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立秋后，人们的胃口渐开，于是，人们开始了补秋膘。所谓补秋膘，是指人体在夏季因为缺觉、出汗、食欲不高等原因，引起身体消瘦（不是因为疾病而引起的消瘦），在立秋后通过饮食把失去的脂肪和肌肉补充起来，以防御寒冷的冬季。
以往补秋膘的方法是吃厚味的美食佳肴和肉类食物。不过，据专家们的介绍，现今的补秋膘更应重视科学地进行膳食调理。
来看看在我们补充和调理的时候，明星们是怎么做到既补秋膘了，又没有长胖的吧：
给肠胃一个调整期
夏日酷热，人们普遍胃口欠佳，不少人体重减轻，到了秋天，胃口渐渐恢复，可以适当增加一些营养物质的摄入，如富含优质蛋白的鸡、牛、羊肉等，以补偿夏季体内能量过度消耗造成的营养匮乏。
但是由于夏季人们常进冷食，脾胃功能下降，如果一入秋就大量进补肉食，会加重肠胃负担，导致消化功能紊乱，出现厌食、腹泻等症状。因此，不妨先补充一些有营养、易消化的食物，如鱼、蛋等，给肠胃一个调整适应时期。
大腿肥壮，曾经是尹恩惠的心病
蛋白质为主的减肥食疗法：
1睡觉4~5个小时之前绝对不粘食物，不吃面包、饼干等碳水化物含量高的食品。
2得到专家的帮助制定了蛋白质为主的菜谱，菜谱是以鸡胸肉和蔬菜为中心。想吃零食的时候吃低卡路里的小番茄等水果。
3学生时代为了减肥一天只喝一瓶乳酸菌饮料而晕倒过，所以这次不选择绝食或者只吃一种食物的办法，以低卡路里食物来做健康的减肥。
4每天早餐一定要吃早餐，远离甜味、咸味、辣味的食物，不仅能减肥也对健康有益，真是一石二鸟的效果。晚餐要少吃，而且每天不忘记吃维生素，这也是维持苗条和健康身材的秘诀之一。
长期缺失的营养一下子补不回来
毛四春说，过去民间流行的补秋膘，就是秋后多吃肉，这和当时物质匮乏，人们吃不饱、食肉少有一定关系，所以趁秋季食物丰盛时，多多吃肉。
如今，补秋膘应该是讲究营养均衡，合理补充人体所需的蛋白质、维生素等各种营养素，控制脂肪、盐、糖的摄入量，以此增强机体的抵抗力。所以秋补时，除了适当补充一些鸡、牛、羊肉类食物，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果也要多吃，更全面地补充人体所需的各种维生素和矿物质，保持体内酸碱平衡。
另外，有些人认为，某段时间少吃了哪样食物，过后多吃一些，就能把缺失的营养补回来，这其实是一种认识上的误区。保持营养均衡虽不要求每天必须摄取均衡全面的营养，却要求两三天内保持一个相对的营养均衡，否则会导致人体某种营养元素缺乏，损害健康。
刘亦菲的减肥食谱苹果来瘦身
NO.1杂食瘦身食疗法
早餐：一只水煮蛋，一杯牛奶，半个苹果或一些马铃薯＋火腿＋沙拉酱；
中餐：碗饭＋菜；
晚餐：于七点吃，与中餐差不多，但只吃七到八分饱即可，而过了九点除水果外就不可再吃任何东西，但可于睡前喝杯果汁(可以挤柠檬原汁＋水＋二颗酸梅，切记不加糖)。
NO.2优酪乳瘦身食疗法
起床后：两杯水
早餐：蔬菜汁200cc
中餐：优酪乳500克
晚餐：蔬菜汁200cc
就寝前：1-2杯水
多吃甘酸少食辛辣
除了保持均衡营养外，由于秋天天气干燥，人们的口、鼻、皮肤等部位经常会出现不同程度的干燥感，那么要防燥，自然就要少吃一些辛辣食物，如葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等，油炸食品也是秋季一大禁忌。
毛四春说，秋天适合吃一些多汁、甘味、酸味以及寒凉的食物，寒凉能够清热，甘味食物性质滋润，具有缓急、和中、补益的作用，酸味食物有收敛、生津、止渴等作用。例如，生藕能够清热生津止渴，熟藕则能健脾、开胃、益血；莲子既能祛余暑，又能滋补强身。此外，百合、山药、蜂蜜、银耳、苹果、香蕉、葡萄、菠菜等都是不错的秋补佳品。
