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黄瓜：黄瓜与其它营养丰富的蔬菜相比，其所含的营养成分较少。
而且，黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。
韭菜：韭菜中含纤维较多且不易消化，可促进肠蠕动，有较强的通便作用，从而可排除肠道中过多的养分。
白萝卜：萝卜含有辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用，可避免脂肪在皮下堆积。
冬瓜：冬瓜含的营养成分较少且能去掉体内过剩的脂肪，具有较强的通便作用。
辣椒：辣椒中含有丰富辣椒素。能促进脂质代谢，并可溶解脂肪，抑制脂肪在体内蓄积。
绿豆芽：含水分多，食人体内后产生的热量少，更不容易形成脂肪堆积皮下。
大豆及大豆制品：含有丰富的不饱和脂防酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。有关专家认为，醋豆里的皂素能排除粘附在血管壁上的一种脂肪，并能减少血液中胆固醇含量。醋豆的制法是：将黄豆洗净，沥干水，炒2一5分钟左右（注意别炒焦）。待冷却后，装瓶，倒入食醋淹泡，加盖封好，一周后即可食。每天早晚各吃数粒。
延伸阅读
多吃8种食物帮助你瘦脸
胖在身上，可以用厚厚的冬大衣遮住，但如果是胖在脸上，那可就无处可遮了。尤其是在冬季里，瘦脸就显得迫在眉睫。除了动手术外，某些特定的食物也可以帮助你瘦脸。看看这个由美食所构成的冬季减肥食谱吧。
1.冬季瘦脸美食菠萝
菠萝吃多了不好，但适量的吃，却相当有减肥效果。菠萝含有蛋白分解酵素，可以帮助肉类消化，促进脂肪燃烧，有助瘦身瘦脸。
2.冬季瘦脸美食胡萝卜
小时候不喜欢吃胡萝卜吧，长大后为了减肥就天天吃，吃久了还上瘾了。除了营养丰富外，甜甜的口感也相当好。最重要的是，不仅能减肥，又能养颜美容。
3.冬季瘦脸美食葡萄柚
喜欢吃葡萄柚的大多数都是爱它的那个酸。而这正是葡萄柚可以减肥的原因。酸性物质可以增加消化液，借此促进消化功能。此外，葡萄柚还含有丰富的维生素C，有美容效果。
4.冬季瘦脸美食番茄
番茄含有茄红素、食物纤维以及果胶成分，可以降低热量摄取，促进肠胃蠕动，除了瘦身外，瘦脸的功效也不容小觑。
5.冬季瘦脸美食柠檬
柠檬是个好东西，所含的柠檬酸是促进热量代谢过程的必然参与物质，能促进代谢。此外，柠檬的维生素C含量也是众所皆知的，多喝柠檬水，不仅能瘦脸还能美白，相当适合美眉们每天拿来泡开水喝。
6.冬季瘦脸美食茶饮
食谱就是包括吃和喝才完整。清谐茶是用荷叶、决明子、玫瑰等药材配制而成的纯天然中药减肥茶，进餐之前喝一杯清谐茶，除了有很好的解油腻效果外，还能促进脂肪燃烧，抑制体内脂肪生成，达到健康减肥的目的。
7冬季瘦脸美食西洋芹
西洋芹是个相当了不起的瘦脸美食，具有丰富的营养价值和促进口腔活动的功能，不论拿来做菜，还是简单地生吃，都是十分健康又瘦脸的食物。
8.冬季瘦脸美食韭菜
韭菜除了含有钙、磷、铁、糖、蛋白质以及维生素A、维生素C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，排除肠道中过多的营养和多余的脂肪，有很好的通便减肥作用。
加速减肥效果 应该多吃那些食物
1、燕麦：降低胆固醇和血脂，含可溶性食物纤维，易被人体吸收，且热量低。
水溶性膳食纤维像海棉一样吸收胆固醇、并将其排出体外，减少胆固醇在大、小肠被吸收的机会，从而帮助降低血液中的胆固醇含量，也就降低血脂，降胆固醇、减少患心脏病的几率。
燕麦片纤维含量高，吸水性强、吸水膨胀、体积增大，又延长食物在胃里滞留时间，有饱腹感，热量低，可少进食，且燕麦耐饥、通便，因此有减肥效果，为人体体内做环保。长期增加膳食纤维的摄入，可以起到滑肠通便排除毒素养颜的功效。
2、红枣：能提高机体抗氧化和免疫力，对降低胆固醇、三酸甘油酯也很有效。
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有天然维生素丸之美称。
红枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质。性温味甘，含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷等物质，不仅能促进女性荷尔蒙的分泌，加强胸部发育，还有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效。功效：减肥降脂，丰乳通便，滋润养颜。本品饱腹感强，可控制食欲，健康减掉体重。
3、玉米：含微量元素、维生素及纤维质。常食玉米可降低胆固醇并软化血管。
代研究发现，玉米含大量亚油酸、卵磷脂、胡萝卜素、钾、硒、镁、膳食纤维和维生素A、E、F，长期食用能够起到降低血脂肪，软化动脉血管。
玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。日本科学研究发现，玉米还含有可协助人体氧化脂肪的代谢酵素，能够对抗脂肪，非常适合减肥。
4、山楂：可加强和调节心肌，增大冠状动脉血流量，降低胆固醇，促进脂肪代谢。
山楂还富含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分(黄酮类多聚黄烷、三聚黄烷、鞣质等多种化学成分)，能舒张血管、加强和调节心肌，增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量，降低血清胆固醇和降低血压。
山楂中脂肪酶可促进脂肪分解;山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性，有帮助消化的作用，清除体内多余脂肪。
5、山药：预防心血管脂肪沉积，保持血管弹性，减少皮下脂肪沉积。
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
控制进食欲望：山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等;其中重要的营养成分薯蓣皂是合成女性荷尔蒙的先驱物质，滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化和吸收。
6、地瓜：地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，是肠道清道夫。
地瓜是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对便秘有较好的疗效。
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，能保持血管弹性，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。由于红薯是甜的，人们大都以为吃红薯会使人发胖，其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
7、洋葱：有助于血栓的溶解，几乎不含脂肪，故能抑制胆固醇升高。
洋葱中所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用;
所含硫化物能促进脂肪代谢，减肥的同时还具有降血脂、抗动脉硬化的作用
8、苹果：果胶具有降低血中胆固醇作用，对维持血压、血脂均有好处。
苹果是一种真正的减肥食品。
苹果中富含水分和膳食纤维，尽管它所含有的热量很少(一个苹果的热量约为95千卡)，但它却能让人的饱腹感延长。苹果还有燃烧脂肪的额外优势：苹果皮中一种名为熊果酸的化合物有助于减少脂肪，而且熊果酸还能加快热量燃烧，降低患上肥胖症的风险。
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