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医学研究表明，如果一个人膳食不合理，营养过剩，就会发胖。肥胖不仅影响人的形体健美，而且还是诱发心血管病、糖尿病及结石等现代文明病的因素之一。近年来，国外许多专家、学者对通过控制饮食减肥途径进行了广泛而深入的研究，提出了不少行之有效的饮食减肥方法，对人们来说鲜为人知。
羊吃草进餐减肥方法
这是目前一些西方国家流行的饮食减肥新方法。医学家认为，少食多餐不仅省时间，而且由于空腹时间缩短，可防止脂肪积聚，有利于防病保健，增进人体健康。捷克医学家通过对布拉格一所学校的研究证实，每天3餐的学生与每天5餐-6餐的学生相比，前者学生皮下脂肪要厚得多。这表明空腹时间越长，造成脂肪积聚的可能就越大，更容易使人发胖。故不吃早餐者，发胖危险更大。
控制脂肪量减肥方法
美国范德比尔特大学减肥中心主任马丁-凯泰研究认为，过胖的人总是重视控制食物的热量，其实只要控制脂肪量而不必少吃，就能达到减肥目的。他所创立的这一减肥新法，旨在减弱热效应，故在减少脂肪摄入量的同时，必须补充摄足蛋白质和碳水化合物，以满足身体的需要。由于含脂肪的食物比较可口且易饱，刚实行此法时会使人乏味易饥，但坚持下去就会逐渐适应。
流食减肥方法
这种在医学临床上称为禁食的方法，也称为极低热量餐减肥方法。用这种方法减肥的人，在16个星期或可能更长的时间内完全不吃固体食物，每天只喝几杯调味的蛋白质液--总热量为400千卡-800干卡的流质，一星期体重就可减掉2公斤-4公斤，此后每周可减2.5公斤左右。据悉，有成千上万的肥胖者实行流食减肥方法后，在短短的16个星期内，就成功地减去25公斤-35公斤的体重。
早食减肥方法
法国医学家在探索饮食减肥研究中发现，在人体饥饿之前提早进食，是一种有效的饮食减肥方法。研究者分析认为，胰岛素可调节人体内糖类的吸收，同时对食物转化和脂肪积累起着一定的抑制作用。如果在饥饿之前吃东西，常可控制胰岛素的分泌。另外，正餐前进食，可使人在正餐时食欲大减，从而减少摄人量。
一日一快食减肥方法
日本九州大学健康科学中心的藤野武彦研究发现，肥胖症患者都处于脑疲劳状态，而脑疲劳则是因过剩的应激反应而产生的。为此，让肥胖者每天都轻松愉快地吃一餐，有助于消除产生应激反应的因素，通过消除脑疲劳而减肥。研究者指出，快食有条件，即食物味好，就餐环境舒适、有合意的伙伴、有充足的时间。据报道，一日一快食减肥成功率高达95.4%。
慢食减肥方法
这也是日本有关学者研究后得出的结果，该方法是减慢进食速度，以达到减肥的目的。研究着分析认为，食物进入人体后，体内的血糖就会升高，当血糖升高到一定水平时，大脑食物中枢就会发生停止进食的信号。如果一个人进食速度太快，当大脑发出停止进食的信号时，往往已经吃了过多的食物。
分食减肥方法
这是德国营养学家研究提出的一种新式减肥方法，它主要是要求减肥者在每一餐进食中，不能同吃某些食物。比如，人们在吃高蛋白、高脂肪的荤菜时，可以食用一种蔬菜，但不能喝啤酒，不能吃面包、马铃薯等碳水化合物类食品。究其原因，主要是人体脂肪由多种营养素组合而成，人们在食用高蛋白食品时，不食用碳水化合物，人体也就不会增加脂肪而发胖了。
食醋减肥方法
近年来，美国时兴食醋减肥新方法。研究者认为，食醋中所含的氨基酸，不仅可消耗人体内的脂肪，而且能使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行。据研究，肥胖者每日饮用15毫升-2O毫升食醋，在1个月内就可以减轻体重3公斤左右。
