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谁说要减肥就一定要大汗淋淋,饥肠辘辘,这里,减肥食谱小编告诉你,只要吃对食品了也是可以减肥的。下面,小编为大家带来7种在家就可以自制的减肥餐,让你轻松瘦身。
一、红烧冬瓜
原料:冬瓜500克,面酱、酱油、清汤、湿淀粉、葱美末,味精、植物油各适量。
制作:
1、将冬瓜去皮洗净,切成片块。
2、加适量植物油,将冬瓜烧至四成热时,加葱姜末、面酱炒散,用小火烧至冬瓜软烂时,加入味精,用湿淀粉勾芡,盛盘即可。
功效:该菜具有清热利尿、消肿止咳、利水化痰等功效。冬瓜含水量大,又含有丙醇二酸,能使食者的皮下脂肪减少及抑制糖的转化,因而具有良好的减肥效果。
二、莲子百合汤
原料:莲子、百合各50克,猪瘦肉250克,葱姜、食盐、料酒、味精适量。
做法:
1、把莲子、百合、瘦猪肉洗净,将莲子去心,把瘦肉切成薄薄的肉块,将莲子、百合、猪瘦肉同时放锅内,加入适量的水,再加入葱、姜、食盐、料酒等调味品。
3、武火至烧沸后使用文火煨烧1小时即可,食用时,加入少量味精,吃莲子、百合、猪肉,喝汤。
功效:益脾胃,养心神,润肺肾,去热止咳。适用于心脾不足的心悸、失眠,以及肺阴虚的低热干咳的肥胖症病人。
三、荷叶莲藕炒豆芽
原料:荷叶200克,水莲子50克,绿豆芽150克,莲藕100克,花生油适量,食盐、味精、水淀粉各少许。
制法:
1、取莲子、荷叶加清水适量,文火煎汤后暂置一旁备用。
2、将鲜藕切成细丝,用素油煸炒至七成熟。
3、加入熟透的莲子和洗净的绿豆芽。
4、将先煎出的汤烧上,加适量的食盐、味精、用水淀粉勾芡,盛出装盘即可食用。
功效:莲子具有养肾补脾,养心养神功效;荷叶升发清阳;绿豆芽清热解毒。因此常吃此菜菜可健脾利湿、轻身消肿。
禁忌:炒菜时不可加酱油。
四、参芪鸡丝冬瓜汤
原料:鸡脯200克,党参、黄芪各3克,冬瓜200克,清水500克,食盐、黄酒、味精各适量。
做法:
1、将鸡脯肉切成丝,连同党参、黄芪一起放入砂锅,加清水,用小火炖至八分熟。
2、将冬瓜切片放入锅内,加盐、黄酒适量,待冬瓜熟透加入少许味精,装盘即可食用。
功效:党参、黄芪均可补中益气、利水消肿、配以鸡脯肉、冬瓜肉制汤有健脾补气、轻身减肥之效。
五、三色糯米饭
原料:红小豆、薏苡仁、糯米、冬瓜籽、黄瓜食粮。
做法:
1、将红小豆及薏苡仁用清水洗净,放进锅内蒸20分钟。
2、将糯米及冬瓜籽洗净加适量水至锅内一起蒸熟,起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
功效:具有健脾利水、减肥之功效。
六、怪味海带
原料:海带、红小豆、萝卜、山楂、甜叶菊甙粉各适量。
做法:
1、隔天先将海带用水泡24小时,中间要换两次水。洗净后切丝沥干。
2、将红小豆、萝卜、山楂加水及甜叶菊甙粉煮沸半小时,捞去豆、萝卜、山楂,将海带放入锅内,焖至汁尽海带糜烂,起锅晾干即可食用。
功效:具有利水、消肿、减肥之效。
七、麻辣羊肉炒蒜头
原料:瘦羊肉丝200克,姜丝10克,葱头100克。
做法:
1、将花生油放锅中烧热,加花椒、辣椒少许,炸焦后捞出。
2、将瘦羊肉丝、姜丝、葱头放入锅内煸炒,炒至八分熟加入盐、味精、醋、黄酒适量,熟透收汁,即可出锅食用。
功效:具有温阳化湿、祛痰利水之功效,对肢冷、畏寒、虚肿之阳虚型肥胖者,减肥效果较佳,同时还可减轻阳虚征象。
以上介绍的七款减肥餐,在家可以动手做,想要简单轻松的减肥,不妨用饮食减肥吧!
