有助减肥的运动。
其实平时我们经常吃的食物可以分成碱性食物和酸性的。而很多人以为光靠吃来判断就可以区分它们，认为吃起来是酸的就是酸性食物，但其实这个观点是错误的。
平时多吃碱性食物能够帮助延缓衰老，还能够减肥哦。但是平时我们吃的东西里面到底有哪些是碱性食物呢！今天魅网小编就告诉大家到底有哪些碱性食物，它对我们有哪些好处？
碱性食物的分类
碱性食物在生活中很常见，像青菜萝卜这些都在碱性食物范围内。一般来说，碱性食物可以简单分为七大类：
1.蔬菜类;
2.水果类;
3.食用药材类，如菊花、何首乌等;
4.饮料类，如茶水等;
5.坚果类;
6.盐、醋等制品类;
7.十字花科类，如萝卜干等。
碱性食物对生男生女的影响
食物对生男生女可能存在一定的影响，但这种影响并非是绝对的。
1.生男孩：想要生男宝宝的女性，在饮食上可以多安排一些碱性食物。当然，女性朋友也无需强求，不建议盲目进食碱性食物，甚至饮用苏打水等。
2.生女孩：想要生女孩的女性，要尽量少吃碱性食物，多吃酸性食物。
碱性食物食谱推荐
1.山楂荷叶茶
功效：山楂可以促进消化，对胃功能有一定帮助。荷叶则可以帮助清除肠胃中的垃圾。
材料：山楂干、干荷叶。
做法：将洗净的山楂干和干荷叶放进杯中，倒入热水即可，注意山楂干与干荷叶的量不宜过多。
2.全方位排毒汁
功效：利尿，清理肝脏中的垃圾，清热解毒。
材料：西瓜、黄瓜、胡萝卜、芹菜叶。
做法：切开西瓜，将籽和皮全部去掉，将瓜肉切成块状，放进榨汁机。洗净胡萝卜和黄瓜，全部切成片状，放进榨汁机。在榨汁机里加入芹菜叶，榨汁即可饮用。
但是平时生活当中一定不要过量的吃碱性食物，应该要达到酸碱平衡，而这里所指的平衡并不是指酸、碱食物按照1:1的比例来摄取，而是应该将这个比例调整到1:4。
也就是平时尽量碱性食物比酸性食物要多吃一点，而且还要注意控制自己的情绪每天要保持乐观的心态，不要那么容易就生气，这样才会更有利于减肥。
扩展阅读
更彻底地咀嚼食物有助于减肥
据美国《医学日报》11月24日报道，美国爱荷华州立大学的研究者发现：更彻底地咀嚼食物有助于减肥。咀嚼次数增多能降低人们从饮食中摄取到的总热量，该研究成果有助于解释吃饭慢的人其体重更为健康的原因。
彻底地咀嚼食物有助减肥
发表在《美国营养与饮食学会期刊》的这项研究，试图量化分析咀嚼速度对食物摄入量的影响。为此，研究人员召集了16名体重正常的志愿者，16名体重超重的志愿者和15名患有肥胖症的志愿者。在三个不同的实验场合中，这47名受试者被给予了60个披萨卷，要求他们食用，直到吃饱。在第一次实验中，这些参与者被要求按照他们在实验预备阶段的基准咀嚼次数来咀嚼披萨卷；在第二次实验中，这些参与者被要求增加50%的咀嚼次数；在第三次实验中，参与者的咀嚼次数是基准咀嚼次数的两倍。
彻底地咀嚼食物有助减肥
实验结果显示：增加咀嚼次数确实能与降低热量摄入对应起来。当咀嚼次数增加50%时，这些参与者所吃的食物量减少了约10%，或是热量减少了70千卡；当咀嚼次数增倍时，这些参与者所吃的食物量减少了15%，热量减少了112千卡。
因此，研究者认为：在吞咽食物之前增加咀嚼次数能够减少对食物的摄入量和增加饱腹感。吃饭速度慢的人，会给自己的身体更多的时间来意识到自己已经吃饱了。
酸性体质大享瘦！吃对碱性食物健康减肥
碱性食物减肥方法很简单，那就是在日常饮食上注意以食用碱性减肥食品为主，就能“中和”掉你的脂肪啦！详细有哪些食物，请往下接着看吧！
常吃碱性食物能减肥这一常识在减肥人士圈里相信已经是总所周知的了。那么，碱性食物有助于减肥？是的。那么碱性食物究竟是什么？碱性食物为什么能减肥呢？
从化学课堂上我们知道，碱性就是PH值高于7的化学物质，那么是不是我们就可以直接将食材放在一张PH试纸上九能判断出该食材是不是就是碱性食物呢？当然是不对的。碱性食物是指我们吃进去的食物经过胃肠的消化、吸收、以及代谢之后，最终在人体内变成呈碱性的物质（同理，最终变成呈酸性的物质的食物就是所谓的酸性物质了）。
简单地介绍了碱性食物的定义之后，相信大家最关心的就是碱性食物究竟是如何达到减肥的效果的呢？要知道碱性食物是怎样减肥之前，首先我们必须先了解关于酸性体质的问题。
