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虽说运动减肥是消耗体内多余脂肪的最佳途径，但是，饮食上一些不起眼的改变，同样有助于健康减肥哦。以下的10个春季饮食减肥小攻略，就可以让你减肥事半功倍，轻松瘦出S曲线。
1、摄取维生素D
《英格兰营养杂志》发表的一项研究指出，维生素D摄取不足的妇女减肥过程较为缓慢，每天不妨摄入2000毫克的维生素D。
2、饮用咖啡
波士顿塔夫茨大学的专家指出，咖啡因可以提升卡路里燃烧的速度，促进体内血液的循环，提升新陈代谢。
3、少食多餐
对大多数人而言，每隔几小时摄入少量的食物与每天2～3次摄入总量相同的卡路里相比较，前一种饮食方式消耗的能量更多。
4、食用纤维素
低碳水化合物、高纤维素食物比其他食物消化所需的时间更长，这就使得饱腹感的时间较长，从而降低食用零食的倾向。专家建议多食用菠菜、花椰菜、芦笋和十字花科类菜。
5、晚餐勿晚
晚餐时间太迟，就影响第二天早餐的摄入，这会干扰新陈代谢。而且，晚餐若没有消化好就睡觉，不仅会影响睡眠质量，还会造成脂肪的堆积。
6、多饮水
脱水的人新陈代谢降低。德国的一项研究表明，全天不间断地饮水可使新陈代谢率提高30%。
7、少食糖
糖可以刺激身体释放胰岛素，其后果要么是把糖输送至细胞作为能量使用，要么是作为脂肪储存。
8、每天饮用几杯浓郁的绿茶
除咖啡因之外，绿茶中含有儿茶酚、多酚，这些植物化学物质也可以提高新陈代谢率。
9、食用高纤维、低淀粉食物
高纤维、低淀粉的食物可以在肠道壁形成薄膜阻止人体对其他卡路里的吸收。减少热量，防止脂肪在体内堆积。
10、食用带皮果蔬
分解纤维素丰富的食物如带皮的水果和蔬菜，需要人体付出更多的能量去消化。
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破解饮食减肥10谬误 越吃越瘦
每个想减肥或正在减肥的人，都会有自己的一套理论及减肥方法，倘若你发觉用尽各种方法去减肥依然是成效不大的话，有否想过是用错了方法，看过以下的谬误后，及早发现，减肥自然有望。
破解1
减肥时，淀粉质及肉类是不能在一餐中同时出现的谬误
其实一个自制能力好的人，在一餐中淀粉质及肉类绝对是可以同时进食的。有此理论出现，相信是因为，很多人都会不自觉地愈吃愈多，这样自然容易出现致肥的可能。相反若一餐中只吃淀粉质，一个人极有可能吃两碗饭已经足够，吃肉的话亦会感到饱肚，所以分量上可能会较淀粉质及肉类同时吃来得少，这样亦好像令体重减轻了，但这并不是因消化系统改变而瘦下来。其实只要懂得控制进食的分量，自然可以轻松瘦身。
破解2
吃“薯”容易致肥的谬误
可能市面上很多易致肥的食物都跟“薯”字有关，例如薯片、炸薯条等，令一众有心减肥的人都以为在减肥期间不宜吃“薯”字的食物，其实，它本属低卡食物，容易致肥全与烹调方法有关，大家别用有色眼镜来看它。“薯”字所含的营养，其实比米及麦还要高，与米的热量相似，但钙质比糙米高出五倍，铁质比白米多三倍，蛋白质、维他命C亦相当丰富。
一般人都以为“薯”字含有太多淀粉质，但其实“薯”字与面包相比，碳水化合物要少两倍半，若以吃猪肉时的脂肪与“薯”相比，脂肪更易致肥。所以要烹调方法得宜，不要加入太多的油分，吃“薯”是最好的饱肚食物，较好的烹调方法不妨将“薯”煮熟，再撒上胡椒、盐、柠檬汁，便可成为低热量的美味小菜了。
破解3
减肥餐愈低卡愈低脂肪愈好的谬误
绝大部分水果都属于低卡低脂肪的食物，除了含有丰富的纤维外，更含有胡萝卜素及维他命C等营养成分，不同的水果都会有不同的特性及功用，所以不少人都以为其营养丰富，不吃正餐而以水果代替。众多生果之中，xxx热量高，提子糖分高，都不宜在减肥期间多吃，更千万别以它们来代替正餐。正由于水果的低脂低卡关系，体重都会因此而降下来，但水果始终缺乏肉类及五谷类食物应有的营养，长期食用容易导致营养不均衡等情况。
低于八百卡路里的餐单可能会导致营养不良，而且会令基础代谢率下降，导致以后多吃一点会比较容易发胖。减肥期间宜少吃多餐，令血糖平稳，因血糖过低会导致冒冷汗、手软脚软、肚饿、疲倦等情况出现。
但睡前三小时最好不要吃东西，因为这样会令脂肪容易积聚，如长期节食过度亦会造成营养不良，而且更可能会过早出现骨质疏松症。
破解4
减肥时，少吃肉多吃蔬菜能够瘦得更快的谬误
很多人都会以蔬菜餐或者蔬菜汤作为减肥时的主要粮食，认为不会胖又可以吃得饱。但营养师却指出这是一个极不健康的减肥法。虽然蔬菜的热量低，但若大量进食，不但会造成营养不平衡，更会导致胃口变大，而胃口一旦变大，就很难再回复当初。当日后停止以蔬菜作主餐时，就很容易感到肚饿，继而找别的食物代替，最终导致体重回升，甚至比以前更肥。所以营养师认为要减肥，最好是控制胃口，将整体分量减少，不要偏食，而不是以其它低卡的食物代替。而每餐中只要有大半碗至一碗分量的蔬菜已经足够。
破解5
吃肉会容易致肥，吃鱼肉却不会的谬误
肉类是五大类食物之一，含丰富蛋白质，其实相同分量的瘦肉、去皮鸡肉及鱼肉比较，热量是相等的。所以吃肉容易肥，吃鱼肉就不会的理论几乎是不能成立的。而且所有肉类都含有脂肪质，只是鱼类的脂肪酸对心脏较有益健康罢了，道理就像花生油、粟米油及葵花籽油一样。所以加拿大的营养师建议国民，每星期最少有三餐是食鱼，但蒸鱼时应记住切勿淋上太多熟油或将鱼用酥炸的方法烹调，否则脂肪含量会大大提高。
破解6
低脂就等于低卡的谬误
根据有关条款解释，低脂的定义是每一百克食物的脂肪含量等于或少于三克；而低卡路里则代表每一百克食物内含有少于四十个卡路里，所以在选择食物前，一定要清楚知道两者的区别，很多标榜低脂的食物其实亦可以是减肥的，当中低脂薯片或低脂饼干就是一个好例子，下次到超市买零食时一定要仔细看清楚究竟是低脂还是低卡。
破解7
体重减轻正代表减肥成功的谬误
不少减肥方法或餐单都标榜一个星期可减二至三磅，其实体重的变化并不一定代表减肥成功。体重包含脂肪、肌肉、骨胳、器官及水分，单看体重并不能正确反映出减肥进度，应该详细纪录饮食、体重、腰围、臂围等，以便长期观察减肥的成果。例如桑拿只是因脱水而减重，而多种减肥方法都只是令身体减去水分，只要一喝水体重就会回复原本一样，并非真正减去脂肪，真正的减肥应该多减脂肪及尽量保存纤维组织，如肌肉及骨质等。
破解8
饭后吃水果可以快速带走餐中吸收的油分的谬误
