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天冷时候大家都喜欢吃热乎乎的食物。生果是减肥利器，要减肥自然不能少吃。但是生果生冷，在冬天时候吃嘴巴都快被冷僵了。于是人们发扬想象，把生果煮熟，制作了一道道佳肴。那生果煮熟了，营养会不会丢掉呢？煮熟的生果并不会丢掉太多的营养，而且将生果与其他材料一起煮，有时发扬的成效是直接吃生果无法比拟的。停面，小编推举三种减肥生果的煮法。
1.苹果
减肥功效：有丰富的果胶，可以关心肠子与毒素做结合，加速排毒功效并落低热度汲取，此外苹果的钾质也多，可以防止水肿。苹果加点红酒煮开，再配上养心安神，滋阴润燥的鲜百合和温肾补肾、祛冷去痛的肉桂，可以美容养颜抗衰老，还能缓解生理期的疼痛。
推举食谱：肉桂红酒煮苹果
材料：苹果1个、红酒300ml、百合半个、青柠1片、肉桂粉适度、冰糖适度
做法：青柠切片，泡在凉水中；百合洗净剥成片；苹果去皮去核后切成八瓣，放进泡有青柠的凉水中；炖锅中加入红酒，依个人口味加入适度肉桂粉和冰糖；大火煮开后加入苹果和百合，用中火炖煮15分钟后关火，等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用。
2.橙子
减肥功效：橙子多纤维又低卡，含有自然糖分，是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最好挑选。
推举食谱：盐蒸橙子
材料：橙子、适度盐
做法：用盐水浸泡把橙子清洗洁净，橙子的盖子切停来，用一个筷子在橙子的当中戳几停，放入盐，然后盖好橙子的另一半。把橙子上锅蒸，大致15分钟左右就好了。
3.雪梨
减肥功效：雪梨水分非常丰富，热度低，低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，对减肥有利。而且在秋冬时候吃雪梨还能润肺凉心，消炎落火。
推举食谱：冰糖炖雪梨
材料：雪梨、冰糖、水
做法：雪梨洗净去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核；把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
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减肥水果酵素的做法
主料
菠萝(一个)苹果(一个)橙子(一个)
调料
柠檬(4个)冰糖(100克)
厨具
减肥水果酵素的做法
1.第一次做用的是家里吃水果罐头的瓶子，没有出去买专门的，头一天晚上先把瓶子洗好晾干水分，水果也都洗好，能带皮的全量带皮，所以皮要洗洁净些，放到水果篮里晾干。
2.因为是小玻璃瓶，所以水果我每种只用了一个，菠萝用了半个，把水果切片，依据自己的容器怎么方便放就怎么弄，别切太薄了。
3.把切好的水果，每种都码放一层后在上面放一层柠檬，柠檬我用了两周，黄色的去皮了，因为我买的黄色柠檬皮比较苦，绿色的柠檬是带皮的，放好柠檬后我是用家里有点冰糖碎满满的扑上一层后再依次放水果柠檬冰糖，在快要摆满后最后是要用冰糖封顶，以免水果在上面氧化发霉。用保鲜膜封好后盖上盖子放到阴凉避光处。