孙艺珍健身房瘦身法
1、腰腹练习、拉伸训练
在专业老师的辅助下，孙艺珍主要锻炼腰、腹、以及上臂的肌肉线条，并且注重拉伸柔韧的练习，以防止肌肉硬化，使身材线条柔和。
2、侧压伸展
侧压的动作一举多得，可以拉伸肌肉线条，有效锻炼腰臀，燃脂效果一流。想减肥的姐妹自己在家也可以尝试这个动作哦。
注意身体要成一个平面，不要佝腰驼背，否则效果将大打折扣。
3、渔夫式
这招渔夫式可以有效锻炼腰腹及背部的力量，对手臂线条的打造也一流，同时大腿保持紧张状态，也能紧实大腿线条。所以这是一个可以锻炼全身的动作。热量消耗的速度惊人。
不过在健身房时，一定要在教练指导下进行哦！
别忘了控制体重
随着天气转凉，人的食欲大增，每顿饭的食量会不知不觉地加大。虽然适当补秋膘有益于体力的恢复，但如果补得太多，易导致肥胖。
一般人可从日常饮食中得到足够的营养，不用刻意进补。毛四春说，中医认为，立秋后是生津养阴的好时节，高脂肪并不利于养生，倒是豆芽、菠菜、胡萝卜、芹菜、小白菜、莴笋等蔬菜，营养丰富又不容易让人发胖，秋季可以多吃一点。
汤唯减肥食品中的黑名单
所有的西餐：别看一道道的上菜，每道只占据大盘中的一角，西餐的热量却比钵满盆满的中餐更惊人。一份洋葱开胃菜的热量就可能高达800卡，牛排就更别提了。
伪装食品：很多食品都以健康为招牌，但实际上并没有多少营养，如各种水果饮料、蔬菜饼干以及儿童水果甜点等。
大汉堡：加大汉堡，双份的牛肉饼，不变的价钱--你真能从中占到便宜吗?巨无霸的热量可高达1520卡，是一名中年女性一天需要的全部热量，忍痛割爱吧。
带馅面包：面包本身营养不错，但加了巧克力、水果、奶油馅就不一样了，不仅糖分和热量倍增，营养也少得可怜。所以，选择原味的全麦面包才是对自己好的表现。
小蛋糕大热量：蛋糕看起来没有那么多的脂肪和热量，但在加工过程中被加入了各种高热量的原料。千万不要让孩子养成吃蛋糕的习惯。
咖啡：一杯普通星巴克白咖啡的热量相当于二两主食。但这不是咖啡的错，它本身的热量其实非常低。如果酷爱喝咖啡，最好将咖啡瘦身，选择低脂型，而且不加糖和奶油。
身边难以拒绝的美食：美食越来越多了，汉堡、薯条、沙拉、烤肉、比萨、甜点当人们热衷于新式的餐饮习惯时，却忽视了健康最根本的来源：水果和蔬菜，这些天然的食物是健康的源泉。
油炸食品：所有的油炸食品都该少吃，别以为油炸蔬菜和豆制品就会健康，它们一样含有大量脂肪，该从你的菜单中删除。
还提醒大家，补秋膘一定要因人而异、因人而补，特别是患有高血压、胃肠疾病的老年人就不宜进行秋补（热性补），更不宜吃涮羊肉、鹿肉等益阳之品，要采取平补、慢补的方式。如果确有气血亏虚之象，也应该以五谷为主、五畜为辅，慢慢平补，从而达到体内健康态。年轻人更不应该进入秋季就大吃大喝，这样会把体内的湿邪、热邪关留在体内。
李心洁：喝水也能瘦身
大清早：喝杯暖水清肠胃
一早起床，在吃个丰富早餐前先喝一大杯暖开水，有助推动肠脏蠕动，令你产生便意，帮大肠来一次大扫除，肚腩当然不再骄傲。这招喝水KeepFit法有不少明星都效法，瘦身成功指数极高！
午饭时段：餐前饮水减食量
尝试每餐前尽量饮一杯清水，一来可以填饱咕噜咕噜响的五脏庙，降低饮食分量；二来补充身体所需的水分，加速新陈代谢。
下午茶时段：闻花水戒零食
一到TeaTime，食欲又发作，拿出随身零食，薯片、曲奇、汽水都是致肥美食，一个下午茶的热量高过一顿午餐呀！这时，不妨在办公座位周围喷下花香喷雾，闻着可以抑制食欲。喷雾做法：将10cc无水酒精、1滴玫瑰花油，朝天花板上喷，令全室充满花香，深呼吸一下.
