减肥的有效的方法。
对于上班族来说，在外就餐是不可避免的事。正处在减肥期的你该怎么办呢?不用担心，我们除了在外多走动外还要抓住一些饮食的小秘诀。看看胖妹在外就餐的饮食减肥心法吧!能成功的帮助你控制热量的摄入哦!
赴约前1.筛选出必要出席的场合2.若时间允许，可先在家食用低热量蔬果，以避免因飢饿，在宴会中狼吞虎嚥的现象。
中式餐点1.千万不可吃花生、瓜子等茶点2.先从流质食物开始摄取，如无糖乌龙茶、开水或清汤等3.接下来吃蔬菜，如川烫的蔬菜、生菜沙拉或清炒的蔬菜4.再选择带骨的低脂白肉(鱼肉或鸡鸭)5.每道菜只嚐1~2口，细嚼慢嚥，多与邻座交谈，转移对食物的注意力6.不吃蛋糕等精緻甜点7.如果非要饮酒，选择热量较低的啤酒1份(250c.c.以下)
西式餐点1.点用生菜沙拉时，只沾用少量义大利式沙拉酱2.少食用大蒜面包，以小餐包或法国面包作为主食来源3.主菜不要选择油炸或焗烤类，避免富含奶油或乳酪的菜肴4.选择清汤，避免浓汤，勿点酥皮汤5.点用无糖饮料，用低脂鲜奶取代奶精
日本料理1.选用低脂肪的生鱼片、手卷、寿司、不加鱼卵2.避免高脂肪的烧烤物，例如秋刀鱼、鰻鱼3.多选用凉拌、烤、烫等方式之菜肴
自助餐1.少点以肉类为主的套餐，尽量自行点菜2.点选两种以上的青菜3.夹菜时，夹最上层的菜，让汤汁滴落一会儿再盛入餐盘中4.饭与菜肴分开盛放，避免饭吸入菜汤汁5.将餐盘或便当的一角垫高，避免食入过多汤汁6.盛一碗清汤，可先将油腻的菜过清汤后再食用
面店1.汤面优於炒面2.清燉优於红烧3.烫青菜不要加调味的油4.选择低热量小菜，如：海带、豆干、滷菜头、滷笋丝、皮蛋豆腐等，酱油不要加太多，避免食用辣油、辣椒酱5.蒸饺优於煎饺、锅贴
速食店1.勿点超值全餐2.点生菜沙拉代替薯条、水果派、奶油玉米3.生菜沙拉酱少量食用4.炸鸡去皮，吸油后再吃;烤鸡优於炸鸡5.新鲜果汁，无糖红茶、咖啡或健怡可乐代替可乐、奶昔、浓汤
6.蛋卷冰泣淋优於圣代
便利商店1.选择热量标示清楚的食品2.选择沙拉酱较少的三角饭团、三明治
3.冲泡式杯汤优於含糖饮料
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达人在外就餐 巧掌食物量巧减肥
在外就餐如何吃才不长胖?下面这篇文章就能帮助你。
要怎麼吃?要吃多少的量?
