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依据身体代谢安排饮食
1.早餐就开始吃肉吧
经过漫漫长夜后，油脂将为身体复新贮藏能量，而且这些油脂在白天的活动中能被消耗掉。这时，可以吃一些缓慢开释能量的碳水化合物，而不要摄取迅速消耗的高糖类食物，否则上午没过多久就会显现低血糖现象，然后你就会吃得更多。所以，早餐不要吃薄皮面包、奶油面包和羊角面包等，合适的食物有奶酪、鸡蛋、培根、黄油面包片(或者全麦面包、长棍面包)。嗯，就是这么颠簸，水果不是早餐的理想挑选，肉才是正解。
2.先吃水果再吃午餐
我们通常习性在午餐后吃上一点水果，不过，现在建议你最好把水果和生菜作为午餐的头盘，这样能加速整个午餐营养的汲取。此外，午餐时，全量多吃蛋白质，强健肌肉。肉类、多脂鱼以及淀粉性食物(马铃薯等等)能让你一下午精力充沛。
3.吃下午茶的女人不会胖
为了减肥而舍弃吃下午茶的话，你夸大了。下午茶是吃甜食的好时间。新奇的水果或者水果干、栗子酱等等都可以在这个时间段食用。同样，我们也可以吃那些“蔬果型油脂”，例如杏仁、榛子、巧克力，这些食物会给你带来饱胀感。此外，甜食能让你整个下午都保持好心情。
4.明天肿不肿，晚餐说了算
为了防止囤积脂肪，晚餐通常建议食用一些鱼肉、海鲜、白肉(比红肉更易消化)、水煮蔬菜。最好不要吃含糖分的食品，即不吃淀粉性食物、不吃豆类、不吃甜点、不饮酒，以防止脂肪细胞贮藏糖分。此外，因为夏季水分摄取较多，翌日身体水肿的现象很平凡，如果让你减少饮水，就太残酷了，最好在晚餐中加入长纤维的食物，或者纤维素也可以，它们就像吸水海绵，能关心身体减少水分滞留。
精选阅读
饮食不规律是减肥大忌
对于开始瘦身减肥的人来说，脂肪实在是来的太容易，减掉又实在太难了，所以很多人与其花费大量的功夫去减掉脂肪还不如想想到底应该如何控制脂肪的形成，而且脂肪随着年龄的增长只会越来越多、越来越难减，那么想要控制脂肪的形成就要知道脂肪是如何形成的。
饮食不规律是减肥大忌
正常的减肥计划，减肥者每日所摄取的热量不少于6份碳水化合物，6份蛋白质，3份水果，3份蔬菜及多量的水。由于热量收支不平衡，摄取多于消耗，过剩的热量转变为脂肪，储存于脂肪组织内，有些人不吃肉也不吃饭，只吃水果。
事实上营养不均，体内作业量非常少，果醣更容易转化成脂肪储存，这也是吃得少仍会胖的原因之一，可怕的是若每日有100卡过剩的热量，体重将增加约10～13公克，一个月即增加300～390公克，一年即增加3.6～4.7公斤。
饮食行为不当，营养素不均，可能促成新陈代谢系统异常，而产生疾病，形成肥胖，食物是我们身体的燃料，促进吸收、运用、排出体外等一连串的作业过程，在体内所产生的变化视为新陈代谢，营养学提供我们认清人体所需的营养素有六大类：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维他命、矿物质，此六大类营养素建构了我们身体的能量及健康，像是碳水化合物、脂肪、蛋白质是提供身体活动能量的主要营养，而维他命、矿物质、水则能调节正常的生理机能，因此当任何一类代谢异常，身体就会生病了。
脂肪的来源：脂肪从哪来?
脂肪的主要来源是烹调用油脂和食物本身所含的油脂。果仁脂肪含量最高，各种肉类居中，米、面、蔬菜、水果中含量很少。
脂肪增多的原因
人在不同时期，储存脂肪的方式也有所不同：年少时，我们优先增加脂肪细胞的数量;成年后，则先把已有的脂肪细胞装满。如果这类细胞的数量过多，很难保持苗条。(eastlady.cn)
成年人体重的增加源于储脂增多。美国洛克菲勒大学的JulesHirsch教授是第一个深入研究脂肪含量变化规律的专家，估算体内脂肪细胞总数的方法。由此他发现，肥胖症患者的脂肪细胞数量，是普通人的10倍，达到2500亿之多，并且体积也要大4倍。
脂肪引领着生命的起源
过多的脂肪确实可以让我们行动不便，而且血液中过高的血脂，很可能是诱发高血压和心脏病的主要因素。不过，脂肪实际上对生命极其重要，它的功能众多几乎不可能一一列举。要知道，正是脂肪这样的物质在远古海洋中化分出界限，使细胞有了存在的基础，依赖于脂类物质构成的细胞膜，将细胞与它周围的环境分隔开。
快速减肥不忌口 贪吃也能一周瘦
