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晚上吃什么减肥最快?如何规划晚饭?饮食分类中,鱼类、贝类、豆制品、水果、蔬菜、酸奶等含有热量是相对较低的,但是即便是热量少,也要注意饮食量的控制,如果摄取过多的话,热量也会累积超标,导致身体发胖,尤其是晚饭要尽可能少吃!
晚上吃什么减肥最快
合理安全晚餐:为了让晚饭能够少吃点,建议大家早餐和午餐要吃饱,但也不要吃撑了,否则就会导致胃口变大,晚饭应该尽可能吃一些清淡的、容易消化的、含热量较低的食物,并且还应该调整自己的饮食时间,如果晚饭时间太晚的话,也会导致身体发胖!
1.晚餐要少吃
饭餐要少吃,但是也要注意营养均衡:菠菜、豆腐汤、白菜心、藕片、冬瓜、胡萝卜等蔬菜都是可以吃的,另外晚上可以喝点粥类,这样能够起到减轻肠胃负担,加速食物的消化及排泄的租用,不要吃辛辣刺激或者是生冷类的食物,否则可能会越吃越多!
2.晚餐后喝点酸奶
晚饭后可以喝点含有益生菌的酸奶,因为这类奶制品能够帮助脂肪的分解,促进肠胃蠕动,调节肠道菌群平衡,预防便秘的发生等,但是不要吃刚从冰箱拿出来的酸奶,否则就会不利于热量的散发,还会对肠胃功能造成刺激。除了酸奶之外,蜂蜜水也是不错的减肥饮品。
3.晚餐后1~2个小时做些简单运动
晚上吃什么减肥最快?如何规划晚饭?由于晚饭和睡眠时间比较相近,并且晚上的消化速度会降低,因此饭后可以做一些运动帮助消耗热量,例如选择慢跑、竞走、仰卧起坐、瑜伽等,这些运动都是非常有效的有氧运动,但是切记饭后立刻进行激烈运动!
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想减肥 教你晚餐怎么吃
减肥晚餐最贱时间:睡前4小时
晚餐千万不能吃饱,更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上6点左右,尽量不要超过晚上九点。如果晚饭吃得太晚,人体空腹时间过长,没有食物中和胃酸,胃黏膜也会受到刺激,长期如此,可能导致胃炎和消化性溃疡的发生。
而在晚上九点之后,除了饮水最好不要再吃任何东西,餐后四小时内切记不要就寝。因为食物进入胃肠道后,大约在进食后1-2小时内达到吸收高峰,4-5小时才能完全排空。人们刚刚吃饱后,正是需要肠胃功能旺盛的时期。但人体在睡着的时候,往往是机体大部分组织器官开始进入代谢缓慢的“休整”状态。因此胃肠道被迫处在“紧张工作”,造成机体部分状态不平衡。长此以往,很容易引起人体消化功能的紊乱和对营养吸收的不良。对于部分人群还会引起营养堆积,导致发胖。
减肥晚餐吃什么好:轻食,以高纤多样的素食为主,少量补充蛋白质和脂肪
果腹、止饥、分量不多,是“轻食”的原始概念。与此同时,“轻食”也越来越成为减肥潮流。轻食瘦身法是时下最热门的减肥良方,指将清淡、低热量、不加重身体负担的食物当作主要食材,以此净化身体、排除毒素,从而达到健康瘦身目的。
晚餐要以清淡的食物为主,食用高纤维食物能更有效减肥。食物纤维素无热量、体积大,进食后充填胃腔。它需要较长时间来消化,延长胃排空的时间,使人容易产生饱腹感,从而减少了摄入食物中的热量比值。同时纤维素在肠内会吸引脂肪而随之排出体外,有助于减少脂肪的积聚。冬日节宴荤腥油腻太多,高纤维食物更加有助于均衡膳食、保健养生。传统富含高纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、笋类、菌类、芹菜、苦瓜及水果等。