晚餐时段：喝水瘦身一个月减10磅
只喝水的节食瘦身法是不健康的，正确的饮水瘦身法是借摄取蛋白质和蔬菜，所以每餐菜单应以蔬菜为主，卡路里低又不怕有胃胀情况，而且还要慢慢咀嚼。
延伸阅读
抵挡秋膘 秋季减肥食谱大全！
立秋多天了，天气依然炎热，秋老虎确实来势汹汹，那些还在为了瘦身减肥节食奋战的姐妹们，看这里！下面就和大家分享几款秋季减肥食谱，让你在饮食中抵挡秋膘来袭，还将火气降一降！
秋季减肥食谱
凉拌豆豉菠菜
材料：菠菜、洋葱丝、午餐肉片、蒜蓉、蚝油、辣椒酱、油
做法：
1.洗干净的菠菜控水。
2.锅里烧开水后，加一勺盐。
3.开锅的水加了盐，菠菜就放进去咯！
4.菠菜放入开水中焯5分钟，等菠菜颜色鲜艳的时候便可以盛出来
5.盛出控水的菠菜，用凉水冲洗，给菠菜降温，因为菠菜很容易吸收水分，为了口感更好尽量把菠菜的水分挤出来。
6.挤出水分的菠菜、洋葱丝、午餐肉片放到容器里，加上蒜蓉、香油、耗油、辣椒油、辣椒酱、一起搅拌均匀。最后盛出的时候撒上白芝麻即可。
点评：这道菜而且很好下饭，菠菜营养成分极其丰富，囊括锌、叶酸、氨基酸、叶黄素、胡萝卜素等多种营养素，能有助通肠导便，促进人体新陈代谢，是很好的减肥蔬菜喔！
秋季减肥食谱
冬瓜笋干汤
材料：冬瓜、笋干、盐、鸡精、色拉油、葱花
做法：
1.先把冬瓜去皮和籽。
2.把笋干切好。
3.把笋干放入水里浸泡一会。
4.这样我们已经把这道菜的原料准备好了。
5.热锅，放入色拉油。
6.倒入冬瓜和笋干，爆炒一会。
7.放点盐让冬瓜更入味。
8.加入清水，盖上锅盖，大火烧。
9.大火烧开后，加入葱花和鸡精就ok啦！
点评：冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g，膳食纤维的吸收能让我们的饱腹感更为强烈，即使没用平常的分量，也可以饱饱的哦。
秋季减肥食谱
凉拌双花减肥菜
材料：菜花半个、西兰花半个、大蒜4瓣、橄榄油、红酒醋、黑胡椒、盐、糖
做法：
1.将菜花和西兰花掰成一口大小的块，用淡盐水浸泡10分钟，然后反复冲净
2.锅中倒入清水，大火加热煮沸后，倒入菜花和西兰花，焯烫1分钟后捞出，放入清水中过凉后充分沥干水分。
3.取一只小碗，倒入红酒醋，黑胡椒，盐，糖和橄榄油，搅拌均匀
4.将菜花和西兰花放入一个稍大的容器中，大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥，再倒入调好的油醋汁，搅拌均匀即可。
点评：肥胖者常吃菜花，在短时间内能够起到减肥作用，因为菜花营养丰富，能有效促进肠道蠕动，有提高免疫力和消脂作用。而且这两样材料爽口，层次丰富，即使白灼也好好吃呢！
秋季减肥食谱
秋季宵夜减肥法食谱：
镇静香蕉
皇帝蕉一只50kcal
一般人误以为食蕉会肥人，其实一只香蕉只含100kcal，比食饭少一半，而纤维更比饭多一至两倍。但营养师指食晒一只香蕉就太多，建议食一只皇帝蕉就好，兼且蕉内含有钾质;钾质乃矿物质，没热量，可以维持神经运输正常，令心跳正常，心境平和。
高纤麦皮加脱脂奶
三汤匙麦皮+半杯脱脂奶170kcal
市面上好多即冲麦皮含糖分高，所以选择时要小心。选用无糖、无奶麦皮，除有营养外，纤维有2克，容易饱肚，唔使再食其他食物。再加上奶内含有一种称serotonin的胺基酸，可令脑部呈休息、放松状态，令你产生睡意。
饱肚鱼片粥
1碗160kcal
