上班族。
由于工作学习等原因，很多人常常不能及时吃上一顿家常便饭。为了填饱饥饿的肚子，只能选择吃高热量的快餐。这对于那些想Keepfit的MM来说，实在是个苦恼的老问题。她们认为减肥与快餐向来都是对立的，想减肥就必须戒掉快餐。其实如果吃快餐搭配得巧妙，鱼与熊掌也能兼得，中西餐都是哦。
中式快餐
食谱一：豆制品、蔬菜、宫爆鸡丁、海产品、米饭、水果盘，热卡量650K
当然，新鲜蔬菜是首选，油腻的东西尽量少吃。建议多吃水煮青菜或烫青菜，不但大量补充食物纤维，而且这样的青菜热量不高!手臂减肥其次，豆制品是优质植物蛋白质的来源，是中餐的最佳选择。油菜等新鲜蔬菜可促进豆制品中的微量元素吸收。
在选择荤菜时，也要尽量点较清淡的，宫爆鸡丁就不像其他肉类含较多脂肪，同时还富含钙、镁、铁等元素。还有各种海产品，如虾仁等，含脂肪不多，但都是优良的蛋白质源。另外，白米饭，可以满足大脑和肌肉正常工作所需的糖分。
吃完快餐一会儿后最好买点促进消化的水果，或喝杯茶等碱性饮料，可以中和鱼肉等酸性食物，达到酸碱平衡。同时又富含抗氧化物质，可以清除体内多余的脂肪。
不要选择：油炸食品，像猪扣肉或炸鸡腿等，不仅太油腻，脂肪多热量高，不好吸收，而且作料中糖分含量过高，经常吃一定会发胖!有些MM爱吃扬州炒饭之类的，含脂量也太高了;更不能只吃甜点，如白薯饼、南瓜饼等，它们都属于高糖分高热量食品，绝对不利于减肥，热卡量达950K。
西式快餐
食谱二：搭配柠檬水、芥末、黑咖啡、低脂酸奶
说起西式快餐，MM们首先想到的当然是麦当劳、KFC、Subway、必胜客、华莱士这些一个比一个更厉害的美味杀手了。不过没办法，谁叫大家上班地方附近没有中式的快餐厅呢?
其实MM们也不必过于担心。无论吃什么，搭配得好，也一样能Keepfit的。比如，吃KFC套餐时，不要喝可乐了，换成柠檬水。柠檬水含丰富的维生素C，可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食，具有减肥养颜美容的功效。吃牛肉的时候加点芥末，味道不错,热量为476千卡/100克.。同时，餐后喝杯黑咖啡还能很好促进食物消化。如果是吃炸薯条之类的，则最好不要沙拉酱，用低脂酸奶代替。
另外，毕竟这种快餐的本质是高脂肪高热量，所以如果当天已经吃了肉类汉堡，其余两餐请尽量避开肉类食材，并以鱼类代替。切记要避开油炸类喔!
