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很多人认为不吃早餐可以减肥,但是你要知道吃早餐的人在一天中要消耗少于100卡的热量,并且体重比不吃早餐的人要轻。有记录表明,其中近80%每天都吃早餐。另外,一顿营养丰富的早餐能够提供足够的葡萄糖给你的大脑,使你的思维清晰、脑力活跃直到中午。
早餐最重要
来看看麦片酸奶果冻吧,仅含255卡路里。这是道适于长期食用的早餐食谱,它能帮你每天减少约220卡的热量,一年相加便是20斤!
烹饪时间:5分钟
原料:低脂麦片50克、树莓或别的莓类30颗、低脂香草酸奶75克。
做法:将以上三种材料分层装进玻璃杯中即成。
每份约含:卡路里255卡、蛋白质10克、碳水化合物47克、全脂3克(其中2克饱和)、纤维5克、胆固醇12毫克、钠160毫克
自然的减肥药
奶制品富含钙,钙可以作为一种自然的减肥药,因为科学家们猜想高钙食品能抑制骨化三醇一种增加脂肪细胞和增加脂肪堆积的激素。田纳西大学的研究人员发现,食用奶制品的减肥者在6个月中所减掉的重量是没有摄入高钙食品的人的2倍。奶制品除了减肥,还有能减缓骨质老化和抑制骨质疏松症的作用,研究还表明它们能降低中风和糖尿病的几率。为了使你的身体能有效地消耗脂肪,你需要每日至少摄入1000毫升奶制品。
准备时间:准备时间:5分钟
原料:石榴1个、草莓50克。
调料:低脂酸奶150毫升。
做法:
1.石榴剥出籽儿,草莓去蒂洗净,一同放进榨汁机榨成汁,倒进杯中。
2.倒入酸奶,拌匀即成。
每份约含:卡路里250卡、蛋白质6克、碳水化合物52克、全脂2克(其中1克饱和)、纤维5克、胆固醇8毫克、钠110毫克。
蔬菜与水果是减肥用的最佳食物
蔬菜与水果是减肥用的最佳食物。宾夕法尼亚大学研究人员经过6个月的研究表明,喜欢吃水果蔬菜的人比很少吃水果蔬菜的人平均每天要少摄入511卡路里。想提高减肥速度,你就应当将每天的水果和蔬菜量提高两倍当然三倍更好。
准备时间:15分钟
烹饪时间:40分钟
原料:甜菜100克、胡萝卜20克、西红柿20克、洋葱30克、
调料:橄榄油1茶匙、大蒜1瓣、红酒醋2茶匙、盐、月桂叶、莳萝各少许。
做法:
1.甜菜、胡萝卜去皮切长条片。西红柿、洋葱洗净切碎。大蒜拍碎。
2.炒锅上火先将橄榄油烧热,倒入洋葱炒软,撒上大蒜末再炒半分钟,随后倒入西红柿炒5分钟。
3.将甜菜、胡萝卜与月桂叶、红酒醋、盐拌匀,加入锅中大火煮沸后盖上盖子,焖约30分钟。
4.拿掉月桂叶盛出,最后撒上莳萝装饰即成。
提示:甜菜有殷红的汁,弄到手上不好清洗,所以做这道菜你最好戴上橡胶手套,而且完毕后要立即清洗手套。
每份约含:卡路里160卡、蛋白质5克、碳水化合物27克、全脂5克(其中1克饱和)、纤维6克、胆固醇5毫克、钠920毫克
烤羽衣甘蓝
把你热爱的土豆条(150卡路里)换成同等分量的烤羽衣甘蓝(15卡路里),这样你可以节省135卡路里。连续52星期内每星期做两次这样的更换,一年你将减掉3.6斤。
准备时间:10分钟
烹饪时间:12分钟
原料:羽衣甘蓝100克。
调料:盐、油。
做法:
1.将烤箱调至350℃预热10分钟。
2.其间,去除羽衣甘蓝的硬茎,叶子撕片,平铺进烤盘,上用喷油壶喷上一层薄薄的油,再撒上盐。
3.放进预热好的烤箱烤12~15分钟,变酥脆即可,不要烤黄。
每份约含:卡路里15卡、蛋白质1克碳水化合物3克、全脂0克、纤维1克、胆固醇0毫克、钠175毫克
稳定血糖并抑制饥饿
