【www.jf83.com - 腿部浮肿】
一早上醒来，发现腰围突然大了一码，真的胖了吗?还是水肿在搞鬼?巧吃排水食物，轻松“瘦身”，不要虚胖再来侮辱我的美！
除了按照浮肿状况做调理，容易浮肿的人，更可藉由慎选排水食物，“健脾补肾”，达到轻盈瘦身的效果。
健脾是增强肠胃系统功能，去除身体湿气水分，如茯苓、薏仁。
补肾则是加强肾系统，让身体多余水分可以藉由尿液排出，如红豆、绿豆、薏仁、冬瓜、西瓜。
以现代营养学而言，富含钾离子的食物则是排水大功臣。
钾离子进入体内后，会自然排挤掉爱抓水分的钠离子，让水分不会留滞体内，如芹菜、海带、菠菜、大黄瓜等。但有肾脏疾病的人代谢钾功能差，因此适合酌量食用，中兴医院营养师许云卿表示。
她特别提醒，不是所有含钾食物都有助于消除浮肿，如香蕉含钾量高，但热量也高，一根香蕉热量几乎等于半碗饭，不大适合当做抗浮肿食物。
绿豆
绿豆连皮具有清热解毒利尿效果，兼可让肌肤白皙无暇，是夏天不可或缺的抗浮肿食品，也是对抗发炎的救火队。
怎么吃：连皮煮汤喝。
贴心建议：食物属性较凉，脾胃虚弱的人不宜多食。
黑豆(煮水)
特别适合容易腰酸背痛，脚踝水肿的人饮用。
荷叶茶
针对想要丢掉身体多余脂肪有效。荷叶茶大火煮10分钟转小火焖一下，消脂利排水的效果不错，且对于血管硬化、肥胖或血脂高的人也有帮助。
薏仁
利尿排水兼美白肌肤。含较多维生素B1，促进体内新陈代谢，加速水分排出。纤维含量高，可将肠内水分吸收至粪便中排出。
怎么吃：煮汤或打成浆均可，但一定要连汤汁喝，因为维生素B群会溶在水中，汤汁才是营养素所在。
贴心建议：因属凉性食物，孕妇、生理期间不要食用太多。
营养师叮咛：薏仁含淀粉量高，1碗薏仁的糖分=1碗饭，血糖控制不好的人要适量。
薏仁属多糖类较黏，肠蠕动不佳者不适合食用。
红豆
红豆补血，可加速身体代谢水分，尤其对于浮肿合并有头晕、脸色苍白及心悸的人有帮助。
含维生素B1、B2和皂素，具有利尿作用。维生素B1则可帮助消除疲劳。
怎么吃：连皮煮汤。
贴心建议：红豆属于淀粉类，肠胃不好或肠蠕动差者忌食太多。
营养师叮咛：有失眠或压力的人，可以将薰衣草泡成茶汁加入红豆汤中，具有镇静抗浮肿功效，帮助你一夜好眠。
海带
镁、钾等矿物质含量高，可加速水分代谢。尤其镁是启动水分代谢的重要因子，对抗浮肿不可缺乏。
怎么吃：煮熟凉拌即可
营养师叮咛：纤维多，适合减重者当零嘴。
芹菜
钠、钾含量高，可加强身体排水功能。
怎么吃：略炒即可
贴心建议：纤维较粗不易消化，容易腹胀或胃溃疡的人要细嚼慢咽或少吃。因含钠量较高，高血压者不建议多吃。
大黄瓜
含丙醇二酸，可增加身体代谢。
怎么吃：凉拌最好，可与冬瓜、西瓜皮凉拌。
贴心建议：因属性较凉，不适合空腹、生病及生理期食用过多。
营养师叮咛：大黄瓜中具有阻碍维生素C吸收的成分，因此食用大黄瓜后，最好再另外补充一份水果，才能补足维生素C。
冬瓜
含碱性营养物质葫芦八碱和化学物丙醇二酸，加速身体新陈代谢排出水分。
冬瓜清热消暑，是最好的夏日食品。但最好连皮连籽煮汤，营养素才不会流失。冬瓜皮在中医具有消脂利水功效。
怎么吃：洗净连皮去煮，但皮上绒毛要去净。可加点姜中和一下食物寒性。
贴心建议：属寒性食物，身体虚、生病、生理期间较不适多食。
营养师叮咛：夏天自己熬煮冬瓜茶，最能消暑解渴，可用冬瓜糖块再加一片生冬瓜去熬煮，糖分减少，消暑效果更加倍。
西瓜
