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夏天，是冲浪和泳衣的季节，当然也是容易发胖的季节！从外出吃冰淇淋到看电影时津津有味的咀嚼爆米花，这些都是容易发胖的食物。下面是如何回避夏日的卡路里爆炸的方法，教你如何提升身体健康指数。
1、将冰淇淋换成冷冻酸奶
很多人在打开冰淇淋的时候，小心翼翼的想吃一口就停掉，结果吃了一整杯。将冰淇淋换成酸奶可以削掉一些卡路里成分，但是一品脱酸奶的价格可能是一薄片起司蛋糕的两倍。
方法：不要在商店买，自己动手做。在搅拌机中激起冰沙，将其倒入棒冰磨具中冷冻。准备一杯无脂牛奶，将其和一小杯冻的樱桃和一汤匙黄油和黑巧克力混合，这些恰好是280卡路里的含量。或者准备一批冷冻的香蕉，和酸奶或者香草混合，洒上坚果，包装在蜡纸里面冷冻。
2、注意你的冷饮
玛格丽特是夏日常见的鸡尾酒，但是12盎司的剂量就含有600卡路里之多，相当于6瓶啤酒。
方法：想要不放弃这些美味的冷饮，做一杯自己专属的热带混合饮料。将一小杯朗姆酒和4盎司100%纯度的菠萝汁，四分之一杯的冻香蕉切片，四分之一杯的的不加糖椰子汁，和小杯冰块混合。这样，一杯新鲜更健康的替代产品就做好了，只含有175卡路里。
3、重新评估你的寿司
传统的寿司是由蒸冰、精益海鲜和一些蔬菜做成的，每个大约含有200卡路里。但现在的一些新型寿司，上面铺满了奶油酱、起司、肥肉，和油炸材料，这些至少含有500卡路里。比一个汉堡包还要多。
方法：将白米泡在加了糖的水里，使得它更粘，然后再点一些开胃菜和小菜。烤金枪鱼、毛豆和海鲜沙拉，这些加起来不到350卡路里。
4、小心你的解渴饮料
没有什么比酷暑中的一大杯冰柠檬汽水更解渴的了。但这些大都由水、甜料和柠檬味料（而不是水果柠檬），里面含有的糖分比你想象的多。
方法：自制的四分之一杯的压榨柠檬汁可以提供你每日所需维他命C的一半，如果需要甜料，可以加一些新鲜草莓等。
5、吃不含黄油的爆米花
去看电影时候，当然不能不点爆米花，这是我们少有的必须挥霍的东西之一。幸运的是，爆米花本身也是谷类家族成员之一。谷类对减少心脏病、肥胖、癌症患病率都有作用。想要吃健康的爆米花，秘诀就点一份上面不含有黄油的纯爆米花。
方法：这种情况下，要点小份爆米花，小份爆米花大概含有225-400卡路里，如果不含有黄油的爆米花，卡路里含量会更少。
6、改造点心拼盘
点心拼盘是夏日的主要休闲食品，但对你的腰围来说却是灾难。一小把炸土豆片和高尔夫球尺寸大小的法式洋葱合起来有375卡路里之高。热量相当于中包炸薯条这么多。
方法：替换成豆泥和和营养丰富的蔬菜，像新鲜的西兰花，葡萄西红柿，黄瓜切片。用鲜榨柠檬和特级初榨橄榄油，每份用半杯鹰嘴豆泥，半茶匙蒜末，汤匙水制成，这些含有250卡路里的热量。
7、摆脱掉小面包
不管你是在烤火鸡、三文鱼或者黑豆汉堡，想要削掉多余卡路里的最佳手段就是放弃面包搭配。把面包替换掉可以为你省掉150-300卡路里。
方法：75%的美国人都没有达到要求的每日最低蔬菜摄入，而填补这个空白最好的方法就是将面包搭配替换成蔬菜。比如清脆的生菜叶，莴笋等等。它们仅含有30卡路里，并且富含纤维素、蛋白质和维生素D。
