一道良方局部减肥。
减肥并不难，吃吃就能瘦。看看小编为你准备的6道减肥菜谱吧!
很多产后妈妈，除了希望自己能照顾好宝宝外，也想要尽快恢复身材。减肥有个很重要的条件——加速新陈代谢，人体的新陈代谢可分为基础代谢、活动代谢和产热代谢。
其中基础代谢占了人体70%的热量消耗，因此要想减肥，基础代谢很重要。本期，我们将通过饮食来教你增进基础代谢，让你的减肥计划事半功倍。
香油米线
材料米线50克蛤肉50克香油2小匙姜、盐少许水适量
做法
1.蛤肉洗净沥干水分备用。
2.起油锅，热油爆香姜片，加入蛤肉快炒后，将蛤肉捞出，加入水煮开，调味。
3.另外烧开一锅水，将米线煮熟捞起，再加入做法2中，然后淋上香油。
营养解说
香油香浓不腻，又含有多种营养成分，有融化胆固醇、防止血管硬化的作用。因为香油属于较为燥热的食物，如果感冒、发烧或是咳嗽了，还是应该避免食用的。
葱爆鸡块
材料鸡腿2只胡萝卜50克葱段20克姜片、淀粉、糖、米酒各少许酱油适量油1茶匙
1.先将鸡腿去骨切丁，加入酱油、淀粉和米酒腌渍。
2.胡萝卜切片，葱切段，热锅，放油爆香。
3.加入腌渍好的肌肉块快炒，起锅前用酱油、糖和香油炒匀，即可装盘。
鸡肉含有丰富的蛋白质，其中的脂肪也多是不饱和脂肪酸，尤其适合体质虚弱的人来食用，病后或者产后的女性更适合。
葱类食物因为其特殊的气味主要来自有机硫化物成分，这些成分不仅可以提供这些特殊的气味，也促进了体内致癌物质的排出，减少产后妈妈生病的几率。
鲜虾炒海带
材料海带50克虾仁30克葱、姜、蒜各少许酱油、醋、水、盐、糖、香油各适量油1茶匙
1.蒜和姜用油爆香。
2.加入海带、虾仁和酱油、醋、水、盐、糖、香油等调味料炒熟。
3.起锅后滴几滴香油，撒上葱花即可。
女性由于生理原因，往往容易造成缺铁性贫血，多食用海带可有效补铁。专家认为，缺碘可引起甲状腺肿大，还会诱发甲状腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫颈癌和子宫肌瘤等，因此建议妇女要适时补充碘，多吃些海产品。
蘑菇鸡肉浓汤
材料鸡腿1只白蘑菇30克鲜奶100毫升奶油10克鲜奶油10克盐、黑胡椒少许
1.鸡肉去骨切小丁、蘑菇切成薄片，和鲜奶一起放入开水中，用小火熬煮大概30分钟或煮到蘑菇完全变软时即可。
2.加奶油到汤中，并用盐和黑胡椒调味。
3.起锅前再加入鲜奶油拌匀。
蘑菇中含有干扰素诱导剂，能诱发干扰素的产生，有免疫抗癌的作用。菇类的蛋白质含有十多种氨基酸，其中还包括多种人体生理所需要的必需氨基酸，所以比蔬菜的蛋白质更容易被人体吸收利用，而且不像肉类能带来脂肪和胆固醇。wWW.jf83.CoM
桂圆糯米粥
材料桂圆肉30克莲子20克糯米80克红枣30克冰糖1茶匙
1.材料洗净备用。
2.糯米、莲子用水煮成粥状。
3.加入桂圆、红枣煮至软，加冰糖调味。
桂圆的主要成分有维生素、葡萄糖、蔗糖和脂肪等，营养丰富。维生素可调节表皮和角质层的新陈代谢，使皮肤光滑细嫩，还可以增进视力，增强脑功能。
芹菜西兰花苹果汁
材料西兰花50克芹菜50克苹果100克白糖2茶匙冷开水250毫升
1.苹果去皮去核，切成小块;西兰花切块备用。
2.将1中材料和白糖搅拌，白糖以个人口味加入。