夏天到了，不少美妞都想到沙滩海边去尽情的过一个凉爽的夏日，去海边打打沙滩排球、游游泳甚至海边烧烤，都是夏日不错的选择。去了沙滩必不可少的就是那羡慕死人不偿命的比基尼了，不少美妞们为了在沙滩上穿着比基尼的时候身材诱惑点再诱惑点，性感点再性感点，都拼命地忍着饿，任凭肚子已经咕噜咕噜地叫，也不敢吃点东西，生怕东西一进肚子里，小肚腩就出来了，实在忍得好辛苦好难受。
其实，想要自信的穿着比基尼，这并不代表不能品尝美食。今天，本网站小编索罗来美国著名营养师VandanaSheth的减肥建议，让他告诉你如何既可以在海边享受美食又不会变胖的秘诀。大家一定心动了吧，那就跟着本网站小编我一起来看看吧。让大家在充分享受沙滩阳光的同时，也能享受到美味的食物。
香蕉三明治
材料：四片去边土司面包（按照个人口感爱好，您也可以不切边），适量肉松，日本的美奶滋（黄色），寿司醋适量，一根熟香蕉，洗净的适量生菜，两个鸡蛋。
制法：将香蕉斜切成香蕉片，均匀铺在四片去边的土司面包上，均匀挤上美奶滋，倒一点点寿司醋，再放上肉送适量，叠上生菜（洗蔬菜方法请参见楼下），和煎好的荷包蛋，最后盖上另一片面包，送到微波炉里加热一分钟。（使冰箱拿出的面包松软，口感温热）
本网站小编tips：香蕉富含钾，可以阻断脂肪的生成，让你在海边自信的秀出你的好身材。富含纤维的食物像是全麦面包会让人有饱腹感，不会因为觉得饿而吃过多，导致露出微胖的小腹。
凉拌芹菜
制法：1.芹菜清洗干净，撕掉老筋，切成小段；蒸鱼豉油20ml+杏仁油2ml+鸡粉2ml+凉开水10ml兑成蘸汁；
2.烧一锅水，水开后，放入一小勺盐，倒入芹菜段，淋入3ml杏仁油，打开盖子煮开；
3.锅里水重新煮开后，用漏斗捞起芹菜段，放进冰水里泡5分钟（冰水用凉开水做的）；
4.泡芹菜的时候，用小碗装着蘸汁放进锅里蒸熟（或倒进小锅里小火煮开）。
本网站小编tips：芹菜和炸洋芋片一样富有嚼劲，但却完全不含盐分，不会导致发胖。做一道美味低脂的凉拌芹菜，加入一些洋葱、草本植物、和低脂的白干酪，对于养生也有很好的帮助。不过记住拌完后要放在冷藏室内，以防芹菜会在高温中腐坏。
鸡肉三明治
原料：现成的面包片、鸡腿肉、包菜、蛋黄沙拉酱。
制法：1、鸡腿去骨，用刀背多拍打几下，然后用叉子在鸡皮上叉匀，（为了防止皮缩，也更可入味），处理好的鸡腿肉，料酒，盐，姜末，孜然腌制一晚；
2、平底锅倒入少许油，烧热后放入腌好的鸡腿肉，鸡皮朝下放入，煎的时候用铲子不断的在肉身上压，待鸡皮煎至金黄翻面，用同样的方法煎另一面，待两面金黄后即可；
3、包菜切丝，下锅炒至断生；
4、这一步就不用说了，把所有配料码上面包片就搞定，开吃！
本网站小编tips：海边野营是最让人开心的事情，但如果吃的是半成品的肉类食品和汉堡包就会让人大失所望。鸡肉、蔬菜和全麦面包的组合会非常完美。
苹果花生酱三明治
原料：全麦面包2片，花生酱1汤匙，或根据喜好增减，小苹果1个-去皮，去籽，切碎。
制法：先在每个面包的一面上薄薄抹一层花生酱。把切碎的苹果放在花生酱上面，最后把另一片抹了花生酱的面包盖在上面。这就可以吃啦！
本网站小编tips：食物中蛋白质的平衡是导致不会发胖的关键，含纳的食物会导致体重增加，选择纯天然的花生酱可以增加食物的美味也不会造成肥胖。
烤花生
原料：花生米少许；油少许；盐少许
制法：1.花生适量，洗净控干水分。
2.用少许盐，油把花生拌均匀。
3.放进烤箱直接150度烤15分钟，不用预热。
4.烤箱的时间要看你花生的大小而定，时间自己拿捏。
本网站小编tips：花生不会因为太阳的照射而变质，是个很适合带去海滩吃的零食，丰富的纤维也可以帮助排出体内多余的宿便，让曲线变得更婀娜多姿。
柠檬水
制法：1.超市去买一个新鲜的柠檬，以光泽较好为优，最好买所谓的进口柠檬，这样口感明显比国产的好。
2.回去后洗净用纸巾擦干（最好先用清水冲洗干净），放在冰箱里冻上两个小时，不要太久也不要时间太短，短了冻不透，久了切着太困难。
3.用切片刀在干净的水果板上将柠檬切成薄片，一个柠檬约切15片到20片，这个过程要快，然后装入一个带盖的保鲜盒。
4.放入冰箱冷冻室，需要使用时将开水晾凉或直接用矿泉（纯净）水等，以每杯水半片大小为宜，如用壶可以入一至两片。
5.可以适当加入蜂蜜或冰糖等调味。
