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减肥期间可以吃的肉类有鸡肉、鱼肉、兔肉、瘦猪肉、牛肉等。
1、鸡肉
鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸—油酸（单不饱和脂肪酸）和亚油酸（多不饱和脂肪酸），能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。适当吃些鸡肉，不但有益于人体健康，也不会引起肥胖。
2、鱼肉
为了减少饱和脂肪的摄入，选择鱼类（如金枪鱼、鲑鱼）作为你的肉类食物，因为它们含有一种健康的不饱和脂肪酸——omega-3脂肪酸，以及蛋白质。omega-3脂肪酸有助于降低血胆固醇和甘油三酯，有助于减少心血管疾病的患病危险；可能改善免疫功能，可能有助于治疗炎症。
3、兔肉
含蛋白质较多，每100克兔肉中含蛋白质21.5克，含脂肪少，每100克仅含脂肪0.4克，含有丰富的卵磷脂，含胆固醇较少，每100克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，是胖人比较理想的肉食。
4、瘦猪肉
瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可高达29克，每100克脂肪含量为6克，但经煮炖后，脂肪含量还会降低，因此，也较适合胖人食用。
瘦猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。
5、牛肉
牛肉是经典的增加肌肉的蛋白质提供物，它的营养价值仅次于兔肉。每100克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。当然，牛肉也有不好的地方，就是它含有饱和脂肪。选择腰部的肉和瘦牛排，它们是牛身上脂肪含量最少的肉。
减肥能吃什么主食
减肥能吃的主食有土豆、玉米、大米、燕麦、红薯、薏米、通心粉、豆浆等。
1、土豆
土豆淀粉含量较多，口感脆质或粉质，兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。1个小马铃薯(130克，可食部分122克)热量约93卡路里。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
2、玉米
是禾本科植物玉蜀黍的种子。目前全国各地都有种植，有些地区以它作主食。玉米是粗粮中的保健佳品，食玉米对人体的健康颇为有利。1根新鲜小玉米(160克，可食部分74克)，热量78卡路里。由于玉米中含有较多的脂肪，所以玉米在贮存过程中易酸败变质。玉米食用要趁新鲜。玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动。
3、大米
是五谷之首，米饭更是很多人每天必吃之物。米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。人们的米饭越吃越精致，营养越来越少，吃得都是热量。1碗100克(2两)米饭热量116卡路里。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，热量却更低，更适宜减肥时食用。
4、燕麦
就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的健康食品。标准(100克)燕麦热量367卡路里。燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇。
5、红薯
红薯又名番薯、甘薯。除供食用外，还可以制糖和酿酒。1个小红薯(130克，可食部分117克)红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养，含有的赖氨酸，比大米、白面要高得多，还含有十分丰富的胡萝卜素。
6、薏米
为植物薏苡的成熟种仁，晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集得到种仁。薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于药用，作用都很缓和。标准(100克)薏仁357卡路里。由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。同时用薏仁煮出浓浓的汤汁，加蜂蜜食用也是明星最爱的美白去水肿美食。
7、通心粉