3.上述材料放入果汁机中搅打2分钟，即可饮用。
芹菜汁是一种具有很高营养价值的健康饮料，若是混合胡萝卜汁等综合蔬菜汁一起饮用更有营养价值。芹菜的热量很低，可以让人保持健康，它能中和体内的钙质和酸性物质，同时也具有清血的作用。芹菜对于脑部和神经有保护作用，是关节炎、神经炎和风湿疾病患者的健康食物。
延伸阅读
热汤减肥法 不饿肚也有窈窕身姿
1)、热汤可使身体产生循环，提升代谢力
2)、热汤可暖胃与增加饱足感；秘诀是选择低热量的汤品或是将浮油捞起，降低热量。顺序为：喝汤→蔬菜→主食面或饭→肉类。
饭前喝汤能增加饱腹感，减少之后进食的量。另外也能促进消化，所以这样吃也能减少胃的负担。记住一定要按照上面的进食顺序哦！
瘦身汤推荐：
高纤维蔬菜瘦身营养汤
材料：番茄2到3个、高丽菜（卷心菜）1整卷、洋葱2个、芹菜1小把、木耳1小碗、盐、胡椒粉、鸡精少许
怎么做？
首先，汤锅内倒入清水，待水开后，把所有蔬菜都放入锅内，直至熬煮到所有的菜变软为止（大约30分钟）。关火前，根据自己的喜好添加盐、胡椒粉和少许鸡精。这样，一锅美味又营养的瘦身汤就完成了。
瘦身贴士
这是一款很不错的减肥汤。其实，瘦身营养汤的食材全部都是会产气的蔬菜，吃进去后肚子会胀，再加上这些又是高纤维蔬菜，再加上汤的大量水分，人很容易就饱了，所以也不会再吃别的东西，能够达到很好的减肥效果。
营养丰富的小白菜豆腐减肥汤
配料：小白菜、豆腐、虾仁、姜末、蒜片、火腿粒、虾皮、盐
怎么做？
小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。冻豆腐（或者老豆腐）切块备用。锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮。放入豆腐，加水，煮开。然后放入小白菜段和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。
瘦身贴士
这是一款营养丰富的减肥汤。小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。另外，小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。觉得工作压力太大时，多吃小白菜，有助于保持平静的心态。
冬菇菠菜减肥汤
材料：冬菇、菠菜、姜、高汤、白砂糖、盐
怎样做？
先把冬菇浸软，然后剪去冬菇脚，再把冬菇切片，菠菜切段。然后，在热锅放点油，爆香姜片，接着放入冬菇及上汤煲开，转为文火再煮15分钟。放入菠菜煮开至熟。最后，放入盐糖调味即成。
瘦身贴士
这是一款很好的滋肤通便减肥汤。先将冬菇洗净，之后将浸泡过冬菇的水放入汤内一齐煲，减肥效果更好。因为冬菇水有去脂的功效。此外，菠菜的根不要去掉，因为很多营养都在根部，只要多洗几次，沙就会清洗去的。
皮蛋黄瓜汤
主料：皮蛋两只、黄瓜一条、色拉油、猪油、食盐、水
怎么做？
皮蛋剥壳后切瓣，一只切8瓣。黄瓜去皮后切成薄片。锅烧热后倒入色拉油和少许猪油，再倒入皮蛋翻炒，到皮蛋炸透一半即可，不要过火。（这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊。皮蛋煎好后加水，去浮沫，后放黄瓜块，边倒边稍微翻炒一下。加入清水，汤沸腾后继续用小火煮，待汤慢慢变成乳白色之后，再放点香油和盐就可以出锅了。
