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尽管我们知道很多美眉为了减肥几乎杜绝摄入脂肪，但是这并不能说明吃了脂肪就一定会长胖。
在减肥的时候，有些脂肪是可以大胆吃的，它们都属于那种进入身体给我们能量但不囤积多余脂肪的好脂肪。现在，你就按照这些好脂肪的指示，尽量远离吃了就可能发胖的坏脂肪，好好搭配膳食，善待自己的身体吧。
椰子油
炒菜做饭的时候，大部分食用油包括玉米油和橄榄油，当你吃掉它们之后它们都会在你的身体里循环,然后被分解为脂肪酸，那些疯狂挖掘资源的肥胖细胞就拼命吸收并储存它们，长此以往,你不由自主会控制不了体重(当然这是在你食用过量的时候)。
椰子油中有一种含量非常丰富的脂肪，这种脂肪被叫做中链甘油三酯，在其他食物中很少有。奇妙的是，当你吃掉中链甘油三酯之后，它们就直奔你的肝脏，而不参加身体的循环，所以，能量消耗完之后它们在身体里几乎所存无几。
还有一点，身体里的中链甘油三酯需要额外的能量来消耗它们，大约每天可以帮助你消耗掉45大卡。
怎么使用：
早餐的时候，你就别在面包上抹黄油了，现在改用椰子油吧，或者拿它来拌蔬菜都是不错的选择。不过需要注意的是，不要让油温过热，椰子油在高温时会分解破裂。购买的时候最好到健康食品店购买没有经过精加工的天然椰子油。
提醒：椰子油会提高胆固醇和三酸甘油脂，所以要和其他的油交替着吃。
Enova油
Enova的主要成分是甘油二酯油脂，它是从大豆和菜籽中提取出来的。按传统意义来说，脂肪包含有三种脂肪酸，但是Enova中只有两种脂肪酸，因此你的身体会给它差别待遇。它在身体里的运转方式和椰子油很类似，也是直奔肝脏转化为能量而不参与身体循环，所以它给脂肪生存的机会很小。
坚持低热量减肥法的人，每天大约从Enova中摄取他们所需热量的15%(也就是3-8调羹左右)，比起那些在吃植物油的人，他们因此会使体重减轻1%，而让身体的脂肪减少3%左右。
怎么使用：
Enova的味道非常适合于拌沙拉，也可以在烘烤时使用，但是记住不要让油温过高，因为一旦温度过高它的口味和颜色就会改变。
提醒：Enova油相当贵，一小瓶20盎司的油大约需要6.65美元，而普通植物油的价格不过是它的1/6罢了，现在在日本市场比较热卖。
坚果仁酱黄油
有调查研究表明，经常吃坚果仁酱黄油的人体重比那些不敢吃它的人要轻很多。看来可能是坚果仁酱黄油中的蛋白质、脂肪和纤维素的结合使你感觉饱了，因此不会吃那么多。所有的坚果都是有类似效果的，研究发现，一个人在连续给他的饮食补充花生19周之后，至少使他消耗的热量增加了11%。为什么呢？因为花生和其他坚果仁酱黄油中的饱和脂肪比其他的脂肪都要燃烧得快。
怎么使用：
坚果仁酱黄油可以放在面条中，或者直接做成酱料，还可以在早餐的时候抹在松饼上吃。块状的坚果仁酱黄油会比较好，因为它含有的纤维素比奶油状的那种要多。
提醒：每次只需要一点点就足够了，每天比较合适的量在1-2茶匙左右，千万不要吃多了。而且最好用没有添加过其他油或者脂肪的天然坚果仁酱黄油。
所有的脂肪每克都有9卡热量。为了保持你的好身材，你必须先计算好你食物中已有的卡路里，千万不要再给你盘子里再加多余的脂肪而增添热量总量，否则，所有的好脂肪都有可能变成坏脂肪。
油脂也能帮助减重？
中链甘油三酯现在还没有被作为一种减重工具来宣传。但是，许多希望取代反式脂肪的食品生产商正将它作为一种可能的解决方案。它能够迅速代谢并提供能量，已经被用于运动营养产品中。有专家表示，中链甘油三酯能以普通油脂代谢速度的1/8来代谢，是可以帮助减重的。
与中链甘油三酯类似的甘油二酯代谢效果也很明显，而且它提高了脂肪的氧化速度。中链甘油三酯和甘油二酯的油脂的代谢方式类似于碳水化合物，并且主要为身体提供能量，几乎不会转变成体内的脂肪，因此它们比普通脂肪的热量略微低一些。
