轻断食。
你在减肥吗?
你的医生，因为你的脂肪肝、高血脂、脾胃虚寒等等，给你的身体开出了饮食处方吗?
如果一切OK——
你的肠胃有感觉到负担的时候吗?
你觉得自己是不是应该吃得更健康?
或者，只是这恼人的炎炎夏日，扰搅得你食兴全无?
那么，时尚网已经为以上的你，量身定做了一周轻食计划——是的，“轻食”!
如果你在几年前听说过“断食”，那么“轻食”解释起来就很容易了。营养专家告诉我们，一个健康的成年人，最好每周“断食”1~2日，以便让肠胃休息，给身体减负，以“洁净”整个人体系统。人肠胃干净了，不仅减少了很多疾患的可能，也辅助了人体的自身修复功能，并间接起到美容、减肥作用。“断食”简单讲，就是不吃东西，充其量整天只能吃个苹果或者几根青菜。
这听起来，似乎对减肥人士更有吸引力，我们这些俗世间的饮食男女，要整天克制对食物的欲望，并持之以恒将其历练成生活的一部分，好似不那么切实。那么，不妨让我们换作“轻食”吧。它更体谅我们的身体，体谅我们不那么坚定的意志。每月里有一周执行以下菜谱，轻轻松松，“轻食”吃出健康来!
而对于纯粹减肥的人来说，5天“轻食”食谱+周末两天“断食”，只需一月，你还能认出自己才怪!
你的轻食“秘密武器”——新鲜香草这些营养丰富又不含脂肪的绿色食品，使我们的餐桌散发香气。香草是这个季节最受推崇的食材，理由如下：1.热量低、营养高：新鲜香草热量很低，富含抗氧化物质和其他有益健康的成分。比如罗勒和薄荷含有抗癌复合物、迷迭香则有助于防止记忆力下降、芫荽叶能减缓某些引发食物中毒的病毒繁殖。2.维生素的来源：两勺新鲜罗勒就能补充人体每天所需维生素K剂量的27%，还是每日所需维生素A和C的剂量的10%。
3.香气丰郁：食物做熟后，撒上些鲜罗勒或者一小把别的什么香草，能使味道沉闷的食物变得馨香，哪怕是在茶里加点薄荷碎叶、在盐中加入牛至用来做调味。需要注意的是，我们用香草做菜时，要在最后加入，加热过久或者烹饪温度过热，都不利它们的香气和味道的焕发。
“轻食”备忘录：以下食物，你可以放开了吃，生着吃、蒸着吃、烤着吃，都不会突破卡路里“红线”。它们是：●芦笋●西兰花●甘蓝(紫甘蓝、孢子甘蓝)●菜花●芹菜●黄瓜●茄子●莴苣●青豆●绿叶菜●香菇●洋葱●辣椒●萝卜●芸豆●笋●西红柿
●南瓜
“轻食”必不可少三剑客
“轻食”可以帮助我们对食欲有所控制。因此，应当确保摄入的食物具备充足的营养，包括有益健康的香草、少量的油以及主要的蛋白质。不管选择怎样的“轻食”，每天都应吃少量干果，控制糖分摄入。
蛋白质：研究发现，蛋白质容易让人获得更持久的饱足感，而这种感觉能使我们更好地抵御食物的诱惑。一些简单的选择，有助于我们一整天都合理节制饮食，比如熟鸡蛋或者干果。
碳水化合物：为了远离高糖饮食和精细的碳水化合物，应多吃蔬菜。它们丰富的纤维，有助于稳定血糖和平缓饥饿感，多吃它们也无形中减少了我们惦记其他危险食物的可能性。
脂肪：尽管我们的确应当避免摄入饱和脂肪，但是适当数量的健康脂肪却是有助于营养吸收的。此外，脂肪使我们胃的排空速度变慢，增强我们的饱腹感，起到减少摄入食物的作用。吃过肉以后，再在你面前摆上比萨，跟在你饥饿时面对一个冒着热气的比萨，你的态度绝对完全不一样。
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瘦身的秘密武器 一周轻食计划
你在减肥吗?你的医生，因为你的脂肪肝、高血脂、脾胃虚寒等等，给你的身体开出了饮食处方吗?