其实饭前吃水果比饭后吃更好。医生指出，食物在进入胃部需要长达一至二个小时的过程，才能慢慢进入小肠，而饭后吃水果，食物会被阻滞在胃中，长期可能会导致消化功能紊乱。相反若在饭前吃水果，其维他命C可以在肠中帮助消化肉类的铁质，又可使胃口略减，相对地正餐也会吃少一点。
破解9
减肥时饮奶容易肥的谬误
见到每个饮奶的小朋友都肥肥白白，所以一般人都会认为减肥时不宜饮牛奶。要减肥的话，并不是不能喝牛奶，而是要选择性地喝。一般正常的鲜奶约为160kcal，低脂奶是128kcal，而脱脂奶只有85kcal。所以在减肥时，一定不要饮用正常牛奶，因为实在有易致肥的可能，最好选择脱脂奶，一日三杯也可以，脱脂奶脂肪含量较低，更可补充在减肥时吸收不够的各种营养。
破解10
吃饭最容易肥的谬误
这绝对是大众的误解，其实饭后，当中用剩的葡萄糖会转化成肝醣，而肝醣会积存大量水分，所以饭后体重会上升，但这并不属于结构上的水分或水肿，只是短暂性的体重上升，到睡眠时我们会运用到肝醣，所以早上醒来体重便会回落。若不吃饭，身体又要消耗肝醣，所以磅数会轻，但体形就不会有任何改变。
2020破解10大减肥方法真相 走出瘦身误区
减肥方法层出不穷，很多减肥的MM急于求成，各种方法都尝试，但是否真的有效呢？现在，小编就来破解10大减肥方法的真相，看看你的方法是否正确，减肥重要，但是切勿伤身！
1、香味能抑制食欲
正确度：●●●●●●
用香味刺激嗅觉，控制食欲
人在紧张或精神压力增大时容易大吃大喝，这是由于此时大脑对食欲的控制不力，感觉怎么吃都吃不饱。如果闻到自己喜欢的香味，嗅觉接收到的刺激就会直接传送到脑部，以控制饥饿感！当然，除了香熏以外，我们建议美人儿还可抹些有香味的瘦身按摩乳！
2、越睡越胖
正确度：●●●●●●●
每天睡7小时就足够了
别以为不吃东西一直睡就会变瘦，由于人在睡眠时体内代谢率低，能量消耗少，而胆固醇和脂肪的合成量又增多，因此很多人都会出现浮肿现象。
3、生理期时减肥最有效
正确度：●
生理期结束后再减才对
女性激素分为雌激素和黄体酮两种，雌激素在生理期后才产生作用，黄体酮则是在生理期前就开始分泌，生理期间分泌更多，而脂肪堆积、出现浮肿多在此时发生，若再考虑减肥的话，则无疑要花更大的力气，因此减肥还是安排在生理期后比较好！
4、光靠按摩也能瘦身
正确度：●●●
按摩后，在10分钟内还要配合做运动
按摩能促进脂肪燃烧，但分解掉的脂肪往往在按摩完不久就又会长回来，因此在按摩后10分钟内做做运动，瘦身效果会更好！
5、只泡澡就能瘦身
正确度：●●
泡澡不会让体重减下来，只会因体温升高而改善机体代谢。
刚泡完澡去称体重，数字大都会下降，但那只是由于体内多余水分“跑掉”而让你产生体重变轻的错觉。
6、瘦身贴布能“吸走”脂肪
正确度：●
脂肪层很厚，贴布根本无法将之“吸出”体外。
脂肪呈固体，分布在皮下组织或内脏周围，中间还隔着表皮层及真皮层，像抽脂手术就必须用口径很大的针头刺入皮下脂肪层，再用超声波或是抽吸器将脂肪震碎成小分子或液状才可吸出，因此光靠一块小小的贴布根本做不到！
7、红酒能减肥
正确度：●●
红酒属于高热量饮品，100cc红酒含热量将近100千卡。平常，我们一日三餐的热量已经很高了，如果睡前再加上这一份高热量的饮品，一定会因无法消耗而变成体脂肪。
8、喝豆浆能让人变瘦
正确度：●●●●●●●●●
豆浆里含有大豆蛋白等许多可以减瘦的成分。
大豆能预防像骨质疏松或乳癌等女性常见的疾病，更能刺激肠胃，治疗便秘，甚至降低吃饭的欲望，对减肥真的很有效。
注意：豆浆冷热饮皆可，但因含有一定的热量，因此不要喝过多，饭前喝200ml效果最佳！
9、喝酸奶，瘦身材
正确度：●●●●●●●●
酸奶既能改善便秘，又能让肌肤美美的。
酸奶与牛奶一样有着丰富的营养，其内含的乳酸菌可帮助肠胃蠕动，解决便秘问题，从而让身体变得轻盈起来。
10、多喝水就能瘦
正确度：●●●
喝太多水反而易引起水肿
运动后或刚泡完澡才需要大量补充水分，如果平时想通过喝水、促进排泄而减肥的话，可要小心由于阻碍代谢而变成“水肿妹”。
破解九个饮食传说 疯狂瘦
低脂、低碳水化合物、少食多餐等等都是网络杂志上疯传的减肥招数，可究竟这些火热的减肥方法究竟有效无效?小编今天为你一一解答
传说1：晚八点后不能进食?
传说理论：如果进食较早，通常会被消化，吃得较晚，这些食物在睡觉前将来不及被新陈代谢掉，从而堆积在体内并转化为脂肪。
真相大白：热量的燃烧并没有时间区别。也就是说身体在早、中、晚消化和燃烧热量的程度是一样的，并不会因时而异。虽然晚上摄入的食物，因为活动量小，会在人体内多待上一些时间，但当我们第二天起床后开始活动时，这些热量就会被燃烧和消耗掉。不过，尽管如此，晚上吃东西仍然不是一个好习惯，因为人在晚上疲劳和饥饿的状态下吃的常常是些不健康的食品。
建议：如果你有在晚上上床前放纵自己吃冰激凌或者奶油爆米花的习惯，小编强烈建议你还是改掉这个听起来十分美妙的“恶习”吧。只要坚持一年，即使你不做其他减肥努力，你也一定会减去不少分量。
如果你在晚上觉得非常饿，请吃一些健康的食物：比如水果、牛奶燕麦。吃得晚的人，通常会更饥饿和疲劳，在这种情况下，并不会过多地挑选食物，所以会吃得过多，而且更倾向于吃不健康的食物，长胖成为必然。所以三餐的时间间隔最好不超过5小时，否则容易饮食不健康。
传说2：节食是最好的减肥办法?
传说理论：最简单的办法有时候才是最聪明的办法。
真相大白：的确，节食带来的减肥效果会很快显现，让人振奋。不过，这只是短期行为而已。因为，一旦你恢复饮食，节食期间带来的成果将很快消失。除非你找到能令你长时间减肥的饮食，否则立即放弃。
建议：一定不要节食。节食高发季节通常是新年伊始和需要穿泳衣的季节。但节食可不是最好的办法，最好的办法是合理饮食。制定一个你能够长时间坚持、营养均衡，又能有助于你减肥的饮食计划。而且当你成功减掉一些体重后，不要放松恢复到以前不健康的饮食方式。如果想要持久保持好身材，你的确需要吃得比以前更少一些。
不过，仅仅靠控制饮食达到理想的减肥目的还不够。锻炼是合理饮食的孪生姐妹。早在1994年，通过对减肥成功人员的追踪研究发现：那些成功减肥的人，平均每天进行了1个小时的锻炼，虽然只是类似快走和其他中等强度的锻炼。所以最有效的减肥方法是锻炼+合理饮食，而不是节食。
传说3：牛奶有助于减肥?