4.三天后会发觉水果在糖的作用停，有很多水果汁流出大致有多半瓶，并且会有小小的白泡泡，那就是活性菌，也是酵素里最复要的东西，我们用筷子，最好是新的这样可以保证无油无水，我是用一次性筷子，把上面的水果和停面的水果翻动一停，可以让所有的水果都粘到有活性菌的果汁，全量让果汁覆盖所有水果。5这个是一周的作用的会发觉天天白泡泡都会增加，将来就要等一个月就可以了，要时刻注复隔几天要开盖免得里面发酵气体太多会把瓶子涨破。
减肥温馨提示：“水果酵素”实质就是一种自然发酵制品，无论从原理还是实际成分来说都无法达到“水果酵素”所宣称的种种神秘功效。同时，由于自然发酵不易操作，轻易造成杂菌污染产生毒素，以及生成其他有害物质。饮用这样的“水果酵素”，反而会增加健康风险。若真想从水果中获得有益的成分，那么直接吃掉是最直接有用的方式。
吃什么水果减肥 超好减肥水果推荐
减肥界备受推崇的健康减肥，水果减肥是很多减肥MM所热衷的，那么吃什么水果减肥效果好呢？看小编为你收罗10大减肥效果超好水果，让你吃到瘦！
吃什么水果减肥
1、芝麻：芝麻提供人体所需的维他命e、b1、钙质，特别是它的亚麻仁油酸成分，可去除附在血管壁上的胆固醇。
2、香蕉：香蕉含丰富的钾、脂肪，而钠的含量很低，符合美丽双腿的营养需要。
3、苹果：苹果所含水溶性纤维质果胶可清肠，防止下半身肥胖。
4、红豆：可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，所含纤维素可帮助排泄体内水分、脂肪等，对美腿有百分之百的效果。
7、芹菜：芹菜含有大量的胶质性碳酸钙，可补充笔直双腿所需的钙质，还含有丰富的钾，可预防下半身浮肿。
8、菠萝：多吃菠萝可促进血液循环，将新鲜的养分和氧气送到双腿，恢复腿部元气。
9、奇异果：奇异果含有丰富的纤维素，吸收水分膨胀，产生饱足感，并增加分解脂肪酸素的速度，避免过剩脂肪让腿变粗。
10、西红柿：西红柿有利尿及去除腿部疲劳的效果，长时间站立的美女，可以多吃西红柿保证腿部的力量。
吃什么水果减肥最快 盘点美味减肥水果
你也许试过各种减肥药、减肥法，但是水果减肥法才是瘦身之选哦，那么吃什么水果减肥最快呢？告诉你7种日常水果，让你轻松脱掉大象腿，让你纤细光滑的玉腿在漂亮的裙子下秀出来。
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水果减肥一：西红柿
西红柿不含任何的脂肪，且内部的糖分含量不高，所以利用西红柿代替零食来满足口欲感，不但有显著的减重效果，而且它所含的维生素和茄红素，亦有助于维持健康，远离病痛的困扰。另外，因为西红柿还拥有丰富的食物纤维，能够帮助排便代谢，可以吸收肠道内脂肪，排出身体。所以深受便秘之苦的人可以通赤西红柿食疗来改善。如果能在饭前吃一个番茄，更可以阻止食物中的脂肪被身体吸收及有助于脂肪燃。西红柿还可以去除腿部疲劳，有利尿及去酸痛的作用，需要长时间站立的美女可多吃，会最大限度的保持营养。
水果减肥二：蓝莓
营养介绍：蓝莓中含有的多酚类物质可以分解现有脂肪细胞，并防止新的脂肪细胞形成。美国的科学网公布，多酚物质可以使体内的脂肪细胞数量减少27%73%。蓝莓在美国和日本都是很受欢迎的减肥食物。此外，蓝莓还有抗氧化，预防结肠癌和改善视力的功效。
怎么吃：蓝莓要存放在干燥的容器内，吃的时候洗干净可以直接吃。怕酸的MM可以加入蜂蜜榨汁来喝。或者MM们可以试试现在流行的蓝莓山药，把山药打成泥后淋上蓝莓酱，山药中的粘液蛋白，可以有效防止脂肪沉积，丰富的纤维，也让人容易产生饱胀感。MM们还可以购买蓝莓果脯和蓝莓汁当作减肥小零食。
