减肥健康饮食常识。
1、宴会时间通常比在家吃饭时间晚，所以出发前吃些蔬果，以免因饥饿而失去自制，多吃一大堆不该吃的东西。
2、如果是在他人家里做客，等菜或帮女主人准备菜时，可嚼片无糖口香糖，免得乱吃东西。
3、尽量不要喝果汁、汽水，以茶或白开水来代替。
蔬菜类：芹菜
芹菜有大量的胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，补充纤直双腿所需的钙质。芹菜对心脏不错，又有丰富的钾，对预防下半身浮肿的现象十分有益。
4、冷盘中的松子、腰果以及花生都不要吃，这些不仅是高脂肪食品而且吃了就停不下来。
5、不要提起自己在减肥，碗中可总留些食物，可避免别人劝你吃东西。
6、有皮的食物去皮，油炸食物去衣，勾芡、糖醋、茄汁、蜜汁等食物滴去油汁才能吃。如有一碗热汤能浸一下可洗去不少油分。
7、碎肉制成的肉丸、虾丸、及各种卷类食物都含有大量肥肉，不要吃。
鱼肉：可以多吃，鱼最好是清蒸的，挺香的，但是要鲜鱼啊。
牛肉：随便吧。少吃动物油，植物油无所，别多吃油，吃多了也难受啊，肠子还受不了呢。
猪肉：那东西基本别吃吧。味道不好不说，还长肉。现在的猪肉里很多猪都是被吃了催化饲料的。
水果类：香蕉
卡路里有点高的香蕉，其实可以当正餐吃。它有特多的钾，脂肪与钠却低得很，是符合美丽双腿的营养需求。
海产品：多吃点没关系。
8、西式生菜沙拉可撒些盐、胡椒或滴些柠檬汁，生菜、牛排、海鲜可以酱油调味。
9、餐后甜菜不要吃，咖啡、红茶尽量不加糖。
10、万一餐吃多了，餐后不要太早睡，多做些运动。第二天马上恢复节食，不要灰心或放弃。不过连续几顿大吃大喝就会造成不好的结果，一定要避免。
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延伸阅读
10个饮食窍门让你越来越苗条
1.早晨一杯温开水。早晨喝一杯温开水可以疏通肠道，还可稀释血液黏度，降低血压，同时记住白开水是最好的饮料，每天喝8杯，可加速新陈代谢，最重要的是你的皮肤会一整天富有弹性和光泽。
2.吃丰富的早餐。以为不吃早餐就可以减肥是愚蠢的观念，一顿丰富的早餐会让你一整天都精神百倍。半天不吃饭，只会消耗你的肌肉而不是脂肪，而不稳定的饮食习惯只会产生能转变成脂肪的卡路里，还会使你终日昏昏沉沉。
3.下午吃点小零食。整天叫着节食是毫无作用的，饥饿只会使你更暴躁。你可以少吃多餐，下午3时吃两三块苏打饼干或水果，这会防止你到晚上像狼一样扑向饭桌。
4.将喝汤和吃水果改在饭前。在已经吃饱的情况下喝汤和吃水果，只会让你的胃不断撑大，接下来的情况是“胖”了。如果将喝汤和吃水果放在饭前进行，你在用餐时就不会吃得太多了。
5.慢慢享受每一口食物。细嚼慢咽不只是淑女的象征，它确实是一条小小的秘诀。每吃一口咀嚼20下，可以更好地体会到吃的乐趣。
6.将喝鲜奶改为喝脱脂奶。虽说一杯250毫升的全脂牛奶大约有65卡路里，不会成为致肥原因。但如果是天天喝的话，不妨改喝脱脂奶，因为它的热量只是全脂奶的一半，但钙质与蛋白质却相同。
7.常喝什锦乌龙粥。制作方法：薏苡、干荷叶各30克，冬瓜子100克，赤小豆20克，乌龙茶适量。将上述原料除干荷叶外洗净，混匀，放入锅内加水适量煮至豆熟米烂，再将用纱布包好的干荷叶和乌龙茶放入粥内煮8分钟，取出纱布袋即可食用。每日早晚食用，健脾减肥。不
8.逛超市前吃点小零食。最易破坏你减肥计划的就是逛超市，若不想随心所欲，那就在购物前吃点东西。特别是在15～19时之间，是你血糖最低的时候，面对诱人的食物，会让你欲望大增。
9.要边看电视边吃晚饭。虽然感觉上悠闲轻松了很多，但你会在不知不觉中越吃越多，越吃越久。
