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上班族们平日里总是在外面吃饭，容易吃得很油腻，体内积攒了很多毒素，可是又没有更好的办法去解决，这个时候就需要在点菜的时候下点功夫，类似江湖中的“以毒攻毒”用食物吃掉体内毒素，同时还能起到补充其他营养元素的。
点菜三部曲
在餐馆吃饭如果不想愈吃愈胖，那是否懂得选择食物就十分重要了，所以要吃得又饱又不会堆积脂肪，点菜实在是一个关键时刻，个中窍门现在就向你一一道来！
1、多选瓜菜食物
“一份猪扒饭！”、“一份回锅肉！”这些多肉少菜的搭配，简直是减肥人士的大敌。其实在餐馆吃饭，最好多选择瓜菜类食物，例如绿叶蔬菜、豆腐、冬瓜、萝卜等都是很好的选择。这是因为蔬菜类和豆制品的营养价值高，对身体有益之余，更能令你容易产生饱感，而且热量又低，如果再配合低油的烹煮方法，实在是健康首选！其实多吃瓜菜除了能吃得饱外，瓜菜还能提供丰富的纤维、矿物质和维他命，价钱还较便宜呢！至于在中式饭店吃饭时，不妨选择杂菜煲、蒸豆腐等；在西式餐厅进餐，也可考虑吃杂菜，选择都不少呢！
2、肉类去皮减脂
要瘦身，当然要与高脂高卡食物划清界线，脂肪含量较高的食物就应少吃为妙。除了可考虑减少吃肉，一些明显含有脂肪的食物，如肥肉、猪皮、鸡皮、鹅皮更是能免则免！此外，一些西式点心，如蛋糕、酥皮西饼、牛角酥、芝士蛋糕等，外表虽然美味吸引，但热量却十分惊人，大家切勿被它迷倒。果仁类食物包括开心果、花生、腰果等，虽然脆口，但油脂含量也奇高，大家在饭前不要狂吃呀！
3、浸汤比煎炸好
除了食物本身外，同类食物的烹调方法也与你的减肥进度息息相关。例如一碟炸豆腐与一碟清蒸豆腐的热量就相差很远。在点菜时，最好避免选择煎炸和炒的菜式，毕竟这些菜的油分较多，食得过多脂肪积聚，不但有损健康，对于减肥更完全无好处。所以最好多选择浸汤、清蒸或别的菜式，例如，最好吃汤而避免炒；白灼虾总比炸虾好；叉烧比炸猪扒好。此外，在外食饭可多喝汤，菜汤是一个不错的选择。
进餐三部曲
如果你能够选择恰当的食物，就算是踏上了成功的第一步。但在进食时，其实也有些地方需要留意，只要掌握进餐的技巧，即使在外吃饭，也不用担忧体重增加。
1、先喝汤再吃菜
相信你不会想到原来进食的次序与瘦身都有关系。对于减肥人士来说，进食最理想的程序应是先喝汤（当然最好是菜汤），然后吃蔬菜、瓜类等易饱肚的食物，这时你可能已有七分饱，接着才酌量吃点饭和肉，这样就能避免不知不觉吃过量，又可减低吃肉量。
2、慢慢吃慢慢聊
大家都知进餐狼吞虎咽不但有碍消化，而且会令你“不知道饱”，无形中吃得超量。出外吃饭，很多时都是与朋友一起，这时最好与朋友边聊边吃，就能减低进食速度。但另一方面，又不要被开心热闹的气氛所迷惑，忘形起来“人吃我也吃”，应适可而止，见饱即收。
3、还是在家吃饭好
虽然谨记以上要诀，去餐馆吃饭就能大大减低增肥的机会，但街外的餐馆，在烹煮食物的过程中少不了将食物腌制过，又或加了大量调味品，令食物的味道浓郁可口，味精太多或盐分过高的食物，对健康也有一定影响，所以都要尽量避免。再加上餐馆内的菜式都以炒、煎、炸为多，令立志保持体形的你较难选择，所以要减肥，最好还是留在家中，自己亲自调配健康菜谱吧！
延伸阅读
外食族”的健康减肥就餐Tips
很多减肥秘籍中都有一条：自己烹饪清淡健康的食物，这对减肥计划可是大有助益，可是在快速的工作和生活节奏下，你可能不会每天都有自己烹饪的闲暇，也许你一天三顿饭都在外面餐馆解决，已经很久没进过厨房，难道这样的外食族就不能瘦了吗？别着急，编辑这就带来了外食族的健康就餐Tips，帮助你吃出苗条身材！
主动点菜
1、主动点菜
和他人一起外出就餐时，不必矜持推让，反而要主动申请点菜，这样你就可以在照顾到同伴口味的同时，点些清淡健康的菜肴。如果让别人去点菜，那最后上桌的可能都是些你避之不及的肥腻食品，更糟糕的是，当这些肥腻食品出现在你眼前时，你未必能抵挡住它们的美味诱惑！