蔬果餐减肥方法
美国医学家迪农-奥尼什研究认为，多食蔬菜水果有助减肥。因为肉类食品很容易成为脂肪，在人体内储存起来而使人肥胖。蔬果中的蛋白质或碳水化合物都不易转化为脂肪，特别是不含糖分的绿色蔬菜对减肥更为有效，因为这样会使人体消耗的热量高于一个人吃进的蔬果所含热量。蔬果餐是指以蔬菜、水果为主完全不吃或基本不吃谷类或肉类食品，用以大大降低膳食的总热量与脂肪摄入量。
提前进餐减肥方法
美国医学家罗纳-卡迪研究认为，吃饭时间的选择，对于体重的增减，要比人体摄入饮食的数巨量和质量更重要。因为，人体的新陈代谢状况在一天不同时间内是不同的。一般说来，从早晨起来后，新陈代谢逐渐旺盛，上午8点一12点钟达到最高峰。因此，减肥者可把进餐时间提前，早饭安排在6点钟以前，午饭安排在1O点钟左右，即可收到良好的减肥效果。
减肥延伸阅读
肥胖人士必知的10大减肥法
在现在这个越来越重视形象的社会，减肥已经成为了一种不可缺少的时尚，那么你知道什么样的减肥方法才是最好的吗？下面就跟小编一起来看看吧！
减肥的方法1、多喝水喝够水
水能保持我们体内的平衡，它不仅可以保持皮肤滋润，缓解疲劳，更能够促进我们的新陈代谢。而通常一天喝8杯水的说法在减肥的时候要加大。尽量多喝，不要喝咖啡，可以多喝绿茶、乌龙。单单喝白开水有时候觉得比较寡味，可以适当自己自制一些减肥饮品，比如在水中倒入点柠檬汁、蜂蜜、其他的蔬果汁类，美味又享瘦。
减肥的方法2、合理膳食减肥
每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时、不可滥吃。要减慢吃饭的时间，吃顿饭的时间不少于20分钟。饮食要清淡。要少吃盐，咸的东西吃得越多，就越想吃。少吃那些经加工带有酱汁的食物，这些东西含有丰富的糖、盐和面粉，它会增加你的热量。需要加工的食物：这里所说的加工并不是进行深加工，而是在吃之前需要做一点工作。比如带壳的花生吃之前要剥壳等，这样的话人们往往就会吃的少一些。
减肥的方法3、减少热量摄取
专家指出，动植物性食物中所含的营养素可分为五大类：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素。其中，碳水化合物、脂肪（脂肪也可以储存热量）和蛋白质经体内氧化可释放能量。所以，减肥期间之所以要控制这三种营养的摄取，归根结底都是为了要减少热量。想要快速减肥不妨对照热量表控制自己每天所吃食物的热量，这样想瘦下来就很容易了。
减肥的方法4、进行规律运动
建立良好的生活方式。养成运动的好习惯，可以促进新陈代谢，锻炼身体各个方面，最重要的是可以帮助你消耗掉很多热量。运动减肥是最科学最绿色的减肥方法，运动减肥是肥胖者通过一定的有氧体育运动，使其消耗身体多余脂肪，促进新陈代谢，达到减肥目的的一种方式。通常运动量越大，运动时间越长，消耗的糖和脂肪越多，减肥效果越明显。最常见的运动减肥。
减肥的方法5、拒绝长期熬夜
长期熬夜会严重影响人体的生理时钟运作，容易导致生理紊乱，新陈代谢也会变得不正常。据研究，女性缺觉时会比平时一天多摄入329卡路里。因为人体在入睡期间，身体会分泌出一种叫做“瘦体素”的内分泌荷尔蒙，而这种瘦素会促进新陈代谢，如果熬夜就会影响到瘦体素的分泌，导致变胖。
减肥的方法6、少食多餐
