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相信不少人都会好奇，为什么自己一到天冷时候就特殊轻易长肉。其实，这与人体基础代谢率相关。基础代谢率指的是一个人在静止不动的状态下，身体保持生命所需的最低热量需要消耗的卡路里数。基础代谢率越高影响人体热量消耗。基础代谢率高消耗热量多，更能让人瘦下来。而人的基础代谢率受到多种因素影响，其中季节就是影响因素之一。天冷时候，基础代谢率会减慢，消耗热量减少，人自然就轻易胖起来。如今季节更迭至秋天，天气渐凉，提高基础代谢率成了秋季减肥的一个要害。那如何提高基础代谢率呢？
1.规律作息，保持睡眠充足
常常熬夜的人由于作息不正常、长时间熬夜，新陈代谢通常会比较差。另外，产生于脂肪细胞“瘦蛋白”和胃分泌“饥饿激素”这两种物质的体内分泌失调会促进食欲，易因饥饿或嘴馋而吃下第四餐，若没有掌握好热量，常吃高热量宵夜，长期下来身材会像吹气球般不断崩坏。若是真的无法早睡，请尽量睡够7小时。
2.坚持力量练习，别怕长肌肉
由于激素因素，女性做力量练习是很难长肌肉的，而对男性来说，长些肌肉能更显阳刚之气。力量练习除了让人的身材健美外，还能通过提高肌肉力量来提高基础代谢率。建议每周做2~3次的力量练习，每次坚持20分钟左右。
3.补充蛋白质
聚积大量的蛋白质可以关心促进新陈代谢，促使天天多燃烧150-200卡路里热量。瘦身膳食能量构成你天天摄入的卡路里中有20%—30%左右来自蛋白。你最好争取每顿饭或者每次吃零食的都吃一些瘦肉、鱼虾、豆制品、低奶酪、牛奶这样富含蛋白质的食物。
4.天天吃早餐
早餐对加速新陈代谢和减肥非常重要。吃早餐的人比不吃早餐的人更轻易减少体重。因为在睡觉的时候，身体的新陈代谢会减慢，而只有在你再次进食的时候，它才会回升。所以，如果你跳过早餐不吃，身体消耗卡路里的消耗能力在午餐前都无法达到正常水平。
5.喝足够的水
人们在喝下一大杯水之后，体内的新陈代谢会加快30%。按照这一探索结果，如果天天保证喝下1.5公升的水，那么每年能多燃烧掉17400卡路里热量，减掉5公斤体重。
6.增加吃饭频率
少食多餐和一日3顿的大餐相比，能防止大餐的过多热量化成脂肪，更能保持旺盛的新陈代谢水平。两餐之间尽量保持在2～3小时之内不超过4小时，以免饥饿后过度进食。同时要保证每餐必须有蛋白质食物，因为它是新陈代谢的增强剂。
扩展阅读
增加运动 提高基础代谢率促进减肥
许多民众其实不知道“吃多或吃少”的定义，也不了解自己的身体需要多少热量。“我常问他们，你觉得怎样吃才是吃得多、或者你上周吃了什么？但没人记得，控制饮食这件事，看起来简单，做起来却不容易。”
藉由增加运动量
提升消耗热量的能力
大体而言，肥胖的男人多为苹果型，即脂肪堆积在腹部；肥胖的女人多是酪梨型，即脂肪堆积于臀部等皮下组织。疾病是否为肥胖的原因？祝年丰与林砚农皆认为，代谢性疾病如甲状腺荷尔蒙功能低下等内分泌疾病伴随肥胖者较多，另有些遗传或先天疾病如小胖威利，还有些是服用药物的副作用，包括：服用类固醇或治疗忧郁症、精神分裂的药物而造成肥胖，但这些原因不到一成。
想减肥，重要的是提高基础代谢率。林砚农说，大约有六、七成的肥胖者是基础代谢率降低。他引卫生署卫教资料，基础代谢率（BMR）是指：人体在安静状态下（通常为静卧状态）消耗的最低热量。也就是一整天所消耗的热量。
影响BMR的因素包括性别、年龄、身高、体重，其中，男性与身高较高的男或女，基础代谢率通常较高；而在年龄上，约过了30岁后，会逐年以约1～2％的速度下降。