选择自制果汁
2、选择自制果汁
碳酸饮料不仅高糖高热让人发胖，还会影响人体对钙质的吸收，所以在。如果一定要喝甜饮料，那就要选择低糖分、低热量的真正果汁、菜汁或豆浆，一些餐馆会提供自制的玉米汁、南瓜汁、杂粮汁等，虽然价格较贵，但却对健康更有益。
选择清爽凉菜
3、选择清爽凉菜
健康凉菜的选择有蔬菜(如生拌蔬菜、蘸酱蔬菜)、含淀粉食品(如荞麦面、蕨根粉)、根茎类食品(如藕片、山药)和水果沙拉等素食，还可以配上一两个少油脂的鱼肉类和豆制品。用这些清爽的食物开胃，可以保证一餐中的膳食纤维和钾、镁元素的摄入。
主菜选清蒸、白灼、清炖做法的菜式
4、主菜选清蒸、白灼、清炖做法的菜式
主菜最好尽量选择口味清爽的菜肴，想要瘦身的你不妨选择清蒸、白灼、清炖做法的菜式，除此之外你还可选择那些平日自己吃得较少的素食食材，如菌类、高级蔬菜、坚果等，这些素食既能促进健康，还能减轻消化系统的负担，更有利于减肥塑形。
给自己来碗汤
5、给自己来碗汤
清淡、低脂肪的汤水能增加饱腹感，降低食欲，帮你抵御美食的诱惑。研究数据表明，餐前喝汤可以让人少吸收100~190卡路里的热量哦！正在减肥的你，不妨在外出就餐时喝点汤，注意喝汤要慢慢喝，这能给食物的消化吸收留出充足的时间。
通过菜名判断热量
6、通过菜名判断热量
去西餐厅吃饭，要懂得通过菜名判断此种食物是否为高脂肪食物，例如焗代表加入奶油和芝士一起烹调，白汁代表奶油汁，派则多为酥皮，看到这几个字基本上就可以断定这道菜是标准的高热食品！相比之下，烤制和熏制食物的热量就低得多。如果你实在弄不清楚某种菜是什么样的，不妨直接问问服务生这道菜的烹调法，以便做出正确的决定。
用开水或汤让食物变清淡
7、用开水或汤让食物变清淡
如果菜肴过于油腻，你可以在旁边准备一碗开水或汤，吃之前先把食物放进去涮一下，沥掉多余的油水。
告诉大家你在减肥
8、告诉大家你在减肥
吃饭之前最好提前告诉你的同伴，自己正在减肥、食量不大，在点菜的时候就少点一些，避免铺张浪费。当然这种方法也能给自己起到心理警示作用，既然身边的人知道你正在减肥，相信你也不好意思再对着他们大吃大喝了。
早上吃水果减肥 巧妙利用就餐时间瘦身
现在，小编就来为你揭秘早餐吃水果减肥的秘密，让你减肥不费劲！
早餐吃水果，还可以让你轻松减肥并且不复胖哦！日本明治药科大学理事本桥登教授，10几年来早餐都以奇异果为主，他最胖时1年减重12公斤，至今未复胖，他认为减重须符合健康原则，早餐吃水果就是一个非常有效的减肥方法。
为什么早餐吃水果可以减肥呢？首先，水果是营养密度高的食物，味道清新，可以开胃，促进基础代谢；其次，水果的热量很低，膳食纤维含量丰富，有助于肠道清扫，改善身型，是减肥期间必不可少的减肥食物。而早晨是身体最活跃的时候，在早餐时间多吃水果，能把上述作用发挥到最大！
早餐水果是减肥土豪金吃对时间很关键
据说上午的水果对人来说就是金子，中午变成是银子，到了下午成了铜，而到了下午6点之后，再吃就是铅，成毒药了。从这你可以知道，水果的最佳享用期就是早上。早餐时吃水果，能够促进你的胃肠蠕动，提高食物消化吸收和帮助身体将体内的毒素与垃圾排出来。
简单地说，选择在早餐时吃水果，既能为身体补充营养，又能增强消化功能，还可以减肥。那么，早餐吃什么水果最减肥，又是怎么吃水果才减肥呢？
一：早餐可畅快享用的减肥水果列表
早餐吃水果有很多的好处，不过不是每一种水果都适合你在早餐的时候享用哦，什么样的水果要拒绝，什么样的水果才适合作为你减肥的早餐呢？适合早餐前吃的水果应该选择酸性不太强、涩味不太浓的。来看看这个可以畅快吃和不能在早餐吃的水果列表吧！
可以畅快吃的早餐减肥水果
1.奇异果：营养密度最高，尤其是钙离子、镁离子、维生素A、C、E及膳食纤维，含量都很丰富；
2.木瓜：这种水果的好处就不用多说了，想要变瘦又不想瘦胸部的妹子必吃！
3.苹果：苹果营养丰富，口感好，适合减肥者在三餐享用，早餐自然不可少；
