐至少应包括三类食物：谷类食物，如面条、馒头、面包等；动物性食物，如肉类、蛋类、奶制品等；还有富含维生素C、可补充膳食纤维的蔬果；若再吃些松子、杏仁等坚果就更好了。以下是她还特别为8类人群推荐了“冠军级”早餐。
1.努力减肥的人
少量面条加绿叶菜、蘑菇丝、豆腐千张丝、黄豆芽，1个鸡蛋，加1茶匙香油煮成汤面，配1个桃或苹果。
推荐理由：减肥人群的饮食特点之一是增加膳食纤维摄入，保证蛋白质摄入，同时减少碳水化合物摄入。这款汤面中，关键是面条的量要少，而是多加一些丝状的配菜，这样既有面条的口感，有足够的饱腹感，还摄取了更多膳食纤维，利于减肥。
2.健身爱好者
全麦三明治（全麦馒头或面包烤出香气，夹入茶籽油嫩煎蛋、1片低脂奶酪和一些黄瓜片），半碗鸡蛋拌菠菜（鸡蛋煮熟切碎，焯软的菠菜切碎，拌在一起，然后加少量香油和盐调味），1杯牛奶。
推荐理由：如果健身是以增加肌肉为目的，那么选择好的蛋白质来源就很必要。鸡蛋、牛奶、奶酪都是较好选择。研究表明，绿叶菜中的硝酸盐和类黄酮利于促进运动者的血液循环，所以运动爱好者早上吃些绿叶菜能让运动效果更好。蔬菜、蛋白质配合全谷食物，利于保持血糖稳定。
3.30岁以上女性
豆浆燕麦粥、熟芝麻1小把、去核枣肉1小把、1杯酸奶
推荐理由：这个年龄段的女性，既要补足钙质和多种营养，还要控制热量，保持标准体重。酸奶、芝麻都可提供钙质。燕麦和芝麻富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，其中燕麦有降低胆固醇、平稳血糖的作用，芝麻也可补充人体所需多种微量元素和维生素E。另外，对更年期女性来说，豆浆不仅利于预防心脑血管病，还可缓解更年期不适，减轻因雌激素下降造成的骨质丢失。30岁以上女性，骨质开始下降，从这一年龄开始就要及时补钙，提早预防骨质疏松。
4.绿色出行的上班族
汤面（最好用含豆类原料的面条）一碗，配1个鸡蛋、150克绿叶菜、少量酱牛肉或豆腐干，上午再吃1小把葡萄干（15克）。
推荐理由：鸡蛋、酱牛肉和豆腐干是很好的蛋白质来源，能压制餐后血糖反应。绿叶菜可补充钾、镁和维生素C。对乳糖不耐受的人来说，用豆腐干代替乳制品，加上绿叶菜，可摄入不少钙质。上午再吃点葡萄干，可补充膳食纤维、钾和碳水化合物，预防午前饥饿。这份早餐营养供应全面，消化速度较慢，耐饿性好，适合绿色出行、有一定运动量的上班族，比如骑车40分钟以上、坐地铁上下班。只要略微减量，也适合中老年人。
5.素食者
杂粮炒饭，用头一天晚上做的含有大麦、燕麦、小米、糙米等食材的熟饭，加胡萝卜丁、香菇、豌豆、豆腐干丁等同炒，食用前拌入炒香的芝麻或花生碎，再配一杯加入蛋白粉的豆浆。
推荐理由：对素食者来说，保持营养均衡非常不易，需要摄取足够蛋白质。杂粮饭中添加了蛋白质含量较高的燕麦和豌豆，并配合坚果和豆制品作为蛋白质来源，膳食纤维、B族维生素以及多种微量元素上都有供应，适合素食者尝试。这款早餐能量释放缓慢，利于保持血压、血糖稳定。
6.背包客
即食燕麦片或玉米片、一瓶牛奶、大枣几枚、榛子等坚果20克、一个橙子或苹果。
推荐理由：对背包客来说，饮食最重要的是便携性。由于吃饭时间不够不定，或旅途中可能遭遇飞机、火车晚点等情况，所以准备出可以随时食用的食品非常重要。以上食物既保证了主食、饮品、水果、坚果的均衡摄取，同时也尽可能保证了食材天然、少加工的特点。
7.肠易激综合征人群
杂粮糊（把小米、燕麦、山药干等杂粮烤熟打成粉，冲成糊状食用），配鸡蛋羹、不凉的活菌酸奶、蒸苹果。
推荐理由：肠易激人群饮食的最大原则是减少肠胃刺激，易于消化吸收。杂粮糊营养丰富又易于吸收。鸡蛋羹比煮鸡蛋对肠胃的刺激更小。果蔬也以蒸熟以后吃最为稳妥，避免生冷食物刺激肠胃。冷藏酸奶要在常温下放一会，待温度适宜时再饮用更好。
8.背奶妈妈
二米炒饭（大米、小米与虾仁、豌豆、鸡蛋等同炒），小份凉拌青菜，再加半个苹果，早上1杯杏仁芝麻豆浆，上午再加1杯酸奶。
推荐理由：背奶妈妈忙碌的同时，还要保证营养，尤其要注意蛋白质和钙的补充，以保证母乳的充足和营养。牛奶、酸奶或羊奶是妈妈们补钙的首选。坚果利于补充锌元素。小米含有丰富的B族维生素等微量元素，能改善乳汁质量，促进婴幼儿营养均衡，所以经常吃点二米饭，对哺乳期妈咪来说非常适合。