BMR与运动、食物、生活作息等也有关，例如：做核心肌肉群为主的运动，或吃辛辣的食物，因食物产生热效应，刺激心跳，都会提高代谢率。林砚农认为，基础代谢率是人体不易控制的因素，要提高不容易，但做可增加心肺功能的有氧运动，如：快走、骑单车等，可避免代谢率降低，藉此提升消耗热量的能力。
目前评估是否肥胖，主要以身体质量指数（BMI＝体重kg／身高m2）、体脂肪率与腰围做为判断依据，若BMI超过24属过胖，超过27则为肥胖；若男性体脂肪率超过25％，女性超过30％；男性腰围超过90公分，女性超过80公分，都属于肥胖。
减肥速度宜3个月减5％
减下来的体重要维持1年以上
有慢性病潜在体质者或本身是心脏病或糖尿病者，要运动或节制饮食，都会感到头昏，该怎么减肥？祝年丰说，三高患者要减重须先和医师讨论，作事前与事后的评估，若无法控制好血压、体重，就不适合减重。以高血糖者为例，少吃或运动都会导致血糖降低，若要减重，得先和医师商量降低血糖药物的剂量。他也不赞成急速减肥，尤其肝脏疾病患者更不应急速减重。
适度的减重大约3个月减5％，减下来的体重要维持1年以上。祝年丰说，体重增加的速度永远超过减掉的速度，稍不注意，可能3、4天就增加3公斤，但要减掉这3公斤也许要2、3个月的时间。他认为，正确的减重应采阶梯式，多方配合。饮食上，少吃甜腻、油炸和高脂肪的食物，多吃纤维量较高的食物；其次，搭配适量的运动。依身体状况选择适合自己的运动种类和方式，每周至少3次，每次30分钟，期望能达到运动后每分钟心跳130下。若要不复胖，可在体重减下来之后，仍维持每天60～120分钟的中等强度运动，如快走、骑单车，这是最好维持体重的方法。
此外，生活行为的改变也很重要，多走路，多走楼梯，少坐车，少坐电梯。也须心理建设，建立正确的减重观念，乐观、积极的实行。在药物治疗方面，需由专科医师实施诊疗，而非任意服用药物。
抓住减肥关键点 提高基础代谢率
日常生活中，许多人非常关注自己的体型，关心身上的赘肉何时减掉。可是，很少有人关注基础代谢率的降低。有的人为了减肥进行节食，人为地降低了自己的代谢率，影响了自己的健康，加速了自身的衰老进程。
基础代谢率的高低为什么有如此大的作用呢？
先说一个例子，大家知道，年轻人饭量大，能吃还饿得快，随着年龄的增长，饭量不行了，吃一点就饱。不仅如此，过去吃得多还长不胖，男的身体健壮，女的身材苗条。上了年岁后，吃得少了，身体却越来越胖，皮肤褶子多了，体力越来越差，动不动就觉得疲倦，睡了一天也缓不过来。造成以上现象的根本原因是基础代谢，年轻时基础代谢率高，虽然吃得多，但很快就消耗掉了;上了年纪后，基础代谢率低了，摄入的能量消耗不掉，聚集在身体内，身体也就逐步变胖了。
既然基础代谢率如此重要，那么，如何提高它呢？下面就说一说如何提高基础代谢率的问题。
有氧运动是提高代谢最快速的捷径
增加运动量肯定会增加你的新陈代谢，不管你运动的质量如何，只要你运动了，就会加速你的新陈代谢，即提高了你的基础代谢率。千万别小看每天这一点点的运动量，它除了可以帮助你消耗热量、减轻体重外，更大的好处是：运动之后，能将氧气带到全身各部位，各个器官得到的营养多了，功能得到了加强，一些亚健康的症状也就消失了。所以，任何人都没有理由不健身，健身是每天都必须做的功课。什么没有时间，工作忙等等，都是借口!日常步行就是最佳的运动，不妨利用每天午餐后的休息时间，上下班的路上，上下楼梯等进行锻炼，有氧运动不一定要满身大汗，关键是提高基础代谢率，同时还可以帮助消化、预防便秘。
