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随着现在肥胖的人群越来越大，而减肥也就成了大部分人生活习惯了，特别是对于女生来说。很多时候，发胖好像是一件莫名其妙的事情，于是很多人就非常想知道自己长胖的根本原因是什么？
而最多人认为发胖的原因就是脂肪，但是，而有部分人会为湿淀粉。那发胖的原因到底是脂肪还是淀粉呢，今天魅网小编就来告诉你吧！
食物中的脂肪，本来是让人意犹未尽的美味根源之一。很难想象，没有脂肪的蛋糕蛋挞还能酥软诱人，没有脂肪的肉类还能香美多汁，没有脂肪的炒菜还能香气四溢无论炒菜油如何标榜自己不含胆固醇和富含不饱和脂肪酸，它们都无法改变一个事实：炒菜油是比肥肉还要纯的脂肪。
每当听到这种话，总有人会掩面长叹脂肪的美味我所欲也，身上的肥肉我所不欲也。吃脂肪真的会让人多长肥肉么？不是也有专家说，淀粉更能让人增肥么？
我只能回答：相比于淀粉，食物中的脂肪确实更容易进入你的肥肉组织。真相是这样的吃了淀粉，吸收之后变成血糖，身体会倾向于先把它们变成热量消耗掉，而你吃的那些脂肪，就可以省下来，存到脂肪细胞里。身体不会先把食物中的脂肪分解掉，然后再用血糖来合成脂肪存起来。
这是因为相比于脂肪，碳水化合物转变成能量的速度更快，它们好比是便于使用的现金，而脂肪则是储备状态的存款。没有人会笨到放着家里的现金不用，而专门要跑一趟银行去取存款，然后再跑一趟银行去把现金存起来。
所以，一定要记得，若想瘦身减肥，膳食中一定不要有过多的脂肪。考虑到脂肪是一种营养素，其中的必需脂肪酸对维护皮肤健康很重要，而且脂肪太少也不利于吸收多种脂溶性维生素，所以鱼肉蛋奶和坚果中的天然食物中的脂肪还是要照吃不误，只要不吃肥肉、减少炒菜油，再尽量避免吃高脂肪的糕点零食和加油主食就好了。
身体碳水化合物不足，就难免会更多地消耗脂肪。这就好比说，现金不太够用，就难免要经常刷银行卡了。所以，吃过多的糖和精白淀粉，让血糖经常处于高位，对消耗身体脂肪是非常不利的。
讲了这么多那到底脂肪和淀粉的一个才是发胖的原因，其实无论是脂肪还是淀粉，如果单独来吃的话都没有那么容易发胖，而是在一起，虽然是最美味的，但也是最容易增肥。
那要怎么解决这个难题呢？我们可以选择仍然吃脂肪，但是略微减少进食的量。而且，平时一定要记得多做运动，饮食加运动才能瘦的更快哦。
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揪出让你发胖的元凶
零食堆在手边
饿的时候往往饥不择食，如果零食就摆在你的电脑桌或茶几上，伸手可及，就会不知不觉吃进更多的热量。相反，将高热量低营养的食品藏到柜子里，把健康的麦片、水果等摆在面前，那么健康食品的摄入量会增加一倍。
餐具太大进食多
用直径分别为30厘米和25厘米盘子吃饭的人，前者的饭量通常比后者多22%。如果饭碗大，人们也容易多盛饭。因此，选取小餐具是把好减肥的第一关。
吃饭时灯太亮
在高亮下进食会使人压力大增，刺激食欲，导致吃饭更快、更多。当然，灯光太昏暗也不利进食。吃饭时所有灯打开的总亮度要低于240瓦。
水杯太粗壮
由于人通常注意的是倒在杯中饮品的高度，而非实际体积，所以粗矮的大杯往往让人摄入过量。喝水时用大杯会促使你多喝水，但如果喝饮料等含糖高的饮品时，不妨就选用苗条的杯子吧。
餐厅还能看电视机
如果进餐时还能工作、上网、看电视，吃饭时就容易造成过量。因为一心二用会使大脑处于忙碌状态，并延迟传递“饱了”的信息，从而为脂肪堆积创造条件。
卧室不利于睡眠
人疲惫时，抑制食欲的瘦素水平会下降，刺激食欲的生长素水平会提高。因此，睡得不好，会吃得更多。改善睡眠环境：拉上遮光窗帘，减少噪音，枕头不要太软等。
动感音乐让进食变快。超级动感的音乐可以让工作更有活力，但是吃饭时最好避免，因为它快速的节拍常常让你随之加快进食。
真正让你变胖的十个元凶
几十年前，美国人接受了这样一个观点：脂肪会让人肥胖。实际上这是错误的：合理摄入脂肪并不会让你肥胖。美国雅虎网站健康频道撰文指出，真正让你变胖很可能是以下原因：
1.只吃“低脂食品
虽然它们比一般食品热量稍低，但也会让你很快感到饥饿，从而吃进更多。如果你想保持正常的代谢，日常食物中要保持一定量的脂肪。
2.睡眠过多或过少
每天只睡5个半小时或更少的人，比睡眠时间正常的人腹部肥胖的几率高2.5倍。一夜睡6—7小时体重控制得最好。
3.总喝碳酸或无糖饮料
2005年的一项调查表明，每天喝一到两杯碳酸饮料会让你的变胖几率增加33%，即使是无糖饮料也没好到哪儿去。
4.每天少吃一顿饭
2011年的一项调查表明，17%的美国人试图通过少吃几顿饭来达到减肥的目的，但实际上，饥饿的身体会自动处于一种储存脂肪的状态，反而会成倍增加你变胖的可能性。
5.一顿饭吃不到20分钟
胃通常需要20分钟告诉大脑已经饱了，如果你吃饭低于这个时间，就会不小心吃多。
6.总选择买一赠一的食品
餐馆多会用买一赠一的手段促销，但这会让你因为省钱的快感吃进更多。
7.用大餐具盛东西
研究表明，98.6%的肥胖者用大盘子吃饭。
8.把锅放在餐桌上
别把厨房里所有的食物都摆上桌。因为如果桌上的东西吃完了，很少有人会去厨房再拿，可避免过度进食。
9.喝水太少
就餐前喝两杯水的人，会比没喝水的人少摄入30卡路里热量，冰水效果更好。
10.经常情绪化饮食
研究表明，情绪不好就大吃大喝的人变胖的几率比正常人高十几倍。如果你生气时想吃东西，不妨嚼嚼口香糖或出去散散步。