燕麦
燕麦具有高纤维、高蛋白以及高碳水化合物的特点,虽然热量值较高,但少量的干燕麦片即可冲泡一大份燕麦粥,平均摄入的热量实际上并不高,因此十分适宜于减肥期间食用。燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,有降糖、减肥的功效,是心脑血管病患者及糖尿病患者的福音。燕麦还可以改善血液循环,防止贫血,缓解生活工作带来的压力。
通心菜
通心菜是一年生的绿叶蔬菜,只有20大卡/100g的热量,却富含了胡萝卜素及维生素C。通心菜中粗纤维含量极为丰富,能增进肠道蠕动,加速体内有毒物质的排泄,提高巨噬细胞吞食细菌的活力,起到排毒瘦身、杀菌消炎的作用。此外,通菜中含有的叶绿素,也有润泽皮肤的效果,是电脑一族的轻食佳疏。
玉米
玉米的热量值仅有106大卡/100g,是一种热量较低,纤维含量较高的粗粮。玉米中的纤维素,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,适量进食可缓解便秘,并能排出体内毒素。同时,玉米中的维生素E还有延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,起到瘦身美颜的效果。
芹菜
芹菜的热量值很低,仅有20大卡/100g。而其含有大量的水分和纤维素。芹菜的植物纤维大部分为非水溶性纤维,容易让人有饱足感,对于促进肠胃的蠕动也很有帮助。常吃芹菜可以稳定血压,改善血脂代谢紊乱,预防动脉硬化。咀嚼芹菜还能起到瘦脸的效果哦!
梨
梨含有较多纤维素和果胶,其非可溶性纤维能帮助预防便秘及消化性疾病,起到净化肾脏,清洁肠道的作用。梨有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,降低血压。而梨的热量只有44大卡/100g,因此不少人把梨等水果也纳入轻食菜谱中。
“轻食”崇尚清淡均衡、自然健康无负担的饮食,提倡吃七八分饱,远离刺激性食物,少用调味料,多用一些天然食材。如果晚餐过于油腻,多余的油脂摄入可引起血脂升高,进而导致动脉粥样硬化和冠心病,而多余的蛋白质摄入也会增加胃肠、肝脏和肾脏的代谢负担,对人体造成不良的健康影响。很多人误以为轻食的概念,造成节食、偏食的现象。
温馨提示:轻食并不是去盐去油,而是更加重视营养素和食材的多样性。蔬菜水果要多吃,但是也要经常吃奶类、豆类和鱼、禽、蛋、瘦肉等补充蛋白质。另外,主食则主要以谷类和粗粮为主。首先在选择食材时,要符合三低一高原则:低糖、低脂、低盐、高纤维。
晚餐这样吃,既能充饥又能减肥!
很多人不吃晚餐就是为了减肥,但是不吃晚餐减肥真的有效果吗?有的人以为只要坚持不吃晚餐,体重一定可以减下来,没想到过了一段时间后体重没减反而还重了不少。这样的减肥方法是不是有点不划算呢?
难道不吃晚饭真的可以达到减肥的效果吗?由于晚上的时候,人们的活动量减少,热量消耗也会比较少。因此少吃一些高脂肪的食物,确实可以达到减肥效果。但是不吃晚餐同样也会对我们的身体造成伤害。
不吃晚餐的危害有哪些?