既然说到有氧运动，还要说一说呼吸的问题，因为，呼吸的方式会对新陈代谢有影响。如果有氧运动与呼吸方式有效地结合起来，效果会更好。呼吸的目的是为了把新鲜的氧气送进肺部，经由气体交换后，再把不需要的废物及二氧化碳排出体外，达成净化血液、促进代谢与循环的功效。
可惜大多数的呼吸都是无自主意识下的反射动作，每次吸气送进肺部的容量有限，呼吸的频率较快，这种情况下，吸进肺部的氧气，还没有充分地发挥作用，就呼了出来，加上短促的呼气，又使废弃的二氧化碳没有完全呼出，继续残留在肺里。如果，我们经常做一些深呼吸，氧气在肺部的作用时间长，氧气的供给量大，体内的废弃物排出量高，自然就加快了基础代谢率。如果与有氧运动相结合，好处真的是大大的。有时间自己试一试，感受一下就知道了。
适量增加肌肉训练，增加你的肌肉组织
人体内的肌肉组织越多，燃烧体内的热量就越多，新陈代谢的速度就越快。可惜的是，随着年龄的增长，身体的肌肉会逐渐减少，进而导致基础代谢率下降。因此，要想维持良好的代谢速度，就必须加紧锻鍊，以增加肌肉量。
多喝水
一些利用营养素减肥的方法，都会告诉你要多喝水，目的是加快你的代谢速度。水是人体代谢不可缺少的物质，不仅可促进肠胃蠕动，排泄体内毒素和废物，还可加速新陈代谢。所以，多喝水不是为了减少食量，是为了加快新陈代谢。
要保障蛋白质的供给量
新陈代谢离不开蛋白质，只有保障了蛋白质的供给量，基础代谢率才不会降低，蛋白质是保证基础代谢率的基本物质。许多人利用节食减肥，往往不能保证蛋白质的供给量，结果导致基础代谢率下降，甚至影响到身体的健康。此外，膳食纤维的摄入量也不能忽视，要注意饮食的平衡。
补充维生素B族
维生素B族是辅酶，参与蛋白质、碳水化合物和脂肪的代谢，同时，维生素B族是促进人体新陈代谢的必要物质，由于它们属水溶性维生素而不易储存在体内，所以容易缺乏。因此，补充维生素B族对促进新陈代谢、提供能量、保护神经组织、细胞等方面，都有很大的帮助。
注意生活小节，也可促进新陈代谢
生活中有些小的细节，只要你注意了，也和达到促进新陈代谢的目的，如热水泡脚，按摩四肢等。
综上所述，提高基础代谢率一是要是动起来，不论是锻炼，还是按摩都是在做运动，只要动起来，就可提高代谢率，这是一个人健康的基本条件，二是要保障营养供给，肥胖是营养不均衡导致的，即部分营养素摄入过量，而另一部分营养素严重缺乏导致的，现在总是强调营养过剩的一部分，而忽视营养严重缺乏的另一部分。在这种论调的误导下，人为地把基础代谢率降了下来，结果造成营养摄入不足或导致新的营养不均衡，这样的减肥就是减寿。
秋季提高基础代谢率，甩脂不贴膘
秋天时候，天气凉快，人体代谢相对炎热的夏天来说，代谢会相对减缓。提高代谢也就成为了秋季减肥的一个关键。
什么是基础代谢率
基础代谢率（BMR）是指人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。基础代谢率是维持人体重要器官运作所需的最低热量，短期内很少改变，几乎在基因裡就已经决定一个人基础代谢率的高低，但是它会随著年龄的增长而有逐渐下降的趋势，一般来说，人在婴儿时期的基础代谢率相当高，到了孩童时期会快速下降，等到成人其后会逐渐趋於稳定。
基础代谢率计算公式
女性：655+(9.6x体重)+(1.7x身高)-(4.7X年龄)（体重=kg身高=cm)
男性：66+(13.7x体重)+(5.0x身高)-(6.8x年龄)（体重=kg身高=cm)
比如，一位20岁女性的体重为50kg，身高为155cm，那么她的基础代谢率为：655+（9.6x50）+（1.7x155）-（4.7x20）=1304.5大卡。