6.不要用过热的水泡，那样会损失柠檬的香味和营养价值，在夏天和秋天这个方法可以让你一个柠檬喝上半个月可口的柠檬水。
本网站小编tips：保持身体内充分的水分是件很重要的事，但是碳水化合物的饮料像是苏打水会让你越喝越渴。加一些新鲜水果在矿泉水中，用天然的香甜和清新的口感解你身体的饥渴。
不运动也能只吃不胖
看了开头，大家都会很惊奇，怎么会有这种事情呢，但是确实存在的，往下看了解怎么回事。
其实真的没有太多神奇的地方，只要在日常习惯上多注意就可以。
坚持吃早餐的习惯
研究发现，坚持每天都吃早餐的不仅作息规律，工作效率高，瘦身的速度也要比一般人快。这是因为，早餐是开启和加速一天新陈代谢极其关键的一餐，它能帮助胆汁排出，稀释血液浓度，提升血糖，继而使身体有“能量”去消耗热量。
只控制热量摄入但从来不节食
瘦身成功的人都明白，节食绝对不是聪明的减肥方法，它不仅会导致肌肉流失，影响新陈代谢，还很有可能让人患上可怕的厌食症。从饮食方面入手，最好的办法还是控制热量的摄入，遵循低脂、高纤维、高蛋白的饮食原则。
多吃蔬菜
蔬菜到底要吃多少才合适呢？可以按照7：3的比例来规划蔬菜和肉类的摄入，如果觉得一顿饭里大部分都是蔬菜对你来说非常困难，那么可以在早餐里多吃些菠菜或蘑菇、鸡蛋来补充营养。
多种维生素
良好的饮食习惯可以为身体补充多种营养素，如果有必要的话可以服用些维生素饮品，补充生活中难以补充到的营养成分，让指甲和头发变得更加有健康。
用清水让自己清醒
用一杯温水+柠檬片来唤醒自己，是宠爱自己的方法。柠檬水可以帮助身体排毒，让积存在身体中的毒素得到清理。
减肥不忌口 品遍五味也能瘦
寻味第一站开胃酸
酸味有生津开胃、收敛止汗、助消化的功效。此类食物可以增加胃酸的酸度与分泌度，促进食欲和消化功能，抑制肠道病菌滋生。同时还能健脾开胃、增强肝脏功能，拿高钙磷汲取率。
酸味瘦身食物：橙子、猕猴桃、菠萝、葡萄、柠檬、山楂
酸味增胖食物：荔枝、醋
酸味瘦身——橙子：助消化、改善便秘、利尿、解压
橙子+奶油=减少胆固醇汲取
原懂得析：奶油是减胖MM的大忌，但是橙子却能有用落低胆固醇的汲取率。
贴心拿示：风冷感冒、脾胃虚弱及贫血的MM应少吃。
寻味第二站增胖甜
甜味有补益强壮的作用，能补气血，排除肌肉紧张，有解毒、开胃、生津的作用。甜味是口腔最能接受的味道，使食物轻易入口，因此能增进食欲、排除紧张。
甜味瘦身食物：薏米、大黄瓜、南瓜、白菜、菠菜、茄子、苹果、鱼类
甜味增胖食物：甘蔗、糖、肉类
甜味瘦身——大黄瓜：减胖、美容、抗菌、增强免疫力
大黄瓜+苹果=助大小便通畅
原懂得析：大黄瓜和苹果都含有膳食纤维与有机酸，能有用刺激胃肠蠕动。
贴心拿示：胃冷、经期前后不宜食用。
寻味第三站清热苦
苦味能清热泻火、除焦躁、解毒消炎、健脾开胃。一些含有镁、钙等矿物质的食物都拥有苦味，如炒苦瓜，有清热亮目、解毒泻火的功效，适合热病烦渴、中暑、目赤、疮疡疖肿者服食；茶叶苦甘而凉，有清利头目、除烦止渴、消食化痰的好处，适合夏日饮用。
苦味瘦身食物：茭白、百合、芹菜
苦味瘦身——茭白：预防便秘、关心消化、清热解毒
茭白+洋葱=纤体瘦身
原懂得析：茭白切块煮熟与洋葱及其他调味料拌匀，天天食用，有很好的瘦身成效。
贴心拿示：月经前后不宜有用。
寻味第四站瘦身辣
辣味能促进胃肠蠕动，增强消化液分泌，增强淀粉酶活性，促进血液循环和新陈代谢，同时还有祛风散冷、疏通经络的功能。
辣味瘦身食物：辣椒、葱、
辣味增胖食物：姜、白酒
辣味瘦身——辣椒：减胖沃体、增强体力、促进消化、杀菌防癌
辣椒+生姜+泡菜=燃烧脂肪
原懂得析：三者相加，除去了姜的增加食欲的功效，却进一步促进了新陈代谢及燃烧脂肪。
寻味五站润肠咸
咸味食物含有丰富矿物质，能祛痰、补肾、消肿除瘤、泻停通便、软坚散结，可治大便干结等症。
咸味瘦身食物：海带、紫菜、螺、蛤蜊、鸭肉
咸味增胖食物：小米、盐、猪肉
咸味瘦身——海带：促进新陈代谢、强化骨骼牙齿、抗癌
海带+毛豆=改善便秘
原懂得析：二者出了都含有丰富的粗纤维外，毛豆还有大豆蛋白，二者同食不仅改善便秘还落血压。
贴心拿示：甲状腺功能亢进、怀孕、胃冷等情形的MM不宜食用。
饮食不规律MM 月减14斤快速瘦身食谱
你是不是平时吃得不多，体重却不断地飙升，减肥效果却不理想？这或许是由于饮食不规律，把零食当正餐引起的。以下的这套饮食减肥方案就是赚为这类型的MM打造的，可以让你轻松月减14斤。
