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俗话说“一白遮三丑,一胖毁所有”,春天不减肥,夏季徒伤悲。想要瘦身,不妨来看看这春季的减肥粥食谱。粥不仅能消除脂肪,还能提供人体所需的营养,是个瘦身的好法子哦!
南瓜小米粥
材料:南瓜和小米(材料的量度根据个人所需)
具体做法:
1、将南瓜洗净后,去皮,然后将它切成一小块或者是丁状形,切好之后把它们放入锅中,加入清水煮。
2、待南瓜煮烂之后,就加上适量的小米再一同煮沸,最后,再开小火煮20分钟。
减肥原理:南瓜含有丰富的膳食纤维素,而且它的热量也是非常低的,能有效的清理肠胃,排毒养颜,很适合减肥的人食用,而且食用后,容易产生饱腹感。
黄豆芝麻粥
原料:黄豆、芝麻粉、高汤(既鸡汤排骨汤)各使适量(材料的量度根据个人所需)
具体做法:
1、先将黄豆放在清水里浸泡变软之后,倒入在锅内加入高汤一同煮沸。
2、等煮沸之后,再将芝麻粉倒进去,煮20分钟,最后再加入适量的盐。
减肥原理:黄豆是豆中之王,含有丰富的胶原蛋白质,既有丰胸的功效,也能减肥瘦腰腹,补肝肾、益五脏,降血脂降血糖等的功效。
鲜果燕麦粥
原料:苹果1个、香蕉1小根、猕猴桃1个、燕麦、葡萄干、鲜奶、水适量。
具体做法:
1、先把以上所有的水果材料洗净后,切成丁状形,然后将燕麦和清水一同煮沸,待煮成糊浆后倒到入碗中。
2、再把所有的水果倒进碗里,撒上适量的葡萄干,最后再加入鲜奶。
减肥原理:燕麦是粗纤维食物,如果再吃燕麦的时候在配上一些可以减肥的水果。既能消除浮肿、还能有助消化,降低胆固醇,是一款非常不错的减肥粥。
胡萝卜蛤蜊粥
原料:胡萝卜1根、蛤蜊、姜丝、芦笋、米各适量(材料的量度根据个人所需)
具体做法:
1、首先把胡萝卜和芦笋洗净切丁状形,蛤蜊要用清水加入适量的盐浸泡,让泥土吐出后即可。
2、把米煮开后,加切好的胡萝卜丁,煮10分钟后,再加入蛤蜊和姜丝,继续煮15分钟,再加入芦笋和适量的盐搅拌一下,煮10分钟。
减肥原理:蛤蜊肉中含有多种丰富的蛋白质和维生素,胡萝卜也含有丰富的维生素,两者一起熬成粥,能够加速排泄,达到减肥的最好效果。
芹菜粥
材料:粳米、芹菜、生菜、葱花各适量(材料的量度根据个人所需)
具体做法:
1、先把粳米洗干净后,用清水浸泡30分钟,将芹菜切成粒状形,一起放到锅中熬煮沸。
2、待粳米煮熟后,放入切碎的生菜,再煮2分钟后,加入适量的盐与葱花。
减肥原理:芹菜是蔬菜中含有丰富纤维素最高的蔬菜,既能有助于肠胃的消化,还能排毒养颜,去水肿,使脸部咬肌得到锻炼,更加紧实纤瘦。
红豆黑米粥
原料:黑米、红豆、青豆、黄豆、花生、红枣各适量(材料的量度根据个人所需)
具体做法:
将以上所有原料用温水清洗干净,然后放入锅中,加适量的清水熬成粥。
减肥原理:黑米营养是非常价值高的五谷食物之一,而红豆有消胀、除肿的功效。两者煮成粥,既能补充人体的丰富营养成分,还有利于消肿减肥。
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饮食小技巧 吃出小蛮腰
怎样瘦腰?一提起瘦腰很多MM就会想到运动减肥方法,殊不知注意饮食也可以瘦腰哦,不用运动得满头大汗,你也可以轻松瘦腰,一起来看看吧。
睡前5小时不能吃东西
睡觉前吃东西会导致摄入的热量无法重复消耗掉,这样对体内的脂肪堆积提供了非常有利的条件。这是因为睡眠的时候身体不需要运动,吃下的东西全部会被身体吸收变成脂肪囤积起来,从而就造成了肥胖,尤其是腰腹部的发胖。所以,想要减肚子的MM要禁止在睡前5小时吃东西哦!