传说理论：钙有助于帮助身体分解脂肪，从而有助于减肥。
真相大白：目前的各种研究结果不尽相同。有些研究表明多喝牛奶的人减了更多的体重，也有研究发现喝牛奶与减重没有关联，甚至有些研究表明，喝牛奶反而摄入了更多的卡路里。所以，此乃江湖传言不足信。
建议：最好选择低脂牛奶，这种牛奶所含热量较少，而且不健康的饱和脂肪更少。奶制品富含钙，不过一个人每天要摄入多少钙至今还有争议。现在公认的建议是50岁以下的人1000毫克/天即可，50岁以上的人则需要1200毫克/天。不过哈佛大学的专家却认为其实没有人知道人体到底需要多少钙才足够和安全。但是，人体总是需要钙的，如果你不喜欢喝牛奶，你可以从别的途径获取钙，比如喝豆奶、橙汁，吃绿叶青菜，或者鱼。
传说4：面食让人长胖?
传说理论：面食中含有大量碳水化合物，进入人体后将转化成糖，最后变成脂肪堆积在体内。
真相大白：碳水化合物(包括水果、蔬菜和全麦食物)是身体健康所需的重要组成部分。单独的碳水化合物不会使人发胖，过多的热量才会导致发胖，无论这些热量来自碳水化合物还是蛋白质。简而言之，长胖的罪魁祸首不是面食，而是摄入过多的面食。
建议：只吃适量的面食是没有问题的。而且在吃面食的时候，最好要多搭配青菜，或者加些青豆、鸡肉以增加蛋白质。多吃全麦面，这样面中会含有更多的维生素和矿物质，还有更多的纤维，容易使人感到饱胀，从而不会食入太多。
传说5：喝咖啡具有减肥作用?
传说理论：咖啡中的咖啡因会抑制人的胃口并且加速人体新陈代谢。
真相大白：也许咖啡可以短暂抑制你的胃口，不过每天喝一杯咖啡并不具有减肥功效。如果你每天喝下太多的咖啡(超过4杯)，你可能会减去一些体重，但同时也会伴有失眠、焦虑、心跳加快和高血压症状。
建议：如果你愿意，完全可以每天喝上一到两杯咖啡。不过，不要希望能因此减肥。因为咖啡也是有热量的，尤其是当你往咖啡里加奶油、糖的时候。如果一杯800克的咖啡含有330卡路里的热量，喝下这些液体卡路里时远不会像吃下含同样多热量的固体食物那样产生饱腹感。另外，咖啡还会影响睡眠。睡眠不足也会增加体重。
人们在累的时候通常喜欢喝咖啡，而且有些上瘾。每天喝下大量的咖啡，人体系统至少需要4-6个小时才能消除咖啡带来的兴奋感，从而导致睡眠不好，精神不佳。很多研究表明，人在缺觉的时候，会分泌更多的饥饿荷尔蒙，让人胃口大开，这也就是为什么人在疲劳的时候往往更难抑制油炸食物等垃圾食物的诱惑。
传说6：吃限定食物有利于减肥?
传说理论：低脂和低碳水化合物食物、无糖无碳酸饮料会让减肥变得轻松。
真相大白：低脂和低碳水化合物的食物并不总意味着低卡路里。最近研究发现，同样的食品，如果一个故意标上低脂标签，一个是真实标签，参与者吃有低脂标签的食物时通常会比吃标有正常标签的食物多吃50%。
消费者认为标有低脂的MM巧克力豆含有比不标的巧克力豆少20%的热量，所以他们认为多吃一些才算合理。另外，还有人认为喝用人工糖替代的无糖饮料有助于减肥，但事实也表明即使喝无糖可乐，多喝也同样会长胖。因此，减肥的关键不在于吃什么食物，而在于少摄入热量。即使是低脂食物，多吃，热量也同样会过多。
建议：下次再吃零食的时候，即使标签上标有“低脂”字样，也需要多看一眼成分表，看看热量，根据热量的多少来决定你吃多少;而不是一见低脂字样便放心食用。不过低脂的食物的确会让人摄入更少的热量，因为全脂食物中所含的脂肪，吃起来会可口一些，容易让人摄入过量。另外，即使用无糖饮料代替普通碳酸饮料，这也并不意味着你可以放纵自己。
传说7：脂肪食品让人胖?
传说理论：每克脂肪含有9卡热量，但每克碳水化合物或蛋白质却只有4卡的热量，所以减肥自然要停止摄入脂肪。
真相大白：脂肪并不是女人的天敌。尽管含脂肪的食物带有很多卡路里，不过有脂肪的食物同样也会让人容易有饱腹感，从而吃得更少。脂肪有时还会让食物更健康，比如使蔬菜更美味从而让人吃更多的蔬菜，而且脂肪还能促进人体对某些维生素和植物营养素的吸收，让身体更加健康。
建议：脂肪可以吃，只是不要过量。脂肪也有好脂肪与坏脂肪之分。所以要吃那些对身体有益的脂肪，如单一不饱和脂肪和多元不饱和脂肪，这些脂肪存在于液体食用油中，如菜籽油、红花籽油和橄榄油。这些脂肪不会升高血液中的胆固醇水平，还能降低患心脏、心血管疾病几率。
需要少吃或不吃的脂肪是饱和脂肪，它们多存在于牛肉和奶制品中。反式脂肪也是一种对人体有害的脂肪，多存在于包装食物当中，如煎炸快餐和人造黄油。这类脂肪不但热量高，而且对身体存在威胁，会增加心脏病的风险。所以含此类脂肪的食物要尽可能少吃。
不过，你一定要明白，就像没有一本武功秘笈能让人迅速称霸武林一样，世界上也没有一种秘笈能在短时间内让你轻松减肥，瘦身的不二法则一定是长期坚持正确饮食和良好生活习惯的结果。
传说8：少食多餐会加速新陈代谢?
传说理论：持续不断地将食物加入到人体新陈代谢系统中，会加强人体的新陈代谢能力，从而燃烧更多的热量。
真相大白：食物的摄入方式对新陈代谢的影响几乎可以忽略不计。如咖啡，可能会有暂时加快新陈代谢的功效，但效果很小，对于减重几乎没有帮助。真正能影响减重的是基础代谢率，基础代谢率是人体在休息状态下，维持身体运作所需的能量。基础代谢率越高，消耗的能量也会越多，人自然会更容易瘦下来。
基础代谢率与人体组织有关，如果人体拥有更多的无脂肪肌肉组织(如肌肉、骨头、器官)，就会燃烧更多的热量。
建议：进行力量练习，练出更多的肌肉。450克的无脂肪组织能够燃烧14卡路里的热量，但是450克的脂肪组织只能燃烧2-3卡路里热量。也许区区10卡热量并不惊人，但坚持一年时间，你便会有惊喜的发现。同时还要记住：当你减重的时候，也减掉了身体的瘦肌肉，所以在减肥阶段加强力量练习更为重要。不过如果你非常讨厌负重练习，可以每周练两到三次瑜伽、普拉提或形体课，它们同样有效。
传说9：要想减肥需要彻底抑制热量摄入?
