运动减肥秘诀。
每个减肥的人都常常听到一句话：要提高你的新陈代谢率。那么，如何才能保持甚至适当提高代谢率，让它为我们开启美丽之门呢？
秘诀1：补充蛋白质
康宝莱营养和科学顾问委员会主席大卫赫伯博士指出，蛋白质能加速新陈代谢。由于蛋白质主要由氨基酸组成，比脂肪和纤维更不易被人体吸收，因此人体必须消耗更多的卡路里来消化它。研究发现，消耗蛋白质所需的能量是消耗碳水化合物的两倍。
所以，正在瘦身的你更要注意多吃富含蛋白质的食物，如坚果、吞拿鱼、低脂奶酪等。
秘诀2：早餐很重要
如果想加速新陈代谢和减肥，早餐是你一天中最重要的一餐。根据相关研究，吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减少体重。因为在睡觉的时候，身体的新陈代谢会减慢，而只有在你再次进食的时候，它才会回升。所以，如果你跳过早餐不吃，身体消耗卡路里的能力在午餐前都无法达到正常水平。这也就是为什么新的一天最好从一顿拥有300~400卡路里的早餐开始，它能立刻把你的新陈代谢带入工作状态。
生活在有利于锻炼的环境
另外，据美国心脏协会最近公布的一项调查显示，如果人们生活在一个有利于锻炼的环境中，他们罹患肥胖症的风险就会降低。所谓有利于锻炼的环境指的是生活区附近有步行道、公园、绿地或运动场等。Www.JF83.com
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轻松减肥的两个饮食技巧
(一)选择纤维食物，与肠胃相符
说起肠的问题，在日本，未来创造堂的小阪由佳的以避免便秘来持续减肥的评论应该是女性尤其感兴趣的话题了吧。
一般来说，人们大多爱用酸奶啊，水果沙拉之类的食物，持续服用十天，如此便秘就可以轻易的的被解决掉啦。由此可知，食物纤维对治疗便秘是有帮助的。大家应该会觉得食用其他的食物纤维也好像应该是可以的吧。但是，因为肠积存的大多都是较为硬的固体食物。所以，酸奶对于治疗便秘最为合适的。在所有甜品，也是效果最强的。
当然咯，并不是说在饮食上注意就万事大吉了，也是需要努力做运动才行的哦。因为只是注重饮食的话，并不一定能够很顺利地减轻原来的体重，从此一劳永逸。所以，要想减肥成功，运动和饮食的平衡是相当重要的。
(二)调味品的秘密
因为中国菜肴大多含油较多，所以，在考虑减肥饮食的时候，也是一件很麻烦的事。
那么，我们一起来尝试做一些简单的调味酱吧。
如果要想持续减肥的话，就一定要买已经处理掉盐分的酱。大家一定会担心去除盐分的话，酱会变得不美味了了吧。但是，也许因为去除盐分，酱反而变得更美味了呢。例如，如果是无油调味汁的话，则可以加入砂糖来调味。(也许，酱也是让食物变美味的组成部分吧)(既要努力坚持运动着，也要考虑计算从食物中摄取的卡路里。)如果是用这样的调味酱调味的话，用调味酱就可以给汤上色加味，尽管如此，这样调味，即使味淡的时候，也不用再添加味增酱，只需用七味调制即可。
饮食上的小小成功感虽然很质朴，但是如果把这些作为知识牢记住的话，也可以增加减肥的自信心哟。
简单的以酱作为材料来制作减肥调味品的秘密还有很多，但是以这种方法最为简便。
老年肥胖 减肥的两个技巧
老年肥胖多伴随着高血压、冠心病、高血脂、脂肪肝、骨关节病等等，随时都可能发生心脑血管疾病，如脑血管意外、心肌梗塞等。
老年肥胖 减肥的两个技巧
“老来瘦”者身体的新陈代谢和各种生理功能都比正常老人低，体质相对较弱，对饥饿和劳累的耐受能力差，在日常生活中常常会感觉精神不振，易出现疲劳和头晕目眩的现象。
因此提醒老年朋友，对胖与瘦要有一个正确的认识。过于肥胖不利健康，但老来过瘦也不好，不要盲目追求。如果为了求得“老来瘦”而过分节制饮食，那就更不明智了。专家们认为，只要掌握下面2个策略，就能获得成功：
1.懂得性别差异。身高、体重相仿的男女吃同样多的东西、接受同样强度的训练，男士的体重总是减得更多更快。因为男性每磅体重含有更多的肌肉组织，正是它们需要“燃烧”更多的脂肪。因此，女性想取得男性减肥的效果，必须进行超过想像的更多的锻炼。
2.制订合理的减肥方案。吃低脂食物，减少腰腹部脂肪，营养专家推荐的是饱和脂肪含量低的以新鲜蔬菜、水果和淀粉（如糙米、全谷面包、面食）为主的食谱。同时日常喝一些减肥茶也是可以的，如三叶减肥茶就是比较适合中老年的。
还有一种很流行的借口是：胖瘦来自遗传，本人无能为力。须知，即使你的家庭个个是大肚皮，你也能改变自己的腰围。对身高相同的人而言，体重差异只有35%到40%是受遗传的影响。这就是说，还有60%到65%的因素是本人可以控制的。
让你越吃越苗条的秘诀
首先，坐下来，仔细地分析一下你现在的饮食习惯，减肥的最好方法就是你每天所摄取的卡路里要低于你身体的所需量。
看看你所食用的所有食物的数量并将它分成5-6份，然后，将尽可能多的油炸和经过加工的食品去掉，尽量食用一些天然食品包括水果和蔬菜。确保你摄取了足够的蛋白质。鱼，肉，牛奶和鸡蛋中都含有大量的蛋白质。
