【www.jf83.com - 增肥再局部减肥】
小编通过实际调查和询问，发觉身边姐妹们的减肥方式大致有以下这几种方式或问题：
1、一直在以来的减肥都是“只管住嘴”
相信你身边也有不少这样的小伙伴吧！天天都喊着要减肥减肥，动不动就不吃饭了，一整天也不见她吃什么东西。纯纯的节食模式啊！不过，除了“管住了嘴”这一项之外，就再没有别的瘦身举动了。其实，这样不吃东西又不运动的状态会影响身体的正常代谢，身体机能也会受到影响。即便是靠节食暂时减轻了体重，但久而久之，反而轻易造成肥胖。
所以，这种严峻不科学的“减肥”方式还是尽早舍弃吧……不过，相信大多数只靠不吃东西来减肥的小伙伴有不少恐怕只是闹着玩而已，并不是真的下定决心要改善身材。
2、追求短期内的体重下降
另一种减肥的小伙伴有这样的一种通病：想要一周内或一个月内迅速瘦下来。通常会给自己定一周瘦5斤10斤，或一个月减掉20斤这样的目标。但并没有很实际的科学依据或正确数值。到了日期很可能发觉自己并没有完成目标，之后就会再次投入到新一轮的目标制定计划中。但是，实际的瘦身减肥过程中，迅速且大幅度的体重下降是十分不可取的，况且会更轻易造成反弹，或比之前更胖的情况……欲速则不达，这种恶性循环当然要尽量防止。
3、坚信“吃草”才能瘦
看多了超模明星的减肥攻略，所以许多小伙伴开始积极加入到了“吃草”的行列里。天天早中晚换着花样吃草，花椰菜、小白菜、黄瓜番茄，还有当下流行的、据说欧美超模都在吃的羽衣甘蓝……
不过，像超模那么舍命，天天只吃草真的好吗？其实，超模除了经常吃吃草之外，也会吃些其他的高热量食物。特别在走秀之前，为了确保体力和能量补充，会进食一些曲奇、甜甜圈之类的罪恶美食。况且，不是超模的小伙伴们，别光顾着吃草，也要注重自己的营养均衡和身体健康啊！
4、能坚持不吃饭却戒不掉零食…
其实大部分余外的热量都来自零食……相信大部分人都明白这个道理。只是许多时候由于挑选了节食或不正确的减肥瘦身方式，经常会出现饥饿感，所以总是忍不住吃零食……
对于这类小伙伴，由衷喊一句：醒醒吧！通常你吃的零食都是比正餐热量高得多的啊！其实只要正常吃饭，不吃油腻高热量的垃圾食品，反而更轻易变瘦呢！
那么，到底怎样才能保持一个正常的好身材呢？
第一，相信许多人一个想到的就是运动。不过，运动的方式方法也是多种多样。什么样的运动最适合你？运动强度怎么把控才最科学？想必许多人心里就没那么有数了。当然，你可以求助专业人士，制定专业的瘦身运动计划。不过第一，你必须了解自己的真实身体状况，包括脂肪含量和BMI等等，针对这些实际的数据来制定减肥方案才是最科学的。
此外，假如你没有条件或经历去保持一个有规律的瘦身运动计划，其实也不用着急。日常生活里有那么多机会来燃烧脂肪保持身材呢！比如：上班路上多乘坐公共交通，或者提早一站下车步行；或者，天天多给自己一些爬楼梯的机会等等。总之，能走就走，少久坐。步行是最简单易行又健康的锻炼方式。
最后，总结一点，有以上4个瘦身问题的小伙伴们，可能你们真的没那么迫切改善身材……不然就理智起来，舍弃糟糕的减肥野路子吧！
延伸阅读
被你打入冷宫其实是减肥良品
选择标有“100%全麦”字样的面包
你可能会认为，面包里不全是碳水化合物吗？实际上，充满纤维素、矿物质和维生素的高质量面包血糖生成指数很低，这意味着它不会引起血糖升高，导致体重增加。如果你正在减肥，你应该选择标有“100%全麦”字样的面包。但要避免类似“小麦粉”之类的字，小麦粉中的纤维含量不及全麦高。
花生酱会让人们产生饱腹感
花生酱的脂肪和热量很高吗？实际上，布莱根妇女医院的研究显示，与那些遵循严格的低脂饮食规则的人们相比，吃花生酱的人更可能减肥和保持身体苗条。普渡大学的研究显示，花生酱会让人们产生饱腹感。
咖啡可加快新陈代谢抑制食欲