出街食到鱼片粥多数系鲩鱼或大鱼，这两种鱼都是低脂鱼，而且含不饱和脂肪，低胆固醇，对心脏有益。而且4片鱼片只是80kcal，比起4片肥牛肉(200kcal)低好多。五谷类含醣质，醣对脑部有安定作用，所以饮粥水可令人放松，可助入睡。
饮食减肥7妙招 抑制食欲不发胖
为了减肥，很多人想通过进食更少的食物，来达到减肥的效果，可孰不知饥饿正是我们减脂计划的大敌。很多人在饱尝饥饿的痛苦后，忍不住大开食戒，结果吃下更多的东西。与其挨饿减肥又没效果，不如通过健康的饮食减肥法，摆脱饥饿的困扰，不用挨饿也能减脂。
1.选用低热量的食物使自己不挨饿
专家认为，导致肥胖的一个原因是胖的人故意吃得很少，但在最终顶不住饥饿以后，大开吃戒，让原先的艰辛努力付之东流。
要不感到饥饿，除了多吃含纤维的食品，还可选择那些低热量的食物，像一磅黄瓜只含75千卡热量。莴笋、甘蓝、芹菜这些低热量的蔬菜你都可以精心烹制以后，用来裹腹。
在选择水果时，要注意挑低果糖的，如樱桃、梨、柚子、桃等，而葡萄干、干梅、无花果含果糖很高。尽量不要喝果汁，最好用水果代替。
2.切断所有的甜食
甜食里的糖使减脂者血糖指数上升，然后再下降，这就给大脑传递了要更多的能量、更多食物的信息。这是一个恶性循环。所以食用大量的糖是个陷阱。
在成千上万个有志于减肥的人群中，许多人选择吃热量较低的碳水化合物，如谷类食物。但谷类，尤其是经过精加工的米、面，吃下去也能迅速在体内转化为葡萄糖，最终引发饥饿感。
专家曾经对两组人做过实验，一组人吃一定量的用粗加工面粉做成的面包，另一组人吃同样量的精面面包。在过去一段时间后，吃精面包的那组人先感觉到了饥饿。
为什么呢，因为精加工的谷类食物能更快地转化成葡萄糖，它缺乏粗加工谷类还保留的纤维物质。这引发出下一个防饥饿技术。
3.用纤维物质填充你的胃
纤维来自植物，它分可溶性纤维和不溶性纤维。可溶性纤维能溶解在液体里，不溶性纤维可帮助排除身体里的废弃物。食物里的可溶性纤维是用来对付饥饿的最有力的武器。当水和可溶性纤维在胃里混合时，胃和小肠被扩大了，带来饱足感，从而打消想吃更多食物的念头。
这也就解释了为什么那些吃粗面包的人没有吃精面包的人饿得快的原因，原来是粗面包里所含的纤维填充了他们的胃。
一天当中，如果你能吃进相当量的纤维食物，你就能有效地打退饥饿感，而不再惦记着寻找食物。晚上尤其要这么做。
富含可溶性纤维的食物有扁豆、青豆、豌豆等豆类食物，还有黑麦、燕麦、蔬莱、水果等。
4.养成良好的饮食习惯
世上的食物多种多样，给人们控制自己的胃口提供了各种可能性。如果你从前习惯吃的某种食物只能使你饿得更快，体重增加，那么最好放弃它，转而去习惯其它同样好吃的对减肥有利的食物。
遏制住饥饿感也就掌握了减轻体重奥秘的钥匙。当你的体重变得标准时。你会更自信，更富有活力，而这些都不必靠饥饿和失去品尝各种昧的乐趣来做代价。
5.学着像食草动物那样吃饭
不停地吃。有吃零食习惯的减肥者可以采用这个令自己动心的办法，但在食物的量和种类上要加以控制。频繁进食可以有效控制饥饿感。如果工作的时候饿了，不妨喝杯低脂肪酸奶或一碗低脂奶冲调的麦片粥。
6.准备一张食物热量表
即便是吃蔬菜水果，也需要时刻准备一张热量表。一张热量表，能够在你选择食物的时候可以很清楚的知道每种食物大概多大的热量，量控制在什么范围内才不会导致热量超标。而且，在同一热量值上，意味着热量低的食物可以增加进食的量哦!