包点类
食谱三：酸奶蛋糕苏打饼干、高纤全麦面包
有些MM是忙到甚至连吃快餐的时间都没有的，这时候就需要吃包点填肚子了。酸奶蛋糕口感类似轻乳酪，细腻，但却很清爽，没有奶油奶酪，成本大大降低不说，热量也很少。不管是什么饼干都是有热量的，不过苏打饼干没加糖，黄油也放的不多，是饼干中热量最低的，但很酥脆，奶味也够足。面包常常被误以为是高脂肪高热量的食物。其实面包本身是适合用来减肥的食物，只是人们在吃全麦面包时加入沙拉酱、巧克力酱、奶酪、黄油等配料，才导致面包的作用变了。全麦面包是一种低热量、低脂肪的面包种类。由于全麦面包是以粗粮作为原理制作而成的，所以全麦面包中含有丰富的纤维素，可以保持长时间的饱腹感。另外，吃的时候建议尽量选择咸的。
以上都是吃快餐减肥的一些诀窍。虽然建议大家这样食用，但不提倡大家常常这样做哦，毕竟饭还是家的好，MM们无论多忙，从健康和卫生的角度出发，还是尽量抽时间回家吃更好啦。
减肥延伸阅读
找出上班族肥胖原因 拒绝厚脂肪缠身
越来越多的白领一族加入了胖子肥胖大军。白领们天天忙碌工作，却怎么都挡不住发胖的迹象，为什么？下面，编辑就为你揪出几个白领肥胖的原因，杜绝赘肉缠身！
早餐质量无法保证
公司路程较远的上班族早上担心迟到，往往急忙离家，早餐通常是在路上买的汉堡包、油炸鸡翅、咖啡、牛奶等西式快餐。这种快餐食品热量高，营养低，加上人们赶时间狼吞虎咽，长期下去不长胖才怪呢。
晚餐外食热量容易爆表
下班回家路程远，许多人更愿意选择在外解决晚餐。快餐、油炸食物、及果汁奶茶等饮料是人们的主要外食内容，这些食品多以油炸、热炒等烹调方式为主，热量、含糖量高，容易导致体内油脂过高，造成肥胖。
饮食不规律
除了睡前宵夜，忙起来常常不按时吃东西造成的饮食不健康、不规律，特别是饿一顿后再吃饭，很容易变成暴饮暴食，让身体摄入过多热量而变胖。
严重缺乏运动
当你每天呆在办公室，长时间坐着并长时间对着电脑，严重缺乏运动时，想不胖都不行。因此长期缺乏运动会导致全身血液循环不畅，不仅容易让双腿浮肿，而且会造成肥肉积聚在腹部，让你出现肚腩。
熬夜不睡必变胖
为了完成工作忙到到深夜，好不容易到了休息时间，又一夜K歌到天亮，这种事不少人都经常干。这样不规律的睡眠，正是让你变胖的第一大理由！睡眠不足会造成血液中的饥饿激素增多，进而导致肥胖。而且缺少睡眠不仅会使人精神不振，而且会拖慢人体的新陈代谢过程，造成身体消耗较少能量而发胖。
工作压力大
如果你说：我从不吃垃圾食品，而且工作很辛苦，每天都奔波在外，有时候饭都顾不上吃，早出晚归的，不知道怎么就长胖了。这个时候，你在工作中感受到的鸭梨可能是你发胖的最大理由！面对繁重工作所造成的心理压力，会让影响压力激素皮质醇增加，容易让你变胖，而且体内脂肪容易转移到腹部，就变成了大肚腩。
上班路程影响上下班方式
上班路程对体重的最大的影响取决于人们上下班的交通方式，如果上下班的路途短，人们会更多的选择走路、骑车等更消耗体能的方式。反之，人们会选择公共交通或开车上下班，尤其是开车的人更容易肥胖。
耍点小聪明 应对饭局不怕胖
还人情，拉关系，做生意，会亲朋，似乎事事都离不开应酬。可以说，很多上班族女性的晚餐都是在应酬中度过的。应酬，其实是“鸡肋”。去吧，饮食不健康，容易肥胖；不去吧，又抹不开面子，不敢得罪朋友。那么，该怎么办呢？下面教你绝招，让你在应酬方面上更如鱼得水，保持更苗条健康的身材。
如果你能逃得掉