很多人都知道,晚餐不宜食用过多,因为晚餐过后人体的血糖会上升。晚餐如果食用过分油腻的食物,就会影响血糖平衡。但是这仅仅代表,晚餐应该以清淡为主,如果不食用晚餐同样会对我们的身体造成影响。
1、产生胃病
老话说得好,人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。长期不吃晚饭的人会直接影响胃肠道的功能,由于没有摄入充分的营养,导致人体各个方面的消化不良、胃动力不足,从而导致胃生病。严重的情况下还有可能诱发癌症、胆结石等疾病。
2、影响睡眠质量
很多减肥不吃晚餐的人应该都有这种经历,晚上肚子饿得实在是睡不着。其实不吃晚饭,势必会在后半夜产生饥饿感。因为这种饥饿感让你的大脑处于“要求进食”的状态时,消化系统就会变得活跃,胃部的收缩持续加强,导致失眠,严重影响第二天的工作效率。
3、肌肉流失
一日三餐按时吃可以做到定时定量地给我们的身体提供营养。长期不吃晚餐就会出现其余两餐吃多的情况,破坏三餐的饮食平衡,阻碍人体的代谢。而由于晚餐没有吃饱,出现营养不良的情况导致人体缺乏应有的能量来维系,身体会通过分解肌肉的方式来供能,这样就导致了我们的肌肉出现流失的情况。
那么,要怎么食用晚餐对减肥才是最有帮助的呢?
我们都知道减肥的过程是很艰难的,但是不要妄想着通过不吃主食的方式来达到减肥的效果,这种方法不仅会损害身体,还对减肥毫无帮助。
1.以清淡为主
减肥不能不吃晚餐,但是晚餐要以清淡为主。吃些清淡一点的食物有助于血糖平衡。少吃含有油脂类的食物,晚间食用太多的肉类不利于消化,反而会囤生脂肪。
2.半饱足以
很多人在早上的食欲往往是最差的,而晚上的时候食欲却是最好。其实,为了减肥,这两者反而需要颠倒过来,早餐要吃饱,晚餐要半饱。为了达到减肥的效果,晚餐尽量不要吃太多,给胃一个消化的空间。
很多人会发现,不吃晚饭真的可以达到减肥的效果,但是通过节食减肥换来的瘦身效果其实也只是短暂的。因为如果你没有长期坚持,一旦中止或者停断,体重会反弹得更快。因此,减肥方法还是需要选择得当,盲目减肥不可取,避免伤身体。
晚餐决定体重 怎么吃才减肥?
据统计,90%的肥胖者缘于晚餐吃太好、吃太多。对于上班族来说,白天工作忙碌,早午两餐都是随便敷衍,只有在晚上有充足的时间去准备晚饭。因而,晚饭往往吃得要比早餐和午餐要丰盛。这样的一种饮食习惯一直持续下去,晚餐摄入热量过多,而晚上的活动量少,摄入的热量没法消耗就会囤积起来,转化为脂肪,令人变胖。因此说晚餐决定了你的体重一点也不夸张。
既然说晚餐决定了体重,那晚餐要如何进食才能避免肥胖呢?
1.晚餐尽量少吃
俗话说,“早餐吃得想皇帝,午餐吃得想平民,晚餐吃得像乞丐”,这话并非无道理的。营养师建议,一天的饮食热量摄入可以按照3:4:3,或者4:4:2的比例来进食。
2.晚餐尽量吃早
到了晚上,人们活动少,身体代谢就变得“懒惰起来”,晚餐摄入的热量需要较长的一段时间消耗。因此我们需要把晚餐的时间提前一些,尽量在7点前吃完晚餐。晚餐后,先不要急着洗澡或者躺下歇息,先站立一会儿。
3.晚餐要以清淡为主
晚餐要少盐少油少糖,另外尽量少肉食,以素食为主,多吃膳食纤维丰富的蔬菜、水果和粗粮。
4.调整进餐顺序
饭前先喝几口汤,将口腔、食道润滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀释和搅拌,促进消化、吸收。并且汤里大部分是水分,饭前喝几口汤能够解决部分饥饿感,降低人们对高热量食物的食欲。然后再吃膳食纤维丰富的蔬菜,再吃些肉和主食。