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低卡饮食技巧 轻松吃出好身材
懒惰是减肥的克星?其实不然，只要你掌握正确的减肥方法，懒癌晚期也是能轻松瘦下来的哦！别把减肥弄的这么可怕，快来看看小编给你介绍的低卡饮食减肥方法吧，拥有好身材不是梦哦！
“低卡瘦身”的原理
许多女性认为吃得越多摄入的热量越多，其实这是一种认识上的误区，食物量和热量之间并非成简单的正比关系，有些体积小、分量少的食物，热量高的却相当惊人。
“低卡瘦身”就是在平日的饮食中，多选择那些低热量食物，这样在吃饱的前提下，却不知不觉减少了热量的摄入，从而达到瘦身的目的。
比如，一个中等大小的苹果约含热量70千卡，而一颗体积很小的巧克力也含有70千卡的热量，虽然两者热量相同，但产生的饱足感却天差地别。
因此，计算热量不能只依据食物的重量，还必须从整体摄食情况来计算，吃得正确无疑才是减肥成功的第一步。
“低卡”饮食的选择
●选择体积大、有饱足感但热量低的食物，如蔬菜类的黄瓜、茄子、冬瓜、竹笋、白萝卜、胡萝卜及豆制品中的嫩豆腐等。
●低脂低卡的蘑菇是不错的瘦身身选择，100克蘑菇的热量只有55千卡，脂肪含量接近于零，而且纤维素充足，易有饱足感。
●糙米、麦片、薏仁粥最适合减肥女子，因为糙米高纤维素、高钙而低脂，麦片除了高钙。低脂外，还含有丰富的维生素A和维生素B族。
●绿色蔬菜，如菠菜、花椰菜、卷心菜等都是低热量食物。
●魔芋是目前流行的低卡食物之一，含有大量水溶性纤维，热量非常低。
●香蕉、果冻热量低，却可满足喜食甜食者的需要。
●甜瓜、梨。菠萝都是热量低、脂肪含量很少的水果，且富含纤维素。
●100克对虾含有80千卡热量和不到1克的脂肪。
●只用蛋清而不用全蛋来制作的蛋花汤，只含90千卡热量和1克脂肪。餐前先喝些蛋花汤还可控制食欲。
●100克墨鱼和金枪鱼含有120千卡热量，并且含有较多的蛋白质和铁，口味也非常好。
推荐低卡食谱
推荐低卡食谱一、素味苦瓜
推荐指数：★★★★★
热量：19大卡【每100克】
营养素含量：碳水化合物4.9克、脂肪0.1克、蛋白质1克、纤维素1.4克
用料：苦瓜1根、色拉油1汤匙、鸡精1/2茶匙、干辣椒1个，花椒几粒、盐1/2茶匙、蒜2瓣、酱1/2汤匙
1、苦瓜洗净去籽切小片待用;
2、锅内倒油，下蒜片、干辣椒丝炒香;
3、放切好的苦瓜翻炒，加黄豆酱;
4、加盐调味，转中大火快炒，放鸡精出锅即可。
推荐低卡食谱二、醋烹圆白菜
推荐指数：★★★★
热量：43.75大卡【每100克】
营养素含量：碳水化合物4.68克、脂肪2.5克，蛋白质1.64克，纤维素0.96克
用料：圆白菜1棵、盐1茶匙、蒜2瓣、醋2汤匙、葱1段、干辣椒1个、植物油2汤匙
1、圆白菜用手撕成大片，菜帮子去掉，把菜叶洗净，葱蒜切末，干辣椒掰成小段去籽备用;
2、锅烧热倒入植物油，下入干辣椒段大火炸至棕红色出香气，立刻下葱蒜末炝锅;
3、葱蒜末炸至有些焦黄的时候下入控干水的洋白菜，先不要炒，用最快的速度下醋烹出香气，然后炒几下，放盐，再接着炒直洋白菜变软变绿;
4、再放一些醋就可以出锅了(炒这个菜要求全程大火)。
推荐低卡食谱三、素烧萝卜
推荐指数：★★★★
热量：52.04大卡【每100克】
