【www.jf83.com - 运动减肥餐单】
现在，我们为你介绍两个利用食物化学作用达到燃烧脂肪的减磅餐单给你，想3日减5磅，还是7日减两寸?自己挑!
A.清洁身体餐单
早餐：任何种类新鲜水果，
分量随意+无糖果汁一杯
午餐：任何种类蔬菜+甜瓜半个+无糖果汁一杯
晚餐：任何种类蔬菜+生菜两杯+蕃茄汁半杯
备注：重复以上餐单两天
B.3日减5磅餐单
透过不同食物搭配产生化学作用而引起燃烧脂肪的目的。
第一天
早餐：花生酱多士一片+西柚半个
午餐：罐装盐水浸吞拿鱼四安士+多士一片
晚餐：瘦肉400克(鸡、猪、牛肉均可)+肉豆一杯+苹果半个+雪糕半杯
第二天
早餐：鸡蛋一只+多士一片+香蕉半只
午餐：芝士四安士+克力架饼干五块
晚餐：鸡肉肠两条+西兰花四安士+甘笋两安士+香蕉半只+雪糕半杯
第三天
早餐：芝士一片+克力架饼干五块+苹果半个
午餐：鸡蛋一只+多士一片
晚餐：罐装盐水浸吞拿鱼四安士+红菜头、椰菜花各四安士+甜瓜一片+雪糕半杯
备注：每天应喝大量开水(约8杯，每杯150ml)，咖啡或红茶不加入糖或奶。除盐及胡椒粉外，不使用其他调味料，多士也不可涂上牛油或其他酱油。餐单上任何材料及分量，不可取消或更改。此餐单只可一个月一次，三天后应照常饮食，但不可过量。
C.7天减臀2寸餐单
以下餐单专针对修减臀部和大腿赘肉，重复7天，可令你下半身的赘肉减少1至2寸。
早餐：牛奶麦皮一碗(加两茶匙蜜糖)
午餐：粗麦面包四片拌低脂酱及生菜、青瓜、蕃茄等馅料
晚餐：头盘：皱皮瓜两薄片或西柚半个;主菜：蒸鱼块八安士;甜品：士多啤梨+乳酪一杯
备注：每天喝300ml脱脂鲜奶，加糖饮品不宜饮用。
编辑推荐
健康减肥替餐 营养又燃脂
导语：单纯性的节食减肥已经完全不能让现代女性感兴趣了，因为这种恐怖的折磨肠胃的方法不仅极易反弹，很难长久坚持，更对肠胃、脾胃和全身基础代谢是毁灭性的打击，连续几次的节食会让胃肠功能彻底紊乱，导致脂肪更易堆积，营养物质却大量流失。
因此越来越多的女性开始追求健康低脂的减肥替餐，这种方法从单纯节食上是一种进步和完善，在保证机体每日所需基础营养的同时，尽可能降低每一餐摄入的热量值，当热量不再超标，也就不会再转化更多的脂肪储存。既满足健康，又达到燃脂瘦身的目的。
中国本网站小编特别推荐三款适合在早、中、晚食用的替餐品种，制作材料简单便宜，只要在家自己稍微动手就能满足需求。无论你是忙碌的上班族，还是宅在家里的SOHO，都能轻松享瘦快乐的替餐之旅。还等什么，赶紧来看看吧。
早餐替餐：鸡蛋苏打泡+全麦面包中国本网站www.
制作材料：生鸡蛋1枚、苏打水200ml、蜂蜜牛奶适量、全麦棉包2片
制作方法：将生鸡蛋搅匀后打入苏打水中快速搅拌，然后加入少许牛奶和蜂蜜调味。牛奶和生鸡蛋调配在广东一带非常流行，苏打水能减少鸡蛋中的油脂和蛋黄中胆固醇的吸收，从根本上减少热量的摄入，同时也保证了鸡蛋中的营养物质不被破坏。
这款苏打泡搭配新鲜的全麦面包，是为了增添早餐的主食部分，全麦面包富含粗纤维、维生素B族，这对促进肠胃蠕动和血液循环。这款早餐轻松简单，不用10分钟就能完成，而且热量和营养都充分满足一早晨的需求。
午餐替餐：荞麦面条+绿茶粉
制作材料：荞麦面条200g、绿茶粉末20g、橄榄油和食盐少许
制作方法：将荞麦面条放入沸水中煮至金黄色，荞面中富含芦丁物质，能有效减少血液中脂肪物质沉淀和固醇物质的堆积。将煮熟的荞麦面捞出，把绿茶粉、少许橄榄油和食盐加入其中，混合均匀后即可趁热食用，口感清爽很适合夏天做午餐的替餐。
绿茶粉中含有丰富的VB和茶碱，能把荞麦面中的淀粉物质充分分解和释放，还能减少橄榄油中油脂的吸收。这是一道既能饱腹又能瘦腹的午餐，对于长期久坐和腰腹脂肪堆积的女生最为适用，荞麦中的粗纤维搭配绿茶粉中的茶多酚，一定能让你轻松排毒瘦身。
晚餐替餐：麦麸片+半固体酸奶中国本网站www.