许多MM虽然饮食量不大，但还是发胖。这是由于三餐无规律，经常不吃早饭，晚餐会很晚，由于经常晚睡，还会吃一些零食，如果蛋糕，巧克力，坚果之类的，喜欢油炸食品，尤其喜欢炸鸡柳，薯条之类；喜欢吃蔬菜，但经常由于不吃正常而被忽略；喜欢各种水果。
这类型的MM其实从分量上看的确实不错，但食物的密度较高，热量很大，较易形成脂肪，另外由于三餐不规律，晚餐吃的晚，偶尔的夜宵都会导致她体内脂肪蓄积，晚上睡的太晚，也会导致瘦素分泌的过少，导致她需要晚上加餐从而体重逐渐增长等。
介于这样的原因，首先就是要三餐规律，晚饭提前，11点前必须就寝，扔掉油炸食品，巧克力偶尔可以吃一点，但只允许吃含可可65%以上的纯黑巧克力，蛋糕之类的精致点心尽量少吃，并增加一点体育活动。
下面，小编就针对这类型的MM，打造月减14斤的饮食计划，若是你也饮食无规律，把零食当正餐，就一起来把肥肉甩掉吧。
●减肥餐单举例
减肥餐单一
早餐：大米粥一小碗，全麦馒头半个，鸡蛋一个，凉拌菠菜一份。
餐点：纯巧克力一小块，酸奶一杯，圣女果几颗。
午餐：上汤鲜菇菜饭一小碗，凉拌鸡丝一份，玉米蔬菜沙拉一份。
餐点：苹果一个，坚果几颗。
晚餐：冬瓜粥一小碗，凉拌菠菜一份。
减肥餐单二
早餐：蛋奶麦片粥一小碗，鸡蛋一个，玉米蔬菜沙拉一份。
餐点：坚果几颗，橙子一个。
午餐：冬瓜粥，凉拌鸡丝一份。
餐点：西瓜一块。
晚餐：米饭大半碗，清热瘦身汤一小碗，凉拌菠菜一碟。
减肥餐单三
早餐：冬瓜粥一小碗，鸡蛋一个，凉拌菠菜一份。
餐点：木瓜一块，坚果几颗。
午餐：米饭一小碗，芹菜炒猪肝一份，清热瘦身汤一小碗。
餐点：热牛奶冲纯咖啡一杯（150毫升左右），草莓几颗。
晚餐：冬瓜粥一小碗，凉拌菠菜一份，芹菜炒猪肝一份。
●餐单中的减肥食谱
1、凉拌菠菜
材料：鲜菠菜600克。盐、葱、香油、糖、酱油各适量。
做法：
①将菠菜洗净切成段状；锅中放水，煮滚时放入菠菜，将菠菜烫软后取出，沥干水分装盘；将葱、姜切成细丝。
②碗中放入盐、酱油、香油、葱丝与姜丝，拌匀。
③将调好的酱汁淋在菠菜上即可。
2、上汤鲜菇菜饭
材料：米150克、鲜菇，小棠菜各160克。上汤、盐各适量。
做法：
①米洗净，略用水浸过，沥干；鲜菇及小棠菜洗净，切丝。
②烧热一汤匙油，将鲜菇及小棠菜炒至软将米放入炒匀。
③把上汤倒入米内煮沸，加盖，用慢火煮至汤干饭熟熄火，再焗约10分钟即可。
3、凉拌鸡丝
材料：熟鸡肉150克，粉皮3张，绿豆芽250克。酱油、盐、醋、香油、味精各适量。
做法：
①绿豆芽摘去根、芽，粉皮切成条，鸡肉撕成细丝备用。
②锅中加水烧滚后，将绿豆芽略烫一下取出，沥去水分。
③将粉皮放入开水锅内，烫透后取出，沥干水分，放入盆内，粉皮上覆盖鸡丝、豆芽。
④在小碗内加入盐、酱油、醋、味精、香油调匀，浇在粉皮上面即可食用。
4、玉米蔬菜沙拉
材料：玉米粒、紫色甘蓝、葡萄干、橙子肉各适量。盐、糖、醋、胡椒、食用橄榄油各适量。
做法：
①将紫色甘蓝洗净切丝备用。
②将其他主料与切好的甘蓝丝混合，然后加入调味料拌匀即可。
5、蛋奶麦片粥
材料：燕麦片100克，牛奶1瓶（约225克）、鸡蛋2只。白糖、精盐、黄油（白脱油）各适量。
做法：
①将麦片加一点水调成糊状，然后加一点点精盐，再将牛奶加入，调匀，先煮沸，后再用文火焖煮10分钟。
②将调匀的鸡蛋液加入，然后加白糖、黄油再焖煮，直至黏糯即可。
6、冬瓜粥
材料：鲜冬瓜（带皮）100克，粳米60克。
做法：
先将冬瓜切成小块，同粳米一并煮粥。或用鲜冬瓜籽30克（干的10～15克）煎水，去渣后同米煮粥。
饮食减肥的膳食安排
1.减肥膳食应是平衡膳食肥胖是超热能进食所引起的，是膳食不平衡的结果。饮食减肥就是使摄入与消耗达到平衡，改变超热能进食。
减肥膳食主要是减少膳食中的热能，也就是减少高热能营养素的含量，主要是糖类和脂肪。其它营养素的含量及构成比例基本不变，否则有损于身体健康。所以，减肥膳食应是平衡膳食。
2.平衡膳食的调配在日常生活中，很少有人先按平衡膳食的要求和组成调配好膳食之后再进行烹调食用。但是，如果能做到这一点，对维护身体健康是十分有益的。