亦称意大利面，在国外已是极普通的面制品之一。一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。标准(100克)热量在350卡路里左右。
8、豆浆
豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。1杯豆浆(250克)热量35卡路里。相对于豆奶，不加糖的豆浆热量更低，是减肥时早餐或替代饮料最好的食物了。豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌。
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延伸阅读
2020减肥晚上可以吃什么？面包吗？
减肥晚上可以吃面包吗
在减肥期间晚上是不要吃面包，因为面包是一种碳水比较高的食物，而且各种加工之后的面包也含有很高的热量，所以如果是想要减肥那么不要在晚上吃面包。
面包中含有大量的碳水化合物，尤其是如果在晚上食用的话摄入的热量没有办法得到消耗，久而久之就容易长胖。并且面包的热量并不低，其中普通吐司软面包(热量280大卡/100克左右)起酥面包(各种牛角面包、酥包等，有起酥层的面包)，热量380大卡/100克左右。要知道，很多减肥人士以为热量高的米饭，热量只有115大卡/100克。“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包，含糖约15%，油脂约10%，所以减肥期间并不建议在晚上吃面包。
除了面包中之外，在减肥期间也不要在晚上吃东西，如果一定要吃也要选择热量相对较低的全麦面包。减肥人士推崇的全麦面包富含纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，能延缓胃部排空时间，有利预防肥胖。全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。另外要慎重选择跟面包搭配的食物，千万不要选择比面包热量还高的食物搭配着吃，要不然就得不偿失了。
晚上吃面包会长胖吗
晚上经常吃面包或者是大量吃面包都是有可能会导致长胖的。
很多人都喜欢在晚上肚子饿的时候用面包来充饥，但面包的热量其实很高，而且还含有丰富的碳水，所以不适合晚上食用。大量吃面包有可能会胖,因为面包里含有大量碳水化合物,会在人体内转化为糖,糖被消耗掉后转变为人体所需的能量,多余的能量则转化为脂肪;不过如果注意营养搭配,适量吃面包,并注意运动,则不会变胖。
另外如果在减肥期间晚上真的需要吃面包的话尽量也要选择不会导致长胖的面包，并且注意适量的食用。一般减肥期间在超市里能买到的原味切片吐司，全麦面包(全麦粉制成的)，是面包中比较适合减肥食用的。其中全麦面包是选择。它麸质含量高，口感扎实，尤其是全麦苏打面包，虽然外表硬且丑，相貌犹如石头。但全麦苏打面包无油、无糖、饱腹感强，具有低热量、低脂肪和高纤的特点,且是有益的碱性食品，这对在减肥健身人群是非常有利的，可以促进身体内的酸碱平衡。
不过在减肥期间即使是选择全麦面包也要注意不能多吃，虽然全麦吐司热量较一般面包低，不过吃多了还是会胖，正在减肥的民众，如果在一天中代谢较慢的晚上吃，较容易有变胖的疑虑。建议在新陈代谢较旺盛的早上当早餐吃，对减重的影响较低，再搭配新鲜蔬果、低脂肉类，让你一整个早上有满满的活力。
减肥主食吃什么好
1、土豆
土豆淀粉含量较多，口感脆质或粉质，兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。1个小马铃薯（130克，可食部分122克）热量约93卡路里。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
2、玉米
是禾本科植物玉蜀黍的种子。目前全国各地都有种植，有些地区以它作主食。玉米是粗粮中的保健佳品，食玉米对人体的健康颇为有利。1根新鲜小玉米（160克，可食部分74克），热量78卡路里。由于玉米中含有较多的脂肪，所以玉米在贮存过程中易酸败变质。玉米食用要趁新鲜。玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动。
3、大米
是五谷之首，米饭更是很多人每天必吃之物。米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。人们的米饭越吃越精致，营养越来越少，吃得都是热量。1碗100克（2两）米饭热量116卡路里。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，热量却更低，更适宜减肥时食用。