制作材料：麦麸150g、半固体酸奶1盒
制作方法：麦麸其实就是小麦的麦皮，属于加工过程中的附属产物。由于麦麸含有非常丰富的膳食纤维和VB，经过加工制成与麦片相同的可食用物质。只要直接把麦麸与半固体酸奶混合，待到麦麸软化后就可以直接食用。
发酵型酸奶中的益生菌和麦麸中的膳食纤维都是肠胃的清道夫，在经过一整天的消化吸收后，肠道中堆积了很多垃圾和毒素。晚餐时候来一碗酸奶麦麸片，一边清理肠胃，一边补充晚餐所需要摄取的维生素和纤维质，由于麦麸的特性，因此饱腹感也很强。如果初期替餐觉得晚间会有些许饥饿，可以备些苹果或是睡前不加糖的牛奶，保证不要饥饿入睡，影响睡眠质量。
一日三餐健康减肥餐单
营养瘦身早餐：鸡蛋+豆浆+苹果
健康营养的早餐不仅能保证身体的正常运转，提高身体的新陈代谢，而且有助于调节一天的食量。
早晨在吃鸡蛋的同时，再添加1杯豆浆和1个苹果对减肥与健康非常有好处！
鸡蛋是蛋白质、维生素A、B2、B12、磷、铁等营养素的来源。苹果则能够给身体提供纤维素与维生素。
食谱：
1个鸡蛋约50卡；豆浆250ml约35卡；1个苹果(中等大小)约44卡
上午加餐：
1.核桃/杏仁
核桃和杏仁不但能给身体提供丰富的营养素，还能使人产生饱腹感哦！在这段时间加餐，既能保持新陈代谢的旺盛，又能避免午饭时因过于饥饿而大吃特吃。
食用量：2-3个核桃约37卡；4-6粒杏仁25-45卡
2.浆果
浆果饱含纤维素，是减肥MM的好朋友。纤维素摄入越多，从其它食物那吸收的热量就越少。浆果还能使身体最大限度地把运动的结果转化为减肥的成效——通过改变血液流动，让肌肉的动作更有效率。
食用量：1小杯浆果(草莓、蓝莓、樱桃等)49卡
Tips：两个推荐只选其一哦！
高纤低卡午餐：菠菜汤+米饭+鸡脯蔬菜沙拉
菠菜富含维生素、矿物质，丰富的铁元素还能预防贫血。鸡胸脯肉中的蛋白质能使人产生较强的饱腹感，能延缓饥饿的时间。
食谱：饭前1碗菠菜汤40卡；半碗米饭180卡；鸡脯蔬菜沙拉130卡
做法：
材料：鸡胸脯肉60g、黄瓜1/2根；蕃茄1个；胡萝卜1根
制作：1鸡脯肉白水煮熟、切块；黄瓜、蕃茄、胡萝卜切块；
2以上材料放盘中拌上调料即可。
这道菜的特点是低脂、低热量、高纤，营养丰富容易使人产生饱腹感，最适宜在午饭食用。
下午加餐：酸奶
酸奶对于减肥具有显著的作用，因为它含有对减肥有益的诸多营养成分。如钙质、蛋白质、纤维素等。酸奶中所含的益生菌可以促进消化系统的健康，减少腹胀、便秘，让小腹看上去更加平坦。
食用量：1杯脱脂低热量酸奶100卡
晚餐不挨饿食谱：鲫鱼豆腐汤+米饭+炒蔬菜
鱼肉中的不饱和脂肪酸可以加速新陈代谢，加快消耗身体脂肪。其蛋白质能产生饱腹感让你不会摄入过多热量，对保持腰腹苗条很有帮助哦！大豆富含抗物化物、纤维、各种氨基酸及蛋白质，能及时补充身体所需的营养素。
食谱：饭前1碗鲫鱼豆腐汤50卡；1小碗米饭130卡；炒蔬菜55卡
做法：
材料：鲫鱼1条、豆腐1块、葱、姜等调料适量
制作：1.鱼洗净，豆腐切块，葱切段，姜切片；
2.鱼、豆腐、姜片入锅加清水，大火烧开后小火炖20分钟，汤浓呈乳白色时放葱段，调料即可。
晚上加餐：低卡小番茄（9点之前吃）
小番茄即圣女果，营养丰富热量低，许多模特都靠食用它来保持身材。丰富的酸性汁液可以帮你平衡皮肤的PH值，使得人体皮肤保持细腻延缓裒老。其茄红素还具抗癌效果哟！
推荐食用量：6~8个小番茄约15~20卡
有效的养颜减肥餐单
也许大家都不会相术，3年前我曾经体重达到120斤，身高160公分，当时我都不敢照镜子了，真的是很可怕，圆圆的脸及臃肿的身材，哎，都是贪吃的结果，我2001年7月份时从深圳回的家，那时候的体重是94斤，到2002年2月份，我就胖了26斤.
就是因为冬天活动少，摄取的含热量和脂肪过多，而且一到冬季不知道为什么总是想吃东西，而且比平时吃的还要多，直到2003后过年的时候，我们同学聚会，好多人都说，你发福了耶，我才意识到自己真的是胖的太出格了.
所以我就痛下决心要减肥，当然，一开始都坚持不住，直到后来我自己研究了一副菜单，合理安排我的饮食，而且坚持住了，嘿嘿，本人现在体重一直保持在88—92斤左右，而且还很健康.
所以在这里我要告诉那些节食减服的姐妹们千万不要那么做，那样会导致身体缺少一些营养而导致贫血、胃病等。因此，合格安排饮食才是最健康的减肥方法。
下面把我制定的菜单告诉大家吧!