合理地安排三餐
早餐最好是选择低脂酸奶、麦片、鸡蛋等等减肥减肥食品,这样不但有助于消除脂肪的过量摄入,还可以消脂,是快速瘦腰的最好选择哦!至于肉类、海鲜则留待中餐,晚餐可以吃点清淡的,蔬菜要占大部分。
全麦食品让你快速瘦腰腹
全麦的力量很大,研究发现,吃全麦比吃普通麦的还多减了一倍之多。所以,吃全麦除了带来减肥身体和体重的减轻之外,肚围也会第一个开始缩小哦!而全麦食品也是帮助你快速收腹的理想美食呢!
多喝利尿的饮品
想要减少肚子上的赘肉,多喝一些利尿的饮品是非常有效的哦!咖啡、白开水、柠檬水等等都是对排毒非常有帮助的饮料,是能帮助你减少肚子上的脂肪堆积的最佳选择之一。
经常喝水
女人想要保持水当当的减肥皮肤就应该多喝水。特别是在早晨,醒来之后喝上一杯水不仅可以帮你醒肤,还可以滋润肠道,清理前一天的垃圾物,有助于一天的排泄。而且勤喝水有助于新陈代谢,帮助排体内积累的毒素。洗澡前也不要忘记喝上一杯水,可以补充由于洗澡过程中流失的水分。
早餐吃得好
早餐对我们身体的影响很大,早餐吃得好,可以提供一早上的精力与活力。长期不吃早餐,不好好吃早餐,会对肠胃造成伤害。而且容易引起肥胖。所以早餐一定要吃的好。这是拥有好身材的前睡觉运动提哦。
每日饮食须知
最好在午饭半小时前吃一个苹果,饭后半小时吃一根香蕉。下午三点到四点是人精神状态最疲惫的时候,最适合补充能量,可以摄入坚果、水果等食物,例如杏仁、花生、红枣、各类水果。但注意一定要少吃,而且吃的时候一定要细嚼慢咽。晚餐适合吃得清淡一些,例如吃粥或者喝一些酸奶。无论减肥与否,睡前四小时内最好都不要吃东西,否则吃下去的很大可能就长成赘肉了。
4食谱边吃边甩肉 吃出小蛮腰
怎样才能拥有小蛮腰呢?除了运动吃下面的四款减肥食谱也能打造小蛮腰,赶快看看怎么做吧。
1、胡萝卜汁+蜂蜜
胡萝卜减肥和蜂蜜减肥早已经不是什么稀奇事了。蜂蜜具有排毒养颜的效果,而且蜂蜜还可以起到润肠通便的作用,对习惯性便秘的人群尤为合适,而胡萝卜中含有多种维生素、胡萝卜素和多种矿物质,两个成份搭配在一起,更能达到美容,解决脸部浮肿、和消除水肿的问题。对瘦脸效果非常的好。它的制作方法很简单,只要早晚空腹喝一杯鲜榨的胡萝卜汁,再加入一勺蜂蜜,搅拌均匀后便可以食用。就能帮助你重塑瓜子脸!