扩展阅读
夏日减肥餐 边吃边瘦身
1、饮料首选还是茶水
牛奶、酸奶、咖啡、奶茶这些看起来很诱人的饮品其实正在成为你过多热量摄入的来源。一杯牛奶的热量是160大卡,一杯咖啡的热量在100大卡左右,酸奶或奶茶的热量也在100大卡以上。
在跑步机上中速跑1个小时能消耗的热量大约是300大卡左右,也就是说天天早晨一杯奶,中午一杯酸奶或奶茶,下午再喝那么两杯咖啡,一天的运动量就最少要达到1个小时的跑步量,假如再加上多吃几两牛肉,吃两块奶酪,一天的热量真是让人不敢想象。
其实取而代之的饮料完全可以换成茶或者清水,茶水的热量很低,并且有些茶水能增加卡路里的代谢率,一杯乌龙茶可以增加9大卡的代谢,而一杯品质较好的普洱茶,可以把代谢率提高更大的范畴。当然,许多人并不喜爱喝茶,那么可以用清水来代替,水能增加人身体的新陈代谢,饮水替代其他饮品也是操纵卡路里增加的一个很好的方法。
2、吃饭要在运动前
千万别以为运动了就可以燃烧体内的卡路里,在一次疯狂的有氧运动后,再来一次疯狂的进食,那么你所有的努力将顷刻间化为泡影。但仍旧有人乐此不疲,认为运动以后有理由多吃饭,因为消耗的卡路里肯定比下次吃饭摄入的多。
事实上,我们的身体有着自我调剂和补充的能力,在卡路里丧失后,身体会抓住机会把丧失的那部分卡路里找回,运动完立刻吃饭的话,正好给了身体一个机会。假如一次跑步消耗了600大卡的热量,跑完就吃饭的话,我们的嘴巴一定会再吃进600大卡或者更多。
所以最合理的吃饭时间是在运动之前40分钟,消化过程中卡路里被消耗了一部分,等投入运动后,卡路里会随着运动的节奏而有规律、有顺序地代谢消耗,运动之后,一餐饭的卡路里含量已经所剩无几,再次补充卡路里已经是下顿饭的事情了,容易的一个时间差就让生活变得“低卡”起来。
3、吃全麦面包有“负卡效应”
许多食物的热量较低,比如米饭、面条、高粱米粥,这些主食(100克)的卡路里不会超过150大卡,而身体消耗它们所需的热量在75大卡~85大卡之间,基本上保持了收支平稳,吃这样的食物不会长脂肪。
而全麦面包卡路里的含量约在一片70大卡左右,而身体需要消化全麦纤维则要动用90大卡的热量,这么算来,吃来吃去,在卡路里消耗方面我们还赚了一些,这就是人们所说的“低卡”等于“负卡”。
同样能引起负卡效应的食物还有许多,比如苹果、香蕉、草莓、橙子、猕猴桃等水果,本身含有大量的水果纤维,身体想要消化这些纤维必须付出消耗掉2~3倍热量的代价,这对我们来说真是个不错的交易,可以在吃东西的同时保持优良的健康状态。
改善饮食习惯往往才是最好的减肥方法,不必要刻意的节食,只要多注重一些日常饮食方法就好,让你在不知不觉中轻松减肥,下面八个饮食法,让你在这个夏天轻松瘦一夏哦!
4、早餐前喝咖啡
美国纳什维尔州范德比尔特大学研究发觉,在早餐前30分钟喝一杯咖啡可以有用地操纵食欲,让你只吃以往食量的75%就感觉到饱了,并且还能将脂肪燃烧的速度加快5%!这要归功于咖啡中的一种产热物质黄嘌呤,它还可以为你的身体提供足够的热量。
5、早餐时补充钙质
天天摄入600毫克剂量的钙质(早餐和午餐各300毫克)可以关心你的身体加快脂肪的消耗。科学家在一次研究中发觉,按这种方法进餐的女性,比不摄入钙质的女性多减去22%的体重,脂肪多减去61%,腹部脂肪多减去81%!