咖啡可使血压增高和心率加快，对有心脏病问题的人来说咖啡可能不是好选择。但是，有研究显示，咖啡可加快新陈代谢抑制食欲。但是，饮用含糖软饮料或者在你的咖啡中加入大量糖和奶油就会抵消咖啡的这种积极作用。
嚼泡泡糖可抑制食欲刺激新陈代谢
泡泡糖可能会粘在你的牙齿上毁掉你的牙齿，但是，罗得岛大学的一名营养教授相信，嚼泡泡糖可抑制食欲，刺激新陈代谢。该研究的早期结论报告了这种假设。研究调查发现，那些胃口小的人在吃过泡泡糖后他们的食欲常更小了，而新陈代谢更快了。
椰子增加你的新陈代谢
椰子虽然含有饱和脂肪、椰子油，但是它可以增加你的新陈代谢有助于你减肥。椰子油不会增加你的胆固醇水平，反而还能降低消化不良的症状。
奶酪对减肥很重要
因为它的钙物质，奶酪对减肥很重要。研究显示，吃富含奶制品的日常饮食的肥胖成年人体重减轻得比那些不吃奶制品的人快得多。不好的一面是奶酪中脂肪含量和盐的含量较高。
果汁冰糕不含脂肪
虽然你正处于节食当中，但你也不必完全拒绝餐后甜点。与冰激凌不同，果汁冰糕不含脂肪，但它仍有奶油的味道。
坚果含有大量纤维
坚果可能富含脂肪，但它含的是好脂肪。坚果还含有大量纤维。所以你不妨吃一些杏仁、花生或者腰果，但要避开薯片和饼干。
鸡蛋能让你的饱腹感长久
有关鸡蛋的讨论已经有很多年，到底该吃还是不该吃？但是，研究发现，早上吃鸡蛋对你很有好处，因为鸡蛋富含蛋白质，能让你的饱腹感更长久。
大可不必为节食而避开红肉
你大可不必为节食而避开红肉。一块瘦牛排所含的饱和脂肪和鸡肉差不多。
“葡萄柚减肥法”其实是靠饿？
●由来已久的葡萄柚减肥法
葡萄柚减肥法起源于上世纪30年代，又被称为“好莱坞减肥法”。它的口号是“12天减10磅”(一磅大约9两)，在不到两周的时间里减掉9斤，可以算得上“奇效”了。葡萄柚减肥食谱有多个版本，基本理念是每顿都吃葡萄柚，控制蔬菜水果，鼓励吃肉。减肥理论是：葡萄柚中存在着一些神奇的酶，吃了之后可以燃烧脂肪。这个减肥法后来淡出了江湖，直到70年代，它又卷土重来，吸引了许多追随者。这一次，它还换了一个很“权威”的名字，叫做“梅奥饮食”。梅奥医学中心是世界著名的非盈利医学机构，具有相当好的声誉，因此梅奥饮食，听起来也很科学的样子。不过，这纯属山寨了梅奥这个名字，梅奥医学中心不得不明确澄清：梅奥饮食跟梅奥医学中心无关，也不是他们推荐的，相反，他们认为这种饮食不合理。
●为何能减肥?
不管叫什么，它的“功效”都来自于低热量。各种不同版本的食谱，计算下来每天的热量都只有800~1000大卡，而普通人每天需要的热量大约是2000卡。也就是说，葡萄柚减肥法主要靠的是饿，而想象中葡萄柚含有的能够“燃烧脂肪”的酶，从来就没有被找到。而这种减肥食谱，也只能短期使用，而无法长期坚持。正如梅奥医学中心所说，这样的食谱营养不均衡，长期食用会影响健康。更要命的是，这种减肥法的功效，主要来自于身体脱水。一旦恢复正常饮食，减掉的体重很快就又回来了。
●葡萄柚真能减肥吗?
不过，葡萄柚行业显然不甘心于此。他们继续努力，希望证明“葡萄柚有助于减肥”。2006年，《药物强化性食品杂志》上发表了一项临床研究，把104名肥胖人士随机分为四组，在每顿饭之前分别吃葡萄柚胶囊加苹果汁、安慰剂胶囊加苹果汁、安慰剂胶囊加葡萄柚汁和安慰剂胶囊加葡萄柚。12个星期之后，四个组的平均体重分别下降了1.1、0.3、1.5和1.6公斤。从数字上看，葡萄柚、葡萄柚汁或者葡萄柚胶囊都比安慰剂胶囊或者苹果汁对照要有助于减肥。不过，这项试验并不能证明葡萄柚中真有什么神奇的减肥成分。因为试验本身并没有控制其他因素，也无法知道吃了葡萄柚或者葡萄柚胶囊之后是不是会影响随后的饭量。但对于消费者来说，到底是什么原因导致了吃葡萄柚或者其制品的人减得更多并不重要，重要的是在吃了它之后，降低了更多的体重。哪怕是吃后影响了食欲，也算是“帮助减肥了”。
●吃葡萄柚减肥得注意用药!