下面简要介绍一下调配平衡膳食的步骤。(1)根据用餐者的性别、年龄、劳动等级，确定每人每日热能和营养素的供给量：一般说来，在平衡膳食中糖类、脂肪和蛋白质的比例以5:1.5:1为宜。
就是说，每人每日糖类的供给量应占总热能的60%～70%;脂肪占20%～25%;蛋白质占10‰～15%。例如，一个从事轻体力劳动的成年妇女。
按我国供给量标准每日应供给热能10042千焦(2400千卡)，按5:1.5:1的比例，糖类应占总热能的68%;脂肪占20%;蛋白质占12%，则每日应供给糖类2400×68%÷4=408克;脂肪24000×20%÷9=53克;蛋白质240×12%÷4=72克。
(2)确定每日主食和副食的数量：根据个人的热能需要量、经济条件，以及当地食物供应情况确定每日主食和副食的数量。
(3)确定每日蔬菜的数量：蔬菜在平衡膳食中占有主要地位。一般每人每日应供给500克～750克蔬菜，其中绿色蔬菜最好能占一半，食用蔬菜的品种愈多愈好。
3.膳食制度的管理(1)什么是膳食制度：膳食制度是把全天的食物按一定的次数、一定的时间间隔和一定的数量、质量分配到各餐的一种制度。合理的膳食制度应根据人体生理，特别是消化器官的活动规律并考虑到生活、劳动特点加以适当安排。
(2)理想的进餐时间：我国人民的膳食习惯，正常成年人一日三餐，两餐之间一般相隔5～6小时，这是符合人体生理状态的。
从预防和治疗肥胖的角度来讲，早餐与中餐应增加间隔，晚餐不宜太晚，因进食后身体尚未消耗热能，即卧床休息会引起热能在体内积聚而增加脂肪含量。
所以，比较理想的进餐时间为：早餐6～7时、中餐12时、晚餐18时，这是一般家庭比较容易做到的。
(3)一日三餐热能分配：一日三餐热能分配要适应生理状况和工作需要。在一般情况下，还是应提倡“早饭要吃饱、午饭要吃好、晚饭要吃少”。
减肥食谱可以分配为早饭占全天热能的35%，午饭占40%，晚饭占25%。这里特别强调早饭要吃饱和晚饭要吃少。
上午是一天中学习和工作的重要阶段，上午的精神状态、体力情况与学习、工作效率关系密切，所以早饭要吃饱是有道理的。
一般来讲，晚餐后比较消闲，消耗热能少，吃多了就会引起热能过剩，导致肥胖。现在，城市中很多人“早饭吃得少，中午吃不好，晚上酒饭饱”，这是不良的饮食习惯，应坚决纠正。
4.饮食减肥注意事项(1)减肥并非一日之功：俗话说一口吃不成胖子，肥胖不是一两天之内形成的，减肥也不能指望快速变瘦。时至今日，减肥仍是一个难题，对绝大多数人来说，减肥是一个艰苦的过程。没有捷径可言。减肥成功的秘诀在于自己如何把握住能量摄入与输出关，并持之以恒。
(2)减肥没有灵丹妙药：前面已经介绍了不少有关减肥的基本知识，读者对“减肥没有灵丹妙药”这一话题，应该很清楚了。但是有不少人想急于减肥，又不知如何减肥，于是盲目相信一些广告，结果上当受骗。
(3)需保持良好的饮食习惯：①节制甜食和高脂食物。②吃饭不狼吞虎咽。③不暴饮暴食。④尽量不饮酒。⑤不吃夜宵。⑥不挑食、偏食。⑦不要把自己的胃当成“泔水缸”。
最后一点非常重要，很多人尤其是老年人不愿留剩饭剩菜，有时做多了也一顿吃完，即使吃饱了也勉强吃完。更严重的是孩子的剩饭，都是由老人打扫干净，其结果是老人的肚皮越来越大。
这一观念需要更新，把孩子的剩饭剩菜吃下去，看起来是没有浪费，但对身体却造成了危害。
肥胖及肥胖度的判定如果想实施减肥，首先应知道自己是否肥胖以及肥胖的程度。知道了自己是否肥胖，就明白了该不该减肥;知道了自己的肥胖程度，才能合理地安排减肥膳食。
根据标准体重判断肥胖，虽然不很准确，但简便易行。肥胖程度的判断：超过标准体重20%～30%轻度肥胖;超过标准体重30%～50%为中度肥胖;超过标准体重50%以上为重度肥胖。
公式计算法确定肥胖度适合于成年人。南方人标准体重(公斤)=[身高(厘米)-150]×0.6+48北方人标准体重(公斤)=[身高(厘米)-150]×0.6+50肥胖程度的判断标准同上。
十款低卡食物 减肥不忌口
很多MM都抱怨自己发胖是因为食欲大，经常吃很多东西，肚子却还是觉得饿。小编今天推荐10种低卡又高饱足感的食物，让馋嘴的你饱口欲之余也能享受窈窕。
1.蛋
看见蛋出现在菜单上，先别讶异，因为根据一项新的研究显示，早餐吃蛋的人，会产生较多的饱足感，并且使午餐的热量摄取减少29%；蛋早餐比起早餐吃喜瑞尔谷片或是面包的饱足感多50%。
2.麦片
