零食减肥。
现在市面上有很多的蔬菜、水果做成的零食，而对于减肥的人来说通常想吃零食的时候就会挑选这些，那么蔬果干制成的零食真的不会导致长胖吗？下面就来一起看看。
喝多人既想减肥又想满足口腹之欲，于是在减肥期间会挑选一些脱水的蔬菜或者水果作为小零食，但其实这种食物虽然保留了蔬果丰富的营养，但热量其实也是比较高的，长期使用还是会导致发胖。
大家认为脱水果蔬干是蔬果制成，比较放心，其实常常一吃就放不下了，然而分析结果显示，每100克香蕉片含脂肪30.9克，脂肪含量是牛肉的近8倍。再加上香蕉本身含糖量就高，不知不觉，几碗米饭的热量就进了你的肚子。其实大家不知道，所谓的脱水果蔬干，都是需要经过油炸的，因此热量脂肪并不低，有的为了口感好，还会高盐，并不能达到你想要的减肥效果。
蔬果干的制作工艺特殊，保留了水果、蔬菜大部分的营养成分，号称营养丰富，美容养颜。营养师认为，这些食品采纳的工艺不同，大多热量很高，长期食用会引起肥胖，对健康不利。蔬果干在制作的搜索过程中加入了食用盐和植物油，导致热量高，并不适合减肥人群使用。在购买的过程中要注重蔬果干的脱水方法，如果是烘干的，营养和水分会大量流失，如果是真空脱水技术制作的，还能够保留原有的营养素，而如果配方上明显标有添加剂，建议尽量不要购买。
吃蔬菜干零食减肥吗
吃蔬菜水果制成的零食并没有减肥的效果，反而还有可能导致长胖，如果想要减肥的话还是应该老老实实的食用新奇的蔬菜以及水果。
脱水蔬果干香脆甜美，人们又以为它由天然蔬果脱水制成，营养健康，所以常常一吃就放不下。然而分析结果显示，每100克香蕉片含脂肪30.9克，脂肪含量是牛肉的近8倍！再加上香蕉片含糖量达到60%，因此100克中就有热量528千卡，相当于4碗多米饭！专家解释，这些蔬果干的脱水过程都需要经过油炸，含大量的油脂并不希奇。排在香蕉片后面的隐形脂肪大户是蔬菜片和苹果片，其中蔬菜片含盐量也不小。
美国注册营养师EmilyRubin就表示：“如果只是因为‘蔬菜’这个词看起来更健康，而挑选蔬菜条不是薯片，这是在自欺欺人”。这是因为蔬菜条的配料表上第一个就是土豆(生粉)和油，所以蔬菜条和薯片所含的成分是一样的，可以说是相同的食品。所谓蔬菜条往往是经过脱水、烘干等多道程序加工合成的。在制作过程中还可能加有添加剂，间或当作零食吃一吃可以，但不建议常常食用。
健康减肥吃什么蔬果
香蕉
香蕉不仅味道美味，而且还提供给人体多种营养和丰富的维生素，常常食用可以调整好肠胃，排出体内毒素，并且它是可以瘦小腿的水果之一哦！
苹果
苹果既能减肥，又能关心消化。而且苹果营养价值高，酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。
奇异果
奇异果能促进脂肪的燃烧、减少脂肪的囤积哟！主要它的营养价值非常高，富含的维生素也很丰富，是减肥期间值得吃的食物之一。
西红柿
西红柿内含有丰富的食物纤维，会汲取胆固醇、胆汁酸、脂肪等物质，并随大便排出，从而起到减肥瘦身排毒作用。
苦瓜
苦瓜具有清热解毒的效果，在夏季用来作为减肥食物是最佳的挑选。苦瓜还能抑制必定的食欲，其中还含有丰富的维C，热量低，脂肪含量也是非常低的，能帮你清除肠道内的脂肪和垃圾。
芹菜
芹菜大部份为水分及纤维素，性味清凉，可降血压、血脂，更可清内热。芹菜中充沛的钾，还可预防下半身浮肿现象。