不过，这也足够使得葡萄柚产业和葡萄柚爱好者高兴了。它的维生素C含量很高，但含糖量却比许多水果要低，因而热量也比较低。在这种基础上，有没有特殊的减肥功能，它都还是值得吃的。但需要注意的是，葡萄柚中有一些成分能够抑制细胞色素酶的活性。有非常多的药物会跟葡萄柚发生反应。对于消费者来说，记住哪些药物是不现实的。所以，最简单安全的做法就是：服药期间，不要吃葡萄柚以及葡萄柚汁或者其他制品。如果实在要吃，最好是咨询医生或者药剂师药物的禁忌，或者服药时间隔4个小时以上再吃。
作者：云无心食品工程博士著有《吃的真相》
某宝爆款瘦身神器其实是健康杀手？
现代科技发达以后，人们的“惰性”不断滋长，而人们的“惰性”助长了许多“神器”。为了快速瘦出好身材，妹子们也是拼了，不惜把自己变成“小白鼠”去试验各式各样的减肥神器，结果减肥不成反倒落了一身毛病。下面，小编就为大家一一揭开这些减肥神器的真面目。
1.甩脂机
原理：采用正反平衡旋转原理，低频震动，通过向前、后、左、右、上、下720度甩脂的甩脂运动，使脂肪在体内形成向上的涡流，不断的吸进淋巴腺，再通过加快肠胃蠕动，排出体外。同时不停的抖动脂肪，可以达到燃烧脂肪的效果，因此只需10来分钟，就能轻松达到减肥效果。
真相：运动分为主动运动和被动运动。平常我们进行的身体活动和体育锻炼都属于主动运动，能够通过消耗脂肪供能来达到减肥的效果。而甩脂机的震动是一种被动的运动，并不能消耗热量。这就跟一辆车子，主动前进时需要燃油，而被人们推着前进时并不需要燃油是一样的道理。抖一抖是不会把脂肪抖掉的，而且长期剧烈震动轻易导致腰椎、颈椎关节松动、错位，甚至导致严峻的振动病，诱发椎间盘突出、颈椎病等疾病。这样的甩脂机在市场是大肆开卖，卖的是一种理念，而非有用的减肥方法。作为健身教练，李耿辉认为，要减肥还是要通过主动的运动和饮食操纵的方法。
网友吐槽：
zcz1234zcz：比较舒适，做起来不累。但是关节有点疼，像是运动过后的反应。快的时候胃会抖的很厉害，要用手按着胃口。
13882623140：效果绝对很好－－－甩到内脏移位绝对不成问题。
莲_娜娜：一定的肌肉松弛效果是有的，但是跟减肥绝对没相关系。
潇湘异客：会得严峻的振动病的。
2.塑身衣
原理：塑身衣主要是依据“脂肪可流动性”原理。紧身具有弹性的塑身衣会压迫和束缚身上的脂肪集中部位，将下垂的脂肪归为到正确的位置，达到改善体态外形效果。
真相：李教练认为，这样的塑身衣对改变人的体态有一定的效果，但是这样的效果并不持久。当你把塑身衣脱掉，身材马上恢复原形。这样的方法就像是捆绑一棵树不让它发育一样。这样子，或许能让你从视觉上显瘦，但是腰腹部的肌肉就变得不稳定，对腰椎损害大。长期如此，轻易导致腰肌劳损或腰椎盘突出。实在场合需要，可以用一两次。比如演员拍戏的时候，有时需要借助塑身衣来显身材。
网友吐槽：
灭灭灭灭灭灭灭绝：穿久了对身体不好...间或重要场合穿穿即可。
食堂猫行江湖：热，脱了马上现原形。
懒懒的喵咪：穿上去吃不下饭，不想做事。。。老想吐。。。坚持不下去
chenchaoyan2010：没用！！对减肥没用，不过挤了过后倒是穿衣服好看了。为毛不穿了？因为搞出颈椎病了。
3.瘦脸器
原理：瘦脸器分为自动滚轮型，电动震动型和面罩型。自动滚轮型的作用机制是通过高频微运动来关心细胞更新、消耗移动脂肪、通过淋巴系统排除毒素、水肿、油脂、色素等。电动震动型的作用原理和甩脂机相似，通过震动来消减脂肪。面罩型瘦脸器则是通过提拉定型来瘦脸。
真相：自动滚轮型的瘦脸器有一个按摩的作用，对于消肿确实有一定的效果。假如你是因为水肿而显得脸胖的话，用自动滚筒型的瘦脸器来按摩下会有所改善。但是假如你是骨骼问题或者是咬肌发达显得脸大的话，那这款瘦脸器于你并无作用。选择瘦脸器时需要注重的是，一定要选择质量好的，并且使用也不要太过频繁，否则会对皮肤造成损害。电动震动瘦脸器也会有一定按摩作用。至于面罩型瘦脸器，网络传言能够改变脸型瘦脸，这并不靠谱。人的骨骼是天生的，利用外在的压力去改变可能会导致错位。虽然卖家宣传面罩型瘦脸器透气性好，但总比不上不戴要好。面罩紧贴脸部肌肤，造成摩擦，使用时间长会造成皮肤干燥、粗糙等问题。有些面罩材质不洁，还可能引发过敏症状。
网友吐槽：