应酬中的饮食少不了鸡鸭鱼肉，蔬菜和谷物严重不足，还有刺激的酒类和果汁饮料，吃多了容易营养过剩导致发胖，容易伤肝伤胃，对健康极为不利。所以为了你的健康和美丽着想，不必要的应酬，能远离的尽量远离。
如果是一些礼尚往来的应酬，建议你选择用其他方式来应付。比如把单纯的吃饭改成打高尔夫球、打保龄球等，或则等高爬山，既能完成工作，又能锻炼身体，保持身材。
如果你逃不掉
如果这些应酬你非参加不可，那么你就在饮食上多注意。耍点“小聪明”，有效地避开高脂肪高油高糖等不健康食品。
一、点菜时
点菜时，注意增加蒸、煮、炖菜的比例，肉菜和素菜也要注意搭配。你可以有意识地点一些酸奶、豆浆、鲜榨果汁等饮料来代替甜饮料和酒。吃菜时，注意少吃油腻食物和肉类，多吃青菜、豆腐和蘑菇等，多吃萨拉，鱼肉也可以适当吃一些。这样，你不仅吃得饱饱的，而且吃得美美的。
如果你要花费很多心思在谈工作上，有个简单的办法可以帮你控制好饮食。那就是夹一筷子肉菜就要搭配三四筷子蔬菜、豆腐等，这样就算晚餐吃得稍多，也不怕长胖，因为是以蔬菜为主。
二、喝酒时
喝酒以喝红葡萄酒为主。不要空腹喝，一次饮酒量不宜超过100cc，对延缓衰老、预防心脏疾病很有好处。
喝酒前要吃一些蔬菜或水果。喝酒后，要注意补充一些能促进肝脏解毒的食物，如豆芽、藕、海带、黑木耳等。或者喝一小碗稀饭、吃点米饭。另外，你还要喝一大杯白开水，以补充水分。晚餐应酬后，要连续吃几天清淡的饮食，多吃蔬菜、水果和各种粗粮食物，以促进身体排毒，减轻肠胃的负担。
说到葡萄酒，在这里介绍一个兼具丰胸和减肥功效的方法。把美味的葡萄酒和奶酪搭配起来吃，丰胸、减肥效果就可显现。奶酪香浓美味，脂肪含量很高，很多女性都不敢多吃。可是如果在睡前半小时吃一片奶酪，喝一杯葡萄酒，就算正常吃三餐，也能够促进脂肪燃烧，加快瘦身步伐。
少量的葡萄酒有助于睡眠，而奶酪则能产热，而且富含钙质，能加速新陈代谢，让你在睡梦中也能消耗体内的脂肪。不过，奶酪一定不要多吃，否则会减肥不成，反增肥了。
三、喝饮料时
很多人在应酬时会喝可乐、雪碧等碳酸饮料，可是这些饮料和酒一起会加速身体对酒精的吸收。而且甜饮料往往热量过高，和酒一起喝还会增加糖分和热量的摄入，加速肥胖。所以尽量选用一些鲜榨果汁或白开水代替碳酸饮料。
聪明饮食法“瞎吃”场合不怕胖
在很多餐饮场合，我们常在不得已的情况下多吃，甚至瞎吃，导致摄取热量过多而形成肥胖。今天为大家揪出7大容易瞎吃的场合，请减肥达人教你聪明的饮食减肥应对法，让你在面对美食的时候不会沦陷肥胖深渊！
喜宴、应酬时，挑选蒸煮类
喜宴对减重的人而言，是个大难题。总是大鱼大肉、容易吃得太饱、太撑，而且一吃就是两、三个小时，边聊天边吃饭，吃进去多少热量都不晓得。
专家怎么吃？
营养专家们也会碰到喜宴场合。如果是属于一人一客的喜宴，她的秘诀是上到第三道菜之后便请人打包，变成隔天的中餐。尤其是肉类如牛排、鸡肉等，隔天加点青菜拌炒，或像鲍鱼可以包回去煮粥，顺便也解决了第二天的餐点。
如果是大家一起吃的形式，那就遵守几个原则：
1.尽量放慢吃的速度，让饱足感讯息有时间传递到大脑，准备通知要停筷。
2.控制夹菜的种类与份量，只要是蒸、煮的都可以放心吃，例如清蒸鱼、虾等;如果是佛跳墙，可以选择里面的香菇、笋丝、鹌鹑蛋，但其他油炸的、煎的就尽量少吃，夹个一、两片就好。羹类也最好少喝，份量控制在半碗。
下午茶时，别选酥皮、有馅料的甜点
下午茶时，别选酥皮、有馅料的甜点。女生朋友聚会，总是免不了来个下午茶。常常不小心愈吃愈多，尤其蛋糕、甜点、饮料又是减肥女生的大忌，但如果只是看着别人吃，心情更呕。
专家怎么吃?