许多人认为，肥胖都是由于吃得过多、运动得过少所造成的，但这只是从表面上对肥胖的肤浅认知而已，并未揭示导致肥胖症的内在原因。
是什么导致肥胖症？——脂肪过剩
肥胖症是由于过多的脂肪在体内囤积所形成的。那么，是什么造成体内脂肪过剩呢？——是进食高脂肪、高热量和高糖的食物，缺乏运动，而热量得不到消耗的结果。
小编爱心提示：一旦体内囤积过多的脂肪，由于脂肪存在于皮下，也存在于各个脏器的周围，所以，肥胖症不只是简单的一种表面现象，而是一种疾病。爱美的朋友必须重视这个问题。
又是什么导致脂肪过剩？——酸性体质
别以为喜欢过量地进食高脂肪、高热量和高糖的食物仅仅是个人的饮食喜好而已，这是大错特错的！过量地进食高脂肪、高热量和高糖的食物更是由于酸性体质所致！
酸性体质怎么办？——让碱性食物来“中和”你的酸性体质
造成酸性体质最直接的原因就是人体过多地摄入酸性食品，它们被消化分解后，在体内留下氯、硫、磷等酸性元素。酸性食物例如如鱼类、家禽类、乳制品类、粮食、油脂、花生、啤酒、白糖等。
如果你是酸性体质，那就要从根本拯救——吃吃碱性食物来“中和”你的酸性体质！这也是最简单的原理：酸碱中和。
小编爱心提示：当然还有其他外在的办法，如平时多喝水、多运动以消耗多余的脂肪，早睡、减少或不抽烟、喝酒以改变不良的生活习惯，还有为自己舒舒压以减轻工作压力。
碱性食物分类大全
1、蔬菜类
（1）属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
（2）属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。
（4）属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
（5）属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
小编有话说：不喜欢吃蔬菜的减肥朋友们，现在开始要把这些蔬菜变成你餐桌上的美食啦！蔬菜一样可以很美味，只要你愿意，就可以有很多吃法，比如在蔬菜里放进你喜欢美味的肉末，注意每餐的肉与菜的比例要控制在1比3哦！
2、水果类
（1）属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
（2）属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
（4）属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。
3、坚果类
（1）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：大豆(黄豆)。
（2）属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。
小编有话说：水果和坚果类同样可以有很多吃法。相信很多爱美的女士们都爱拌沙拉酱吧！这是一个非常好的吃法，可以将各种各样的水果、坚果和蔬菜一起做成美味的果蔬沙拉，色彩丰富一定是女士们的最爱！相信这样可以让你的生活也变得丰富多彩啊！
4、食用药材类
（1）属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。
（2）属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
（3）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
（4）属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
（5）属于热性的碱性食物有：肉桂。
小编有话说：食用药材类地碱性食物当然是要视个人身体情况来确定要吃哪些了，注意药材毕竟是药，一定不能乱吃哦！在服用这类碱性食用药材必须先到医生那里询问清楚，以确定哪些药材适合你！
5、饮料类
（1）属于凉性的碱性食物有:茶叶