10.晚间刷牙的时间尽量提前。这个原则同样适用于午饭，口气清新会让你抑制住不断吃零食的欲望。
11个饮食习惯让你健康变苗条
1、速食店的致命吸引力
像炸鸡、汉堡包这种香嫩可口的食物，是很多女性朋友的最爱。它不像正餐那么令人饱腹，但热量却相当高，不知不觉会在体内囤积脂肪，如果没有适量的运动，变胖是早晚的事。
2、小心裹着糖衣的“毒药”
甜食不仅热量高，对皮肤也不好，更容易造成肥胖。所以喜欢吃甜食的朋友，可用低卡糖代替一般砂糖，降低一些卡路里。
3、别做餐桌旁的垃圾桶
怕浪费的美德，使很多女性变成“餐桌旁的垃圾桶”，尤其许多家庭主妇为了不想把剩菜丢掉，常常把吃剩的食物硬往肠肚里塞。久而久之，肠胃越来越大，体重也一天比一天上升。
4、边吃边谈不雅观
职业女性，既要忙公事，私事更是一箩筐，总觉得一天24小时不够用，所以吃饭时常要一面谈事情，一面吃，这样虽然很省时间，但对消化却不好，容易引起胃肠病。再者，边吃边谈，也很不雅观，有时不小心菜屑塞在牙缝中，连自己都不知道。节省时间也要注意身体，更别忘了饭后到化妆室整理仪容，再漂亮出击。
5、让食物有消化的时间
进食的速度不要太急、太快。吃的时候囫囵吞枣，往往吞到肚子里，胃肠来不及消化，自己觉得不够饱又再吃一碗，当你感到饱时，已经过量了。胃里囤积的东西太多，消化量也大，很容易造成胃下垂，同时脂肪也会跟着来。所以吃东西要细嚼慢咽，让心情放松，并保持七分饱的状态，身体健康又愉快。
6、只要沙拉不要沙拉酱
很多人吃蔬菜水果来减肥，可是体重却降不了，原来吃沙拉时，加了太多沙拉酱。或者是长期吃蔬果，没有吃其他肉类或淀粉类食物，造成营养不均衡。最理想的方式是每星期抽两天全天吃蔬果，让肠胃适当地休息。
7、零食＋零食＝高热量
为了节食不吃正餐，但零食却不间断，这是很多人易犯的通病。有些正在减肥的朋友，以洋芋片、糖果来充饥，难怪怎么都达不到效果。吃零食不但对自己的身体无益，且容易发胖，更何况三餐不定时、不定量，肠胃也无所适从，容易出毛病。
8、餐餐七分饱，快乐活到老
吃东西不要吃得太饱，每餐最好保持在七至八分饱，因为吃得太饱，血液循环停留在胃部的时间较长，脑部会有一点缺氧，就容易感到想睡觉、没精神，而且胃部的负担也会增加。现在有很多自助式吃到饱的餐厅，经济实惠很吸引人，但这种餐厅吃得太少不划算，要努力吃才能捞本。可是，这样一来，肠胃就惨了，发胖也是必然的。为了你的健康可要好好节制，要不就多运动，把今天多吃的给消化掉，不要囤积在体内。
9、餐后立刻离开餐桌
不要在餐桌上谈事情、聊天，许多人在用餐后，还坐在餐桌旁聊天，结果不知不觉又吞了许多食物。吃饱后，立即离开餐桌到客厅去，或把桌面清理过之后，再继续话题。
10、养成饭前吃水果习惯
一般人将水果当做是饭后帮助消化的最佳食物。假如你将水果改在饭前吃，会有怎样的效果呢？告诉你这个小秘方，饭前吃水果不但可适当地消除肠胃内的废物，而且还有减肥的功效。因为饭前吃水果，肚子里已经先有一些食物，再吃饭，只要吃到七分饱就够了；如果是饭后吃，已经吃了七分饱，再吃水果，就已达到九分饱甚至十分饱了。所以不妨在饮食顺序上做些小改变。
11、自然清淡保健康
中国人做菜讲究色香味俱全，少不了要用很多的作料与辛香料来弥补食物本身的不足，例如用猪油爆香来炒菜就是例证。此外，糙米富含营养，尽人皆知，但一般人却爱吃精致香喷喷的白米饭。事实上，自然界给我们的都是美食，清淡、原始、简单的食物最能保健康。这些自然健康的食品，维生素、纤维素、矿物质含量都很高，并有很高的抗氧化物质，能够防止人过早衰老。
新年饮食5法则 消脂又健康
这里有新年饮食5个原则，助你快速减肥。还等什么？快点行动吧!
