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那些不吃晚饭减肥的或者晚餐只吃水果减肥的,要么瘦得病蔫蔫,要么瘦了马上弹弹弹回来。健康减肥一日三餐都不能少,当然也不能吃多。营养师推荐,一日三餐热量可按照4:4:2或者3:4:3的比例分配。如果有减重需要的话,控制总热量摄入的基础上,晚餐的热量还可以再少一点。那晚餐吃什么才能减肥?
1.低GI主食
GI值即血糖生成指数,反映的是食物中碳水化合物对血糖浓度的影响程度。进食后,食物中的碳水化合物经过消化会转化成葡萄糖进入血液,血糖就升高。低GI值的食物不易被消化,转化为葡萄糖的速度较慢,对血糖的影响相比高GI值食物较小。饱腹感强,能够减少进食量,进而控制摄入热量。
当血糖生成指数低于55则这种食物为低GI食物。主食中的黑米饭、黑米粥和全麦面条都是低GI食物。除了低GI主食,GI值在55~70的中等GI食物,如土豆、糙米、荞麦馒头等也可以作为晚餐主食。
2.优质蛋白质+蔬菜
蛋白质并不容易转化为脂肪,而且蛋白质是肌肉生长不可或缺的营养,补充充足的蛋白质有助提高身体代谢能力。优质蛋白丰富的食物主要包括蛋奶类和豆类。
另外,蔬菜热量低、营养丰富,是减肥的一把好手,当然是晚餐食谱的必选食物。
3.低糖水果
水果的热量主要来自糖分,糖分高的水果,热量相对较高。减肥要选择低糖的水果,如柚子、猕猴桃、柠檬等。人们习惯把水果放在饭后吃,其实这是一种不太健康的吃法。建议水果在饭前的一个小时左右。
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减肥必须要吃晚餐 做好4点瘦得快
现在很多人都习惯“早餐马虎,午餐应付,晚餐丰富”,而晚餐又常常吃得很晚,其实,这种做法对健康非常不利;另外,不吃晚餐减肥的做法也遭到了专家的否定,那么,晚餐究竟该怎么吃才最有利于身体健康呢?吃几分饱,吃什么,怎么吃?
对于上班族来说,晚餐是个很头疼的事情。早餐已经匆匆忙忙,午餐又在外凑合,晚餐时已经疲惫不堪,身体极度不满足,很想吃顿大餐慰劳自己。可是,想到丰盛的晚餐,害怕发胖的女性们深怀顾忌,唯恐腰围尺寸增长;同时,主妇们也满怀担心,已经高血脂、脂肪肝的老公吃这样的晚餐适合吗?
吃饱点吧,时间已经太晚,晚上又没有什么运动,担心影响健康;不吃饿着吧,又怕营养不良,体质下降,晚上饿得睡不着。晚餐的困局,应该如何化解呢?这里就来帮大家出谋划策,打造的身体最买账的吃法。
首先要说说,晚餐到底什么时候吃合适。理想的状况,是距离就寝时间至少3小时。这时候胃里食物已经残留不多,不会影响夜间的睡眠质量。餐后到睡前之间有时间做一点活动,也会降低发胖的危险。也就是说,如果晚上10点休息,那么晚餐应该在6-7点。
第二个要讨论的是,晚餐吃几成饱才合适。如果把吃到嗓子眼儿算成10分饱,那么正常的晚餐适宜吃到7分饱。所谓7分饱,也就是说,胃里还没有觉得胀起来,没有负担感,食欲已经减弱,习惯性地还想再吃几口,但是如果当时把食物拿走,也不觉得遗憾,而且晚上睡前不会觉得饿。
如果需要减肥,吃到5分饱就可以了。就是说,饥饿的感觉基本消失,但还有明显的食欲,想再吃一些。睡前可能稍微有点饿。对于需要减肥的人来说,这种程度已经足够了,如果再吃恐怕会控制不了自己,一直吃到撑。
第三个必须考虑的因素,是晚上有没有一点活动。如果是温和的运动,比如做广播体操、散步什么的,饭后20分钟后做就可以了。如果是跑步、瑜伽这样的活动,最好在饭后1个半小时以后,最理想是2小时后。因为这时胃里已经不再沉重,不会影响到消化,运动起来更为轻松。