瘦身贴士
这是一款很好的夏季减肥汤。另外，你可以根据个人口味，适当加入肉片等，汤的味道更佳。
柿子纤鸡汤
材料：脆柿子1颗、鸡腿2只、枸杞100克、红枣6颗、九层塔少许、水1000cc
调味：盐少许、米酒少许
怎么做？
将柿子洗干净，用刀子切成片状，然后用小刀子刻出眼睛跟嘴巴，柿子南瓜鬼脸就完成了，将鸡腿切块，用水川烫过血水。将切好的柿子，鸡腿，枸杞，红枣以及米酒加入锅中，放入电锅炖煮。待电锅跳起后，加入盐以及少许九层塔调味即可，美味又搞怪的万圣柿子纤鸡汤就完成啦！
瘦身贴士
这道料理的膳食纤维很高喔，不溶性膳食纤维高达37。75g呢，水溶性膳食纤维也有12。65g喔！而且柿子营养相当丰富，尤其是富含β维生素A，C以及钾，磷，铁等矿物质。
享 瘦 美味 3道减肥食谱
葱段土豆泥、番茄鸡蛋汤、凉拌海带丝，这三道机减肥食谱是专家推荐的日常生活中最美味又有效减肥的食谱，如果各位mm想要瘦身，就可以在家练习一下如何做，下面小编将为大家详细介绍下。
番茄鸡蛋汤
材料;番茄三个.鸡蛋两个.木耳少许.油.盐.味精适量
做法.番茄切片.鸡蛋打散加少许盐.锅烧热后倒入少许油,倒入番茄翻炒几下.加清水适量.烧沸后.加木耳.倒入鸡蛋.汤开后加盐.味精即可出锅
(呵呵,我想这道菜很多人都会做的)
凉拌海带丝
材料.海带.五香豆腐干少许.麻油.酱油.白糖.味精蒜泥.味精适量.
做法.将海带洗净放入沸水锅中煮十分钟.捞出放冷开水中浸凉.沥干水分.放入盘中.豆腐干切成细丝.放入开水中烫一下.捞出沥干水分.放在海带盘内.加入酱油.盐.味精.白糖.麻油.蒜泥..搅匀即可食用.`````
葱段土豆泥
材料.土豆300克,葱段少许.调味.盐.味精.油少许
做法;土豆洗净.锅中水烧沸.放入土豆.蒸熟.然后把皮轻轻的拨去.压成泥.放凉.
在炒锅中放如少许油.葱段.爆香后.放如土豆泥.翻炒片刻后.放入盐.味精.即可出锅
大家都知道土豆是淀粉类的事物.可是土豆也是低脂肪.低热量的食物.土豆0.5千克的营养成分相当于两千克的苹果``````把土豆做为主食食用.长期下来.一定能收到不错的减肥成果```````
省钱减肥 美味白菜吃出窈窕身材
白菜，是大家再熟悉不过的蔬菜，中国栽培白菜源远流长，约有六千多年的历史。《本草纲目拾遗》说白菜甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，能消脂减肥。
1.美味白菜减肥
白菜的营养价值很高，它的最大特点是含有丰富的纤维素，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止便秘。每天选择两餐吃白菜，不管是水煮的还是清炒的都可以达到很好的减肥效果。如果你要求的是时间短、见效快的效果，还可以多吃醋白菜，醋也是减肥食品，它和白菜结合，其减肥效果更好。
2.白菜汤羹减肥
减肥期间，白菜汤和白菜羹都可做为排毒的主要食品，值得注意的是高脂、高盐、精细加工品、甜品以及淀粉都不可食用。这种减肥术的治疗时间为7天至30天不等。如果坚持，很快就能收到很好的效果。