如果一切OK——你的肠胃有感觉到负担的时候吗?你觉得自己是不是应该吃得更健康?或者，只是这恼人的炎炎夏日，扰搅得你食兴全无?那么，时尚网已经为以上的你，量身定做了一周轻食计划——是的，“轻食”!轻食计划，瘦身的秘密武器“轻食”必不可少三剑客“轻食”可以帮助我们对食欲有所控制。因此，应当确保摄入的食物具备充足的营养，包括有益健康的香草、少量的油以及主要的蛋白质。
不管选择怎样的“轻食”，每天都应吃少量干果，控制糖分摄入。蛋白质：研究发现，蛋白质容易让人获得更持久的饱足感，而这种感觉能使我们更好地抵御食物的诱惑。一些简单的选择，有助于我们一整天都合理节制饮食，比如熟鸡蛋或者干果。碳水化合物：为了远离高糖饮食和精细的碳水化合物，应多吃蔬菜。
它们丰富的纤维，有助于稳定血糖和平缓饥饿感，多吃它们也无形中减少了我们惦记其他危险食物的可能性。
脂肪：尽管我们的确应当避免摄入饱和脂肪，但是适当数量的健康脂肪却是有助于营养吸收的。此外，脂肪使我们胃的排空速度变慢，增强我们的饱腹感，起到减少摄入食物的作用。吃过肉以后，再在你面前摆上比萨，跟在你饥饿时面对一个冒着热气的比萨，你的态度绝对完全不一样。
轻断食让你健康瘦身
为了健康而减肥
减肥者普遍认为自己肥胖(或偏胖)。对于肥胖，不同的人有不同的理解，像女性在夏季更希望能够展示自己的好身材，特别是在以瘦为美的今天。但实际上医学上的肥胖概念是跟健康相关的。中老年人如体重超重，往往会引起糖尿病、高血压等慢性疾病。而女性的卵巢发育促使女性体重与脂肪增加，规律的月经要求体内脂肪量必须达到体重的21%~25%，低于或高于这个范围都对规律性有影响。所以我们把减肥提到理论高度，并非只为好看而减肥，更是为了健康而减肥。
怎么知道自己是否肥胖或偏胖呢？不妨用这个公式——身体体质指数BMI=体重(kg)÷身高(m)2测试一下。如果BMI值大于等于24，即为超重；BMI值大于等于28，则属于肥胖。
轻断食是回归自然
轻断食曾经广泛流传在佛教僧侣、瑜伽行者中。这些人身材精瘦，精力旺盛，健康长寿。但是对于普通大众来说，轻断食一直是被忽视的，直到2012年，麦克尔·莫斯利医生的一次减肥研究，才促使他在断食中寻求答案。他走访了最前沿的科学家，研究断食的古老宗教，大胆的将宗教断食经验与当代科学相结合，并加以推广。据了解，轻断食是让人们回归自然的饮食状态：每周5天正常饮食，只需两天稍加控制，就能较好地维持体重。
轻断食日食谱：
早起第一件事情就是喝柠檬水，然后是一杯蛋白质奶昔。
早餐：煎鸡蛋、几小块水果、德国泡菜、几颗坚果。
午餐：煮鸡肉和沙拉。
晚餐：粗粮、鸡胸肉以及酸黄瓜、姜黄根、菠菜等。
零食：蓝莓、枸杞、果仁、苹果。
轻身有理有据
“轻断食在瘦身的同时，也能够改善当今人们暴饮暴食给身体带来的不良影响。”杨峰老师说，这是一个全新的健康理念。
1.让消化器官休息，机能重新分配如果肠胃老是在消化吸收食物，那身体的排毒代谢功能就得不到合理的分配供应。而肠胃减小运动量后，身体的代谢功能就会分配到更多的能量，使之加速运动。
2.排除体内毒素及过剩物质在地震中，那些幸存下来的人，其实是依靠体内能量存储系统存活下来的，这些能量存储系统的能量其实在我们体内都是过剩的。而在排毒中，最主要的就是清肠和清血。清肠是清除体内的宿便，清血是清除细胞和血液中的垃圾。
①清肠就是清宿便。我们每个人都有宿便，宿便是万病之源，就算每天排便，宿便还会残留在体内。断食的时候，代谢功能旺盛，就能完整地排泄，有效地清除体内的宿便。
②清
血就是清除血液里的垃圾。
3.提高免疫力在经过阻断、排毒、重建的过程后，身体的免疫力会全面提升。比方说癌症患者如果使用断食的疗法，会使体内的白细胞和癌细胞都处于饥饿的状态，癌细胞会没有生命力，而白细胞却会更有战斗力，通过吞噬癌细胞生存下去。
4.确保理想体重肥胖的人，因为细胞变异导致所有的脏器功能不良。轻断食最终的目的就是要从优选食物中获取优质的蛋白，从而能维持理想的体重。优质蛋白相对更利于促进消化，避免肥胖，而且增加免疫功能。
实行轻断食后，身体自然会调节在轻断食日与平日的热量摄取，直到习惯成自然。敏感人群稍感不适属于正常，不用担心。
当轻断食逐步形成规律，日常生活中多摄取一些优质食物，就能保持正常的体重。
这种轻断食代餐是不是很自然清新，让减肥不再那么困难？尤其是在夏日来临，想要秀马甲线、人鱼线又要健康持久的朋友，这样的科学方法相信一定能让你健康地瘦身。此外，规划好的食谱能让你在工作和学习之余轻松制作，相信坚持下去，保持身材就不再是难事。