瘦肚子肉肉。
如果想真正的减掉身上的赘肉，我们还是要从饮食着手。不在于不吃东西，而是在于你吃的对不对。“吃的少不如吃的巧”，食物中脂肪的摄取量是攸关减肥成功或失败的关键。
别以为不吃饭就可以变瘦
首先大家要知道的是，1公克蛋白质与醣类会产生4大卡的热量，而1公克脂肪可以却可以产生9大卡的热量，三者之中以脂肪所可以产生的能量为最高。
再者，蛋白质被分解成氨基酸、醣类被分解为葡萄糖才可被人体所吸收，中间的过程都要消耗能量，脂肪则可以直接经由肠道被吸收。所以减少脂肪的摄取才是减肥大作战克敌制胜的关键所在。
选对食材让你不发胖
减肥可不能饿肚子呢!一来不容易持久，二来饿得头昏眼花的，啥事也做不了。最重要的是，知道哪些东西可以吃，选对食物可以让你不用挨饿又可以减肥喔!
白肉比红肉好：白肉的脂肪量比红肉要低，所以食用肉类以白肉为佳。鸡肉、鱼肉是白肉，猪肉、牛肉是红肉。
部位不同所含的脂肪量也不同：想少点脂肪，选猪前后腿肉、里肌肉比五花肉、梅花肉好;选牛腿肉、牛腱比牛小排好。
能低脂就别选全脂：产品有分成低脂与全脂的，尽量选择低脂的产品(如低脂牛奶、低脂冰淇淋)，在味道上改变不大，热量却可能少了一半以上。
尽量少吃半成品：火锅、麻辣锅是很多人的最爱，冬天到了，大家围炉吃火锅更是一大乐事。但是你可知道，煮火锅常吃的饺子类(如鱼饺、燕饺、虾饺)、贡丸都是半成品，这些东西的脂肪含量都很高喔!尽量少吃为妙。多加点蔬菜、豆腐，有营养又不容易发胖。
多用高纤维食材来增加份量：少放一点肉、放一些高纤维的食材(如蔬菜、豆腐、水果)来入菜，可以少吃一点肉又有充分饱足感。
选饱和脂肪酸低的好油：饱和脂肪酸会增加体内胆固醇含量。所以炒菜时请多用饱和脂肪酸低的油(如橄榄油、黄豆油、葵花子油、玉米油、红花籽油、芥花油)，少用猪油、奶油这些高饱和脂肪酸的油品。
吃东西前的一道小手续也可以避免吃进很多不必要的脂肪喔!
把肥肉、肉皮去掉不要吃：吃鸡肉把皮去掉再吃，通常肉皮都含有相当高的脂肪。
喝汤先把上面的一层油给除去：通常用骨头熬成的高汤在汤面上会有一层油，可以先用汤匙把上面的油给去掉，或是把汤拿去冰箱，等油变成固体状就很容易去除。
别裹面衣去炸食物：裹了面衣后吸油量会变高，热量可以比原来的食物高两倍以上。改成沾蛋汁或太白粉去煎熟它是个不错的变通方法，油量会少很多。
延伸阅读
低脂减肥食品 让你狂甩肉
土豆、番茄、豆浆等等这些都是极佳的减肥食品。但为了减肥，即使是减肥食品也不能乱吃，不然只会损害健康得不偿失。这些减肥食品该怎么吃才能达到最佳的减肥效果呢？试试小编为你推荐的减肥食谱吧！只要你照着吃，就一定能瘦。
土豆
土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品（当然是搭配合理的情况下）！在法国，土豆被称作“地下苹果”，甚至，土豆内的维生素C的含量比苹果还高呢！材料：土豆250克调料：酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量做法：1、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。2、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。4、捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。中医认为土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，是营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。