白菜汤减肥是方便经济的减肥方法，现介绍一款美味营养的减肥汤，有兴趣的朋友不妨试试。
原料：白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。
做法：1、将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。2、将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精和黄瓜汁。3、待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加盐，鸡精即可。
效果：有人试过，一星期就减了八斤。
什锦白菜减肥
平时吃惯了大鱼大肉，虽然满足了口福，但却让脂肪悄悄上了身，现在我们就来吃减肥营养的餐点吧，让你在美味中享瘦。
原料：白菜、金针菇、胡萝卜、香菇、盐、鸡精、胡椒粉。
做法：1、洗净白菜，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即可。将金针菇、香菇放入水中烫熟后取出切成细丝。
2、将金针菇丝、香菇丝用鸡精、盐和胡椒粉腌制10分钟。
3、将所有的菜拌在一起加鸡精、盐调味后即可。
效果：早餐照常，午餐和晚餐都吃这种菜，不限量，数天后你会发现自己瘦了很多。
美味瘦身汉堡DIY 吃出窈窕身材
吃汉堡很容易发胖，想吃又不敢吃？没关系，小编现在为大家介绍几款汉堡，让你即便第二天就要穿上比基尼去海边拼身材，也一定不会输。
火鸡胸戈尔根朱勒芝士汉堡
材料：
二两切碎炖火鸡鸡肉、75克戈尔根朱勒芝士、一杯晒干的番茄碎、2瓣蒜末、2匙薄荷、2匙蔬菜油、6片全麦面包、6匙烧烤酱、卷心菜。
做法：
1.预热烤箱要中热，将头5份调料混合，加上盐和胡椒，轻轻搅拌后分成6份肉饼，刷上蔬菜油；
2.将肉饼两面各考上4~5分钟，烤箱温度差不多变成165华氏度，面包烤上2分钟，将肉饼放在两片面包之间，刷上烧烤酱，加上卷心菜即可食用。
每份的营养含量：6人份，热量293卡路里，11克脂肪(4克反氏脂肪)、27克碳水化合物、4克纤维素、545毫克钠、26克蛋白质。
黑豆燕麦汉堡
材料：
1罐去皮黑豆、1杯切好的蘑菇、1杯原味燕麦片、2瓣蒜末、1个鸡蛋、1匙小茴香、1匙黑胡椒、2匙蔬菜油、6片全麦面包片、6匙芥末酱、1只番茄、一杯嫩菠菜。
做法：
1.预热烤炉至中温，将一半黑豆倒入食物搅拌器，与蘑菇一起搅拌，加上燕麦、大蒜、鸡蛋、茴香和胡椒，再加上余下的黑豆搅拌，分成6份肉饼、刷上蔬菜油；
2.肉饼两面各烘烤3~4分钟，慢慢变成棕黄色，面包片各烤2分钟，加上芥辣酱、番茄和嫩菠菜即可食用。
每份的营养含量：6人份，热量283卡路里，6克脂肪(1克反氏脂肪)、45克碳水化合物、10克纤维素、300毫克钠、13克蛋白质。
花园草莓酱鸡肉汉堡
材料：
2杯草莓、1只胡萝卜、半斤鸡胸肉末、1只去皮南瓜、半杯面包屑、2匙伍斯特思君酱、1个鸡蛋、6片烤饼、芝麻、黄糖、黑醋、胡椒、薄荷、菜油、洋葱。
做法：
1.蔬菜油炒洋葱4分钟，加上黄糖、草莓、黑醋和黑胡椒、薄荷；
2.将烤炉预热至中温，南瓜丁和胡萝卜丁加上蔬菜、鸡肉末、面包屑、伍斯特思君酱、鸡蛋、芹菜、盐和胡椒，分成6份，刷上蔬菜油；
