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当今社会上正流行吃辣风，火锅店、沙锅店及麻辣烫纷纷兴起，甚至深入家庭。
不少人什么菜都佐以辣椒，认为辣椒开胃，有些人几乎到了无辣不成席的地步。还有人说：吃辣可以减肥、美容、祛寒除湿。更令人关注的某些地区和国家，搞吃辣椒竞赛，这是不可提倡的。尽管辣椒有种种益处，但并非人人皆适，要适可而止，否则摄取过多不当，反而有害人体的健康，甚至危及生命。
辣椒含有辣椒素(为香美兰胺)，吃进去后刺激舌尖、口腔粘膜、嘴里的神经末梢，通过大脑反射下来，促进唾液分泌，有利消化食物，并使人感到轻松高兴，产生辣后的快感和美味，被认为是理想的调味品。同时也增加胃肠道消化液的分泌，由于消化液内含啡肽，不仅关心食物的消化，而且加强胃肠道蠕动。
因绝大多数辛辣食物属湿热性质，能促进血液循环，使气血运行更好，脏腑得到适当滋养和推动力，每100克辣椒维生素C含量高达198mg，维生素B2、胡罗卜素及钙、铁等矿特含量也很丰富，可以提高免疫功能，严寒的冬天适当地吃辣可以促进体内胶原蛋白的合成，防止毛细血管破裂，提高机体的免疫功能。辣椒食物还能增加脑细胞的活性，延缓衰老，减慢退化。
有人说，辣椒因含胡萝卜素能促进维生素A的形成，可以起保卫皮肤及体内粘膜完整性的作用。因能刺激细胞间传达信息的基因，可预防癌症。由于其能抗低密度胆固醇(LDL)被氧化成有害的形态，所以可预防动脉硬化。
虽然，辣椒有上述众多的益处，但是，不是人人皆宜吃辣椒，非常过量服用有害，甚至可危及生命。所以，第一要走出吃辣椒的三个误区：
1.很多人认为辣椒开胃，不论什么菜都佐以辣椒。其实，过度吃辣，只会破坏神经末稍的感觉，久而久之，使胃肠粘膜损伤，引起慢性炎症，出现呕吐、痉挛、疼痛及腹泻等。
2.所谓辣椒减肥，尚无科学依据。虽有报道：辣椒素可以促进神经传导物质和肾上腺素的分泌，肾上腺素通过发汗，燃烧脂肪，能起减肥作用，但至今尚无科学依据。辣椒能使皮肤发红、发热，起到加快局部代谢作用，这样效果无法持久，自然达不到减肥功效。
3.吃辣可防癌，这种提法也不绝对正确。虽然辣椒中含有大量的抗氧化物质能杀致癌物质，但也找不到科学证据，相反，口腔癌的癌前病变前兆口腔白斑，正是因为人群喜欢吃烫、辣食物而致，这从另外一个侧面警告我们，吃辣要适可而止。
那么哪些人不宜吃辣椒呢?
1.患有心脑血管疾病、高血压病人不宜吃辣椒，慢性气管炎、肺心病、肺结核病人也不例外。因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭、心脏猝死，即使没发生意外，也可阻碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。
2.患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人，由于辣椒素的刺激，粘膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，而引起腹痛、腹泻等，亦影响消化功能的恢复。
3.患慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎的病人，由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
4.患有痔疮的病人，由于辣椒素的刺激，痔静脉充血水肿，可以加重痔疮，甚至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘，使痔疮变重。
5.患红眼病、角膜炎的病人忌食辣椒，从中医角度讲易上火，而加重病情。
6.产妇、孕妇不宜食用辣椒，不仅可出现口舌生疮，大便干燥，也可因哺乳婴儿使之患病。
7.肾病患者不宜食用辣椒，因辣椒素是通过肾脏排泄，有损肾实质细胞，严峻可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。
8.甲亢患者不宜食用，因本身就心率快，食用后更加快心跳，病状更明显了。
9.皮炎和一些皮肤病患者不宜食用，因食后常加重。
10.瘦人不宜吃辣椒，因瘦人常有咽干、口苦、烦燥易怒，如果食用辣椒，不仅加重上述症状，而且易导致出血、过敏和炎症，严峻时会发生疮痈沾染等。
11.正在服用中药治疗疾病的患者也在禁忌之列，因食用辣椒素会影响疗效。
即使是正常人也不宜长期食用辣椒。据相关资料显示，在食管癌、胃癌患者中，长期食用辣椒的人，占有相当大的比例。综上所述，虽辣食美味，当适可而止。