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美国《预防》杂志最新载文，总结了8种最容易上瘾的零食，包括冰淇淋、糖果、炸薯条、巧克力、小甜点、薯片、蛋糕、油炸小饼。这些零食很能诱惑人，但是这些零食含大量的油脂和糖分，不仅会令人发胖，还会增加患糖尿病、癌症的风险。那吃什么零食既不会长胖又健康呢？下面小编推荐5种健康减肥小零食。
1.青豆
青豆的脂肪含量低，富含纤维素和蛋白质，在补充身体能量、促进肠道蠕动的同时，不会让你变胖。
2.海苔
海苔是一种低热量高纤维食物，20g干海苔的热量只有30卡路里。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，维生素B是脂肪燃烧的必需元素，而且海苔富含碘元素，在锻炼时能加速我们的热量消耗，帮助减肥。
3.自制爆米花
在市面上买到的爆米花都会加入比较多的糖，这些糖就是爆米花热量的主要来源。如果自己制作爆米花，减少糖的用量，那么爆米花其实也会是一种很好的减肥零食哦。如果你懒得动手，也可以去买一些含脂量和含糖量少的爆米花。
4.新鲜的水果
对于处于减肥阶段的人来说，新鲜的水果是一种可以完全让你满足你对零食需求的一种零食。相信大家也都知道现在的蔬菜跟水果其实对我们人体来说是很重要的，就算不是处于减肥阶段的人来说也是要经常性的吃一些的，这样可以保证我们摄取的营养素是充足的。
5.酸奶
大多数酸奶所含的一些菌类可以促进消化系统的健康，减少腹胀、便秘，让你的小腹看上去更加平坦。酸奶的饱腹感强，工作时感觉饥饿，喝一瓶酸奶，解救饥肠，能让你在正餐时候减少进食量。
只吃零食不吃饭也会长胖 肠道菌群被改变
这两天，有个萌妹子向九姑娘发问——如果我三餐只吃零食不吃饭，并且我严格计算好热量，不让热量超标。那么我会发胖吗？
妹子说她就是喜欢吃各种香甜美好、能大快朵颐的食物。难以抵制薯片、炸鸡的诱惑，每次在面包店门口，都觉得里边的食物夹杂着奶油和枫糖气息的糕点面包在呼唤她。
九姑娘一瞬间被难住了——
首先，如果她真的能严格控制总热量摄入、从理论上没有变胖的理由，是不？然而，这样的饮食模式想想就不太对劲啊？且不说营养不良等各种问题：只吃垃圾食品还不长胖？天理何在嘛！！！
为了找到理论依据反对她放纵，九姑娘查看很多文献资料（连男票约我去看电影都没空了）
答案来啦——
长时间吃大量不健康食品（高脂肪高糖分）的食品，即便你以为自己热量计算很精准，你还是非常大的可能会胖的！！
因为你吃进去的食物热量≠你身体吸收的热量
其中一个重要的因素就是肠道菌群，我们的肠道住着庞大的益生菌，它们每天的工作就是不断的繁殖生长，帮助我们把吃进去的食物转化为身体可以吸收的成分（比如葡萄糖）、或者是形成便便。
越来越多科学研究表明，你的饮食模式会改变你的肠道菌群，而你的肠道菌群会影响你的体重。
首先来说说肠道菌群和体重君的关系：
早在2006年的时候，美国圣路易斯华盛顿大学医学院的研究人员就发现，人类（以及小白鼠）的肠道菌群有约90%属于两种菌群，厚壁菌和拟杆菌。胖纸肠道里的厚壁菌更多，瘦子的拟杆菌更多。如果一个胖纸体重下降，那么他体内的菌群比例就会发生改变，厚壁菌会减少，拟杆菌会增加。科学家们用小白鼠的实验证明，厚壁菌可以帮助人体更高效的从复杂的碳水化合物里吸收热量（所以以下我将简称它为胖菌群）。
为了方便大家理解，九姑娘PS了一个图来表达，圆形的就表示厚壁菌，条条的就表示拟杆菌（其实它们并不是长成这样哈）
所以，如果有小胖和小瘦两个人，每天给他们吃一样的食物，安排他们做一样的活动。最后一定是小胖越来越胖，小瘦保持苗条或者没有那么容易长胖。肠道里的菌群让小胖高效的吸收能量，怪我咯？
新的问题又来了——肠道菌群受什么影响？