zhizi074：先弄清楚自己是肉多还是骨头大，什么产品都不能让骨头变小吧。
七十小可人：笑死了==。。。这样能瘦脸人家还美容医院怎么活。。
S_u_c_K：我媳妇正在用…貌似脸会变大，因人而异吧。
等挨砖的小马甲：没用相信我，我买过类似的两百多一点用都没。
下雪雪停雨不停：骨头又不弹簧，怎么可能压小。受力过大反而会破损然后增生。
4.瘦身贴
原理：瘦身贴主要起作用的是其中的药物成分。据说这些药物具有抑制食欲，促进腹泻、加速肠道分解脂肪的作用。这些药物通过皮肤或者穴位进入人体血液后发挥作用，达到减肥目的。
真相：贴贴就能瘦，那世界真的没胖子了。为什么说瘦身贴减肥效果不好呢？首先，依据其原理来说，瘦身贴的药物成分进入人体血液才会其效果。但在药物要进入血液，必须经过一道道门槛。最先必须要通过人们的最外表的爱护层——皮肤。瘦身贴中含有的药物或许具备促进血液循环作用，但是这些药物要通过皮肤进入血液，前提是这些成分的分子量不超过1000。外用药附着于皮肤表面后，须经过药物从基质中释放出来，再经过吸附、渗透、代谢和汲取。就算瘦身贴的一些药物进入了代谢汲取的过程，但是全身循环会快速的稀释掉这些药物。那还不如直接进食含这些物质成分的食物进入消化系统汲取来得直接有用。另外，瘦身贴的药物可能会导致部分人皮肤过敏。
网友吐槽：
我的西瓜呀：我买了30片回来。一点用都没有！一天要贴10来片。
这____：无，还会贴的肚脐红红的，我师傅买一赠一送我一包，每次用完撕下来，皮肤疼啊！
宇宙里的一朵花：有用，除了吃正餐的时间外把它贴嘴上不要拿下来。
5.瘦身霜
原理：瘦身霜含咖啡因、葡萄籽精华、辣椒素、可可精萃等物质，能够促进血液循环，减少皮下脂肪。
真相：瘦身霜中的这些药物成分确实有促进代谢的作用，但是瘦身霜跟瘦身贴一样，都是外用的药物，里面的成分难以作用到皮下脂肪层，顶多去除部分皮肤表层的水分，但是很快就恢复原状。而且瘦身霜中含有的刺激性药物会让皮肤感觉灼热甚至疼痛，对皮肤损害大。
网友吐槽：
无***y：轻易汲取，易涂抹，但不会瘦，我胳膊都快按摩青了，也没瘦。
李江，欢乐的小打杂～：主要功能是排水吧，辣椒素、咖啡因、盐什么的。要说功效也就是使局部皮肤紧实，去水肿。
最后，减肥编辑提醒一句，减肥还是得管住嘴，迈开腿啊！
本文部分内容指导专家：李耿辉
十多年的私人教练教学经验，国家一级运动员，国家级健身指导员，高级健身教练，国家二级健美裁判，香港邀请赛健身先生冠军。
怎么减肥才最好？其实是睡觉+祛湿+好心情
最近小编身边的人总是在喊着要减肥，不过有些人的减肥还比较极端，怎么说呢?因为她们给自己设定的减肥目标简直不要太高了，并且每天的运动量也是极其的大，看着就知道不可能会长久;或者是定的饮食太过了，什么不吃肉以及碳水化合物，想一下就可以出现几天后那暴饮暴食的模样。
其实在小编看来，有些人的减肥真的是太过于盲目了，小编所说的这个盲目是在于让人身体处于一种消耗或者成为负荷的不负责任的行为。不过有的人肯定会反驳小编，说减肥本来就是要消耗，人的肥胖不就是因为消耗不够才形成的嘛，那我现在进行大量消耗，就一定能够减肥成功的。
不过小编与你们的观点是截然相反的，小编认为肥其实就是由于人的身材长期处于不平衡的状态所导致的，并不一定是消耗不够，还有可能是因为人体的气无法参与更多的循环代谢，不能将体内的垃圾排泄出去，因此才会让垃圾长期在体内的堆积。其实人之所以会肥，就是因为体内的垃圾太多了。而人若消耗，可能消耗的是垃圾，也有可能会消耗人体中好的气血。
大家要知道，人要减肥就得要减少气血的消耗，让体内的气参与更多的代谢，并把这些垃圾给排泄出去。
其实人之所以会气不足，那可能是因为气没有休息好，因此在人使用它的时候，才导致无法用尽全力，另外也可能是因为吃得太少，导致气不够。
不过人若想要减肥该怎么办呢?那就要让气休息，在平常的日子里按时吃饭。至于运动的话，要选择适合自己的，那什么才适合自己呢?这个的话就要人自己去尝试了，去感受自己的身体，找到那个可以让自己有幸福感的运动。
运动没有用！其实你是“熬“肥的
你有木有想过，其实你不是“吃”胖的，而是“熬”肥的？
练错了1：仰卧起坐
一直以为只要坚持仰卧起坐，我一定会有迷人的马甲线，人鱼线；但是等练完之后，只有一个感觉：背很疼….