由于谷物的外壳和胚芽保留完好,因此它们能使血糖稳定并抑制饥饿。哈佛大学12年的研究表明,胃口稳定的系统可以说明,为什么吃大量粗粮的女性比吃大量细粮(蛋糕、白面包、以及所有其它白面粉类的食物,它们肆意破坏你的血糖,使你的身体需求更多的碳水化合物)的女性体重要轻。另外,另一项哈佛研究表明,每天吃粗粮能使得心脏病的几率减少28%。
你每天需要48克的粗粮,因此这道洋餐Quinoa,它会使你每年节省115卡热量,也就是1.5斤。
准备时间:5分钟
烹饪时间:25分钟
原料:奎奴亚藜100克、青洋葱2个、杏仁20克。
调料:麻油1茶匙、酱油2茶匙、米醋1汤匙、姜末1茶匙。
做法:
1.烤箱调至180℃预热10分钟。
2.其间将洋葱洗净斜切成薄片。
3.奎奴亚藜洗净放进锅中加少许水,中火煮5分钟即可变香变软,翻炒一下,再加水放盐,改大火煮开后调至小火盖上盖子,慢煨15~17分钟,到水收干即可盛碗。
4.将麻油、酱油、米醋、姜末、洋葱拌匀浇在煮好的奎奴亚藜上。
5.杏仁放进烤箱烤约10分钟,取出撒在奎奴亚藜即成。
提示:Quinoa是西餐中常见的谷物,因为它含有全部的8种氨基酸,被认为是一种全能的蛋白质食物,在有大型超市的国外食材区能找到它的身影。
每份约含:卡路里305卡、蛋白质9克、碳水化合物38克、全脂7克(其中1克饱和)、纤维4克、胆固醇0毫克、钠460毫克。
精选阅读
低热量餐单吃出苗条身材
对于正在减肥的女性来说每天最烦恼的应该是在准备自己的减重便当了,吃什么不能吃什么,每天需要多少卡的热量,再准备的时候并不一定能够绝对计算得如此精确,因此小编辑再这里为大家准备了一张减重时的便当餐单,让大家免去了计算的烦恼。
如果按照每天所需热量约1900卡,因为需要控制体重,所以建议其每天需要热量约1500卡,以午餐而言,给予450~500卡的菜单。大家可以根据后面的餐单去准备自己的便当。
菜单一鸡腿便当
五榖杂粮饭3/4碗*烤鸡腿(小)1只
凉拌小黄瓜(小黄瓜50公克、蒟蒻20公克)
炒三丝(海带丝30公克、金针菇20公克、胡萝卜丝10公克、油1茶匙)苹果(小)1个
菜单二寿司便当
稻禾寿司﹝胚芽米饭3/4碗、薄豆腐皮1张﹞可包成2个
卤肉排﹝里肌肉片40公克﹞
烫高丽菜﹝高丽菜100公克、虾米少许、酱油少许﹞
奇异果1个
菜单三总汇三明治便当
总汇三明治﹝全麦土司3片、水煮蛋1个、蕃茄片2片、生菜1片﹞
卤鸡翅1个
炒青花菜﹝青花菜100公克﹞
加州桃1个
菜单四饭团便当
三色饭团﹝米饭3/4碗、肉松2大匙、海苔酥1大匙、浦岛海苔1大匙﹞﹝将米饭揉成3个,分别沾上上述的食物﹞
烤鲑鱼40公克
炒菠菜100公克
芭乐100公克
菜单五牛腱便当
胚芽米饭3/4碗
红烧牛腱﹝牛腱40公克、白萝卜20公克、胡萝卜20公克﹞
银芽鸡丝﹝绿豆芽50公克、鸡丝30公克、麻油1/2茶匙﹞﹝将上述材料烫熟,最后在淋油﹞
炒豌豆苗﹝豌豆苗100公克、油1茶匙﹞葡萄13颗
减重便当小秘诀
一、纤维质的利用:每餐皆有蔬菜、水果,主食有时以五谷米等替代,使学童有饱足感,并且可以整肠健胃。
二、烹调方式的改变:大多以水煮、红烧、烤、卤等方式烹调,减少过多油分的摄取,避免炸、煎等油量高的烹调方式。
三、食材之选择:选择脂肪含量低的食材部位,例如:里肌肉所含脂肪量低于三层肉﹝猪肉而言﹞;牛件所含脂肪量低于牛腩等。别让肥胖打败您喔!用些小技巧,花点小心思,像肥胖说〝Bye!Bye!〞。
日常三餐如何吃出苗条身材
一、忠于原味,常保新鲜。
1、尽量不要吃油炸的和烟熏的肉类食物。