你需要一些碳水化合物，像米饭，土豆等等，但是要好好地控制它的数量。任何一种食物食用太多都将使你发胖，试着在每3个小时左右吃少量的食物。
每餐前喝一大杯水。这将确保你的身体中有足够的水份并将控制你饮食的欲望，所以你就不会吃得太多。
食用食物的总数量必须低于你通常食用的食物量。最好的办法是每天食用蔬菜和水果，尽量少食经过加工的甜食。
每周吃一次你想吃的食物。这与任何一种饮食方法都是不矛盾的，并且决不要认为你不能食用一些你所喜欢的食物--尽管它们会让你变胖。
饮食基础
1.最好食用天然食品;
2.避免食用油炸食品;
3.高脂肪的食物要限量食用;
4.每天都要有规律地饮水，餐前饮用一杯水，将帮助你控制食欲;
5.食用足够的食物以消除饥饿感，然后停止;
6.把食物当做一种燃料，不要浪费;
7.少而精的食物比大量的食物要有用的多;
8.拒绝甜食：控制是关键。也不要完全不吃甜食—当你想吃甜食的时候，水果是最有价值的;
9.不要进食太晚：如果进食时间与就寝时间太接近，食物很容易转为脂肪。
少吃多餐会比较好?
少吃多餐可以帮助你保持精力的旺盛并且保持你的体重。这种进餐方法可以防止饮食过量，这就是控制体重的第一步。
以下是一个进食时间的例表：
7:00吃第一餐;11:00第二餐;13:00第三餐;16:00第四餐;19:00第五餐
第一，三，五餐被视为早餐，午餐和晚餐，但是这真的不重要。重要的是你在有规律地满足你身体的需要。这样很容易保持体重，如果你想要减肥，也可以缩减每餐所摄取的食物量。
15种美食 让你变得健康又苗条
在日常生活中有一些食物对我们的健康有帮助的食物。你们知道是什么嘛?他们不仅仅有益健康，还可以美容瘦身哦……
1.枸杞：
滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
2.玫瑰花茶：
玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，能改善内分泌失绸，对消除疲劳和伤口瘀合也有帮助。调气血，调理女性生理问题，促进血液循环，美容，调经，利尿，缓和肠胃神经，防皱纹，防冻伤，养颜美容。身体疲劳酸痛时，取些来按摩也相当合适。
玫瑰花蕾制成干花，每次用5至7朵，配上嫩尖的绿茶一小撮，加红枣三颗(要去核)，每日开水冲茶喝，可以去心火，保持精神充沛，增加你的活力，长期饮用，还能让你容颜白里透红，保持青春美丽
3.金银花茶：
a、抗病原微生物作用。对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用;
b、有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用;
c、抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒作用;
d、疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用;
e、凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。
f、金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用，有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒.急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。
4.大枣：
补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。
5.桃花茶：
美容、有利水、活血、通便功效。治闻水肿、肢气、痰饮积滞、二便不利。
冲泡法：桃花适量、蜂蜜适量、沸水冲泡。
6.菊花茶：
可以清热去火，对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。健康的人平时也可当开水饮用，是老少皆宜的茶饮品。菊花能对治疗眼睛疲劳、视力模糊也有很好的疗效，中国自古就知道菊花能保护眼睛的健康，除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常就可以泡一杯菊花茶来喝，能消除眼睛疲劳，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有一定作用。
7.西米：
有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
8.燕麦：
含有人体不可缺少的磷、钙、铁、多种维生素、蛋白质和碳水化合物等。燕麦又名雀麦、野麦、乌麦，它性味甘温，有补虚损、止血、止汗的功效。燕麦粥十分不仅营养丰富，而目有止咯血作用。燕麦对降低胆固醇作用显著。
9.薏仁：