周一：早餐豆浆一碗、荞麦面包两片、鸡蛋一个
中餐素炒空心菜、(胡罗卜丁、黄瓜丁炒鸡丁)、白菜炒木耳、醋炒绿豆芽
晚餐素炒西胡芦、冬瓜汤、黄瓜生吃一根、小葱拌豆腐
周二：早餐白米粥、配自制爽口小菜(黄瓜条、胡罗卜丝、香菜丝放盐腌制)
中餐素炒芹菜、西红柿炒鸡蛋、清炒油麦菜、
晚餐波菜粉丝汤、土豆丝、凉拌白菜心
周三：早餐鸡蛋羹、馒头片二片
中餐素炒西兰花、木耳炒白菜、青蒸草鱼、肉丝炒青椒
晚餐榨菜肉丝汤、凉拌黄瓜、麻婆豆腐、素炒藕片
周四：早餐红薯枸杞粥、小泡菜
中餐红炖鲤鱼、清炒荷兰豆、炝拦菠菜、素炒芥兰
晚餐冬瓜排骨汤、素炒黄瓜西、胡罗卜丁加玉米粒、酱焖茄子、
周五：早餐玉米粥(用玉米粒与白米熬制的)、自制小咸菜(同上)
中餐香干炒莴笋、骨菇炒肉片、西芹鸡丝、清炒油菜
晚餐小黄瓜鱼丸汤、清炒冬瓜片、素炒丝瓜
周六：早餐红枣枸杞粥、白菜素包子一个
中餐西红柿炖牛肉、素炒小白菜、海带炖黄豆
晚餐海米紫菜汤、素炒绿豆芽、凉拌苦瓜
周日：早餐牛奶一杯、吐司两片
中餐炖鸡块、素炒扁豆、醋溜白菜、青炒菜花
晚餐黄瓜丝拌面(凉拌)、西红柿打卤面(热与凉拌均可)
香菇油菜面(热与凉拌均可)、炸酱面、波菜鸡蛋面等面食
以上菜单中午餐和晚餐的可以的菜可以选做不一定全部做全如果大家不会做的方法可以发E-MAIL到我的信箱WKELLY@163.COM。大家一起来交流吧。
每天可饮用：用小火熬制的水果汤，养颜的噢
一、雪梨、枸杞、山楂汤。
二、苹果、话梅汤
三、红枣、银耳、莲籽、枸杞汤
以上是我的一些建议性的小食谱，我有介绍过给朋友，他们都说很有效果，虽然看每天的菜里都会有肉，但是适当的吃肉是不会发胖的。
以上菜单上的菜，含肉的只需放少量不需多放，只是为了适当补充身体所需的营养成份，每天晚上都会有一个汤是因为，可以先喝一点汤，会有饱的感觉，不会造成饮食超标.
每顿饭吃到八分饱就好，米饭大约是正常的饭碗的一多半或者一半，可以多吃一些青菜。如果饭后一个小时后觉的饿的话可以喝一些水果汤这样既不会发胖又有养颜的作用。
快速瘦身餐单推介
美国斯坦福大学上月发表了一份研究报告，比较了4种流行的减肥门派--食肉减肥法、“区域节食法”(Zonediet)、LEARNA节食法和“欧尼许节食法”(Ornishdiet)，结果发现，食肉减肥法最有效。那么，这种方法是否最值得效法呢?
美国史丹福大学医学院助理教授ChristopherGardner找来了311位肥胖女士，作为期一年的节食减肥法，然后比较比较减磅数字、三酸甘油酯、高密度胆固醇(好胆固醇)、低密度胆固醇(坏胆固醇)和血压。
4种减肥餐单分别为：
1.食肉减肥法：主张大量吃肉，甚至任吃肥肉、却谢绝五谷类和水果等碳水化合物;运不运动随个人喜好。
2.区域节食法：强调蛋白质与淀粉质食量的配合，禁吃精炼的碳水化合物如白面包、白饭及饼干等;每星期运动3-5次，每次30分钟。
3.LEARN节食法：按照美国农业部的健康饮食指引订定，着重生活方式、运动、态度、人际关系与营养的均衡;每星期运动4次，每次30分钟。
4.欧尼许节食法：主张极低脂和高纤，近乎素食;每天运动30-60分钟。
结果，食肉减肥法所减掉的磅数最多，开始的6个月的减肥速度最快，好胆固醇增加最多，三酸甘油酯下降最多。表面看来，这种减肥法似乎最有效。
铜酸过高损害身体
营养师并不建议采用食肉减肥法，为什么呢?