小编推荐
椰子油取代食用油 3周瘦9斤
椰子油减重怎么吃？一般的椰子油减重法多半以21天为一个周期，有些人一天三餐、每餐一茶匙纯椰子油，有些则是使用等量的椰子油替代原本的烹调或烘焙用油。
但不管是何者，同时还要配合以蔬菜为主的低升糖指数碳水化合物，以及瘦肉、鱼肉等蛋白质，估计如此能在3周内瘦身10磅。
由于椰子油中，超过90%成分属于饱和脂肪酸，远高于奶油的64%、猪油的40%，光是一茶匙的椰子油就可以提供117卡热量，相当于13.6公克的脂肪。
信者：椰子油促进身体快速燃脂越吃越瘦
相信椰子油有助于减重的人认为，虽然椰子油热量不低，也有很多饱和脂肪，但因为其中绝大多数饱和脂肪酸是一般所谓的中长链脂肪酸，这种长度的脂肪酸可以激发新陈代谢、提供身体能量，提供饱足感，并且促进甲状腺的功能，身体能快速燃烧，产生能量，也因此能够越吃越瘦。
医师：椰子油还是油热量要管控
不过，营养师表示，虽然中链脂肪酸的代谢途径确实有别于其他脂肪酸，但问题是，椰子油不等于中链脂肪酸，椰子油的效用自然也就不能直接与中链脂肪酸的效果画上等号。
此外，医师认为，椰子油还是油，一样会有热量，重点还是总热量控制，所以比较可行的方式是，用来替换家里使用的猪油等，利用其中的中链脂肪酸来促进代谢。
虽然近年发现，椰子油提高好胆固醇的情况有别于猪油、牛油等同样富含饱和脂肪酸的油脂，但毕竟椰子油热量还是不低、而且仍然是饱和脂肪酸比较高的油脂，对心血管多少还是会有影响，因此医生建议，除了要做总量控制之外，对于有心血管疾病的人来说，还是要考量自己的身体状况。
专家则建议，依据不同的烹调需求使用油品。例如要用来做沙拉、凉拌可以适用初榨橄榄油，如果需要烘焙、制造出像酥皮感的点心，或是面包上的抹酱，或许可以用椰子油取代氢化油，至于一般烹调用油，则可以使用芥花油等。
几款立秋减肥餐 温暖狂燃脂
立秋有一段时间了，天气依然炎热，还有瘦身前线的女士们看样子还要继续加油。今天，小编给大家介绍几款适合立秋时节的食谱，为你的减肥之旅继续注入新鲜活力。这里面不仅有常见的蔬菜，还有一些另类的瘦身食品，让你的身体全面享瘦。
凉拌豆豉菠菜
材料：菠菜、洋葱丝、午餐肉片、蒜蓉、蚝油、辣椒酱、油
做法：
1.洗干净的菠菜控水，锅里烧开水后，加一勺盐开锅的水加了盐，菠菜就放进去咯!
菠菜放入开水中焯5分钟，等菠菜颜色鲜艳的时候便可以盛出来
2.盛出控水的菠菜，用凉水冲洗，给菠菜降温，因为菠菜很容易吸收水分，为了口感更好尽量把菠菜的水分挤出来，挤出水分的菠菜、洋葱丝、午餐肉片放到容器里，加上蒜蓉、香油、耗油、辣椒油、辣椒酱、一起搅拌均匀。最后盛出的时候撒上白芝麻即可。
点评：这道菜不仅美味而且很好下饭，菠菜营养成分极其丰富，囊括锌、叶酸、氨基酸、叶黄素、胡萝卜素等多种营养素，能有助通肠导便，促进人体新陈代谢，是很好的减肥蔬菜喔!
凉拌双花减肥菜
材料：菜花半个、西兰花半个、大蒜4瓣、橄榄油、红酒醋、黑胡椒、盐、糖
做法：
1.将菜花和西兰花掰成一口大小的块，用淡盐水浸泡10分钟，然后反复冲净，锅中倒入清水，大火加热煮沸后，倒入菜花和西兰花，焯烫1分钟后捞出，放入清水中过凉后充分沥干水分，取一只小碗，倒入红酒醋，黑胡椒，盐，糖和橄榄油，搅拌均匀。
2.将菜花和西兰花放入一个稍大的容器中，大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥，再倒入调好的油醋汁，搅拌均匀即可。
点评：肥胖者常吃菜花，在短时间内能够起到减肥作用，因为菜花营养丰富，能有效促进肠道蠕动，有提高免疫力和消脂作用。而且这两样材料爽口，层次丰富，即使白灼也好好吃呢!