如何提高基础代谢率？
1.腹式呼吸提升代谢率
身体加温除了不要穿太少，还可以利用呼吸方法，使身体加温。用腹式呼吸的时候，会呼吸比较深。横膈膜的上下启动会比较多，这个横膈膜，其实就是我们血液的一个帮扶。除了可以带动我们的血液循环以外，更重要的是可以带动腹部的经络。任脉、脾胃脉、肾脉和肝脉都是在我们的腹部，做对呼吸，就可以启动脾胃肝肾的脏腑功能。我们的代谢率就会提升。长时间使用腹式呼吸连肚子也变紧实。
2.每天吃早餐
早餐对加速新陈代谢和减肥非常重要。吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减少体重。因为在睡觉的时候，身体的新陈代谢会减慢，而只有在你再次进食的时候，它才会回升。所以，如果你跳过早餐不吃，身体消耗卡路里的消耗能力在午餐前都无法达到正常水平。
3.每周2~3次力量训练
身体里的肌肉比例越高，基础代谢率就越高，反过来说，脂肪比例越高的话，基础代谢率就越低！因此，努力增加身体的肌肉量，能够提高基础代谢率。力量训练是肌肉锻炼的最好方法，力量训练包括引体向上、蹲跳、俯卧撑多种运动。建议每周做2~3次的力量训练，每次持续20分钟左右。
4.补充蛋白质
聚积大量的蛋白质可以帮助促进新陈代谢，促使每天多燃烧150-200卡路里热量。瘦身膳食能量构成你每天摄入的卡路里中有20%—30%左右来自蛋白。你最好争取每顿饭或者每次吃零食的都吃一些瘦肉、鱼虾、豆制品、低奶酪、牛奶这样富含蛋白质的食物。
提高基础代谢率 不用节食也能瘦
想减重必须...总消耗热量摄取热量
总消耗热量﹦基础代谢60-70%+活动消耗的热量15-30%+食物热效应10%
人体的基础代谢，也就是我们所说的基础代谢率(BasalMetabolicRate，简称BMR)，约占了人体总热量消耗的60-70%。
基础代谢率是指一个人在静止不动的情况下，维持生命所需的最低热量消耗卡路里数，主要用于呼吸、心跳、血液循环、氧气运送、腺体分泌、排泄、维持体温...所需的热量。
简单地说，如果你的基础代谢率是1200卡，而你整天都在睡觉，没有任何其他活动的话，一天也会消耗掉1200卡，身体的活动，约占总热量消耗的15-30%。
日常生活中身体从事活动或运动时所消耗的能量。
每日活动量越频繁的人，消耗的热量就消耗的越多。食物的热效应，约佔10%。
是进食后，用于消化、吸收食物所消耗的能量。热效应会依食物种类和基础代谢有所差异。
上面3项加起来是你的总消耗热量值，如果你每天也摄取这么多热量的食物，你的体重将不增加也不会减少。
当然，若是想要减重，就要设法让消耗热量摄取热量。
最好方法就是：提高基础代谢率、增加身体活动量。
成人身上多馀的体重主要是体内脂肪组织的重量增加，因此减重有一个重要的观念，就是脂肪是日积月累慢慢形成的，减掉它们也要慢慢来。
但很多人减肥却希望能在短时间内瘦下来，就会采取极端少吃的方式，却不知道人体长期处于低热量供给的情况下，身体为了节省能量消耗来供给基本运作，就会导致降低基础代谢率。
由于基础代谢率决定了大部分的热量消耗，因此基础代谢率低的人，体重增加的机会就比别人大。
尤其是你的基础代谢率降到极低的时候，即使用再少的热量进食，身体还是会努力挪出一些热量来储存以备不时之需，所以很多人在节食减肥一段时间后，因为身体所需的热量越来越少，即使只吃一点点也会让身体囤积热量，体重也就更不容易下降，甚至连喝水都会胖。
若是这时候恢复正常饮食，体重更会大量回升，甚至比减肥前还胖!