番茄
番茄味道好容易有饱肚感，热量极低。而且每100克只有16卡路里的热量，一个250克的中型番茄，一共才40卡，相比之一，同样大小的苹果，有107卡呢。搭配豆腐不仅美味，减肥效果也更佳。
番茄和豆腐都是很好的减肥食品，以下介绍一款美味的做法。
蕃茄豆腐配料：大蕃茄1颗、蛋豆腐1盒（正方形）、铝箔纸1张、枸杞5颗、葱花少许、鲜奶油球1个、盐少许
蕃茄豆腐制作方法：
（1）先将菜洗净沥干，分别切好备用；蕃茄切薄片，取4片备用。
（2）将铝箔纸摺成与蛋豆腐（长、宽、高）一样，固定好，分别在四边放入各1片蕃茄片，再将蛋豆腐放入铝箔纸中。
（3）将所有调味料撒在蛋豆腐上，入烤箱烤到微沸腾、蛋豆腐熟透、蕃茄片也入味后，即可食用。
豆浆
豆浆属高纤维食物，能解决便秘问题，增强肠胃蠕动功能，使小腹不再凸出。
豆浆属利尿、出汗食物。水聚集在体内无法排出，是造成水肿型肥胖的主要凶手。如果在减重期间多吃一些利尿及耗热出汗的食物，不但能减少水肿机会，还能带走一部分热量，让你有吃又有瘦喔。豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。特别是黄豆，它是减肥的好食品。
豆浆＋黄瓜减肥法
豆浆＋黄瓜减肥法，减肥效果不错
做法：每天早晚餐都以1碗豆浆和几根黄瓜为主食，午餐按照自己的习惯不变，但切忌油腻的食物。
坚持1周以上！
香蕉
香蕉富含膳食纤维，可以刺激肠胃的蠕动。香蕉的消化、吸收良好，且能长时间保持能量。但若是长期靠香蕉为生，身体缺乏蛋白质、矿物质等营养成分，身体就会发出危险警报。不过，无论是作为早餐、或者是运动前的果腹食物，香蕉都是减肥人士非常好的选择。
香蕉燕麦减肥粥这是一道绝对健康的主食哦，而且做起来很方便。先加足量的水把燕麦煮熟，然后把切成小块的香蕉放进去，再放一些枸杞，然后用文火再煮上五六分钟就可以了。加牛奶煮，更好吃！
苋菜
苋菜是一种含大量粗纤维的减肥野菜。由于纤维可以促进胃肠蠕动减少脂肪吸收，故可轻身减肥。
苋菜粳米粥
原料：苋菜150克，粳米50克，精盐、味精各适量。
制法：将苋菜择洗干净，入沸水中焯一下，取出剁为碎末。粳米淘洗干净，以水煮米做粥如常法，粥成入苋菜加煮5分钟后加佐料即成。
橙子
橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素c、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。橙子多纤维又低卡，含有天然糖分，是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳选择，嗜甜而又要减肥者可以吃橙子来满足对甜食的欲望。加之橙子富含纤维，多食有助排便，能减少体内积聚毒素。
橙子速效减肥单
早餐：西红柿一个、熟蛋一个、一杯鲜榨果汁。
午餐：蒸蛋一碗、西红柿汤1碗、鲜橙一个。
下午茶：鲜榨果汁一杯。
晚餐：番茄一个、熟蛋一个、鲜橙一个。
在采用此减肥法的时候最好不要吃其它食物，可喝清水。两餐之间可加一杯鲜榨果汁或一份蔬菜沙拉。另外，这个餐单只可用四天，然后停止两星期后再用。停止用的那段时间你可以绿色蔬菜和水果为主。
适合人群：想快速瘦身的姐妹都适合。
亲身体验：一靓女采用白醋加此法，两个月瘦了20斤，惊人的瘦身速度让我们都不相信，所以现在推荐给姐妹们。记住管住嘴巴，肥肉掉光光。
葡萄柚
以葡萄柚代替一天中的某一餐可以帮助减肥。葡萄柚富含维生素（维生素食品）C，糖份也不高，如果以吃一颗葡萄柚来代替一餐，热量当然低，假使其它餐的热量控制得宜，一段时间后自然瘦下来。