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不科学减肥法 让你瘦得快反弹更快
许多人都会发觉，在使用了某种减肥法的最初期很快就能让体重降下来，可是过了一段时间之后，自己的身材又不知不觉的恢复了原样，这是到底什么原因呢？其实主要就是用了不科学的减肥方法，那么下面我们就来带大家来看一看自己是不是也在使用错误的方式冲动减肥。
一，不科学的节食或断食法
瘦身心切的人会采用节食甚至是断食的方式来让自己快速的减肥，天天都要忍耐美食的诱惑和饥饿的折磨，在工作和生活中总是无精打采的样子。而且我们还会发觉瘦身的速度越来越慢，因为缺乏营养，身体的新陈代谢变得特别缓慢，这样即使吃得很少，热量也不能被及时的消耗，白白受了罪却不见减肥的效果。而且终有一天我们会忍不住长时间的节食折磨而大吃特吃，体重很快就会升了回来，假如不能及时的做出减肥方法的调整，那么只能让自己处于一个恶性的循环中。
二，只吃低热量的食物
汲取和消耗的热量多少直接决定着我们的胖瘦，所以许多减肥人士都会尽量挑选卡路里特殊低的食物作为烹饪的食材。有些人甚至严格到规定天天只能摄取几百卡的热量，从早到晚的只吃水果和蔬菜。可是许多人都不知道，其实天天摄取几百卡的热量和一千卡以内的热量，它们的减肥效果是一样的，而且后者会瘦的更快也更健康。身体得不到足够的营养，代谢效率就会大大降低，所以在减肥的后期即使天天只吃那么一点点的食物，也很难得到任何的瘦身效果。操纵热量的摄入是正确的减肥方式，只是我们不要过于贪心，否则还会起到反效果。把天天摄取的热量操纵在一千卡左右并且配合适量的运动就是最好的减肥方法。
三，注意让你更粗壮的运动
减肥也要坚持正确的运动，否则会让自己锻炼得更加粗壮，反而得不到瘦身的效果。许多人会在运动之后出现饥饿感，因为身体消耗了特别多的能量，但我们要知道，吃掉一小块蛋糕的话我们半个小时的辛劳努力就白白白费了，所以一定要管住自己的嘴。另外运动也需要长期的坚持，假如半途而废的话，我们的基础代谢效率也会逐步的减少，这样就更轻易导致肥胖出现。我们应该做好具体的运动计划，不要急于求成，把运动的时间和运动量平均分配开，这样才能让我们长久的保持来之不易的瘦身效果。
吃的少也长胖？这些误区要避开
有的人说自己吃的很少也会长胖，这是为什么？吃的少不一定就能减肥，要害是要看你摄入的热量，下面一起来看下怎么吃可以减肥。
一、不注重摄入食物的质量
减肥期间，少摄入高热量的食物。应该挑选一些低脂低热量的食物。但是，在低脂事物的挑选上，一定要多注重，低脂不等于低热量，因为想要保证口感需要添加更多的糖来补偿。所以购买之前，一定要看看食物的营养含量。
二、不吃早饭
帝国理工学院的一项研究发觉，不吃早饭的人更轻易在中午或者晚上暴饮暴食，摄入高热量的食物。而且胆结石等危害就不用多说了吧。天天规律地吃三顿正餐，找到适合自己的节奏，防止新陈代谢和食欲紊乱。
三、杜绝零食
我们说，减肥期间，少吃零食（ps：特指糖果类、膨化食品类零食）。优秀的零食有许多，它们不是高蛋白就是高纤维，比如坚果、蔬菜、低糖水果等。
四、维生素摄入过少
减脂餐不要过于单一，因为没有任何一种食物能够提供人体所需的所有维生素。维生素和矿物质本身没有热量，但是它们确保了你身体的正常运作以及能量的运转。
维生素B常见于全麦食品，绿叶蔬菜及乳制品，其对于能量的汲取特别重要。
维生素D常见于高油脂鱼类，鸡蛋，黄油以及牛奶，有助于钙质和磷元素的汲取。钙元素常见于黑芝麻，其他坚果，牛奶，绿叶蔬菜，有助于增强骨质。铁元素常见于红肉，动物内脏，干果，深绿叶蔬菜以及全麦食品，保证血液健康。
道理我都懂，然而，毕竟怎么吃才能越吃越瘦？
对想减脂的人群而言，总体食用原则为：适当碳水、高蛋白、低脂肪，这三类比例大概操纵在5：2.5：2.5。
那么分配到一日三餐就是：
减肥早餐：柠檬水+煮鸡蛋
这两样看起来并不那么显眼，但在减肥上既起到很好的排毒又能填饱，不会产生饥饿感，因为不少有肚腩的人都是因为肠胃中堆积了大量的垃圾，而这些垃圾就是导致肥胖的重要原因之一。
早餐每个4小时就喝一杯柠檬水，可以在柠檬水中加入少许盐，因为柠檬水富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能保持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。
减肥午餐：豆腐脑+苹果餐