喝下午茶时点戚风蛋糕或海绵蛋糕，配一杯黑咖啡，热量就很低。记住，不要选有内馅或上料、或有酥皮的面包或蛋糕，因为它们热量都很高，还有反式脂肪风险。
家族到餐厅聚餐先喝汤、多点蔬菜
现代人愈来愈常外食，有时周末就会到餐厅来个家族聚餐。日式、越式、中式不同料理该怎么点餐比较健康?
专家怎么吃?
不管哪类餐厅，多点蔬菜、清汤就不会错，而且可以请服务生先上汤品。中式料理烹调方式很多，以选择清蒸、水煮、清炖、烤、凉拌或卤的烹调方式为优先。
越式餐厅有不少凉拌蔬菜的菜肴，或清蒸河粉，是不错的选择。越式料理的优点就是，肉类有包生菜的吃法，可以烤肉夹少一点，让生菜比例变高，就能摇身一变成为健康菜肴。
日本料理的生鱼片、生蚝热量都满低的，生的鱼片中含有硫胺素(thiaminase)，会分解维生素B1，吃太多可能造成维生素B1缺乏，因此常吃生鱼片的人最好补充B群。
上班外食族小心踩到饮食减肥误区
上班大多数饮食都是很不规律的！常常在外面吃饭或者是图方便就随便吃点零食应付了！这对于很多人来说饮食是导致身材走形的最直接原因，下面小编就要介绍给大家的是上班族在外就餐所存在的饮食危机，关心大家有用防止误区，达到瘦身减肥的目的，健康减肥。
外食族最常见的致胖4大危机
危机1早餐草草解决
1因为赶着上班所以干脆不吃。
2缺少纤维的高热量组合：三明治、汉堡+饮料(如红茶、奶茶、咖啡)；饭团、蛋饼+豆浆。
危机2午餐外食
1小吃店、路边摊的重口味饮食。
2便当、快餐店套餐全部吃下肚。
3三明治或薯条等营养不均衡的食物。
4含糖饮料或咖啡餐后不离手。
危机3晚餐大快朵颐
1热炒店、夜市小吃不知不觉吃进一堆油脂。
2吃到饱餐厅不吃到撑绝不罢休的过量饮食方式。
3特爱吃小火锅里的加工食物及高热量锅底。
4习性晚吃或睡前吃宵夜。
只重视某一餐、份量完全集中在某个时段都是不对的，这样轻易产生补偿心理而暴饮暴食。外食族宜将进食份量平均分摊，并且挑选对的食物(种类、烹饪方式)，如果可以的话，最好在下午三点以前吃完一天里必须摄取的七成份量。
危机4喝水量不足
减重时最常见的错误习性，就是改喝低卡或零卡饮料！虽然某些饮料如此强调，但其中所含的糖分累积下来也很可观，会让你提早跟赘肉当好朋友喔！
而白开水不具热量，不管喝多少都不会变成脂肪。一天应喝每公斤体重摄取30～35c.c.水，例如：50kg30～35kg∕c.c.=1500～1750c.c.，且2/3应在白天喝完，因为这段时间的活动量较大，水分轻易被代谢利用，不轻易积存体内引起水肿。饭后30分钟饮一杯茶，关心新陈代谢，加速循环代谢率。
营养小嘱咐：我们都说人体70%由水组成，但实际进行组成测量，体位、体重、体脂肪正常人，体内含水量才会接近70%，愈胖的人含水量愈少，想瘦的第一步，就请多喝水开始吧！
外食族就餐妙招
1、主动点菜
和他人一起外出就餐时，不必矜持推让，反而要主动申请点菜，这样你就可以在照料到同伴口味的同时，点些清淡健康的菜肴。如果让别人去点菜，那最后上桌的可能都是些你避之不及的肥腻食品，更糟糕的是，当这些肥腻食品出现在你眼前时，你未必能反抗住它们的美味诱惑！
2、告知大家你在减肥