鸡蛋葡萄柚减肥
连续两星期吃白煮蛋、葡萄柚和少量青菜的减肥食谱。一天吃5—9个鸡蛋，分3次吃。每一天的摄取量大约是1000千卡左右。由于这个方法能使体重快速下降，因而备受很多人瞩目。
3大另类减肥法减掉你的肉肉
1、基因瘦身法
人体基因中有两个部分负责向人体细胞膜上的线粒体发出指示，从而控制细胞将食物转化为热量的多与少，其作用就好像是水龙头一样。一旦基因在世代遗传间结构发生变化，便会导致人体产生太多或太少的脂肪细胞。由此可见，人在一出生时就已被分成偏胖的人或是偏瘦的人了，而科学家所做的便是找出如何保持基因稳定性的方法，避免人体内积存过量的脂肪。
医学研究人员发现了一种调节人体细胞产生热量的基因，如果将小白鼠体内类似的基因抽出，然后再注入另一只白鼠的体内，就会发现：接受注射的小白鼠食量要比普通白鼠多出50%，不过它身上的脂肪组织却比普通白鼠少四至五成。虽然这种神奇的基因在人类和鼠类的身上不完全相同，但至少在白鼠身上取得的成功，启发了未来发展减肥产品的方向，不再以一味地抑制食欲和减少脂肪吸收为目标，而尝试以促进消耗热量、加速新陈代谢为途径，这才是21世纪流行的健康有效减肥法。
2、以“油”攻“油”瘦身法
这种方法是指，将塑身按摩油倒在手中揉搓，再在皮肤上按摩，就会产生与人的体温相近的温度，然后渗透、作用于身体的经络、穴位、局部组织中，经皮肤细胞的吸收、经络的运行、毛细血管的循环，将精油中自然的植物香气与能量输送到全身。
3、香味减肥法
美国专家对香味减肥法做过实验，将薄荷糖、苹果和香蕉这三种东西装在一个容器中，让实验对象来闻它们的香味，每天3次，进行6个月。试验结果显示，嗅觉正常的肥胖者体重平均减轻了14公斤!实验证明，一个人越是喜欢某种香味，这种香味对他的减肥效果就越明显。
英国一家制药公司最近研制出一种减肥膏。这是一种与伤湿止痛膏般大小的蓝色药膏，可贴在手背、手腕和前胸。它能较持久地发出一种香味，闻起来有点像杏仁和香草味。肥胖者贴上这种“香味减肥膏”后，对巧克力、饼干和甜点心的食欲将会大大减弱，从而达到减肥目的。科学家们认为这是一种减肥新途径，人们也许能在香味四溢的环境中轻松减肥。
健康甩肉七款低脂减肥食品
吃得多怕发胖，不吃又会挨饿。有没有什么食物吃着就能减肥呢?答案是有的。今天小编就为你推荐七款低脂又健康的减肥食品。饮食策略：尽量少吃精白的主食，以糙米取代大米，它的维生素含量高，糙米外壳重量轻，但营养价值竟高达80%。早餐以燕麦片为主，它吸水会嘭胀，易有饱足感。
【蔬菜类】
1.推荐品：芹菜
芹菜素可以代谢脂肪，是很好的减重食品。茎的纤维含量比叶子多，但叶子含的精油成分高过于茎，它里面高浓度的钾离子，有助于降血压。所以一般芹菜的叶子都要留着哦，是做汤的佳品。
2.推荐品：牛蒡
又叫东洋人参，皮下组织营养成分极高。
3.推荐品：茭白
它能补充足够高纤食物可促进排便，长期便秘易致癌。
【水果类】
1.推荐品：芭乐
它的能量最低，但是能增加饱腹感。腌芭乐含人工色素多吃对身体不好。
注：水果越甜热量越高，不宜摄取过量。
选择重点：甜分低，热量低，纤维度高
【饮料类】
1.推荐品：无糖豆浆
牛奶里有大量的动物性油脂，热量很高的。全脂牛奶热量高减肥族千万不可碰。
豆浆铁质是牛奶的三倍，钙质与牛奶不相上下
注：但不能当水喝，会增加肾脏的负担，每天差不多300CC就够了，早上一杯，晚上一杯就OK
2.推荐品：白开水
【其他类】
1.推荐品：泡菜
大白菜低热量，高纤维，泡菜里的辣椒素，可燃烧脂肪，进血谢循环，有散热的作用。它是发酵食品，含有益菌，可排除毒素分解脂肪。
注：白菜应洗净，避免农药残余
2.juruo