接下来，小编要介绍的是一些瘦身的单品。随着秋天的到来，天气要慢慢变凉了，要知道当人的身体寒冷的时候，新陈代谢的速度就会放慢，新陈代谢变慢囤积在人体内的脂肪也就会燃烧得慢。那吃什么能让我们的身体变得暖和呢?下面小编就为大家介绍几种能让身体变暖的阳性食物吧!
红葡萄酒
美味的红葡萄酒可不是普通的酒哦，它不仅可以保护心脏，预防癌症，还有很好的美容养颜的功效哦。另外，红葡萄酒也是一大暖身食品哦。因为红葡萄酒本身就是酒，而酒就有活血暖身的作用，而且红酒中丰富的葡萄多酚具有抗氧化、促进血液循环的作用。所以喝葡萄酒可以改善，暖和腰肾，加速新陈代谢，有效减少身体内水分的堆积以及加快身体内脂肪的然后。
在睡觉前喝一小杯红酒，不仅可以有助于睡眠，舒缓身体压力，还可以缓慢升高身体的温度，让脂肪在睡眠中悄悄地然后代谢。
生姜
当人淋了雨或者感觉寒冷的时候，都会煮姜茶来暖身，所以说到暖身的食物，我们很自然就想到了生姜。辛辣的生姜能让身体产热，那是因为生姜的辣味成分中有姜酚。姜酚具有使血液循环畅通、使肠胃等内脏的活动变得活跃的作用。全身内脏的活动变得活动，自然会提高体内新陈代谢，体温也会上升。
在这寒意渐浓的秋季，喝杯热乎乎的姜茶，不但能保暖身子，还可以提高新陈代谢的速度，消耗体内的热量，达到减肥的效果。
羊肉
据分析，每100克的羊肉热量比牛肉高近一倍，而每100克羊肉的脂肪却是猪肉的一半，所以在寒冷地季节，羊肉是爱美MM们的理想肉类。因为吃羊肉促进了血液循环，能有效改善因阳气不足而导致的手足不温、畏寒怕冷等症状，同时还能加快体内脂肪的燃烧代谢哦。
气血不足的人多吃羊肉，可养气血、御寒气、健体魄。但值得注意的是，因为羊肉性热，多适宜在冬季作御寒暖胃菜肴，暑热天或发热病人都应慎食羊肉，还有一切热性病症者禁食羊肉。
上述的这些食物，如羊肉和生姜，都可以加入到你日常的食谱当中去，搭配起来瘦身能起到很好的效果。最后，小编再给大家推荐一款冬瓜笋干汤，这款汤含有丰富的膳食纤维，让你的饱腹感剧增。
冬瓜笋干汤
材料：冬瓜、笋干、盐、鸡精、色拉油、葱花
做法：
1.先把冬瓜去皮和籽。
2.把笋干切好。
3.把笋干放入水里浸泡一会。
4.这样我们已经把这道菜的原料准备好了。
5.热锅，放入色拉油。
6.倒入冬瓜和笋干，爆炒一会。
7.放点盐让冬瓜更入味。
8.加入清水，盖上锅盖，大火烧。
9.大火烧开后，加入葱花和鸡精就ok啦!