很多人一而再、再而三重复这种循环，形成溜溜球效应，到最后更是把自己的身体搞坏，怎么样都瘦不回正常体重!
奉劝你，如果不想要落入一辈子无法享受美食，只能跟仙女吃得一样少的窘境，最好还是别採取极低卡节食减肥!
基础代谢率大解密
既然基础代谢对于减肥是如此重要，我们究竟如何得知自己的基础代谢率呢?
1.用公式计算
男=66+(13.7×体重kg)+(5×身高cm)-(6.8×年龄)
女=655+(9.6×体重kg)+(1.7×身高cm)-(4.7×年龄)
基础代谢和性别、年龄、体重和身体组成及内分泌都有关，公式只是参考值喔。
2.用机器测量
目前市面上贩售的体脂计，功能较齐全的也有包含基础代谢率的测量，部份药妆店、健身房也有提供测量服务。当然，若要求更淮确的结果，必须至医院的专门科别进行测量。
基础代谢率的高低会随著年龄的增长而逐渐下降，一般来说，18-25岁的成长发育期，身体需要大量的能量，所以基础代谢迅速地升高，而且心脏、胃肠等内脏器官的活动也非常旺盛，能量消耗也就随之增高。
过了25岁之后，基础代谢也跟著降低。尤其是过了40岁之后，基础代谢降低的趋势更是明显。这是因为到了更年期时，雌激素减少，内脏脂肪就容易堆积。
而且，因为成长激素的分泌减少，在肌肉生成上发生阻碍，所以加速了能量消耗量的降低和基础代谢的减缓。
截至青春期为止，急速上升的基础代谢，在18岁的高峰后慢慢下降。
也就是说，18岁以后，随著年龄增长，身体就容易发胖。
加快基础代谢 加速燃脂速度
同样吃饭，怎么有的人不长肉，有的人却疯狂涨，主要原因是两个人的基础代谢率不同。下面就来教你提高基础代谢率的减肥妙招，学会这些正确减肥常识，让你燃脂速度加快，健康享瘦。
快步走
运动、运动、运动！运动是提高基础代谢率最主要、而且最有效的方法。
想要燃烧体内的脂肪，必须做有氧运动。最有效的有氧运动必须符合“333”的原则，就是每周运动3次、每次30分钟、运动强度必须达到心跳每分钟130下。
多吃新鲜食物
多吃没有经过加工的食品，这样的食材含有更多营养，其中就包括提高基础代谢率的成分。没有深加工及保存过的食物不会给身体带来负担，从而让脂肪燃烧得更快。
日常能量摄入不要太低
每天摄入的热量降低后，人的身体也会逐步适应这种变化，从而降低你的甲状腺激素分泌，使你每日能消耗的热量也随之降低。在减肥期间，应当逐步降低每日进食分量，并每周犒劳自己1次，满足自己的食欲，补充营养，并提高身体代谢速度。但是注意，不要太频繁。
摄取大量蛋白质
因为脂肪很难燃烧，所以就减少自己的食量，这样反而南辕北辙，会成为肌肤和身体老化的原因，如果在饮食上做限制，短时间可能一时会有效果，长期来说也会反弹，让基础代谢能力下降哦！所以要注意控制能量源的碳水化合物，然後要多摄取打造身体肌肉所需的蛋白质，然后因为脂肪燃烧能力的下降，和水份的摄取不足也有关联，所以感觉到「好渴啊！」之前就要多进行水份的补给。
肌力运动不可少
在燃烧脂肪的同时，也需要肌力训练，以增加体内的瘦肉，双管齐下，才能提高基础代谢率。