3.肉饼两面各烘烤4~5分钟，烤炉的温度慢慢升至165华氏度；
4.肉饼和薄饼配上芝麻菜、草莓酱。
每份的营养含量：6人份，热量387卡路里，8克脂肪(2克反氏脂肪)、54克碳水化合物、7克纤维素、497毫克钠、27克蛋白质。
西班牙磨骨汉堡
材料：
1匙黄油、2粒西班牙洋葱、1匙黄糖、1匙意大利黑醋、8片波多贝罗磨骨、1匙熟菜油、半只茄子，切成小圆片，1两烤红辣椒、4片低脂马苏里拉芝士片、1条佛卡夏面包。
做法：
1.用中温将黄油融化，加入洋葱炒4~5分钟，加之黄糖和意大利黑醋，将温度调低至中低温，煮30分钟；
2.将烤架预热至中温，去蘑菇根部，刷上蔬菜油，撒上盐和胡椒；
3.茄子两面各烤2分钟，蘑菇根部朝下烤大概6分钟，翻烤4分钟；
4.在4片蘑菇上撒上红辣椒、铺上马苏里拉芝士，将另外4片蘑菇盖在上面，注意是根部相对，烤2分钟后芝士融化开，放到一边待用；
5.将佛卡夏面包切成8片等长的面包片，各烤2分钟；
6.将之前烤好的蘑菇放在两片面包中间，撒上洋葱、茄子。
每份的营养含量：4人份，热量536卡路里，14克脂肪(5克反氏脂肪)、81克碳水化合物、7克纤维素、909毫克钠、26克蛋白质。
亚洲风味三文鱼柑橘酸奶酱汉堡
材料：1/2杯原味低脂酸奶、1/2杯绿茶柠檬汁、1/2杯橙汁、1匙蜂蜜、1磅无皮无骨三文鱼、1匙芝麻油、2匙低钠酱油、适量姜末、2瓣大蒜、半杯柠檬汁、1/2杯面包片、1/2杯香菜、切碎、2匙蔬菜油、6块全麦皮塔饼。
做法：
1.将酸奶、柠檬汁、橙汁和蜂蜜混合搅拌后，放到一边；
2.将烤架预热到中温，三文鱼洗干净并晾干，讲鱼肉切一半放到搅拌器里，倒入芝麻油、酱油、姜末、大蒜、柠檬汁、盐和胡椒，做成馅；
3.将剩下的三文鱼切碎加入到馅中，裹上面包屑和香菜，让所有调料完全融合，制作成12份鱼肉馅，刷上蔬菜油；
4.两面各烤4分钟，将肉饼放入皮塔饼，配上酸奶酱食用。
每份的营养含量：6人份，热量292卡路里，11克脂肪(2克反氏脂肪)、27克碳水化合物、3克纤维素、446毫克钠、23克蛋白质。
烧烤酱制作法：
2匙蔬菜油、1/2只红洋葱、2瓣大蒜末、1匙番茄酱、1匙薄荷、1/4杯水、1匙糖浆、2匙黄糖、2匙沃斯特郡酱、1匙芥辣、1匙辣椒末、1/2匙海盐、1/4匙胡椒。
1.在锅中用中火加入大蒜，烹1分钟，加入剩下的调料，文火闷5分钟；
2.将做好的调料放入搅拌器打匀，这种酱料可以在冰箱里保质一个月。
每汤匙营养含量：2杯量，11卡路里、0克脂肪（0克反式脂肪）、2克碳水化合物、75毫钠、0克纤维、0克蛋白质。
美味3菜肴 2020吃出窈窕来
想要减肥?周末在家弄弄这些菜肴。让你吃好减的更快!
减肥--豆腐素蒸包原料：
面粉400克，面肥100克，蒸好的豆腐400克，水发海米10克，粉条20克，油菜30克，盐10克，味精2克，葱10克，姜10克，植物油20克，碱适量。
做法：
1、皮面制法同一般包子。
2、锅内加水烧开，将粉条放入烫软后斩成细末，加入油菜、豆腐、海米、葱、姜斩成的细末和盐、味精、植物油调拌均匀即成馅。
3、将包子捏好，放入蒸笼内蒸20分钟即成。
功效：减肥和脾胃、消胀满、宽中益气、下大肠浊气等功能。
注意：作为主食食用。
黄金船