6、卫生间之前喝一杯酸梅汁
酸梅中富含花表素—这种植物化学物质可以关心身体有用地排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅汁,你身体的“清洁”程序就能大大加速,肝脏也就能将你体内那些可能引起肥胖的物质迅速而彻底地排出体外。
7、多喝一些水
假如你想要在这星期减掉2公斤的体重,你天天喝多少水与你的体重相关系。营养专家建议,每公斤体重你要喝31.3毫升的水(比如,50体重公斤的女性,天天就应该喝1.565升水)。水是身体代谢的自动高温器,一旦水分摄入不足,体温就会下降,身体就会开始依存脂肪。
美味瘦身餐 4食谱边吃边享瘦
想要减肥的菇凉是否觉得在减肥中最艰难的事情就是管不住嘴巴,今天小编为要减肥的吃货们带来了惊喜哦,推荐菇凉们几款减肥食谱,让你既能减肥又能享受美食。
NO.1:营养咸豆花
材料:嫩豆腐一盒、蘑菇、胡萝卜、裙带菜、炒熟的松仁、芫荽、葱姜蒜。
做法:全部材料切成小丁,裙带菜要泡发后再切成小片放好备用,嫩豆腐放在开水里煮2分钟备用,然后热锅、爆香葱姜蒜末,倒入其他配料炒半分钟,加适量的生抽、糖、陈醋调味,最好后将它淋在豆腐上,再加入松仁、辣椒油、芫荽碎,搅拌后即可食用。
作用:这款咸豆花可以用做早餐哦,都是一些素食,营养高,对减肥可有帮助了。
NO.2:海蛎烧豆腐
材料:油、盐、料酒、生抽、醋、胡椒粉、青蒜、姜、地瓜粉、豆腐、海蛎。
做法:豆腐用盐水浸泡半小时后取出切块,海蛎加少许盐、醋、料酒、胡椒粉、地瓜粉搅拌,青蒜切段、姜切片备用;锅内倒入少许油,油热后下入切青蒜和姜片、豆腐小火略煎,然后转大火,下料酒、生抽翻炒加入适量的水炖煮片刻,下入海蛎焖煮片刻,煮到汤汁略稠,加入青蒜叶、盐、胡椒粉调味即可食用。
作用:减肥一般不建议晚上吃太好的东西哦,只要吃得够营养就好了,所以这款食谱是最好的减肥食谱。
NO.3:芦笋鱼柳
材料:草鱼、红椒、巧克力酱、鸡蛋、芦笋、香椿芽、土豆、番茄酱、番茄酱、盐、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉、姜。
做法:草鱼、土豆切成大片,草鱼用盐、胡椒粉、料酒腌好,土豆则用微波炉高火8分钟打熟;番茄、红椒和芦笋分别切成小丁、丝和长段、芦笋飞水捞出待用;然后用鸡蛋、淀粉和少许盐和成鸡蛋糊,把鱼片放入鸡蛋糊里拿起放在5成高的油锅里炸成金黄捞出去油再放进微波炉用中火3分钟;土豆做成土豆泥,用盐、胡椒粉、黄油、香葱末拌匀成泥,将土豆拍成小饼放在盘中,依次放上三根芦笋,加上两片鱼片;油锅里留油,煸香姜末放入番茄丁,和少许的番茄酱,加白糖、盐调味制成浓汁,在盘子周围淋上浓汁,挤点巧克力酱,在鱼排上点缀红椒丝和椿芽即可食用。
作用:这款芦笋鱼柳可作为中餐,在中餐时补足营养是重要的,所以这款食谱即美味又减肥。
NO.4:冰糖银耳核桃粥饭
材料:绿豆、大米、小米、核桃仁、银耳、冰糖。
做法:核桃、银耳各分成两份,银耳一份剁碎一份撕成大朵,大朵的银耳和一份核桃仁放好待用,其他材料放进锅里加入比煮粥略少的清水,煮20分钟后加入剩余的核桃仁和银耳即可。
作用:这款食谱也是适合晚餐食用的,对于减肥来说也是有很大的帮助哦。
这几款食谱只要你坚持吃,晚餐只要吃到7成饱就可以了,吃对了食物吃对了方法,一周狂瘦20斤绝对不是问题哦。