1.减肥是长期的斗争，这个研究的时间太短，无法得知两、三年后的成效和对身体的损害。
2.食肉减肥法标磅短期减肥成效多于健康，虽然减得快，但能否保持却是问题。有例子显示，减得快，反弹得也快。
营养师指，大量吃肉，长远来说可带来很多副作用，如铜酸中毒——血液的铜酸过高，破坏内脏机能，同时也加重贤脏的负担，不吃乳制品导致缺钙，容易骨质疏松，肉类的蛋白质加速钙质流失。
虽然报告显示，好胆固醇上升，而三酸甘油酯也下降，但是，报告同时发现坏胆固醇不降反升，增加患上心脏病的机会。
营养师补充，减肥成功的定义，并不是看短时间内能减多少，而是状态能保持最少5年，才算是成功。减肥最重要是生活方式的改变。
从营养师的角度出发，LEARNA节食法是最健康的饮食方法，因为它主张多元化饮食，强调生活习惯以至思维上的改变，所以用家都明白运动饮食的重要。
最健康的减肥方法，还是参考食物金字塔的标准，营养要均衡，每个人的卡路里摄取量也必须根据个人喜好、从事的行业、作息时间来度身订做。
每天必吃的瘦身饮食餐单
黄色食物——蜜汁南瓜(南瓜、山药、红枣、白果)
评点：南瓜富含胡萝卜素，是上榜的抗癌食品，也有降血糖和减肥的功效。加上补血养颜的红枣、补中益气的山药以及润肺化痰的白果，不仅能补充营养、预防衰老，还对女性的身体具有多方面的调养作用。提示：有些女性因为顾忌体重不敢吃这道甜食，不妨尝试用无热量甜味剂来制作蜜汁菜。
白色食物——皮蛋虾仁拌豆腐
评点：简单易做，清爽可口，却富含蛋白质和钙。这是一份很好的夏季凉菜，豆腐、皮蛋和虾仁都是凉性，有利于清除燥热。
黑色食物——青豆三菇汤(木耳、香菇、白灵菇)
评点：菇类一向具有健康食品的形象，其中所含菌类多糖多半具有免疫调节、防癌抗癌、降脂降糖的功效。此外，菇类食品热量极低，饱腹感强却不会令人发胖，也为女士们所特别钟爱。加上富含蛋白质和大豆异黄酮的青豆(青豆是黄豆的姐妹，营养价值相仿)，营养保健作用更为全面。
提示：菇类质量需要特别关注，掺假木耳、变质香菇等绝不能食用。
红色食物——洋葱芦笋爆鸡心(肉类)
评点：鸡心属于内脏类食物，许多女性对其望而却步。其实这是不必要的担心，因为鸡心与肝、肾不同，其中脂肪和胆固醇含量较低，也不参与废物的排泄和污染的处理，故而可以放心食用。更重要的是，心脏中的维生素B1、B2、尼克酸、铁、锌、铜等微量营养素含量比肌肉部分高得多。
紫色食品——美食的佼佼者餐桌上健康的色彩哲学
提示：肉鸡心脏表面有一些油脂，应将其除去，可进一步降低脂肪含量。
绿色食物——美味时蔬荟萃(西兰花、芥蓝尖、荷兰豆、芹菜、百合、蟹蓉)
评点：西兰花和芥蓝都属于营养素含量最高的蔬菜，并具有强大的抗癌效果。芹菜和荷兰豆富含不溶性纤维和钙，而百合是传统的滋补品。
提示：为了保存蔬菜中的营养素和清爽口感，几种蔬菜分别保持恰当的成熟度很重要。
消脂去油减肥餐单 告别水肿做美瘦子
很多MM会发现，自己在减肥的过程中，不管怎么减身材看上去都还是臃肿不够窈窕，穿上清凉的夏装不但不好看，还会给人奇怪的感觉。怎么回事？其实是水肿在作怪。如何消除水肿？给你推荐8款消除水肿减肥食谱，教你水肿吃什么减肥，帮助你迅速解决身体水肿，减掉虚胖，对抗瘦身大敌。
★消除水肿先要改善食生活
1.少吃盐太咸、盐份高的腌制品的钠含量都过多，多吃水份容易滞留身上。营养师建议，每天摄取的钠不要超过2千毫克，差不多只等于5g的盐，但经常外食，摄取的纳含量都过高，为了预防并改善水肿，最好挑煮的或蒸的吃。
2.多吃香蕉钾就是钠的天敌!因为钠跟钾在身体裡会互相排斥，多吃含钾食物，体内的纳自然减少，排水效果佳!最值得推荐的含钾食物是香蕉，不但便宜又可以消水肿、帮小腿塑型，被营养师封为美腿食物!但缺点是热量高，减肥时一天只能吃半根。其他含钾食物有：海藻、瓜类(西瓜、黄瓜、苦瓜都是)、黑豆、红豆、绿豆、薏仁，这些对排水利尿、对消肿很有帮助！
★强力消除水肿减肥食谱从此不再虚胖！
一、芝麻豆腐
材料：白芝麻150克。葛粉、海带汤、盐各适量。
做法：
①芝麻倒入平底锅，以中火炒;熟芝麻放入碗内用力磨碎到出油。
②倒入葛粉，再慢慢加入海带汤汁，用手慢慢搅拌溶解葛粉，再加盐调味。
③葛粉浆过滤后倒入平底锅，以中火煮5分钟后再用小火熬15分钟，葛粉浆顺利凝固光滑即关火(用木勺搅拌调和)。
④倒入模型盒，用布从上面轻轻压，使表面平滑，再放入冰箱冷却30分钟。
★二、菜卷柠檬
材料：卷心菜叶50克、胡萝卜100克。柠檬、白糖、盐各少许。
做法：
①卷心菜轻剥下叶，用刀去粗梗部分，胡萝卜切成细丝，柠檬剥皮，将皮切成丝，分别把菜心和胡萝卜丝下锅焯一下。
②然后与柠檬丝一同入盘，加白糖、微量的精盐，再把柠檬汁挤出滴入拌匀。
③入冰箱冷藏数小时使入味。
④把已入味的卷心菜叶平摊于案板上，放上胡萝卜丝、柠檬丝，卷紧，然后用刀改成数段，逐一垂直放于盆中即可。
★三、冬瓜蛤蜊发菜汤
材料：带皮冬瓜150克、蛤蜊80克、发菜50克。
做法：
①冬瓜连皮切块;蛤蜊放水吐沙备用。