正确运动：平板支撑（plank）
运动要领：4组/天，60秒/组；组与组间隔≤20秒。
平板支撑（plank）能够让全身均衡施力，减少下背酸痛。最重要的是平板支撑的目的性很强，很适合现代人的塑形模式。主要针对腹部；
腰部；臀部综合塑形，说不定捎带着连斜肩，溜肩等问题也给你治了。
练错了2：各种花样式跑步
一直以为只要动着就可以减肥，只要我跑着，总有一天会瘦成一道亮瞎你双眼的闪电，结果我依然胖成了一个圆润的“球”…
正确运动：别熬夜…
运动要领：别晚睡，夜间别加餐。
有没有被雷劈醒的感觉？一直节食+运动，结果元凶不是吃，而是“熬”。随着各种压力的增长，我们的身体也逐渐呈现疲态，长期熬夜，
晚睡又会诱发内分泌失调，新陈代谢减慢等一些列问题，所以要想瘦，先戒熬！
练错了3：天价瑜伽
俨然已经是一种潮流，一种时尚。且不管价高到什么境界，光靠瑜伽减肥就是个大忽悠。胖子练瑜伽，结果是依然是个柔软的胖子！瑜伽有一定的塑形作用，但抱着减肥为目的的妹纸，还是另择良方吧，省得让钱打水漂。
正确运动；拉伸运动。
动作要领：左右交换，重复5次，10秒/次。
再做拉伸运动前先做好热身工作，以免盲目拉伸成怨妇，哭到没朋友。主要锻炼部位为大腿，小腿，腹部，做一些简单的拉伸运动，即可达到效果。
郑多燕练了N次没效果；健身房耗尽所有身家全白搭；跑步愈加轻运动，结果我还是我，依然任性的胖着，谁练谁知道！所以要想漂亮的活着，潇洒的美着，其实只要选对运动方式，配合规律运动+拒绝熬夜的新式减肥塑形法，什么筷子腿，人鱼线线，都是分分钟搞定，妥妥的穿啥都百搭！
土豆减肥还是增肥？
淀粉的主要作用就是为人体提供能量，避免热量摄入过多，减肥人群大多对淀粉避而远之。土豆作为一种典型的淀粉食物，遭到不少减肥人士的“排斥”。但其实，土豆所含淀粉大多是抗性淀粉，并不会令人发胖，反而是减肥的有力助手。
什么是抗性淀粉？
在营养学上，淀粉被分为“快消化淀粉”、“慢消化淀粉”和“抗性淀粉”三大类。抗性淀粉又称抗酶解淀粉及难消化淀粉，在小肠中不能被酶解，但在人的肠胃道结肠中可以与挥发性脂肪酸起发酵反应。抗性淀粉有益于人体健康。
淀粉是一种大分子结构复杂的碳水化合物，根据不同的分子结构也分为不同性质的淀粉，包括直链淀粉、支链淀粉、抗性淀粉等，不同的淀粉由于结构不同，被胃酸中的淀粉酶分解的速度也不同，因此被分解为葡萄糖入血的速度也不同。而抗性淀粉可抵抗酶的分解，在体内释放葡萄糖缓慢，具有较低的胰岛素反应，可控制血糖平衡，减少饥饿感，特别适宜糖尿病患者食用。另外，抗性淀粉具有可溶性食用纤维的功能，食后可增加排便量，缓解便秘情况。还有重要一点，抗性淀粉在腹中停留时间长，能够让人产生强烈的饱腹感，减少进食，有助控制热量摄入。
土豆是一种减肥食物
土豆不仅是低热量食物，且脂肪含量极低，是所有充饥食物中含量最少的，这对控制日常饮食中脂肪总量的摄入非常有益。而且，土豆的含水量很高，每百克高达78.6克，配合膳食纤维，食后令人产生饱腹感，可以避免摄入过量，这是控制体重的关键要素。另外，土豆所含淀粉多为抗性淀粉，能降血脂，缓解便秘情况。从这些层面分析，土豆并非人们所想那样会令人发胖。
吃的方式不对，土豆也可能增肥
土豆本身并不会令人发胖，但是如果进食方式不对，土豆有可能从原来的减肥帮手变为减肥杀手。
1.土豆当菜吃不能减肥
中国的饮食中，习惯把土豆当成一种“蔬菜”摆上桌面。土豆的吸油能力很强，如果把土豆当成“蔬菜”来煎炒，无形中增加了土豆的能量。并且土豆本身中所含的能量、淀粉比一般的蔬菜要高。如果用土豆当菜，能量就会比吃其它叶菜、瓜茄类蔬菜要多，不利于控制体重。
2.长期吃土豆不能减肥
土豆的营养特点更接近于我们所吃的主食中的粮食，100克土豆所含的能量大约相当于25克粮食，如果用它来代替部分主食就不容易引起肥胖。但是，长期以土豆作为主要食物的做法并不十分可取。这样会食物太单调，难以获得身体所需的全部营养。另外在减肥过程中，要多喝水，加速新陈代谢，尽快排出身体毒素，才能美美的瘦下去。