这里指的是传统的大燕麦片。麦片加水之后会膨胀，饱足感十足；又因甜咸口味皆宜，正餐点心可以随时变化，且富含纤维质帮助排便，可说是减肥者必备的秘技。
3.冬粉
在正餐时将饭面类主食置换成冬粉，不但热量可以少掉1/3，同时可以达到餐后延长饱足的功效。但是冬粉容易吸水，一定要注意汤底本身的热量，避免吸附到勾欠，或是坊间卤味的汤汁。
4.蔬菜
减肥要多吃蔬菜绝对是老生常谈，但是真正身体力行的人却不多，许多老外在减肥时最喜欢像兔子一样，狂啃蔬菜棒跟胡萝卜条，当然不是没有道理，蔬菜体积大、热量低、纤维多，完全符合饱足感饮食的条件。
最后要注意烹煮的方法，高温热炒可是会使营养流失，还会将一堆油吃下肚喔。
5.糙米
中国人以米食为主，许多米食一族一餐不吃饭就受不了，但是餐餐无限量的米饭也会让你瘦不了，这时候可以用糙米饭代替白米饭，糙米纤维量多、体积也大，并且含有丰富的维生素B群，非常适合做为现代人的营养补充，当然也绝对让你吃饱饱。
6.马铃薯
马铃薯的饱足指数是各种食物中最高的，地瓜虽然也很有饱足感，但是糖分含量就比较高。要特别注意的是它的烹煮方法，油炸，或是添加奶油、沙拉这一类的做法就不必考虑了。
7.蒟蒻
蒟蒻类制品其实已经无所不在，正餐可以用蒟蒻面代换，还有蒟蒻干、蒟蒻条可以当零食闲喀牙用；吃甜汤的时候可以加蒟蒻，吃火锅或卤味时也可以选择加入蒟蒻填胃，这种蒟蒻类制品的热量几乎为零喔!
8.豆浆+香蕉
1杯香蕉豆浆约140卡，饱足感十足且营养丰富，大豆特有的臭味碰上香蕉就消失无踪了，讨厌豆浆的人也能接受。最适合肚子饿的时候饮用，让你不用强忍空腹感，而累积过多减肥压力。做法只要将香蕉去皮切块和豆浆放入果汁机搅拌即可。
9.啤酒酵母优格
啤酒酵母粉富含维生素B群，具有促进新陈代谢的功效，可使热量燃烧更顺畅、完全，此外还含有胺基酸、多种维他命、矿物质。至于优格除了有益肠道的乳酸菌之外，钙、蛋白质、维生素B2的含量也很丰富，当正餐点心皆宜喔!
10.芭乐、苹果、大番茄
不是每种水果都适合减肥时食用，一些含有高糖分的水果甚至比白饭热量更高。以上三种水果都具有高饱足感的特性，糖分低，升醣指数也低，每天可以代替一餐正餐，也可以在下午或想吃消夜时填肚子。
不节食也瘦的饮食减肥方案
很多姐妹们为了减肥，不惜节食、绝食。不仅伤害了身体，而且对减肥也没什么帮助。今天为大家介绍一个不用节食也能减肥的方法，让大家轻轻松松就能瘦。
一：早餐：一定要吃饱，但不用担心自己会长胖。强烈推荐：红薯稀饭，这个我非常的爱吃，红薯益气生津、宽肠胃、通便秘。我每天早上都吃这个，营养丰富，通便消脂。除了红薯稀饭、燕麦粥、玉米粥都是不错的选择。
二：午餐：午餐要营养丰富。
1：饭前可以喝杯清谐茶(最近网上比较受追捧的一款减肥茶，由菊花、荷花、决明子、山楂、玫瑰等纯中药按一定的比例配制而成的)。有了它会让你的减肥效果事半功倍。
2：喝过清谐茶以后不要急着吃饭，在吃饭前喝碗清汤。推荐：丝瓜蛋汤、番茄蛋汤、清煮鱼汤。研究证明：在每顿饭前喝一碗清汤，更有助于减肥。因为汤会使你产生饱感又不会发胖，且营养丰富。试一试在每顿饭前喝一碗清汤的减肥法，你会收到意想不到的效果。
3：午餐的烹饪要注意把菜完全做熟，因为菜如果半生不熟，会导致淀粉无法被摧毁，大多数蔬菜与谷物中的淀粉糖聚集于大肠，产生二氧化碳，导致腹部隆起。
4：聪明的吃，并不是少吃。使自己挨饿的减肥法实际上对减肥没有什么帮助。因为你进食一旦减少，新陈代谢的速度也会随之下降，那么体内燃烧的热量就会变少，导致减肥失败，所以午餐还是照常吃，只是要改变饮食结构，多吃蔬菜和粗粮。
午餐推荐：胡萝卜炒香干、木耳炒鸡蛋、红黄绿(我自己发明的，豌豆、玉米、黄瓜丁、红椒丁一起炒的，放少量的糖)、清炒山药、西兰花炒鸡蛋。肉类可以适量的吃，烹饪方式最好是煮或者蒸。
5：进食速度一定要慢，很多MM们的午餐时间很有限，就为了赶时间而狼吞虎咽。吃饭速度快很容易长胖，所以为了美丽，MM们还是要细嚼慢咽，好好的享受美食。
三：晚餐：对于很多减肥者来说，晚上是很痛苦的，因为晚上不能吃东西，要忍饥挨饿。
其实晚上完全可以吃东西，晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。
