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上班族工作了一天，晚餐好不容易可以大吃一顿来缓解压力了。但是在减肥当中的MM可烦恼了。吃得太多怕热了超标，吃得太少又觉得亏待了自己。别在懊恼了，今天小编教你做几道瘦身菜，包你吃得开心瘦得过瘾。
下班回到家，准备和你的爱人共进晚餐了吧。不想发胖的你自己挨饿也就算了，总不能要求你的达令也跟着你一起喝水饱腹吧。瘦身DINNER三菜一汤，不用饿肚子，照样可以瘦下来。
香炒贻贝
材料(2人份)：贻贝(淡菜)360克、蒜头5瓣、葱1根、辣椒1根、九层塔50克、色拉油1小匙、酱油2大匙、黑醋1/2大匙、代糖1/2包、淀粉1/2小匙。
做法：贻贝洗净，尤其须注意肉及壳中是否含有细沙；
蒜头去皮剁碎，葱及辣椒切丁，九层塔摘去老梗；
油加入炒锅中烧热，加蒜、葱、辣椒爆香；
将贻贝及酱油等配料加入锅中快炒1分钟，撒入九层塔拌炒均匀即可。
豆苗红烧笋
材料(2人份)：绿竹笋300克、豆苗50克、水2杯、麻油数滴、盐1大匙、酱油1大匙、代糖1/2包。
做法：笋去壳洗净切成滚刀块，加水以小火煮20分钟，再加酱油和代糖煮到汤汁收干即盛于盘子中央，淋上一点麻油；
豆苗洗净摘去老茎，用滚水略烫一下，并加盐拌匀，即可捞起盛于笋子四周。
备注：无豆苗的季节可以用豌豆苗代替。
凉拌海带
材料(2人份)：海带丝100克、蒜头2瓣、辣椒1根、酱油1大匙、黑醋2小匙、盐1/4匙、味精1/4匙、代糖1/2包、麻油数滴。
做法：蒜头拍扁，辣椒斜切片。将配料放在大碗中备用；
煮半锅滚水，将海带丝放入烫约2分钟，捞出置于装配料的大碗里，搅拌均匀。
翡翠羹
材料(2人份)：鸡胸肉70克、蛋白80克、菠菜50克、清汤3杯。盐1/4匙、味精1/4匙、淀粉1大匙、水1大匙。
做法：鸡胸肉剁烂成肉泥；
菠菜洗净，用滚水略烫一下捞出，浸泡冷水以免变色，凉后，菠菜与水用果汁机打碎，倒出用纱布滤去水分；
蛋白打散，加鸡肉泥、菠菜泥和盐、味精拌匀；
清汤煮滚，加淀粉和水拌匀，再把蛋白菠菜泥倒入滚汤中，一边煮一边搅拌使成翠绿色碎粒状。
精选减肥阅读
减肥无需饿肚子 10个实用的饮食减肥原则
能让你瘦得健康又长久的减肥法，才称得上是效的减肥法，而秘诀就在于运用控制饮食的方法，聪明地摄取足够的营养、减少热量的吸收，达到既减肥又强身的功效。现在，就让我们从日常生活中落实这正确的饮食观念，贯彻以下10种实用的减肥饮食原则，你就会发现，原来，减肥真的不必饿肚子呢！
1、感到肚子饿时，先吃点小东西会比强忍饥饿来得好。
先吃点小东西
一感到肚子饿就马上选择性地吃点东西，如蕃茄、脱脂牛奶或白煮蛋，免得饿极时大吃大喝。因为一顿大餐比34顿小餐更易使人发胖，因为吃得多，消化液分泌也多，食物消化、吸收后脂肪也容易屯积，故避免过度饥饿后大吃一顿。
2、以粗糙食物代替主食类，如糙米、全麦制品。
以粗糙食物代替主食类
香甜的白米饭是中国人惯吃的主食，但白米在制作过程中，会碾除富含纤维素和维生素的糠和胚芽，所以吃白米饭只能摄取到热量，却不到营养。
因此，你最好能改变饮食习惯，以糙米、全麦制品等粗糙食物替代精制的白米，不仅能吃到更多营养素，膳食纤维还可以预防便秘、大肠癌、心血管疾病，对想减肥的人也是好处多多。
3、口味要尽量清淡，少加盐、酱油或蕃茄酱等调味料。
口味要尽量清淡
虽然生菜沙拉、水煮青菜的确是减肥者理想的食物，但若淋在上面的是厚厚一层的沙拉酱、肉燥、酱油，那减肥大计可就完全破功了，因为举凡油、盐、糖、味精等调味料，皆是高热量啊！如果你是习惯吃重口味的人，其实可以另外选择富含葱、姜、大蒜、胡椒等天然香辛料的食物，既能让食物味道更鲜明，也更有益健康。
4、先喝一碗汤或一杯开水，然后从喜欢吃的食物开始夹起。
先喝一碗汤或一杯开水
吃饭时，你是否习惯将最爱吃的食物留到最后慢慢品尝？即使吃得很饱了，还是不忘来碗热汤？其实，这些错误的小习惯，就是让你瘦不下来的原因！饭后喝汤，容易使人吃得太撑，且会冲淡胃液、影响消化；喜欢d的食物留待最后，则会悄悄地增加你的进食量，想要瘦身成功的人，最好开始改变进食的习惯，饭前先喝一小碗清汤或一杯开水垫垫底，有喜欢吃的食物就先夹别客气，养成了这样的饮食习惯，便能在无形中达到减量饮食的效果。