吃饭之前最好提前告知你的同伴，自己正在减肥、食量不大，在点菜的时候就少点一些，防止铺张白费。当然这种方法也能给自己起到心理警示作用，既然身边的人知道你正在减肥，相信你也不好意思再对着他们大吃大喝了。
快餐美味 危害有畏
2003年，美国华盛顿大学内分泌学家迈克尔施瓦茨教授探索发觉：汉堡包、炸薯条等美式快餐可引起人体内激素的变化，易使食用者特殊是少年儿童上瘾，难以操作进食量。因为人体内的激素--瘦素操作着人体的饮食行为，为什么小孩吃了一次洋快餐就想吃第二次，就是因为洋快餐干扰影响了瘦素在体内的正常水平。由于洋快餐和可乐等饮料具有成瘾性，在欧洲，很多家长都禁止孩子吃美式快餐、喝可乐。而在我国，由于洋快餐的销售策略是以儿童为促销对象，他们用简单的儿童游乐设施、成套的小礼物、各色甜食，诱使孩子们不断地去消费。宽广家长对此缺少警觉，近10年来，我国少年儿童的肥胖人数翻了两番。毫无疑问，常常食用洋快餐，造成饮食结构不平稳，是出现这种状况的主要原因之一。
探索表明，常吃快餐食品，进入体内的高蛋白、高热量、高脂肪，促使人体发胖。俗语说：腰带长，寿命短。肥胖成为代谢性综合征的祸首。尤爱吃快餐的儿童，势必因摄入脂肪和糖分过多，造成热量过剩而变成小胖墩。
童期肥胖导致脂质和糖代谢反常，使血脂、血糖及血压升高，使儿童易患高血压、糖尿病等俗称富贵病的代谢综合征。有的虽在儿童期未发病，却埋下了日后得高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病、糖尿病等病的隐患。
聪明进餐安排 吃出好身材
减肥女性永久话题，吃饭对于减肥的人就是最大的烦恼，想要轻松健康的减肥，干嘛那么纠结，现在小编教大家一个聪明的减肥方法，就是安排好你的饮食时间就OK啦，下面来看看具体怎么减肥安排情况吧！
早餐──7:00
这时你可能还睡在床上，可实际上你的体温已经开始上升、脉搏开始加快、交感神经变得逐渐活跃，消化功能也已经开始运转，胃肠道处于苏醒状态，能最高效地消化吸收食物中的营养成分，是早餐的最佳时间。
满分早餐：
1个完整的橙子1杯咖啡2片全麦面包1份西红柿炒鸡蛋。
加餐──10:30
要知道，在早上7点到10点之间的这个时间段，你体内的新陈代谢速度要比在其他时间段快上40%.所以，此时你需要吃一些低脂肪的碳水化合物来补充能量，来帮你集中精力、保持积极的工作状态。
满分加餐：
1根香蕉。
午餐──12:30
同事们都开始逐渐起身，这也是你的身体能量需求最大的时候，是吃午餐的最佳时间。此时你体内胃肠道的消化积极性已经远不如早餐的时候，所以用餐时需要细嚼慢咽，万万不能一边盯着电脑一边吃午餐。不仅容易发胖，营养也无法吸收。
满分午餐：
含丰富纤维的蔬菜红肉类肉食主食。
下午茶──15:30
这也是需要立即补充能量的时候，因为你体内的葡萄糖含量已经大大降低，不仅思维速度变慢，烦躁、焦虑等不良情绪也开始冒头，如果再不及时补充能量，你的工作就很难顺利、愉快地进行下去了。
满分下午茶：
富含粗纤维的杏仁或葡萄干。
晚餐──18:30
晚餐一定要在睡前4个小时解决，这是食物在胃肠道中完全消化吸收所需的时间。否则带着未消化的食物入睡，不仅会堆积脂肪，你的睡眠质量也会大大受到影响。