水果减肥三：猕猴桃
猕猴桃避免脂肪堆积，它的维生素C含量丰富这是众所皆知的，其实它的纤维素含量也相当丰富，纤维可以吸收水分膨胀，就会产生饱足感。此外，水果纤维能能快速分解脂肪酸，避免过剩的脂肪让身材变粗。另外，猕猴桃还有抗衰老的功能，是MM们的减肥优选哦。
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水果减肥四：葡萄
营养介绍：葡萄是最市场上最常见的紫色水果，八月是吃葡萄的时节，葡萄中含有丰富的有益元素和维生素，可以促进消化，帮助新陈代谢，让MM体内的脂肪和毒素快快排尽，清爽一身。另外，葡萄中的类黄酮也是一种强力抗氧化剂，是抗衰老的绝好物质哦。
怎么吃：清洗葡萄时不要用盐水泡，用清水冲洗就可以了，洗干净后连皮一起吃更有营养。葡萄和猕猴桃搭配是减肥果汁中的好选择，猕猴桃富含维生素C，抗氧化物质有清脂、消毒的功效。MM们还可以自己酿造葡萄酒，每天睡前喝一杯，美容又减肥。
水果减肥五：山竹
营养介绍：山竹被称为果中皇后。山竹中的羟基柠檬酸对抑制脂肪合成，抑制食欲有很好的功效，每天三个山竹可以帮助MM降低体重，另外，100克山竹中维生素B的含量高达60毫克。维生素B是燃脂的必需元素，例如缺少维生素B6，蛋白质就没法顺畅代谢，这样很容易转化为脂肪囤积，所以山竹不仅是果中皇后还是MM们的减肥之果。
怎么吃：山竹表皮用手掌稍微使劲一捏就可以剥开，食用起来很方便。山竹和榴莲是黄金搭档，山竹的凉性可以消解榴莲的热量，不容易上火，更易于消脂。山竹还可以和核桃一起吃，核桃中的-3脂肪酸让人有长时间饱腹感，也可控制脂肪在体内的储存量。每天吃8颗核桃就可以快速减肥哦。
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水果减肥六：西瓜
西瓜可以增强你的消化，消水肿。清凉的西瓜拥有利尿元素基酸柠檬黄素。使盐顺利随尿排出，对膀胱炎、心脏病、肾脏病也具有疗效，此外，它的钾含量不少，还可以瘦腿部，西瓜也是减肥的好选择。西瓜还可以加工成西瓜番茄汁或者西瓜红茶，西瓜和番茄都是效果比较佳的减肥食品，西瓜番茄汁中有大量膳食纤维，能使MM们变得更瘦更健康，还可以预防夏季中暑。西瓜红茶可清热解暑，加速分解腹部脂肪。
水果减肥七：桑葚
营养介绍：桑葚中酸性物质含量丰富，鞣酸、脂肪酸能健脾胃，促进脂肪、蛋白质和碳水化合物的消化，减少脂肪堆积。
桑葚中含有8种氨基酸，能提高身体的基础代谢率。MM们可以在运动前吃一点桑葚，人体在吸取氨基酸后，肌肉力提高，身体基础代谢量加速，脂肪消耗也更迅速，运动瘦身更加有效果。
此外，桑葚还可以养血乌发、滋阴补血、润肠通便。
怎么吃：吃桑葚之前一定要清洗干净，桑葚夹缝中存在不少污染物和细菌。洗桑葚时可以先用温水冲洗两分钟，再放入盐水浸泡15分钟，最后再用干净水清洗一边就好了。
桑葚味道偏酸，直接食用减肥效果最佳。怕酸的MM可以淋上蜂蜜，把它和切好的草莓伴着一起吃。草莓含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便，帮助MM排除体内毒素。
10种让你越吃越瘦的减肥水果
水果减肥相信大家都知道，但是到底吃什么水果减肥最快速呢？下面为大家推荐10种越吃越瘦的减肥水果，告诉为什么吃它们可以减肥，还教你怎么吃才能发挥它们最大的减肥功效。
1.苹果