钾含量高可利尿。在中医里有清热解暑解渴及去除烦躁功效。
怎么吃：打汁或西瓜白皮部份切下凉拌。
贴心建议：西瓜性质寒凉，肠胃功能或身体较弱者也不宜多食。
营养师叮咛：西瓜含糖量高，糖尿病患者饮用西瓜汁要有节制。
夏日轻盈抗浮肿食谱
■薏仁冬瓜汤
材料：薏仁60克、冬瓜600克、茯苓10克、红枣6颗、姜片2片
做法：
1.将冬瓜外皮轻刷洗净，去籽、切去绿色外皮后，切块状备用。冬瓜皮切小片及籽留着备用。
2.薏仁、茯苓、红枣用水洗净备用。
3.将薏仁、冬瓜皮、冬瓜籽、茯苓、红枣、姜片放入锅中，加入适量水煮至薏仁熟后，加入冬瓜块续煮，等冬瓜熟后调味即可食用。
贴心小叮咛：冬瓜皮及冬瓜籽一起烹煮，可增加利水(排水)功能，待煮好后再捞掉，增加美观。
营养分析(1人份)：热量87.1卡、蛋白质3.3克、脂肪1.2克、糖类17.1克、纤维1.2克、胆固醇0.0毫克、维生素.0毫克、铁质0.9毫克、钙质45.9毫克、钠236.4毫克
■醋味海带
材料：海带片300克、西瓜白150克、蒜头10克、辣椒少许、白醋、盐、糖适量
做法：
1.将西瓜肉的底部去除绿色外皮，留下白肉部份，切成长薄片状，洒盐轻抓备用。
2.海带片洗净切小长片状，热水川烫后泡水备用。
3.将蒜头打碎、辣椒切丁。
4.放入海带片、西瓜白，加入适量白醋、盐、糖后，拌匀待入味后即可食用。
贴心小叮咛：海带本身即有碱味，因此盐、糖用量可尽量减少。
营养分析(1人份)：热量23.2卡、蛋白质0.9克、脂肪0.3克、糖类5.8克、纤维0.7克、胆固醇0.0毫克、维生素3.1毫克、铁质0.3毫克、钙质71.4毫克、钠457.6毫克
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入秋3款减肥食谱 抗秋燥又瘦身
小编教你做几道秋季既抗燥又瘦身的减肥食谱：
凉拌豆豉菠菜
材料：菠菜、洋葱丝、午餐肉片、蒜蓉、蚝油、辣椒酱、油
做法：
1.洗干净的菠菜控水。
2.锅里烧开水后，加一勺盐。
3.开锅的水加了盐，菠菜就放进去咯!
4.菠菜放入开水中焯5分钟，等菠菜颜色鲜艳的时候便可以盛出来
5.盛出控水的菠菜，用凉水冲洗，给菠菜降温，因为菠菜很容易吸收水分，为了口感更好尽量把菠菜的水分挤出来。
6.挤出水分的菠菜、洋葱丝、午餐肉片放到容器里，加上蒜蓉、香油、耗油、辣椒油、辣椒酱、一起搅拌均匀。最后盛出的时候撒上白芝麻即可。
点评：这道菜而且很好下饭，菠菜营养成分极其丰富，囊括锌、叶酸、氨基酸、叶黄素、胡萝卜素等多种营养素，能有助通肠导便，促进人体新陈代谢，是很好的减肥蔬菜喔!
凉拌双花减肥菜
材料：菜花半个、西兰花半个、大蒜4瓣、橄榄油、红酒醋、黑胡椒、盐、糖
做法：
1.将菜花和西兰花掰成一口大小的块，用淡盐水浸泡10分钟，然后反复冲净
2.锅中倒入清水，大火加热煮沸后，倒入菜花和西兰花，焯烫1分钟后捞出，放入清水中过凉后充分沥干水分。
3.取一只小碗，倒入红酒醋，黑胡椒，盐，糖和橄榄油，搅拌均匀
4.将菜花和西兰花放入一个稍大的容器中，大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥，再倒入调好的油醋汁，搅拌均匀即可。
点评：肥胖者常吃菜花，在短时间内能够起到减肥作用，因为菜花营养丰富，能有效促进肠道蠕动，有提高免疫力和消脂作用。而且这两样材料爽口，层次丰富，即使白灼也好好吃呢!