肥肉瘦肉都是肉，但消耗热量的能力大大不同。一公斤的脂肪只能消耗4—10卡的热量，但一公斤的肌肉却能消耗75—125卡，足足差了几十倍。因此，如何把脂肪变成肌肉可是一大关键。
你与瘦子体质 只差一个基础代谢率的距离
一说减肥两句话：管住嘴，迈开腿！忍饥挨饿，疯狂运动，有木有？
可是……却越来越胖！这不科学，对不对？
原因其实很简单！你与“瘦子体质”，只差一个基础代谢率的距离！
基础代谢率是神马？
基础代谢率(BMR=basalmetabolicrate)是指人体在清醒的非活动状态下，保持生命所需的最低能量，主要用于保持人体各器官机能，如呼吸、心跳、氧气输送等等。通俗一点，就是机体为保持生命体征，即使一整天躺在床上神马也不做，仍旧会消耗掉的能量。
拥有瘦人体质的利器：高基础代谢率
瘦身减脂，少不了要提到节食。然而，一味的节食，反而会降低基础代谢率，影响减肥效率，甚至形成易胖体质。因为我们的身体会随着从食物中所摄取的营养和能量，进行基础代谢率的调剂。
也就是说，假如你吃的少于正常基础代谢率，身体就会开始抗议，自行调低基础代谢率，同时养成摄取更多热量作为储备的习性，逐步形成“易胖体质”，以应对“你摄入少了”这件事。这就是为什么有的小伙伴会减下来又胖回去，越减越胖的原因。而假如，忍饥挨饿的同时，还会疯狂运动，也仅仅是瘦了一时，却会对身体健康造成不可逆转的损害。
假如基础代谢率提高了，会发生什么呢？当基础代谢率提高的时候，我们每日消耗的热量总量也会随之提高，当消耗大于摄入的时候，想不瘦都难哦！同时，身体还会逐步养成习性，不再“饥饿”，不仅减脂更高效，还会逐步转化为“瘦人体质”，从此一路瘦下去！
那么，如何提高基础代谢率呢？
1、一定要吃早餐：一天之计在于晨，早餐是与新陈代谢关系最为紧密的一餐。人睡眠时，新陈代谢率通常很低，只有到再吃饭时才能恢复上升。假如忽略早餐，在午餐之前身体都很难同往日一样燃烧脂肪。
2、增加用餐次数：每日进餐4-5次要比每日3餐更能够保持新陈代谢水平，同时两餐之间的时间要尽量保持在2～3小时之内。
3、多补充蛋白质：摄入足够量的蛋白质能够提高人体的基础代谢水平，例如鸡胸肉、新奇虾肉等。
4、多喝水：人体血液中约有80%的水，而营养素是由水分来运送，大量水在身体内循环可加速体内废物排除，增加代谢率。
5、摄入能增加基础代谢率的物质：依据探索，茶、黑咖啡、辣椒等食物对提高基础代谢率均有所关心，但在饮用咖啡、茶的时候，需要注重饮用时间，防止影响睡眠。
6、加强增肌练习：增肌练习是提高基础代谢率的最佳方式，因为同样重量的肌肉所燃烧的热量是脂肪的9倍。经常进行增肌练习，基础代谢率将会随时随地提高6.8%-7.8%左右。
躺着就可变瘦，提高基础代谢快速燃脂的减肥方法
烦倦了无休止的节食和嚣张的运动，有没有即便躺着也能快速燃脂的方法啊?这个的确有，但是要保证自身基础代谢的速度够快。
基础代谢就是指身体在保持基本生命过程中进行的代谢活动，例如心跳、血流、大脑活动、内脏活动等，并且基础代谢占全身代谢的百分之七十以上，所以基础代谢的速度变快以后，脂肪的燃烧率也会有所拿升，减肥瘦身就会水到渠成。
怎么做才能拿高基础代谢的速度呢?