5.晚餐要细嚼慢咽
肚子饱和大脑饱是两回事。当你大脑感觉饱了,你才会真正想要停止进食。一般来说,开始进食20分钟以后,大脑才能感知到饱的感觉,从而发出饱的信息,让人停止进食。如果吃得太快,在大脑还没感知到饱,你已经摄入了大量的热量,怎能不胖?所以,建议要减肥的话,一口饭要咀嚼22次以上。
减肥怎么吃 瘦身不挨饿的晚餐
减肥怎么吃?那些不吃晚饭减肥的朋友,要么瘦地病蔫蔫,要么就是很快反弹回来。健康减肥,一天三躲不能少,不能吃多。到底,减肥怎么吃呢?一天三顿饭的热量比例是4:4:2或3:4:3。如果需要减重,要控制总热量摄入,晚餐热量要再少一点。
减肥晚餐怎么吃
减肥期间,晚餐究竟怎么吃?低GI主食,GI值指的是血糖生成指数,反映了食物碳水化合物影响血糖浓度。吃东西后,食物的碳水化合物会转化成葡萄糖,进入血液,让血糖升高。低GI值食物很难消化,转为葡萄糖速度要慢一些。饱腹感也比较强,可以减少进食量,控制热量。
如果血糖生成指数没有超过55的话,就属于低GI食物。主食中的这类食物有黑米饭、黑米粥以及全麦面条等。除了低GI主食之外,GI值在55~70之间的话,属于中等GI食物,有土豆、糙米及荞麦馒头等。
优质蛋白质+蔬菜。蛋白质不易成为脂肪。而且,蛋白质也是人体肌肉生长的其中一个重要营养,充足的蛋白质可以增强身体的代谢能力。常见的优质蛋白食物有蛋奶类以及豆类。蔬菜热量低、营养丰富,也是减肥的好手,必选的食物。
低糖水果。水果热量来自糖分,糖分高的水果,热量就高。减肥的朋友当然要吃低糖的水果,柚子、猕猴桃、柠檬等都可以。我们一般是在饭后吃水果,其实这并不健康。建议大家可在饭前一个小时吃水果。
减肥期间 晚餐怎么吃最健康合理
想减肥,那么晚餐怎么吃最减肥合理呢?很多MM为了减肥不吃晚餐,这样既不能减肥还会伤害身体。下面,一起来看看晚餐怎么吃最减肥合理。
合理地分配三餐的时间和食物量
减肥的饮食行为是保证充足均衡营养摄入的前提,应根据身体的生理需求,特别是消化系统的活动规律,并考虑日常生活、工作或学习等情况来安排一天的餐次和食用量。每天进餐的次数与间隔时间应根据消化系统的功能和食物从胃内排空的时间来确定。食物的物理性状和化学组成的不同,排空的速度也不同。一般来讲,稀的、流体食物比稠的、固体食物排空快;小块食物比大块食物排空快。含碳水化合物多的食物在胃内停留的时间较短,而含蛋白质和脂肪多的食物停留时间长,混合物一般胃排空时间为4小时~5小时,因此,一日三餐中的两餐的间隔时间以4小时~6小时为宜。
考虑日常生活习惯和消化系统的生理特点,一日三餐的时间应相对规律。一般情况下,早餐安排在6:30-8:30,午餐11:30-13:30,晚餐18:30-20:00之间进行为宜。早餐所用时间以15分钟~20分钟,午、晚餐以30分钟左右为宜,不宜过短,也不宜太长;进餐时间过短,不利于消化液的分泌及消化液和食物的充分混合,影响食物的消化,会带来肠胃不适;进餐时间太长,会不断地摄取食物,引起食物摄取过量。进食时应细嚼慢吞,不宜狼吞虎咽。三餐定时定量,不以饥一顿饱一顿。
一日三餐应将食物进行合理分配,通常以能量作为分配一日三餐进食量的标准。一般情况下,早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%,午餐占30%~40%、晚餐占30%~40%为宜。应根据职业、劳动强度和生活习惯进行适当调整。各类食物的食用量可根据能量需要进行调整。
不吃晚餐的危害