苹果中含有膳食纤维苹果中含有膳食纤维，膳食纤维利于肠胃蠕动，有助于排毒。苹果中的钙有助于体内多余盐分的代谢，利于消除因盐分高而形成的浮肿。苹果酸可代谢体内热量，防止下半身肥胖;果胶还能促进胃道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。苹果含有丰富的钾，钾不仅可以缓和因摄取过量的钠而引起的水肿，还有利尿的作用。
怎么吃?吃苹果减肥做好的时间是早晨到中午吃饭的时间，如果觉得饿了，就啃只大苹果，对瘦小腹有着非凡的效果哦！
2.柠檬
柠檬含柠檬酸柠檬含柠檬酸、苹果酸等有机酸和橙皮甙、柚皮甙、圣草次甙等黄酮甙，还含有维生素C、维生素B1、维生素B2和烟酸、糖类、钙、磷、铁等多种营养成分，以及香豆精类、谷淄醇类、挥发油等物质，可促进胃中蛋白质分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，有助消化吸收和瘦身减肥。
柠檬汁有很强的杀菌作用和抑制子宫收缩的功能，并能降低血脂，起到减肥的效果。柠檬还具有美容作用，可防止和消除皮肤色素沉淀，使肌肤光洁柔嫩。柠檬具有高度碱性，被认为是很好的治疗所有疾病的药，可止咳、化痰、生津健脾，且对人体的血液循环大有帮助，并能促进新陈代谢，提高减肥效果。柠檬含有丰富的维生素C，能降低胆固醇。
怎么吃？将柠檬切成薄薄的一片泡在水中，会有一股淡淡的清香，让人精神为之一振。柠檬水不但可以解渴且能冲淡想吃东西的欲望，餐后喝点用鲜柠檬泡的水，非常有助于消化。但胃酸过多的人不宜饮用。
3.菠萝
含有丰富的菠萝蛋白酶菠萝的消食作用只要因其含有丰富的菠萝蛋白酶，又称菠萝酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，有效地溶解脂肪，特别是能帮助肉类的蛋白质消化，减少人体对脂肪的吸收。菠萝中大量的蛋白酶和膳食纤维能有助于肠胃消化，而且由于膳食纤维体积较大，吸附性好，能带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质，对于预防、缓解便秘症状都有显著的效果。
怎么吃?食用菠萝前去钉，并用盐水泡一下。泡好后切成粒状，和入奶酪或软雪糕里，冰冻后吃会更可口。同时可以起到清热解渴、消食利尿等作用。你也可以把菠萝当成主食来吃，每次吃半斤以上，坚持7天，会有非常好的效果。
4.猕猴桃
含有非常优异的食用纤维源猕猴桃含有非常优异的食用纤维源。这些食用纤维能够帮助人体肠胃消化，吸附和带走肠道内的很多有害物质及油腻脂肪，对于预防和环节便秘症状有明显的效果，是减肥不可或缺的物质。根据营养学家的研究发现，猕猴桃中还含有一种未分离的物质可加速消化物的传送，提高新陈代谢的速度，有效消脂、减肥。
猕猴桃含有的有益健康的类胡萝卜素(胡萝卜素、叶黄素和黄色素)、酚类化合物(花青素等)和抗氧化剂，包括维生素C、维生素E和丰富的抗氧化物有助于抑制胆固醇物质的氧化。猕猴桃含有大量的果胶，国脚被认为可降低胆固醇。
5.葡萄柚
影响人体利用和吸收糖分的方式葡萄柚中的酶能影响人体利用和吸收糖分的方式，使糖分不会轻易转化为脂肪贮存。葡萄柚中含有一种天然果胶的特殊营养成分，能减低血液中的胆固醇。
葡萄柚含有丰富的维生素B1、维生素B2和维生素C，且由于它的热量较低，所以常被用于减肥食谱中。此外，葡萄柚含有非常丰富的柠檬酸、钠、钾和钙，而柠檬酸有助于肉类的消化，避免人体摄取过多的脂肪。