2、玉米冬瓜汤
冬瓜和玉米能够消除水肿性脂肪,是一款最好的瘦身食谱。冬瓜和玉米搅拌在一起搅拌成汁,喝了可以起到瘦脸的作用!它的制作方法也很简单,将玉米和冬瓜放入锅中熬煮,再加少许盐调味即可,记住,不要加得太咸,否则反而会产生反作用。冬瓜本来就含有丰富的水分,冬瓜减肥主要针对的是刮油脂、消除水肿,利尿,持续喝1-2个月,就能有效消除脸部甚至身体的水肿现象。对瘦脸和减肥瘦身效果非常的好。玉米减肥效果也很好,玉米含有丰富的膳食纤维,可以分解和减少体内脂肪的吸收,对减肥能起很大的帮助作用。
3、芹菜牛奶汁
芹菜减肥和牛奶减肥是常用的减肥方法,已经普遍被人所接受。芹菜是高纤维食物,芹菜中含含有丰富的维生素和游离氨基酸。它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用,而且还可以消肿,促进血液循环,还可以消毒。
瘦身的牛奶必须选择高钙低钙型。牛奶中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收,吸收率高达98%,从而调节体内钙的代谢,维持血清钙浓度,增进骨骼的钙化。牛奶用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘效果非常的好。牛奶和芹菜配在一起是减肥之良方。
这个芹菜牛奶汁的制作方法也十分简单,将芹菜洗净,榨成汁,在加牛奶拌匀后就可以食用。每天食用两次,可促进脂肪燃烧,起到瘦脸的功效。
4、木瓜牛奶果汁
木瓜是很好的减肥秘方!木瓜也被称为乳瓜,含有丰富的胡萝卜素、纤维和大量的消化酶和维生素,具有分解脂肪的效果。除了帮助乳房的发育,木瓜对减肥和美容也有很好的效果。
选择新鲜成熟的木瓜,去皮,去核,切成块状,加入鲜牛奶,放入搅拌机搅拌,再加上少许蜂蜜,搅拌完后便可以食用。
春季减肥粥食谱 吃出苗条好身材
俗话说“一白遮三丑,一胖毁所有”,春天不减肥,夏季徒伤悲。想要瘦身,不妨来看看这春季的减肥粥食谱,想瘦的你赶紧跟着小编一起往下看吧!
南瓜小米粥
材料:南瓜和小米(材料的量度根据个人所需)
具体做法:
1、将南瓜洗净后,去皮,然后将它切成一小块或者是丁状形,切好之后把它们放入锅中,加入清水煮。
2、待南瓜煮烂之后,就加上适量的小米再一同煮沸,最后,再开小火煮20分钟。
减肥原理:南瓜含有丰富的膳食纤维素,而且它的热量也是非常低的,能有效的清理肠胃,排毒养颜,很适合减肥的人食用,而且食用后,容易产生饱腹感。
黄豆芝麻粥
原料:黄豆、芝麻粉、高汤(既鸡汤排骨汤)各使适量(材料的量度根据个人所需)
具体做法:
1、先将黄豆放在清水里浸泡变软之后,倒入在锅内加入高汤一同煮沸。
2、等煮沸之后,再将芝麻粉倒进去,煮20分钟,最后再加入适量的盐。
减肥原理:黄豆是豆中之王,含有丰富的胶原蛋白质,既有丰胸的功效,也能减肥瘦腰腹,补肝肾、益五脏,降血脂降血糖等的功效。
鲜果燕麦粥
原料:苹果1个、香蕉1小根、猕猴桃1个、燕麦、葡萄干、鲜奶、水适量。
具体做法:
1、先把以上所有的水果材料洗净后,切成丁状形,然后将燕麦和清水一同煮沸,待煮成糊浆后倒到入碗中。
2、再把所有的水果倒进碗里,撒上适量的葡萄干,最后再加入鲜奶。
减肥原理:燕麦是粗纤维食物,如果再吃燕麦的时候在配上一些可以减肥的水果。既能消除浮肿、还能有助消化,降低胆固醇,是一款非常不错的减肥粥。
胡萝卜蛤蜊粥
原料:胡萝卜1根、蛤蜊、姜丝、芦笋、米各适量(材料的量度根据个人所需)
具体做法:
1、首先把胡萝卜和芦笋洗净切丁状形,蛤蜊要用清水加入适量的盐浸泡,让泥土吐出后即可。
2、把米煮开后,加切好的胡萝卜丁,煮10分钟后,再加入蛤蜊和姜丝,继续煮15分钟,再加入芦笋和适量的盐搅拌一下,煮10分钟。
减肥原理:蛤蜊肉中含有多种丰富的蛋白质和维生素,胡萝卜也含有丰富的维生素,两者一起熬成粥,能够加速排泄,达到减肥的最好效果。
芹菜粥
材料:粳米、芹菜、生菜、葱花各适量(材料的量度根据个人所需)
具体做法:
1、先把粳米洗干净后,用清水浸泡30分钟,将芹菜切成粒状形,一起放到锅中熬煮沸。
2、待粳米煮熟后,放入切碎的生菜,再煮2分钟后,加入适量的盐与葱花。
减肥原理:芹菜是蔬菜中含有丰富纤维素最高的蔬菜,既能有助于肠胃的消化,还能排毒养颜,去水肿,使脸部咬肌得到锻炼,更加紧实纤瘦。
鱼肉粥
材料:鱼肉、生菜、粳米、葱花各适量(材料的量度根据个人所需)
具体做法:
将粳米干洗干净浸泡30分钟后,将鱼肉洗净去皮去骨,剁碎,生菜洗净,切碎。放到锅中熬煮至水沸腾,锅中水分变少时,倒入生菜。
减肥原理:鱼肉是肉食食物中所含的脂肪量最少的肉食食物,而且鱼肉的供热能低,既有益气养血、润肌肤等功效,还是温中补气养生食物。
想要轻松减肥的MM,赶快来动手试试以上的减肥粥是食谱吧!既能帮你轻松减肥,还能养生呢?