用料：南瓜1段(自己睇住噜)咸蛋(按照南瓜既分量买，因为时一只黄以分开3～4个)鲍鱼汁、粉、盐各少许
1.南瓜把里面核挖出，记要挖干净～南瓜切好段后，将咸蛋黄(将蛋清留起)切开块，并铺于南瓜面。然后放进锅中蒸约7分钟，(若南瓜太或者太厚以适当地延迟时间)
2.蒸好后，放置整齐，备用;另起锅，倒入鲍鱼汁并加少许水，随后加入粉水，适量盐并兑成芡汁。芡汁煮开后，用匙淋少量蛋清芡汁中，(蛋清最好以圆形地倒进去，因为一倒时候蛋清就会熟)然后直接淋南瓜，变桌。
海带烩鸡柳·配料:
1、泡开的海带四两切丝。
2、鸡胸肉二两切丝后用适量盐和一匙淀粉码味。3、红甜椒三两切成丝。
4、葱两棵、老姜一小块切末。
5、味精适量和水淀粉一大匙加水调成芡汁。
-·操作:
1、锅内加水烧沸后倒入红椒丝焯一下起锅沥干水分。
2、锅置火上放油烧至七成热后，倒入鸡肉丝略炒一下后起锅待用。
3、将锅内炒肉丝的余油烧至七成热后，倒入葱、姜末炒出香味。
4、加水、放入全部原料和盐煮三分钟(不加盖)。
5、勾芡铲匀后起锅即成。
10道鱼类食谱 夏季美味也能减肥
鱼类中特含鱼油，能有效地阻碍脂肪细胞的成长，经常吃鱼可以预防脂肪细胞增殖型的肥胖问题。特别是对于具有肥胖遗传倾向的人群涞水，改善饮食习惯，用鱼类来替代肉类，能较好地控制肥胖哦！
menu1柠檬鲭鱼刺身
材料(2-3人份)：鲭鱼刺身150克、洋葱1/3个、柠檬1/6、亚麻仁油适量、盐和黑胡椒粉少许、葱花适量。
将罐头中的鲭鱼进一步切成薄片后放在碟子上，洋葱切丝铺在鱼肉上，撒上葱花，吃的时候挤点柠檬汁即可
menu2萝卜丝拌油甘鱼
材料(2人份)：油甘鱼刺身70克、醋2勺、砂糖1茶匙、盐1克、胡萝卜20克、白萝卜200克。
将油甘鱼切丝，用醋、砂糖、盐腌10分钟，胡萝卜和白萝卜也同样切丝，然后放点盐去掉水分，将鱼和萝卜的水分隔掉后混合即可。
menu3油甘鱼拌饭
材料(2人份)：油甘鱼70克、紫苏叶2片、醋4勺、砂糖3茶匙、盐2克、米饭300克、白芝麻1茶匙、酸姜片20克。
首先将油甘鱼用2勺醋、1茶匙砂糖和1克盐腌10分钟，紫苏叶用手撕成小片，将剩下的砂糖和盐溶解在醋里，导入煮好的米饭中放于常温中冷却后，将油甘鱼和紫苏、切丝的醋姜片、白芝麻混合即可。
menu4果香烫油甘鱼
材料(4人份)：白萝卜400克、盐1茶匙、葱花适量、柑橘类果汁和柚子适量、豆腐300克、油甘鱼160克。
将白萝卜磨碎，剩下的汁液备用，在火锅中放入1升的水煮沸，加入白萝卜汁和盐调味后，再根据个人口味放入适量的柚子切片和柑橘类果汁。然后用来汤干鱼片，将白萝卜碎和葱花放在酱油里，就着油甘鱼吃。
menu5味噌青花鱼
材料(2人份)：青花鱼罐头190克、姜末10克、砂糖2勺、味噌3勺、白芝麻1茶匙。
将罐头青花鱼连同酱汁一同放入锅中，加入姜末和砂糖煮热，最后加入味噌与白砂糖调味煮热即可。
menu6泡菜秋刀鱼
材料(2人份)：秋刀鱼罐头120克、泡菜80克、芝麻少许、酱油半茶匙、醋少许。
将秋刀鱼和泡菜混合后，加入酱油和醋调味，然后撒上芝麻即可。
menu7味噌青花鱼盖饭
材料(1人份)：青花鱼罐头30克、味噌半勺、姜末2克、砂糖1茶匙、白芝麻少许、水2勺、鸡蛋1个、米饭150克、酱油半茶匙、葱花适量。