3.吃土豆不宜过量
土豆是薯类家族的重要成员。薯类薯类是健康饮食的重要部分，适当增加薯类的摄入对人体健康有益。但是不宜吃太多，每周吃5次左右，每次摄入50到100克。薯类最好采用蒸、煮、烤的方式，可以保留较多营养。
土豆减肥还是增肥
土豆一直被误认为果蔬类，其实为主食类食物。
1.土豆是主食类(淀粉类)食物，而非蔬菜类食物！
基本上，某食物的分类是属于主食类、肉类、水果类、蔬菜类或油脂类，主要是从其主要所含的营养素为何来判断的，如果这个食物含的醣类比要多就属主食，蛋白质比较高就属于肉类……以此类推。
我们可发现在蛋白质、脂肪和醣类三大主要营养素中，土豆含的淀粉是最高的，故土豆应该是主食类，而非蔬菜类。(注：每100公克的蔬菜类含1公克蛋白质，5公克醣类……故很明显的，土豆不属于蔬菜类！
2.土豆营养分析
从基本营养素，醣类、脂肪、蛋白质、热量等来看，土豆较大的亮点就是热量较低！每100公克有81大卡热量，这在淀粉类食物中算是较低的一种，地瓜100公克有124大卡，而饭、面等50公克就有一份主食(70大卡)的热量。土豆的蛋白质较地瓜高，但纤维仅有地瓜的2/3左右。
3.从矿物质的角度来看，土豆是钾的良好来源！
每100公克含300毫克钾，甚至比地瓜还高，锌含量也不低，其他则是普普。不过，因为它是很好的钾来源食物，故被认为是对心臟健康很好的食物，像是美国心脏协会就把土豆列为有益心臟健康的食物。
总结上述，从营养的角度来看，土豆为热量较低的非精緻加工淀粉类食物，是钾的良好来源，且相较于一般日常所吃的饭、面、面包、吐司等淀粉类食物，它还含有维生素C、B和钾、镁、磷、锌等矿物质，故可说是一个不错的淀粉类食物选择！
土豆减肥还是增肥？
日前，哈佛大学曾对美式饮食中的土豆做研究，调查结果发现美国人的肥胖头号敌人，不是蛋糕，汽水或双层烟肉芝士汉堡饱，而是最简单的土豆。在这项针对现代美国人的饮食研究中，科学家发现每天额外多吃一份薯条者，4年之内，平均增重3.4磅。
而总体而言，一个额外的土豆，不管以任何方式煮食，在4年内，平均增重1.3磅。事实上，会有这个结果，问题不是出在土豆身上，而是经过加料的土豆。不同于地瓜本身就具有甜味，土豆本身没什么味道，故在烹调过程中多半要加料增添美味，从最简单的烤土豆上加上牛油，或直接用油煎熟；到加奶油拌成薯泥，当成沙拉食用时再加上大量的沙拉酱调拌；直接油炸的薯条；甚至现在很流行，烤完加上大量起司酱、火腿、鲔鱼等各式酱料(有些标榜皮也能吃的土豆其实还是炸过的……)，故关键因素在于你怎么料理土豆的。如果加了很多料或油脂下去烹调的话，那土豆就是肥胖杀手，如果只是把它拿来煮汤或烤熟来吃，那么它就算是减肥帮手。
5种看似减肥 实则增肥的食品
酸奶
营养学家普遍认为酸奶的热量较牛奶高些，一般来说，100克的牛奶含的热量是57千卡，而无糖全脂酸奶每100克含热量62千卡，含糖脱脂酸奶每100克含热量约72千卡。热量增高的主要原因就是酸奶的加工过程中加入了不少糖。
建议：对于那些舍不得酸奶美味又怕胖的女性，推荐选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然味道显的不是那么浓郁醇厚，可热量比牛奶还稍低一些。如果不怕麻烦，也可以自己动手做酸奶哦。
瓶装绿茶
绿茶一直被奉为健康饮品、减肥良方。但不久前香港消费者委员会测试发现，市面上部分瓶装绿茶饮料所含的热量竟然比可乐更高。营养师说瓶装绿茶有500毫升，因此就算里面含有46克糖，也能冲淡甜味，使人在毫不知情的情况下，摄入过多糖分：“它里面的浓度不高，很多人入口感觉不太甜便以为糖分不高。”但这种绿茶热量约有184千卡，若饮用者在摄取人体足够的热量后，仍每日饮用一瓶，一年后可增重4-9公斤。“一瓶绿茶已占人体每日摄取热量的约1/10，而且一般人吃饭时会再喝其他饮料，这很容易增肥。”