小蛮腰是吃出来的哦
应该利用调整饮食的方法,让日渐突起的腹部,再度恢复平坦哦。
日常三餐饮食中多增加一些膳食纤维含量高的食物即可达到瘦腰的目的
现代人工作忙碌,因此,市场上出现许多可以帮助清宿便的保健食品,包括益生菌、胺基酸、酵素、蓝藻、芦荟等供大众选择。
可以先在日常三餐饮食中,多增加一些膳食纤维含量高的食物,只要稍微改变一下,可能不用花大钱,就可以达到缩小腰围的目的,以下就市面上常见又便宜的7种纤维含量丰富的食物,还会教你怎么吃哦?
地瓜
地瓜在台湾早期被视为是便宜、粗俗的平民食物,常听老人家说从前没钱买白米吃,只能用地瓜刨成地瓜丝或是地瓜签,混在稀少的白米饭中果腹,时代转变,现在的地瓜则是相当热门的高级养生食物,地瓜稀饭、蒸地瓜都很流行。
的确,地瓜的营养成分相当丰富,余依晏表示,地瓜的膳食纤维含量非常高,常吃可以刺激肠胃蠕动,另外,地瓜含丰富的寡糖,帮助益生菌生长,有益大肠的保健,其中所含的水溶性纤维,更可保持血管的弹性和畅通,对于预防动脉血管硬化,以及降低胆固醇,均有帮助。
100克的小条地瓜约为半碗白饭或2片吐司,若目前执行控制体重计画的民众,建议取代正餐的白饭,蜜地瓜或地瓜甜汤热量较高,应尽量避免。
怎么吃?
1。蒸地瓜:若是要吃地瓜来增加肠胃蠕动让腰围变小,余依晏建议,最好用蒸的方式烹调,把皮用刷子清洗干净放入电锅中蒸煮,连皮一起吃,纤维质更丰富,刺激肠胃蠕动的效果最好。
2。烤地瓜:如果不喜欢蒸地瓜的口感,也可以用烤的方式,最方便的就是放入烤箱中用小火慢慢烤,同样可以连皮一起烤着吃。
3。地瓜稀饭:也可以和在白米饭里面加点水,熬成地瓜稀饭,非常养生。
4。地瓜牛奶:地瓜去皮之后用电锅蒸熟,加入牛奶、果糖打成浆,就是好喝的地瓜牛奶,记得要连地瓜渣一起吃,才能吃进纤维质。
苹果
欧洲有句谚语说:“一天一颗苹果,让你远离医生。”苹果真有这么好吗?苹果的营养成分和一般水果比起来,并没有特别突出的地方,但是苹果含有一种特殊的果胶成分,果胶是一种可溶性的纤维质,遇到水之后会膨胀,所以,吃苹果加上喝水,会很有饱足感,加上苹果有丰富的纤维质,可以促进肠胃蠕动,对排便很有帮助。
怎么吃?
1。整颗吃:因为果胶是存在苹果泥中,所以若是喝去渣或去果泥的苹果汁,效果不大,最好是吃整颗苹果,才能吃进果胶成分,达到促进肠胃蠕动的效果。因为苹果皮含有很多粗纤维,因此最好把苹果皮洗净,或选购未打蜡的苹果,连皮一起吃。
2。苹果沙拉:苹果切成小丁状,加入优格或是优酪乳,拌成沙拉吃,建议最好选择无糖或是低糖的优格或是优酪乳,才不会吃进太多热量。
3。苹果杏桃汁:将苹果、杏桃去皮去籽,放入果汁机中加入开水,打成果汁,记得要连果泥一起吃进去,才能吃到丰富的果胶喔!
