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黄瓜一直以来都是一种非常好的减肥食品，那么平时我们应该如何利用黄瓜来减肥呢？下面小编就要介绍给大家几个黄瓜减肥食谱，帮助大家快速有效的达到瘦身减肥的目的。
山楂汁拌黄瓜
一、原料：主料：嫩黄瓜5条，山植30克。调料：白糖50克。
二、做法：
1.先将黄瓜去皮心及两头，洗净切成条状；山楂洗净，入锅中加水200毫升，煮约15分钟，取汁液100毫升；
2.黄瓜条入锅中加水煮熟，捞出；山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黄瓜条拌匀即成。
效果：此菜肴具有清热降脂，减肥消积的作用，肥胖症、高血压、咽喉肿痛者食之有效。
凉拌黄瓜木耳
一、原料：主料：黄瓜500克，水发木耳50克。调料：白糖、精盐、酱油、味精。
二、做法
1.木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵；黄瓜、胡萝卜切菱形片；锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉；
2.油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉；木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。
效果：黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为素中之荤。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
拍黄瓜
一、原料：主料：黄瓜、调料：蒜泥、生抽、醋少许、糖少许、芝麻油
二、做法：将黄瓜反复洗涤干净，我这里用淘米水浸泡了15分钟。将黄瓜拍碎。准备调味汁，搅拌
注意事项：
1.生吃的黄瓜最好选择有机黄瓜，彻底洗干净，带皮一起吃，营养相当丰富。
2.买不到有机的也没关系，菜场里的普通黄瓜也可以的。挑选黄瓜不要选择带花朵的那种，不要选择体型粗细不均匀的。新鲜的黄瓜碧绿爽脆有一定硬度，如果掂起来软软的话，就不新鲜了。黄瓜表面的刺不是越多越好，但是本来有刺，而这些刺都奄掉了的，那肯定是不新鲜的。
清爽黄瓜卷
一、原料：主料：黄瓜2根、胡萝卜2根、白萝卜1个、葱少许。调料：盐，香油，糖，醋
二、做法：
1.先将胡萝卜，白萝卜削去外皮，切成段，沸水煮5分钟后切成大薄片葱也放沸水使之变软，和萝卜片一起过凉水备用。
2.把黄瓜，萝卜切丝，用盐，香油，糖，醋拌匀，腌制20分钟。将腌好的胡萝卜丝，白萝卜丝和黄瓜丝分别卷入已烫软的黄瓜皮和萝卜片里，最后用葱段系紧就好啦！
皮蛋黄瓜汤
一、原料：黄瓜2根，皮蛋2个
二、做法：
1.将黄瓜皮削掉，切成细条；皮蛋剥壳后切瓣，一个切4瓣就好
2.锅里放油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时也比较不会浑汤；皮蛋煎好后加水，放些姜米提味，汤熬一会后放黄瓜条，黄瓜煮多久视自己的喜好而定，喜欢脆些的就少煮一会，喜欢软些的就多煮一会。最后放盐就可以起锅啦。
效果：松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。皮蛋跟黄瓜一起使到减肥效果更加好
黄瓜粥
一、原料：大米100克左右、鲜嫩黄瓜1-2根、精盐少许、一小块生姜
二、做法：