原则1：饭肉菜都吃的均衡饮食型态
不管是为了营养均衡而吃，为了减肥而吃，或是因为糖尿病要控制病情而吃，我都会建议每餐饭、肉、菜都要吃，也就是饮食营养要均衡。因为，这种吃法除了可获得较多、较适当的营养来维持健康外，还有助稳定血糖，增加饱食感，故不管是对想减肥的人或糖尿病患者，最好的饮食计画就是饭肉菜都吃的均衡饮食。
原则2：适量摄取各类食物
那麼，每类食物又该如何选择，要吃少的量呢?为了方便大家能走到哪，吃到哪，这裡将教大家用我们随身携带的测量工具～手来建立『量』的概念。
@主食类(淀粉)～
【原则】每餐建议摄取量为「拳头大小」，这样的量约为一碗的量，也就是2~4份主食。[以面条、米粉等面食类来讲一个拳头大的量约有两份主食，也就是70×2=140大卡，以饭来看，则约为4份主食，即70×4=280大卡]
【变化调整】想减肥者淀粉类食物可控制在2~4份主食间;糖尿病患者或一般人可控制在3~4份主食间，体重较重者(70公斤以上)，或是活动量较大者，主食类的量可以多增加个1~2份(也就是每餐吃4~6份主食，约1.5个拳头的量)。
@肉类～
【原则】每餐建议摄取量为「四指大小」或是「手掌心大小」，这样的量约为2～3份肉类左右的量。你可以挑猪肉、牛肉、鸡肉或任何肉类。[以手指来量，四指的肉约两份肉类，也就是75×2=150大卡，以饭手掌心来看，则约为3份肉类，即75×3=225大卡]
【变化调整】想减肥者肉类食物每餐宜控制在2~3份主食间(代谢较低者2份，代谢较高者可吃到3份);糖尿病患者或一般人可控制在3份肉类间，成长发育期的青少年，孕妇或病人等，因应身体代谢的需求，肉类的量可以多增加个1~2份(也就是每餐吃3~5份肉)。
@蔬菜类～
【原则】蔬菜本身热量很低，为了方便可忽略不算其本身的热量，但因蔬菜的主要烹调方式是用油来料理，故要留意油的摄取量。建议可挑上层的菜，将油沥乾一点再吃，或是拿热汤来将油烫掉，减少油脂的摄取。为了简单计算，每吃一碗的菜，酌量算个50～100大卡(因油脂量而异)就好。
【变化调整】因为蔬菜料理会使用油脂的问题，再加上蔬菜吃得太多会把胃给撑大，故建议想减肥的人蔬菜类还是要适量摄取～当吃了饭和肉后，如果不饱可以多吃点蔬菜，但还是以吃个八分饱就好。
千万不要认为烫的蔬菜就没关系而吃一大堆，因为吃多了热量还是可观，最重要的问题是会把胃撑大，而不利以后减肥或体重的维持。至於其他不需要控制体重者，蔬菜的量则较没有限制，但还是注意不要吃得太油，糖尿病和高胆固醇患者多吃蔬菜将有助降低血糖与胆固醇，故可以多吃点(故图中可看见是用两手来捧，越多越好)。
不管为了什麼原因而吃，吃蔬菜最好以『多种(种类多)多色(红橙黄绿蓝紫)』为原则，不要一种蔬菜吃一大盘，这样营养价值并不高。
@水果类～
【原则】每餐建议摄取量为1个拳头大(约1~1.5份水果)。水果不见得要每餐摄取，一般人水果的建议摄取量约为2~4份左右(约120大卡～240大卡间，一天可以吃几份依个人新陈代谢量而定)。你可以将这个量在一餐内吃掉，也可分配在两餐或三餐间。
【变化调整】想减肥者肉类水果每天宜控制2~3份间(代谢较低者2份，代谢较高者可吃到3份);糖尿病患者因为要控制糖类摄取，故水果不可多吃，一天约2~3份左右。一般人可稍微吃多一点，但仍不宜把水果当成不会胖的食物而吃过多。水果最好整个吃，不要喝果汁，此外最好挑当季、较便宜的水果，因为这时的水果是最新鲜且营养价值较高，当然，和吃蔬菜的原则一样，水果也要变化著吃，这样才能广泛获得不同水果所具有的营养。
@油脂类～
【原则】基本上每餐的油脂量应该只要大拇指的量那样就够了(约15公克的油脂，135大卡)，但因为大部分的食物在料理过程中所使用的油量都不只这个量，故建议除饭肉菜食物本身及烹调可能用到的油脂外，不要再额外用其他油类调味料(如香油、辣油或沙茶酱等)。如果是在家裡自己煮的话，要特别留意炒菜与烹调食物的用油量(每个人每餐不要超过一汤匙的油量)。
减肥小秘方 胖妹吃着瘦
想减肥，控制饮食这一关必须要过。如何才能成功的控制饮食，越吃越瘦呢?看看小编为你介绍的减肥小秘方吧!只要你照做就一定会瘦哦!