（2）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。
（3）属于温性的碱性食物有：咖啡。
6、制品类
（1）属于寒性的碱性食物有：食盐。
（2）属于温性的碱性食物有：食醋。
（3）属于热性的碱性食物有：食碱。
上述所列举的碱性食物，大家可以根据自己的身体状况选择食用。而存在于这些碱性食物中的有机酸会参与体内代谢，然后会在人体内进行氧化之后产生氧气、二氧化碳和水并排出体外，剩下的金属离子便能使体液的碱度升高。
小编提示：酸性体质的减肥朋友们，要注意食用碱性食物并不等同于大量或者完全食用碱性食物！这样不就和你大量食用酸性食物一样道理吗？任何事情都有个度，可能刚开始一段时间（时间长短要视个人情况而定）吃多点碱性食物是可以的，但是到中后期不宜过量食用单一酸碱性的食物，记得要缓和过来，让体内PH值保持在中性是最佳的。
早餐吃些甜食有助减肥 帮助调节新陈代谢
早餐吃些甜食有助减肥帮助调节新陈代谢。
早餐吃甜食有益于瘦身并保持体形
一位朋友经常会有一清早就吃掉两三碗超甜麦片粥，并且，把它称作“早餐甜品”。
很多时候这种做法会令人狂笑不止，并且对这种“疯狂”表示否定。
但是，早餐吃甜品真的“疯狂”吗？答案是：NO！
下面这一研究说明了一些问题：
特拉维夫市的研究员发现早餐吃甜食有益于帮助人们瘦身，并且保持体形。
对于一份600卡路里的早餐，其中需要有一些甜食来平衡碳水化合物和蛋白质(Cap'nCrunch和油炸圈饼例外)。
在这项研究中，一些参与者在自己的早餐中加入了饼干、蛋糕或者巧克力，32周之后，他们人均减掉了18千克，更令人惊喜的是他们保持住了。
而对于那些每天只进食一份不含甜品，热量仅有300卡路里的参与者，大约减掉了15千克，并且之后又反弹了10千克。
两组人群，全天卡路里摄入量是相同的：男性1600卡路里，女性1400卡路里。
研究员的结论是：清晨吃些甜食，那时身体的新陈代谢处于最佳状态，会帮助你抑制接下来一整天对甜食的渴望。
而对于那些节食餐单看上去都可怜的人，可能熬不过多久就会背离自己的减肥计划。
碱性食物帮你变成易瘦体质
在正常状态下，人类的血液和体液都稍偏碱性，pH值保持在7.35-7.45之间，此时人体健康状态最佳。人体本身有一个调节酸碱平衡的系统，可以保证人体在合理饮食条件下的酸碱平衡，但是如果长期饮食结构不合理，吃了太多的酸性食物、工作压力大、生活喜欢不良，喜欢抽烟喝酒熬夜等，体质就会变酸性了。
如果人体倾向酸性，人体细胞的作用就会变差，导致废物不易排出，肾脏、肝脏的负担加大，新陈代谢缓慢，各种器官的功能减弱，脂肪细胞不能正常代谢，就慢慢地堆积起来了。简而言之，酸性体质的人不仅容易疲劳，提抗力差，还很容易长胖。
下面，先自测一下，你是不是酸性体质吧：
1.你是否经常食欲不振?
2.你是否经常夜里睡眠不好?3.你是否经常早晨起床时精神不佳?
4.你是否每天都感到很疲劳?
5.你是否不能长时间专注工作?6.你是否经常情绪不稳定，容易发怒?
7.你是否老是手脚发凉，四肢发麻?
8.你是否经常神经衰弱、记忆力下降?9
.你是否免疫力低下，容易生病?
10.你是否牙龈容易出血，伤口容易化脓?
11.你是否经常头疼、腿痛、肩酸、腰酸?
12.你是否经常得皮肤病?
你有5道以上的答案为“是”，那么你很可能就是酸性体质哦。酸性体质的产生是体内碱性物质不足所造成，自我预防和改善酸性体质可先从饮食下手。首先调整饮食结构，保持营养摄入的平衡。可以多吃些偏碱性的食物，如水果、蔬菜、苏打饼干等。多喝碱性离子水，少喝酸性水，如纯净水、可乐等。其次，必须保证适量的运动以及杜绝抽烟、酗酒等不良习惯。最后，情绪对体液酸化的影响很大，所以保持良好的心情也很重要。
常见的酸性食品包括：蛋黄、奶酪、加有白糖的西式糕点、柿子、乌鱼子、火腿、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、白米、花生、酒、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。
常见的碱性食品包括：碱性水、葡萄、茶叶、海带，柠檬、萝卜干、大豆、红萝卜、西红柿、香蕉、橘子、番瓜、蛋白、梅干、菠菜、红豆、苹果、甘蓝、洋葱、豆腐等。