②发菜浸泡水中半小时，洗去杂质。
③水煮沸，将上述材料放入锅中，文火煮2小时，加盐调味即可。
★PS：冬瓜利尿消水肿的功能主要在瓜皮中，故需连皮熬煮。
★四、薏米红豆粥
食材：红豆40克、生薏米20克、冰糖
制法：将薏米和红豆洗净浸泡约半日，沥干备用。薏米加水用猛火煮开，改慢火煮至半软，后加入红豆煮熟即可。喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖。
功效：薏米红豆粥的做法很简单，非常适合夏季食用。它是祛湿健脾的佳品，能够祛除体内的湿气，红豆可益气补血，利水消肿；薏仁可健脾利水，清热排脓。另外，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体。
★五、陈皮红豆沙
食材：红豆200克、陈皮5克、盐少许。
制法：用水把红豆浸泡30分钟，把500cc的水烧开后，把红豆放入，煮30分钟左右。用热水把5克陈皮浸软，待红豆煮熟熄火后，就把陈皮放入红豆汤中，上盖焖十分钟，之后加上一点盐就可以了。每日餐后饮用，至少吃两周。
★六、山楂双色羹
食材：红豆100克，绿豆100克，山楂30克，大枣10枚。
制法：红豆和绿豆煮之前用冷水泡一个小时，然后将所有材料共同放在锅中，加800毫升冷水，煎到豆烂即可。
提示：要趁热时吃，连汤带豆和山楂、枣一起吃下，效果才最好，吃不完可以用保鲜膜包好冷藏。
功效：红豆、绿豆都是排毒佳品，并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃，消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。此方共用，有助于最大限度发挥各种单品的功效。红豆在某些成分上甚至超过了绿豆。因此，多食红豆对身体大有裨益。
★七、红豆紫米汤
制法：将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。
功效：红豆本身有利尿作用，有助改善水肿，碳水化合物含量高，可作为日常食物，注意紫米较不易消化，一次不宜过量进食。
八、消肿汤
制法：将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放凉后即可食用。
功效：此汤水有助养颜美容，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿;薏仁可健脾利水，清热排脓。
红豆具有利水除湿，和血排脓，消肿解毒。治水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿的作用。红豆尤其对女人是上等的良品，不仅可以治疗妇科疾病，更可养颜润肤，是肤色变好。所以红豆减肥自有它的妙处，大家不妨选择适合自己的一种方法试一试。
最优冬季减肥餐单 21天轻易甩脂14斤
饮食是减肥瘦身过程中最重要的一环，那么如何才能达到最佳的减肥效果呢？下面小编就要介绍给大家一个7日瘦身食谱，帮助大家快速的达到瘦身减肥的目的，那么就来看看我们应该吃些什么吧。
减肥原理：食用一碗蔬菜汤所获取的热量约40卡，一餐估计吃个5碗就颇令人刮目相看。而统计下来通常一餐摄取约200卡路里左右，加上早、午餐丰富均衡摄取的热量，一天下来维持在基础代谢率1200卡以下，想不瘦也难。
减肥成效：以正常的瘦身速度来看，七日瘦1斤是保健范围。
烹调方式：早、午餐以均衡营养为原则，蔬菜汤每日变化以增加新鲜感。使用4～5碗水煮滚，调味料不限，想添稀释高汤、鸡精也可以。但避免油量过高的调味，如酱、麻油等。
食用期限：以一个星期为单位，吃完一个星期的蔬菜汤餐单后恢复三餐正常，稍做营养调理后再执行既调适肠胃又可减肥的蔬菜汤餐单：
星期一：豆芽青椒丝汤
早餐：1.沙拉小餐包。2.小麦胚芽牛奶。
午餐：1.胚芽米饭。2.虾卷。3.炒芥蓝菜。4.海带汤
晚餐：豆芽青椒丝汤
烹饪方法：金针菇(干)30克、黄豆芽100克、青椒丝100克、木耳100克，将所有材料加4～5碗水烹煮。调味可自行添加或将高汤稀释调味。
主要营养成份说明：午餐的小麦胚芽，舍大量维生素B1及卵磷脂，能协助脑力的发展，提升练习效能。海带含有褐藻胶、碘质、及N种维生素、矿物质，不仅是营养丰富的滋补食品，更是有利于预防、治疗甲状腺功能减退症状，可强化全身代谢机能。
星期二：香菇高丽菜汤
早餐：1.全麦花生土司四片、花生酱1茶匙。2.黄瓜、番茄三色沙拉大黄瓜片、小黄瓜片、蕃茄各50克。3.稀释柳橙汁柳橙2个
午餐：1.胚芽米饭半碗。2.菠菜牛肉：菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙。3.香菇豆腐：香菇10克、豆腐1/2块、酱油、醋少量。4.萝卜清汤：白萝卜60克
晚餐：香菇高丽菜汤
烹饪方法：洋葱50克、高丽菜100克、香菇100克切丝、荷兰芹100克切块状或条状，加4～5碗水煮，添加适当调味料。