核心提示：今天小编给JMS介绍当季正在流行的五大健康饮食减肥新原则，新原则清楚列出什么饮食行为out，什么饮食行为够in够健康，可真正健康地达到减肥效果，再配合营养师意见，重新调节新的饮食行为，可帮助减得更健康有效。
原则一：每日四色蔬果
Out：每日摄取大量蔬菜水果。
In：1日9份不同色的蔬果。
——每天2杯水果、1/2杯蔬菜，即9份蔬果(一份为之1/2杯)
——而所选的蔬果应该多元化及颜色多，最好有齐红色(如番茄)、橙色(如橙)、黄色(如柠檬)、绿色(如菜)、青色(如瓜类)及紫色(如茄子)，因不同颜色的蔬果代表有不同的化学作用，各有抗不同疾病的功效。
建议食法：其实只要于每日的午餐及晚餐分别吃不同颜色的菜及生果，基本上已可吃到至少四种颜色的蔬果。
原则二：高钙饮食法
Out：一日至少吸取2-3份奶类产品。
In：建议拣低脂高钙食品。
——每日饮3杯低脂或脱脂奶或奶类产品，如低脂酸奶或低脂奶酪。
——即使不喜欢饮奶人士也至少每餐有少许奶类制品，如在烹调中加入少许牛油、奶酪或酸奶等。
——所有奶制品要选低脂的。
低脂奶类产品卡路里钙质
低脂酸奶(100g)50kcal140mg
高钙脱脂奶(100g)40kcal120mg
低脂奶酪(100g)170kcal400mg
其他高钙食品
食物卡路里钙质
豆腐(100g)50kcal40mg
橙(100g)20kcal50mg
西兰花(100g)20kcal50mg
原则三：每日必吃全麦谷类
Out：每日选取不同种类的谷麦类食品。
In：每日吸收的谷类有一半是全麦类。
——每天摄取3份1安士全麦类，即每天吃的谷麦碳水化合物有一半是要全麦。
——看清楚标签上有“全麦”两字，单一个“麦”字还足够，不论是麦片、燕麦或是黑麦谷类。
建议食法：其实只要于早餐吃碗麦皮再加下午茶多吃两块麦饼便可达到以上标准;又或是将午餐或晚餐的白饭意粉改为糙米饭或全麦面就可。
原则四：每日3成脂肪
Out：少吃饱和脂肪及高胆固醇食物。
In：每日3成脂肪。
——每日在总吸收的卡路里中，最好有20-35%来自脂肪。
——脂肪来自单糖不饱和类及多糖不饱和类食品如鱼的鱼油、果仁及牛油果及植物油。
——以一个2,000kcal餐单为例，脂肪比重应占44-78克为佳。
建议食法：少吃肉类脂肪，且煮食时应尽量选用植物油，如橄榄油、粟米油，会较为健康。
注意食物标签上脂肪的定义
fatfree脱脂=少过0.5克脂肪
lowsaturatedfat低饱和脂肪=1克或少过1克脂肪
lowfat低脂=3克或少过3克脂肪
reducedfat=比起正常分量至少减少25%脂肪
lightinfat=比起正常分量至少减少一半脂肪
鱼类脂肪含量
淡水鱼10-15%
深水鱼15-20%
三文鱼、银鳕鱼40%
果仁类脂肪含量
杏仁20%
花生30-40%
合桃30-40%
原则五：对症下药
Out：盲目跟随该期流行的低碳水化食物、低脂、AtkinsDiet、ZoneDiet、WeightWatchers等各类减肥法。
In：选合适自己生活模式的饭食方法。
——留意自己生活习惯，如是否钟意自己煮食!是否经常要外出进食?