几乎0热量
注：加工食材含钠量高，会降低身体代谢率
怎样快速减掉春节长的肉
春节，美食大餐、大鱼大肉是“重头戏”。从年三十的团年饭开始，到年后的拜年活动，顿顿丰盛。有数据显示，春节期间放开肚皮大吃大喝，身体增加的重量将会占全年体重增长的51％。如何利用节后调整饮食，恢复良好的体形？营养师为您支招。
减肥妙招1
早餐一定要吃好
经常会听到一些爱美的女士为了减肥而不吃早餐，或者早餐只吃水果，对此，营养专家、中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任、副主任医师陈超刚表示：长此以往，必然会事与愿违。
陈超刚指出，水果中只含有维生素、矿物质及纤维素，这些都是人体必须的物质，但它只含有少部分的碳水化合物及极少的蛋白质，根本无法满足我们一个上午的代谢需要，“因此人体就会进行自我调节，动用体内贮存的糖原和蛋白质，久而久之，就可能出现皮肤干燥、起皱等现象，加速了人体的衰老。”陈超刚表示，早餐一定要吃得丰富、吃得均衡，不但主食不可少，鸡蛋等富含蛋白质的副食也不可少。“有人觉得早餐一杯牛奶，一只鸡蛋已经足够，其实是不对的。营养均衡的早餐可以提高身体的代谢力，也可以克制吃零食的欲望。所以，不吃早餐或者吃得既少不利于健康，也不利于瘦身减肥。”
他认为，进食应遵守“早餐吃得像皇帝、中餐吃得像平民、晚餐吃得像乞丐”的三餐定律，千万不可因减肥而破坏这项原则，“规律有节制的饮食方式，自然就确立了良好的饮食习惯，为减肥瘦身打下基础，才会瘦得健康。”
陈超刚提醒，节食并不意味远离所有富含脂肪的食物。想减肥绝不是不摄取油脂、脂肪、糖，而是要适当摄取，并避免身体积累过多热量。
减肥妙招２
运动与节食相配合
有一种观念是：只要减少摄入热量，不需要运动也能减肥。对此，陈超刚指出，节食可能会瘦下来，但无法长时间保持，过段时间又会反弹。“减肥的原理是你摄入的热量要比消耗的热量少，你虽然节食了，可是缺乏运动也没有让你消耗足够的热量，这样是不利于减肥的。”
“高效率的有氧运动是公认的最好的减肥运动。跳绳、骑车、步行、跑步、游泳都是绝佳的有氧运动。身体通过呼吸得到的氧，能够连续不断地供给运动的肌肉，在酶的作用下代谢糖原和脂肪以提供能量，维持不断进行的运动。有氧运动超过20分钟，血液中的血糖基本消耗后，身体就要调动糖原和脂肪作为热源提供能量，所以每次进行20分钟以上的有氧运动训练，对减肥最有效。”
减肥妙招３
晚饭要在八点前吃
陈超刚指出，导致发胖的原因是摄入的热量多于消耗的热量，跟什么时候进食大有关系。他建议，一般情况下，早餐时间安排在早上6点半到8点半；午饭则应在中午12点进行，1点前结束；晚餐不能吃得太晚，最好晚上六七点开始，八点后就不要再吃了。“打工一族一天劳累，晚上食欲可能会比白天好，容易导致摄入的热量更多。加上晚上不动，吃下的东西全部会被身体吸收变成脂肪囤积起来。所以，要想身体健美的话，不但晚上进食要注意食物的份量和热量，而且晚餐也不能吃得太晚，睡前两小时不要吃东西。”
减肥妙招４
节后减肥餐多吃“豆”
陈超刚表示，从医学上来说，易胖者的体质有下列几个特征：首先，是胰岛素的分泌量过多。胰岛素能促进糖分进入脂肪细胞，最终形成脂肪堆积于体内，所以胰岛素分泌量多的人自然容易发胖；其次，是小肠分泌的淀粉酶、甜精与消化酶不断增加，因为这些消化酶都有促进糖分吸收的作用，所以它们的分泌量增加，也会导致肥胖。
陈超刚指出，大豆及其制品含有改善易胖体质、预防肥胖的成分。大豆及其制品属于优质蛋白质食品，还富含维生素、矿物质、钙、钾等成分，且含热量低，“所以，当感觉最近油水太多的时候，不妨多吃大豆与豆类制品”。（陈学敏）