少吃多餐能减肥的哦，每顿饭少吃点儿，一天多吃几次。也许这样会有点儿耽搁时间，但是它会促进你的肠胃蠕动，充分地分解食物，吸收营养。要知道人体的分解机能开始运转也需要消耗大量的热量。相对于那些每天只吃一两顿饭，但是每次都吃得很撑的人，少吃多餐的确健康得多，而且消耗的热量也会更多一些。
减肥的方法7、经常转呼啦圈
节食不仅让你饥饿难捱，还会导致营养不良或者是越减越肥的状况。除了要坚持均衡饮食，经常转呼啦圈也能加快脂肪燃烧，特别是对瘦腰有很大的帮助。不过，一定要记住，只要有时间就拿起你的呼啦圈，比如说看电视的时候不忘边看边摇呼啦圈。
减肥的方法8、随时随地抬首挺胸
纤腰，随时随地都可以。抬头挺胸，不仅可以让自己显得自信，还可以起到纤体的好效果。具体方法是：屁股往内夹紧，腰部两侧用力，肩胛骨的部位夹紧，肩膀完全打开，脖子和肩膀交接处往下垂，放松不能耸肩，下巴微微抬起，如果无论坐还是站，长期都保持这种抬头挺胸、肚子用力的姿势，小腹就会在不知不觉中缩小许多，肥肉囤积在腹部的窘况也大大改善。
减肥的方法9、走楼梯
去公园散步的时候一般都有楼梯，可以多走走，回家的时候，可以走几层楼梯，少坐电梯。如果可以坚持每天走10几分钟楼梯，在爬楼梯时可以燃烧大量的脂肪，尤其是对于臀部和大腿部的脂肪燃烧更为明显，而且对锻炼全身筋骨也很有好处。不过，大家在进行爬楼梯锻炼时。一定要防止脚下踏空，注意安全。
减肥的方法10、找个伙伴
减肥是一项大工程，一个人走下去的话难免会在中途的时候找点小借口中断一下，但是找个减肥的伙伴就不同了。大家一起运动不会那么无聊，也起到互相监督的作用，更容易坚持下来。所以，想要拥有良好的减肥效果，就赶紧找个伙伴一起加入到减肥的队伍中来吧。
减肥常识
1.切忌快速减肥：快速减肥成功后，很难维持减肥的效果，理由是快速减肥方法，不属于自然生活习惯。
2.饿的时候，就是身体燃烧脂肪的时候：这时运动半小时至一小时，燃烧脂肪的效果最佳，运动后要注意补充水分。
3.每餐慢吃细嚼：这是满足食欲和减少食量的最佳方法。
4.切忌贪睡：每天睡七小时足矣，睡眠时代谢率最低，能量消耗最少，胆固醇和脂肪的合成量大增，贪睡但是少吃也是会长胖的主要成因。
5.糖分和油量够了就好：减少每日糖分（饭面）和油脂的？食量，是减肥的必要方法。
久坐族的减肥秘诀 让你告别万恶的赘肉
久坐族对于肚腩问题一直都很头痛，如何收腹减肚子呢？下面介绍几个收腹小方法，让你轻松甩掉肚腩赘肉。
1.清晨多喝白开水
清晨的第一杯水很重要，它可以补充水分、冲刷肠胃、美容养颜等诸多好处。同时还会加快血液循环，还能帮助机体排除毒素，让肌肤健健康康的。还能够促进肠道蠕动，预防便秘，达到收腹减肚子的效果。
2.做好清晨运动
清晨运动能帮你放松肌肉，让人精力充沛。只需要花上五分钟的时间，就可见效。
3.多放松放松肩部
学习工作累的时候，我们可以站起来活动活动，摆动摆动双肩，让你的双肩更舒适。扭动你的腰部，这样子的动作能够帮助你活动到腹部肌肉，起到收腹的效果。
4.正确的坐姿走姿
经常注意坐姿走姿能为我们创造美好身形哦，虽然时间比较久，但是长时间过后是肯定见效的，对身体的各个器官也是很好的哦。而且正确的坐姿走姿给人以大方稳重的感觉，可以提升你的个人魅力哦。
5.每天泡澡
泡澡其实比沐浴更能保持好的身材，因为淋浴时水流较急，从而会使身体直接接触水冲击的皮肤细胞组织遭到冲击。要想保持皮肤的活性和健美的身材，每天泡温水澡效果很不错滴。
6.多喝绿茶