怎么吃？不和较甜的水果或淀粉类食物同食，因为这样会使葡萄柚变得较不容易被消化吸收，同食也不利于减肥之用。吃葡萄柚减肥，最好的食用时间是晚上。在吃过晚饭半个小时后就可以吃点葡萄柚了，这样可以避免因摄取过多的营养导致无法吸收而变成脂肪，同食还能加速体内脂肪的分解，避免身材走样。
6.香蕉
香蕉对减肥相当有效香蕉对减肥相当有效，因为它热量低且食物纤维含量丰富。香蕉非常甜，因此常被人们误以为热量一定很高，其实不然。1根香蕉(净重约100克左右)的热量只有87卡而已，与一餐的白饭量(150克220卡)比起来，大约只有其一半以下的热量。
香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，食物纤维含量丰富，而热量却很低。因此，香蕉是减肥的最佳食品。香蕉还有润肠通便、润肺止咳、清热解毒、助消化和滋补的作用。
怎么吃?可以平时当水果吃，也可以把香蕉当成主食，因为香蕉容易让人有饱肚的感觉，又含有丰富的钙及维生素，可以消除浮肿现象，但是记得要搭配其他蔬菜一起食用，以营养高而热量低的食物为佳，以补充没有摄取到的营养成分。
7.山楂
山楂可健脾消积山楂含枸缘酸、苹果酸、抗坏血酸、糖和蛋白质、碳水化合物等，有降血压，促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。山楂性味酸甘、微温，归脾、胃、肝经。《本草纲目》说：山楂化饮食，消肉积、症瘕、痰饮、痞满吞酸、滞血痛胀。对肉食及难以消化的油脂性食物有着超强的分解和吸收能力，本功能对瘦身有利。
山楂含有丰富的膳食纤维和果胶。膳食纤维是肠道清道夫，可以促进肠道的蠕动和消化腺的分泌，有利于食物的消化和废物排泄。果胶具有降低胆固醇和血糖的功效。
怎么吃？山楂过酸，如果直接拿来吃，估计很少有人能受得了。但是可以做成各种不同口味的山楂茶来代替我们平时喝的白开水，让我们在享受美味的同时，还能收到很好的减肥效果。另外还可以将山楂做成零食来吃，如果脯、山楂糕、沙拉等。
8.火龙果
龙果对防治便秘也很有效果火龙果首先是一种低热量、高纤维的水果，吃这种水果能有效地排毒和瘦身，因此深得减肥中人的喜爱。火龙果含有美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠，预防大肠癌功能的水溶性膳食纤维。火龙果对防治便秘也很有效果。
怎么吃？可以将火龙果生吃、榨汁或加入一些蔬菜制成沙拉来吃。
9.草莓
草莓含有果胶和丰富的膳食纤维草莓含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便，对于调节人体胆固醇及脂肪含量也有着非凡的效果。草莓含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的矿渣，具有排毒养颜的作用。
怎么吃?将草莓和酸奶配合食用，对减肥很有效。可以直接吃草莓喝酸奶，也可以将草莓榨汁和酸奶混合食用，能很快消除饿的感觉。
10.橘子
橘子内含的酵素能有效抑制脂肪细胞橘子内含的酵素能有效抑制制造脂肪的细胞，再加上含有降低人体脂肪的食物纤维以及容易产生饱足感，所以有减肥功效。橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者具有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去，除维生素C外，还可摄取膳食纤维，它可以通便，并且可以降低胆固醇。