营养素含量：碳水化合物5.18克、脂肪3.38克、蛋白质1.15克、纤维素1.02克
用料：白萝卜1根、盐1茶匙、姜2片、生抽1汤匙、植物油2汤匙、香葱1根、鸡粉1茶匙
1、白萝卜去皮，切厚片;锅中热油，爆香姜和葱，放入萝卜片，铺平;
2、倒入清水、生抽、料酒、白糖，煮沸;改小火，煮至萝卜软烂，用根筷子能够插进入;
3、调入盐和鸡粉，即可。
温馨提示：
不要吃感觉不油但却隐藏着许多油脂、属于高热量的食物。如一粒杏仁果约含有9千卡热量、一粒核桃仁约含有23千卡热量。一粒开心果约含有5千卡热量。
一粒花生米约含有5千卡热量、一粒腰果约含有9千卡热量……因此，想要减重的人对以上食物要少吃。写“食物日记”。如果你每日做饮食记录，一定能找出肥胖的原因，也有利于修正不当的饮食行为。
少食用经多重加工的食物，宜选择天然食物，例如用糙米代替精白米等。不吃腌制、味道浓重等高盐的食物。新鲜食物本身就有良好口味，烹调食物顶多加少量盐即可，最好不用味精。改变进食顺序。用餐时先喝无油或低油菜汤，当感觉有饱感时再开始吃饭和其他肉类等配菜。吃饭时要细嚼慢咽，每一口嚼20～30下再咽下。
简单方便的蔬菜沙拉是低卡食物的不错选择。日常生活中可利用西红柿、芹菜、黄瓜、胡萝卜、芦笋、玉米或青椒等颜色多样、营养丰富的蔬菜互相搭配食用;若不想吃太生冷的沙拉，可用多种蔬菜为汤底，加上几朵新鲜的香菇调味，煮成一锅鲜菇蔬菜汤，既美味又营养。
保持低油、低盐的饮食习惯。尽量以蒸或煮的方式来烹调，以减少油脂的摄取。如果是在外用餐，可要一杯白开水将菜稍微过一下，以滤掉多余的油分与盐分。少食淀粉类食物，因为淀粉太容易吸油，像炒面、炒饭、水煎包。葱油饼等。以冰糖代替蔗糖。喝水时，尽量不要加糖，如果非要有甜味，要用冰糖代替蔗糖，这样可大大降低热量。
很多MM都想瘦，但又犯懒，那么就试试上面小编就给大家带来的低卡瘦身食谱，让懒MM们从吃上瘦下来，是轻松肥瘦身。
5条饮食法 吃出健康好身材
一：指每天喝一袋牛奶，可有效改善膳食中钙摄入量普遍偏低的状况。如有牛奶不耐症，可用酸奶、低乳糖奶或两倍豆浆代替。
二：指每日摄入碳水化合物250-350克，即相当于主食6-8两，可依个人胖瘦情况而增减，如为超重者，应减少主食摄入量。
三：指每日吃三到四份高蛋白食物，每份指：瘦肉1两，或鸡蛋1个，或豆腐2两，或鸡鸭2两，或鱼虾2两。以鱼类、豆类蛋白较好。
四：指四句话：有粗有细（粗细粮搭配）;不甜不咸（广东型膳食每日摄盐6-7克，上海型8-9克，北京型14-15克，东北型18-19克。
以广东型最佳，上海型次之）;三四五顿（指在总量控制下，分餐次数多，有利于防治糖尿病、高血脂）;七八分饱。
五：指每天吃500克新鲜蔬菜及水果，是预防多种疾病的有效措施。当然配餐时可再用适量烹调油、干果及调味品等。
另外，零食最好选择酸奶、坚果、水果、银耳莲子羹或麦麸等。这些食物可健脑、养心。尤其是有宴请时，吃些含维生素B群的食物，会避免胃黏膜损伤，因此喝酒前最好用粗粮、杂粮、瘦肉、花生等打底。
8个饮食秘诀 教你吃出好身材
减肥的最好方法之一就是饮食减肥法，但是具体吃什么减肥，怎么吃减肥呢？下面小编就盘点了8个饮食减肥的最快秘诀，教你怎样吃出纤瘦好身材。