冬瓜笋干汤
材料：冬瓜、笋干、盐、鸡精、色拉油、葱花
做法：
1.先把冬瓜去皮和籽。
2.把笋干切好。
3.把笋干放入水里浸泡一会。
4.这样我们已经把这道菜的原料准备好了。
5.热锅，放入色拉油。
6.倒入冬瓜和笋干，爆炒一会。
7.放点盐让冬瓜更入味。
8.加入清水，盖上锅盖，大火烧。
9.大火烧开后，加入葱花和鸡精就ok啦!
点评：冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g，膳食纤维的吸收能让我们的饱腹感更为强烈，即使没用平常的分量，也可以饱饱的哦。
如何击退浮肿完美瘦身
一般来说，身体能保持健康状态，血液循环良好时，体内水分会随着血管不停流走，使身体保持着平衡的水分。但当血液循环不好时，体内便积存多余的水分，这些水分并会在细胞里滞留着，使身体出现浮肿现象。虽然浮肿未必是一项严重的疾病，但在日常生活中，你有意无意的行为也可能引致浮肿。例如当身体摄取味道过浓的食物时，便往往须伴以大量开水，如果身体不能适当地排出水分，便容易发生浮肿现象。另一方面，经常熬夜和工作压力很大的人，会减慢身体的新陈代谢，使体内废物易于积聚。此外，经常饮冻饮或处身冷气环境中，会使身体容易受凉，导致血液循环不佳，也会使身体出现浮肿现象。
眼部
早上睡醒时，突然发现双眼的眼盖浮肿，明明昨夜没哭过，究竟是什么原因呢？早上眼睛浮肿的常见原因是睡前喝水太多或饮食的盐分过高。此外，行经日子，如果经气不顺的话，眼肿会连同黑眼圈一并而来；当然睡眠不足、血液循环受影响，也会使眼部积水。对策，用指头按眉头的拈竹穴、眼间的晴明穴、眼尾凹处的瞳子髎和承泣穴。以呼气按、吸气放的方式进行。接着依箭头方向按摩眼窝，各做五至十次，可以消肿。
TIPS：眼部较干的肌肤宜选用较滋润的eyecream，较嫩的可使用eyegel，一般来说，用eyecream较易起脂肪粒。垫高枕头睡觉可避免水分积聚于面部或眼部。睡前用无名指按摩眼窝位置，有助淋巴循环，减少积水。睡前三小时不要喝太多水。
面部
面颊的size对一个女孩子来说，可谓是恋爱生死存亡的关键。所以美颜、瘦面的功夫一点也不可少，如果早上起来，发觉面颊好像较昨晚胀了一点的话，可运用一些简单、容易的按摩方法，令其消失得无影无踪。对策用手指尖配合呼吸微微按动面颊。由耳垂边方向至鼻颊骨旁边，呼气时按下，吸气时放松（左右面颊）做十次。
TIPS：平时可多吃一些对肾脏有益的食物，如昆布、芝麻、紫菜等都对消除及预防浮肿有益。
腹部
对“超胖的人来说，腹部的浮肿不算是什么一回事，但对爱靓爱窈窕的你来说，就算多了1厘米也是极大的不幸。当身体的新陈代谢减慢时，腹部积存过量水分，会引致浮肿。所以，要避免不幸的发生，大家可以参考以下的方法，作为预防或治疗都相当有效。对策，将适量的按摩油倒在手掌心，然后轻轻涂上肚脐周围，并顺时针方向打转按摩，此举可帮助去除腹部多余的水分。
TIPS：先把适量的粗盐放在镬上加热，然后放入麻质或棉质袋里，再放于腹肚15分钟，如果盐袋过热，可用毛巾隔着作调节。
脚部
长时间站立或过度步行，易使脚部肌肉疲劳，令血液提供的氧和营养不足，且使细胞组织、血管和淋巴管内的水分流动失去平衡，引致双脚疲劳浮肿。
TIPS：经常坐着工作的人，应每隔一段时间转换一下姿势，或者做些舒展运动，有助血液循环。避免穿着紧身衣服，因为有碍血液流动。温水沐浴使身体温暖起来，毛细血管因此扩张，淋巴运行流畅，促进新陈代谢。对策，双脚叠着，用叠着的下脚膝头按着上脚的承仙位，有助血液循环。打开双脚，身体向前屈，能使全脚淋巴流畅运行，去除浮肿。
平日多吸收钙质也能帮助排出体内由盐分产生的多余水分。含丰富钙质的食物有苹果、粟米、扁豆和硬豆腐等。
春夏日式减肥食谱
在日本，米饭、黄豆、生鱼和各种海鲜帮助女人们保持了窈窕的身材。日式减肥法能帮助你在一个月内减掉4-5公斤，而不觉得困倦和乏力。