7.用蛋白质控制肥胖
你上一次吃六块鸡或五块炸鱼排是什么时候7如果好久没吃那就对了。
人体必需的蛋白质最好从低脂肪的食物里摄取，比如低脂酸奶、鱼、贝壳类、豆类等。人体是不会贮存过量蛋白质的，多余的只能排出体外，而对脂肪的贮存是无止境的，多余的脂肪可以不停地贮存到腰、腹等各个部位
怎么吃都不发胖 给吃货的减肥妙招
正在减肥的吃货MM常常会有负罪感，因为她们觉得自己每吃一口就会让减肥的难度多加一分。那么怎样才能让这种负罪感消失呢？有什么减肥小妙招能让人吃不胖呢？别着急，小编马上为你介绍8个减肥小妙招，让你不用再担心发胖的问题。
餐前喝汤
许多南方地区的家庭都有餐前喝汤的习惯，这样间接地削减了他们对主食的摄取欲望，所以南方人的身材都比较匀称纤瘦。正在减肥或者想要保持身材的MM也不妨借鉴此法，餐前喝一些汤让自己产生些许饱腹感，这样在吃正餐的时候就不怕一不小心吃太多啦。
喝酵素饮料
不知道各位MM有没有听过酵素减肥法。日本的女生每天早晨以及餐后都要喝酵素饮料，以此保持体型和白嫩肌肤。酵素有助于分解蛋白质和油腻的脂肪类食物，防止热量过多摄入。
先吃低卡食物
不要看到什么就吃什么，如果不想摄入太多的热量，就从低卡食物吃起吧。先吃一些新鲜的水果和蔬菜填填肚子，它们的卡路里含量很低，而且不仅含有大量的维生素，还含有水溶性膳食纤维和粗纤维成分，有助于消除饥饿感，营造健康的肠道平衡环境。
巧妙控制卡路里
平常总会时不时地约上三五好友共进晚餐，这时应该如何控制热量摄入呢？如果想要在晚餐吃得放心，对早餐和午餐的热量摄入就要适当严苛一些，这样在保证一天内的卡路里摄入不超标的情况下享用美食，即使稍微吃多一点也不会导致热量过剩。
餐后做做小运动
在减肥小妙招中，运动当然也是要适当做做的。餐后不要一直坐着，这样很容易让赘肉在腹部堆积，形成肚腩。餐后最好站10-15分钟，帮助热量代谢。另外，也可以到外面散散步，这样不仅有助于消化，而且对消脂也有好处。
低热量饮料盘点 喝东西教你不发胖
减肥的关键在于管住自己的口，可是很多就是喜欢喝东西，停不下来，应该怎么办呢？不用担心，其实减肥时只要正确选择饮料，保证低卡，就怎么喝都不胖。下面就为你分享选饮品不发胖的小妙招，来看看哪些饮品的热量最低吧！相反，若是选错了饮料，可是会让喝进的热量暴增，还可能影响健康喔！一起来聪明选择合适的解渴冷饮，以免卡路里大暴走！正在减肥又想喝饮料的可以了解下哦！
1.茶类(低热量)
茶类由茶叶泡成，只要不另外添加珍珠、布丁等配料，热量都会相较低，真的想喝冰饮时，当然是佳选择啰！
营养师这么说：这些茶饮和养乐多绿茶、蜂蜜红茶等相较下，甜度较低，当然在购买时能选择半糖或是无糖会更好唷！
茶冰饮最佳选择：茉莉绿茶、麦香红茶、日式煎茶、普洱茶、柠檬绿茶
2.冰沙类(低热量)
冰沙由于使用大量冰块，所以虽然多使用浓缩果汁，但热量上比其他类冰饮来得低。营养师这么说：和其他使用糖浆制成的冰沙相较下，咖啡本身热量就较低。而常见的绿豆沙，因绿豆属主食类，热量也会相对提高。此外，花生冰沙由于花生为油脂类，热量也会较高，购买时不得不多多注意！
冰沙饮最佳选择：咖啡冰沙
3.果汁类(中热量)
一般饮料店多使用浓缩果汁代替新鲜现打果汁，因此热量提高，不得不谨慎挑选。
营养师这么说：由于芦荟、爱玉含有食物纤维，比起其他加了糖浆的果汁类冰饮，如水果茶、葡萄柚多多等，在营养价值上大大加分。
果汁冰饮最佳选择：蜂蜜芦荟、柠檬
4.欧蕾拿铁类(高热量)
欧蕾拿铁类又另外添加了牛奶，虽然增加了香醇和美味，但增加的热量也不容小觑唷！
减肥时选喝的饮料也是一门学问，不知道你有没有清楚没有，下次要喝饮料的话，可以优先选择茶类。
冬季吃肉不发胖的方法
1.不能暴饮暴食