4.香蕉：香蕉微量元素含量多，而且维生素B十分丰富，通便效果一流；
5.还有葡萄、梨子、枣、芒果、橙子、火龙果、草莓、西瓜、哈密瓜、圣女果、石榴等比较甜的水果，都适合早餐时享用。
不适合在早上吃的水果
柿子、山楂、李子、菠萝、杏、柠檬、杨梅等较酸或者容易对肠胃造成不良影响的水果。
二：早餐怎样吃水果减肥
你除了知道什么水果可以在早餐吃之外，你还应该知道，在早上怎样吃水果才能让你减肥更快！下面几种水果早餐，你可以尝试一下哦！
1.多种水果混搭做成沙拉可瘦身
早餐吃一种水果能减肥，吃多种水果混搭则可以让减肥速度加倍！早餐可利用营养密度高的各种水果混搭，做成轻食沙拉。不要只吃单一种水果，一来口感没有那么好，二来减肥的营养要差一些，不利于全面减肥。
2.减肥新口味，风味清新的水果三明治
把你的三明治或者汉堡的其中一层加上你喜欢的水果吧！这样的吃法带来全新的口感和清新味道，而且完全不影响吃水果减肥的效果。因为水果切片后加入三明治中，可以均衡膳食，让你身体同时吸收碳水化合物+蛋白质+纤维素，让接下来的热量燃烧得更全面，减肥效果更好。
3.霸气减肥做法：水果入菜做成中式豪华早餐
除了西式的三明治，你也可以把喜欢吃的水果加入到炒菜中来，做成豪华的中式早餐，效果跟三明治一样好哦！比如把苹果跟玉米还有鸡肉一起炒，就是减肥的豪华早餐鸡的肉质细嫩，蛋白质充足，加上苹果和玉米能够补充鸡肉所缺少的维生素、纤维素和碳水化合物，是健康减肥的佳品。
4.做成果汁来喝也可以减肥
早餐吃水果除了可以做成沙拉或者三明治，也能打成果汁，但是记得不要少加糖。打成果汁，一样可以吸收水果中的纤维素，不影响它的减肥效果，而且喝起来也非常方便，适合匆忙的上班族享用。
5.几种水果混着吃
这种方法就是最简单的，直接洗洗就可以作为早餐这样吃。此种吃法就胜在非常地方便，而且不影响减肥效果，满满的维生素都直接吸收进去了。
不过，最好不要单吃一种水果，正如前面所说，多样的水果搭配在一块，你的营养才更均衡，新陈代谢才会更快，减肥才更好。你可以变换着花样，比如今天选择吃香蕉+苹果，改天就吃枣子和葡萄，都能减肥。
早餐吃水果的注意事项
早餐吃水果减肥也不是绝对的没有问题，有一些细节也需要你在实施的过程中稍微留意的哦。
1.肠胃不好的人，最好别空腹吃水果；
2.肚子不舒服怕寒的人，可以将水果微微绰烫后食用；
3.别吃太多，任何食物都有一个度，吃得太过就没有减肥功效了。
适合OL的十招外出就餐减肥方法
办公室女性是否都有这样的苦恼？繁忙的工作让你无暇为自己做顿饭，出外应酬的事情又无法推脱，眼见小腹渐渐隆起，却又无能为力。现在就教你10招外出就餐减肥计，让少动又贪吃的OL轻松减肥，重回窈窕身姿！
(1)不少人于进餐前会感到过分饥饿，大可随身携带小吃如咸饼干及水果等，并于进餐前1-2小时进食；
(2)由于方便关系或工作繁忙，不少人爱每天光顾快餐店，但快餐店食物多是高脂肪高卡路里，因此挑选食物时要小心；
(3)偏食是不少OfficeLadies的坏习惯，但食物多样化才能吸取均衡营养，身体才会健康；
(4)外出吃饭时，要谨记适量饮食才能保持身体健康；
(5)以芡汁捞饭是不少人的饮食习惯，例如鱼汁，但芡汁多油多脂肪，以1汤匙的芡汁来计，其中2/3是脂肪，因此下次吃饭时大可要酱汁另上；
(6)多油、多盐、多糖、多芡汁是外出饮食的营养比例，但长此下去不利于健康，因此应以少汁、多蔬菜、多纤维为饮食大前提；
(7)不少人爱随意进食，但进食次序其实要讲究的，要养成先菜后肉的习惯；
(8)由于工作繁忙及进膳时间有限，不少人会狼吞虎咽，但为了健康着想，进餐速度不可快。理想时间应在30分钟内；
(9)OfficeLadies常喝高糖饮品，例如纸包饮品，其实低糖饮品亦不错，例如绿茶、乌龙茶；
(10)饭后立即坐下看电视，引致臀部容易积聚脂肪，饭后散步可有助消化。
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