茶中有一种激素叫做儿茶素能提高脂肪的代谢率，而且绿茶也有美容养颜的功能哦。绿茶一直都是瘦身的好帮手。多喝绿茶帮助促进身体新陈代谢，让你的身体一直处于瘦身状态！
7.不要暴饮暴食
暴饮暴食是最容易长肉的，其实控制自己的饮食很简单，只要遵循日常的规律性就行了，一段时间后，自然就会习惯了。并且要控制每天热量摄入，如果长期摄入大量的热量但是又不运动，那么堆积下来的赘肉让你的肚子无处可藏！
8.三餐饮食要健康
一般来说早餐都要很正常的吃，中餐时可以到便利商店买个生菜沙拉或是水果回来，毕竟之前大鱼大肉真的是吃太多了，既然下定决心要减肥，就多吃一些蔬果，让身体弥补一些不一样的营养吧；晚餐的时候尽量以蛋白质为主的食物当主餐，虽说是在减肥，但还是要让身体有蛋白质来提供肌肉和内脏所需要的养分。
9.来点瑜伽瘦瘦身
要减肥，运动当然是少不了的，下面就介绍几招瑜伽可以轻松收腹的吧。
蜘蛛侠式能够锻炼到腹部全部的肌肉，还能同时兼顾小腿、大腿、胸部、背部、手臂和肩膀的肌肉。以俯卧撑的姿势为基础，向下伸直手臂，保持手肘和肩膀在同一直线上；从侧面向前提拉右腿，让膝盖向右臂手肘尽量靠近，到极限位置后伸直，然后换左腿，提拉后再伸直，循环往复，每侧做15个为一组。
剪刀脚可以锻炼到腹部肌肉，尤其是腹直肌。先坐在地板上，然后向后仰，用平放的上臂和手掌支撑住身体，把伸直的双腿向上抬起，与地面达到45度角，然后再慢慢放下，腿下落的过程中，不断的左右交换双脚的位置，直到落地，重复抬起、落下、交叉的动作，30秒内尽可能多的完成。
超人式主要锻炼背部和腹部肌肉。面朝下俯卧，双手放在头后，双腿伸直；以腰部为支撑点，上下半身同时向上抬起，胸部和大腿都要尽力离开地面，保持5秒钟后恢复卧姿，重复10次，最后一次抬起要保持到坚持不住为止。
揭秘生食减肥法的好处 让你快速瘦不反弹
生食减肥法，是当今国际明星信赖的瘦身驻颜方法，逐步成为流行趋势。韩国歌星李孝利拥有迷人的身材，她通过媒体大力推崇自己不反弹的瘦身秘籍生食饮食与运动结合。
什么是生食减肥法
和字面意思一样，直接吃不加热的食物。食物不加热，可以保持食物原来的维他命和各种营养素，身体也能更好地吸收食物中的营养素。
生食减肥法的好处
1、吸收更多营养
食物加热后一般都会流失部分营养素，所以生食可以让身体完完全全地吸收食物的全部维他命和矿物质等。
2、促进新陈代谢
坚持生食能使身体环境正常化，减少恶性细菌，特别是能改善或彻底消除便秘。
3、提高身体对营养的吸收效率
由于生食的蔬菜、水果、豆类、谷物等富含均衡营养和食用纤维。不仅热量低，而且属碱性食物，长期食用使血液变为微碱性，促进新陈代谢，大量燃烧体内脂肪及糖分，从而达到瘦身目的。
4、具体排毒效果
因为远离了动物性食物和含有化学物质的食物，体内不会有毒素囤积。身体吸收了充足的酵素，肠道得到了净化，皮肤自然更光滑和美丽喽!
5、能够控制食欲
因为生食的食物：谷类、豆类、蔬菜类、野菜类、海藻类、水果类。它们的植物纤维相当丰富，吃了后身体很容易产生饱腹感。
特别是生食加多饮水，植物纤维在肠道内会急剧膨胀。据专家研究的结果，植物纤维遇水最高可膨胀500倍以上。所以即使吃得很少，也没有饥饿感。
而且，生食在人体内制造的能量效率是一般热食的6倍以上，但它产生的热量却非常低。一顿生食(大约40克左右)所产生的热量仅为160kcl左右，可以说是超少食，可人体所需的营养素却一点不少。
生食减肥法QA
Q1：在日常生活中应该怎么进行生食减肥法呢?