并不是所有人都有吃不胖的体质，想要拥有好身材好的，就要付出努力，忍住食物的诱惑。下面是我们为你搜集和整理的日常生活减肥小贴士，做得到越多，你就会越瘦哦：
1、按照汤水-蔬菜-主食-肉食的顺序吃饭。这样能有效减少你摄入的热量。还不会饿得你肚子咕咕叫。
2、晚上9点以后坚决不再吃东西，喝水除外。尽量提前你吃晚餐的时间，让身体在睡觉之前刚好把食物消化完。
3、3层楼以内，坚决不坐电梯。逛商场或者上下楼都是这样，能爬楼梯的时候别坐电梯。如果你每天爬10层楼梯，那就相当于你跑步10分钟了。
4、外出就餐时，用一杯白开水或者茶水涮掉食物上的油再吃。
5、每周给出一天，奖励自己吃一点小零食。但是，还是不能大吃特吃。
6、周末也要运动。大多数人都能找到一大堆周末不运动的理由，不过如果你肯在周末花一点时间去运动，你会更快达到你的减肥目标。
7、不要喝可乐、罐装果汁、啤酒。这些食物的热量比你想象的要多很多，而且，对健康不利。
8、做水果沙拉时用酸奶代替沙拉酱，可以更健康，而且热量会低一些。
9、不要用高热量的酱料来调味，经常看健康杂志，学会减肥菜式。
10、放一份健康营养的小零食在你的公文包里，是一人份量的那种。当你加班的时候，就可以先吃了这份零食，让自己不至于太饿，但又不能太饱，因为过后还要好好吃一顿。
11、餐前喝一杯水，每一餐都是。
12、不要把糖果当成零食放在办公桌上。
13、油炸食品不仅会让你长肥肉，还会致癌、皮肤变差。远离它们吧。
14、增加碱性食物的摄入量。比如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等，虽然这类食物对于“无肉不欢”的人们来说，多半引不起食欲，但它们却是对身体有益的食物。
15、减少酸性食物的摄入量。但遗憾的是，美味的食物几乎都是酸性的，比如肉类、海鲜、美酒以及甜点等。
16、肉食少吃一些，但不能不吃，每天只需要一两瘦肉，就能满足人体所需的量了。
17、养成喝茶的习惯，绿茶能抗辐射减肥，但是如果你的肠胃不好，可以试试普洱茶。
18、把吃饭时间延长到20分钟一顿。大脑往往需要20分钟的时间才能告诉自己“我饱了”。
19、饭后立即刷牙。口中清爽的感觉会让人的心情也随之一振，还容易有“才刷了牙，不想因为吃零食而破坏它”的想法。
20、经常换穿高跟鞋和球鞋：这样可以锻炼到小腿部位的所有肌肉。
21、提前两个站下车：不要嫌麻烦，走路对你有好处。
22、抬头挺胸收腹：在办公室上班时，不忘提醒自己挺胸收腹，可以用到背部和腹部的肌肉，又可保持姿势优美，何乐而不为?
23、每天保证7-8小时睡眠。充足的睡眠是最佳的保养方式。美国科学家研究发现每天睡眠低于5小时的女性容易发胖。
24、多喝水。你每天喝多少水与你的体重有着直接的关系。水是身体代谢的自动高温器，一旦水分摄入不足，身体就会开始储存脂肪哦。
25、不要迷信各种三天减肥食谱。用快速减肥食谱反复折腾你的身体，迟早会牺牲你的健康。
五种瘦身食物盘点 吃着减肥更健康
在减肥中，饮食与运动一样备受重视。寻找更有利于减肥的食物是所有瘦身者一直不懈探索的命题。
这里就为大家盘点一下不但能分解体脂肪，同时也能美容肌肤的食品，帮你解决瘦身期间吃什么的苦恼。
1.凤梨醋
肚子是脂肪最容易堆积的部位之一，而凤梨醋在去除肚子赘肉上有着众所周知的卓越功效。在菠萝醋中，存在一种叫做菠萝蛋白酶的蛋白质分解酵素，它能防止蛋白质变成脂肪堆积，帮助生成肌肉，分解体脂肪。
凤梨醋有助于缓解类似消化不良的发胀症状。水和食醋以9：1比例稀释，饭后三十分钟后饮用即可。另外，还需要确认一下糖类含量，只有糖含量低才能更有效瘦身。
2.牛油果
减肥过程中，汹涌而来的食欲是让人难以坚持的原因之一。此时，牛油果可以帮助消除食欲。
它对吃完饭后依然胃口大开的人十分有用。除此之外，想要美容、健康兼得，牛油果就是答案。另外，瘦身过度就会发生皮肤老化，而牛油果中维他命C丰富，可以预防这一情况。它与黄油味道相似，如果既想减肥又很喜欢吃黄油，不如用牛油果代替吧。
3.杏仁