营养成份说明：新鲜黄瓜含水量是蔬菜中最高的，可当水果生食，生津止渴，又无热量的负担。含丰富钾质，利尿又降压，是肥胖者的瘦身圣品。香菇富含蛋白质、碳水化合物的粗纤维及钙、铁，可促进钙的吸收。
星期三：黄瓜金针菇汤
早餐：1.馒头夹蛋全麦馒头1个、煎蛋1个、油1茶匙。2.豆浆一杯。
午餐：1.如意面1碗：青江白菜100克、香油1茶匙。2.枸杞丝瓜汤。3.青葱蒸茄
晚餐：黄瓜金针菇汤
烹饪方法：金针菇80克、香菇(干)20克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克、香菜少许，大黄瓜削皮切片、鲍鱼菇、香菇切条、与金针菇加适量调味料烹煮，再加一些香菜。
主要营养成份说明：豆浆含丰富维生素A、维生素B群及钾、钙等矿物质，具滋润皮肤及抗癌的作用。黄瓜含的热量极低，能清热化痰，利尿排毒，更能强化身体免疫机能，是现代人最佳防癌的天然食物。
星期四：牛蒡萝卜豆汤
早餐：1.葱花麦片咸粥：麦片(熟)1碗、碎肉未1两、葱花少许。2.优格水果沙拉：苹果3片、草莓4个、香蕉l条。
午餐：1.胚芽米饭。2.百页雪菜：百页25克、雪菜60克、油1茶匙。3.香菜牛肉：香菜50克、牛肉2两、油1茶匙。4.紫菜蕃茄汤：蕃茄50克、紫菜少许。
晚餐：牛蒡萝卜豆汤
烹饪方法：牛蒡100克、白萝卜100克、红萝卜100克、毛豆50克。将牛蒡切块、白萝卜、红萝卜切块、与毛豆加4～5碗水煮，可添加适量调味料或高汤。
主要营养成份说明：优格为凝固态的乳酩，可代替食用的沙拉酱，以降低不必要热量的堆积。雪菜，又名雪里红，是芥菜的嫩茎叶，富含N种维生素、矿物质，对人体生长发展，维持生理机能大有帮助。
星期五：莴苣花椰菜汤
早餐：1.水果：西瓜2片。2.通心面沙拉：熟通心面50克、什锦蔬菜50克、沙拉酱1/2汤匙、葡萄干1汤匙。
午餐：1.胚芽米饭半碗。2.咖哩鸡块：鸡块2块、洋芋40克、油1/2汤匙、咖哩粉调味。3.凉拌豆芽：绿豆芽100克、香油少许。4.香菇笋片汤：笋片50克、香菇3朵。
晚餐：莴苣花椰菜汤
烹饪方法：莴苣120克、花椰菜150克、四色蔬菜(冷冻)80克。莴苣切适当大小、花椰菜拨块，加超市内买的冷冻蔬菜煮汤，加适量调味即可。
主要营养成份说明：葡萄干是青春期少女补血、润肤的圣品，有益于调整生理期间的不适，及使皮肤更光滑红润。豆芽，可预防牙龈出血及坏血病，另一方面，可护肤美白，是美化皮肤的必要元素。
星期六：木耳大白菜汤
早餐：1.松饼+蜂蜜。2.米乳。
午餐：1.蕃茄通心面：煮熟通心面1.5碗、蕃茄50克、高丽菜50克、碎肉末1两、油1茶匙。2.柴鱼味鱼汤：豆腐2块、柴鱼少量。
晚餐：木耳大白菜汤
烹饪方法：大白菜200克、木耳50克、金针(干)30克、芥菜末50克、胡萝卜100克。大白菜切片、木耳、胡萝卜切适当大小、加入金针用4～5碗水煮，调味后上芥菜未。
主要营养成份说明：蜂蜜含N种酵素及营养素，不过热量与一般砂糖一样，平时也应限量食用。蕃茄蔬菜之水果的名声，主要含有丰富的有纤维及维生素C，蕃茄有促进消化的功效，其维生素C在烹煮过程中，不像一般蔬果容易被破坏。
星期日：丝瓜发菜笋汤
早餐：1.蕃薯稀饭：蕃薯50克、胚芽米30克。2.萝卜干炒蛋：萝卜干20公克、蛋1个、油1茶匙。3.嫩豆腐1/2块。4.草莓5个
午餐：1.烤黑胡椒牛排：牛排1块(2两)、黑胡椒粉、酱油少许。2.烤马铃薯：马铃薯1个、奶油1茶匙。3.芝麻牛肉丝：牛肉丝45克、芝麻1茶匙、白醋少许。
晚餐：丝瓜发菜笋汤
烹饪方法：笋片150克、发菜20克、丝瓜200克、葱花少许。笋子切片、丝瓜切块、与发菜同4～5碗水烹煮、调味后上。
主要营养成份说明：马铃薯维生素A的含量相当高，此外又含丰富的维生素c、钙、铁及纤维质，由于其含淀粉质特高，可取代主食类的米饭，提升饱足感。
餐前喝豆浆减肥 燃脂更高效
蛋白质是体重控制的人不能或缺的营养素之一，原因在于蛋白质有三大优势，分别是帮助消耗热量、拥有饱足感以及促进代谢。热量消耗方面，蛋白质是生成肌肉的原料，肌肉消耗热量的能力是脂肪的七倍，当身体肌肉量较多，体重控制的成果就会比较顺利；而蛋白质在胃内停留的时间约为二至三小时，比起碳水化合物停留时间为一小时左右来说，饱足感较为增加；此外，蛋白质也与脂肪燃烧及糖类代谢有关，对于热量的代谢大有帮助。
早餐要有优质蛋白质
早餐是一天当中最重要的一餐，对减肥的人来说更是重要，许多利用节食减肥的人，往往省掉早餐，却容易在午餐进食更多，减肥大业自然容易破功。来自“肥胖”医学期刊的研究报告指出，高蛋白早餐与一般早餐的差别，在于白天食用高蛋白饮食较有饱足感，饥饿感不作怪，晚餐进食量会大大减少，降低夜间活动量较少时囤积热量的机会。而所谓“优质蛋白质”则是具有高消化率、有完整必需胺基酸以及可被人体完全吸收的特性，优质蛋白质的来源包括了豆浆、鸡胸肉、火鸡胸肉、鱼肉、鸡蛋蛋白，各类瘦肉和小麦蛋白粉以及螺旋藻，想做好体重控制，早餐记得补充这些营养。