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日本食品是最健康和营养均衡的。营养专家莫格勒在研究了法国、加拿大和日本食物后下了结论：日本女性吃的鱼是西方女性的50倍，稻米17倍，谷物3倍。她们每日平均摄入的热量是1200卡热量，只有西方女性的一半。
但请注意，如果你采用日式减肥4周，就要补充为量元素铁和镁了。
基本守则：
1.米饭代替面包。
稻米提供你一天所需要的能量。它们是被蒸熟的，制作过程中没有添加任何脂肪。
2.大量的鱼和海鲜。
清蒸的螃蟹、马哈鱼籽都是美味，它们不仅含好的脂肪，而且低胆固醇，还能滋补你的大脑。
3.黄豆。
无论豆油、豆面酥或豆奶都是极佳的蛋白质来源。黄豆的抗癌效果已经获得美国食品和药品管理局的认证。
4.矿泉水。
为了补偿减肥中的营养不均衡，每天至少应该喝1.5升富含钙的矿泉水，并用它沏茶。
5.减少盐的摄入。
海鲜含有天然盐分，如果觉得不够咸，再加点日本黄豆酱调料就足够了。
6.水果。
每天要吃两个新鲜水果，并记住喝牛奶以补充钙质。
7.绿茶。
绿茶富含维生素C和E，能帮你抗衡衰老和预防心血管疾病。并且，它还是利尿排毒的瘦身饮料。
综观日式减肥方法，其瘦身原理在于，稻米和优质蛋白质是热量的主要来源。日餐中，维生素的含量也相当丰富，不仅每日的水果提供了丰富的维生素，鱼和青菜在清蒸的过程中，维生素也被完好地保留了下来。
更重要的是，每日均衡的营养保证你摄入足量的钙质。
抗饥饿减肥茶
要说起现在的懒人减肥方法，最有效的莫过于一些减肥茶了，尤其是一种叫做抗饥饿减肥茶，减肥效果非常的明显。不过很多朋友对于这种抗饥饿减肥茶的原理都不是非常清楚，因此比较担心使用抗饥饿减肥茶会没有效果。那么，在这里，就让专家为您详细介绍抗饥饿减肥茶有没有用这个问题。
其实抗饥饿减肥茶的减肥原理非常的简单，它主要是通过抑制人的食欲，让人面对美食的时候可以没有什么胃口，从而减小热量的摄取，降低脂肪的吸收，达到减肥的效果，具体它有没有效果，您可以详细的看下它的减肥原理：
1、抑制食欲类
：如抗饥饿减肥茶通过提高饱腹感、降低食欲来控制进食量。这种减肥茶的副作用：效果不确定，因人而异。长期大量服用可能造成营养不良。2、脂肪吸收阻断剂
：有研究显示，这类制剂可以减少小肠对脂肪的吸收。适当减少脂肪的吸收可以加快减脂速度。有很多知名品牌的减肥产品是基于这类原理制造的。减肥茶的副作用常出现脂溶性维生素和矿物质吸收不足。腹泻。3、碳水化合物吸收阻断剂
：有研究显示这类药物可以减少身体对碳水化合物的吸收，以防止过量的碳水化合物被转化为脂肪。长期副作用不明。4、腹泻类：
通过致泻减少人体对食物的吸收。减肥茶的副作用可能造成胃肠道功能紊乱，营养不良。5、利尿剂
：这类产品主要是通过促进排尿而减轻体重。利尿剂只能减去身体里水的重量，一喝水体重又恢复了，对长期减肥没有意义。副作用表现为电解质代谢紊乱，低血压，脱水。这样分析看来，抗饥饿减肥茶对于减肥还是有一定的效果的。不过需要提醒各位减肥者的是，一般减肥产品在减肥成功之后很容易会出现反弹的迹象，而这种减肥茶会不会反弹至今还没有一个确切的说法，因此如果是您想要减肥的话，还是建议您加强运动，注意控制饮食，这才是最健康的减肥方法。
夏日高效白粥瘦身餐
如果有很急迫的减肥诉求，那就试试3日白粥瘦身餐，只要认真执行，就能在短短3天内减掉6斤，不过即使减掉了6斤让你欣喜若狂，你也必须在约会过后采取更安全更有营养的瘦身食谱，这种减肥食谱每个月只能使用1~2次，长期使用会造成营养不良。
第一天：
早餐：白粥，一个馒头
午餐：白粥，一只白煮蛋
晚餐：白粥，一碟炒菜
第二天：
早餐：白粥，一个芝麻包
午餐：白粥，一只白煮蛋
晚餐：白粥，一碟炒菜
第三天：
早餐：白粥，五块巧克力饼干
午餐：白粥，一个提子麦包