假如晚上有些运动,晚餐就不用让自己挨饿,只要吃清淡些,就能预防体重的上升。然后要搞清楚的是,怎样让人吃5-7分饱的时候,轻易地停下嘴来,而且还觉得比较满足呢?那就要从食材和烹调方法下功夫了。
晚餐的食材,大多数时候来说不宜油腻。肥美的牛排、红烧肉,其实不太适合晚餐时多吃。如果实在喜欢,只可偶尔大快朵颐,或者吃两口添点味道就好了。如果换成清炖鸡、清蒸鱼、酱牛肉、白灼虾之类,脂肪含量会少得多,但因为蛋白质含量非常高,晚餐时也不宜多吃,肉类、鱼类、海鲜等最好不要超过1两。
相比之下,倒是那些早餐和午餐不容易吃到的食材,更值得在晚餐时加入到餐单当中。早上人们很少吃到蔬菜,因为中午在外就餐,或者匆忙制作,通常也很难吃到足够的蔬菜。如果晚餐再完全省略,那么一天当中吃进去蔬菜的数量就会少得可怜,没法满足一日500克蔬菜的健康目标。
又比如说,在外面很难吃到粗粮豆类和薯类,晚上有点时间烹调,就可以给自己把这些对预防多种疾病非常有益的食材补齐。用它们代替白米饭白馒头,既能少吃而提高饱感,又能变换口味,带来新的饮食乐趣。
如果确实想晚上吃一份减肥餐呢,也不必完全饥饿。不妨考虑水果+酸奶、粗粮豆粥+蔬菜、豆子+坚果+蔬菜,以及薯类+豆制品+蔬菜这几种配合。
节食减肥不靠谱 要瘦得这么吃
节食减肥是现在风行的一种减肥方法,然而,这也是一种带有冒险性的减肥方法。适当节食,可以减少一天饮食摄入热量,实现减肥目的。但是,如果节食时用力过猛,就有可能酿成悲剧。
过度节食减肥的危害
1.过度节食减肥易反弹
过度节食,持续低热量的日常饮食,会降低身体新陈代谢,使得你越来越难瘦下去。一旦恢复正常饮食或稍稍多吃一些,你的身体无法消耗突然增加的热量,那部分热量就会储存起来转化为脂肪。
2.过度节食减肥容易导致营养不良
过度节食在减少食量的同时也减少了对各种营养物质的摄入。尤其是不吃主食,只吃水果和蔬菜的节食方法,会大大降低蛋白质的摄入。蛋白质是人体非常重要的营养素。蛋白质不足会造成皮下组织水肿,生长迟缓,贫血等多种症状。
3.导致骨质疏松
过度盲目减肥,很容易导致骨质疏松症。一般蔬菜和水果中钙含量少,更重要的是几乎不含脂肪,会导致体内激素分泌紊乱,影响钙与骨结合,容易出现骨质疏松。美国一项研究发现,女性在节食18个月以后,体重虽减了7磅,但是骨密度也会随之下降。
4.损伤记忆力
急剧的节食减肥会导致营养匮乏,损伤脑细胞,影响人的记忆力。曾有研究对55名妇女进行研究,发现节食减肥会影响人的脑部健康,实热出现记忆衰退,反应迟缓等问题。节食程度越深,时间越长,问题越严重。
怎么吃能减肥
1.一日三餐一餐不少
减肥并不是非节食不可。坚持一日三餐,一餐不少,一样可以减肥。减肥早餐要营养,午餐七八分饱,晚餐则少吃。每一餐要严格控制热量,一日三餐的总热量不超过1500大卡为宜。
2.多吃蔬果
蔬果热量低,且纤维素丰富,不增添热量负担又能饱腹。因此,它们都是减肥的好帮手。蔬菜中,有些蔬菜有着强有力的减肥功效,比如芹菜、菠菜、青瓜……这些蔬菜可以多吃。烹饪蔬菜时,要少盐、少油、少糖。水果最好在餐前的半个小时吃。如果想放在餐后吃,那么,应该餐后半个小时到两个小时之间进食。
3.不拒绝肉类
肉类和蛋类能够提供人体丰富的蛋白质,提高人的基础代谢能力。但需要注意的时,肉类要选择脂肪少的肉,比如吃牛肉,应该要选择瘦牛肉而非肥牛。吃肉不可过量,在一餐当中肉类应当在配角位置。
4.细嚼慢咽
外餐族吃饭时间并不多,为了饭后赶紧休息或再投入工作,人们就会把时间从吃饭上省下来。吃饭狼吞虎咽,就算你已经吃了很多食物,你并不会觉得饱,进而继续进食,这样就会导致你摄入热量增加。身体要感受到饱一般会在进食20分钟以后。因此,吃饭要细嚼慢咽,延长吃饭时间。