不能只吃肉不吃饭
很多人一听到蛋白质跟减重的关系，直接会联想到「吃肉减肥法」，但可别把这两者画上等号。吃肉减肥法指的是不限制肉类摄取量，尽量不碰淀粉等碳水化合物，当碳水化合物的摄取量低于100公克时，身体会燃烧脂肪与蛋白质，在此过程中产生的酮体无法被身体吸收，排除时会带走大量的水分与离子，具有快速减重的效果，缺点是可能产生酮酸中毒、增加肾脏负担、肾结石机率、加速钙质流失、增加心血管疾病等风险。正确作法是在正确的时间、在饮食中加入优质蛋白质，聪明的利用蛋白质的特性，才能助体重控制一臂之力！
餐前先喝无糖豆浆
餐前半小时先饮用500cc的无糖豆浆，具有产生饱足感的效果，能降低食欲。加上豆浆富含优质蛋白质，可促进新陈代谢，有助于降低体脂肪。虽然餐前先喝500cc开水也具有相同减重效果，但缺点是较没有饱足感，也无降低体脂肪的效果。要提醒的是，500cc的无糖豆浆具有约180大卡的热量，要把这些热量从正餐中扣除，“餐前喝无糖豆浆”才能产生减重效果。
减少糖类摄取容易变瘦
原因有以下2点：
肥胖荷尔蒙分泌减少+消耗更多卡路里
胰岛素可以将血液里的葡萄糖转换成能量供身体使用，同时也有储存脂肪的作用，过多胰岛素会让人越来越胖，因此胰岛素又被称为“肥胖荷尔蒙”。由于糖类会让血糖急速增加，人体需要分泌胰岛素，食用大量糖类会让身体变成容易囤积脂肪的体质，减少糖类摄取就能少这种情况发生。再者，人体需要葡萄糖来转变成能量来供人体使用，当饮食中较少糖类时，就需要靠肝脏来自行制造，在制造的过程中需要消耗很多的能量，就会消耗较多卡路里。
进食时脂肪仍继续燃烧+过多卡路里会被排除
人体需要从葡萄糖与脂肪酸获得能量，糖类摄取较多的人身体会先消耗葡萄糖，不太利用脂肪酸。当饮食摄取大量糖类时，血糖容易上升，饭后会有一段时间只消耗葡萄糖，而不大燃烧脂肪，加上不大运用脂肪酸，脂肪更易堆积；少糖饮食的人血糖不易增加，进食时也持续在消耗脂肪酸，让人更容易瘦下来。此外，饮食中糖类较多时，一旦摄取过多卡路里，多出来的葡萄糖会变成脂肪留在体内，少糖的饮食时，过多的卡路里不会变成体内脂肪，而是变成血液里的酮体，并随尿液排出体外。
无糖不等于无糖
糖类很容易被人误以为是“甜的”，其实糖类包含了单糖类(如葡萄糖、果糖)、双糖类(如蔗糖、砂糖)以及多糖类(如淀粉)，多糖类的淀粉吃起来不甜，却是糖类。法规中的“糖类”仅指单糖与双糖，就算含多糖类还是可以标示为“零糖类”。选购食品看标示别被混淆了，差一个字结果却差很多。限糖饮食基本就是避掉含有淀粉的主食与甜的食品就对了。
女星保持撩人诱惑身材的瘦身餐单
导语：很多想减肥的MM虽有满心减肥斗志却效果不佳，而在花红酒绿的娱乐圈中，骨感的身材是吃饭的本钱。编辑就为大家搜罗了娱乐圈里拥有傲人身材的女明星们，看看她们究竟宠爱什么食品，怎样通过饮食来减肥的。
1、燕麦片代言人：舒淇
舒淇偏爱燕麦
减肥原理：国外的减肥餐单大多会用燕麦片做早餐主打菜式，燕麦片的卡路里低、营养丰富，含有维他命B、E、铁等成分，对推动消化系统很有功效。燕麦具有足够的膳食纤维易产生饱腹感，有利于生理功能的调节和新陈代谢，消化时消耗更多能量，降低胆固醇，促进肠胃蠕动最终的结果是减轻体重。
推荐：酸奶燕麦减肥法
材料：酸奶200ml、燕麦粥1碗。
做法：搅拌均匀，当早、午、晚餐食用，一天3次。
2、香蕉代言人：大S
香蕉是大S的减肥武器
减肥原理：香蕉非常甜，因此被很多人认为，卡路里一定很高，其实不然，一根香蕉(净重约100克左右)的卡路里只有87卡而已，与一餐白饭量(150克220卡)比起来，卡路里要低得多。香蕉富含膳食纤维，可以刺激肠胃的蠕动。香蕉的消化、吸收良好，且能长时间保持能量。
推荐：香蕉醋减肥法
材料：香蕉100g+黑糖100g+水果醋200ml。
做法：步骤1：香蕉去皮，轮状切约2cm厚度；步骤2：耐热密封瓶内放入黑糖，再放切好的香蕉，倒入适量水果醋，稍微摇晃一下；步骤3：放进微波炉，中强度加热30-40秒，让黑糖溶化即可；步骤4：取出之后，在室温下待凉即完成，隔天就可以吃。
3、大麦若叶青汁代言人：蓝心湄
蓝心湄服用大麦若叶青汁减肥
减肥原理：大麦若叶青汁，是用大麦生长到20-30公分的幼苗加工而成。以热量低，营养丰富著称，备受美容教主牛尔赞赏。大麦若叶青汁含有人体所需六大基本营养素及几十种微量元素、具有显著排毒功效，并可营养细胞的高碱性。其包含的食物纤维能有效排除肠道内毒素。
食用方法：普通人群为每天1-2袋(3g-6g)。
注意事项：因产品中所含很多活性成分会因加热而降低功效，所以建议用50℃以下的温凉开水冲调，或用酸奶、豆浆、牛奶、果汁等各种饮品代替水冲饮，亦可添加蜂蜜、奶精等调味饮用。
4、柚子代言人：陈怡蓉
陈怡蓉吃柚子减肥
减肥原理：比起其他水果来，它属于柑橘类，维生素c的含量丰富，而且纤维含量也很多，易产生饱腹感。然而它的热量却很低，可以和西瓜媲美。柚子发挥卓越减肥功效的在于它含有丰富果酸等，能有有效刺激胃肠黏膜，影响营养物质的吸收，从而抑制亢性食欲。且含有特殊氨基酸，能够抑制胰岛素分泌。从而抑制血糖在肝脏中转化为脂肪。