杏仁可以给予饱腹感，同时防止暴饮暴食。需在饭前食用，如此才能帮助减少食量。它含有大量不饱和脂肪酸，可去除血液中胆固醇、中性脂肪。调节饮食时食用它，可以让血管更加干净。
同时，它的抗氧化效果也可以防止老化，并消除减肥时发生的便秘等症状。但是要注意不能因为它能帮助减肥而大量摄取，如此反而会导致肥胖，建议一天最多吃20颗左右。
4.番茄
减肥时最让人费心的事情之一就是卡路里了。而番茄因其卡路里低，饱腹感强而备受瘦身者的喜爱。
它钾含量丰富，能够帮助钠的排出。另外，加热食用，可以提升抗癌物质番茄红素的吸收。
5.可可豆碎粒
被称为“神之果实”的可可豆碎粒(CacaoNibs)是制成巧克力前的100%可可。食物纤维丰富，可帮助减轻便秘。另外，抗氧化物质儿茶素是绿茶的60倍，可卓效防止老化、分解体脂肪和血管中性脂肪。
放入温水中食用，还有醇香的味道。直接咀嚼食用略微苦涩，还有咯吱咯吱的口感。然而，因含有咖啡因，过量摄取可能会导致失眠，所以建议一天不要食用超过两茶匙。
常吃碱性食物有利于减肥
酸性食物：
食物的酸碱性是由食物经人体消化、吸收、代谢后的产物所决定的。一般来说含氟、氯、硫、磷等非金属元素较多的食物，称为“酸性食物”。
例如：肉禽类、蛋类、鱼类、粮食、油脂、花生、白糖、啤酒等。这些食品中的硫、磷含量高，在人体内代谢后形成硫酸、磷酸，使体液的酸度升高。
碱性食物：
含钾、钠、钙、镁等金属元素较多的食物，称为“碱性食物”。
例如：蔬菜类(冬瓜、番茄、南瓜、黄瓜、萝卜、菠菜、白菜、卷心菜、油菜、芹菜、莲藕、洋葱、茄子、马铃薯)、
水果类(苹果、梨子、香蕉、桃子、草莓、梅子、李子、柿子、葡萄、柑橘、柚子、柠檬)
豆及豆制品(豆腐、豌豆、大豆、绿豆)、蘑菇、竹笋、栗子、茶叶、咖啡、葡萄酒等，特别是海藻类如海带、紫菜等。
所含矿物质远远高于蔬菜水果，红薯是强碱性食物。这些食物中的有机酸参与体内代谢，在人体内氧化后，会产生氧气、二氧化碳和水排出体外，剩下的金属离子能使体液的碱度升高。
中性食物：
食物所含的金属元素与非金属元素基本均衡，进入人体后代谢产物的酸碱性基本平衡，称为“中性食物”。例如：牛奶、芦笋等。
碱性体质女人的健康瘦身菜单
[导读]体质过偏碱性也是身体不健康的象征!适量的摄取微酸性的食物，有助于体内酸碱平衡的效果，身材也能更完美。
豆浆-营养丰富的黄豆制品
食物疗效：维持血液循环、强化呼吸功能、促进细胞活化、延缓早衰老化营养价值与牛奶不相上下的豆浆，可以说是中国传统的牛奶。
黄豆的蛋白质含量丰富，不论质或量都能媲美动物性蛋白质，此外丰富的维他命b群及多种的微量矿物质都比其他谷类、豆类的含量丰富，对于预防贫血、促进细胞的活化及延缓老化等有优质的效果。
红豆-治疗水肿型肥胖
食物疗效：清热解毒、健脾利水、利尿消肿、补虚强体推荐菜单红豆汤、红豆饭红豆外皮所含的植物皂质，能刺激肠壁、改善便秘现象、促进排尿并可将多余的胆固醇和盐分排出体外，所以对于水肿型肥胖有不错的改善效果。而红豆最大的特徵就是维生素b1的含量极为丰富，能维持精神系统运作正常，也是治疗脚气病的最佳食材。
牛奶-营养均衡易吸收
食物疗效：滋补养身、保健骨骼、安定精神牛奶的营养极为均衡，含有许多人体无法自行组成却又不可缺少的必须胺基酸，且其营养成分的消化吸收率非常高，能够补给人体充足的营养。对于现代人普遍缺乏钙、维生素a、维生素b等缺点，牛奶正是最好的补充食品。[导读]体质过偏碱性也是身体不健康的象征!适量的摄取微酸性的食物，有助于体内酸碱平衡的效果，身材也能更完美。
牡蛎-天然的补血剂
食物疗效:增强体力、强精、补血、稳定情绪推荐菜单:生鲜牡蛎、牡蛎汤、炒牡蛎牡蛎又称蚵仔，含有丰富的铁和维生素b1、b2，对贫血的人而言是很好的补血剂。建议你，在生吃牡蛎时记得加些柠檬，维生素c有促进人体对铁吸收的效果。
鲑鱼-优质营养的鱼类代表
食物疗效：降低血压、预防慢性病、舒缓紧张情绪推荐菜单:煎鲑鱼、烟燻鲑鱼、生鲑鱼片低热量、低胆固醇、高蛋白的鲑鱼，是极优的瘦身食品。
此外，鲑鱼还含有丰富的蛋白质、dha、epa及多种维生素、矿物质，其鱼油的不饱和脂肪酸含量更为众多鱼类之冠，有助于降血压、防止心脏及心血管疾病，并可舒缓紧张情绪。
鸡蛋-蛋白质含量总冠军!