传说理论：热量越少，体重自然越来越少。
真相大白：的确如此。如果你能坚持每天只摄入1200卡路里的热量，你肯定会瘦下来，但维持时间并不会太长。从心理学的角度来看，人们很难长时间控制自己的食欲。这样会变得营养不良和非常饥饿。
人体系统是非常灵敏的，当人们开始减少食物摄入时，为了维持身体机能运作，人体系统便会非常有效地利用这些摄入的有限热量，消耗更少，所以你只需要摄入一点便可生存，人的新陈代谢也可能变慢，一旦多摄入反而容易变胖。而且如果长时间每天摄入低于800卡路里热量，会有胆结石和出现消化问题。
建议：不要太为难自己。如果想减肥并且长期保持苗条身段，你需要找到适量的卡路里进行热量摄入控制，不妨借助以下这个公式。
首先，找到符合你的运动强度的指数，然后乘上你的体重，结果就是你每天需要的卡路里数。假设你的体重是135磅(一磅约等于0.9斤)，你每周锻炼1-3次，就用135乘上13.5，1800卡便是你保持目前体重每天所需的卡路里。如果你想减肥，则需要每天减少摄入250卡路里。一年下来，即使不做别的努力，也会瘦大约26磅。如果你还同时加强锻炼，瘦得会更多。
破解饮食减肥历程重要环节
在当今这个食物丰盛种类繁多的社会，也许有太多的美食诱惑在考验着每一位梦想拥有苗条身材的你，今天我将为大家破解减肥历程中的重要环节饮食。
远离肥胖的瘦身食谱
我相信很多肥胖人群在计划自己减肥历程的过程中，吃什么成为了一个很难面对的问题，及想吃出健康又不舍得放弃美食，在食物种类的选择上可谓费尽脑筋，不知道应该怎样才能选择一款适合自己的瘦身食谱。
(一)食物的分类
要想减肥成功饮食是至关重要的一个环节，所以先来了解一下我们所吃的食物都用什么作用。食物是大自然赋予人类的一种很奇妙的东西，为什么人类需要食物，我们的身体又会如何将这些食物进行利用，我想这是一个深奥的话题，我们尚且不去管这些食物是怎样形成的，但我们一定要知道和学习人体应该都需要那些食物，他们都能为我们带来什么。我想这些知识会对你的减肥和健康有着很大的帮助。
我们人体需要很多营养物质来满足我们日常生存所需，这些营养物质都是从不同的食物中提取出来的，我们先来了解一下人体所必须的7大营养物质都有哪些：1.碳水化合物2.脂肪3.蛋白质4.维生素5.矿物质6.水7.粗纤维(食物纤维)。我们来了解一下不同营养物质在身体内的作用，这样我们就能更好的来选择在减肥过程中所需要的食物了。
1、碳水化合物(米、面、淀粉类食物)
作用：
1提供人体能量。人体所需能量的70%左右是由碳水化合物氧化分解供应
2组织细胞的重要组成成分
3与蛋白、脂类等形成活性成分
2、脂肪(肉类、油脂类、固态脂肪属于(动物油脂)，液态脂肪属于(植物油脂)
作用：
1氧化提供能量
2某些荷尔蒙(激素)的合成前体
3促进脂溶性维生素素的吸收
3、蛋白质(蛋类、奶类属于(动物蛋白)，豆类属于(植物蛋白)
作用：
1构成组织和细胞的重要成分，其含量约占人体总固体量的45%
2用于更新和修补组织细胞，并参与物质代谢及生理功能的调控
3提供能量。人体每天所需热能大约有10~15%来自蛋白质
4、维生素(维生素A、B1、B2、烟酸、B6、B12、叶酸、C、D、E、K)
作用：
1多种酶的活性成份，参与物质和能量代谢
5、矿物质(紫菜、菠菜、猪肝、绿色蔬菜)
作用：
1矿物质是构成机体组织的重要材料
2调节体液平衡
3维持机体酸碱平衡
4酶系统的活化剂
6、水(纯净水、碳酸饮料、运动饮料)
作用：
1人体构造的主要成份，水占成人体重的50%~60%
2营养物质的溶剂和运输的载体
3调节体温和润滑组织
7、膳食纤维(粗粮、谷物类、根茎类)
作用：1改善肠道功能
2调节脂类代谢
3调节糖类代谢
4调节酸碱体质
5帮助控制体重
这7大营养素是我们人体每天必须要摄入的，它存在于不同的食物中，所以我们要养成不挑食的习惯，均衡的来摄取这些营养物质。
很多正在或计划开始减肥的朋友，往往都会出现一个减肥误区那就是节食。想通过不吃或少吃的方法来减肥的人群不在少数，连续节食2-3天甚至更长的时间，这样的减肥方法带来的后果也许你没有想过，但节食减肥所带来的后果我想大家也有所知，某某超女因为过度节食减肥最终丧命，这也许会给大家一些警示。形成惨剧的原因其实很简单，我们的身体机能需要食物营养的提供来维持我们日常的生活工作所需，当我们在节食减肥的时候，身体没有得到相应的营养补充时，身体就会超负荷工作，随之带来的就是身体基本机能的快速下降，常出现(头晕、四肢无力、反应迟缓、瘦体重消耗过多，代谢减慢、脂肪囤积、内分泌失调、内脏器官紊乱、机体功能减退等症状)可想而知后果是什么样了，在这里我建议大家不要将节食减肥纳入自己的减肥计划中，否则你只能越减越肥并存在相应的生命危险。
(二)如何选择食物
了解了不同食物的作用，我们来详细的说一下减肥过程中我们应该怎样选择食物。通常很多人在减肥过程中常出现的一种错误方式就是拒绝主食很多人认为肥胖的罪魁祸首就是那些看似热量很高的主食，其实这是一个很大的误区。
主食又称(碳水化合物)是我们每餐当中不可缺少的食物，他可以提供给我们身体所需要的能量。很多人慢慢变胖追其真正原因并不是食用了过多的主食而造成肥胖，而是食用了过多的高脂肪、高热量食物(油炸类食品、巧克力、高糖类食物等)
主食在一天中的摄入是有比例的
早餐占一天中的30%
中餐占一天中的35%
间餐占一天中的10%
晚餐占一天中的25%
但是很多人的主食摄入比例是相反的，早餐很多人选择不吃，这样做反而加大了脂肪囤积的可能，中餐基本上选择一些快餐类食品，间餐在中国人的观念中几乎是不存在的，但是间餐可以很好的为午餐后与晚餐前这8小时做一个连接，不会让你到晚餐前觉得很饿，而在晚餐时大量进食，导致暴饮暴食。晚餐是中国传统的一餐，一天的工作结束后大家希望在晚上与家人朋友共进丰盛的晚餐，这样的饮食观念也是造成很多人肥胖的原因之一。
早餐时可选择一些易消化、易吸收的食物：(米粥、面条、面包、豆浆、鸡蛋、麦片、苹果、等食物)尽量少食用一些含油炸类与肉类食品，因为在早餐时人体吸收功能较强但消化能力较弱，过多的油脂摄入会增加脂肪的形成，血液浓稠度的增加。
午餐时最好选择丰富的食物：(绿色蔬菜、淡水鱼虾、豆制品类、粗粮类、新鲜水果等)尽量避免快餐类食品，因快餐类食物种类单一，营养提供较少