燕麦
近来最受欢迎的健康食物,非燕麦莫属,包括可以立即冲泡的燕麦片、或是做成罐装饮料的燕麦饮等,都相当畅销。但是大家对燕麦的印象,仅止于降低胆固醇,其实燕麦的纤维丰富、水溶性纤维含量多,对于排便很有帮助,同时还可以降低热量的摄取、延缓胃肠的排空时间,易产生饱足感,以及增加粪便体积,缩短大便在大肠内滞留的时间,避免肠道吸收残余之毒素,对于体内环保很有帮助。
怎么吃?
1。燕麦粥:可以购买市售加工的燕麦片,加入半糖热豆浆直接冲泡,就很可口;或是买生的燕麦片,加入水和自己喜欢的调味料,熬煮成燕麦粥。
2。燕麦白米饭:可以加入平常要吃的白米饭中,一起烹煮成燕麦饭,记得内锅的水分要多加一点,口感才不会太硬。
3。燕麦饮:目前市面上有将燕麦做成罐装的燕麦饮,尽量选购无糖分的,才不会吃进过多热量。
竹笋
俗语说:“竹扫把扫马路,竹笋子扫肠肚,体内的环保,笋子不可少”这话真的一点也没错。竹笋含有大量的粗纤维,可以刺激肠胃蠕动、帮助消化,让人容易有饱足感,而竹笋属于低热量的蔬菜,吃多了也不会发胖,光是竹笋的高纤维、低热量这两项优点,就足足吸引了不少营养过剩的现代人青睐,尤其在酷暑的夏天,不管是吃凉拌竹笋、竹笋汤或是卤竹笋,都很适合。
怎么吃?
1。竹笋排骨汤:竹笋切块状洗干净,加入带点瘦肉的排骨一起熬煮,钙质丰富又高纤维,好喝又爽口。
2。凉拌竹笋:将竹笋切成小块状,用热水煮过再捞起来,过冰水,冰入冰箱中,要吃的时候沾自己喜欢的调味料如酱油等,坊间习惯拌美奶滋比较不建议,因美奶滋的热量太高。
3。卤竹笋:竹笋切块状,放入卤汤中卤熟即可,低热量又高纤。
芭乐
以前芭乐只有在冬天比较常见,现在经过品种改良之后,几乎一年四季都吃得到。芭乐的膳食纤维丰富,常吃可促进排便,芭乐皮中含有丰富营养成分,因此建议吃芭乐不需要削皮,若是担心农药残留问题,可以放在清水中约10分钟,再以流动的水冲洗即可。
怎么吃?
洗干净之后,整颗连皮一起吃,才可吃进丰富的膳食纤维,达到促进排便的目的。因为芭乐籽硬不好消化,容易造成便秘,因此若本身就有便秘症状的人,则应避免连籽一起吃。
芹菜
有“厨房里的药物”、“药芹”之称的芹菜,其中所含的植物纤维,大部分为非水溶性纤维,因此容易让人有饱足感,对于促进肠胃的蠕动也很有帮助。
经科学家研究也发现,芹菜除了富含水分和纤维外,并含有一种能够使脂肪加速分解、消失的化学物质,因此,芹菜还是减肥的佳品。
一般人料理芹菜经常只取芹菜柄的部分,叶子则是丢弃不用,其实芹菜叶含多量维他命和矿物质,纤维也不少,剁碎之后在煮清汤时洒一些当香味剂,可以取代香菜。余依晏表示,芹菜的纤维以茎部最为丰富,吃了可以增加排便量,让排便较为通畅,但需特别提醒的是,要限钾的肾脏病患,应避免生食芹菜或喝芹菜汁,以免摄取过多的钾离子。
怎么吃?
1。芹菜棒:将芹菜柄洗净直接食用,若是不好入口,可沾些油醋类的佐料。
2。芹菜炒肉丝:芹菜柄加入肉丝拌炒,香甜又可口。
3。芹菜苹果汁:芹菜和苹果加点水放入果汁机中搅打,记得要连果渣都一起吃进去,才能吃到纤维喔!