推荐：柚子热饮
材料：柚子半个、水适量(根据自己的饮用量自定)、糖1小勺。
做法：步骤1：把柚子分成小块，放入锅内，加入水大火烧开；步骤2：转入小火，熬30-60分钟加入糖即可。
5、混搭蔬菜汤代言人：王菲
王菲最爱蔬菜汤
减肥原理：蔬菜中有许多维生素、矿物质微量元素以及相关的植物化学物质、酶等都是有效抗氧化剂，所以蔬菜不仅是低糖、低盐、低脂的健康食物，同时还能有效的减轻环境污染对人体的损害。
推荐：瘦身蔬菜汤
材料：洋葱半个，胡萝卜1根，芹菜8根，西红柿3个，甜玉米1根，青笋1个。
做法：步骤1:将上述材料洗净后切成块状；步骤2：往锅中倒入足量的清水，接着放入胡萝卜，芹菜，甜玉米，青笋，大火煮开后，转中小火，盖上盖子，煮20分钟左右即可。
清爽黄瓜减肥餐 超强燃脂瘦得快
黄瓜一直以来都是一种非常好的减肥食品，那么平时我们应该如何利用黄瓜来减肥呢？下面小编就要介绍给大家几个黄瓜减肥食谱，帮助大家快速有效的达到瘦身减肥的目的。
山楂汁拌黄瓜
一、原料：主料：嫩黄瓜5条，山植30克。调料：白糖50克。
二、做法：
1.先将黄瓜去皮心及两头，洗净切成条状；山楂洗净，入锅中加水200毫升，煮约15分钟，取汁液100毫升；
2.黄瓜条入锅中加水煮熟，捞出；山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黄瓜条拌匀即成。
效果：此菜肴具有清热降脂，减肥消积的作用，肥胖症、高血压、咽喉肿痛者食之有效。
凉拌黄瓜木耳
一、原料：主料：黄瓜500克，水发木耳50克。调料：白糖、精盐、酱油、味精。
二、做法
1.木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵；黄瓜、胡萝卜切菱形片；锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉；
2.油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉；木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。
效果：黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为素中之荤。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
拍黄瓜
一、原料：主料：黄瓜、调料：蒜泥、生抽、醋少许、糖少许、芝麻油
二、做法：将黄瓜反复洗涤干净，我这里用淘米水浸泡了15分钟。将黄瓜拍碎。准备调味汁，搅拌
注意事项：
1.生吃的黄瓜最好选择有机黄瓜，彻底洗干净，带皮一起吃，营养相当丰富。
2.买不到有机的也没关系，菜场里的普通黄瓜也可以的。挑选黄瓜不要选择带花朵的那种，不要选择体型粗细不均匀的。新鲜的黄瓜碧绿爽脆有一定硬度，如果掂起来软软的话，就不新鲜了。黄瓜表面的刺不是越多越好，但是本来有刺，而这些刺都奄掉了的，那肯定是不新鲜的。
清爽黄瓜卷
一、原料：主料：黄瓜2根、胡萝卜2根、白萝卜1个、葱少许。调料：盐，香油，糖，醋
二、做法：
1.先将胡萝卜，白萝卜削去外皮，切成段，沸水煮5分钟后切成大薄片葱也放沸水使之变软，和萝卜片一起过凉水备用。
2.把黄瓜，萝卜切丝，用盐，香油，糖，醋拌匀，腌制20分钟。将腌好的胡萝卜丝，白萝卜丝和黄瓜丝分别卷入已烫软的黄瓜皮和萝卜片里，最后用葱段系紧就好啦！
皮蛋黄瓜汤
一、原料：黄瓜2根，皮蛋2个
二、做法：
1.将黄瓜皮削掉，切成细条；皮蛋剥壳后切瓣，一个切4瓣就好
2.锅里放油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时也比较不会浑汤；皮蛋煎好后加水，放些姜米提味，汤熬一会后放黄瓜条，黄瓜煮多久视自己的喜好而定，喜欢脆些的就少煮一会，喜欢软些的就多煮一会。最后放盐就可以起锅啦。
效果：松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。皮蛋跟黄瓜一起使到减肥效果更加好
黄瓜粥
一、原料：大米100克左右、鲜嫩黄瓜1-2根、精盐少许、一小块生姜
二、做法：
1.将黄瓜洗净，去皮去心后，切成薄片，放在旁边备用；将生姜切成丝，也放在一旁备用；将大米放入锅内，淘洗干净，在锅内加入适量的水，将生姜倒入锅中；
2.把锅置于灶上，点燃灶火，用大火烧开后，将黄瓜片倒入锅中，改用小火慢慢煮至米烂，再煮至汤稠，起锅前，放入少许精盐调味即可；
效果：粥是很多MM都十分喜爱的食物，因为粥不但简单易做、口味清淡还可以帮助瘦身和美容。此粥则是夏日里美白、降署的不二选择，最好每天早晚食用，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。