怎么吃？橘子不要在饭前或空腹时食用，因为橘子的果肉中含有有机酸，会对胃粘膜产生刺激而引起身体不适。可以饭前吃个烤橘子，将橘子放在煎锅干煎，直到表皮略显焦黑，然后把橘子放凉，再剥皮吃橘肉，要连着白色的纤维丝一起吃。每天坚持吃1个就可以，最多可吃2个，坚持1周为一个疗程。另外还可以将橘子和其他饭食搭配在一起食用，最好的方法就是做成沙拉。
减肥水果排行榜
快来看看小编分享的水果减肥风云榜，看看吃什么水果减肥最有用吧！
水果减肥风云排行榜-1苹果120g/60kcal
早在好几年前，就有人为苹果量身定做出一套减肥来，还曾经引起一阵苹果减肥法的热潮呢！事实上苹果的确是减肥的风云水果，它有丰富的果胶，可以关心肠子与毒素做结合，加速排毒功效并降低热量汲取，此外苹果的钾质也多，可以防止腿部水肿。渐渐的咀嚼有点硬度的苹果，将成分释放出来，不仅有饱足感，而且他的卡路里热量也不高。
水果减肥风云排行榜-2葡萄柚170g/60kcal
葡萄柚酸性物质可以关心消化液的增加，藉此促进消化功能，而且营养也轻易被汲取。
此外为什么葡萄柚减肥时也会被列为必食的风云水果，原因是它含有丰富的维他命C，大致一颗葡萄柚就有100豪克，不仅可以排除疲惫，还可以美化肌肤呢！重要的是它的含糖份少，减肥食用来补充维他命C最适合不过了。至于很多女孩可怕的重酸味，建议你，可以滴一点点蜂蜜在葡萄柚上，酸味立刻被中和！
水果减肥风云排行榜-3蕃茄100g/25kcal
严格说起来，蕃茄应该是被归在蔬菜类才准确吧！所以在食材中常看到它，而且蕃茄也是属于愈嫩愈吃的一类食物呢！蕃茄含有茄红素，食物纤维及果胶成份可以降低热量摄取，促进肠胃蠕动。
而且特殊的酸味可以刺激胃液分泌，甚至提升食物的口感，是很好办理健康的食材呢！
水果减肥风云排行榜-4凤梨205g/60kcal
有没有听过人家说凤梨很“利”，必定要在饭后吃才不会伤胃的说法。
这说法可是有凭据的呦！因为凤梨的蛋白分解酵素相当强力，虽然可以关心肉类的蛋白质消化，但是如果在餐前吃的话，很轻易造成胃壁受伤呦！因此利用吃凤梨来减肥必定要注重时间问题。
水果减肥风云排行榜-5香蕉75g/60kcal
便便出不来的女生都会被建议，试试香蕉吧，所以香蕉减肥也是很不错的方法！因为香蕉含有丰富食物纤维，维他命A，钾质等，所以有很棒的整肠、强化肌肉、利尿软便功能。对于常便秘、肌肤干燥的美眉而言，这是款又瘦又美的水果！
此外以糖质为主成分的香蕉，吃了以后可以立刻消化，迅速补充体力。而且香蕉很有饱足感，只要吃上一根就可以裹腹，而且热量卡路里颇低的，可别因它甜滋滋的就以为他不利减肥。
水果减肥风云排行榜-6奇异果125g/60kcal
维他命C超多的奇异果（猕猴桃），一直是爱漂漂的美眉的最爱。
至于它位居水果之冠的食物纤维和丰富的钾，的确可以让它列入减肥水果的风云榜内！和凤梨一样，奇异果也有大量的蛋白分解酵素所以和肉类菜肴搭配是最好不过的。带点酸甜味儿的奇异果，有防止便秘、关心消化、美化肌肤的奇异效果，而已还一年四季都有，美眉可以努力吃呦！
水果减肥风云排行榜-7柠檬100g/24kcal
柠檬的酸味是以柠檬酸为主，柠檬酸是促进热量代谢过程中的必参与物质，而且也有排除疲惫的功能。
柠檬的维他命C含量也是众所皆知的多，美眉们通常将它拿来美白肌肤，它促进肠子蠕动的功能也常被减肥中的人作为辅助饮食用呢！
4种减肥水果 有效帮你击退顽固脂肪