1.将黄瓜洗净，去皮去心后，切成薄片，放在旁边备用；将生姜切成丝，也放在一旁备用；将大米放入锅内，淘洗干净，在锅内加入适量的水，将生姜倒入锅中；
2.把锅置于灶上，点燃灶火，用大火烧开后，将黄瓜片倒入锅中，改用小火慢慢煮至米烂，再煮至汤稠，起锅前，放入少许精盐调味即可；
效果：粥是很多MM都十分喜爱的食物，因为粥不但简单易做、口味清淡还可以帮助瘦身和美容。此粥则是夏日里美白、降署的不二选择，最好每天早晚食用，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。
扩展阅读
金秋养生减肥餐 营养食素瘦得快
教你利用秋季时令蔬菜来做减肥餐，美味又营养，让你的减肥成果也大丰收哦！告诉你秋季吃什么减肥，有效的秋季减肥食谱推荐。
酸辣藕片
材料：莲藕1斤、红辣椒和青辣椒各5个、生姜1小块、半大匙柠檬酸、1小匙精盐、半小匙味精
做法
1、将莲藕洗净削皮后切成薄片，放进沸水中，等水开即可迅速捞出，浸泡在凉开水中。
2、洗净辣椒，去籽切成环状;姜洗净后切成末。
3、拿出一个大碗，将味精、精盐、姜末、辣椒、柠檬酸、藕片一起倒入碗里，搅拌均匀后浸泡3至4个小时即可使用。
小贴士
莲藕多生长于炎热多雨的夏季，在秋令时节成熟。所以秋季吃莲藕是最好的选择。新鲜的莲藕不仅富含碳水化合物、蛋白质和维生素等物质，还含有能与人体内胆酸盐结合的粘液蛋白和膳食纤维，这样吃莲藕既能补养脾胃，又能促进胆固醇排出，减少脂类的吸收。
双菇炒花菜
材料：菜花、香菇、白蘑菇、胡萝卜、食盐、蚝油、白糖、生粉、鸡汁
做法
1、将菜花浸泡洗净后切成大小适宜的小块，香菇和白蘑菇也是洗净后切块，胡萝卜切丁。
2、在锅内放入适量的蚝油和鸡汁后，将菜花、香菇、白蘑菇和胡萝卜一起下入锅中，用小火煨5分钟后，下盐、白糖调味，最后用生粉勾芡即可。
小贴士
花菜又叫椰菜花，因为它不仅有高达90%的含水量，而且所含的热量较低，是一种让你填饱肚子而不会使你发胖的健康食物，所以是深受减肥MM欢迎的一种蔬菜。另外，从中药角度看，花菜有健脾和胃，利尿通便的功效。
毛豆番茄豆腐汤
材料：毛豆40公克、番茄200公克、豆腐200公克、花生油5克、盐3克、糖3克、味精2克、胡椒粉2克、生粉5克
做法
1、将毛豆洗净待用;将豆腐切片后放入沸水中焯一下后捞出待用;番茄洗净后用开水滚烫后剥皮，接着切碎下油翻炒几下，铲起待用
2、在油锅中放入清汤、毛豆、豆腐和刚刚准备的盐、糖、味精和胡椒粉，烧至沸腾入味后，用生粉勾芡，下切碎的番茄，轻轻搅匀后即可
小贴士
虽然毛豆的脂肪含量较高，但多以改善脂肪代谢的不饱和脂肪酸为主，所以对于减肥的MM来说，毛豆不是负担。相反，毛豆中富含食物纤维，可以改善便秘问题，帮助MM减下因便秘而引起的大肚子。
虽然现在时令菜的概念已经变得很模糊，但当季和不当季的蔬菜的营养成分和口感都是有很大的差别的，不管你减不减肥，都要多吃时令菜哦！
周末DIY萝卜减肥餐 通气排毒瘦得快
白萝卜的减肥原理在于：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化也是它能够帮助减肥的又一秘法。同时，白萝卜还含有丰富的维生素C，能够帮助正在减肥的妹纸提高免疫力，真正做到健康减肥哦！中国本网站小编教大家如何把这么神奇的食材化成一道道美味的减肥餐吧！
白萝卜的减肥功效
白萝卜有多种形状，圆形、球形和圆锥形，口感多汁，甘甜中带有辛辣味。白萝卜可以促进肠胃蠕动，帮助消化，调整胃肠机能，加快淀粉和糖类的分解，从而减少脂肪形成机会。而且萝卜中的含水量高达94%，秋天气候干燥，多吃白萝卜，其富含的膳食纤维不仅可以加速肠胃的蠕动，加快新陈代谢的速度，还有很好的滋补功效，而且白萝卜做熟了吃与生吃的效果一样。