间餐的时间一般选择在下午3-4点钟，因为人体消化吸收食物的时间一般在4小时左右进行一次，在大量的脑力工作和体能消耗后，身体在这个时间会出现需要进食信号，在这个时候我们可以选择一些简单的食品进行补充(小茶点、酸奶、香蕉、全麦饼干等)
晚餐的时间尽量不要太晚，最好控制在睡觉前的4-5小时左右，这样能够给身体一个消化吸收食物的过程，而避免造成过多的脂肪囤积。经过一天的工作到了晚上是身体休息和放松的一个时间，在这个时间里身体不会再有过多的消耗，所以我们选择晚餐食物的时候尽量选择一些好消化并且热量较少蛋白质含量较高的食物(凉拌蔬菜、紫菜海鲜汤类、少量主食、新鲜的水果等)
(三)不可触碰的十种禁食
1、巧克力
2、冰激棱
3、炸鸡
4、可可奶
5、奶酪
6、沙拉
7、薯片
8、膨化食品
9、披萨饼
10、方便面
这些食物中都含有较高的卡路里，建议在减肥期间的朋友一定要禁食，如果你真的禁不住这些食物诱惑的话，我建议你最好在每天中午或下午食用，但是一定要控制好量，以免造成可怕的脂肪悄悄地进入你的身体，为你的减肥计划大打折扣，在晚上7点后这些食物是要严格禁用的。
(四)正确的饮食观念
什么是正确的饮食观念，我想这个话题要因人而异了，每个人的生活方式不同，喜爱的食物不同，对于减肥人群一套科学合理、营养美味的食谱是所有减肥人群走向成功的一本秘籍，我为大家编写了一套减肥食谱，供大家参考。餐型用餐时间食物选择早餐7:30-8:00主食：粥、汤面、全麦面包、麦片蛋白质：鸡蛋、牛奶、豆浆维生素：橙子、猕猴桃、苹果中餐12:00-12:30主食：玉米、红薯、米饭、面食蛋白质：鱼虾、鸡肉、牛肉、豆制品、煎蛋维生素：西兰花、生菜、洋葱、青椒、矿物质：紫菜、菠菜间餐15:30-16:00酸奶、香蕉、全麦饼干、苹果、麦片晚餐19:00-19:30主食：粗粮粥、土豆蛋白质：清蒸鱼、煮鸡蛋、维生素：胡萝卜、南瓜、纤维素：芹菜、山药、芋头间餐23:00睡前15分钟一杯温牛奶这是一个适合减肥人群使用的配餐表，食物可以根据自己的喜好搭配，在烹调和做法上尽量保证低油低盐，再配合好适当的运动，持之以恒的坚持最为重要，在这里可以给大家一个减肥饮食小窍门，很简单，在一周内选择一天为控油日也就是说在这一天里不进一滴油，让你的肠胃做一次清理，这样能够更好的控制体重的上升，对减肥有很好的帮助。
我想任何事物都有他一定的规律与标准，如果你违背了这个准则，那最终带给你的也将是暗淡的生活。生命的本身首先是要学会生存，而生存最重要的就是存活，存活能力的高与低也标志着你生存的质量，生存质量的标准直接会影响到我们生命本身的价值体现。这句话也是我多年来对肥胖与健康的一种理解与感悟，在这里跟大家分享一下。只有懂得正确存活的方法我们才能获取生存的权利，拥有生存的权利我们才能创造人生的价值。远离肥胖的危害，享受精彩的人生，马上开始，我们一起努力!
春季饮食减肥 8个窍门事半功倍
春天到了，想在这个美丽的季节拥有曼妙可人的身材吗？那就要马上开始减肥咯！春季减肥，当然要先从饮食下手。下面小编给你推荐8个超有效的饮食减肥方法，助你吃掉多余的脂肪变身瘦美人哦！
春季饮食窍门一：运动后补充碳水化合物
运动后吃什么对减肥的MM来说非常重要。在运动后摄入碳水化合物可以有效地刺激人体胰岛素的分泌，胰岛素可以帮助将碳水化合物中的糖输送到肌肉中，补充运动缺失的糖分，以及为下次的减肥运动储存能量。同时还可以将食物中的蛋白质运送到肌肉中，促进肌肉生长。
研究表明，女性要达到更好的减肥效果，每天要摄入碳水化合物的量为每磅体重2到2.5克。多吃碳水化合物会导致肥胖，但是如果将每天身体所需的碳水化合物安排到运动后食用，减肥就会变得更加轻松了。这样既补充了身体所需的碳水化合物成分，又不会导致长胖。
春季饮食窍门二：增加纤维的摄入量
纤维主要有两大类：可溶性纤维和不可溶性纤维。前者多见于蔬菜和谷物中，而后者多见于水果、燕麦和豆类中。纤维有助于减轻体重，因为它能够帮助人们的消化功能，从而减轻饥饿感并排出体内的毒素。它还有助增加饱腹感，降低你的食欲，减少热量的摄入。
春季饮食窍门三：饭前吃水果
研究表明，如在进餐前20分钟至40分钟吃一些水果可防止用餐时进食过多。因为水果富含果糖和葡萄糖，可快速被机体吸收，提高血糖浓度，降低食欲。水果内的粗纤维还可让胃部有饱胀感。比如苹果、猕猴桃、樱桃、柑橘类等血糖指数较低，比较适合减肥者在饭前食用。
春季饮食窍门四：增加摄入蛋白质
蛋白质可增加热量的消耗，多摄取蛋白质不易有饥饿感，有利于减少体重的增加。理想的高蛋白减肥食品有脱脂牛奶、鸡蛋、瘦牛肉、肝、鱼类等。所以，想要减肥的MM要注意增加蛋白质的摄入。
春季饮食窍门五：限制钠的摄入量
限制钠的摄入也就是要低盐饮食。盐摄入过多会一方面会导致肾脏的负担，另一方面会导致人不断喝水，水分代谢不足就会引起下半身水肿，很容易发展成可怕的“梨形身材”。
春季饮食窍门六：选择低脂的食用油
食用油最好是选橄榄油。高纯度的橄榄油可以直接饮用，而且橄榄油所含维生素E，易于被皮肤吸收，从而有助于保持女性的体态美。另外，在烹饪的时候应该尽量少放油，可以尽量采取蒸、煮焙的烹饪方法来达到健康减肥的目的。
春季饮食窍门七：减少酒精的摄入
酒精会导致血糖浓度失衡，消耗人体内的维生素和矿物质，妨碍基本脂肪酸的新陈代谢。同时，酒精所含的热量也很高，喝酒过多容易发胖。因此，想要拥有苗条身材，就要控制酒精的摄入量哦！
春季饮食窍门八：选择食物要细心
购买食物的时候要看清楚食物的标签，不要凭感觉去断定它的热量。阅读食物标签能帮助你选择低热量的食物，有效减少进食高热量食物的几率。另外，即使是“健康”食品也会使你增重。所以，在购买食物时要仔细看一下它的营养成分，比较之后能让你做出更加明智的选择。
10个减肥QA 破解瘦不下来的减肥误区
明明已经很努力地节食和持续运动，但是为什么就是瘦不下来呢？这正是很多正在减肥的MM心里最大的疑问！看着美食不能吃，还要花好大的力气去做运动，结果体重计上的数字却没有改变，甚至还变大了，这到底是哪里做错了？
下面小编就来通过十个减肥问答来一一举出减肥时最常见的错误观念和做法，破解瘦不了的减肥误区，帮助你健康减肥！
1、Q：据说只吃肉类等高蛋白质的食物可以减肥。于是我打算开始只吃肉不吃饭，但这样真的可以变瘦吗？