食物疗效：改善体质、保护脑血管、减少胆固醇伤害推荐菜单:茶叶蛋、青菜蛋花汤、三丝捲鸡蛋当中的蛋白质吸收率颇高，是每天必吃的食物之一。
一颗蛋约含有12公克的蛋白质，是所有食物中蛋白质含量最高的，是蛋白质含量百分之百的完全食品，而且鸡蛋里的脂肪易于乳化和消化吸收，最适合当作病人食物。
享瘦好滋味 碱性食物减肥显奇功
对于减肥食品的选择，应该尽量选择碱性减肥食品来食用，这样就可以让减肥功效事半功倍。但是很多MM都不知道究竟什么才是碱性的健康健康减肥食品。今天，就与大家分享7种碱性减肥食品，帮助MM快速打造窈窕身材。
在正常的情况下，人体的血液和体液的成分都是偏碱性，而我们平时吃的食物大都是属于酸性的食物，当我们在平时大量地食用酸性食物的时候，就会破坏身体内碱性，让脂肪更容易堆积在身体上。因此，在我们的日常生活中，最好就是多吃一点碱性丰富的食物来让身体内的PH值维持在健康的偏碱性状态。那么，到底什么才是碱性食物，很多MM可能对这个概念都不是很清楚。其实，所谓的碱性食品，主要是指含钙、钾等金属元素较多的食物，这些丰富的碱性食物含有丰富的矿物质和维生素，促进人体的的新陈代谢。当MM想要快速减肥瘦身的时候，就应该多一些选择吃这类碱性食品。下面，就为大家介绍几种碱性食物，让各位MM可以正确地选食物来减肥。
1、豆浆
豆浆的制作主要是用黄豆研磨而成，因为黄豆中含有丰富的钙质，除此之外，豆浆的口感也鲜甜可口，因此豆浆是很多人青睐的一种饮品。而豆浆中丰富的钙质和丰富的蛋白质成分可以有效地促进身体内细胞的分化和循环运动，促进身体里面的血液循环速度，加快新陈代谢的速度，让身体内的废物快速地排出体内，起到清理肠道的功能。另外，豆浆还可以降低身体的胆固醇，让身体的代谢功能更加快速。
2、海带
海带是生长在海底岩石上的一种藻类，因为海带的碘、钾物质非常丰富，因此海带通常被人们成为碱性之王。海带中的碘十分丰富，因此可以不但可以预防动脉硬化，还可以减少身体内的脂肪积聚。另外，海带中也含有大量的食物纤维，这些植物纤维可以帮助清除血管上的胆固醇，让身体内的胆固醇顺利地排出体外。除此之外，海带中丰富的膳食纤维还可以增加饱腹感，辅助降低人的食欲。
但是在食用海带后最好就是不要马上喝茶，因为茶中的鞣酸会阻止海带中丰富铁质被人体的吸收，反而会削弱海带的减肥功效。另外，因为海带中富有丰富的碘质，因此患有甲亢的病人最好就是不要吃海带，否则反而会加重病情。因此，一旦谨慎地选用海带，就可以让海带的减肥瘦身功效发挥到极致，快速地减肥瘦身。
3、油菜
油菜中的铁质和钙质非常丰富，因此油菜可以有效地促进体内的血液循环，并且对身体具有消肿的作用，因此对于油菜对于消除水肿有明显的功效。而油菜性味属于凉性，因此对于促进肠胃的蠕动有明显的功效。除此之外，油菜中的维生素C成分也十分丰富，而维生素C可以帮助加快体内的新陈代谢速度，因此可以款肠通便，让堆积在体内的废物快速地排泄出体外，让小腹堆积的赘肉快速减少。另外，油菜是一种低脂肪蔬菜，含有丰富的膳食纤维，帮助降低身体内的血脂，从而让减肥瘦身功效更加明显。
虽然油菜对于减肥瘦身的功效十分明显，但是对于油菜最好就是避免与山药一起进食，因此和山药一起食用，会直接影响营养在人体内的吸收。另外，油菜最好也不要和南瓜一起吃，因为南瓜会破坏油菜的营养价值成分，削弱油菜的减肥瘦身功效。
4、莲藕
莲藕口感微甜而且爽脆，既可以生食也可以煮熟食用。莲藕的营养成分极高，含有大量的铁质、钙质等微量元素，这些微量元素决定着莲藕是一种碱性食物。而莲藕中含有的丰富铁质、钙质可以改善身体的新陈代谢速度，迅速解决身体的便秘毛病，快速清脂排毒，达到良好的瘦身功效。除此之外，莲藕中还含有丰富的膳食纤维和黏液蛋白，这些物质在人体内可以减少脂肪被人体的吸收，会让脂肪转化为废物快速地排出体内，从而可以快速减肥。
但是在食用莲藕的时候，千万不能将菊花和莲藕一起食用，这样就会导致肠胃不适，出现消化不良的现象。另外，如果要生食莲藕，最好就是将莲藕捣碎研磨成汁来直接饮用，这样就可以确保莲藕的微量元素不散失。但是在煮莲藕的时候，要注意莲藕不能放在铁器的容器里面煮，否则会和铁器发生氧化作用，让莲藕变黑。
5、南瓜
南瓜是一种性味甘甜的食品，而在现代它的营养价值也越来越受到人们的重视。南瓜中含有丰富的维生素和钙、磷等物质，而且南瓜的营养成分极高。除此之外，南瓜中含有的果胶成分还可以保护肠胃，减少粗糙食品对于胃部的刺激，从而加快肠胃蠕动速度，让摄入到人体内的食物充分地被消化。当然，南瓜中的维生素和钙质都可以让身体的新陈代谢速度加快，具有利尿排毒功效，这样就可以起到良好的减肥目的。