冬天是进补的好时机，所以很容易吃东西过量。一味依赖食物御寒，过多地食用高热能、高脂肪的食物和酒类等，会造成和加重心血管病。超量摄入蛋白质还会造成钙流失科学的做法是“宁可锅中存放，不让肚子饱胀”，剩饭占着锅没关系，把身体搞坏可就划不来了。
2.不吃油炸类
众所周知，蛋黄、煎炸类高脂肪食物不宜多吃。因为摄入淀粉、糖、脂肪和胆固醇过多，消化时间长，并易使血液过久地沉积于消化系统。不但不利于减肥美容滋润，更加不利于健康。
3.不要滥吃加工食品
别以为可以吃肉了就什么肉都吃哦，要像上面所说的那样，有选择性地吃，特别是少吃加工过的食物。哈佛大学公共卫生学院一项最新的研究显示，薯片是最易使人“增肥”的一种食物，紧随其后的是马铃薯制品、含糖饮料、未加工的肉、加工过的肉。体重减轻或长年保持稳定的研究对象较少食用加工食品。所以，不要吃太多加工食品。
目前，英国有三百万人在以吃肉饮食法减肥。采用此方法减肥，能令肥胖者在比较快的时间内减去体重，而且，因为以肉为主食，在冬天来说，不仅不容易产生饥饿感，为身体补足了能量，还能满足口腹之欲，对于节食减肥者来说，似乎是件再好不过的事情。
4.“饮食要御寒”
医学研究证明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关，因此，冬季应留意矿物质的补充以及多摄取含根茎的蔬菜。如胡萝卜、红薯、藕、大白菜等。提高了机体御寒性与兴奋性了，对肉的渴望也自然降低了，就不会过量地吃肉，间接减少了脂肪的摄入。
5.“选肉要讲究”
时刻记住，你是一个有着蜕变美丽苗条任务在身的人。肉可以吃，但要吃得有讲究。一般来说，鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化但注意的是，寒性体质或感冒中的MM们少吃为宜。
另外，研究表明，肉类、蛋类、鱼类、乳类及豆制品等富含优质蛋白质，不仅营养价值高，而且易于消化和吸收。肉类中，以牛肉、羊肉和兔肉为最好，它们的动物脂肪含量较少，而鸡胸肉是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部位。
6.“食物要搭配得当”
冬天只吃肉少吃菜是不行的，尤其是很多人觉得冬季较冷不应再吃凉拌菜，更加是不对的。其实在冬季更应该多吃蔬菜，现在的菜式上有很大的选择，几乎所有的青菜都可以买到，蔬菜不仅可以让我们减少脂肪的收入，还可以让赶走冬季的干燥。而且蔬菜里面所富含的膳食纤维可以降低血脂浓度，帮助清除体内垃圾和油脂，平衡酸碱度，是减肥美容健体的最佳食物。
除此之外，要多喝点热汤水或者开水，加速体内的代谢功能，促进肠蠕动，让你瘦身的同时保持皮肤滋润，增加免疫力。吃完肉后想“补救”的话，可以适量的补充水果帮助消化。
吃火锅会胖吗 教你吃美味不发胖
天气转凉，嘴馋的MM又忍不住想吃火锅了。但吃火锅会胖吗?怎么让高热量的火锅入肚又不变胖呢?MM们不妨给自己来一点红酒或者是苹果醋之类的饮品，可以减少食物的摄入和杀菌、去膻，又不影响气氛。下面看小编为你介绍这样吃火锅不但不胖，还能减肥哦。
吃火锅会胖吗
1.肉食类
火锅当然免不了肉食，但是肉食的卡路里又有低有高，各位MM们可以避重就轻，选择比较低卡路里的食物啦。下面是一个经常在火锅店里出现次数比较频繁的肉食卡路里表，大家可以根据自己的需要搭配一下。
低热量肉食(热量/重量);鸭胸脯肉90/100g;羊肉(脊背)94/100g;
牛肉(后腿)98/100g;兔肉102/100g;羊肉(胸脯)109/100g;野兔肉84/100g
牛肚72/100g;鸡胸脯肉133/100g;黄鱼(小黄花鱼)99/100g
吃火锅会胖吗
2.蔬菜类