2、核果类不要长期暴露在空气或光照下,只要稍稍久置,可能内在已经百菌蕴生了。
3、烹调食物尽量用烫或蒸的方法,如果一定要炒或炸,也尽量使用植物油。
4、进食前半小时不喝水,以免冲淡胃酸。进食时细嚼慢咽,让唾液大量分泌以分解淀粉质,减轻胃的负担。
5、早上起床空腹喝一杯清水,如果胃肠很好,不妨加几滴柠檬汁,如此半小时左右就会排便,之后再进早餐,这就是最基本的体内循环。
二、调味品选择注意健康
1、选用低钠盐。
2、不吃白糖。白糖是经过化学漂白而成的,因此许多养分也流失了,而红塘、冰糖、枫糖等都是比较好的选择。
3、酱油要冷藏。食用古法酿造的酱油,因为它未添加防腐剂和味精。
4、食醋。醋对人体有许多益处,但应尽量选择以古法或现代生物科技酿制的醋。
5、选择植物油。
三、减肥与用餐次数
用餐次数的多少与减肥有很大关系。一天吸取的总热量,若将其分为一次、三次、五次来摄取的话,哪种方式比较好呢?答案是五次。分的次数越多,越不容易发胖。
如果一天只吃一餐,当你肚子饿了的时候,就很可能吃下相当于相扑选手所吃的那么多食物,而这食物中的营养素及热量也就会完全被身体吸收。
就寝前两小时不要吃东西。这样做,既能降低卡路里的摄取,又能得到身体所需的养分,用不着再忍受饥饿之苦。不过食物的选择也很重要,一片面包和两片饼干有相同的卡路里,就果腹和营养的观点来看,还是选择面包好。
饮食高招 吃出苗条身材
减肥,从饮食方面下手,能达到事半功倍的效果。想要高效减肥,请记住以下的饮食高招吧!
1)以果条(也被称为河粉或贵刁)和米粉代替面条。
2)油炸的食物应该避免,尤其是炸薯条,如果要吃油炸的,就在中午吃,晚上要吃清淡的。
3)不吃马铃薯,改吃番薯,含有很多水溶性纤维,可帮助肠的蠕动。200g的番薯加低脂牛奶再加一点点黑醋搅拌,三餐前喝,三餐照吃。一天三次最理想!
4)选择高纤维食物如糙米饭、高纤面包,不吃饼干和白面包,要注意那些那些所谓的高纤维油酥饼,含油量都很惊人,而纤维只有很少而已。
5)咀嚼食物超过30秒才吞下,因为口水在这时候会分泌出帮助消化的物质,长时间的咀嚼也可让我们比较有饱足感,吃的分量也减少了(七分饱),但营养的吸收却不会少。
6)不要吃夜宵(肚腩元凶)!临睡前一个小时不喝水(水肿主因)!
7)以低脂奶代替全脂奶,如果可以的话,以无糖豆浆代替牛奶,豆浆含有抑制脂肪产生的成分,是非常好的减肥圣品,一天一、两杯无糖豆浆是最好的减肥方法,不过不可过量以免导致尿酸。
8)吃沙拉(Salad)时,用苹果醋或酸乳酪来代替美奶滋。
9)多吃水果,少喝果汁,因为可以顺便吸收纤维。
10)多吃燕麦片,燕麦纤维高,可帮助排除肠道里多余的油脂以免被身体吸收。如果你家里的饭刚好吃完,但却有剩一些汤,将剩汤加入燕麦片弄热就是很健康美味的一餐了!燕麦片还可帮助预防心脏病呢!
总的来说日常饮食中尽量每天都有燕麦、蕃薯或无糖豆浆,那么肯定会瘦下来,至于瘦多少则要看个人体质和饮食习惯的坚持了,我阿姨单靠每天早晚两餐都吃燕麦片(不加奶不加糖)就在一个月瘦了6、7kg。
刚开始会很麻烦,但这是过渡期而已。况且以上的食物替代法所建议的都是健康的食物,除了帮助健身减肥之外还能让身体更健康,何乐而不为?
生理期豆浆减肥法瘦出苗条身材
肥胖堪称女性一辈子的敌人,面对这个人生中的大劲敌,创意满点的日本人最近又有新招啦!他们发现只要在生理期开始前七到十天喝豆浆,到了生理期后会发现自己惊人的瘦下来了!(转圈圈)他们相信只要善用女性身体的周期性,就能适宜地控制体重唷!究竟详细内容是如何,看下去就知道啰!