经过一段时间后，过渡到了中午，这时候身体排毒过后就会开始感到明显的饥饿，但在中期体内的毒素还是没有完全清晰洁净的，所以不能恢复正常饮食，吃苹果和豆腐脑则能关心深层去除体内毒素以及让你在减肥中期补充足够的营养。
午餐为了防止碱性食物产生胃胀气和肠胃不适，建议先吃苹果再吃豆腐脑，数量不限，但是只能吃到7分饱，坚持16小时之后饥饿感就会减轻，身体也会变得轻松。苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥目的。
减肥晚餐：燕麦片+纯牛奶
一天减肥工作下来，晚餐的减肥主要是为反弹做预防工作。因为此时体内毒素基本已被清除，饥饿感也得到了操纵，但还是有不少人因为饮食操纵不佳而出现食欲暴增的情况，所以在最后你要准备好燕麦片和纯牛奶这两种富含蛋白质和纤维质的食物，关心增加饱腹感和新城代谢。
燕麦片要挑选纯制的燕麦片，不要添加任何糖分和其他辅助剂，吃之前要用开水泡发，纯牛奶也不要添加糖，要不你的减肥计划就泡汤了！富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。
夏季减肥 这些误区要警惕
在炎热的夏季时节，肥胖是导致很多人容易出汗的主要原因，因此，在夏季减肥，也就成为众多肥胖者的一致目标，由于在夏季养生减肥时，人们极易陷入误区之中，所以，本文特为大家整理了夏季减肥容易陷入的几大误区，希望能够对大家有所帮助。
夏季减肥千万不要进去这些误区
误区一：喝冰水可以减肥
很多人都认为喝冰水可以减肥，其实这是减肥中的误区，在中医认为，水在人体内滞留会给人体代谢造成影响，特别是冰水让人更容易发胖。长期饮用冰水会给人体带来其他负担，从而影响人的正常代谢功能，这才是冰水让人更易发胖的决定性原因。在减肥期间肠道比较脆弱，这时候不适合喝冰水，很容易损伤肠胃机能，引起腹胀、腹泻等症状。
误区二：蛋白质可以多吃
有些人以为蛋白质是补肌肉的，多吃点鸡蛋、牛奶、瘦肉问题不大，如果您也这么想，那您就大错特错了。肌肉是根据您身体的需求而长的，也就是看您锻炼身体的强度而生长的，不会因多吃而长肌肉，多余的蛋白质人体会把它转换成热量。
每天蛋白质摄取量因不低于70克，多一些无妨，多太多不宜，不要超过150克，分成二餐摄食，任二餐皆可。蛋黄每天可吃一个。肉皮含大量动物油，是高热量物质，不宜吃;蛋黄含大量胆固醇，不可多吃。蛋白质摄取量不宜多，应是每天的副食。
误区三：常在空调房里
夏天外边的天气闷热难受，于是很多人总是呆在恒温的空调房里。这样身体就不用调节自己的机体，原本天气炎热，食欲会下降，可在空调房里比较冷，可能还要加大食欲。经常在空调房里呆着的人，热量的调节机制受阻，更容易发生肥胖问题。所以，不要总是呆在空调房，吹多了对皮肤也不好。
误区四：吃肉不利于健康，也不利于减肥
吃少量的肉是健康减肥的一部分。鸡肉、猪肉、鱼肉等都还有一定的胆固醇和饱和脂肪酸，但是它们也含有一些健康的元素比如说蛋白质、铁、锌等。尽量选择精瘦的肉，比如猪里脊，牛排等。同时也要注意食物的量，每餐一份就好（2-3盎司，大约一副扑克牌叠起来的大小）。
误区五：高强度运动减肥效果更明显
许多人都高估了高强度运动的实力。短时间，高强度的运动能够在增强的心率的同时减少脂肪的含量，但是即使你有冲劲不断的重复高强度的运动，也仅仅是锻炼了心肺功能，它们对让臀部更翘或者手臂更纤细等方面毫无建树，相反一些耗时较长，能够考验耐力的运动能够使肌肉更协调、紧致。
误区六：出大汗有益减肥
蒸发散热的效果以少量出汗为最佳;若是汗珠大滴流淌，其散热效果反而不佳，徒然损伤津液和元气。因为大量出汗可以丢失许多有用物质，导致机体缺钾、钠。据测定，汗液中还含有锌、铜、铬、钼、钴、碘等多种微量元素，以及维生素和其他活性物质，所以出汗过多会导致脱水体虚。
误区七：多吃低脂食物不容易发胖
很少吃乳制品、高脂或低脂饮食的青少年，比适量脂肪饮食者更容易肥胖。在减肥过程中，脂肪不总是充当反面角色。
食用的脂肪不仅不会很快在体内转化为脂肪储存起来，而且脂肪的分解还能在一定程度上抑制脂肪在体内合成。
误区八：长期吃水果餐可以减肥
虽然水果富含维生素和碳水化合物，水果的好处也多得说不完，但其营养成分较为单一，缺少必要的不饱和脂肪酸和蛋白质。长期坚持单一的水果减肥会使身体中的蛋白质、矿物质等各项营养成分的丢失，慢慢地，身体就会发出危险警报。
单一不变的食谱和水果减肥一样，会减少营养物质的摄入，久而久之，身体缺少全面均衡的营养，有害无益。
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