长期不吃晚饭胃会变得扁,得胃癌。
晚餐要适量
晚餐与次日早餐间隔时间很长,所提供能量应能满足晚间活动和夜间睡眠的能量需要,所以晚餐在一日中也占有重要地位。晚餐提供的能量应占全天所需总能量的30%~40%,晚餐谷类食物应在125g左右,可在米面食品中多选择富含膳食纤维的食物,如糙米、全麦食物。这类食物既能增加饱腹感,又能促进肠胃蠕动。另外,可选择动物性食品50g,20g大豆或相当量的制品,150g蔬菜,100g水果。
不少城市家庭,生活节奏紧张,白天忙于工作、学习,晚上全家团聚。晚餐过于丰盛、油腻,会延长消化时间,导致睡眠不好。有研究表明,经常在晚餐进食大量高脂肪、高蛋白质食物,会增加患冠心病、高血压等疾病的危险性。
如果晚餐摄入食物过多,血糖和血中氨基酸的浓度就会增加,从而促使胰岛素分泌增加。一般情况下,人们在晚上活动量较少,能量消耗低,多余的能量在胰岛素的作用下合成脂肪储存在体内,会使体重逐渐增加,从而导致肥胖。此外,晚餐吃得过多,会加重下消化系统的负担,使大脑保持活跃,导致失眠、多梦等,因此,晚餐一定要适量,以脂肪少、易消化的食物为宜。
从事夜间工作或学习的人,对能量和营养素的需要增加。如果晚上工作或学习到深夜,晚饭到睡眠的时间间隔往往在5小时~6小时或者更长。在这种情况下,一方面要保证晚餐的营养摄入,要吃饱,不宜偏少;另一方面,还要适量吃些食物,以免营养摄入不足,影响工作或学习效率。一杯牛奶,几片饼干,或煮一个鸡蛋,一块点心等,都可以补充一定的能量和营养。
怎么吃晚餐有助于减肥呢
吃晚餐减肥的原则
控制热量
瘦身时一天摄取1200卡的热量,分配比重为早餐400卡、午餐400卡、晚餐200卡,水果为200卡。切记多吃高纤维及低热量食用品,才可以在最少的卡路里中吃到最多的东西。
注意进食的时间
减肥者一定要在7点前吃完晚餐或临睡前3小时不要进食,使身体有足够的时间消耗摄取热量,才不轻易堆积在体内变赘肉。
晚餐后适当运动
如果是温和的运动,比如做广播体操、散步什么的,饭后20分钟后做就可以了。如果是跑步、瑜伽这样的活动,最好在饭后1个半小时以后,最理想是2小时后。因为这时胃里已经不再沉重,不会影响到消化,运动起来更为轻松。
食材的选择
大多数时候来说不宜油腻。肥美的牛排、红烧肉,其实不太适合晚餐时多吃。如果实在喜欢,只可偶尔大快朵颐,或者吃两口添点味道就好了。如果换成清炖鸡、清蒸鱼、酱牛肉、白灼虾之类,脂肪含量会少得多,但因为蛋白质含量非常高,晚餐时也不宜多吃,肉类、鱼类、海鲜等最好不要超过1两。
推荐减肥晚餐食谱
燕麦枣肉豆浆+黑芝麻腰果菠菜+蒸藕丁
燕麦枣肉豆浆:黄豆15克,燕麦、红枣各10克,豆浆机制作。
黑芝麻腰果菠菜:菠菜200克焯熟切段,烤腰果、熟黑芝麻各1勺。
蒸藕丁:鲜莲藕150切块蒸熟,枸杞少量点缀。
晚餐怎样吃才减肥?教你正确吃晚餐
一、晚餐要早吃
晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。在晚餐食物里,含有大量的钙质,在新陈代谢进程中,有一部分钙被小肠吸收利用,另一部分则滤过肾小球进入泌尿道排出体外,人的排钙高峰常在餐后4~5小时,若晚餐过晚,当排钙高峰期到来时人入睡,尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,容易沉积下来形成小晶体,久而久之,逐渐扩大形成结石。
想减肥晚餐怎样吃最健康合理
二、晚餐要素吃
晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物为主,尤其应多摄入一些新鲜蔬菜,尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。但在现实生活中,由于有相对充足的准备时间,所以大多数家庭晚餐非常丰盛,这样对健康不利。摄入蛋白质过多,人体吸收不了就会滞留于肠道中,会变质,产生氨、吲哚、硫化氨等有毒物质,刺激肠壁诱发癌症。若脂肪吃得太多,可使血脂升高。大量的临床医学研究证实,晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高3至4倍,而患高血脂、高血压的人如果晚餐经常进食荤食无异于火上浇油。
三、晚餐要少吃
与早餐、中餐相比,晚餐宜少吃。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30%。晚餐经常摄入过多热量,可引起血胆固醇增高,过多的胆固醇堆积在血管壁上久而久之就会诱发动脉硬化和心脑血管疾病;晚餐过饱,血液中糖、氨基酸、脂肪酸的浓度就会增高,晚饭后人们的活动量往往较小,热量消耗少,上述物质便在胰岛素的作用下转变为脂肪,日久身体就会逐渐肥胖。
怎么吃早餐能减肥
在减肥的道路上走了很长的时间,但是减肥的效果并不是非常的好,很多人在减肥上失败主要是因为输在饮食上面,减肥期间的饮食是减肥成功的重要因素。
早上吃什么最容易发胖
很多上班族的早餐基本上是油条和烧饼,甚至有的人还会吃方便买呢,这三种早餐的共同特点就是高油脂含量,它不仅会让你越吃越咸吃,而且里面的脂肪含量超多,让你急速发胖,想要减肥就要少碰这些食物,下面小编就为你揭开这三类早餐的发胖原因吧!
怎样吃早餐可以减肥
蔬果让你皮肤水嫩消化好
一餐中如果没有水果、蔬菜,那么其膳食纤维数量就很难满足人体所需,而且钾、镁等营养元素也很难达到平衡。但要忙碌的现代人做到早餐中有蔬果,也不是件容易的事。其实,吃碗蔬菜沙拉、馒头、面包里夹几片生菜、黄瓜,煮面时加些青菜,或把水果洗净带在路上吃,都是简单易行的方法。
减肥早餐适当加点油
研究发现,早餐的任务就是启动身体的新陈代谢,是一天中最重要的一餐,如果早餐中只摄入碳水化合物食物,那么只能帮助提高一天中对碳水化合物的消耗,而如果同时补充脂肪类食物,那么一天能量的使用率就能在碳水化合物和脂肪中找平衡。同时早上吃油脂类食物可充分消化,因此早餐适当摄取脂肪对减肥有益。
高脂肪食物可帮助调整身体新陈代谢机制,当摄取午餐、晚餐、点心时,身体就能有效燃烧热量,避免罹患新陈代谢症候群。
当然,这里所说的“油”是指优质油。如适量的橄榄油、葵花籽油、玉米油、小麦坯芽油、核桃油、坚果类食品等。
推荐早餐
一、豆浆餐
材料:豆浆
豆浆配油条等其他主食,都是不错的选择。
做法:其实自己做豆浆很简单的,买个豆浆机,前一天晚上把豆浆浸泡好,早上起来把大豆放到豆浆机中,只需要15分钟,一碗热腾腾的豆浆就好了,除了黄豆还可以加入黑豆、红豆,这样营养又美颜。
Tips:这款早餐最具中国特色了,女人喝豆浆好处多,可以预防妇科疾病,豆浆是植物蛋白,碳水化合物和蛋白质类的食物都有了,营养丰富。
二、玉米减肥早餐
材料:玉米粉2匙、牛奶1匙、麦片1匙
这款早餐以玉米为主的健康营养餐,玉米羹做法方便简单。
做法:将材料用开水冲饮即可,如果觉得不够饱,可以前一天晚上煮好一根鲜玉米,第二天早上微波一下,配玉米羹。
Tips:玉米含有大量膳食纤维,是粗粮中的保健佳品,对促进人体消化颇为有利。玉米更是瘦身主食,营养丰富,有身体比较不容易吸收的糖原,很利于减肥。