健脾、渗湿、止泻、排脓。用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节疼痛，水肿，脚气，白带，肺脓疡，阑尾炎。常用量9～30克。利湿健脾、舒筋除痹、清热排脓。
10.绿豆：
味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食油腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤痒、暗疮、痱子等症状。绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。夏秋季节，绿豆汤是排毒养颜的佳品。
11.红豆：
清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。红豆的营养成分与绿豆相近，在某些成分上甚至超过了绿豆。因此，多食红豆对身体大有裨益。
12.冰糖：
有补中益气,和胃润肺的作用,可用于止咳化痰.脾湿中满者忌用.润肺止咳清痰去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。
a.冰糖的作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。
b.性味：甘、平、无毒。归经：入肺、脾。
c.功效：养阴生津，润肺止咳。
d.主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。
13.莲子：
补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效。
14.银耳：
有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
15.黑豆：
黑豆就是一种有效的补肾品。黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍。它是一种美容食品。黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。
黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。
黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。
夏天减肥中两个常见的误区
夏天到了，很多人都觉得没有胃口，懒得做饭，而营养专家指出，对饮食的随便、膳食的品种单调正是造成人们产生营养不均衡而影响体质的重要原因。天再热，食还是天。下面将由华东医院营养科冯颖博士来解读夏季营养保健中常见的误区。
误会一：入夏刚好瘦身
误会一：入夏刚好瘦身
通过入夏强制瘦身，人体丢失的体重主要是水分。另外，很多人入夏后并不是完全没有胃口，饿了几餐后看到美味菜肴，机体会对营养素产生本能的需求，而忍不住大吃大喝，暴饮暴食不但不能帮助减肥，还会对健康造成危害，容易诱发消化道疾患。
对策：
摄入人体必须营养夏季要平衡膳食，保证一日三餐按时定量服用。如果懒得自己动手做饭、出去吃饭，则不妨通过膳食补充剂来摄入人体必须的能量。其中，大营养素包括蛋白粉、鱼油等，小营养素包括维生素、矿物质，碳水化合物包括麦芽糊精等。这些膳食补充剂可以根据经济收入、疾病情况、饮食方案来适当补充。
在烹调方法上也要注意改善。可以在市场上买一些半成品原料，或采用汆水的方法，简单而清淡，并且防止营养成分流失，但要注意的是，豆类尤其是扁豆、刀豆等一定要烹调到十分熟才能食用，否则可能会导致食物中毒。
而老人、小孩选择的肉类则最好是易消化的：没腿的(水产)、两条腿(鸡)等肌纤维较细，更容易被咀嚼吸收。另外，也不可一味强调吃白肉不吃红肉，因为缺铁性贫血的人群还是比较多的，而精肉中含有大量血色素成分，可以减缓贫血症状。
误会二：吃水果可减肥
误会二：吃水果可减肥
能量主要来源于碳水化合物，吃水果不减肥，是因为水果中含有许多碳水化合物，反而适当地吃肉食不容易长胖。人体每天需要80克优质蛋白，正常人一般从饮食中摄取。其中，玉米、大米等谷物中虽不同程度地含有蛋白，但其质量较差，不易转化为能量，大豆是植物蛋白中最好的，动物蛋白则以肉类、奶类为主。健康的人每天都需要补充优质蛋白，否则只吃水果当饭，人体氨基酸不能均衡，不仅影响体质，而且可能不瘦反胖。
对策：
应该组合搭配如果采用水果减肥，建议应加2杯牛奶或吃鸡蛋，保证营养摄入，同时要补充维生素，保证一定的米面等碳水化合物。糖尿病患者更要谨慎，因为水果中含有的果糖是比较简单的碳水化合物，生血糖的速度很快，可能会造成血糖的波动，因此这种减肥方法最好在医生指导下进行。
特别是西瓜，由于今年雨水少，西瓜特别甜，其血糖指数更高，而血糖指数控制不好的病人应少吃，每次不能超过0.5公斤，如果特别喜欢吃，可采取分餐服用的方式，上下午各吃一片。