香菇
香菇的粗纤维及水溶性纤维很多,可以促进肠道蠕动,还能增加排便量且热量相当低,对于减腰围很有帮助。余依晏指出,尤其香菇梗是高量的多样性纤维,再加上它含的多糖体与矿物质锌,有助于抗肿瘤、加强免疫力,是很好的食物。
香菇蒂属于高普林类食物,因此建议痛风或是高尿酸患者,最好避免食用。其实不只是香菇,只要是菇类的食物纤维都很多,像是火锅中常见的金针菇、夜市里卖的杏鲍菇等,或是木耳含有大量的水溶纤维,普林含量却很低。
怎么吃?
1。香菇排骨汤:一般的香菇先用水泡软,再加入带点瘦肉的排骨即可。
2。卤金针菇:可以用卤的方式来料理金针菇,因为金针菇不会吸附油脂,所以比较不必担心与肉类同时卤,会吃进很多的油脂。
3。凉拌黑木耳:黑木耳切条状,加入滚水中烫,烫木耳放入冰水中增加脆度后捞出,放入日式和风酱拌匀,放置入味即可。
如何收腹瘦腰 7种食物吃出小蛮腰
每个女生当然都希望自己能有个小蛮腰。但是现在很多人吃饱就坐,或者怀孕生子后都会出现水桶腰,腰部赘肉堆积。那么如何收腹瘦腰?吃什么才能恢复小蛮腰?下面为大家推荐几种瘦腰食物。
1、毛豆
毛豆就是即将成熟前的黄豆,有“植物肉”之称。富含蛋白、脂肪、维生素、纤维素,而且所含脂肪以不饱和脂肪酸为主,对人体脂肪代谢有明显改善作用,其中含有的丰富食物纤维,还能改善便秘祛毒养颜,让腰部瘦下去。
2、小米
小米有神奇的养胃功效,同时它性质温和,对肠道无刺激,也容易消化吸收,所以是排毒养颜的佳品。经常喝一点小米粥,不仅能够清热利尿,也能帮助身体排毒,达到瘦腰效果。
3、香蕉
香蕉的润肠通便功效是众所周知的。坚持每天吃一两根香蕉,有助于排出体内毒素,最好与豆奶搭配,豆奶中的含磷脂糖和纤维素,有助刺激肠部蠕动,与香蕉混合会产生酵素,释放出腹内淤积的废气,收缩腰腹。
4、洋葱
洋葱使人体的消化能力加强,加快肠胃蠕动。并且,在洋葱的成分里有大量的硫,硫和蛋白质在体内结合后,对肝脏的健康是特别有益的,所以有助于人体排毒。可以选择洋葱煮汤,另外加入一些蔬菜如芹菜、白萝卜或花椰菜等高纤维含量的蔬菜,可以快速分解女人身体里的毒素,利于排便与瘦腰。
5、糙米
糙米其实也就是我们熟悉的全米,全米因为表面保留了米糠,而米糠的成分是纤维,有吸水、吸脂的功效。适量的吃一点全米,让人很容易就有了饱腹感,在整肠利便的同时,也可以排毒。每天早上可以准备一碗糙米粥或者用糙米来制作豆浆饮用,都能收到良好的排毒瘦腰效果。
6、胡萝卜
胡萝卜除了丰富的纤维素能够延长饱足感之外,其富含的维生素C和β-胡萝卜素,更能避免脂肪在腹部堆积。
7、大蒜
大蒜可是血液的净化剂,大蒜在消化过程中的硫基化合物,可以降低坏胆固醇,并有助于增加高密度胆固醇,帮助溶解脂肪,有助于减肥消除肚腩。
以上就是收腹瘦腰的食物,大家可以适当多吃点。但是想要恢复小蛮腰,就不能再养成不好的习惯了,吃饱后多走动走动。
7种美食 吃出你的性感小蛮腰
了解腹部肥胖与健康的关系之后,摸着自己微微突起的小腹,不管你是哪一种原因造成的腹部肥胖,都可以先从调整平日的饮食开始做起。应该利用调整饮食的方法,让日渐突起的腹部,再度恢复平坦哦~
现代人工作忙碌,因此,市场上出现许多可以帮助清宿便的保健食品,包括益生菌、胺基酸、酵素、蓝藻、芦荟等供大众选择。
可以先在日常三餐饮食中,多增加一些膳食纤维含量高的食物,只要稍微改变一下,可能不用花大钱,就可以达到缩小腰围的目的,以下就市面上常见又便宜的7种纤维含量丰富的食物,还会教你怎么吃!