A：这种生食减肥法如果每天进行的话实在比较难，也没有必要，毕竟生冷的食物吃多了对肠胃也会造成负担。建议每三周一次进行这个方法，来给身体来个大扫除，效果就已经相当明显了。或者每月一次，在周五晚上到周日晚上这一段时间来进行，不但能排解日常生活的压力，在时间相对充足的情况下，可以做得更好哦!一天中最好的时段就是早上，特别是早晨水果减肥法是相当不错的选择;另外，在需要减少饭量的晚饭时间来进行，刚好符合饮食分配的原则呢!
Q2：哪些人最适合生食减肥法呢?
A：体重增加，身体的水肿无法消除，即使睡眠足够却总是觉得没有精神，由于肥胖引发的肌肤问题有这些症状的人群都很适合采用这种饮食疗法。但是，有的人可能对食物纤维的消化能力较为低下，吃太多纤维量太高的食物反而会肚胀，小编建议可以将蔬果榨汁来喝。
Q3：为什么这个饮食减肥法对身体有益呢?
A：当我们吃了东西之后，体内的酵素会对其进行消化与解毒。但加热至47度或以上，食物中的酵素就会被杀死，而这一系列的行为本身就需要使用体内酵素额外的能量来进行。也就是说，如果我们不将食物加热，直接摄入体内，体内酵素产生能量就能保持最低消耗量，储存起来留作排毒与新陈代谢的时候使用。
另一方面，从食物中补充额外的酵素，也能帮助体内排毒与提高新陈代谢，改善水肿与便秘，令排毒更顺畅。
生食减肥菜谱
生食瘦身的主菜：蔬菜水果
说到生食瘦身的主菜，自然是人们熟知的蔬菜和水果了。其实在农业科技还没有那么发达的时候，许多蔬果都可以直接生吃，但由于如今蔬菜水果滥用农药残留和催熟剂，加热也成为了不得不做的烹饪手法。但是通过加热之后，许多蔬果中的维生素和微量元素会流失，营养价值大打折扣。
因此水果是要坚持生食原则的，而且果皮可以连带食用也应该尽量不要去掉。因为果皮中富含果酸和纤维质，担心化学药剂的MM们可以用盐水对水果进行浸泡。而减肥蔬菜中的西芹、西兰花、土豆、南瓜、胡萝卜是需要煮熟后食用的，西红柿、生菜、包菜则可以直接生吃。搭配食用营养更均衡，瘦身效果更加好。
生食瘦身的辅菜：生猛海鲜
蔬菜和水果虽然营养丰富种类繁多，但唯一一个缺点就是无法给人体补充脂溶性维生素、脂类和动物蛋白。虽然豆科食材和粗粮能补充一部分植物蛋白，但远远不能满足人体每日新陈代谢的需求。因此荤类食物是不可缺少的，但是大多数荤食不能生吃，因为没有经过加热可能残留有致病菌和寄生虫，对人体健康产生危害。
但是人们利用先进的技术可以对许多鱼虾海鲜进行急速制冷，海鲜富含蛋白质和脂溶维生素，脂肪含量比较低是很适合减肥期间食用的。这种急速冷冻的方式保留了大部分营养物质，也让有害细菌没办法生长。最熟悉的三文鱼、金枪鱼、八爪鱼等等，在日式料理中非常常见，如果你要进行生食瘦身，别忘了补充这些食材做辅菜。
生食瘦身的问题：精于选择
面对生食瘦身，也有不少人持怀疑态度，吃生食是一种古老的方式，但在如今食品质量安全和卫生都非常有问题的现代，生吃不是给自己找麻烦吗?加上一些肥胖患者肠胃比较虚弱，吃了生冷的食物很快就会肠胃不适引发疾病，所以吃生食瘦身的方法并不适合这些肠胃虚弱的肥胖者，而且生食的食材也要谨慎选择。
蔬菜水果需要注意的不多，主要是农药残留问题，如果你实在不放心可以去皮再食用。但是荤类食物，标明可以生食的食材你可以放心食用，但在制作过程要注意卫生，谨防二次污染食材。而一些本身不可以生吃的荤类食物，螺、蛙、家禽和家畜的寄生虫都比较多，是一定不能生吃的。
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