建议：口渴时还是应该多喝清水或用茶包冲茶代替。
果冻
网络传闻果冻中没有脂肪，并含在一些“水溶性膳食纤维”，少量吃些并没有坏处，也不会让你发胖。于是不少馋嘴MM便以为抓到了救命稻草。但是，不含脂肪也不等于低热量。别忘了发胖的另一个元凶——糖。按白糖添加量15%计算，每—个15克重的果冻在体内产生的热能为8。93千卡。十个就是89。3千卡。多吃也是会胖的。此外用果汁和果肉制成的果冻，保留了原料中的大部分营养物质，如矿物质、可溶性膳食纤维和维生素等，但在生产加工中也会造成一定的损失。因此，不要以为吃果冻能够代替水果。
建议：每次吃两三个，解解馋便好。可别天真地相信那些所谓“死吃不胖”的谎言。
番茄酱
番茄酱是以番茄为主要原料制作的一种调料，味道酸甜，清爽香浓。很多mm都喜欢涂在面包上吃，以为番茄酱和番茄一样营养又减肥。但事实上，番茄酱加工过程也是加入了不少糖的，热量丰富，每100克大约有81千卡热量，正在减肥的人士慎食。
建议：想吃番茄酱就DIY吧，既可以自己掌握口味，又可以通过精确计算控制热量。对减肥和控制血糖都是非常有好处的。
果汁
超市里卖的很多果汁，都写着100%纯天然之类的标语，但是，如果仔细看罐装果汁上的标示，就可以发现，大部分的果汁都是浓缩还原，而且为了喝起来口感好一些，还加了许多的糖！天天来上一瓶，果汁里的高糖分会让您在一年之后增加12公斤的体重。
而且果汁来代替水果并不能摄取足够的矿物质和维生素，这是因为水果在做成果汁的过程中，许多矿物质和维生素都已经流失。而仅剩的维生素C，也会因为光照、温度等因素而减少。
建议：为了身材，也为了健康着想，多吃新鲜的天然蔬菜水果吧。即便是居家自制的果汁，不加糖，加工过程也会让营养成分大打折扣。
吃西瓜减肥还是增肥
夏天天气炎热，西瓜是最常见的水果，便宜美味又消暑。但是众多女性朋友们关心的问题是吃西瓜减肥吗？有人说自己每天吃西瓜达到了减肥的目的，但有的人说西瓜中含糖多，吃多了反而不利，那么西瓜减肥到底是否可行？
正方意见西瓜能减肥
我夏天每天都吃好多西瓜的啊，平均每天都吃３斤西瓜，然后吃点饭菜什么的，当然不是吃很多啦，一个夏天瘦了好多呢。
真的有用，我有一个暑假天天呆在家，天气热什么都吃不下就喜欢吃西瓜，天天都要吃一个大西瓜。那是我瘦的最厉害的一次，一开学回到学校所有人都说我瘦了很多，我自己也很意外，那时的我根本没有想过减肥的。
姐妹们不要担心西瓜很甜，只要吃西瓜就绝对会瘦。我也不知道原理，但我就是这么减的，我只要一饿就吃，每次都吃的很饱，甚至吃撑。去年夏天，用了一个月左右的时间瘦了１０斤。
反方意见吃西瓜不能减肥
西瓜虽然利尿，但是糖份有点高，而且一次吃太多会把胃撑大。
我去点穴减肥，西瓜是禁食的。
西瓜糖份高，虽利尿但是减不下。
健康解答
首先要弄清发胖的原因。人为什么会发胖？就一个根本原因：输入＞消耗！你吃得太多，身体需要不了那么多营养，就把它变成脂肪积存起来了。要使自己不发胖，必须保持做到：每天摄取的热量＝身体消耗的热量。要使自己减肥，就必须做到：每天消耗的热量＞摄取的热量。这就是减肥的原理。
从西瓜的营养及作用上讲，西瓜利尿、帮助消化，它９４％以上都是水分。所以吃西瓜能够加快新陈代谢，有排毒养颜的作用，可以帮助排除体内多余的水分，同时对有些人确实会有减肥的效果。
但现实生活中，总有吃西瓜不见瘦，反而长胖的人。归结起来。吃西瓜减肥需要避开以下三个误区：
误区一：只吃西瓜不吃其他东西，减肥效果更好
西瓜虽然有诸多好处，但是其营养成分比较单一，仅有少量蛋白质和纤维素，其余皆为糖分和水分。而人体每天正常的新陈代谢需要大量的蛋白质和各种营养素，故不宜用西瓜代替一日三餐来减肥。
误区二：什么时候吃西瓜都可以减肥
