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现在社会流行推荐无油健康轻食，以最自然、简单食材烹调出美味料理，支持的人士认为这样的饮食方式不仅降低心血管疾病的发生机率还可以在不节食的情况下打到减肥的效果。
柴米油盐酱醋茶等民生用品都悄悄涨价了，如何张罗每天的三餐?营养师团队推荐无精制油、没有大火炒炸的乐活轻食，用便宜又简单的食材，就能做出美味的佳肴最重要的当然就让你不会肥胖哦!
最近牛奶、沙拉油都喊涨，不如趁这个时候改变一下饮食习惯，采用「无肉、无蛋、无奶、高纤、零胆固醇」的天然素材。
并以「无精制油、无精制糖、无蛋、无动物奶及高纤维」四无一高的饮食原则，为全家烹调健康美味又便宜的料理。新起点健康轻食食谱完全不含反式脂肪酸，还可大大降低因饮食所造成的肥胖、心血管疾病的发生机率。
健康饮食主张包括五大特色：
1.选用五谷根茎类的食物，以替代精制的白米、白面。
2.选用天然、未经加工来源的油脂，以替代精制提炼油。3.选用天然的果干作甜味剂，以替代精制糖。
4.选用天然温和香料替代辛辣刺激的调味品。
5.选用新鲜、天然食物替代加工食品。
只要善用五榖、水果、蔬菜、豆类、坚果及种子类搭配天然温和香料，依最自然、最简单的方法调制，便是最有益、最养生的食物。
别再吃反式脂肪酸
市面上一般烘焙或加工食品多使用动物性奶油、棕榈油、「氢化」的植物油，来增加食物的酥脆、滑嫩感，但在油脂的「氢化过程」或油炸后，就会形成危害人体的反式脂肪酸。
反式脂肪酸可以归类为饱和脂肪酸，它在体内不易分解，且不易被细胞利用，会堆积在血管内，并加速低密度脂蛋白(俗称「坏」的胆固醇)的氧化，提高心血管疾病发生的机率。
建议民众选购食品时应详阅标示，凡包装上的油脂成分标示有「氢化」、「半氢化」、「硬化」、「精制植物油」、「转化油」、「烤酥油」或英文「Hydrogenated」等字样者，表示这项食品使用了经过「氢化处理」的油脂，应减少选购或避免大量摄食。
反式脂肪酸含量高的食物黑名单
油炸类：甜甜圈、炸鸡、盐酥鸡、薯条、油条等。
油脂类：人造奶油(乳玛琳)、烤酥油、白油、奶精、沙拉酱等。
糕饼类：面包、蛋糕、派、蛋黄酥、烧饼、糕饼等。
加工类：饼干、洋芋片、速食面、爆米花、巧克力糖等。
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12个饮食原则 一月减四斤
饮食原则1认真的考虑「为什么想瘦?」的理由，然后再开始减肥
很多人经常把「要减肥」挂在嘴边，但是这样是不会瘦下来的。“想穿的衣服不合身”、“身体很重容易感到疲倦”、“每天都感觉水肿的厉害”……认真的把现在体型所造成的不便与问题列举出来，有了这样的认知之后才会有明确的目标，也才能找到正确的减肥方式。
评:大赞成!我看到最成功的减肥经验就是朋友产后2个半月恢复原来体重和身材，为了穿回原来的衣服美美的回去上班，动力超强!
饮食原则2开始感觉胖时就是减肥的最佳时机
也许你不知道，即使吃太多，这些东西也不会立即变成脂肪囤积。当你开始感觉胖的时候，其实是多余的食物开始让身体变得浮肿。若放着不管，就会变成脂肪囤积，那可是很难减掉的。但若是在两周之内摆脱的话，这些多余的食物就不会脂肪化，所以现在就开始减肥吧。
评:没错，稍微有点胖就开始减是最容易的，等到肥肉上身要减就难了!
饮食原则3深信自己不易被脂肪缠身
减肥时心情与感觉是很重要的。同样是一块蛋糕，怀抱着“这会让你变胖喔~”的心情吃的话，这块蛋糕马上成为脂肪预备军。但若告诉自己“吃一口可以解除压力喔~”，很不可思议的，你的身体就不会去吸收它。同理，也不要对着镜中的自己说:“变胖了!”心情可以改变体质，使其不易囤积脂肪。
评:心情的确会对身体造成很大的影响。这一点的意思是说不要为了减肥而搞的神经紧张，坦然一点减肥的效果会更好。而不是说自我催眠后就可以大吃大喝了!