怎么吃才能减肥
控制主食和限制甜食
如原来食量较大,主食可采用递减法,一日三餐减去50克。逐步将主食控制在250~300克左右,主粮如麦、米和一些杂粮可选用,但食量必须严格限制,养成吃七八分饱的习惯。对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁甜食,尽量少吃或不吃。对一些含脂肪过多的食物,如花生、核桃、芝麻以及各种动物油,奶油和油炸的食物也应加以节制。副食品可采用瘦肉、鱼、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等。
食纤维减肥
纤维能阻碍食物的吸收,纤维在胃内吸水膨胀,可形成较大的体积,使人产生饱腹感,有助于减少食量,对控制体重有一定作用。人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄。饮食中食纤维多的人,咀嚼的次数也多,因此进餐速度减慢,结果使小肠能够慢慢地吸收营养、血糖值难以上升。由于食物纤维能促进肠道蠕动,若大量食用,则便秘也自然减少,大肠癌的发病率也会下降。所以肥胖者还是多食些纤维为好。
吃优质蛋白质食物
减肥的首要关键字是“少吃”,一些人为了迅速减轻体重,采取了少吃甚至不吃的方法,尤其减少肉、禽、蛋等脂肪含量相对比较高的动物性来源的食物摄入,殊不知这类食物也是其它重要营养素如维生素、矿物质尤其是蛋白质的重要来源。
蛋白质作为生命的物质基础,它还能加强身体基础代谢及能量消耗,加速人体新陈代谢,起到控制体重帮助减肥的作用。研究发现,蛋白质会提高小肠内的葡萄糖“产量”。而小肠内的葡萄糖水平一直由肝脏负责监视,并由大脑负责“记录分析”。大脑在分析了小肠内的葡萄糖水平后,会决定是否发出“吃饱了”的信息。这条信息一旦发出,就会起到抑制食欲的作用。
而瘦肉、鱼、禽、蛋类等动物性食品属于优质蛋白,相反,植物性食物则或多或少地存在缺陷。如豆类蛋白质缺少蛋氨酸,大米蛋白质缺少赖氨酸,花生蛋白质缺少异亮氨酸,都属于“不完全蛋白质”,其吸收与利用率均低于动物性食物。因此,动物类蛋白质食物最优,应列为首选。
适量饮水或喝汤减肥
饮水是人们日常生活中必不可少的需要。夏季可食用西瓜、西红柿等解渴。西瓜汁、冬瓜汤且能利尿。过分限制水,能使胖人汗腺分泌紊乱,不利体温调节,尤其是尿液浓缩、代谢残渣不易排净,还可引起烦渴、头痛、乏力等症状。适量饮水,可以补充水分,调节脂类代谢。
常喝汤,保健康。喝汤对人体健康有好处。研究发现汤是一种良好的食欲抑制剂。因此,一些肥胖者就采用喝汤来减肥。在平时就餐时多喝些汤,以减少主食的摄入量,从而达到减肥目的。
慢食减肥
平时就餐时减慢进食速度,可以达到减肥目的。日本研究者中村经过观察,发现同样的食物同样的量,肥胖男子用8~10分钟吃完,而消瘦者却用13~16分钟吃完,另外他还对食物进行了咀嚼次数调查,肥胖男子需要7.7次,肥胖女子需要8.1次,而普通男子需要8.9次,普通女子需要9.4次。随后他又用减慢进食速度进行减肥试验,结果发现,肥胖男子经过19周,体重减轻4公斤,肥胖女子经过20周,体重减轻4.5公斤。因此中村指出,食物进入人体,血糖就要升高;当血糖升高一定水平,大脑食欲中枢发出停止进食信号时,往往已经吃了过多的食物。所以快食会引起肥胖。若减慢进食的速度,则可有效地控制食量,起到减肥作用。所以在吃饭时要细嚼慢咽。
米饭怎么吃能减肥?