——如果你喜欢煮食，当然可自制健康低脂餐单，如果你是要经常外出则可能未必可跟随什么减肥餐单，重点是要学习出外进食的健康贴士。
——认清自己是什么饮食病态，对症下药。
偏食类LopsidedEater(只偏爱某类食品)
减肥建议：确保每餐有你不喜欢吃的种类加控制分量的偏爱种类，这可使你享受之余又不会缺乏某种营养。
食法：每餐只少1/2杯碳水化合物、蔬果及奶类品，而油类脂肪只可1汤匙。
大食类VolumeEater(每餐分量很多)
减肥建议：选大量低卡蔬菜沙律或汤，同时减少酱料及肉类，改食生果而减少饮果汁。
饮食法则 十招保你永苗条
除了烹调，饮食习惯当然是决定你苗条与否的重要因素。但是赴宴时你还能坚持你的低热量进食法吗?不用担心，牢记如下饮食法则，出席再多丰盛的筵席，你也依然能保持苗条动人。
1.宴会时间通常比在家吃饭时间晚，所以出发前吃些蔬果，以免因饥饿而失去自制，多吃一大堆不该吃的东西。
2.如果是在他人家里做客，等菜或帮女主人准备菜时，可嚼片无糖口香糖，免得乱吃东西。
3.尽量不要喝果汁、汽水，以茶或白开水来代替。
4.冷盘中的松子、腰果以及花生都不要吃，这些不仅是高脂肪食品而且吃了就停不下来。
5.不要提起自己在减肥，碗中可总留些食物，可避免别人劝你吃东西。
6.有皮的食物去皮，油炸食物去衣，勾芡、糖醋、茄汁、蜜汁等食物滴去油汁才能吃。如有一碗热汤能浸一下可洗去不少油分。
7.碎肉制成的肉丸、虾丸、及各种卷类食物都含有大量肥肉，不要吃。
8.西式生菜沙拉可撒些盐、胡椒或滴些柠檬汁，生菜、牛排、海鲜可以酱油调味。
9.餐后甜菜不要吃，咖啡、红茶尽量不加糖。
10.万一餐吃多了，餐后不要太早睡，多做些运动。第二天马上恢复节食，不要灰心或放弃。不过连续几顿大吃大喝就会造成不好的结果，一定要避免。
8个饮食法则让你永远吃不胖
1、吃个“水亮”早餐
对减肥者来说，一天最重要的关键在于“早餐”，研究表明，早餐吃得健康、吃得满意的人比那些根本不吃早餐的人瘦。那是因为早餐帮助促进你的新陈代谢，这样你这一天会燃烧更多的热量，早餐绝对不能省。而适度的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋，会帮助你瘦得“水水亮亮”，如果你觉得早晨吃东西会令你觉得不大舒服，那你可以只吃些水果。
2、只在该吃饭的时享用美味
当你面对美食时，先问问你自己是否真的饿了。如果不饿，最好打住，去做些你感兴趣的事情分散一下食品对你的诱惑力。如果真觉得饿了，才可以大快朵颐。不过，餐前先吃一点低热量食品，如苹果、黄瓜，对抑制食欲会大有益处。
3、忘掉不能吃主食的谎言
中午摄入的能量占一天中的35-40%，在保证基础营养的同时，米饭一定要吃，因为在正常食量下，米饭并非令人发胖的食品，而且米饭中的蛋白质还可帮助预防减肥中掉头发、皮肤暗淡、抵抗力下降等问题。即便在控制体重的期间，每天也应吃150克的主食，才能维持正常的生理机能，还可以适当掺入燕麦、小米或糙米等，这些食物纤维丰富的谷类在体内可抑制糖分或脂肪的吸收，对减肥具有相当效果。
4、提高自身代谢
在多于4-5小时内不吃东西，你体内的血糖值将降低。这样一来，你的身体会渴望摄入大量的糖分。这会使你产生疲乏和饥饿的感觉。
控制食欲的关键在于有规律地按时进餐，每顿要饥饱适宜。专家们提倡在每日三餐基础上，另加两顿便餐，食量均以中等为宜，一杯香茶、水果汁或其他低热量饮料，对加餐来说是一种上佳选择。这样做更容易让你身体消化吸收，这种方式使得你的新陈代谢经常处于活动中，同时使囤积脂肪的可能性最小化。
5、优雅地等待大脑告诉你“已经吃饱了”
要记住：当你在进食的时候，大脑需要大约20分钟的时间才能得到“我吃饱了”的信号。狼吞虎咽会让你在这个时间里进食过量，所以优雅地进食，不仅会让卡路里摄取量减少67卡，在而且在缓慢进食的情况下，细嚼慢咽可使唾液更好地分解食物，让食物更容易被消化和吸收，可以防止烧心和胃肠涨气。
6、不拒绝餐桌上的脂肪
所谓清淡，就是最好别吃肉，只吃蔬菜和水果？记住适度控制不等于拒绝，放弃所有动物性食品，放弃油脂，放弃盐和酱油，咸菜等等，每天用蔬菜和水果代替所有的食品，这样的“清淡饮食”长期下来会缺乏蛋白质和脂肪，造成身体代谢降低，不仅对减肥不利，还会给健康带来更大的威胁。