我们都知道生理期快开始前的那段期间,是女生最容易胖的痛苦时期,食慾好到让你觉得自己的胃有如黑洞,但是豆浆就是这一切的转机。作法很简单。只要在生理期开始前七到十天,每天喝200CC的豆浆。此外,还有一些条件唷!就是豆浆请选择无糖,并且尽量在饭前或者当作点心的替代品。
也许你会问,为什幺这幺简单就能瘦呢?因为经期前一周受到体内贺尔蒙的影响,女性除了情绪开始容易不稳定,就连身体也会产生些微的变化。例如食慾增加、容易水肿......等等。但是等到生理期结束后,在贺尔蒙的作用下,我们开始出现食慾减少、代谢提升等情况。在如此一加一减下,两者作用的结果刚好等于零。但是如果在生理期前,不让身体堆积老旧废物,并且在生理期后加速代谢,体重自然就能掉下来啦!
那为什幺豆浆能够阻止身体的推积呢?主要是因为豆浆里面含有防止生理期前堆积物质的营养素。像是大豆皂角苷,它可以缩小肠内绒毛、抑制小肠对脂肪的吸收。而大豆蛋白质则可以增加饱足感。另外,卵磷脂、维他命B和镁等物质也可以有效抑制食慾。
如果你是生理期不太固定的女孩,请别马上放弃。生理期开始再喝也是可以的唷!只是效果相对会打些折扣。此外,迫不及待想实行的人还有几点要注意一下,就是请别摄取超过两百cc唷!想要身体健康,就请饮食均衡。各种营养的摄取都是需要的,不可轻易偏废。
你心动了吗?但最让人兴致勃勃的还是日本网友们纷纷回报的好消息啦!看见大家直嚷着瘦了两公斤、三公斤等等之类的激励话语,连小编都想跟着亲身体验看看呢!
选对食物 吃出苗条身材
说到减肥,首先想到的是管住我们的嘴。其实不用这样,只要你巧选食物,就能吃出苗条。
选对食物很重要!
1.主食类(淀粉)食物选择技巧
◎选择技巧:较新鲜、加工较少的主食
◎注意事项:和油、糖分开
等级
2.肉类食物选择技巧~
◎选择技巧:选择脂肪较低的肉类,吃时去皮去肥肉。
◎注意事项:注意蛋白质的质与量。
沙朗(带脂)364
沙朗(不带脂)299
菲力232
鱈鱼70
猪里肌肉314
鸡腿182
【一般饮食/自助餐】蹄膀、五花肉与三层肉不只热量高,且热量大部份来自脂肪,所以是「发胖度」高的肉品,建议最好少吃。若要挑选鲁肉的话滷猪里肌排会较滷控肉(或称五花肉、梅花肉)好。在猪的附加產品中,猪血是卡路里最低的一族;而心、肝、肾等肌肉性组织,含有较高比率的蛋白质,所以也算是较佳的猪肉附属食物;猪肠及猪肚等器官则含较多的油脂,蛋白质的量及品质均较差,所以即使热量较低,最好还是少吃。
3.水果类食物选择技巧
虽然水果含有果糖,但也富含纤维,维生素与植物性营养素等营养保健成份。基本上,减肥什麼水果都可以吃,但在热量限制的前提下,热量较低的水果(如水分含量较多的瓜类)可以吃的量比较多;而热量较高的水果(如榴槤、释迦、仙桃等水份少,甜度高的水果)则需要限量使用。至於蜜饯或水果乾等加工水果因营养被破坏且有额外添加糖,故并不建议使用。
【吃水果的技巧】
1.水果宜以新鲜為主,最好不要吃加工水果產品或果汁。
虽然新鲜水果热量并不高,但如果榨成汁来食用的话,因為需要使用相当多水果,所以热量会变得非常高。举例来说,一颗葡萄柚大概有120大卡,吃新鲜葡萄柚时可以吃到葡萄柚的水份、果糖、纤维、维生素C等营养素。
但若把它榨成葡萄柚汁来喝的话,约三颗葡萄柚才能榨成一杯果汁(热量為3×120=360大卡),而裡面只剩下果糖与水而已(维生素C被破坏与氧化掉,纤维被丢弃掉),所以即使现榨果汁也应该少喝。
2.如果不得已要喝果汁的话,尽量挑选水份含量高的水果来榨汁。
水份含量高的水果因為榨出来的汁多,水果用量会较少,相对的热量也就较低。举例来说,要榨200cc的柳丁汁约需要使用六颗柳丁(热量360大卡),但若榨西瓜汁的话可能只要使用200~300公克的西瓜就够了(热量只有60大卡)。
3.不要额外添加其他调味料或使用沾料。
喝果汁时不要添加梅粉、蜂蜜等额外材料来调味;吃水果时不要再沾蜂蜜、炼乳、糖粉、沙拉酱或优格酱等额外的沾料吃。