谷物类食物能够为人体提供大量的碳水化合物,而碳水化合物是人体主要的供能营养素。于是人们会认为减少碳水化合物的摄入就能控制热量达到减肥目的。现在流行的很多减肥方法如不吃米饭减肥,不吃主食减肥,“低碳”减肥,水果减肥法等利用的就是这个原理。但是,碳水化合物是人体重要的营养,当碳水化合物摄入不足,体内糖分过低,容易出现低血糖情况。并且,当身体无法从碳水化合物中得到充足能量,就回迫不得已消耗蛋白质来供能,长期下去会导致蛋白质不足,令人出现水肿、掉头发等现象。因此,减肥还是得吃饭,补充充足的碳水化合物。
米饭怎么吃能减肥?
那米饭怎么吃能减肥?米饭放凉吃能减肥,这是流传很广的一种说法。这说法并非无根据。米饭放凉后产生的抗性淀粉。抗性淀粉属于膳食纤维,是一种不易被消化吸收的碳水化合物。抗性淀粉进入小肠后不能被吸收,进入大肠后在细菌发酵下产生多种短链脂肪酸。由于抗性淀粉进去人体后消化吸收缓慢,既让胃肠道有了饱足感,产生的能量又少,所以它有控制体重的作用。尽管如此,长期吃冷米饭对人体健康不利。冷米饭属干冷之物,吃多了易伤脾胃,影响消化功能。另外,冷米饭中的抗性淀粉只有1%-2.1%,含量不是很高,其减肥功能也并非传说中的那么神奇。有减肥需要的话,可以将米饭放凉一点吃,但是不能长期吃冷饭,也不要吃得太多。除了米饭,其他一些淀粉类食物如土豆、山药等也含有抗性淀粉,偶尔可以将它们当做主食食用。
健康膳食中不可缺少米饭,那吃多少米饭减肥好?中国营养学会提议,健康饮食应以谷物为主,从谷物中摄入能量应占一天膳食热量的一半以上。建议成年人每天应当摄入250g~400g的谷类薯类。如果当天你已经吃过土豆等薯类了,那么应该适量减少米饭等谷物类食物食量。总之,将谷类和薯类的摄入量控制在250g~400g范围即可。
减肥主食有哪些?
很多人会犯以偏概全的错误,将米饭等同于主食,其实米饭只是主食中的一种。除了米饭,还有其他一些主食同样具有减肥功能。
1.燕麦
燕麦是一种富含膳食纤维的粗粮,多被我们用作早餐饮食搭配。燕麦的升糖指数低,饱腹感强,还能降血脂,对减肥和预防高血压等疾病大有好处。而且燕麦做法容易,简单用牛奶煮熟就能很美味。
2.糙米
糙米也是粗粮的一种,膳食纤维丰富,能利尿,促进新城代谢,排出体内毒素,是减肥人群的饮食好选择。但是糙米多吃容易导致消化不良,胃胀气,因此要控制每天的进食量。
3.土豆
土豆虽是淀粉类食物,但是其所含淀粉大部分为抗性淀粉,吸收缓慢,饱腹感强,热量也不高。平时偶尔可以将土豆蒸熟做成土豆泥来做主食,美味又瘦身。但是要注意土豆的烹饪手法,油炸的烹饪方式会让原来减肥的土豆变成“身材杀手”。