饮食减肥NO.1来勺苹果醋
每天饭前喝几小勺苹果醋，白天其他任何时候，只要想起来，也喝上几小勺，如此而已就能轻轻松松防止发胖，还有助于瘦身。苹果醋中含有因发酵而得到的特殊果胶，这种果胶成分能促进人体内的脂肪代谢，帮助降低脂肪含量。想要瘦的更快，还可以搭配目前全球流行的营养减肥套餐，如瘦立美P系列、安利瘦身组合、雅芳益美高等，不得不提瘦立美P系列，每天能减半斤以上，关键是能彻底改善易胖体质，100%不反弹。
饮食减肥NO.2用土豆代替小点心
土豆是自然界中饱腹感最高的食物，它不仅能够提供人体每天所需的全部维生素C和矿物质钾，还含有超级丰富的膳食纤维，既饱腹也能促进消化。所以你除了可以用土豆代替小零食，还可以用土豆做每晚的主食。
饮食减肥NO.3认真吃早饭
早上第一餐的重要性超出你的想象。只要能做到认真吃早饭，那么接下来的一整天你都不会吃过量，因为身体只要适应了在早上摄入热量，其他时间段身体对热量的摄入需求就会减少。认真吃早饭还能让你一整天都精力充沛。因为经过一晚上的休眠，你全身的新陈代谢都已经减慢，燃烧脂肪的能力也大大减弱。如果不在早上补充能量，除了会感到疲惫，还更容易囤积脂肪。
饮食减肥NO.4只喝清水
只喝清水是非常有效的防止脂肪堆积、同时促进脂肪燃烧的方法。如果你之前一直习惯喝各种碳酸饮料，那么改喝清水后几周时间内，你身上堆积的多余脂肪就会被燃烧掉，尤其是腹部脂肪。特别提醒你小口、多次喝温热的清水，这样燃脂效果更好。此外，当你的身体缺水时，大脑常常会错误地对胃发出需求能量的信号，造成饥饿的假象。因此，多喝水还能防止你吃下过多的食物。
饮食减肥NO.5减少用盐
做菜的时候尽量少加盐或不加盐，在餐桌上放一个盐瓶，吃菜的时候往上撒一些。这样你每顿的主食量就能减少至少一半，体重减轻了，小腿紧致多了，大大的眼袋也会变小哦。食盐本身可能不含热量，但摄入多了会导致脂肪堆积、水肿(尤其是腿部和眼部)，还会引起青春痘，刺激你身体对甜食的渴求。使用撒盐的方式，盐分仅附在食物表面，不会渗入食物里，因此吃起来既有滋味又能减少至少一半的盐分摄入。
饮食减肥NO.6少食多餐
对于女人来说，少食多餐，比如每日分6次进餐对脂肪燃烧是有促进作用的。因为人体在消化过程中新陈代谢的作用是最强烈的，能最大限度地燃烧脂肪。
饮食减肥NO.7喝普洱茶
早上起床第一杯温温的普洱茶开始，上午工作时、午餐后、下午工作时、晚餐后，喝一杯普洱茶，坚持2周，就能体会到快速纤体的喜悦。普洱茶其实是一种中药，不含咖啡因，并不属于真正的茶叶。它不仅热量很低(只有4卡路里/杯)，还能抑制身体过多吸收脂肪，同时能明显提高体内新陈代谢速率，加速脂肪燃烧，因此有很好的燃脂功效。同时，由于普洱茶不含咖啡因，所以饮用后不仅不会对睡眠造成影响，还有助于改善睡眠。
饮食减肥NO.8来杯黑咖啡
黑咖啡的热量几乎是所有饮料中最低的，其中含有的丰富咖啡因，还具有促进脂肪分解到血液的作用，能够使你每小时额外燃烧掉10卡路里热量，这一作用在你喝完一杯黑咖啡后能够持续3小时。此外，黑咖啡的香味还能使你心情平静，并提高五官的敏感度，刺激你瘦身的信心。
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