晚餐：白粥，一碟炒菜
注意事项：
1、一日三餐白粥任吃，其它配菜一律禁止
2、若怕白粥太寒凉，可加几片姜同煲
3、为增加食味，可渗入1/3糙米煲粥
4、可能会出现胃气和胃酸过多反应，如情况严重便要停止，把三天缩短为两天或一天的清肠胃疗程
5、三天之后应可减四至六斤，如想效果更佳，可选择更彻底的净化，就是其他完全不吃，只吃白粥，但有些人未必适应得来，你或可试试，开始一天半依以上餐单吃，后一天半只吃白粥，你会发现三天之后自己好似重新做人，连皮肤也光滑细致起来，暗疮和面油亦会减少。
夏日天然食谱 塑造你的妙曼迷人
五月不减肥，六月徒伤悲。露肉的季节以来，减肥就迫在眉睫。食疗减肥方法是很多MM的减肥首选。中国减肥小网编给你推荐三款绝对纯天然的减肥食谱，再配合适当运动，这个夏天瘦身成功就指日可待了哦。
夏日天然食疗减肥方法一：黑木耳粉红枣粉
材料：黑木耳粉5克，红枣粉20克。
做法：用适量的沸水，把黑木耳粉和红枣粉冲开即可。
功效：黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外，此外，黑木耳中含有的类核酸物质，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，连续食用一周能起到纤体丰胸的效果。
黑木耳粉中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖。
同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食黑木耳粉，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。
夏日天然食疗减肥方法二：糙米粉
做法：糙米粉70克、食盐4克用开水调成糊状服食。如果您能坚持下来，通常在第4天时就会排出大量的宿便效果非常明显。在日本，有很多人正在用这种方法改善减肥状况，其主要功效就能够很快将人体内的毒素排出，净化身心，达到减肥成功的目的。
什么是糙米？
收获的稻米晒干之后脱粒，再用机器剥掉最外一层皮的米自外开始以谷皮，胚芽，胚乳构成。糙米经碾米机处理之后就成白米，把糙米种到土里还可以发芽。
与白米相比，糙米受害虫和微生物破坏的可能性更少，易于贮存，其养分损失也比白米少得多，并且所含的脂肪，蛋白质，维生素B1、B2等营养成份也相当丰富。但从另一方面来讲，不易做饭，做出来味道也很差，因此不受人们喜爱。最近，为自己的减肥着想的人越来越多，糙米的需求量也随之增多。
近年来糙米茶因其减肥功效而倍受年轻女性的喜爱。据说糙米茶食物疗法与运动疗法相结合，会产生很好的利尿作用，用高效利尿剂也无法减掉的腹水也可以一点不剩地排除掉，因此，无需其它减肥法也可以在一个月内减掉2~3公斤左右的体重。
糙米茶增强人的元气，促进脾，胃的功能，植物纤维促进大小肠的收缩运动对便秘有疗效，因利尿作用使水份畅通无阻地排出体外。此外，还可以防止疲劳，保持体力。但是小阳人等体温较高的人最好不要食用。
除此之外，糙米茶还可以分解和吸收蔬菜汤的营养成份，排除不必要的物质，防止女性秃顶，预防糖尿病。尤其对女性的皮肤有特殊的改善作用，对患上皮肤病而久治不愈的人或经常生病的人等的体质都有非常好的改善效果。男性精液量少时，吃糙米等杂粮饭有助于改善精液质量。
糙米粉在各大超市均有销售。
夏日天然食疗减肥方法三：肉桂粉
1.肉桂粉+蜂蜜
每天早餐前30分钟及睡前，用两勺蜂蜜，一勺肉桂粉冲开水一杯，喝下即可。
提示：定期喝，即使吃高卡路里的食物，也不会让身体堆积脂肪。
2.肉桂粉茶
山楂15克+肉桂粉3克+生姜15克+水6碗(一天的量)水煮滚后，将山楂、肉桂、生姜加入煎煮5分钟即可。
效果：调经顺气，经期、停滞期减肥好帮手，这个茶每天任意时段喝都可。