A：减肥时多摄取一些蛋白质是正确的方法，但也不宜过多，每天大约是2、3个自己巴掌心大的少油蛋白质即可，而且要记得奶、蛋、鱼、肉、豆五大类的蛋白质都要均衡地吃，才能充分获得各种蛋白质的营养。
而且，还是那句老话，不均衡的饮食对健康是有害的，不管是只吃哪一类或不吃哪一类食物，也许可以让你瘦得了一时，但却瘦不了一辈子喔！唯有适当均衡的营养配上运动，这样才能瘦得健康而且瘦得快喔！
2、Q：我明明已经减少每一餐的食量了，怎么还是变胖了？
A：想要靠吃来减肥，质和量都必须兼顾，吃得量少但是质不好也是瘦不了的。例如：有人一餐只吃一块炸鸡排，食量是减少了，但是一块炸鸡排热量就有500大卡，这样不仅常吃不饱，而且摄取的热量也没有减少，当然会造成又饿又瘦不下来的困境了！
所以想要减肥的人，可以持低热量密度的食物，例如：多水多纤维的蔬菜、不会很甜的水果，还有像蒟蒻、寒天等有饱足感又不会胖的东西。但千万不要把食量一下子减得太少，这样不但会让你的新陈代谢掉下来，也绝对撑不了太久。
3、Q：我每天都在节食，三餐我只吃两餐，有时候甚至会绝食几天不吃总不会胖了吧？但为什么每次都还是会胖回来呢？！
A：不吃当然会瘦，看看非洲的饥民就知道了。但问题是你可以撑多久不吃东西？3天还是一星期？饿到极限之后的结果，往往就是大吃大喝补回来。只要我们每次不吃东西，减掉的都是肌肉，多吃补回来的都会胖到肥肉，而且会一次比一次胖，这样就是所谓的溜溜球效应。
俗话说得好，罗马不是一天造成的，当然也就不可能一天就让肥胖彻底消失，再怎么样减肥，也请你一定要养成吃早餐的习惯，那会让你一整天的新陈代谢都拉高起来。至于晚餐，你可以吃得少少的，那是很健康的，但记得不要熬夜，否则少了晚餐多了宵夜更是胖呀！
4、Q：不是说蔬果吃再多也不会胖吗？我每天都吃很多青菜和水果，甚至把它当正餐吃来代替其他食物，可是半个月来我一点儿都没有瘦，反而还变胖？！
A：蔬果的确是减肥时的好朋友，但也不能没有限制地吃，其实不少水果的热量都不低，如凤梨、芒果、龙眼、香蕉、含籽的芭乐等等，这些水果不仅热量高、糖分也高，吃多了也是会变胖的。
建议一天摄取的水果量，最好不要超过两个拳头大。不过，蔬菜就真的可以多吃了，但是还是要注意少量摄取像番薯、芋头、马铃薯或是南瓜等这种淀粉含量高的蔬菜喔！
5、Q：有人说淀粉是肥胖的根源，所以我有一阵子完全不吃米饭面和任何含有淀粉的食物，这样的确瘦了，但是只要一恢复吃米饭，体重就马上回来了。难道要我永远都不能吃淀粉类食物吗？这样真的好吗？
A：首先，请先了解一个事实，那就是自古以来没有哪个民族是不吃淀粉类而生存下来的。而且医学上也认为淀粉分解之后的葡萄糖是大脑唯一的热量来源，所以完全不吃淀粉类食物其实对健康是有影响的，大家总不希望为了减肥而变得笨笨的吧？
但是太多的淀粉的确是造成肥胖的原因之一，所以减肥期间每日大约一碗淀粉量就可以让大脑饱饱、热量也刚刚好，自然也可以有减肥的效果，而且要记得尽量选择五谷杂粮类的高品质淀粉类喔！
6、Q：我吃饱了之后就去厕所吐掉，这样子却还是瘦不了，到底为什么呢？
A：常遇到一些有饮食障碍的朋友，她们常会有暴饮暴食的行为，之后又会很有罪恶感，甚至会去催吐或者吃泻药，这些都已经是偏差的减肥方法了，对身体和精神方面都会造成极大的负担。
另外，也有些人会在白天少吃或不吃，但到了晚上却会大吃一顿，这也是所谓的夜食症，周而复始，常会很生自己为什么会如此，甚至会很有挫折感。如果有这方面的问题，建议咨询专业的减肥医师，透过适当的治疗，才有可能放下过去的自己，找到美丽的明天，否则通常会一直恶性循环地胖下去。
7、Q：优格、苏打饼这类标榜低热量的健康食品，不是吃再多也不会胖吗？怎么我还是一样胖咧？
A：低热量不等于没热量，而所谓的健康食品也不见得就是低卡食品。让人误以为吃再多也不会胖的食物其实还真不少，重要的是要学会先看完营养标示后，再决定要不要吃它，就如同我们总是会先看衣服的价格再考虑要不要买它，除非家里有口油田。
8、Q：我都特地选择所谓的低卡食材来做料理，为什么吃了一阵子还是没有什么特别的减肥效果呢？
A：很多人虽然选择了低卡食材，但却忘了选择低卡的料理方式。以鸡肉来说，卤鸡和炸鸡的热量是相差非常多的，虽然是相同的食材，以不同的方式来料理最后就会产生不同的热量。
原则上建议采用烫、蒸、煮、卤、烤为主要烹调方法，其他如炒、炸、煎、焗等，都会间接增加油的热量，还是尽量少用为妙。
9、Q：我已经开始做运动了，为什么还是瘦不了？到底该如何才能救回我的苗条曲线？
A：在减肥初期，最重要的是饮食的调整，再加上一些有氧的运动，例如：快走或韵律有氧。但如果一开始单纯只做运动，减肥效果一定不彰，除非你是运动员，否则一支速食店的冰淇淋就可能花费你慢跑半小时才能消耗掉。
建议在减肥初期，选择有氧运动为佳，接着可以做些重量训练来练肌肉，然后可以用普拉提或瑜伽来雕塑身材，最后至少要找到一项你喜爱的运动，让你可以持续美丽窈窕一辈子。
10、Q：我虽然没有运动，但每天都很努力工作，常常加班熬夜连睡觉的时间都没有，这样不是应该会变瘦吗？怎么反而变更胖了？
A：不良的生活习惯和压力会导致肥胖，其中最常见的就是熬夜。熬夜不但会让你增加吃宵夜的机会，也会让内分泌失调、新陈代谢变慢、食欲变大，因为当我们精神不佳的时候，就会想吃点东西来提神。
另外常见的还有压力过大或是长期慢性压力累积。很多人在有压力的时候会大吃大喝，或是想吃零食，长期下来自然就胖了。还有很多人吃东西速度很快，一下子就吃了很多东西却还不觉得饱，接着又拿更多的东西往嘴里塞，因此常会因为吃过量而造成肥胖。
3月瘦10斤 破解砂糖牛奶减肥法
牛奶砂糖减肥法
日本网路盛传：将５ｇ砂糖和２４０ｃ．ｃ．牛奶均匀搅拌，在每天晚餐前１５－３０分钟饮用。可依个人喜好选择冰或热牛奶，也可用奶茶、豆浆或含奶量较高的咖啡代替。
牛奶排空速度慢，在饭前喝会产生饱足感，因此会减少正餐的量。而且２４０ｃ．ｃ．牛奶和５ｇ砂糖热量大约是１４０卡，并不算太高，因此只要能减少正餐份量便可达减肥效果。
此外，听说砂糖可使血糖上升，血糖上升时饥饿感就会下降、摄食量降低，并会促进血清素分泌，让情绪平稳、身体放松。
这是真的吗？我们来听听医生是怎么说的吧！
中医这么说
不适合消化系统不好的人
肠胃不好、对牛奶较为敏感的人可能不适合这样的减肥方式，或是以其他含牛奶量较多的饮料代替。
注意正餐份量
餐前先喝牛奶，可减少食量，不过若喝了砂糖牛奶后，仍吃得和平常一样多，那么可就一点功效也没有，反而还可能变胖哟！