7、不长胖的甜点时间
甜食跟减肥并非不共戴天，只是大家对于甜食中所含的卡路里过于惧怕，正确的食用甜食不仅不会长胖，还会让我们更健康。空肚子的时候，热量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不觉中就吃多，所以高热量点心如芝士蛋糕，放在饭后吃比较好，与用餐中的食物纤维一起消化，热量吸收会比较少，而且不容易吃太多。
8、高纤维让你更健康
富含纤维的食物容易使人产生饱感，并可以在长时间内保持这种感觉。纤维还可以帮助你维持你的血糖值(血糖使你保持精力)，并保证你的大便有规律。作为餐前小菜，来一份色拉或蔬菜汤最为适宜；而在进餐结束时吃一片水果也较为恰当。不过，这些食物的热量最好低于500卡路里，否则一样会发胖。
15种美食 让你变得健康又苗条
在日常生活中有一些食物对我们的健康有帮助的食物。你们知道是什么嘛?他们不仅仅有益健康，还可以美容瘦身哦……
1.枸杞：
滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
2.玫瑰花茶：
玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，能改善内分泌失绸，对消除疲劳和伤口瘀合也有帮助。调气血，调理女性生理问题，促进血液循环，美容，调经，利尿，缓和肠胃神经，防皱纹，防冻伤，养颜美容。身体疲劳酸痛时，取些来按摩也相当合适。
玫瑰花蕾制成干花，每次用5至7朵，配上嫩尖的绿茶一小撮，加红枣三颗(要去核)，每日开水冲茶喝，可以去心火，保持精神充沛，增加你的活力，长期饮用，还能让你容颜白里透红，保持青春美丽
3.金银花茶：
a、抗病原微生物作用。对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用;
b、有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用;
c、抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒作用;
d、疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用;
e、凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。
f、金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用，有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒.急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。
4.大枣：
补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。
5.桃花茶：
美容、有利水、活血、通便功效。治闻水肿、肢气、痰饮积滞、二便不利。
冲泡法：桃花适量、蜂蜜适量、沸水冲泡。
6.菊花茶：
可以清热去火，对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。健康的人平时也可当开水饮用，是老少皆宜的茶饮品。菊花能对治疗眼睛疲劳、视力模糊也有很好的疗效，中国自古就知道菊花能保护眼睛的健康，除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常就可以泡一杯菊花茶来喝，能消除眼睛疲劳，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有一定作用。
7.西米：
有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
8.燕麦：