为什么胖子体内那个超能达人厚壁菌会更加多呢？
科学家又进一步的用小白鼠做实验，他们把人类肠道的菌群接种到无菌培养的小白鼠，然后把小白鼠的饮食模式从低脂肪变成高脂肪高糖分的食物（各种西式快餐就属于这一类），总热量保持不变哦，结果，科学家们发现，小白鼠们肠道的胖菌群（厚壁菌）快速繁殖，最终，它们胖起来了。
事情还没完，科学家们又孜孜不倦的做了第三个实验，他们找了一些体重差别较大的人类双胞胎（一胖一瘦），分别把他们的肠道菌群接种到小白鼠身上，最后发现，从胖子身上获得菌群的小白变胖了，从瘦子身上获得菌群的小白鼠保持苗条。
然后把对应的一对对小白鼠分别关在一起（因为小白鼠有个恶心的癖好，会去吃它们笼子里的便便……所以把胖瘦小白鼠关在一起，可以相互感染肠道菌群）
你猜，最终是胖白鼠的菌群胜利，还是瘦白鼠的菌群胜利呢？
这一切决定于小白鼠们吃什么？
如果科学家给小白鼠们吃的是低脂肪、富含蔬菜水果的食物，那么瘦菌群胜利了，胖的小白鼠会逐渐瘦下来。
而如果科学家们给小白鼠们吃的是高脂肪、高糖分的食物，那么胖菌群胜利了，瘦的小白鼠会逐渐胖起来。
所以，你现在知道答案了吗？胖从口入，这一点都不假。
况且这些实验还没有考虑到垃圾食品因为富含脂肪和糖分，口感极佳，同时热量极高，你非常容易失控，摄入过多的热量这一因素呢。
现在让我们一起揪出生活中高脂肪高糖分食物的代表：
披萨、薯条、汉堡包、可乐、各种曲奇、蛋糕、甜甜圈
油条、油炸食品、泡面、糖果、软饮料（包括果汁饮料）
把丝地瓜、红烧xx
……
吃肉会长胖吗？
肉经常被人们等同脂肪对待，认为吃肉就会发胖。只要说到减肥，肉食者们想到的第一件事就是戒掉肉食。难道吃肉真的比较容易发胖吗？小编只能说，别冤枉了肉类啊。
吃肉并不一定会发胖
除肥肉外，我们常吃的肉，如鸡肉、鸭肉、瘦肉、牛肉等含有大量的蛋白质。蛋白质能够有效的抑制胃饥饿激素，让人们不容易感觉饿。这也就是为什么人们吃了肉类之后容易感觉饱足的原因。摄入的蛋白质要在体内转化为脂肪并非易事。因此，相比吃肉类，吃含糖量高的食物摄入的热量更高。另外，糖类对胃饥饿激素的抑制作用相比蛋白质要弱了些许。所以，有时我们明明吃了不少东西，却没感觉饱，甚至食欲会增强。
不过，肉类也不能任性吃。毕竟肉类中还含有不少脂肪呢。要想吃肉不长胖，还需要讲究一些饮食方法：
1.吃浅色肉类
按颜色分，肉类可以分成红色、浅色和无色三种。红色肉类主要包括猪肉、牛肉等；浅色包括鸡肉、鸭肉、鱼肉等；无色肉类主要是水生贝壳类动物肉，如蛤肉、牡蛎与蟹肉等。如果想要吃肉又减肥，推荐选择浅色或无色肉类。因为浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。尤其值得称道的是接近无色的肉食，其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低，仅为奶酪和鸡蛋的一半，从而最大限度地避免摄入脂肪过多，导致肥胖。
2.搭配其他食物吃
韩国女人爱吃烤肉，但是为什么不容易长胖？不知道大家在看韩国人吃烤肉时是否有观察到一个细节。韩国人吃烤肉时喜欢用生菜或其他蔬菜包着肉来吃。为了好身材，可以在吃肉时要搭配其他食物来吃。比如，可以吃一口青菜，再吃一口肉，这样子搭配其他食物，容易令人产生饱腹感，进而减少对肉类的渴望。
3.烹饪肉类少放食用油
在烹饪肉类时，为了让肉类的口感更佳，我们会放入食用油和各种调料，伸直直接用油来炸，这样子的话，本身不会令你发胖的肉类也变成了一块块脂肪炸弹了。肉类烹饪建议还是以蒸和煮的方式为主。