将青花鱼与姜末、砂糖、味噌、白芝麻混合煮热后，加入水煮至汁料粘稠，打入鸡蛋稍稍煮一下后，即可铺在煮熟的米饭上，撒上葱花，淋上酱油即可。
menu8花椰菜鲑鱼卷儿
材料：薄熏鲑鱼片5片，花椰菜5块，纯酸乳酪2~3大匙，芥末沙司少许。
制作过程：鲑鱼切成薄而长的片儿待用，花椰菜切成小块儿后用盐水稍微焯一下。在鲑鱼上涂抹由纯酸乳酪与芥末沙司做成的调料，然后放上花椰菜卷起来。
1、将花椰菜煮熟，不用黄油炒，而是直接使用。
2、用纯酸乳酪与芥末沙司少许而非蛋黄酱调味。
menu9烤鲑鱼
材料：鲑鱼1段，精盐与胡椒面少许，柠檬1块儿。
制作过程：用铁篦子或烤箱烤制撒有精盐和胡椒面的鲑鱼，吃的时候配以一块柠檬，将其汁液撒在上面吃。也可根据个人的喜好，用放有山嵛草(辣根)的酱油蘸着吃。
1、不用涂有黄油的煎锅煎制鲑鱼，而是用铁篦子烤，去除油脂。
2、利用柠檬的清爽提高瘦身效果。
menu10鲑鱼加料土司
材料：薄熏鲑鱼片5片儿，洋生菜内叶5片儿，纯酸乳酪1/2个，捣碎的洋葱2大匙，马槟榔(caper)与鱼子酱或燕鱼子少许。
制作过程：将洋生菜片弄成圆形，大小能一口吃下，在上面放上切成适当大小的鲑鱼后卷起来，然后漂亮地点缀上纯酸乳酪、捣碎的洋葱、马槟榔、燕鱼子或鱼子酱。
1、鲑鱼加料土司中不放最能提高热量的花生酱(如果不受热量的限制，可以抹上少许花生酱提味)。
2、用纯酸乳酪代替蛋黄酱。
美味瘦身鱼 2020吃出窈窕好身材
爱吃鱼的胖妹妹们注意了，鱼可是瘦身的美食法宝呢。现在就为大家推荐5大瘦身鱼，姐妹们，一起吃起来吧，瘦起来吧!
鱼类含有的胺基酸是蛋白质补给的最佳来源，它能让营养均衡身体健康，而且营养比其他的肉类高，热量又比较低。鱼类还含有维生素A、D、E、B群，矿物质钠、钾、镁、锌、磷、碘等，是丰富的营养素宝库，可以使MM变得美丽窈窕。
5大瘦身鱼排行榜
冠军：吻仔鱼
热量：43卡/100g
自我介绍：别看我娇小的身材，可是夺下瘦身鱼排行榜的冠军哦!100g的我只有43卡的热量，而且还含有丰富的蛋白质和钙、磷等矿物质，是减肥MM的最佳料理!不过高普林的吻仔鱼，痛风的人可要避免吃哦!
最佳烹调：吻仔鱼本身就有咸味，所以烹调的时候要记得少放盐!吻仔鱼粥、干炒吻仔鱼或者做汤味道都很棒的。
推荐食谱：吻仔鱼粥
原料：热白饭1碗(或生米1/2杯)，水5杯、吻仔鱼50克，红萝卜末2大匙，高丽菜细丝1/2杯，芹菜末1又1/2大匙，香菜末1又1/2大匙，姜末1大匙。
配料：盐1小匙，白胡椒粉1/2小匙，香油1/2小匙。
做法：
1、将白饭与水放入锅中煮约20分钟成粥状，再放入吻仔鱼、红萝蔔末、高丽菜丝改中小火煮5分钟，如果喜欢吃比较烂一点的，可以一开始就与白饭同煮。
2、放入芹菜末、香菜末、姜末及调味料拌匀即可。
3、煮粥的方式一定要先用大火再转中小火，并要用汤勺拌动以防沾锅底。
Tips：因吻仔鱼有的本身就含盐分，所以盐的份量最好先试吃过，再斟酌适当的份量。
亚军：鲤鱼
热量：91卡/100g
自我介绍：吃我，可以帮助MM排出体内多余水分，让浮肿的身材变得纤细，从古到今，我都被认为是最具利尿功效的鱼，特别是把我和红豆一起煮，能让MM的水肿身材瘦一圈呢!
最佳烹调：除了煲汤，红烧和糖醋的烹调方式，让鲤鱼更加美味!