含有人体不可缺少的磷、钙、铁、多种维生素、蛋白质和碳水化合物等。燕麦又名雀麦、野麦、乌麦，它性味甘温，有补虚损、止血、止汗的功效。燕麦粥十分不仅营养丰富，而目有止咯血作用。燕麦对降低胆固醇作用显著。
9.薏仁：
健脾、渗湿、止泻、排脓。用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节疼痛，水肿，脚气，白带，肺脓疡，阑尾炎。常用量9～30克。利湿健脾、舒筋除痹、清热排脓。
10.绿豆：
味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食油腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤痒、暗疮、痱子等症状。绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。夏秋季节，绿豆汤是排毒养颜的佳品。
11.红豆：
清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。红豆的营养成分与绿豆相近，在某些成分上甚至超过了绿豆。因此，多食红豆对身体大有裨益。
12.冰糖：
有补中益气,和胃润肺的作用,可用于止咳化痰.脾湿中满者忌用.润肺止咳清痰去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。
a.冰糖的作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。
b.性味：甘、平、无毒。归经：入肺、脾。
c.功效：养阴生津，润肺止咳。
d.主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。
13.莲子：
补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效。
14.银耳：
有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
15.黑豆：
黑豆就是一种有效的补肾品。黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍。它是一种美容食品。黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。
黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。
黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。
让你健康又苗条的清毒食品
食物中的“清毒高手”近年来国内外科学研究证明，肥胖、高血压、中风、肝硬化、癌肿、肝炎、糖尿病等多种疾病，都与体内器官、血液等所受到的各种污染毒害有关。
常吃以下食物能有效清除人体有毒物质，更容易保持健康苗条的身材：
1、菌类食物：
如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。这些菌类含有丰富的硒。经常服用可降血压、降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能，增加体内免疫球蛋白的含量，兴奋骨髓造血功能及滑肠、洁血、解毒、增智等。
2、海带：
海带中的褐藻胶有治疗动脉硬化，阻止人体吸收铅、镉等重金属和排除人体内的放射性无素的作用。褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，故有助于排除毒素物质，并可防止便秘和肠癌的发生。
3、猪血：
猪血的血浆蛋白经胃酸和消化液分解后，能产生一种有润肠作用和解毒作用的物质。这种物质可与粘附于胃肠壁的粉尘、有害金属微粒等发生化学反应，从而使这些有毒有害物排出体外。
4、鲜果汁和菜汁：
鲜果汁和菜汁进入人体可使血液呈碱性，从而将积聚在细胞中的毒素溶解，然后排出体外。
5、含胡萝卜素较多的食物：
这类食物有紫菜、倭瓜、甜瓜、胡萝卜、柑、红薯、南瓜、柿子、木瓜、甘兰、橙子、肝、牛奶、蛋黄、鱼类等。