西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃过多，会让胰岛素上升，促进脂肪合成。而人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部，夜间运动量减少，脂肪只储存不消耗，时间长了，小肚腩就长出来了。
误区三：西瓜是利尿的，吃再多都只会拉出来，大家可以大胆的吃。
但是本身含糖量比较高，正常甜度西瓜含糖５％，所以给它带来较高的热量，西瓜的卡路里是２５０千卡／千克。也就是说如果你每天吃一个很大的西瓜，大约有８～１０斤，就是摄入了１０００￣１２５０千卡的热量，而普通的家小碗一碗米饭热量大约是２００千卡。也就是说吃一个西瓜就相当于吃了五六碗饭。自己算一算吧，西瓜当饭吃，你是吃得更多了还是吃少了？
此外，西瓜是生冷之物，一次吃多了易伤脾胃。脾胃虚寒、消化不良、大便溏泄者尤应少吃，否则会导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿。西瓜所含的大量水分还会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。
西瓜减肥小贴士
减肥时可以用西瓜代替一部分主食，例如以西瓜为食，再吃一点瘦肉、蔬菜、红薯等。
少吃西瓜中间含糖多的部分，而选择红白相间的西瓜皮来吃，在夏天，甚至可以用西瓜皮做菜，比如我们可以做个凉拌西瓜皮：取稍带红色瓜瓤的西瓜皮，去除最外面的硬皮，切成小块，然后根据自己的口味，加糖、盐、各种调味品即可，不但爽口，而且又美容又减肥。
严格控制分量，每天吃西瓜不应超过三斤。
冬天怎么减肥不增肥
冬天，人体为了保持正常的身体温度，新陈代谢会加快，保持正常温度，代谢提高，按理说，冬天应该更轻易减肥;但事实并非如此，人体更轻易在冬天发胖。
人体为什么在冬天更轻易发胖
第一我们要明确，要想减掉1磅的脂肪(0.45公斤)，人体需要消耗3500卡路里热量。如果减肥目标是1周时间减掉1磅脂肪，那么平均天天需要消耗500卡路里热量。采纳运动加操作饮食的方法，人体连续运动1小时，从平平强度运动到高强度运动，消耗的热量从300到500卡路里。没有练习基础者，很难完成高强度1小时练习。以采纳平平强度练习为例，天天连续练习1小时，消耗约300卡路里，剩余的200卡路里热量从饮食中减少。坚持1周，能减掉1磅的脂肪。可见，在食物充足的情况下，减肥并不轻易。
冬天，虽然人们具有高代谢率，使热量支出大于夏天。但是气温的变化会刺激人的食欲。从入秋天气变凉开始，人们开始更轻易饥饿，进食量更大，更喜欢热乎乎的食物，对甜食和淀粉类食物更加热爱。北方人一到秋天有“贴秋膘”的习性，就是多吃肉多吃淀粉类食物增加脂肪含量以抵御冬天的严寒，其实还有一层意思就是抵御冬天的高代谢率和热量流失。
这种文化习俗源自人体的生理反应，即使没有“贴秋膘”的习俗，人体会自发动用他的“贴秋膘”机制。不只是人类，其他需要过冬的哺乳动物都会因气温下降而有意吃大量的食物。所以狩猎动物一般在秋天，因为那时的哺乳动物最胖最肥。气温对食欲的刺激作用大于严寒带来的高代谢率，所以如果不加人为干预，在食物充足的情况下，经历一个冬天的人通常会发胖。
冬天如何不长胖
一、睡眠充足
天天至少睡足7-9小时，把作息调整在正常的轨道上，才能保持一整天所需的精力。
二、饭前一杯水
水分会让你产生饱足感，失去饥饿感后再进食即可以防止暴饮暴食。
三、晚餐要吃得巧
特别是晚餐请你要锱铢必计，晚餐仅需要摄取日常热量的25%，足够保持睡前的2-3小时即可，吃太饱会导致消化和睡眠问题，并且让你白天的努力功亏一篑。
四、清淡代替油腻
不是要你不准吃，别担忧，只是让你做些小小的改变，例如用醋油酱代替沙拉酱；吃水果或新奇果汁代替手摇饮料；以水煮代替油炸，这些小小的饮食习性改变能让你的体重有大大的改变喔！