自行调整时间
饮用的时间可自己调整，不一定要在晚餐前，选择自己方便的时间就可以了！
西医这么说
所有的食物都可以使血糖上升
所有的食物都会使血糖上升，并不是只有砂糖才可以。砂糖牛奶也没有使血清素发挥作用、使焦躁情绪稳定的功效。
不需加糖也能瘦
糖的热量不低，且添加了砂糖后也没有特别功效，所以只要用牛奶再配合减少正餐份量就可以了。
破解饮食减肥的谬误 越吃越瘦
每个想减肥或正在减肥的人，都会有自己的一套理论及减肥方法，如果你发觉用尽各种方法去减肥仍旧是成效不大的话，有否想过是用错了方法，看过以下的谬误后，及早发觉，减肥自然有望。
破解1
减肥时，淀粉质及肉类是不能在一餐中同时出现的谬误
其实一个自制能力好的人，在一餐中淀粉质及肉类绝对是可以同时进食的。有此理论出现，相信是因为，很多人都会不自觉地愈吃愈多，这样自然轻易出现致肥的可能。相反若一餐中只吃淀粉质，一个人极有可能吃两碗饭已经足够，吃肉的话亦会感到饱肚，所以重量上可能会较淀粉质及肉类同时吃来得少，这样亦好像令体重减轻了，但这并不是因消化系统改变而瘦下来。其实只要懂得操作进食的重量，自然可以轻松瘦身。
破解2
吃“薯”轻易致肥的谬误
可能市面上很多易致肥的食物都跟“薯”字相关，例如薯片、炸薯条等，令一众有心减肥的人都以为在减肥期间不宜吃“薯”字的食物，其实，它本属低卡食物，轻易致肥全与烹饪方法相关，大家别用有色眼镜来看它。“薯”字所含的营养，其实比米及麦还要高，与米的热量相似，但钙质比糙米高出五倍，铁质比白米多三倍，蛋白质、维他命c亦相当丰富。
一样人都以为“薯”字含有太多淀粉质，但其实“薯”字与面包相比，碳水化合物要少两倍半，若以吃猪肉时的脂肪与“薯”相比，脂肪更易致肥。所以要烹饪方法得宜，不要加入太多的油分，吃“薯”是最好的饱肚食物，较好的烹饪方法不妨将“薯”煮熟，再撒上胡椒、盐、柠檬汁，便可成为低热量的美味小菜了。
破解3
减肥餐愈低卡愈低脂肪愈好的谬误
绝大部分水果都属于低卡低脂肪的食物，除了含有丰富的纤维外，更含有胡萝卜素及维他命c等营养成分，不同的水果都会有不同的特性及功用，所以不少人都以为其营养丰富，不吃正餐而以水果代替。众多生果之中，xxx热量高，提子糖分高，都不宜在减肥期间多吃，更千万别以它们来代替正餐。正由于水果的低脂低卡关系，体重都会因此而降下来，但水果始终缺少肉类及五谷类食物应有的营养，长期食用轻易导致营养不均衡等情况。
低于八百卡路里的餐单可能会导致营养不良，而且会令基础代谢率下降，导致以后多吃一点会比较轻易发胖。减肥期间宜少吃多餐，令血糖平稳，因血糖过低会导致冒冷汗、手软脚软、肚饿、疲倦等情况出现。
但睡前三小时最好不要吃东西，因为这样会令脂肪轻易积聚，如长期节食过度亦会造成营养不良，而且更可能会过早出现骨质疏松症。
破解4
减肥时，少吃肉多吃蔬菜能够瘦得更快的谬误
很多人都会以蔬菜餐或者蔬菜汤作为减肥时的主要粮食，认为不会胖又可以吃得饱。但营养师却指出这是一个极不健康的减肥法。虽然蔬菜的热量低，但若大量进食，不但会造成营养不平稳，更会导致胃口变大，而胃口一旦变大，就很难再回复起初。当日后停止以蔬菜作主餐时，就很轻易感到肚饿，继而找别的食物代替，最终导致体重回升，甚至比以前更肥。所以营养师认为要减肥，最好是操作胃口，将整体重量减少，不要偏食，而不是以其它低卡的食物代替。而每餐中只要有大半碗至一碗重量的蔬菜已经足够。
破解5
吃肉会轻易致肥，吃鱼肉却不会的谬误
肉类是五大类食物之一，含丰富蛋白质，其实相同重量的瘦肉、去皮鸡肉及鱼肉比较，热量是相等的。所以吃肉轻易肥，吃鱼肉就不会的理论几乎是不能成立的。而且所有肉类都含有脂肪质，只是鱼类的脂肪酸对心脏较有益健康罢了，道理就像花生油、粟米油及葵花籽油一样。所以加拿大的营养师建议国民，每星期最少有三餐是食鱼，但蒸鱼时应记住切勿淋上太多熟油或将鱼用酥炸的方法烹饪，否则脂肪含量会大大提高。
春季减肥 必知8个饮食瘦身准则
大部分的女性都想在饮食上寻找减肥的窍门，不用运动、不用节食就能瘦是最好不过的减肥方法了。春季减肥怎么吃？下面小编告诉你8个饮食减肥的准则，让你轻松吃出窈窕与健康哦！
1、要吃多餐，而不是更少
为了减肥而少吃一餐两餐并不是一个行之有效的减肥方法。如果你没有吃早餐的话，午餐就会因为过于饥饿而吃得比平时更多。不吃午餐的话晚餐也就免不了大吃大喝一顿了，而晚餐吃得过多可是会造成热量囤积导致发胖的哦！
其实，燃烧脂肪也是需要能量的。人体每天膳食提供的10%的能源都是用于消化，当你补充的能量足够了，热量消耗也将进入高速模式，对加快脂肪燃烧有很大的作用。少吃多餐则可以保持你身体的血糖水平稳定，能有效减少饥饿感以及避免暴饮暴食。
2、尽量多喝水
你知道吗，为了避免减肥停留在平台期，你需要喝更多的水。多喝水能调节体温、提高新陈代谢以及帮助排出体内多余的毒素，对减肥有非常大的帮助。如果你的身体处于缺水状态，这个时候的干渴感容易跟饥饿感混淆，缺水也就成为了饭后零食的罪魁祸首了。你还是不相信？尝试下一次想吃零食的时候先喝一杯水，我敢打赌你一定比喝水前吃的零食要少。
3、睡眠不足影响健康饮食
睡眠是成功减肥的关键因素，因为它可以帮助你的身体充电。睡眠太少不只是让你精神不足，它也可以影响你的思维，让你更容易受到食物的诱惑。也就是说，睡眠不足的情况下你更想要购买上班路上看到的甜甜圈。
4、压力过大导致暴饮暴食
缓解压力能有效帮助你控制食欲。当你压力过大而借食物来发泄的话，暴饮暴食也就发生了。也许你不知道，压力实际上可以引发生理变化，让你的减肥计划更加难以进行。所以，情绪消极的时候不妨深呼吸一下，然后睡一觉，这样比吃东西更加有助放松心情哦！
5、控制饮食要循序渐进
长期坚持是成功减肥的关键。如果你想要减肥，就意味着你的身体器官和肌肉必须可以支持一个大的质变，也就是说它们必须更加努力地进行日常活动。所以，即使你曾经经历多次的失败，再试一次吧！这一次先限定在一个星期内。要改善平时的饮食习惯，最初几天是比较困难的，但坚持7天后，你会看到一个质的飞跃。你会感到更有活力、身体更加健康，你甚至愿意继续坚持下去。
6、像淑女一样吃东西
吃东西的时候要注意保持美好的形象。无论你是不是真的非常饿了，都要切记不要狼吞虎咽。减慢你吃东西的速度，用餐之前先喝一点汤，保持什么都吃得少一点，这样的吃法让你更加淑女，让你更有吸引力。更重要的是，这样的“淑女式”吃法对减少食量非常有帮助。