3.鲜奶300克+芝麻粉3勺+肉桂粉1勺
将芝麻粉、肉桂粉加入鲜奶，每天早上代替早餐。
排毒瑜伽 还原轻盈肠道
瑜伽有减肥塑身的功效几乎是人尽皆知的事实，可是瑜伽排毒你又知道不知道？婚前练习瑜伽更是排毒的必要时刻，准新娘们快来练习吧，四式瑜伽祝你减肥。
腰部旋转式
直立，双脚分开，吸气，两臂高举过头，双手交叉;转动手腕，掌心向上;呼气，双臂带着上身慢慢弯下，直到身体与地面平行。
调息效果：在做动作的同时，通过合理的呼吸来调节节奏，促进肠道蠕动。
Tips:上半身向下俯的时候腿部不要随之弯曲，如果上身不能全部平行地面，尽力去做就可以，初练时不要太勉强自己。
清肠指数：★★★
摩天式
直立，双脚与肩同宽，吸气时双臂慢慢高举过头伸直，双手交叉，转动手腕，掌心向上。呼气时，双臂带动上身慢慢弯下，直到身体与地面平行......
调息效果：上身和腰腹得到充分的放松，在呼吸调和间清理体内淤积毒素。
Tips:要求身体有一种舒展打开的感觉，合理调节呼吸。
清肠指数：★★
风吹树式
直立，双脚并拢，两臂放在身体两侧，吸气时，双手慢慢高举过头，在头顶合掌，同时提起脚后跟;呼气时，上身从腰部弯曲，倾向右侧。保持几秒，另一侧重复此动作......
调息效果：促进体内血液循环，通过左右两侧的瑜伽练习，调节体内积蓄已久的毒素。
Tips:双腿并拢，脚尖抬起，左右两侧充分展开。
清肠指数：★★★
蛇扭转式
俯卧地上，手掌着地，平放在胸前两侧，吸气，双手撑地抬起身体，直至两臂完全伸直;呼气，带动身体向左后转，眼睛看着脚跟部，保持几秒，另一侧重复此动作......
调息效果：适当的经常练习此动作，可以调节精神，减缓身体的乏力之感，并且可以在上身抬起扭转的同时促进身体内消化道，清除毒素。
Tips:手臂尽可能伸直，腿部及下半身保持放松，感觉练习力量在上半身。
塑形指数：★★★★
夏日海蜇减肥食谱 爽口去油很给力
海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。
食用和营养价值
海蜇还是一味治病良药。我国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。
根口水母科(海蜇科)动物海蜇和黄斑海蜇的口腕部。两种海蜇又称樗蒲鱼、水母、海蜇头。分布于中国辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾沿海一带。获得后，用石灰、明矾浸制，榨去体内水分，取口、腕部洗净，盐渍。用时再以清水漂洗干净。
既然海蜇的瘦身功效这么明显，趁着夏天，教大家做一道营养的瘦身凉拌海蜇。
材料：海蜇丝30g、蕃茄50g、小黄瓜40g。
做法
1.准备醋1大匙、高汤1/2大匙、盐2/3小匙、酱油少许、辣椒酱少许，混合搅拌作成淋汁;
2.先将海蜇丝泡水，沥干后切丝，再取1/3的淋汁加以腌渍;
3.将小黄瓜切片，加盐腌一下，蕃茄汆烫去皮切丝;
4.稍微净除小黄瓜的盐分，再与其它的材料混合搅拌，最后淋上淋汁即可。
热量：32大卡。
温馨提示
1、西红柿含有丰富的果胶等食物纤维，让人很容易有饱足感，纤维不但无法被肠消化，还会吸附多余脂肪一起排出。西红柿中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。同时西红柿糖分少、热量低，每100克只有16大卡，多吃也不会发胖。
2、黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。
3、海蜇和其它海产品一样，很容易受到诸如嗜盐菌等细菌的污染。导致吃夏天最简单的减肥食谱――凉拌海蜇丝引发细菌性食物中毒。生拌海蜇丝务应认真处理，操作过程中要注意卫生，做好防蝇、防尘、防污染等工作，最好是切丝之后再用凉开水反复冲洗于净，晾干，以预防食物中毒。