吃什么水果减肥最快？水果中的各种酵素能帮助分解食物中的脂肪、蛋白、淀粉等，是不错的减肥食物。今天小编就来为你推荐4种减肥水果，教你如何利用它们所含的酵素减肥。
只要是生的食物，都含有身体所需要的各种酵素，包括可分解蛋白质、糖类、脂肪三大营养素的酵素，以及抗氧化酵素等其他酵素，如果可以选择酵素含量较多的食材来吃，不但可以提高减肥的效率，还能以改善身体的状况。以水果为例，木瓜、凤梨、奇异果和香蕉，都含有大量酵素，但因种类不同，对于身体所能提供的帮助也不一样。
不同酵素，可满足不同分解需求
其实食物酵素最重要的作用，就是进入身体后可帮助促进消化的运作，而依其所能分解的营养素之不同，主要又可分为下面这三大类酵素：
1.蛋白酶(Protease)：
即蛋白质分解酵素，它能将鱼肉蛋奶豆类等将食物当中的蛋白质，加以分解成小分子的胺基酸，方便我们的身体进行体吸收、重组。虽然蛋白质是人体必需的营养素，但若无法消化完全，就会造成肠胃负担、导致代谢减缓。
2.淀粉酶(Amylase)：
即淀粉酵素，它可以将「淀粉」分解成「糖」，形成身体的主要能量来源。淀粉酶在体内是由唾液腺或胰脏所分泌，当我们咀嚼米饭后会发现慢慢变甜，就是因为唾液中所含淀粉酶的作用。倘若可以从食物中加以补充，不但能节约体内的消化酵素，还能提升胃肠运作。例如应酬吃喝过度、因消化不良而造成胃中食物堆积时，只要摄取消化酵素，便可有效缓解不适。
3.解脂酶(Lipase)：
即解脂酵素，它能分解脂肪、制造可作为肌肉能量来源的脂肪酸和甘油。解脂酵素通常存在于体内的胰液和血液中，如果从食品中补充，即可帮助分解食物中的脂肪，减轻胃肠、胆囊、肝脏、胰脏的负担。此外，解脂酵素也具有配合需要、让内脏脂肪和皮下脂肪进行燃烧的功能。
4种水果，含有大量分解酵素
1.木瓜：
尚未成熟的青木瓜甜度虽然不足，但在果肉及叶子中皆含有丰富的木瓜蛋白酶(Papain)和维他命C，不仅可以促进消化，还能有助于分解肌肉中的乳酸，所以，能有助于减轻因过度运动或劳动后身体因累积乳酸过多而产生的疲劳，更进一步可以预防体脂肪的囤积。
木瓜不仅可以促进消化，还能预防体脂肪的囤积。
2.凤梨：
凤梨，除了含有大量可将食物纤维和糖分转化成能量的维他命B1，其果肉及叶子中也拥有丰富的分解蛋白质的消化酵素。由于凤梨酵素(Bromelain)能让肉质变软，很适合料理肉类食品时直接加入生的凤梨，兼具消化和口感提升。
此外，凤梨酵素具有抗发炎、增加免疫力及溶解血栓的三大功效，因此，多吃凤梨除了养颜纤体，还能有助于健康防护。
多吃凤梨可养颜纤体，对于健康也有很大助益。
3.奇异果：
含有大量维他命C和具高度抗氧化效果的多酚(Polyphenol)的奇异果，不仅是美容养颜的最佳选择，其中含有独特的含硫蛋白分解酶(Actinidin)，具有强大促进消化的效果，且绿色奇异果的含量较黄色奇异果高很多，成熟度越高含量也会提高，绝对是搭配肉类食品的最佳选择。
此外，奇异果的食物纤维和糖类可以帮助肠内益菌的增殖，发挥足以媲美乳酸菌的整肠效果。
绿色奇异果含有比黄色奇异果更多的含硫蛋白分解酶，具有强大促进消化的效果。
4.香蕉：
香蕉帮助消化其来有自，除了含有淀粉酶外，还有麦芽糖酵素、蔗糖酵素等各种消化酵素。并含丰富的钾，能有助于水分代谢的功效。
香蕉除了助消化，也有助于水分代谢。
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