在食用南瓜之前，首先要清楚地了解一下南瓜的特性，所以最好就是不要让南瓜和辣椒搭配在一起食用，因为辣椒本身的物质成分会破坏南瓜本身的维生素C成分，降低南瓜的营养物质。除此之外，南瓜最好就是不要和羊肉一起食用，否则不但达不到消化的功效，还有可能让引发便秘、腹胀等毛病，对身体造成不必要的伤害。
6、萝卜
萝卜是一种含有钠、钾等微量元素十分丰富的蔬菜。萝卜的味道辛辣，性味甘甜，而且具有良好的美容功效，因此萝卜是深受MM喜爱的一种食物。萝卜之所以能减肥，主要是因为萝卜属于碱性食物，而萝卜中丰富的钠元素、钾元素可以促进消化功能。另外，萝卜中还含有丰富的芥子油和丰富的膳食纤维，这些物质都可以加快体内废物的排出，达到减肥目的。
在吃萝卜的时候，因为萝卜本性属于凉性，因此对于寒性体质的MM来说最好就是减少食用，而且对于患有慢性胃炎等疾病的患者也最好不要吃，否则会让身体变得更加虚弱，结果是得不偿失。另外，吃人参的时候最好就不要和萝卜同时进食，否则会降低人参的营养，让人参的功效消耗殆尽。
7、菠菜
菠菜在我们的日常生活中是一种十分普遍的食物，而且很多的食物都可以用菠菜来搭配。因为菠菜中的铁质、磷质十分丰富，因此是一种十分典型的碱性食物。菠菜中丰富的微量元素不但可以促进新陈代谢功能，而且对于延缓衰老还有一定的功效。另外，菠菜同样含有大量的植物粗纤维物质，这些粗纤维可以让肠胃的蠕动速度加快，有利于帮助消化，排出体内多余废物。
但是在吃菠菜的时候要注意，一定要将菠菜煮熟之后再食用，因为煮熟后的菠菜才更有利于人体的吸收消化，将菠菜的功效完全发挥出来。另外，对于脾胃虚弱的MM来说，最好就是不要多吃菠菜，否则会让脾胃功能变得更加虚弱。
认清食物酸碱性 消灭顽固胖体质
碱性食物减肥方法很简单，那就是在日常饮食上注意以食用碱性减肥食品为主，就能“中和”掉你的脂肪啦！详细有哪些食物，请往下接着看吧！
常吃碱性食物能减肥这一常识在减肥人士圈里相信已经是总所周知的了。那么，碱性食物有助于减肥？是的。那么碱性食物究竟是什么？碱性食物为什么能减肥呢？
从化学课堂上我们知道，碱性就是PH值高于7的化学物质，那么是不是我们就可以直接将食材放在一张PH试纸上九能判断出该食材是不是就是碱性食物呢？当然是不对的。碱性食物是指我们吃进去的食物经过胃肠的消化、吸收、以及代谢之后，最终在人体内变成呈碱性的物质（同理，最终变成呈酸性的物质的食物就是所谓的酸性物质了）。
简单地介绍了碱性食物的定义之后，相信大家最关心的就是碱性食物究竟是如何达到减肥的效果的呢？要知道碱性食物是怎样减肥之前，首先我们必须先了解关于酸性体质的问题。
许多人认为，肥胖都是由于吃得过多、运动得过少所造成的，但这只是从表面上对肥胖的肤浅认知而已，并未揭示导致肥胖症的内在原因。
是什么导致肥胖症？——脂肪过剩
肥胖症是由于过多的脂肪在体内囤积所形成的。那么，是什么造成体内脂肪过剩呢？——是进食高脂肪、高热量和高糖的食物，缺乏运动，而热量得不到消耗的结果。
爱心提示：一旦体内囤积过多的脂肪，由于脂肪存在于皮下，也存在于各个脏器的周围，所以，肥胖症不只是简单的一种表面现象，而是一种疾病。爱美的朋友必须重视这个问题。
又是什么导致脂肪过剩？——酸性体质
别以为喜欢过量地进食高脂肪、高热量和高糖的食物仅仅是个人的饮食喜好而已，这是大错特错的！过量地进食高脂肪、高热量和高糖的食物更是由于酸性体质所致！
酸性体质怎么办？——让碱性食物来“中和”你的酸性体质
造成酸性体质最直接的原因就是人体过多地摄入酸性食品，它们被消化分解后，在体内留下氯、硫、磷等酸性元素。酸性食物例如如鱼类、家禽类、乳制品类、粮食、油脂、花生、啤酒、白糖等。
如果你是酸性体质，那就要从根本拯救——吃吃碱性食物来“中和”你的酸性体质！这也是最简单的原理：酸碱中和。
爱心提示：当然还有其他外在的办法，如平时多喝水、多运动以消耗多余的脂肪，早睡、减少或不抽烟、喝酒以改变不良的生活习惯，还有为自己舒舒压以减轻工作压力。
碱性食物分类大全
1.蔬菜类
(1)属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
(2)属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
(3)属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。
(4)属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