推荐：凉拌苦瓜(虽然很多人不爱吃苦瓜，但它的里面含有清脂素，是很好的减肥食谱)糖醋茭白、凉拌黄瓜、清炒豆芽，再加上一个粗粮饼。晚饭前半个小时可以吃一个苹果。
四：如果姐妹们条件和时间允许的话，可以少食多餐。试着每天吃4至6顿饭。但每次吃得都很少。采用“少吃多餐”的饮食法，可以使你的血糖保持稳定，还能使你的食欲不致过于旺盛。可避免由于饥饿而进食过量。这个方法还能很好的保护胃。
五：冰箱里准备充足的瓜果。
水果，瓜类不但营养丰富，很多的种类还有减肥的功效。推荐有减肥功效的瓜果：木瓜、黄瓜、苹果、葡萄柚、香蕉、奇异果。
减肥不用节食，只要拥有健康的饮食习惯，多动就可以。如果你希望减肥速度快一点的话，可以适当的选用减肥产品，但是一定要慎重。希望姐妹们都能拥有迷人的身材，永远健康快乐。
吃货减肥不忌口 火锅瘦身style走起
很多人喜欢吃火锅，但是吃火锅很容易发胖。下面，中国本网站小编教你怎么吃火锅不发胖，只要12招，怎么吃都不胖。
一、鸡肉是否去皮热量差远了
烹调鸡肉前要将鸡皮去掉是饮食减肥的铁则。鸡肉是否去皮，热量前后相差100大卡!虽然鸡皮中含有大量的骨胶原，具有美容养颜的功效，可是对于减肥来说，鸡皮的热量与脂肪含量可以说是更恐怖的杀手呢。
不少人喜欢用鸡腿肉来做火锅，其实鸡胸肉的蛋白质含量是最丰富的，脂肪含量也是最少，所以不少人建议减肥时应多吃鸡胸肉。但鸡胸肉若加热时间过长，会令肉质变硬，所以在吃火锅的时候务必注意哦。
二、老头鱼肝美味但热量异常地高
老头鱼在日本很受欢迎，鱼肉脂肪含量很少，而且骨胶原丰富，对女性来说是一种不错的食材。而老头鱼中最美味的部分就是肝脏了，但是老头鱼肝的脂肪含量与鱼肉本身形成相当大的差别，每100克的热量高达445卡。
三、猪肉每100克高达200卡路里
肉类食物一直在饮食减肥中都是需要留心的食材，在吃火锅的时候更要谨慎地选择。而不同的部位，以及是否取出脂肪，热量也是存在相当大的差异。比如大腿肉，取出脂肪后每100克是148卡，但如果脂肪较多热量高达386卡，情况就大不相同了!虽然脂质较多的肉类能令汤汁更浓，可是相对地热量也十分高，在吃火锅的时候务必要注意哦。
怎么选择猪肉？
尽量避免选择五花肉，因为脂肪跟瘦肉分量几乎对等，也就说热量与脂肪含量会很高。里脊肉与大腿肉能有效抑制热量的摄入，如果肉上附有脂肪，也尽量去除掉，特别是里脊肉，如果取出脂肪后每100克的热量仅为60卡。
四、豆腐炸过后热量高得惊人
豆腐是减肥瘦身不可缺少的食材，每100克仅含72卡路里，可以豆腐为原料制成的各种煎炸豆制品，例如炸豆腐，经过油炸处理后热量翻了好几倍，高达386卡，也就是说，一块炸豆腐大概25克，就已经接近100卡热量了。
所以，别以为炸豆腐是豆制品就掉以轻心，一些豆制品如豆腐、豆浆、纳豆等都是十分减肥的食物，可是经过油炸后，吸收了油分与热量，热量就大大升级了，所以在吃火锅的时候，有必要控制油炸食物的摄入。
五、咖喱不同制品热量大不同
最近有不少新兴的火锅款式，咖喱火锅就是其中一种，现在的咖喱制品有很多，粉状、块状、糊状等，在超市也能轻易购买到。我们也知道咖喱能对减肥有一定的功效，可是如果用咖喱块或咖喱汁直接制作火锅汤底，热量会非常高，以每份20-25克来计算，大约含100-125卡的热量，主要是因为咖喱块与咖喱汁中的35%都是脂质。所以，如果要吃咖喱的话，选择咖喱粉在调配出汤汁，减肥功效才能显现出来。
六、推荐三大低卡锅底
常吃火锅的人肯定知道，火锅当中最精华的非锅底莫属。但是减肥的人也知道，锅底的热量往往就是致胖的最主要原因，因为，现在市面上的火锅汤底通常都是由大骨熬制而成的，不然就是含油量非常高的麻辣锅。怎么办？现在就赶紧来学习三种不同风格的自制不胖锅底，好吃不会胖。
1.补气活血锅底
每到冬季，一定不能错过的食补就是中药。中药做汤在火锅中可是很有营养价值，不仅养生，还可以活络血液循环，对排除毒素、减肥瘦身更是大有帮助。
材料：当归1钱、黄芪3钱、枸杞3钱、陈皮2钱、桂枝1钱、桂圆肉2钱、生姜5片。
煮法：以4碗水(1000cc)加清鸡汤(500cc)大火煮开，以小火熬煮30分钟后，去掉药渣就可以当作火锅汤底了。
最佳搭档：猪肉、牛肉、羊肉、豆腐等。
TIPS：考虑到有些人比较讨厌中药味，这个锅底特别添加了桂圆和陈皮来中和它的味道，以符合大众口味。不过，这道锅底是温补的，如果你正在感冒或发烧就不适合吃了哦。