6、绿豆：
绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。
10个饮食瘦法则 让你一天瘦一斤
对减肥女性来说，日常饮食非常重要。下面介绍的饮食控制原则，并不只是指能量的摄入，还包括“做”食物的原则。让我们一起来看看下面的十大饮食原则吧，或许能让你一天瘦一斤。
1.有些食物虽然从表面上看并不含有糖分，如沙拉酱、热狗、汉堡包、罐头及一些冷冻蔬菜，但其中可能含有蔗糖、葡萄糖、蜂蜜或玉米糖，进食时应留心看包装上的标注，以免不明不白吃进去很多糖分。
2.炒菜时注意尽量不要时间过长，以免水分流失。最好让菜肴保留较多的水分，这样可以增加菜肴的体积，吃进去能够起到更好的饱腹作用。
3.注意控制做菜的用油量，最好选择清蒸、煮、烩、汆、熬、拌等省油的方法，使每天的烹调油用量不超过30克。
4.煲汤时要注意频繁将漂在汤上面的油撇去。如果顿顿饭离不开汤最好煲清汤，不要做浓汤，浓汤含有更高的热量。
5.可以用马铃薯代替主食，但不要把它当作蔬菜。因为，马铃薯的热量虽然比主食要少，可比起蔬菜来却是大得多。人们在进餐时也总习惯于菜吃得多，如果把马铃薯当菜吃，同时又不注意减少主食量，容易摄入过多热量。
6.每天清晨起床后先喝一些温开水，这样有助于降低食欲，减少进食量，如果能够坚持在三餐前都饮用温开水会有更好的效果。
7.必须每日达到4L水分的摄入，这样能够有效的带着体内脂肪消耗掉之后的脂肪酸。
8.一日三餐要定时、定量，注意营养均衡。不要吃得过饱，三餐进食要均匀，并在进餐时要有科学顺序，如可在餐前先上汤，吃饭时先吃体积大、热能低的清淡食物和蔬菜。
9.不要为了避免发胖，有时一天吃二顿或一顿，甚至一天不吃饭;或遇到爱吃的食物就多吃，下一顿再减肥，没有爱吃的食物就不吃。这样，会使身体不能充分利用食物燃烧释放的热量，而是过多将热量储存起来，由此增加摄食量，反易使脂肪堆积在皮下。
10.进餐时最好不喝佐餐饮料，平时应注意少喝饮料。饮料与水似乎没有太大区别，但不节制饮用使人会在无意之中长胖。特别想喝时，可以喝一些低热量或无热量的新型甜味饮品。
专家出五招让你苗条又健康
事实上，我们很难做到专家们告诉我们的那样精确，但是每个人都可以做到更好。以下有些方法可以使你更加健康：
1、削减你吃糖和盐的数量。
你将会很震惊其实很多食物都含有糖类（葡萄糖，果糖，蔗糖和普遍存在的高果糖谷物糖浆），这些食物包括：番茄酱，意大利面条，花生油，果汁和谷物类。普罗比妥钠也是类似的情况。不要吃鸡肉面条汤料（每杯大约含有1780毫克盐），但是可以食用含普罗比妥钠低的浓汤或者蔬菜（仅仅290毫克每杯）。
2、选择合适的饮料。
6英两的白酒里面大约含有144卡路里能量，12英两苏打水里面含有136卡路里，一杯咖啡大约含有380卡路里，冰冻的冰激凌大约含有740卡路里能量。你可以依据这些选择适合自己的饮料。
3、选择合适的食物。
你可以在周末买一个蛋糕并且吃掉它们。每天大约有不到200千卡的的能量转化成体重，那么一个月将会增重约2英镑。那会怎么样，你也许会问？那将意味着一年大约能增加体重20英镑。是否享受减肥方法和想办法增加体重一样取决于你。但是如果要减肥，你要多吃水果，蔬菜而不吃油炸，乳脂类食物。
4、不管你在做什么运动，尽量多做一些。
你也许会说你身材太不成型，抱怨自己很忙，很累，或者太穷？姐妹们，请注意你的脚，你的脚已经贴着地，一直都是能用的，并且是空闲着的。用你的脚走路上班（并且最终爬楼梯），当你需要与同事谈话的时候可以跟她一起走下大厅而不是用电话或者电子邮箱交流。从街区最远的停车场走过来，并且在周末陪家人或者朋友多散步，当你接电话的时候，围着你的房子走动。
5、可以服用一些药丸。
服用含有满足一天内基本需要的多种维生素药丸（如果你正处于分娩期，每天服用400微克叶酸），同时服用钙片补充。绝经前，我们每天需要1000毫克钙。绝经后，需要1200毫克（可以询问你的医生，她可能认为你需要服食更多或者会告知你什么时候开始一年一次的骨密度扫描）。如果年龄超过50岁，你还需要添加维生素B12。