胡萝卜的减肥功效
胡萝卜味道甘甜，富含的高纤维可以助消化，促进肠道排毒，清除体内垃圾毒素，可以缓解因排毒不畅而导致的肥胖。多食胡萝卜，可以抑制人对对甜食和油腻食物的欲望，很多喜欢吃零食的美女们，可以据此多吃胡萝卜，减少对零食的摄入，从而减少肥胖的机会。多食胡萝卜，里面富含的维生素A不仅可以帮助人们改善视力，还能滋润皮肤，可见，胡萝卜是一款价格实惠养颜瘦身的食品。因为生吃胡萝卜，里面70%的胡萝卜素不能被人体吸收，也不能产生太多的营养功效，飞华小编建议你在吃胡萝卜的时候，最好能烹饪一下，主要是两种烹饪方法：炖食或炒食，经过加工后的胡萝卜素可利用率高达90%。
红白萝卜不能混搭
很多人喜欢将两种萝卜同食，其实这种做法不是很营养，白萝卜中的维C会被胡萝卜中的抗血酸酵酶破坏，降低萝卜的营养价值。不仅如此，白萝卜也不能和苹果、芥菜类果蔬搭配共食。
美味萝卜小食谱
清炒胡萝卜
【用料】胡萝卜、酱油、白糖、盐
【做法】
1.两勺酱油，一小勺白糖，少许盐混合。
2.胡萝卜切块，下油锅翻炒，用中小火慢慢烧软。
3.倒入调味汁，汤汁略微烧干后即可。
美味苦瓜胡萝卜蛋饼
【用料】胡萝卜、苦瓜、鸡蛋、盐、葱末
【做法】
1.苦瓜和胡萝卜切丁。
2.把苦瓜放入滚水中烫一分钟后捞起滤干。
3.打散鸡蛋，加水，顺时针搅匀，再放入苦瓜、胡萝卜丁、少许盐、葱末、少许料酒。
4.锅中放油，将蛋液倒下去，用小火慢慢，两面翻煎。
胡萝卜炒牛肉
【用料】胡萝卜、牛肉、酱油、生粉、姜、蒜
【做法】
1.牛肉切丝，加生粉，酱油腌制十五分钟
2.胡萝卜切丝。
3.锅里放油烧热，下姜蒜爆香，放入牛肉，翻炒至变色，捞出。
4.下胡萝卜，炒至微软，再放入牛肉，一起翻炒，加盐、酱油后出锅。
爽口白萝卜
【白萝卜】盐、白萝卜、醋、白糖
【做法】
1.白萝卜切薄片，撒盐，抹匀，静放20分钟。
2.倒掉白萝卜被盐逼出的水分，用清水洗干净萝卜。
3.根据个人口味加入盐、糖、醋或辣椒油即可。
秋季正是萝卜上市的季节哦。姐妹们还不快快行动起来，DIY出美味又能快速减脂的萝卜减肥餐吧！
豆腐减肥餐 轻松减脂快
导语：豆腐属于豆类食品的加工产物，豆腐中富含矿物质和大豆营养素，包括大豆蛋白、卵磷脂、多种维生素和纤维质。热量低又营养丰富的豆腐是MM们减肥的佳品，如何用豆腐和其他食材搭配打造成快速减脂的健康减肥餐？赶紧跟中国本网站小编一起学学吧。
早餐：草莓豆腐脑
普通的豆腐的块状比较规则，但是如果是豆腐脑就比较柔嫩松软，可以用吸管直接吸食，入口即化很是受欢迎。豆腐脑的成分与豆腐是一样的，只是在点化制作过程略微有差别。早餐时候选用一碗温热的豆腐脑，再选用两枚新鲜草莓切小块后拌匀，加入少许蜂蜜即可直接食用。
草莓虽小但却含有丰富的果胶、果酸和维生素C，同时还能帮助人体清肠排毒，是非常适合减肥人群食用的水果之一。早餐吃一碗草莓豆腐脑，不仅营养丰富能补充一上午需要的蛋白质、纤维质和维生素，豆腐脑特有的饱腹感也不会让你感觉饥饿，并且这一碗豆腐脑的热量不会超过80大卡，能迅速减少热量摄入。
午餐：豆腐玉米糊
比起早餐，午餐更需要饱腹感强的食物。玉米粉加温水调和成的玉米糊含有玉米中丰富的纤维质、矿物质，不仅饱腹感高热量低，而且能延长肠胃消化时间，让你一整个下午都不会感觉饥饿。用煮熟的豆腐弄碎成泥状后搭配玉米糊，小小一碗就能让你倍感饱腹。
对于刚开始用控制饮食的方法减少食欲的女生来说，午餐就显得非常重要了。因为这是承上启下的一顿餐点，能缓解减肥初期的女生经常肚子饿的状态，但是又不增加热量。而且这两种食物都属于消化时间较长的，对食欲旺盛的女生来说减肥效果最为明显。
晚餐：苹果汁豆腐