(5)属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
不喜欢吃蔬菜的减肥朋友们，现在开始要把这些蔬菜变成你餐桌上的美食啦！蔬菜一样可以很美味，只要你愿意，就可以有很多吃法，比如在蔬菜里放进你喜欢美味的肉末，注意每餐的肉与菜的比例要控制在1比3哦！
2.水果类
(1)属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
(2)属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
(3)属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
(4)属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。
3.坚果类
(1)属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：大豆(黄豆)。
(2)属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。
水果和坚果类同样可以有很多吃法。相信很多爱美的女士们都爱拌沙拉酱吧！这是一个非常好的吃法，可以将各种各样的水果、坚果和蔬菜一起做成美味的果蔬沙拉，色彩丰富一定是女士们的最爱！相信这样可以让你的生活也变得丰富多彩啊！
4.食用药材类
(1)属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。
(2)属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
(3)属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
(4)属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
(5)属于热性的碱性食物有：肉桂。
食用药材类地碱性食物当然是要视个人身体情况来确定要吃哪些了，注意药材毕竟是药，一定不能乱吃哦！在服用这类碱性食用药材必须先到医生那里询问清楚，以确定哪些药材适合你！
5.饮料类
(1)属于凉性的碱性食物有:茶叶
(2)属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。
(3)属于温性的碱性食物有：咖啡。
6.制品类
(1)属于寒性的碱性食物有：食盐。
(2)属于温性的碱性食物有：食醋。
(3)属于热性的碱性食物有：食碱。
上述所列举的碱性食物，大家可以根据自己的身体状况选择食用。而存在于这些碱性食物中的有机酸会参与体内代谢，然后会在人体内进行氧化之后产生氧气、二氧化碳和水并排出体外，剩下的金属离子便能使体液的碱度升高。
提示：酸性体质的减肥朋友们，要注意食用碱性食物并不等同于大量或者完全食用碱性食物！这样不就和你大量食用酸性食物一样道理吗？任何事情都有个度，可能刚开始一段时间（时间长短要视个人情况而定）吃多点碱性食物是可以的，但是到中后期不宜过量食用单一酸碱性的食物，记得要缓和过来，让体内PH值保持在中性是最佳的。
吃辛辣食物有助减肥！
有的带刺激味的食物是以增加能量消耗来达到减肥效果的。如辣椒或红胡椒中的辣椒素可增加产热和散热(主要通过血管扩张来实现)，而含咖啡因的食品能兴奋中枢神经系统和心脏，也导致热量消耗增加。
众所周知，体力活动少和高热量食品摄入是引起肥胖的两大重要因素，国外科学家发现，除了控制食物的高热量(如低脂、低热量食品)摄入有减肥作用外，某些带刺激性味的食物也有防止肥胖的效果。
最近，国外有人专门研究了辣椒素和咖啡因对能量平衡的影响，受试者吃的食物不限，实验组加食红胡椒和咖啡，对照组两者都不吃，结果食红胡椒和咖啡者每天可减少400卡的热量。令研究者惊奇的是引起这一差异的重要原因是热量摄取的减少而非消耗的增加，也就是说，饮食中加入茶、咖啡及辣椒等食物有助于能量平衡，能阻止过多热量摄入而起到减肥的效果。
有的带刺激味的食物是以增加能量消耗来达到减肥效果的。如辣椒或红胡椒中的辣椒素可增加产热和散热(主要通过血管扩张来实现)，而含咖啡因的食品能兴奋中枢神经系统和心脏，也导致热量消耗增加。
这些有助减肥的食物有的可抑制食欲，这与它们所含的成分有关，比如茶和咖啡中的黄嘌呤、可乐中的可可碱和胶质、酪蛋白中的有阿片样活性的小肽类等。有报道发现，连续2周以大蒜佐食可减少轻度和中度高胆固醇症患者的脂肪和碳水化合物摄入，在一定程度上起到控制体重的作用。