因为我们的身体在晚上很容易储存脂肪，若是在睡前大量的摄取热量，那么身体自然而然就会囤积一堆脂肪，当然就会在不知不觉中胖起来萝!这就是为什么节食的人晚上绝对禁吃宵夜的原因。
所以，要想减肥，晚间热量的摄取便不得不特别地注意。在此建议节食者：蛋白质是想要减少热量的人可以考虑的食物。例如：豆腐、鱼肉之类，热量既少营养又高。
而且蛋白质以晚上摄取比较好，因为人体在入睡后四个小时所分泌的生长荷尔蒙会最多，晚上吃富含蛋白质的食物可以促进体内细胞和肌肉的生长，想减肥的人是可以放心吃的。
控制体重小秘方
●切忌快速减肥：快速减肥成功后,很难维持减肥的效果,理由是快速减肥方法,不属于自然生活习惯。
●饿的时候,就是身体燃烧脂肪的时候：这时候运动半小时至一小时,燃烧脂肪的效果最佳,运动后要注意补充水分。
●每餐慢吃细嚼：这是满足食欲和减少食量的最佳方法。
●切忌贪睡：每天睡七小时足矣,睡眠时代谢率最低,能量消耗最少,胆固醇和脂肪的合成量大增,贪睡但是少吃也会长胖的主要成因。
●糖分和油量够了就好：减少每日糖分(饭麵)和油脂的摄食量,是减肥的必要方法。
●不喝炒菜汤：此汤含油量高,易吸收,非常容易让人长胖。
●休閒时间,少吃东西：休閒时代谢率低,热量消耗少,食物热量应酌予减少。
●不吃宵夜：睡前进食,热量最容易转变成脂肪,在腹部堆积。
●不吃剩菜剩饭：为了不浪费,每次都把碗里和盘里的剩饭剩菜,送进肚里,不长胖也难。
●而有每种食物都有缺点,多吃无益,不但反害：体重愈重,食量愈大,各种食物的缺点,表现的机会愈大,身体受害的机会愈多。
地球上的生命,几乎都靠吞噬其他生命,才能维持,形成了食物链,但没有一种生命,注定是其他生命的鱼肉,即连蔬果,都有毒害动物的天然化学物质,以求自保。
●意志力较弱的胖子：应善用他人之力,达到减肥的效果,例如找个可靠的减肥顾问,协助维持一生理想体重。
●饭局可参加,但要慎选盘中物进食：少脂肪和少淀粉的食物,还是可以吃。
●限盐：盐是最容易吸水的物质,口味重的人,一定要喝很多水,四杯水就有一公斤重,此即有许多人说喝水也长胖的原因。其实,喝水是让人增重,不是让人长胖。故除去过多的水分可减重。
●限酒：酒精是次高热量的食物,其热量仅次于脂肪。许多民意代表饭局多、喝酒多、食物热量高,都有威重的外表。
●控制体重,是健康的生活方式：
减肥成功而能维持的人,才算成功。
有心于减肥体重却老是减不下来的人注意了，您是不是白天控制饮食，到了睡前却难忍飢饿，就吃个小点心慰劳一下自己呢?小心!肥胖就是从这儿来的!因为减肥是绝对禁吃宵夜的喔!纤维食物减肥不可缺
食物里的纤维，有水溶性和水不溶性二大类，对减肥和健康，都很重要。
纤维含量最高的食物，是米麦等五穀的皮质，英文称为Bran，也就是米糠和麦糠，市面上已可看到这种产品。这种纤维不溶于水，在胃肠里也不能消化，没有热量，却能把胃肠撑饱，是很有效而又安全的减肥食物。
其最大益处是促进大肠的蠕动，缩短食物在大肠里停留的时间，并减少大肠里的细菌把食物转变成有毒物质的机会，也能稀释食物里既存的有毒物质，减少大肠受害的机会，预防大肠直肠癌和痔疮的发生;食物中缺少这种纤维时得大肠直肠癌的机会就会增加。
如不选吃这种产品，也可摄食糙米或全麦麵包，只是多了热量。豆类也有很多这种纤维，只是多了植物性蛋白质和植物油。有种子的水果也是重要来源之一。
用五谷制成的喜瑞尔，英文称为Cereal，是一般流行的早餐食品，也是含水不溶性纤维的高纤食物，但具有热量，无脂无糖或低脂低糖的喜瑞尔，更适合用为减肥食品。
另一种食物纤维能溶于水，但不能消化，却能降低血糖和坏的胆固醇，保护心臟血管，益处更大。常见的蔬果，例如胡萝卜、高丽菜、芹菜、叶菜、五穀、豆类、苹果、西瓜、桃子、梨子、李子、柑橘、葡萄柚等，都含丰富的水溶性纤维，也都是高纤食物。
高纤食物，不但是优良的减肥和维持苗条身材的食物