1.不熬夜
早睡就能保证睡眠质度，让身体在优质睡眠的环境平分泌出大度可以拿高基础代谢的激素。
要做到早睡早起，并且睡前一小时不要看手机。
2.洗温水浴
温热的水可以拿高内脏的温度，还能促进血液的循环，不仅可以排毒还能拿高基础代谢的速度。
如果没有条件泡浴也可以挑选泡足，同样可以收成拿高基础代谢的成效。
3.吃富含维生素B群的食物
维生素B群有拿高基础代谢的成效，所以在日常的饮食中，可以增加含有维生素B群食物的摄入度。
推举的食物有精瘦猪肉、动物肝脏和花生等。
4.吃富含蛋白质高的食物
蛋白质有增肌减脂和拿高代谢的成效，所以想要快速的代谢就要让身体补充足度的蛋白质。蛋白质一样存在于肉类中，不要觉得吃肉会变胖，其实准确的吃肉才能让代谢更快速，减肥更轻松。
富含蛋白质的食物有，精瘦肉、鸡蛋、豆制品等。
5.除了有氧运动还要多做肌肉练习
坚持肌肉练习就可以刺激更深层的肌肉，促进血液的循环和毒素的排出，有拿高基础代谢的成效，既能加速燃脂还能关心肌肉更好的塑形。
运动的时候，除了要进行有氧运动，还要加入适度的肌肉练习，这样才能让身体更好的代谢和燃脂塑形。
减肥要掌握技巧，否则成功的路会很漫长。寻对方法，拿高基础代谢，快速的变瘦吧。
吃什么食物能提高基础代谢
基础代谢量会因为错误的饮食生活、运动不足，其数值会下降。相反，持续轻量运动也能够提高基础代谢地数值。
而且，如果极端减少饮食，基础代谢会大幅下降。这是因为身体具有学习用少量能量维持生命这种防卫功能。
因此，即使吃得不多也会变胖，这也是很多减肥的朋友，在减肥到一定阶段后，吃很少也会胖的原因之一。
另一点，基础代谢以20-25岁为高峰，随着年龄增长慢慢降低。如果不运动，却依然持续年轻时的饮食生活，就会成为中年肥胖的原因。如果保持有规律的生活及饮食、某种程度的运动，基础代谢就不会随年龄的标准值而降低。
减肥很重要的一点就是要提高自己的新陈代谢!如果一味的绝食，身体会自我保护，新陈代谢会降低，一天的消耗也会降低，这就是很多女孩子在绝食以后体重降不下来的原因。
一日之计在于晨，早上吃的好吃的健康就能让一天的新陈代谢都很高，自然体重会稳步下降，饱了口福也成全了减肥计划!
下面介绍帮助身体代谢的食物：
燕麦：含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三酯。
玉米：含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
海带：含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇;食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收。
大蒜：含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
苹果：含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。
牛奶：因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。
洋葱：所含成分不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化;可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成;前列腺素A对人体也有较好的降压作用。
甘薯：能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的更多的酸，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。