地瓜
地瓜在台湾早期被视为是便宜、粗俗的平民食物,常听老人家说从前没钱买白米吃,只能用地瓜刨成地瓜丝或是地瓜签,混在稀少的白米饭中果腹,时代转变,现在的地瓜则是相当热门的高级养生食物,地瓜稀饭、蒸地瓜都很流行。
的确,地瓜的营养成分相当丰富,余依晏表示,地瓜的膳食纤维含量非常高,常吃可以刺激肠胃蠕动,另外,地瓜含丰富的寡糖,帮助益生菌生长,有益大肠的保健,其中所含的水溶性纤维,更可保持血管的弹性和畅通,对于预防动脉血管硬化,以及降低胆固醇,均有帮助。
100克的小条地瓜约为半碗白饭或2片吐司,若目前执行控制体重计画的民众,建议取代正餐的白饭,蜜地瓜或地瓜甜汤热量较高,应尽量避免。
怎么吃?
1.蒸地瓜:若是要吃地瓜来增加肠胃蠕动让腰围变小,余依晏建议,最好用蒸的方式烹调,把皮用刷子清洗干净放入电锅中蒸煮,连皮一起吃,纤维质更丰富,刺激肠胃蠕动的效果最好。
2.烤地瓜:如果不喜欢蒸地瓜的口感,也可以用烤的方式,最方便的就是放入烤箱中用小火慢慢烤,同样可以连皮一起烤着吃。
3.地瓜稀饭:也可以和在白米饭里面加点水,熬成地瓜稀饭,非常养生。
4.地瓜牛奶:地瓜去皮之后用电锅蒸熟,加入牛奶、果糖打成浆,就是好喝的地瓜牛奶,记得要连地瓜渣一起吃,才能吃进纤维质。
苹果
欧洲有句谚语说:“一天一颗苹果,让你远离医生。”苹果真有这么好吗?苹果的营养成分和一般水果比起来,并没有特别突出的地方,但是苹果含有一种特殊的果胶成分,果胶是一种可溶性的纤维质,遇到水之后会膨胀,所以,吃苹果加上喝水,会很有饱足感,加上苹果有丰富的纤维质,可以促进肠胃蠕动,对排便很有帮助。
怎么吃?
1.整颗吃:因为果胶是存在苹果泥中,所以若是喝去渣或去果泥的苹果汁,效果不大,最好是吃整颗苹果,才能吃进果胶成分,达到促进肠胃蠕动的效果。因为苹果皮含有很多粗纤维,因此最好把苹果皮洗净,或选购未打蜡的苹果,连皮一起吃。
2.苹果沙拉:苹果切成小丁状,加入优格或是优酪乳,拌成沙拉吃,建议最好选择无糖或是低糖的优格或是优酪乳,才不会吃进太多热量。
3.苹果杏桃汁:将苹果、杏桃去皮去籽,放入果汁机中加入开水,打成果汁,记得要连果泥一起吃进去,才能吃到丰富的果胶。
芹菜
有“厨房里的药物”、“药芹”之称的芹菜,其中所含的植物纤维,大部分为非水溶性纤维,因此容易让人有饱足感,对于促进肠胃的蠕动也很有帮助。
经科学家研究也发现,芹菜除了富含水分和纤维外,并含有一种能够使脂肪加速分解、消失的化学物质,因此,芹菜还是减肥的佳品。
一般人料理芹菜经常只取芹菜柄的部分,叶子则是丢弃不用,其实芹菜叶含多量维他命和矿物质,纤维也不少,剁碎之后在煮清汤时洒一些当香味剂,可以取代香菜。余依晏表示,芹菜的纤维以茎部最为丰富,吃了可以增加排便量,让排便较为通畅,但需特别提醒的是,要限钾的肾脏病患,应避免生食芹菜或喝芹菜汁,以免摄取过多的钾离子。
怎么吃?
