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现代医学证明，山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。
以下介绍山楂的几种吃法：
1.山楂汤
材料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。
2.山楂茶
材料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。
3.山楂银菊饮
材料：山楂、银花、菊花各10克。制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放入杯中代茶冲饮，为一日量。
4.山楂橘皮饮
材料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。制法：将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，一日饮完。三月有效。
5.山楂瓜皮饮
材料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。制法：将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。
6.健美消脂茶
材料：山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。制法：将以上各味入砂锅中加水煎熬，滤汁饮用，为一日量。
7.双根茶
材料：茶根、山楂、芦根各15克。制法：将以上各味同煎熬20分钟，滤汁饮用。
延伸阅读
初夏山楂恋 酸酸甜甜解渴又享瘦
山楂是非常有营养的果类植物，含有多种矿物质及帮助我们促进消化和降低脂肪的果酸，不仅如此，山楂还含有一定的蛋白质，能帮助提高人体的新陈代谢，有助健胃化瘀，畅通气血。在即将到来的炎炎夏日里，我们可以利用山楂来帮助我们消暑解渴、美容瘦身。下面我们就来看看如何利用这集减肥美容养生为一体的全能美食吧。
桂花鲜藕炒山楂
这道美食平日可常食用，能够健脾开胃，补血抗衰老，促进毒素的排出。
材料：山楂500克、藕100克、白糖500克、糖桂花2汤匙、水适量
做法：
1、鲜藕切丝焯水后备用，红果洗净，先焯水至红果破肚捞出
2、红果自然冷却后，用手挤去核，锅中放入红果，倒入持平的水
3、开小火，用勺子将红果碾碎，倒入白糖，白糖与红果的比例为1:1，中间可以补充水
4、关火后，放入2汤匙糖桂花，倒入焯水后的藕丝即可
山楂糕
山楂消脂健胃止疼，补虚降血脂，还可美容抗衰老，能让女性瘦的美丽。
材料：山楂700克、细砂糖300克
做法：
1、山楂清洗干净，去核，去掉两头的果蒂，用料理机打成泥，尽量不要加水
2、加细砂糖搅拌一下，放入面包机，开启果酱功能即可
山楂姜汤
山楂姜汤可以在日常饮用，山楂和生姜都有畅通气血的作用，可以治疗痛经，并且能够提高我们身体的代谢能力，促进毒素的排出。
材料：生姜、山楂、红糖
做法：
1、把生姜切成碎末、山楂洗净，去核之后切成碎块
2、锅内倒入适量的清水，然后把这些材料一同倒入，熬煮入味即可饮用
山楂苹果酱
山楂具有消积化滞、活血化淤等功效，而苹果可以调理肠胃、止泻、通便，并可用于治疗高血压，有预防和恢复疲劳的功效。两者一起可以消耗掉体内多余的脂肪，让身体变得更健康
材料：山楂300克、苹果200克、柠檬1个、淀粉25克、白砂糖200克
做法：
1、山楂去核、切小块，苹果去核，切小丁
2、将山楂丁和苹果丁放入面包机内桶
3、加入白砂糖和淀粉，挤入柠檬汁，拌匀后腌制20分钟
4、选择花式果酱程序，启动程序开始工作，待果酱晾凉后密封保存即可
山楂梨丝
该美食可以滋润肌肤，清心润肺，消炎降火，并且梨子中含有大量的水分和纤维，可以很有效的增加我们的饱腹感，加之热量特别低，能够有效的抑制身体对脂肪的吸收，帮助我们维持好身材。
材料：雪梨1个、金糕50克、白糖1/2茶匙、蜂蜜1/2汤匙
做法：
1、雪花梨去皮，切丝；金糕切片再切丝
2、梨丝上撒上一点白糖糖腌制2分钟
3、梨丝和金糕丝混合一起，最后淋入一小勺蜂蜜即可
山楂陈皮饮
这是一款健脾消食的最佳饮品，对于肝和胃不好的人益处颇多。另外体重偏重的人，或肠胃负担过重的人，可以饮用此饮品达到降脂和减肥的作用。
材料：陈皮10克、干山楂7片、冰糖1块、水适量
做法：
1、陈皮洗净，用适量水浸泡
2、干山楂洗净，将山楂干倒入锅中加入适量水，大火煮开
3、煮开后改小火煮至汤色变深，将陈皮倒入锅中，再略煮一会
4、最后加入适量冰糖，待冰糖融化后即可
轻轻松松五步伸展美体操
高强度的力量练习完成了，是否感觉肌肉有些许疲劳呢?或者觉得身体有点儿僵硬，身体还没有得到完全地舒展，让我们进行一些伸展性运动吧!