2.减肥蔬菜锅底
材料：高丽菜100克、洋葱300克、西芹100克、胡萝卜100克、海带100克、玉米100克、黄豆芽50克、干香菇2朵。
煮法：把材料倒入10碗水(2500cc)中大火煮开，用小火熬煮2小时后，去掉菜渣。
最佳搭档：海鲜。
TIPS：材料千万不要切成太小块，最好是整个一起下去煮，这样营养才不会流失。
3.芳香健胃锅底
花草不仅可以拿来泡茶，还能够入锅成为最时髦的锅底呢。不仅能够达到去油解腻的效果，还能散发淡淡的清香，喜欢清爽口味的人一定不能错过。
材料：薰衣草适量、鸡汤(400cc)。
煮法：把鸡汤加4碗水(1000cc)大火煮开，用小火熬30分钟。
最佳搭档：肉片、海鲜等。
TIPS：不要使用鸡汤粉，可以用罐装鸡汤(一般超市有卖)。
七、火锅吃饱即可，勿贪吃
虽然火锅的热量较一般油炸、油煎、热炒还低，但易吃过量导致发胖。
八、多放豆腐、清水少放高热量的食材和调料
保证低卡路里，鸡皮、肥猪肉等不要食用。同时芝麻油1大匙含有30~40kcal的热量，建议用食醋代替这类调料。
九、什锦火锅日式牛肉火锅注意食材选择
什锦火锅要注意具体的食材选择。肉丸等脂肪含量较多的，不建议过分食用，相反推荐以蔬菜为中心的、豆腐、鱼肉等锅底料。日式牛肉火锅的情况，由于肉是被糖等调料加工过的，所以相对能量较高，一般每人份会摄取700kcal的热量。
十、注意不要过分食用主食
烧饼1个热量会超过120kcal、1碗米饭热量大约是150kcal、乌冬面等面类每人份大约会有200kcal热量、所以要尽量多吃蔬菜，避免进食主食，以控制热量的摄取。
十一、讲究食用顺序
最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到减肥饮食的目的。
十二、及时补救
最最基本的是，如果你真的没有忍住口腹之欲，吃了高脂高热又很大量的火锅，那一定要及时补救，做做简单的运动，或者第二天的饮食以蔬菜为主，彻底清清肠，消耗掉长出来的脂肪。
吃糖也能瘦 美眉再不用忌口
1.疲劳时：吃糖是效果第一的好方法，例如下午茶吃巧克力点心。巧克力中含有“可可多酚”，能促使心、脑血管扩张，改善血液循环，增加血流量，从而为身体提供能量，缓解疲劳。最好吃黑巧克力，它富含镁离子，同时具有安神、抗抑郁的作用。
2.运动前后：运动医学研究证实，如果在剧烈运动前补充少量含糖饮料，可以帮助运动员提高成绩，运动之后及时补糖，则可以消除疲劳。
3.释放压力时：当我们感觉压力时，可以通过适当吃糖来缓解情绪，激活体内的“开心细胞”。为了避免走向情绪化吃甜食的另一个极端，营养专家建议我们，感觉压力的时候最好吃一些低糖量的水果，例如西瓜、菠萝、桃子，缓解压力的同时又不会造成新的心理负担。
4.炖补品时：要加冰糖。中医认为冰糖可以润肺，在做滋补、润泽的汤品时，最好放一些，不过应该在炖好了即将关火时，最后加入冰糖，效果更好。
5.女性补益时：要加红糖。中医认为红糖具有养血、补血的作用。血虚的女性(表现为月经量少、脸色苍白)或产后新妈，可将核桃、芝麻、阿胶、红糖、枣熬成膏，每日服用。经期疼痛的女性，可以在月经第一、二天服用红糖姜汤，有很好的治疗效果。
6.没吃早饭时：如果起床晚了，没顾上吃早饭，临近中午就会感到昏昏沉沉、注意力不能集中、思维能力下降，这时如果吃点甜食，就能快速恢复大脑功能。
有此一说：下午2点吃糖减少车祸
据报道，美国科学家对数百名驾驶员试验发现，当他们按要求每天下午2点吃点巧克力、甜点或甜味饮料时，可以提高注意力，减少很多车祸。因此，当你下午开车外出时，不妨吃块糖振奋一下精神。
★1个蛋卷冰激凌约含糖10克
★1罐可乐约含糖37克
★100克牛奶巧克力约含糖59克
★100克水果含糖量10g
★西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃。
★100克水果中含糖量为11～20g
★香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果。
★100克水果中含糖量高于20g
★红枣、山楂，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果。