1.芹菜棒:将芹菜柄洗净直接食用,若是不好入口,可沾些油醋类的佐料。
2.芹菜炒肉丝:芹菜柄加入肉丝拌炒,香甜又可口。
3.芹菜苹果汁:芹菜和苹果加点水放入果汁机中搅打,记得要连果渣都一起吃进去,才能吃到纤维!
燕麦
近来最受欢迎的健康食物,非燕麦莫属,包括可以立即冲泡的燕麦片、或是做成罐装饮料的燕麦饮等,都相当畅销。但是大家对燕麦的印象,仅止于降低胆固醇,其实燕麦的纤维丰富、水溶性纤维含量多,对于排便很有帮助,同时还可以降低热量的摄取、延缓胃肠的排空时间,易产生饱足感,以及增加粪便体积,缩短大便在大肠内滞留的时间,避免肠道吸收残余之毒素,对于体内环保很有帮助。
怎么吃?
1.燕麦粥:可以购买市售加工的燕麦片,加入半糖热豆浆直接冲泡,就很可口;或是买生的燕麦片,加入水和自己喜欢的调味料,熬煮成燕麦粥。
2.燕麦白米饭:可以加入平常要吃的白米饭中,一起烹煮成燕麦饭,记得内锅的水分要多加一点,口感才不会太硬。
3.燕麦饮:目前市面上有将燕麦做成罐装的燕麦饮,尽量选购无糖分的,才不会吃进过多热量。
竹笋
俗语说:“竹扫把扫马路,竹笋子扫肠肚,体内的环保,笋子不可少”这话真的一点也没错。竹笋含有大量的粗纤维,可以刺激肠胃蠕动、帮助消化,让人容易有饱足感,而竹笋属于低热量的蔬菜,吃多了也不会发胖,光是竹笋的高纤维、低热量这两项优点,就足足吸引了不少营养过剩的现代人青睐,尤其在酷暑的夏天,不管是吃凉拌竹笋、竹笋汤或是卤竹笋,都很适合。
怎么吃?
1.竹笋排骨汤:竹笋切块状洗干净,加入带点瘦肉的排骨一起熬煮,钙质丰富又高纤维,好喝又爽口。
2.凉拌竹笋:将竹笋切成小块状,用热水煮过再捞起来,过冰水,冰入冰箱中,要吃的时候沾自己喜欢的调味料如酱油等,坊间习惯拌美奶滋比较不建议,因美奶滋的热量太高。
3.卤竹笋:竹笋切块状,放入卤汤中卤熟即可,低热量又高纤。
芭乐
以前芭乐只有在冬天比较常见,现在经过品种改良之后,几乎一年四季都吃得到。芭乐的膳食纤维丰富,常吃可促进排便,芭乐皮中含有丰富营养成分,因此建议吃芭乐不需要削皮,若是担心农药残留问题,可以放在清水中约10分钟,再以流动的水冲洗即可。
怎么吃?
洗干净之后,整颗连皮一起吃,才可吃进丰富的膳食纤维,达到促进排便的目的。因为芭乐籽硬不好消化,容易造成便秘,因此若本身就有便秘症状的人,则应避免连籽一起吃。
香菇
香菇的粗纤维及水溶性纤维很多,可以促进肠道蠕动,还能增加排便量且热量相当低,对于减腰围很有帮助。余依晏指出,尤其香菇梗是高量的多样性纤维,再加上它含的多糖体与矿物质锌,有助于抗肿瘤、加强免疫力,是很好的食物。
香菇蒂属于高普林类食物,因此建议痛风或是高尿酸患者,最好避免食用。其实不只是香菇,只要是菇类的食物纤维都很多,像是火锅中常见的金针菇、夜市里卖的杏鲍菇等,或是木耳含有大量的水溶纤维,普林含量却很低。
怎么吃?
1.香菇排骨汤:一般的香菇先用水泡软,再加入带点瘦肉的排骨即可。
2.卤金针菇:可以用卤的方式来料理金针菇,因为金针菇不会吸附油脂,所以比较不必担心与肉类同时卤,会吃进很多的油脂。
3.凉拌黑木耳:黑木耳切条状,加入滚水中烫,烫木耳放入冰水中增加脆度后捞出,放入日式和风酱拌匀,放置入味即可。