晚餐是减肥的关键，因为越是接近晚上人体的消化功能也会越弱，代谢也会变得越迟缓。因此想减肥的话晚餐一定不能吃太多，但过午不食的方法也是错误的，因为太过饥饿会影响人体的肠胃功能。为了保证晚上也有充分的营养摄入，可以选用富含果胶和膳食纤维的苹果搭配豆腐。
苹果中的果胶能延长肠胃消化时间，膳食纤维也能改善肠道益生菌的生长环境，增加营养吸收和毒素排出功能。将苹果去皮去核后切小块榨成汁，加入少许蜂蜜调匀后，用煮熟的豆腐一块一块放入苹果汁中一起食用。口感清爽还能饱腹减肥，并且还能保证营养元素，真是一举多得的减肥餐。
早餐吃好瘦得快 教你吃对减肥餐
来不及吃早餐，至少来根香蕉！
香蕉是最理想的早餐救急品，它富含碳水化合物、维生素B6以及钾、镁和叶酸等矿物质，能提供一定的饱腹感，让你一上午都精神抖擞。早上吃些香蕉，再摄入水分，如此简单的方法，就能将带给肠胃的负担控制到最小，这就能令早上较弱的消化机能逐步恢复。就算早餐的分量不减少，香蕉也能配合每一天的饮食，帮助维生素发挥肠道蠕动能力，改善睡眠质量，让你健康地改善易胖体质。
功效1：改善便秘成年女性中，几乎有90%处于膳食纤维不足的状态，而香蕉的纤维素相当丰富，特别是有便秘问题，排毒不太好的人群，可以利用香蕉来促进肠道的蠕动能力，将积聚已久的毒素与废物排出，有望在短期内减重数斤哦！
功效2：消除水肿在水果中，香蕉的钾含量最丰富。我们体内都含有各种矿物质，其中钠会令血压上升，而摄入钾，就能在排尿的时候，促进钠的排出，同时消除水肿。消除压力、抗老化功效3：消除压力、抗老化香蕉中还含有5-羟色胺，可以缓解压力，稳定情绪，改善睡眠质量，让你远离压力肥胖。同时，植物化学成分又能抗老化，让你瘦身漂亮。
吃一顿有技术含量的减肥早餐
1、早餐前喝一杯黑咖啡
美国科学家研究发现，在早餐前30分钟喝一杯黑咖啡不仅能帮你有效地控制食欲，让你只吃到以往食物的75%就感觉到已经饱了，还能将脂肪燃烧速度加快5%。这应归功于咖啡所含的产热物质黄嘌呤。
2、补充300毫克钙，大概相当于300毫升牛奶这是加快脂肪燃烧的好办法。最新研究表明，按照这种方法进餐的女性，比不摄入钙质的女性能多减去22%的体重。
3、用全谷物食物代替精制主食
告别白米粥、牛奶吐司、馒头等这类主食，用燕麦粥、杂粮粥、全麦面包、山药、红薯等代替，这类复合碳水化合物既能快速转化为能量为身体和大脑供能，又能提供持续的饱腹感，让你不会产生中途觅食的冲动。
4、优质蛋白能防止暴饮暴食鸡蛋、牛奶、豆浆都可以，优质蛋白有助于延缓胃的排空速度，并能保持血糖的稳定，避免因血糖波动导致暴饮暴食，也能降低午餐时对高脂肪高糖食物的兴趣。
5、用果酱代替黄油
早餐爱在面包上涂黄油、榛子巧克力酱(脂肪含量31%)或花生酱(脂肪含量53%)这些都是令你发胖的“脂肪炸弹”。不妨改一下口味，用杏酱、李子酱、蓝莓酱来代替。
6、用酸奶代替沙拉酱果蔬沙拉自然是补充维生素和矿物质的首选，但一定要少用沙拉酱，改用酸奶来代替，既能补充蛋白质和钙，还能防止被热量炮弹击中，要知道沙拉酱的脂肪含量大多在70%~80%之间，拌入一勺沙拉酱你就吃进去了75千卡的热量！
7、早餐应该喝这些咖啡：咖啡因具有促进血液循环和让注意力更集中的功效，如果不能适应黑咖啡的口感，可以加入适量牛奶。
红茶绿茶：多酚类物质和氧化物能降低龋齿的风险。其咖啡因含量只有咖啡的一般，但提神醒脑效果不亚于咖啡。煮沸的开水凉三分钟后才能沏茶，沏茶至少3分钟。
牛奶酸奶：富含钙和蛋白质。如果想减少脂肪的摄入可以优先选择低脂产品。纯果汁：提供丰富维生素和宽各物质。饮用100%纯果汁或自己鲜榨的果汁，想要减少糖分的摄入，可以加入矿泉水，果汁与矿泉水的比例为1：3.