7、高纤维饮食很重要
食物纤维素热量低、体积大，进食后需要较长时间来消化，使人容易产生饱腹感，减少热量的摄取。另外，纤维素在肠内会吸引脂肪而随之排出体外，有助于减少脂肪的堆积。富含高纤维的食物有玉米、大豆、燕麦、蔬菜、水果等。减肥的MM要注意增加对这类食物的摄取哦！
8、适当摄入脂肪
很多MM对脂肪都有一定的误解，甚至对它拒之千里。其实，适当摄入脂肪对减肥也是有好处的哦！鸡肉、蛋类和甲壳类动物脂肪对人体胆固醇含量影响很小，可以适当食用来达到人体正常的脂肪需要。另外，橄榄油、玉米油等属于能够降低胆固醇的脂肪，也是最佳的脂肪选择。
破解饮食十谬论一定瘦
你是不是一直苦恼着肉肉减不下来?你一定会想着换一种减肥方法，其实总减肥却不瘦不一定是减肥方法的问题，而是你在不知不觉中走入的以下的减肥误区。现在我们就及早抓出这些误区，远离它们。
破解1：减肥时，淀粉质及肉类是不能在一餐中同时出现的谬误其实一个自制能力好的人，在一餐中淀粉质及肉类绝对是可以同时进食的。
有此理论出现，相信是因为，很多人都会不自觉地愈吃愈多，这样自然容易出现致肥的可能。相反若一餐中只吃淀粉质，一个人极有可能吃两碗饭已经足够，吃肉的话亦会感到饱肚。
所以分量上可能会较淀粉质及肉类同时吃来得少，这样亦好像令体重减轻了，但这并不是因消化系统改变而瘦下来。其实只要懂得控制进食的分量，自然可以轻松瘦身。
破解2：吃“薯”容易致肥的谬误可能市面上很多易致肥的食物都跟“薯”字有关，例如薯片、炸薯条等，令一众有心减肥的人都以为在减肥期间不宜吃“薯”字的食物，其实，它本属低卡食物，容易致肥全与烹调方法有关，大家别用有色眼镜来看它。
“薯”字所含的营养，其实比米及麦还要高，与米的热量相似，但钙质比糙米高出五倍，铁质比白米多三倍，蛋白质、维他命C亦相当丰富。
一般人都以为“薯”字含有太多淀粉质，但其实“薯”字与面包相比，碳水化合物要少两倍半，若以吃猪肉时的脂肪与“薯”相比，脂肪更易致肥。
所以要烹调方法得宜，不要加入太多的油分，吃“薯”是最好的饱肚食物，较好的烹调方法不妨将“薯”煮熟，再撒上胡椒、盐、柠檬汁，便可成为低热量的美味小菜了。
破解3：减肥餐愈低卡愈低脂肪愈好的谬误绝大部分水果都属于低卡低脂肪的食物，除了含有丰富的纤维外，更含有胡萝卜素及维他命C等营养成分，不同的水果都会有不同的特性及功用，所以不少人都以为其营养丰富，不吃正餐而以水果代替。
众多生果之中，xxx热量高，提子糖分高，都不宜在减肥期间多吃，更千万别以它们来代替正餐。正由于水果的低脂低卡关系，体重都会因此而降下来，但水果始终缺乏肉类及五谷类食物应有的营养，长期食用容易导致营养不均衡等情况。
低于八百卡路里的餐单可能会导致营养不良，而且会令基础代谢率下降，导致以后多吃一点会比较容易发胖。减肥期间宜少吃多餐，令血糖平稳，因血糖过低会导致冒冷汗、手软脚软、肚饿、疲倦等情况出现。
但睡前三小时最好不要吃东西，因为这样会令脂肪容易积聚，如长期节食过度亦会造成营养不良，而且更可能会过早出现骨质疏松症。
破解4：减肥时，少吃肉多吃蔬菜能够瘦得更快的谬误很多人都会以蔬菜餐或者蔬菜汤作为减肥时的主要粮食，认为不会胖又可以吃得饱。但营养师却指出这是一个极不健康的减肥法。
虽然蔬菜的热量低，但若大量进食，不但会造成营养不平衡，更会导致胃口变大，而胃口一旦变大，就很难再回复当初。
当日后停止以蔬菜作主餐时，就很容易感到肚饿，继而找别的食物代替，最终导致体重回升，甚至比以前更肥。所以营养师认为要减肥，最好是控制胃口，将整体分量减少，不要偏食，而不是以其它低卡的食物代替。而每餐中只要有大半碗至一碗分量的蔬菜已经足够。
破解5：吃肉会容易致肥，吃鱼肉却不会的谬误肉类是五大类食物之一，含丰富蛋白质，其实相同分量的瘦肉、去皮鸡肉及鱼肉比较，热量是相等的。
所以吃肉容易肥，吃鱼肉就不会的理论几乎是不能成立的。而且所有肉类都含有脂肪质，只是鱼类的脂肪酸对心脏较有益健康罢了，道理就像花生油、粟米油及葵花籽油一样。
所以加拿大的营养师建议国民，每星期最少有三餐是食鱼，但蒸鱼时应记住切勿淋上太多熟油或将鱼用酥炸的方法烹调，否则脂肪含量会大大提高。
破解6：低脂就等于低卡的谬误根据有关条款解释，低脂的定义是每一百克食物的脂肪含量等于或少于三克;而低卡路里则代表每一百克食物内含有少于四十个卡路里，所以在选择食物前，一定要清楚知道两者的区别，很多标榜低脂的食物其实亦可以是减肥的，当中低脂薯片或低脂饼干就是一个好例子，下次到超市买零食时一定要仔细看清楚究竟是低脂还是低卡。
破解7：体重减轻正代表减肥成功的谬误不少减肥方法或餐单都标榜一个星期可减二至三磅，其实体重的变化并不一定代表减肥成功。体重包含脂肪、肌肉、骨胳、器官及水分，单看体重并不能正确反映出减肥进度，应该详细纪录饮食、体重、腰围、臂围等，以便长期观察减肥的成果。
例如桑拿只是因脱水而减重，而多种减肥方法都只是令身体减去水分，只要一喝水体重就会回复原本一样，并非真正减去脂肪，真正的减肥应该多减脂肪及尽量保存纤维组织，如肌肉及骨质等。
破解8：饭后吃水果可以快速带走餐中吸收的油分的谬误其实饭前吃水果比饭后吃更好。医生指出，食物在进入胃部需要长达一至二个小时的过程，才能慢慢进入小肠，而饭后吃水果，食物会被阻滞在胃中，长期可能会导致消化功能紊乱。相反若在饭前吃水果，其维他命C可以在肠中帮助消化肉类的铁质，又可使胃口略减，相对地正餐也会吃少一点。
破解9：减肥时饮奶容易肥的谬误见到每个饮奶的小朋友都肥肥白白，所以一般人都会认为减肥时不宜饮牛奶。要减肥的话，并不是不能喝牛奶，而是要选择性地喝。
一般正常的鲜奶约为160kcal，低脂奶是128kcal，而脱脂奶只有85kcal。所以在减肥时，一定不要饮用正常牛奶，因为实在有易致肥的可能，最好选择脱脂奶，一日三杯也可以，脱脂奶脂肪含量较低，更可补充在减肥时吸收不够的各种营养。
破解10：吃饭最容易肥的谬误这绝对是大众的误解，其实饭后，当中用剩的葡萄糖会转化成肝醣，而肝醣会积存大量水分，所以饭后体重会上升。
但这并不属于结构上的水分或水肿，只是短暂性的体重上升，到睡眠时我们会运用到肝醣，所以早上醒来体重便会回落。若不吃饭，身体又要消耗肝醣，所以磅数会轻，但体形就不会有任何改变。