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在减肥的过程中，有的小伙伴吃肉会担心长胖，所以在选择蛋白上就很纠结，但其实掌握了这一点，也是可以摄入优质蛋白的哦~
一、金黄豆腐
豆腐的蛋白丝毫不逊色肉类，而且口感也是特别有味道的。
食材：
豆腐、鸡蛋、辣椒、葱、蒜泥
步骤：
1、将豆腐切块，厚度自己掌握，然后葱蒜和辣椒都切好备用;
2、打一个鸡蛋搅拌成蛋液之后放入豆腐，在里面加入少许的盐;
3、热锅凉油，将豆腐两面炸制金黄色取出;
4、用锅里的油，放入蒜泥和辣椒爆香之后放入豆腐，加入少许的水和生抽，小火慢炖十分钟，最后转为大火收汁，出锅撒上小葱即可。
二、炖豆腐
食材：
豆腐、洋葱、西红柿、香菇、葱、黑胡椒
步骤：
1、将买来的豆腐切成小块，然后在水里面焯一遍;
2、西红柿和香菇切丁，为了口感西红柿可以在沸水里煮几秒钟，然后剥皮，洋葱和葱切碎;
3、热锅凉油，放入洋葱爆香之后放入西红柿，接着倒入少许的水，煮成西红柿酱;
4、接着放入香菇和豆腐煮几分钟，煮好之后加入少许的盐和黑胡椒即可。
三、千张卷
北方的小伙伴应该都知道，千张卷也就是豆腐皮，里面加入一些蔬菜就可以是一道完美的主食+蔬菜+蛋白的结合，这里还加入了一些鱿鱼进去~
食材：
千张、胡萝卜、洋葱、鱿鱼、甘蓝
步骤：
1、首先将材料都备齐，胡萝卜洋葱和甘蓝清洗干净之后切成丝;
2、千张切成长方形或者是方块，鱿鱼切成小长条;
3、热锅凉油，将材料全部下入，加入少许的盐和胡椒粉调味;
4、鱿鱼在沸水里焯一遍，千张也可以稍微烫一下;
5、接着在千张里依次放入食材，卷起来。
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减肥餐怎么做？四种减肥餐好吃又减肥
木瓜减肥餐
材料：木瓜一个、百香果一个。
操作步骤：将木瓜去掉籽，切掉皮切成片片。百香果对半切然后将挖出果肉，然后在碗中放入木瓜还有百香果肉，蜂蜜搅拌均匀，然后使用保鲜膜密封以后放在冰箱冷藏两天。
营养减肥餐
第一步：首先将需要进行水煮的食材西蓝花和紫薯放在锅里面煮熟就可以了，然后将鸡蛋煮熟，如果喜欢吃荷包蛋的朋友就煮荷包蛋，喜欢白煮的朋友都不错。
第二步：我们将蔬菜清洗干净切成丝状，然后放在盘在里面。
第三步：爆香放入葱花放入一些豆腐块和虾仁，喜欢吃辣的朋友可以放一些小米辣让口感非常好吃，放一些耗油和生抽提味着。
第四步：然后使用鳗鱼使用盐腌制一会，放入放在锅里面煎熟，然后挤上柠檬，然后炒豆腐虾仁可以很好节省时间，并且不耽误，然后将杏仁菇切成片同样放在一起煎。
第五步：然后可以放在一起摆盘放在一起就可以了。
水果减肥餐
材料：小西红柿四个、牛油果一般，鹌鹑蛋两个、蜜汁调料十克、蓝莓十颗、彩椒十克。
制作方法：将所有材料全部按照你自己喜欢的样式全部放在一起切碎放在一起，然后将鹌鹑蛋放在锅里面煮开就可以了，然后在水里面放入一些盐分，防止蛋壳裂开。然后放入自制调料，然后放入沙拉碗开始进行搅拌，这样一座好吃的水果减肥餐就做好了。
蔬菜减肥餐
材料：新鲜的鸡蛋一个、玉米两个、黄瓜一根、适量的盐分、鸡胸肉两块、红薯一个、胡萝卜一根、橄榄油适量。
操作步骤：胡萝卜、黄瓜、切成小丁丁以后简单使用开水掉一下，然后放入胡萝卜然后是玉米最好是黄瓜，然后将红薯切成片状，然后将鸡蛋放在一起煮熟;热锅下由，放入一些橄榄油，然后迅速开始进行翻炒，然后就可以拿出来放在一起摆盘。
以上就是减肥网小编为大家整理减肥食谱，搭配运动一起进行减肥才能快速减肥哦!