叫上你的同伴，在你们共同协作之下进行全身的伸展，放松在运动中变得紧张的肌肉。特别提醒进行伸展运动时，一定要“友谊第一，比赛第二”，在整个过程中，避免彼此力量对抗或是猛拉硬拽，以免造成肌肉或韧带的拉伤撕裂。
当你感觉伸展到极致时应立即告知同伴。只有柔和、充分地伸展，逐渐地增大动作幅度，才能提高身体的柔韧性。
腿部韧带伸展(拉伸大腿后侧韧带)两人相向而坐，双腿伸直，脚掌相抵;紧握彼此的双手或腕部，后背挺直，颈部与脊住尽量保持在同一水平线上，以臀部为轴，用里拉对方的手臂。
每次保持20-30秒，或者做深呼吸3次后放松。两人轮换各做10组。背部伸展(拉伸上背部和肩部)与你的同伴面对面站立，两个人的右脚都前跨半步，左脚原地不动。
彼此双手十字交叉后握紧。身体微微向后倾斜，体会背部和肩膀的伸展感觉。保持姿势深呼吸3次。换左腿前跨，重复。双腿轮换做10组。
小腿伸展(拉伸小腿和脚踝处韧带)与同伴相向而坐，双腿伸直，脚掌相抵;双手手臂向后，手掌支撑地面;用双脚的前脚掌向外推同伴的脚掌，令他的脚趾向后弯。保持姿势并深呼吸3次，同时体会脚踝处的伸展感觉。两人轮换各做10组。
展胸运动(拉伸胸部和肩部肌肉)与同伴背向而立，呈弓步姿势站立，左脚在前，右脚在后;向身体后方伸开双臂，抓住同伴的手腕。
左腿膝盖微微弯曲前弓，挺胸，感觉胸部肌肉紧张，伸展胸部和胸骨。保持伸展姿势并深呼吸3次。变换两腿前后位置，重复。双腿轮换前跨重复该动作10组。
大腿内侧伸展(拉伸下背部和大腿内侧韧带)与同伴相向而坐，双腿尽量向身体两侧分开，上身微微前屈，握住彼此的双手或手腕;脚掌与同伴脚踝部位相抵;
上身向后仰，双臂弯曲，将同伴向自己身体方向拉，令其双臂伸直，身体前屈，甚至臀部可微微提起。保持伸展姿势并深呼吸3次。变换双方位置，重复动作10次。
厨房减肥操 轻轻松松瘦
忙碌的生活，是不是总让你无暇去做运动?看着满是的赘肉，你是不是总是暗暗摇头呢?现在不用再为了身材着急了，停面介绍几个有用的减胖招式，不需花太多时间，也不需上健身房，只需你在做家务时照做就OK拉。
边煮汤边减胖
厨房家务：煮汤、烧饭!在灶边等着最无谈了，趁此机会为停肢减减胖吧。
动作：扶住灶台，直腿向后做抬腿动作，全度加快速度，向上抬高。
锤炼部位：大腿后部和臀大肌。
开顶柜与东西减胖法
厨房家务：开顶柜与东西!一个小细节，也可以消耗更多的热度。
动作：便使能够得着，也要把脚踮起，身体绷紧与东西。
锤炼部位：腰背部和停肢。
洗果蔬减胖法
厨房家务：洗果蔬、锅碗!洗东西的时候稍做运动，就可以保持腰部和大腿的线条，锤炼这两个易于产生赘肉的地方。
动作：洗东西时用力收腹，同时做停马步动作，大腿用力，保持5秒钟后站起，复复动作。
锤炼部位：减少腰部及大腿赘肉。
拖地减胖法
厨房家务：拖地!拖地在家务劳动中体力消耗最大，厨房的地最难拖，也是消耗热度的好时机。
动作：在擦地的时候双手握住拖把，身体向前屈至90度，双手伸直，腰部用力向左右摆动拖把。
锤炼部位：腰背部和上肢。
开地柜与东西减胖
厨房家务：开地柜与东西!这样简单的运动也能锤炼来大腿的肌肉，消耗脂肪。
动作：双腿站直，俯身屈至90度与东西。
锤炼部位：腰背部和大腿。