豆浆：提供优质的植物蛋白和有抗衰老作用的大豆异黄酮。但是不建议喝加糖的纯豆浆。
早餐吃不对更易暴饮暴食
早餐吃不对，更易暴饮暴食你是否察觉有时候你上午的情绪非常恶劣并易发火，更可怕的是容易报复性地暴饮暴食？不是你的亲人惹你生气，也不是你的同事搬弄是非，很有可能只是因为你的早餐吃得不对。想要情绪振奋，以下这3种食物千万不要出现在你的早餐餐单中：
1、白面包、白米粥。升糖指数太高，会让你一整个上午都感觉疲乏和懒散。
2、油炸食物。油腻的食物需要更多能量来消耗，容易让人的情绪变化无常。
3、樱桃。富含褪黑激素，让人无精打采，哈欠连连。
6个早餐陷阱，要远离
1、果汁饮料是标配。这对于补充维生素没有任何作用，仅仅只是液体糖衣炮弹而已。想喝果汁一定要选择100%纯果汁或者是自己DIY的鲜榨果汁。
2、只爱牛角面包。脂肪和糖含量太高，却不能长久维持饱腹感。
3、混合麦片中添加巧克力粒。这是一个埋伏的糖陷阱，不如撒一点可可粉代替。
4、在咖啡或茶中加糖。这样就使提神醒脑的饮料变成了一个卡路里炸弹。
5、最爱油饼、油条这类油炸食物。脂肪含量过高，另外过高的铝还会增加患老年痴呆的风险。
五款黄瓜减肥食谱 排毒燃脂瘦得快速
黄瓜是MM们美容护肤与减肥的首选食物，它热量低、水分足，并且利尿又排毒，经常吃黄瓜可增强身体免疫力，而黄瓜的吃法不是只有黄瓜炒鸡蛋，黄瓜减肥食谱有更多种。凉拌的、糖醋的，或是煲汤、煮粥都可以，一天三餐可选择多样黄瓜餐，中国本网站小编来为你推荐5款黄瓜减肥食谱，减肥首选第一大低脂食物。
一、凉拌黄瓜
材料：黄瓜、盐、花椒、豆瓣酱、白糖、香油。
做法：
1.小黄瓜洗净，切滚刀块，装碗。
2.撒入盐拌匀，腌渍20分钟。
3.将小黄瓜冲洗一下，放入大碗里，所有纯汁混合搅拌均匀。
有清热解毒、利水消肿、止渴生津的功效，并且加速新陈代谢，对减肥很有利。
二、糖醋黄瓜
材料：黄瓜500克，醋适量，白糖适量。
做法：
1、将黄瓜去瓢切薄片，用盐抓一下倒掉盐水。
2、用凉开水洗一下拧干。
3、加糖，醋拌匀即可。
黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。它还含有维生素B和维生素B2，可以防止口角炎、唇炎，还可润滑肌肤，让你保持苗条身材。
三、黄瓜粉皮拌鸡丝
材料：鸡胸脯肉250克，粉皮250克，黄瓜125克，鸡蛋30克，盐3克，酱油3克，醋3克，味精4克，香油10克，淀粉(豌豆)5克，色拉油40克，芥末3克。
做法
1、鸡脯肉去皮去筋洗净，切成细丝。黄瓜，粉皮分别洗净切成丝(黄瓜和粉皮不要切得太细)，将鸡丝用蛋清，盐，湿淀粉，味精浆匀。
2、锅上中火，加油烧热，将鸡丝放入锅内用筷子慢慢地划散至熟(约两三分钟)，倒入漏勺滤去油。
3、将粉皮放在开水里烫一下，再用冷开水过一过，然后将粉皮放在盘底，粉皮上面放鸡丝，鸡丝上面放黄瓜丝，再浇上一丝用香醋，酱油，味精，麻油调成的味汁即可，上桌时，另跟芥末。
此道菜口味清香，具有健脾开胃的功效。黄瓜、粉皮、去皮鸡肉都是不易致肥的食物，减肥期间如果是觉得没有肉吃好难受，那就可以尝试这道菜了，既开胃又健康。
四、黄瓜粥
材料：大米、黄瓜、盐和生姜。
做法：
1.首先把黄瓜去皮去心，然后洗净并切片。
2.将生姜切成丝备用。
3.把大米淘洗干净后放进锅里并加入适量的清水，再把备用的姜丝倒进，开火烧。
3.等烧开后放进黄瓜，继续煮，直到米变成汤稠。
4.在起锅前放盐调味即可。
五、黄瓜金针菇汤
材料：金针菇80克、香菇(干)20克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克、香菜少许。
做法：大黄瓜削皮切片、鲍鱼菇、香菇切条、与金针菇加适量调味料烹煮，再加一些香菜。
除了经典款的黄瓜鸡蛋外，与蘑菇鸡丝搭配也实属美味，另外，黄瓜可当作零食水果来吃，在办公室中可常备两根黄瓜，饿了时吃一根，饱腹不会发胖。如果觉得黄瓜减肥食谱不够爽口，还可随心搭配食材，配成一份食材多样，营养多样的黄瓜沙拉。