锻炼肌肉有助提高基础代谢 更易消耗热量
锻炼肌肉有助提高基础代谢
生命不止，运动不息。随着人们生活水平的提高，健康知识的普及，人们对身体锻炼越来越重视了。
人体得以运动，主要是依赖我们的运动系统。骨骼是运动系统的骨架，而肌肉是运动系统的动力装置。有了肌肉的收缩，才有关节的运动，我们人类才能得以行走、吃饭，直至手部的精细活动。
肌肉的构成和作用
人体的肌肉根据构造不同可分为平滑肌、心肌、骨骼肌。平滑肌主要分布于内脏的中空器官及血管壁，舒缩缓慢而持久；心肌为构成心壁的主要部分，负责心脏泵血；骨骼肌主要存在于躯干和四肢，收缩迅速有力，但易于疲劳。心肌与平滑肌受内脏神经调节，不直接接受意志的管理，属于不随意肌；骨骼肌受躯体神经支配，直接受人的意志控制，属于随意肌，故又称为随意肌，随意肌有收缩功能。在显微镜下观察，骨骼肌与心肌一样都有横纹，故称为横纹肌。
人们锻炼和运动，主要依靠骨骼肌。骨骼肌在人体内分布极为广泛，共有600多块，约占体重的40%。每一块肌肉都有一定的形态、结构、位置和辅助装置，执行一定的功能，有丰富的血管和淋巴管分布，并接受神经的支配。
每块骨骼肌包括肌腹和肌腱。肌腹部分主要由肌纤维(即肌细胞)组成，色红柔软。肌腱部分主要由平行致密的胶原纤维束构成，色白，强韧而无收缩能力，位于肌腹部分的两端，其抗牵张强度约为肌肉的112~233倍。肌肉借助肌腱附着于骨骼。当肌肉受到突然暴力时，通常肌腱不会断裂而肌腹可能断裂，或肌腹与肌腱连结处或是肌腱附着处被拉开。随着年龄的增加，骨质疏松的发展，肌肉的强大收缩可导致骨折。
增加肌肉更易消耗热量
加强肌肉力量和肌肉耐力的练习，可增加肌肉体积和提高运动成绩，但对于一般人来说关键在于它对健康具有促进作用。增强肌肉力量和耐力对人一生都有益。
好处之一：研究表明，随着年龄的增长，人的基础代谢率下降，能量消耗减少。由于肌肉总量呈下降趋势，人的基础代谢率每十年下降3%。不经常运动的人，每年减少0.25千克肌肉，增加0.25千克脂肪，脂肪的堆积导致体重增加，对心脏供血带来极大的负担。一些专家研究指出，每增加0.5千克肌肉每天多消耗30-40卡热量。换句话说，增加0.5千克肌肉，每年消耗的额外热量相当于1.5-2千克脂肪热量，这就有利于保持体形，提高自身的基础代谢水平，增强体质，对于糖尿病患者而言，运动是必须的。
好处之二：肌肉力量和耐力的锻炼不仅可以达到减轻体重的目的还能使皮肤保持弹性，适当的锻炼肌肉，可增加骨关节的稳定性，减少肌肉、肌腱和韧带拉伤的几率。同时肌肉与人体机能息息相关，如锻炼背肌可增强呼吸系统的功能，锻炼腰背肌可保持腰椎的稳定等。
好处之三：当肌肉长期得不到锻炼会导致肌肉萎缩，医学称之为废用性肌萎缩。如长期卧床或石膏固定的患者可能会发现这种情况。因肌肉得不到适当的锻炼，肌肉纤维逐渐变细，外观出现肌肉体积变小，肌力下降，若此时适当的恢复肌肉锻炼，仍能恢复原有肌肉水平。如果肌肉长期得不到锻炼，肌肉纤维将变细直至消失，同时由纤维组织替代，就不能恢复到原来的肌肉水平，患者将无法坐起或站立。
肌肉锻炼需适可而止
适当的肌肉锻炼，可促进肌肉的新陈代谢。然而不恰当或者过度的锻炼，常会引起运动系统的慢性损伤，最常见的是腱鞘炎的发生。腱鞘炎指肌腱在腱鞘内机械性摩擦而引起的慢性无菌性炎症改变。临床表现为局部疼痛、压痛及关节活动受限等，最典型的是手指出现弹响，俗称扳机指、弹响指。当某处肌肉长时间使用，就会出现痉挛及疼痛，这是肌肉给人体的一个信号，告知人们这一块肌肉需要休息了，从而避免更重的损伤。
总之，预防腱鞘炎主要是限制致伤活动，纠正不良姿势、维持关节不负重活动和定时改变姿势等。此外，积极辅以物理治疗、按摩推拿、外用药物等，也可以起到改善局部血液循环、减少组织间粘连、软化疤痕等作用，从而改善症状。若病情得不到改善，需及时到医院就诊。