8款减肥餐 营养好吃不发胖
对于减肥的女性，晚餐最让人费尽脑筋。那么，到底晚餐吃什么减肥呢？下面，爱美网小编为你打造8款营养晚餐减肥食谱，好吃又不发胖，让你吃着享瘦。
1、蔬菜腐皮卷
材料：豆腐皮3张、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许。
做法：
①将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去边角后每张切成四等份，水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。
②将大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐，加一点清油和味精拌匀作馅料。
③将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料（豆腐皮的边也放进去），然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。
2、凉拌三丝
材料：熟猪肘肉100克、熟鸡肉75克、鸡蛋饼50克、黄瓜或白菜心150克、海米25克。蒜泥、酱油、醋、香油、味精各适量。
做法：
①先将猪肘肉、鸡肉、鸡蛋饼、黄瓜切成丝，一并装到盘内，上面撒上海米。
②再把酱油、醋、蒜泥、味精、香油和在一起，浇在上面，吃时拌匀即可。
3、蕨菜炒鸡丝
材料：蕨菜200克，鸡脯肉100克、干淀粉150克。精盐、味精、料酒、酱油、葱丝、姜丝各适量。
做法：
①将蔗菜洗净用开水焯一下，泡入水中30分钟后取出，切为2厘米的长段备用。
②鸡肉切丝，入碗中加盐、味精、淀粉搅拌一下，炒锅中倒入色拉油烧至七成热，将鸡丝倒入炒熟，控油备用。
③炒锅二次上火，倒入少量色拉油，加葱、姜、料酒、酱油炝锅。同时倒入鸡丝和蕨菜，煸炒片刻即成。
4、烩双菇
材料：鲜蘑菇250克，香菇50克。精盐、白糖各少许，植物油、水淀粉各适量。
做法：
①香菇用开水泡发30分钟，捞出挤干水，去蒂洗净，泡香菇水留用。
②锅中倒入植物油，油热后，放入香菇煸炒1分钟，再投入蘑菇、蘑菇水、香菇水、精盐、味精、白糖，待汤汁微开时加入味精调味，用水淀粉勾芡即可食用。此菜肴黑白分明，色美味鲜。
5、金钩黄瓜
材料：黄瓜500克，金钩（大海米）25克。香油少许，盐适量。
做法：
①黄瓜500克去皮去瓤，嫩黄瓜可不去皮瓤。用刀切成筷子粗细、4厘米长的条，用少许盐腌10分钟后，以凉开水淘净，挤干，装盘。
②取金钩25克。盛小碗中，倒入少许清水，上笼蒸酥软，加入少量香油、盐，和匀后连汁水一起淋于黄瓜上即成。黄瓜脆嫩，金钩鲜香。
6、清爽四色串
材料：小黄瓜１根、小番茄6个、起土片3片、全麦吐司2片。
做法：
①把小黄瓜、小番茄切成2厘米的片状。
②起士片和吐司片切成和前项材料差不多大小。
③按照吐司、小黄瓜、番茄、起士片的顺序，用牙签串起来即可。
7、虾仁蕨菜
材料：蕨菜200克，鲜虾仁50克。葱、姜、味精、盐、酱油各适量，水淀粉各少许。
做法：
①将蕨菜择洗干净，入沸水中焯一下，捞出入冷水中浸泡半小时，切为寸段备用。
②鲜虾仁用清水中清洗干净后入盘备用。
③葱、姜均切丝备用；盐、酱油、味精、水淀粉入碗调匀备用。
④炒锅上火，倒入色拉油，油热入葱、姜丝煸炒几下，虾仁、蕨菜同入锅中颠炒，倒入料汁翻炒均匀即成。
8、双菇冬粉汤
材料：香菇（冬菇）6朵，新鲜草菇10朵。冬粉（粉丝）、盐、生姜丝各适量。
做法：
①香菇洗净去蒂，用清水泡香菇，香菇水保留。
②冬粉洗净后泡水至软。
③两碗水煮滚后，加入香菇及香菇水、草菇，用中小火煮20分钟，最后加入冬粉、姜丝煮至冬粉熟透，加盐调味即可。
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