4、燕麦
就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的健康食品。标准（100克）燕麦热量367卡路里。燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇。
5、红薯
红薯又名番薯、甘薯。除供食用外，还可以制糖和酿酒。1个小红薯（130克，可食部分117克）红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养，含有的赖氨酸，比大米、白面要高得多，还含有十分丰富的胡萝卜素。
6、薏米
为植物薏苡的成熟种仁，晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集得到种仁。薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于药用，作用都很缓和。标准（100克）薏仁357卡路里。由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。同时用薏仁煮出浓浓的汤汁，加蜂蜜食用也是明星最爱的美白去水肿美食。
7、通心粉
亦称意大利面，在国外已是极普通的面制品之一。一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。标准（100克）热量在350卡路里左右。
8、豆浆
豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。1杯豆浆（250克）热量35卡路里。相对于豆奶，不加糖的豆浆热量更低，是减肥时早餐或替代饮料最好的食物了。豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌。
减肥期间，吃什么可以不饿，而且不会胖？
相信很多人都为减肥而困扰，他们大部分情况下都是通过控制饮食来减肥的。但是这种方法对身体也有很大的危害。因此要想拥有一副有着完美曲线的身材，又不想压迫损害身体健康，那么直通过解释是根本不可能的。对此，小编就给大家推荐一些食物，不管你是不是在减肥期间，都可以放心吃哦。
水水是人体必不可少的营养物质，人体每天都必须补充大概七杯的水。而且水是维持人体生理机能正常运转的主要动力，如果身体缺水我们的体质就会变差，各种皮肤问题，比如皮肤干燥暗黄等也就接踵而来。喝水可以促进我们的肠道蠕动，帮助我们把体内的垃圾和毒素清除出去。最重要的是，在吃饭前喝一杯水，可以增加我们的饱腹感，减少食物摄入量。
五谷杂粮和大米相比，杂粮的热量要更低，而且它富含丰富的膳食纤维，这些膳食纤维不容易被人体吸收，容易附着在人体的肠道内，在增强饱腹感的同时，还能降一些代谢废物一切排泄出去。它还可以促进肠胃蠕动，能清肠、能刮油，能帮助人体排泄废物。像我们平时吃的玉米、红薯。紫薯等，都是非常好的粗粮。
水果水果含有丰富的水分，因此食之饱肚，卡路里又低。它的维生素含量非常高，维生素可增强免疫力，并预防癌症，它是人体健康的储备力量。减肥的朋友因为经常锻炼，因此需要经常补充维生素c，水果的重要性就体现出来了。
减肥期间吃什么干果？
减肥吃坚果会胖吗
其实只要是适量的去吃还是不会胖的，反而是帮助减肥的。坚果里面含有大量的油脂，而且很多时候没有什么饱腹感，吃多了就是会导致肥胖，多余的脂肪还是不会排出去。坚果富含脂肪和较高的热量值，但其实从营养角度仔细分析，发现坚果其实还是具有很多有益健康的营养物质，如果坚果吃得太多，平衡就会被打破，过多的能量就会以脂肪的形式存积身体中。
很多人爱次坚果，市面上的坚果大多是零食的样子，因为没有很强的饱腹感，一不小心就容易多吃了，其实就是在增肥，不建议多吃。其中把坚果和大豆归为一类，合并计算，每天推荐摄入30~50g，大概是一汤匙去壳后，或者一小把。对平时消化就不太好的人来说，尽量不要一次吃太多的坚果。
吃什么干果减肥
松子仁
松子仁是相对于来说比较健康的食物，油脂能帮助肠道进行润滑，排出身体的垃圾。脂肪成分是油酸、亚滑酸等不饱和脂肪酸，具有润肠通便、排出体内多余废物，防治动脉硬化的作用。
板栗
板栗含有很多的淀粉，淀粉的食物在一定的量里面是可以帮助消化帮助减肥的，但是是不能多吃的。板栗富含柔软的膳食纤维，可以预防便秘。此外，栗子含有丰富的糖、淀粉、蛋白质和脂肪，还含有多种维生素及铁、钙、钾、磷等矿物质。
核桃
核桃是补脑的，对于很多人来说油脂含量一般，但是吃一点是没事的。可以很好的帮助消化。对保持脑神经功能，增强皮肤的细腻感，促进毛发生长等都有重要作用。