蔬菜，建议各位MM在吃火锅的时候多次点青菜，毕竟青菜的卡里路不高而且多次有排毒的功效，吃罢了热气的火锅，配点凉性的蔬菜还是对身体有益处的。
白菜，也是植物纤维比较丰富的蔬菜之一，天气转凉后白菜糖分较足，口感很好，而且现在白菜不是很凉，吃了对身体很有益处。用作火锅青菜，吸足了汤水，吃起来鲜嫩可口。
凉瓜，凉瓜不仅可以在夏天吃，对于天凉的火锅来说也是不可多得的配菜。与热气的火锅搭配在一起，即可凉血解毒，也可以在饱餐一顿时减减肥。
芹菜，可能吃火锅时用芹菜有点神奇，呵呵，不过我试了试，觉得芹菜用来火锅真的不错。芹菜大量粗纤维，能增进肠蠕动，借以排出肠内过多的营养成分及代谢废物，有利于减肥和清洁肠腔。
冬瓜，很多人喜欢用来下火锅，其实冬瓜含水分高，含热量很低，有明显的利尿功能，故在清理内环境和减肥上功效显着。
菠菜，是一种养颜佳品，含有丰富的铁和胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。菠菜含有蛋白质，每0.5公斤菠菜相当于两个鸡蛋的蛋白质含量。
3.调料类
至于调味料，其实各式调料，花生酱、沙茶酱、麻油等等，这些调料都有着超高热量。而且每一种调料都能刺激人的味蕾，使人食欲更加旺盛。其实各位可以选择用醋来代替，至少热量不会那么高。
吃火锅会胖吗
三鲜豆腐火锅
原料准备：嫩豆腐1250克，黑鱼500克，海米25克，夹心猪头250克，水发香菇50克，冬笋150克，塔菜心250克。
调料选用：黄酒25克，精盐10克，味精5克，葱姜末30克，猪油50克，肉汤1250克。
制作食用过程：
1.用刀将嫩豆腐剖成3厘米见方的块，放入搪瓷盆内，加少量清水，放进冰箱(-18度)内速冻，5小时后即成冻豆腐。取出自然化冻待用。
2.塔心菜洗净，沥干水分;冬笋削去毛衣，切成3厘米长、1.5厘米宽的薄片;香菇剪去根、蒂洗净;海米洗净后放入碗内，加黄酒(5克)、清水(25克)，上蒸笼蒸30分钟，取出待用。
3.将黑鱼刮去鳞，开膛挖去内脏，去腮洗精斩去鱼头，剔除脊背骨，成精鱼肉条。在切成长3厘米、宽1.5厘米的薄片，放入盘中。
4.烧热锅，放开水和冻豆腐，烧滚后，倒入漏勺，沥去水分;热原锅，去水下入猪油、葱、姜末炝锅，烹黄酒，加肉汤、夹心肉块，煮熟后取出，切成长4.5厘米、宽1.5厘米的薄片;将黑鱼头、脊背骨放入原汤中，烧滚15分钟，即用漏筛滤去鱼渣，弃之不用，再放香菇、肉片、海米、鱼片、冻豆腐块、冬笋片，烧滚后，撇去浮沫，加盐、味精、黄酒，倒入火锅内，最后放塔菜心，即可上桌，点燃火锅食用。
冬天吃火锅不发胖的秘诀
冬天美美的吃一顿热乎乎的火锅，既满足了食欲也暖了身子，但是火锅的热量也让很多想减肥MM望而却步。不过，下面介绍给你几个小妙招，让你可以在吃火锅享受美食的同时也可以不用顾忌。
冬季吃火锅也减肥3大窍门
第一、吃饱即可，勿贪吃：虽然火锅的热量较一般油炸、油煎、热炒还低，但吃多了易过量，易导致发胖。
第二、尽量选择新鲜食物，少用加工品。如：饺类及丸类的油脂及盐份高，应减少摄取。
第三、调味料以低油、低盐为主。若注意锅底的热量如麻辣锅1840卡，日式涮涮锅300卡，并善用以上原则，必定可以渡过一个没有负担的火锅时节。
吃火锅前期准备
前期准备
最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。
吃火锅时不错的饮料选择
以下几种饮料在吃火锅时是个不错的选择：
碳酸饮料：虽然营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化。
果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等，适合有慢性病的人和老年人。
酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。
冬季这样饮食不发胖
减肥首先要少吃红肉
误区：传统的认为吃白肉比吃红肉的减肥效果好，其实不然，精瘦的红肉对于那些想减重的女性来说，是一个不错的选择。红肉中富含铁和蛋白质，身体需要较长的时间去消化它们，换句话说，吃精瘦的红肉会有饱腹感，会让你长时间不会觉得饿。
如何吃肉才瘦身
吃红肉的秘诀是：选择那些贴有“97%瘦肉”，或者“纯瘦肉”标签的细牛肉，
假如你想吃牛排的话，那尽量选择上腰的肉，或者是丁字牛排。一般而言，吃一块1张扑克牌大小的牛排是最好不过的。
冬季要忌食花生酱
减肥。吃了花生酱后，两个小时内都不会觉得饿，特别有饱腹感。
如何食用花生酱呢
直接用花生酱代替黄油、奶油等，当你想吃奶油的时候，就用花生酱来替代，一举两得，又美味还能减少摄入的热量。早餐可以在面包片涂上花生酱即可食用。
偏甜品味的香蕉要少吃
大家都知道香蕉很甜，就会误以为吃多了就会发胖，其实香蕉偏甜，只能说明其含糖量偏高，却不属于高热量食物。因为它毕竟是水果，主要作用是提供维生素和矿物质，所以多吃自然不会发胖。
应该如何食用香蕉呢
每天上下午饭后各吃一根香蕉，能帮助肠胃蠕动及清除体内的毒素还特别有助于消化。也可制成香蕉蜂蜜桔子汁、香蕉柠檬优酪乳变换一下口味。
脂肪的椰子油吃了就长肉?答案是：NO
高脂肪的椰子油吃了就长肉
按照一般人的常识，椰子油脂肪含量高，容易造成高胆固醇和心脏病，是不利于减肥的食用油。其实天然的椰子油是有减肥功效的。椰子油含有的中链脂肪酸能加快新陈代谢，而且不易在体内囤积，能达到减肥燃脂的功效
如何食用椰子油呢
最简单的方法就是用椰子油代替花生油炒菜，或者将椰子油加入沙拉、料理或是绿茶中食用，每天最少食用4汤匙。
鸡蛋营养太丰富
一般认为鸡蛋的胆固醇含量高，不利于健康还容易导致便秘，其实这个观点是错误的。鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。实践证明，鸡蛋减肥法是特别的有效。
如何巧食鸡蛋呢
但是虽然不会令我们发胖，但是多吃也不好，每天一个鸡蛋的摄入量是最好的，最好搭配一些蔬菜沙拉或者牛奶一起食用更有利于健康和吸收。
巧吃宵夜不发胖
许多减重信息告诉我们，不想发胖的话，晚上不要吃太多东西，尤其要跟宵夜说再见。但是，近日美国农业部一项研究调查却发现，你在什么时间吃比较多的东西，和体重增减并没有绝对关联。
巧吃宵夜不发胖
研究人员将一群体重超重的女性分为两组，一组在中午之前就吃下70%的一天所需热量，而另一组则在接近晚餐时间吃，结果并不影响她们的体脂肪率。专家认为，体重会增加，主要还是因为吃进的热量比消耗掉的多。因此，维持健康体重最重要的一件事就是控制每天摄取的总热量。
对于上班族来说，下了班回家，多半赖在沙发上或做些静态活动，消耗热量并不多。相对于白天的活动量，营养专家认为，吃了丰盛的晚餐后，就不要再大啖宵夜了。宵夜或晚上边看电视边吃的零食往往是多出来的热量，吃了累积起来，当然发胖。尤其一吃完，倒头就睡，更不好。
如果你一定要吃宵夜才能入眠，最好在睡前两小时吃完，并避免油脂高的食物，像方便面、烧饼、油条、起酥面包等。油腻食物会让消化变慢，延缓胃排空时间，有些人因此会在夜里睡不好，甚至影响隔天一早的食欲，让最重要的早餐吃不下。宵夜的热量控制在200千卡左右，比较好的选择是一杯低脂牛奶加2～3片苏打饼干、清淡的汤面或咸粥、燕麦片、红豆汤、绿豆汤等。
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