饮食原则4正视自己的SIZE
量体重是最基本的，但不能就此满足。腰围、臀围的尺寸都要测量，穿着突显身材曲线的衣服拍照也很有帮助。三围Size以及其它能看出减肥效果的东西都能激发减肥的决心与意志。
评:我个人的经验除了激发减肥意志外，也是一个很好的警讯。若今天胖了0.5公斤，接下来的一两天稍微控制就可以回复了，这是维持体重最好的方式。
饮食原则5每天减少500卡
若目标一个月减2公斤，换算成卡洛里的消耗，每天减少500卡就可以达成目标。不论是减少食物的摄取或是增加运动量都行。例如少吃一块平时常吃的蛋糕可减少300卡的热量摄取，回家时比平常多走一段路可消耗200卡，这样一天减少500卡的目标就达成了。
评:若有吃零食的习惯戒掉它应该就差不多了!!另外在泡澡的时候做一些伸展体操，也可以消耗掉非常多卡路里。
饮食原则6利用日常生活中出现的运动机会
每天工作繁忙，要特别抽出时间运动真的是很困难。因此要把握日常生活中可以运动的机会。上下班时多走点路，连续几周穿着好走的鞋子，少拿点行李。不搭电梯与手扶梯改用走的。总之要尽量选择让身体多动的机会。
评:中午走远一点去吃饭也不错喔，吃完走回来的路程不但可以帮助消化更可以预防小腹变大。
饮食原则7在减肥时要稍微奢侈一点
这一个月期间怀抱着贪小便宜的心态是绝对禁止的。去餐厅吃饭时，不要点附甜点的套餐，即使价格较高，也要选择单点的菜单。无论如何都想吃甜食时，来一颗高级巧克力，可以获得极大的满足感。比起金钱，减肥的效果更重要。
评:这一点真难啊!!看着别人吃饭后甜点……
饮食原则8唯有掌握正确时机的人才能减肥成功
配合女性生理周期来减肥，可以达到事半功倍的效果。生理期后到排卵日止，新陈代谢较快，即使不减少饮食的摄取，只要多动，都是减轻体重的好机会。相反的，过了排卵日之后，身体容易囤积能量，这时只要维持体重就行。这样重复下去就能建立易瘦的体质与节奏。
评:这一点应该大家都知道，只是没有确实把握吧!加油!
饮食原则9吃东西的顺序很重要
即使吃一样多相同的东西，吃的顺序不同身体的吸收程度也不同。一开始应该先吃蔬菜，因为纤维可以阻隔身体之后对于糖与脂肪的吸收。而将喜欢的东西留到最后才吃，是一种错误的方式，因为会让自己不知不觉吃的过多，正确的顺序是在蔬菜之后摄取。现在就调整自己的进食顺序吧!
评:我以前开始也是“SavetheBestforLast”一族，从今天起把这个小家子气的习惯改掉!
饮食原则10进行48小时的小型断食
若想要迅速减重，建议可以采取小型断食。不是24小时、也不是36小时，一定要坚持48小时。48小时不进食，身体会转变成排泄模式，若是只喝水感到太痛苦，可以吃一点苹果或是优格，这样会让身体感觉非常清爽。
评:强力推荐!!我经常这么做!!不但可以减重，更可以帮助身体净化排毒，神清气爽皮肤也变好。
饮食原则11寒冷是减肥的最佳盟友
天气冷的时候身体会努力制造热能，因此新陈代谢较夏天更快。与其一直呆在温暖的室内，倒不如到室外感受寒冷更容易变瘦。走同样的距离，利用寒冷的大街比穿越地下道的运动效果更好。怕冷的话会不容易变瘦喔!
饮食原则12感到饥饿时才进食
肚子咕噜咕噜叫等于肚子饿吗?其实不然。肚子叫其实是之前吃的东西消化完毕的信号，原本具有伸缩性的胃，在消化完毕后准备恢复到原来的大小，若在肚子叫了之后立刻进食，胃部不但不会变小反而会被撑大。因此没有感觉到饥饿就进食会陷入肥胖的漩涡。
评:这一点真的很重要，因为胃撑大了怎么样都会觉得饿!