5、选择较费事的食物，如吃带骨的鸡肉比鸡丁好。
选择较费事的食物
愈要费工夫去剔骨、拣刺的食物，就愈能拖延你的进食时间、满足人的咀嚼欲望、提早出现饱腹的感觉。
6、食物至少咀嚼10-20次才吞咽。
要细嚼慢咽
瘦身的聪明用餐法，应是尽量拉长用餐时间(一餐至少花20分钟以上)，更重要的是要细嚼慢咽，每口都至少要咬10～20下，既可提早产生饱腹感，也能减轻胃的负担。
7、吃到八分饱后绝不勉强再吃。
吃饭只吃八分饱
吃饭只吃八分饱，是许多长寿者的养生秘方，对于时时不忘减肥的人，八分饱更是比计算卡路里更方便有效的法则，因为如果过度限制热量摄取，往往会令人饿得半途而废，但若选择有营养的食物吃到八分饱，则不仅不会让人觉得饿，且还能自然地每天至少减去约500kcal的热量哦！
8、吃过东西后，马上刷牙或漱口。
吃饱后马上刷牙
吃饱后马上刷牙，既可减少罹患口腔疾病的机会，也能使口腔清爽而不易随时想吃东西，你可以在办公室准备一套旅行用刷牙用品，随时保持口腔健康及清新、抑制想吃东西的念头，如果不方便刷牙，起码也要漱一漱口哦！
9、尽量避免吃零食，尤其是边看电视边吃零食。
尽量避免吃零食
零食的热量极高，如果真有心减肥的话，还是少把洋芋片、巧克力一包一包地往嘴里塞吧！尤其是看电视时，千万别让零食出现在伸手可及之处，否则一部电视、一出连续剧下来，不知不觉间吃进的热量实在惊人！
10、早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。
早餐吃得好
据美国生理学家研究报告指出，人体的新陈代谢率是上午优于下午，下午大于晚上，换言，晚上吃的较容易堆肥，故不吃早餐并不会对减肥有助益，而且早餐是一天的能量来源，是非吃不可的呢！
三菜一汤 让你周末瘦不停
盐烤秋刀鱼
材料：秋刀鱼，调料：盐，黑胡椒碎粒，柠檬汁
做法：
1秋刀鱼去除内脏鱼腮，洗净沥干;
2用盐抹在秋刀鱼上，并洒上少许黑胡椒碎粒、加些柠檬汁腌30分钟左右;
3用水冲干净鱼的表面(腌制后会有血污)，用刀在鱼身上划几刀;
4烤箱预热250度。烤盘垫锡纸，并涂抹一层油，将腌制好的秋刀鱼排放在烤盘上;
5再在鱼身上洒些盐，烤15-20分钟至表面金黄(中间翻一次面)，取出滴上柠檬汁即
小编点评：想要吃肉却更想减肥就吃鱼肉吧，里面富含丰富的蛋白质，比牛肉和猪肉都更适宜减肥，虽然盐烤的方式看上去似乎不适合减肥，但是都是清蒸白煮的三两天就厌了，换个花样也是好的。
雪菜蒸豆腐
材料：嫩豆腐200克，雪菜80克，香菜少许，调味料：糖1大匙，蒜末1茶匙，油1大匙
做法：
1、豆腐切成5*5厘米大块。
2、雪菜浸泡、洗净、切碎，加入所有调味料拌匀。
3、将拌匀的雪菜铺在豆腐的面上，放入蒸锅，蒸15分钟，撒上香菜即可。
小编提醒：如果加一点油在雪菜中，蒸好的雪菜就不会干涩。
凉拌高丽菜6~8人份
材料：高丽菜丝1500公克，洋葱丝120公克，胡萝卜1条，苹果1颗，优格240cc，沙拉60cc，柳丁汁3大匙，糖1大匙，白醋1大匙，姜末1/4大匙，芥末酱1/2小匙
做法：
(1)胡萝卜切丝，苹果去皮去核，然后切丝备用。
(2)将高丽菜丝、洋葱丝、胡萝卜丝、苹果丝置于大碗中混合。
(3)将优格、沙拉、柳丁汁、榶、白醋、姜末、芥末酱入碗中搅拌均匀。
(4)把作法3的酱汁与作法2的菜丝混合均匀后，置入冰箱冷藏至少3小时，取出后即可食用。
小编点评：用沙拉拌菜的时候记得选择低脂健康的沙拉酱，以免吸入过多的脂肪和热量。到时减肥不成反而误了减肥大计。
南瓜番茄排毒汤
材料：小番茄300克，小南瓜1个，红萝卜1根，富士苹果一个，清水800克，蜂蜜1大勺
做法：
1、南瓜去掉瓜瓤，苹果去皮，胡萝卜分别切成小块备用。
2、南瓜胡萝卜加入足量清水，上火煲煮。
3、沸腾后，转文火煲10分钟。
4、加入苹果大火煮沸。
5、加入小番茄，大火煮沸，最后转文火煲10分钟。等汤的温度降到80度时，调入一大勺蜂蜜就可以了，酸酸甜甜很好喝。
小编点评：番茄多吃可以消水肿，加入南瓜能让整份汤味道酸酸甜甜，而蜂蜜的好处则能够帮助身体进行排毒，预防便秘。
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