点评：冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g，膳食纤维的吸收能让我们的饱腹感更为强烈，即使没用平常的分量，也可以饱饱的哦。
推荐冬季燃脂食材 击碎脂肪变S身材
冬季是一年之中最容易发胖的季节，这时候MM们食欲大增却又懒得运动，脂肪很容易积累起来。那么，冬季如何远离肥胖的困扰呢？下面，小编为大家带来8种冬季燃脂瘦身食材，让你吃出瘦美身材，还能美颜护肤哦。
1、水
为什么要喝水：
事实上，适量摄入水分是减轻体重的关键。因为人体没有水分的参与，脂肪的分解就不能正常进行。另外，体内水分减少，肾脏功能就不能达到正常发挥，处理体内毒物的任务就会落在肝脏上。而肝脏另一功能是参与体内能量代谢，当体内水分少时，肝脏分解脂肪的功能就会受到影响，这样势必对减肥不利。所以，不管是哪个季节补水首先要注意的就是多喝水。
怎样喝水减肥：
1、清早喝水减肚腩。清在早上吃早餐的时候，先喝一杯白开水、淡蜂蜜水或者是加了纤维素的水都是可以的。这些水都能够很快的加速肠胃的蠕动功能，把我们在夜晚积累体内的垃圾、毒素、代谢物排出体外。
2、饭前喝水减小胃口。在吃饭前喝水能够增加饱腹感，并减少食物的摄入量，长时间的坚持，胃口自然就小了。
3、下午喝水建赘肉。在下午的时候，人感到正疲惫和倦怠时，我们可以泡一杯花茶来驱散这种疲惫的情绪，也很好的控制想吃东西的欲望。这种花草的香味也能减低了你的食欲，在吃晚饭的时候，你就不会吃太多了，从而达到减少赘肉的效果。
另外秋冬季节，天气寒冷，皮肤干燥。多喝水还可以给皮肤补水。
2、猕猴桃
为什么吃猕猴桃：
1、含有名为猕猴桃碱的蛋白质分解酵素，能把吃进去的蛋白质分解为小分子胺基酸以利人体吸收，减少变成体脂肪或内脏脂肪囤积的机会。
2、丰富的膳食纤维，可改善便秘。
3、猕猴桃的赖氨酸、甲硫胺基酸是帮助肉碱合成的必需胺基酸。而肉碱是促进脂肪燃烧的成分之一，可以提升体内多余的体脂肪转换为热量的效用。
怎样吃猕猴桃减肥：
1、每天吃一～三颗奇异果。
2、早餐吃一颗奇异果，并且喝一杯水，觉得不饱的话，可以搭配豆浆一起食用。
3、利用猕猴桃代替甜点，饿了也可以吃一颗。
猕猴桃含有抗氧化物质，能够增强人体的自我免疫功能。对减肥健美、美容有独特的功效。
3、黄瓜
为什么吃黄瓜：
黄瓜蕴含着人体生长发育和生命活动所必需的多种糖类，较多的维生素和丰富的钾盐及糖类、钙、磷、铁、芦丁，及多种游离氨基酸、细纤维素、绿原酸等成分。
黄瓜的柔软的细纤维素，具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用。另外，鲜黄瓜中的丙醇二酸和黄瓜酶是，前者能抑制糖类物质转化成脂肪，后者则是很强的活性生物酶，能有效促进机体新陈代谢，促进血液循环，达到润肤美容。所以说黄瓜是瘦身美容的一大良品。黄瓜不但含水分96%-98%。
黄瓜这样吃减肥：
可以把黄瓜当水果吃，但是不宜多吃，每天约100克就够了。且黄瓜宜与蜂蜜搭配，润肠通便，减肥效果更佳。
4、银耳
为什么吃银耳：
现代研究证明，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用。对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。
而且长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。所以，银耳是一样集瘦身、补身、美容为一体的好食材哦！不过注意烹调的时候少放糖。
5、苹果
苹果果实圆形，味甜或略酸，是常见水果，具有丰富营养成分。苹果味甜，但是脂肪热量含量却非常低，最可贵的是苹果当中含有苹果酸，具有促进消化的作用。而且吃苹果能增加饱腹感，减少进食量。
除此之外，苹果苹果中含的钙质和维生素E，具有利尿美容的功效，还可以有助于防止老化。因此想要嫩肤瘦身一定要爱上出苹果！
6、橘子
为什么吃橘子：
橘子常与柑子一起被统称为柑橘，颜色鲜艳，酸酸可口，是日常生活中最常见的水果之一。橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便和降低胆固醇，
且橘子含有丰富的果酸、维他命和微量元素硒。其充足的营养成分能帮助肌肤保持湿润，并抗氧化，促进胶原形成，增强弹性，祛斑并抑制色素生成。所以，冬季吃橘子把内侧薄皮一起吃，瘦身又润肤！
怎样吃橘子：
虽然橘子美味，又瘦身美容。但是橘子容易上火不宜多吃，每天1~2个即可。
7、黑木耳
为什么吃黑木耳
黑木耳中的卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。且黑木耳中含有丰富的纤维素和植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，间接达到减肥的目的。
此外，黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，还可防治缺铁性贫血；胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。
黑木耳这样吃：
虽然黑木耳有减肥功效，但是黑木耳中含有较高的碳水化合物，如果食用过量，会转化为脂肪哦。
8、山药
为什么吃山药：
山药的黏液中有一种独特的甘露聚糖，它吸水后能膨胀，让你有一种饱腹感，多吃还能促进淀粉的分解，加快新陈代谢，驱逐皮下脂肪。另外，山药还能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能。
山药这样吃：
秋冬季可以用山药500克煮粥，早晚常喝，润肤减肥。