现在就开始遵循这12法则吧!!祝福大家都能轻轻松松达到1个月减重两公斤的成绩。
轻松减肥四原则 一年减20斤
一、合理安排三餐
早餐只吃高纤麦片、低脂鲜乳，不仅可以关心排便，同时也非常营养健康，至于肉类、海鲜则留待中餐，晚餐可以吃点清淡的，蔬菜要占大部分。要记住晚餐是一天新陈代谢率最低的时段，故晚餐不宜多，才能防止长新脂肪。而酒精是仅次于油脂的高热量食物，故饮酒必须克制。
早餐：多吃蛋白质
一夜的睡眠之后，要为一天的热量消耗打基础，可以多摄取一些蛋白质，让身体能快快汲取足够能量。低脂牛奶，煎蛋和面包都是不错的挑选。
午餐：蛋白质、淀粉、蔬果比例为3：2：1
中午要连续补充能量，以3份蛋白质2份淀粉1份水果的比例，复量充足又没有负担。鱼类，青菜和白饭中午都可以放心食用。
晚餐：多吃纤维质
晚上新陈代谢变慢，蔬果的比例要跟淀粉一样多，夜晚的消化汲取才不会受阻，粗粮纤维质丰富又含淀粉，是夜间主食的首选。糙米饭，蛋白，植提纤，豆制品，青菜都是晚餐好搭档。
二、饭后站立半个小时
饭后半小时是脂肪储备在腹部的高峰时间，人体摄入的过多热量会先暂存在腹部，等需要能量的时候就动用出来。而很多人由于工作学习忙，根本没有时间来合理调配生活，安排自己的饮食起居。其实你可以吃饱饭后至少站立半小时，这既可以免去脂肪淤积在小肚子上的烦恼，还省去事后补偿。
三、睡前5小时禁食
减肥的一大忌就是在睡觉前吃东西。睡眠的时候身体不需要运动，吃停的东西全部会被身体汲取变成脂肪囤积起来。如果饿得受不了，也只能吃小批的水煮青菜或水果。
四、睡前做15分钟的运动
如仰卧起坐、弹力带、摇呼拉圈，或拍打身体较肥胖的部位，接着洗澡后再上床睡觉，可以加速血液循环，使原本在睡觉时就会消耗热量的身体，在睡眠时能消耗更多热量，使减肥成效更好。唯应防止跑步等剧烈运动，以防精神过于高兴而难以入睡。
排骨男如何变成肌肉男 坚持四大原则
女生害怕长胖，不少排骨男却害怕长不胖。180cm以上的高个子，体重还没有165cm的女生重。总给人一种营养不良的感觉。作为排骨男也是格外的担忧，可以吃两人份的食物，且也不见体重增长。排骨男长肉有方法，坚持四大原则。
排骨男遵守四大原则之一：坚持健身必不可少。健身是增加体重最有效的方法。增加体重是为了健康，不是为了长胖。健身能够消耗身体中的脂肪，却也能够增加身体中的肌肉含量。肌肉含量多，身体也会变得壮实，给人健康的感觉。
排骨男遵守四大原则之二：营养饮食必不可少。健身之后还要注意饮食，饮食不健康，努力健身的效果也就打水漂了。要获取足够的蛋白质、维生素等，帮助身体获取能力，促进肌肉的形成。
排骨男遵守四大原则之三：有规律的计划必不可少。计划是健康的关键，不能因为一时兴起就办张健身卡，结果三天打鱼两天晒网的。要有一定的计划，推动自己健身的步伐。健身不规律，前面健身也就白费了。
排骨男遵守四大原则之四：健身锻炼意志力必不可少。意志力是健身的关键，对于不少初期健身的排骨男来说，健身房中的各大物件都会成为威胁。要一步步慢慢来，有增加性的健身，意志力是坚持下去的关键。
排骨男总给人一种羸弱的感觉，体重在100斤左右，吃的多，却也不长肉，全身上下就是一块排骨，所以俗称排骨男。摆脱排骨男称号要积极锻炼，改善个人体型。