推荐食谱：红烧鲤鱼
原料：鲤鱼1条(约750克)，水发木耳5克，水发冬笋片10克，板油丁10克，葱、姜各10克，鸡蛋1个，水粉芡30克。
配料：味精4克，料酒15克，白糖10克，大油100克，酱油30克，盐水10克，花生油1500克(约耗75克)，头汤350克。
做法：
1、把鲤鱼用坡刀法解成瓦垄形花纹，在用蛋黄、粉芡和少许酱油打成的糊里蘸匀。油热六成时，先把鱼炸成柿黄色。
2、木耳去根、洗净、掐成大块;冬笋切成柳叶片，葱切成段;姜块去皮，用刀拍松。
3、锅放火上，另放大油，加入汤、配料、作料和鱼，用武火烧透，稍勾流水芡，待汁收浓时盛入盘即成。
季军：草鱼
热量：93卡/100g
自我介绍：因为我爱吃草，人家都叫我草鱼。我可是不止吃水里的水草，偶尔还会跳出水面吃陆地上的野草。我含有的不饱和脂肪酸有助血液循环，是心血管病人的良好食物。而且我体内的硒元素对抗衰老、养颜有很大的功效哦。
最佳烹调：草鱼的体型比较大，所以通常都切成小块卖，煲汤、清蒸、红烧最好吃。
推荐食谱：清蒸草鱼
原料：草鱼1条(600克左右)，香菜20克，葱、姜少许。
配料：油、老抽、香油、盐、花椒粉、味精、料酒各少许。
做法：
1、把鱼身两侧剖花刀，用清水洗干净放容器中，用少许盐、料酒和花椒粉腌上。另外，还要在鱼的腹腔、头部，切开的刀花处放上葱，这样清蒸的时候才可以除去腥味。
2、葱姜切细丝，香菜切段。
3、把鱼上屉蒸熟后，取出放盘中，葱、姜丝撒在鱼上，老抽浇在盘上。
4、锅中放入烹调油、香油烧热，浇在鱼上，撒上香菜段即可。
第4名：黄鱼
热量：100卡/100g
自我介绍：我本名黄鱼，别名黄花鱼，经常出现在大街小巷的鱼滩上，你一定买过我吧!我含有丰富的蛋白质和矿物质，而且身体各部位的脂肪含量都很少，MM不论吃哪一个部位都不用担心发胖。
最佳烹调：油煎、熬汤都是很美味的。
推荐食谱：油煎黄鱼
原料：大黄鱼500克，猪肉(瘦)25克，大葱3克，姜3克，大蒜(白皮)2克。
配料：花生油25克，甜面酱5克，酱油3克，料酒2克，香油1克，醋2克，盐2克。
做法：
1、鱼洗净沥干，鱼身两侧各划4道直花刀。猪肉切0.3㎝厚的薄片，葱姜切3厘米段。
2、锅加油500克，下鱼炸至发挺、变黄时捞出盛盘。
3、锅底留油约25克，下肉片炒至半熟，加料酒、甜酱炒匀，再加酱油、葱段、高汤、和盐搅匀，最后下鱼并盖锅移微火熬透(约10分钟)，出锅，略加蒜段和香油即成。
第5名：鲈鱼
热量：108卡/100g
自我介绍：我可是健身补血、健脾益气和益体安康的优质佳品哦!开过刀的病人、身体虚弱的人都喝我来补身，这次能进前十也算是实至名归啊。
最佳烹调：来一盘酸辣有劲的清蒸柠檬鲈鱼，肯定会让你口水直流的，另外熬汤或者煎烤也是不可错过的美味哦。
推荐食谱：清蒸柠檬鲈鱼
原料：鲈鱼(200克)，柠檬(30克)、大葱、香菜各10克，姜、大蒜各5克。
配料：辣椒酱、鱼露各10克，白酒5克。
做法：
1、鱼洗净，身上划两刀，放在盘中。
2、柠檬榨汁，用刀刮些柠檬皮屑备用。
3、葱、姜洗净，蒜头去皮洗净，均剁碎。
4、香菜择洗干净，切成末。
5、将剁碎的葱、姜、蒜放在鱼身上，并加入辣椒酱、酒、鱼露和柠檬汁，大火蒸8分钟。
6、将蒸好的柠檬鱼撒上柠檬皮屑、香菜末即可。
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