巴旦木
巴旦木是坚果里面热量，可以算得上了减肥最合适的坚果零食了，而且比起核桃，巴旦木可以多吃。热量503千卡/100克，脂肪含量为43%，是上述坚果热量，在减肥期间可以适量食用。
吃主食也可以减肥的方法
有那么一部分人，如果吃饭的时候不吃主食就感觉饭吃的不完整，像少了什么一样。主食可以给人体提供能量，保持身体机能的正常运作，但是吃的太多也会造成血糖值的急剧升高和脂肪的堆积。所以贪吃主食或者主食吃的不正确很容易导致肥胖。
介绍一些吃主食也能变瘦的方法，既能满足大家对主食的饮食欲望，同时也能达到减肥瘦身的效果。
1.最后吃主食
吃饭的过程中，要先吃蔬菜和富含蛋白质类食物，最后再吃主食。
因为蔬菜和蛋白质类食物等有增强饱腹感和延长饱腹时间的效果，吃饭时先吃它们就能快速饱腹，有减少主食食用量的作用。达到减缓饮食后血糖值急剧升高和抑制脂肪堆积的作用。
2.多吃些杂粮
跟精制的主食相比，食用杂粮主食以后不会造成血糖值大的波动，有抑制脂肪生成的作用。同时杂粮主食中还含有丰富的食物纤维，食用以后可以促进消化排泄以及提高新陈代谢的速度，达到抑制脂肪生成和减肥消脂的效果。
如果不喜欢粗粮的口感，可以吃些精制细粮和粗粮制成的混合主食。
3.吃粥类主食
主食做成粥以后，即使摄入少量的主食也能收获不错的饱腹效果。
对比于普通的干饭、馒头，粥类能更好的减少主食的摄入量，有抑制血糖值急剧升高和避免肥胖的作用。
另外粥品中还含有大量的水分，食用以后可以促进身体的循环以及代谢，有加速食物消化和抑制脂肪合成的作用。
主食是餐桌上必备的食物，但是吃的过量会导致肥胖、内脏脂肪超标和糖尿病等。所以要有技巧、适量并且健康的吃主食，这样才能保证身体能源充足和避免肥胖以及疾病的发生。
减肥期间，土豆当主食怎么吃？
土豆当主食可以减肥吗
用土豆当做主食的话确实具有减肥的功效，不过吃土豆减肥的效果虽然好，但在烹饪方式上却需要注意，蒸土豆、烤土豆、煮土豆等越简单的料理方式减肥效果越好。
一直以来人们对于土豆的印象大多停留于“淀粉含量高，容易导致肥胖”的印象。数据显示：100克鲜土豆中含有碳水化合物17.2克，100克蒸米饭中含有碳水化合物25.9克，100克馒头中含有碳水化合物47克……实际上，土豆中含有的碳水化合物低于日常食用的米饭、馒头、面包等食物。按同样淀粉量来说，1斤干大米，约相当于4斤土豆；1斤煮好的米饭，大约相当于1.5斤熟土豆。
土豆是碳水化合物，但是它的碳水化合物含量仅是同等重量大米的1/4左右。马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维，并含有丰富的钾盐，属于碱性食品。有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
土豆当主食一餐吃多少
土豆当做主食减肥一顿的食用量并没有很具体的规定，只要保证吃到八分饱就足够了，但是土豆当做主食减肥也不是应该每顿都吃。
有人听说土豆当主食吃能够减肥，因此天天主食中只有蒸熟的土豆，其实也不可取。单一的食物摄入会影响机体的营养元素的摄入，使得新陈代谢不能正常进行。减肥一定是食物多样化联合作用，加上运动的综合效果，还需要多喝水增加代谢。
土豆中含有丰富的淀粉，可以满足人体能力需求，而且其中含有的膳食纤维可以使人产生饱腹感，具有保护肠胃的功能。而且淀粉分解后的能量不易被人体存储，从而起到减肥的效果。土豆中还含有一种粘性蛋白质，可以帮助机体清理毒素，达到美白肌肤的效果。土豆经过加工制作成面条、米粉、馒头等食物，这样就可以作为主食来食用了，如果觉得麻烦，就按照做菜的方式来烹饪吧，土豆用蒸的方式烹饪也非常美味哟。
土豆减肥怎么吃
1、蒸土豆减肥：将土豆蒸熟的话，这种情况能够避免土豆的吸油性，一般需要蒸10分钟左右，然后直接吃就可以，尽可能不要乱加调料，如果觉得难以下咽的话，应该注意细嚼慢咽。
2、煮土豆减肥：我们还可以将土豆切成片或者块，然后让入水中煮制，然后等到土豆呈现软面的状态后就可以吃了，可以适当加入一些食用盐，但是不要加过多。
3、烤土豆减肥：我们还可以利用烤箱或者是微波炉、电饼铛等为土豆加热烤制，但是烤制的过程中要注意比卖弄使用食用油，并且这种做法除了能够避免脂肪含量超标之外，还能避免水分过多!
4、土豆沙拉减肥：土豆沙拉就是将蒸熟的土豆制作成土豆泥，然后加入各种新鲜的蔬菜，但是不要加入沙拉酱或其他调料，这样就可以补充丰富维生素，同时也能补充蛋白质及淀粉了!
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