满分晚餐：
富含蛋白质的海鲜或豆类主食。
快餐中你不知道的3个肥胖陷阱
可能你一直很努力在避开高热量食物，很努力地减肥，可体重就是不下降甚至飚得越来越高。其实在你平常的快餐饮食中，隐藏着一些你看不到的肥胖陷阱。它们就是罪魁祸首。
案例1：苹果汁造成的假象
艾菲27岁广告部经理
我的工作要经常在外面跑，一个星期去四五次快餐厅是习以为常，假如和客户在一起，我会点一份苹果沙拉和一杯青苹果汁。
人家都说吃苹果最营养，能美容，而且苹果中纤维许多，吃进去也会有饱腹感，不会让你太饥饿。让我兴奋的是这样的吃法在最初的3个月中真的看到了效果，我一下子减了3公斤。
可后来发觉，其实真正的脂肪并没因为只喝了果汁而减少，相反的是身体里的水分减少了，一旦水分补充上了，身体就又恢复了原状。
果味午餐陷阱：
许多快餐店中都有果汁出售，有的是鲜榨果汁，有的是人工调配果汁，这种食物被节食族看作是救星，好好的午饭被她们改造成了水果大餐。
还有许多人用只吃一种食品的方式要求自己，一味地要求饮食高纤维化，可怕一旦涉及到热量，脂肪就会囤积到身上。对健康而言，各种营养素的相互调配很重要，假如采纳单一食品减肥的方法，将会导致营养的缺乏，慢慢地皮肤会变得粗糙，头发也会稀疏。
单一食品减肥的结果只会损害健康，而且体重也会在一个月后出现快速反弹。
案例2：吃植物油还会长肉
孙珊25岁外企文秘
我从来不在快餐店里大嚼汉堡和炸鸡，听朋友说，假如只吃植物油不吃动物油是不会发胖的，我就经常买一些薯条和水果派。
虽然我不吃肉了，而且只是间或才去吃一些薯条，可我的体重却还在直线上升，为什么只吃植物油加工的食品还是长肉不止呢？
植物油陷阱：
人们之所以爱吃薯条或水果派，是因为它们是由含有饱和脂肪酸的棕榈油或动物油烹制而成的，这样的油类能使薯条口感香脆，因此你不要认为快餐店中的煎炸油都是植物油了。
长期食用饱和脂肪酸油不但会让身体长出难看的赘肉，更令人担忧的是快餐食品中油类的成分正是对血管损伤最大的杀手。它作为饮食的危险因素在人体内产生明显可见的疾病，后果一般要经过20年左右的时间。
而且即使快餐中摒弃了饱和脂肪酸油的使用，而改为使用成分完全是不饱和脂肪酸的植物油，那也会因为不饱和脂肪酸遇高温轻易氧化的特点，而可能成为癌症的诱因。
案例3：调味料的热量高
猫猫19学生
我曾经特殊爱吃一家比萨店的蔬菜沙拉，这个店在我们这里很有名，好多人都是冲着它的香葱比萨去的。
外传吃沙拉不会发胖，我就特意把午餐取消而变成只吃沙拉，可半年下来，我的体重非但没有减少，反而增加了3公斤。
调料陷阱：
你是否注重到水果蔬菜沙拉中所含的调味料成分和热量值呢？100克简单的比萨酱汁或100克甜辣酱中就含有100千卡的热量，这相当于你吃进了同样是100克的罐头火腿或是油炸春卷，这简直和吃砂糖差不多。
一个好的建议就是在你挑选沙拉调料之前，先看好标签上的热量说明。
假如真的特别想吃高热量的沙拉酱又怕发福，可以在放调料的时候只放平常的一半，这样就能既满足你的口欲，又不用担忧发胖了。
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